az yağlı elmalı ve havuçlu kek
kuru bamya

ballı kule

Balli_kule_

yeğenim bize gelmek için yeni bir yöntem bulmuş. eğer eve onlarla birlikte dönüyorsam beni bırakacakları zaman gözlerinden yaşlar süzülerek  "hatice, beni unutma! ben de size gelcem!" diyor. benim gibi teyzeleri kandırmak için oldukça başarılı bir yöntem bu. ballı kule'yi dün akşam ablam meryem'i bizden almaya geldiğinde getirmiş.  puding olduğu için hafif bir tatlı. üzerindeki limonlu bal da çok güzel kokuyor. yoğun bir akşamda denemek için ideal kısacası. (tarif dr.oetker kakaolu puding paketinin arkasında var.)

not 1: en sevdiğimiz fransız aşçı estelle, sitesine bir de türkçe bölüm eklemiş. lemon bars tarifini mutlaka deneyeceğim çünkü benim cooking for mr.latte kitabından yaptığım limonlu kareler hiç güzel olmamışlardı.

not 2: sitemi çok yakından takip eden dayımla yaptığımız bir telefon konuşmasında "hatice, siteye bu ara bir atalet (eylemsizlik,dinginlik) hakim" dedi. ablam bile eğer sayfayı açtığında yeni birşey görmüyorsa hemen geri kapattığını anlatıyor. doğrusu hala haftasonlarım ve bazı akşamlarım yemek yapmakla geçiyor, tek değişen şey, iş yerinde tüm gün bilgisayar başında oturmaktan bunaldığım için artık akşamları bilgisayarı eve getirmiyorum. böyle olunca da  yaptığım yemeklerin fotoğrafları kamerada bekliyor. 

geçenlerde okuduğum bir dergide iş hayatında moral düzeyini yüksek tutmanın yollarından biri olarak "dışarıda bir hayat olduğunu unutmayın" deniliyordu.  annemin "bu gidişle sanal bir hayat yaşamaya başlayacaksın" öğütleri de buna eklenince bilgisayar + iş dışındaki hayatıma biraz daha ağırlık vermeye çalışmaya başladım. daha çok kitap okuma, daha fazla insan görme çabalarım ne kadar başarılı olacak bilmiyorum ama siteyi ataletten dolayı ihmal ettiğimi düşünmeyin istedim...

malzemeler:

  • 1 poşet muzlu puding
  • 1 poşet kakaolu puding
  • 6 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı bal
  • 1 limon kabuğunun rendesi
  • 2 yemek kaşığı limon suyu

hazırlanması:

  1. 1 poşet muzlu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirin ve 5-6 cam kaseye paylaştırıp ılıtın. (kaseler hafif ıslak olurlarsa pudingleri daha kolay çıkarabilirsiniz.)
  2. 1 poşet kakaolu pudingi 3 su bardağı süt ile pişirip muzlu pudinglerin üzerine dökün ve buzdolabında 3 saat bekletin.
  3. 1 çay bardağı balın içine 1 limon kabuğu rendesi ile 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyip ocakta eritin. kaynamaya başladığında 4-5 saniye daha tutun ve ocaktan alın.
  4. pudingleri tabaklara ters çevirip üzerlerine ballı sos dökerek servis yapın.

 

Comments

selda

çok hafif ve de güzel görünüyor....kaseden kolayca çıkarmı acaba diye bir endişem var...deneyerek göreceğiz..:)teşekkürler....
Bu arada portakal ağacı ile dün tanıştım...ve çok sevdim...inşallah artık ben de hep burdayım...sevgiler...

BETÜL

merhaba hatice
ballı kuleler harıka görünüyor. dr.oetker'in arkasındaki tariflere genelde bakmadan atarım. bu tarifi deniycem. genelde resmini görmeden tarif deneme gibi bir alışkanlığım yok.
birde forum sayfasına giremiyorum acaba benden kaynaklanan bir şeymi yoksa çok yoğunlukmu var anlamadım!

ümran

Günaydın Hatice,

Galiba bahar yorgunluğu çöktü sana.Yada tekdüze devam eden hayattan sıkıldın.Siteyi çok ihmal ettiğini düşünmüyorum.Seninde özel bir yaşantın olmalı.İşden eve gelip mutfak işiyle uğraşmak kolay bir iş değil.Allah kolaylık versin.Galiba nazar değdi sana.
Ben işten eve ğeldiğim zaman çoğu zaman canım hiç bir şey yapmak istemez.Birde 5 yaşında tüm gününü anneden uzakta yuvada ge.iren bir kızım var.Akşam olunca ne yapacağımı şaşırıyorum.Bunalınca kendimi sokağa atım mağazalara bakarım.
Pardon fazla kafa şişirdim galiba.Kısaca kendi adıma şunu söyleyeyim;ben bütün bu çabaların için seni kutluyorum.Çok başarılısın..........

Sevgiler,

Hacer

Merhaba canım,

Bende bilgisayar sektöründe çalıştığım için akşam eve gelince eşimin hadi bana bu programı öğret demesi çok zoruma gidiyor(Tabi onu kırmamak adına mecbur oturuyoruz bilgisayarın başına).Şu aralar bahanem çok geçerli bebeğim radyosyondan etkileniyor diyorum o zaman akan sular duruluyor :). Sana gıpta ile bakıyorum.Yani haftada en az 3 değişik tarif koyuyorsun.Ben en çok altına yazdığın açıklamaları seviyorum.
Herşey için saol ellerine sağlık.

Esra Karatash Alpay

Selam Sevgili Hatice, bende dayin gibi ayni seyleri dusunuyordum...Merak ediyordum, sanki eski coskun ve nesende bir performans yavasligi var gibi gorunuyordu, ama sunu da hatirlamak gerek- portakalagaci sitesininin disinda birde full-time calisan bir bayansin, yani bu kadar seyi yapabilmis olmanda "wow" dedirtiyor gercekten- MasAllah. Biz senin her halini seviyoruz :))

Türkân GÖKBAKAR

Merhabalaaaaaaarrr, yorumları okuyordum da adını hatırlayamadığınız kaktüs meyvesine akdeniz yöresinde pabuç inciri diyorlar tadıda harika, soyması biraz zor. Sevgiler...
Türkân GÖKBAKAR

Meltem Atan

Sevgili Hatice;ne olur üzülme,senin bize yaşattığın güzel duyguların ,hiç tanımadığımız insanlarla paylaştırdığın dostlukların değeri benim için çok büyük.Kendine iyi bak.Sevgiler.
Meltem A.

zeynep

Ellerine saglik, agzimin suyu akti :) Balli yapmasak da guzel olur sanirim, en azindan kaloriden biraz kurtarmis olurum diye dusunuyorum :)
Bu bilgisayar disinda hayata gelince, nasil mutluysan oyle yasa derim ben, hayata bir kere geliyoruz, eger oyle mutluysan oyle ol. hepsi senin elinde ve maalesef isin icine girince anliyor insan; hepimiz yanliziz...

gülcem

merhaba hatice ,
ballı kek harika görünüyor ellerinize sağlık,siten herşeyi ile çok güzel biz seni artık tanyoruz dert etme bence zor olan bişeyi başarıyorsun hem iş hem özel yaşantı bunların arasındada bizleride ihmal etmiyorsun sana ne kadar teşekkür etsek az

SibelG

merhaba, Hatice'cim bende bir bilgisayarcı olarak tüm gün bilgisayarın başında oturan biri eve gidince nasıl hiçbirşey yapmak istemez bilirim.bu konuda seni herzaman takdir ediyorum zaten, sen gerçekten başarılısın ve biraz ara verip bazı şeylerin tadını çıkarmak senin de hakkın.bu arada ballı kule pazar günü gelecek olan misafirlerimize yemeğin ardından ikram edilebilecek en hafif ve menüye en uygun tatlı olur sanıyorum.mutlaka denicem :)

sevgiler :)

banu

Haticeciğim,
ben de bu günlerde siteyi biraz ihmal ettiğin düşüncesindeyim ama bu duruma bizi alıştıran kişi de sensin o başka ... sen bu kadar çok güncellemeseydin siteni biz de buna alışmazdık. bu arada 1980 doğumlu olduğunu yazmışsın yanılmıyorsam ; bitirdiğin okullar nasıl yani dedirtiyor. üstelikte bu kadar okul bitir bide git kendi mesleklerinden birini değil bambaşka bir sektörü seç ! eh Allah kolaylık versin ..:)

Gülşen

Ballı kuleler süper gözüküyor hatice gerçekten işten yorgun argın geldikten sonra nasıl fırsat bulup bunları yapabiliyorsun bilmiyorum bazen kendi kendime bu kız evlenirse nasıl başa çıkar diye düşünmeden edemiyorum.Kimi zaman akşam yemeğini hazırlarken bile yoruluyor insan seni kutluyorum hatice ve yorulmamanı,alternatifler sunmanı sabırsızlıkla bekliyorum.

meltem

haticeciğim,

seni hep merakla izliyorum. her sabah acaba bugün ne yaptı diye heyecanla açıyorum sayfanı. yine büyük bir heyecanla ne zaman yapıp siteye ekleyecek diye tarifler gönderiyorum.
kısacası ben bu ortamı hala heyecanlı buluyorum.

insan zaman zaman bir rehavet içine girebiliyor. bu geçici bir durum. sen herzamanki gibi harikasın. sadece karpatkadan sonraki ara biraz fazlaydı. siteyi her gün açtığımda yeni birşeyle karşılaşmaya alışık olduğum için bana öyle geldi belki de...

herşeye rağmen bu kadar insanı karşılaştırdın , bazen tanıştırdığın ve güçlü bir elektrik oluşturduğun için herşey mükemmel. ağacı yeşermeye devam....

HURİYE

merhaba hatice hn
sitenizi 1 aydır yeni buldum bu süre içinde çok şey öğrendim diyebilirim harika bir site
sakın bizleri bırakmayın çok yoğun bir işte çalışıyorum çok stresli bir iş. sizin siteye girince bütün sitresim gidiyor iyiki varsınız
lemon bars tarifini aldım bende deneyeceğim sonucunu size bildiririm iyi çalışmalar

Semanur

Merhaba Hatice sitenin güzelliği insanlara leziz tarifler sunmasının yanında sıcaklığıyla,rahatlığıyla nefes aldırdığını düşünüyorum.Ben de hergün yeni birşeyler varmı diye baksam da kolay değil tabii hergun yeni birşeyler yapmak ayrıca görüntülemek ve yazmak.O kadarlık kusur kadıkızında da olur diyorum ve sana sevgilerimi gönderiyorum canım.Ayrıca güzel gönlünün etrafında güzel insanları topladığın için kutluyorum.

Şenay GÜL

Her gun .. yenı tarıfler bulamasam da.. burada bırlesen ınsanların sıcaklıgı benı daha cok cekıyor.. yorumları okuyarak da cok keyıflı dakıkalar gecırebılıyorum..

Hatıce.. İyi ki varsın..

Sevgi İle...

Kadriye

HERKESE MERHABA,
BU TATLININ AYNISINI ARKADAŞIMDA YAPMIŞTI.
TATLININ EN ÜST KATINDA JÖLE VARDI,YANİ TABAĞIN EN ALT KISMINA DÖKÜYOR.AMA ÇOK GÜZEL OLMUŞTU.RENGARENK OLUYOR ÇOCUKLAR DA BUNA BAYILIYOR.DENEMENİZİ TAVSİYE EDERİM

dileku

Sevgili Hatice,
ben de arkadaslara katiliyorum. Biz buranin bagimlisiyiz. Evet yeni tarifler gelince cok seviniyoruz, sen gelince cok seviniyoruz. Hep öyle olsun istiyoruz. Ama olmayinca gelmemezlik etmiyoruz. Hergün olmasada her ikinci gün bisiler koyarsan tabi seviniriz. Fakat yipranmis -annenin dedigi gibi sadece sanal dünyada yasayan- bir Hatice de istemiyoruz. Bizleri, cevrendekileri ve en önemlisi kendini ihmal etmeden mutlu gecirecegin günlere insallah! Allah sana bol bol enerji versin, her yere yorulmadan yetisebilesin:)

Nuray

Merhabar Sevgili Hatice,

Bizler seni de siteni de çok seviyoruz.
Siteyi ihmal ettiğini de kesinlikle düşünmüyorum.
Sadece bizler her gün siteye girdiğimizde hep değişik tariflerle karşılaşmaya alıştığımızdan böyle geliyor olabilir. Tabi ki senin de iş ve ev dışında bir hayatın olmalı.

Ayrıca, bazen tariflere ara vermen çok iyi oluyor çünkü tarifleri denemeye yetişemiyorum :))

Sevgilerimle. Nuray Tuzcu

b secil

Haticecim ,
bu siteyi ihmal etmiş halinse iyiki etmişsin, çünkü nuray hanımında dediği gibi sana yetişmek çok zor. her zaman herkeslere dile getirmekten mutluluk duyduğum internet arkadaşım iyi ki varsın Allah nazardan sakınsın, eksikliği göstermesin.
eminim sitede tariflerden önce senin anlatımının samimiyetin buradaki insanların sıcaklığı bizi buraya getiren hergün sabah sabah daha bilgisayarı açar acmaz kahvelerimizi yudumlamadan siteyi ziyaret etmemizi sağlayan
biz seni, küçük meryemi, anneciğini, teyzeni güzel kuzenlerini, ablan ayşeyi, samimiyetini çok seviyoruz.

Semanur

bu arada ballı kuleler çok hoş gözüküyor.Her ne kadar ben ilk etapta en sevdiğim tatlı olan krem karamel sandıysam da.krem karamel tarifi olan varsa bekliyorum.selamlar.

kevser

Merhaba Haticecim;
Bu kadar guzel sozden sonra ne diyecegimi bilemiyorum.Ben calismiyorum,iki cocuk annesiyim.Bazen hic bir sey pisiresim gelmiyor.(Surekli ne pisireyim derken tanistim sitenle zaten:)Sen masallaah hepsine yetisiyorsun...Allah yardimcin olsun...Sitenin eski halini bilmiyorum ama bu hali cok guzel...Kendini bizim icin fazla yorma!

Benim esim sutlu tatli hastasi hemen bu gece deneyecegim insallah,harika gozukuyor...Tesekkurler

Kevser

dayısı

Hatice balli kulenin görüntüsü mükemmel. Elbette bunda senin fotoğrafçılıktaki maharetinin de (beceri,yetenek) katkısı büyük. Atalet kelimesi için yaptığın açıklama bir anda yaşımı aklıma getirdi. Performansını ve neşeni her daim(zaman) muhafaza (koruma) etmen dileğiyle.

Hatice

sağolun, varolun. sizlere ne kadar teşekkür etsem az. bu sevinçle eve gidip kurabiye yapmak için sabırsızlanıyorum.

dayıcığım sağolasın. genç okuyucuları düşününce ataleti açıklama ihtiyacı hissettim. ben de birkaç sene öncesinde zihinsel atalet kelimesini duyana kadar anlamını bilmiyordum çünkü:)

Estelle

merhaba hatice ! reklam icin tesekkurler ! bu sabah uyaninca senin ve yeni okurlarimin yorumlarini okuduktan sonra cok mutlu oldum. umarim tariflerimi begenirsiniz, bu lemon barlar super, en sevdigim tariflerden biri. afiyet olsun ve yine tesekkurler :-)

Ozlem

Hatice,

Nedir bu ataletsiz site:))) Yok canim oyle birsey, ben hergun girdigimde yeni birsey yoksa daha da memnun oluyorum, cunku yapmadigim veya okumadigim o kadar cok tarif var ki...Hatta fazla tarif bile koyuyorsun siteye...

Ben de bu haftasonu bir mereng pasta yapiyorum...Fotograflarini yollayacagim, hazir dondurma ile yapiliyor...Baked Alaska...Kayakci bir arkadasimin dogumgunu icin...Kendine cok iyi bak, hayat cok guzel...Eger lemon bar tarifi ariyorsan, bende super bir tarif var, sana yollarim....

Ozlem

selda

selam, ben de bu tarifi Dr.Oetker puding paketinin üzerinde görüp, birkaç kez yapmıştım. puding, limon ve balla birleşince çok özel bir tat çıkıyor ortaya. herkese denemelerini tavsiye ederim.

Zeca

Merhaba;

Bilgisayar sektörde çalışan biri olarak -saat 21:00 ve hala iş yerindeyim- yaptığınız siteyi, yemekleri, resimleri, el becerilerinizi takdir ediyorum. Benim çoğu zaman eve gidince yemek yapmaya halim olmuyor, bu siteden güzel yemeklere bakıp, Pazar günü yapabilir miyim? diye düşünüyorum. Bu site sayesinde ev yemeği görüyorum. Sizinde dinlenmek, kendinize, hobilerinize ve ailenize vakit ayırmak en doğal hakkınız. Ben eve gittiğimde bilgisayar sözcüğünü duymak, televizyon ekranına bakmak dahi istemiyorum, bu yüzden sizi anlıyorum. Kendinize vakit ayırın, bahar geliyor, yürüyüş yapmak için, açan çiçeklerin resmini çekmek için, dalında onları koklamak için çok hoş zamanlar geliyor. Siteye ve üyelerine duyduğunuz sorumluluk sizi lütfen kendinizden uzaklaştırmasın, kendinize ayırdığınız vakti azaltmasın.

hande_k

Çok hafif ve çok leziz görünüyorlar. Hatta fırında pişimiş gibi görünüyorlar, zannediyorum bunun nedeni de üstteki kakaolu pudingin görüntüsü olmalı. Çok pratik bir tarif. Aniden misafir geldiği zaman hemen yapılabilecek gösterişli ama kolay bir tatlı. Ellerine ve yüreğine sağlık.

zeynep

Zeca cok guzel ifade etmis, duydugun sorumluluk seni kendinden uzaklastirmasin. Bizler hep almaya daha yatkinizdir, aldikca da daha fazlasini bekleriz. Bence sen kendine biraz tatil ver, biz de bu arada deneyemedigimiz (o kadar cok ki!) tariflerini deneyelim. Hem bu tatil diyet yapmak isteyenler icin iyi bir ara olur. Bak yine kendimi(zi) dusunuyoruz. Hatice her ne yaparsan yap sen bizim gonlumuzde cok guzel bir yer edindin, tarzin, emegin, ailen ile herseyine cok saygi duyuyorum...
Sevgilerimle...

seyra

hatice bence süpersin ve gayette hızlısın.bide şöyle basit tarifleri daha çok versen çok iyi olacak.işten eve gidince canım hiç mutfağa girmek istemiyor.ama o gün yapacaklarım basit şeylerse mutfağa daha istekli giriyorum.uzun zamandır tembellikten tatlı bile yaapamadım :))

Türkân GÖKBAKAR

Merhabalaaaaarrr, ben Türkân dün nihayet kumaş peçeteliği yaptım ama bir tane. Ölçü olarak bayağı büyük geldi gözüme ama alışırım. Yinede çok güzel oldu. Teşekkürleeeeeeeerrrrr..

SibelG

merhaba,
dünkü misafirimiz için anneme yardım olsun diye tatlıları ben yaptım ve tariflerden biri de ballı kule oldu :)yapım aşaması çok zevkli ve gerçekten kolay, kaseleri ters çevirme kısmı için biraz endişeliydim ama Hatice nin dediği gibi hafif ıslak olunca sorun çıkmadı, gerçekten çok beğenildi, Haticecim ablanın ve senin ellerinize sağlık :) Annem benim hakkımda övgü dolu sözler etti dün :))

sibel

sevgili hatice,
ballı kulleri akşam denedim.çok şık görüntüsü olan bu lezzeti misafirimizde çok beğendi.ailece onayladık anlayacağın.
tüm emeklerin teşekkürler.....

başarıların devamını diliyorum bizi fotgraflı tariflerinden mahrum bırakma... :))

nasibe

merhabalar
Balı sıcakkenmi dökeceğiz. yoksa biraz soğuduktan sonramı?Sıcak dökersek soğumuş puding erimezmi lütfen acilen biri cevap versin.

ümran

ben orduDan yazıyorum çalışan bir bayanım sizi keşfedeli yaklaşık 10 gün oldu harikasınız artık
akşama ne pişirecem derdi yok siden aldığım tarifler sayesinde mutfak hayatım kolaylaştı iyiki sizi buldum kolay gelsin

ışıl

merhaba ben ordudan yazıyorum bana sizin siteyi ümran abla (anodolu sigortadan )adresini verdi.
çok güzel bi siteniz var tariflerde mükemmel .yeni tarifler bekliyoruz....ışıl

Hatice

Işıl ve Ümran, teşekkür ederim! Umarım tarifler işinize yarar.

reyhan

merhaba benımkısı bıoraz alakasız olacak belkı amaben seyde takıldım havuçlu elmalı kekınızde çok hos oluyorda ama ben kendımden bırsey yarattım tarıfı te yaptıgım zaman arkadaslar hep dıyor nasıl olurda SENINKISI ONDAN DAHA HAFIF VE LEZZETLI OLUR DIYEREK SIZI ÇOK SEVIYORUM DAHA DA YAPTIGINIZ SEYLERI BEN YAPMAKTAN BIKMIYORUM YENILERINI BEKLIYORUM

yepo

merhaba hatice, ben yepo birkaç ay önce çocuklar portakal reçeli istediler.ben de şans eseri bilgisayarda sizin sitenizi buldum.nasıl hoşuma gitti anlatamam.insan biraz avrupayi tarzda bişeyler görmek ve yapmak istiyor.
ellerine sağlık dayıcına da bizden selam söle.arkadan konuşmak çok kolay takdir zordur. ama sen takdirleri fazlasıyla hakettin.teşekkürler

merve

yanlız yemeklerin nasıl yapılacağı nerde yazıyor?

Cagla, Canada

merve, yemek resimlerinin altina bakarsan tarifleri de hemen orada..

GÜLDEMİR

acaba ballı sosu döktükten sonra hemen servis mi yapmak gerekli,yani buzdolabına koysak ne olur?

esin_24

merhaba dün bu tatlıdan yaptım ama kötü oldu ballı sosu iyiki birtansine dökmüştüm hepsini yiyemeden çöpe attım diğerlerine sos dökmeden yedik üstelik şekilleride resimdeki gibi olmadı.

esther

Merhaba elinize sağlık öncelikle.... şimdi ben pudingleri yaptım birazdan buzdolabına koyacağım...Fakat ballı sos konusunda anlamadığım bişeyler var... balı sıcakken mi dökeceğiz pudinglerin üstüne yoksa soğuyunca mı???? yardımcı olursanız sevinirim....akşama hazır olsun istiyorum lütfen acil cevap verin

Hatice

Esther, balı hafif ılıtıp dökebilirsin.

su tunay

Nasıl anlatsam ki bir kaşık daha alayım.Hımm.Önce limonun tadı geliyor.Sonra muz sonra bal.Ne değişik bir tad.Yerken limon suyu güzel bir lezzet katıyor.Valla hem değişik hem basit..Farklı lezzet arayanlar için yazılmış tarif sanki.Öneririm yani.

derya çakır

merabalar hatice hanım sitenizle zaman gazetesinin cumaertesi eki sayesinde tanıştım.ben aslında balık seven biri değilim ama levrek tarifiniz çok hoşuma gitti.. bende o bölümü yırtıp saklıyım dedim. Ama google girip portakal ağacı yazınca siteniz açıldı, bende bu zengin arşivi görünce gazeteyi boşuna yırtmış olduğumu anladım:)

Büke

merhaba. sitenizi yeni takip etmeye başladım. erkek gibi iş okul ev arası mekik dokumuş, henüz mutfağa adımını atmamış biri olarak siteniz bana ilk defa yemek yapma isteği uyandırdı. Sizi tebrik eder ve teşekür ederim.

bu tarifte soracağım soru daha önce sorulmuş ama cevap gelmemiş sanırım. ballı sosu servisten hemen önce mi yapmak lazım. yoksa soslu haliyle dolapta bekleyebilirmi? bana bir sakıncası olmaz gibi geldi ama sorayım genede dedim..

nazlimoon

portakal ve limon çiçeklerinin bu kadar hoş koktuğu bir dönemde bu hafif tatlı gayet iyi gider diye düşünüyorum...
ellerinize sağlık hatice hanımefendi...

tuba

bu tatlı gerçekten harika. bu hafta misafilerime yaptım. herkes bayıldı. hatta misafir bey tarifini istedi. kimse hazır puding olduğunu anlamadı. sık sık yapılacak tariflerden. teşekkürler..

emine akkan çokaydın

sitenizi beğendim ilgiyle izliyorum. Bu arada Türkan Gökbakar adlı arkadaşı ile tanışmak isterdim. Benimde yıllar önce arkadaşım vardı acaba isim benzerliği olabilirmi?

The comments to this entry are closed.