« baharın habercileri | Main | katlı poğaça »

28/02/2005

Comments

meltem

çok hoş. kereviz yaprağı da çok güzel bir tat vermiştir. ama anlayamadığım pırasaların beyaz yeri mi yoksa yeşil yeri mi doğranıyor. yeşil yeri olarak anladım ama yine de sormak istedim.

ellerine sağlık haticeciğim.

Hatice

meltem, yeşil yerlerini atıyorsun. tarifi biraz daha açıklayıcı şekilde düzelteyim.

zeynep

Ellerine sagli, pirasa cok faydali ve guzel bir sebze, bu tarifi hemen yapacagim eve gidince :)

melihat

ne tur peynir kullaniliyor

mayn

Merhaba Hatice,
Bu süper tarif için teşekkür ederim. Pırasayı çok severiz eşim ile ben.Geçen gün fırında pırasa tarifini denedim ve harika olmuştu.Bu hafta kesin bu tarifi deneyeceğim, çok sağlıklı ve pratik bir yemeğe benziyor.
Tekrar ellerine sağlık, iyi ki varsın. Sayende bu akşam ne yemek yapsam derdimiz yok.
Bu arada, bu hafta sonu teyzenin tavuklu salatasını yaptım, çok lezzetliydi !!

Hande K.

Haticeciğim,

biraz ara verdim sana yazmaya ama bu pırasa tarifini görünce dayanamadım. Sitede daha evvelce de bir FIRINDA PIRASA tarifi vardı ve inanılmaz sevilen bir tarif bizim evde o. Şimdi bunu da en kısa zamanda deneyeceğim. Bizimki gibi sebze aşığı evlerde sebzelerin alışılagelmişin dışında tariflerle pişmesi çok hoş oluyor. Bu nedenle de dileğim bu gibi alternatif sebze tariflerinin çok daha sık yer sitede yar alması olacak.

Seni sevgiyle kucaklarım. Ailene de içten selamlar.

Nisan

hatice merhaba,
pırsalar 5 tanemi 10 tanemi? 5-10 demişsin ama yarı yarıya. ben mi anlayamadım acaba. malzeme az yada çok gelmesin. sevgiler...

aysema

arkadaşlar siteyi yeni keşfedenlerdenim. Ama daha önce bir yorum daha yazmıştım. benim merak ettiğim siteye nasıl üye olunuyor? bana da anlatırsanız sevinirim.
şimdiden teşekkür ederim.

Hatice

ben normal beyaz peynir kullandım. eğer 10 pırasa kullanacaksanız 150gr peynir kullanın. 5 pırasa kullanacaksanız da 100gr peynir ile yapın. inşallah deneyenler de beğenmişlerdir.

aysema hanım merhaba,
yorumunuz için teşekkür ederim. özel bir üyelik sistemi yok ama istersiniz foruma üye olabilirsiniz.

berna

Hatice Selam;

Bu tarifi anneler grubu web sitesinde yayınladılar.
Haberin var mıydı ?

funda_mete

Ben de şimdi gördüm. Tarifi portakal ağacına atıfta bulunarak yayınlamışlar.

Sevgilerimle

Funda & tatlı mı tatlı Mete'm (bizim 18 aylık olmamıza 3 gün kaldı bile oleeyyyy :))

Yelda

Merhaba, sitenizi takip etmeye başlayalı çok kısa bir süre oldu ama şimdiden birçok tarifi denedim. Özellikle bu hoşluk için sizi tebrik etmek istedim.

ssengun

hatice merhaba,ben verdiğin tariflerin birçoğunu yapıyorum sonrada afiyetle tüketiyoruz.her seferinde yorum yazamıyorum ama herbirinin gerçekten denemeye deger olduğunu düşünüyorum.denediğim tüm tarifler sırasıyla tarif defterimde yerini alıyor.bugünde fırında pırasayı denedim.yalnız fırın kısmında biraz sulandı bende suyunu çekene kadar üstünü folyo ile kapatıp fırında biraz daha pişirdim.çok lezzetli ve hafif bir yemek oldu.tariflerin ve emeklerin için çok teşekkürler.
sevgilerimle...

Hatice

Berna, hayır yoktu. ama yukarısına minik bir portakal ağacı yazmışlar. linksiz de olsa buna da şükür demek lazım herhalde. zaten tarifin aslı bana ait değil. çok sorun değil yani.

Yelda hn. teşekkür ederim.

ssengun, yazdığın için çok sağol. aslında fırında ok pişmeden çıkarılıyor. oda sıcaklığında hafif bekletilip yeniyor ama senin yaptığın gibi de güzel olmasına sevindim.

emelk

hatice merhaba,
diğer fırında pırasa tarifini de denemiştim çok güzel olmuştu.şimdi bunu da denemek istiyorum.içine taze soğan yakışır mı?evde biraz var da değerlendiriyim dedim.
sevgiler.

iisil

merhaba haticecim,
firinda pirasayi bugun aksam yemegi olarak yaptim, super oldu, kedimiz fistik bile cok begendi :)

Hatice

emel, hiç taze soğanla denemedim. ama sen seviyorsan olur tabii.

ışılcığım, afiyet olsun. kediler her şeyi beğenir mi bilmiyorum ama benimkisini beğendiyse güzel demektir di mi?

iisil

haticecim,

pek cok kedi sebzeli yemekleri yemez. ama bu yemek sitedeki tum yemekler gibi cok guzel demek ki o da begendi..sana bir email atmistim gmail'e. ama geri dondu. tekrar deneyecegim.
sevgiler

Hatice

ışılcığım, teşekkür ederim açıklaman için. bizim üniversitedeki kedilerin en sevdikleri şey gözlemeydi :) mailin de gelmemiş maalesef.

hatice

harika bir yemek.tarifi okudum çok hoşuma gitti hemen yaptım.malzemelerim biraz eksikdi ama buna rağmen çok güzel oldu.böyle güzel tarifleriniz elinize geçince bizimle paylaşırsanız sevinirim.ellerinize sağlık...

b secil

Haticecim, dün akşam bu tarifi denedim nefis oldu. Tükenmesi on dakikayı bile bulmadı.
ellerine sağlık.

hatice

bu yemegin içine ıspanakda ekleyerek yapsak olurmu sayın hatice hanım

MeralD

Selamlar,
Geçen pazar sabahı kahvaltı için Fırında Peynirli Pırasa yapmayı denedim.Yumurtayı 3 tane kullanmama rağmen, bana çok yumurtalı geldi..Benim önerim bu güzel yemeğe yumurta koymamak. Yani pırasaları aynı şekilde tencerede kavurup/pişirip, otları da ekleyip üzerine kaşar peyniri koyup fırına vermek. Bir dahaki sefere böyle deneyeceğim. Peynirin üstüne minik tereyağ parçacıkları da koyabiliriz.
Sevgiler...

evrim

merhaba,

fırında peynirli pırasayı bugün denedim. hayatımda yediğim en lezzetli pırasa yemeğiydi. kesinlikle kendim yaptım diye demiyorum, tarif güzeldi :) ben üstüne dil peyniri koyup fırına verdim ve çok güzel oldu.

selim bey

I enjoy reading the Turkish recipes. It is for that reason alone that the Turkish cuisine is one of the best "3" in the world. Hatice Hanim is surely adding to that renomme. Bravo, thanks, selamlar and continue the good work...
ps. Hatice Hanim -- most meals do get a flavor in adding spices...do u have a special page on what spice goes where?

fusun

yakın zamanda kaç kez denediysem tatlı dakikalar veya dr oetker in safalarını açamadım sizler başarabiliyor musunuz
bari size başka yerden yürüttüğüm bir tarif yazayım
kabak kızartma
1/2kg kabak (mümkünse en küçük boy)
3 ad. çırpılmış yumurta
un - tuz -toz acı biber- galeta unu+1-2 kaşık parmesan peyniri-
kızartmak için yağ
servis için limon dilimleri ve acı biber ve ince kıyılmış yeşillikle karıştırılmış mayonez
kabakları uzunlamasına dörde bölün, çok uzunsa 7-8cm boya getirin hafif tuzlayıp bir kevgirde 30 dakika dinlendirip kurulayın
bir tencereye 1-1,5cm sıvıyağ koyup ısıtın kabakları önce az tuz karıştırılmış una sonra çırpılmış yumurtaya en son parmesan karıştırılmış galeta ununa bulayıp aşırı kızgın olmayan yağda 6-8 dk. kızartın servis tabağına alıp yanında limon dilimleri ve dip sos olarak acılı, otlu mayonezle sunun AFİYET OLSUN

Hatice

Fusun hn, maalesef bende de açılmıyor.

Sibel

Hatice, bayramda tatlı yemekten içi kıyılan aile üyelerine bu harika tarifi yaptım, öğle yemeği olarak. Hem ilaç gibi geldi doğrusu, hem de herkes çok sevdi, en başta ben! Pırasayı fırında denememiştim hiç, harika oluyormuş meğer:)

Asli

Ya cok acil, birazdan yapicam ama yesil yerini ne yapiyoruz beyaz yerini ne yapiyoruz anlamadim. Acilen, ozellikle yurt disindaki arkadaslar sizler uyaniksinizdir beni bilgilendirin.

Asli

Neyse gerek kalmadı. Yaptim ve afiyetle de yedim :). Sagolasin hatice, bu aksam da seninle gecti. Artik yarin ola hayrola.

acalya

Asli, sadece beyaz yerlerini dograyip kullaniyorsun. Yesil yerlerini kullanmiyorsun. Istersen onlari bir baska zaman baska yemekte kullan.

Asli

Acalya, tesekkur ederim. Ben her ihtimale karsi ikisi birden pisirdim koydum. Allah'in sebzesinin yesilinden de zarar gelmez diyerek:)
Ama neden yesili koymamak gerektigini anladim sonradan cunku gicir gicir agza geliyordu. Ona ragmen cok guzel oldu, ya da ben cok actim:)
Yine de bilgi icin tesekkurler.

Rabia

Bu tarif prasadan nefret eden ablama bile 2 koca dilim yedirdiyse gerisini düşünemiyorum.. Ailece çok beğendik.. Bu arada mantarla yapabileceğim kolay yemek tarifiniz var mı?

burcu

merhabalar`; ben bu tarifi uzun zamandır severek yapıyordum. Fakat ben içine pırasalar kavrulurken 1 su bardağı ceviz koyuyorum nefaseti inanılmaz güzel oluyor.

çiğdem

tarifi dün denedim pırasanın sürekli yemeğini yapıyordum bu seferde eşime değişiklik olsun diye bu tarifinizi denedim çok hoş ve değişik bir lezzetti.ben üstüne limon sıkarak yedim hiç de fena olmadı. pırasayı sevmeyipte yiyemeyenler için bir alternatif.Teşekkürler Hatice :)

handan

sevgili portakal ağacı dostları bende peynirli pırasa benzeri pratik bir tarif vermek istiyorum,çok lezzetli ve besleyici bir tarif,sebze sevmeyen çocuklar için özellikle,
malzemeler: 4,5 orta boy patates,1 kabak,1 adet kurusoğan.2 adet taze soğan,maydanoz,dereotu,kırmızı ve karabiber,kekik,3 yumurta,2 yemek kaşığı un,biraz sıvıyağ.
soğanları,maydanoz ve dereotunu ince doğrayın,patates ve kabağı rendeleyin, yumurta un diğer malzemeleri birlikte kaşık ile karıştırın,büyük teflon tavaya bir miktar sıvıyağ koyun üzerine karışımı yayın üzerine bir kapak kapatın kısık ateşte pişirin altı kızarınca 2 spatula yardımı ile alt üst edin pişince büyükçe bir servis tabağına alın,üçgen keserek servis yapın.afiyet olsun.malzemeleri kendinize göre artırıp azaltabilirsiniz.dilerseniz fırında da pişirebilirsiniz.iyi günler

eser

Selamlar,bir arkadaşımın önerisi üzerine sitenizi takip etmeye başladım ve birçok güzel tarifle karşılaştım.Ayrıca yorumların da yayınlanması tarif hakkında insana daha iyi fikir veriyor.
Dün akşam pırasaları değerlendirmek için peynirli pırasa tarifini denedim.Ayrıca ben içine 2 tane patates rendeledim.Eklemeden önce onu da teflon tavada biraz pişirdim.1tatlı kaşığı pul biberle nefis oldu.Sanki fırında mücver gibiydi.Herkese tavsiye ederim acı biber çok yakıştı.
Bir dahaki sefere biraz un da eklemeyi düşünüyorum.(1subardağı kadar)denemekte fayda var.Görüşmek üzere...

Cigdem

Dun aksam bu yemegi arkadasima yaptim. Kendisi karbonhidrat rejimi yaptigi icin yemek bulmakta zorluk cekiyordum ancak bu yemek tarifi oldugu gibi takip ederek cok lezzetli bir yemek elde ettim. Herkese tavsiye ederim...

Cigdem

Dun aksam bu yemegi arkadasima yaptim. Kendisi karbonhidrat rejimi yaptigi icin yemek bulmakta zorluk cekiyordum ancak bu yemek tarifi oldugu gibi takip ederek cok lezzetli bir yemek elde ettim. Herkese tavsiye ederim...

ayse guldane

sitenizi cok begeniyorum arkadaslar ve siteye uye olmak istiyorum.bana yardimci olursaniz sevinirim.......

Hacer CAN

Bu tarifinizi zehra ablacığımın elinin marifeti olarak tatma imkanına eriştim. Pırasayı yenilebilir hale getirdiğiniz için ikinizede teşekkür ederim.

:)

aysegul

pırasayı sevmeyen biri olarak bu yemeğe bayıldığımı ve evdeki herkesin de çok sevdiğini söyleyebilirim.. ben renkli olması açısından kavururken 1 adet kırmızı biber de ekledim, içine nane de oldukça yakışıyor, pırasanın yeşil kısımlarını da ince ince doğrayarak ekledim, ayrıca en son üzerine kaşar dilimleri koydum süpper oldu.. dilimlemesi de çok kolay, bizimkiler bu yemeğin adını pırasa böreği koydular, aynı yufkasız börek gibi oluyor..

irepus

nefret ederim pırasadan.ama varya bu super gözüktü gözume.ve yaptım.harika oldu.tesekkürler.

pınar

Sevgili Hatice,

Sitenizi bi süredir takip ediyordum ama hiç tarifleri yapma fırsatım olmamıştı. Pırasayı çok sevmeyen eşim için dün akşam yaptım. Süper bir başlangıç oldu!

öykü

Haticecim sitende çok güzel tarifler var 3-4 tarifini denedim tek kelime ile harika oluyor En kısa zamanda da Fırında Peynirli Pırasayı denemek istiyorum Sitene girip okumaya tariflerini okumaya başlayınca hemen yapmak istiyorum Ama çalıştığım için öyle bir imkanım olmuyor Ellerine sağlık

evren

Hatice Hanım, yumurtayı pek sevmemde, bu tarife yumurtanın yerini tutabilecek başka bir malzeme eklemek mümkün mü? Ya da yumurta olmadadan da olur mu?

Betül

Merhaba,

Sayfanızı yıllardır izlerim. Ben de yeni katıldım ve tekrar sayfanızı okurken fırında pırasa çok hoşuma gitti ve esinlenerek evdeki ıspanağı denedim.
Elinize sağlık.
Betül

Ayse-Amherst, MA

Merhaba,
Uzun zamandir sitenizi okuyor ve tariflerinizi yapiyorum. Hepsi her zaman cok lezzetli oluyor. Bugun firinda peynirli pirasa tarifinizi yaptim, fakat 2 tane pirasa, 1 kabak, bir de havuc rendesi kattim icine, peynir olarak da beyaz peynir (burada buldugum yagli Pinar peynir, ben ayrica farmers' cheese diye bir peynir kullandim), ve lavasin arasinda burrito/taco karisimi bir sekilde servis yaptim. Cok lezzetli oldu bu da. Cok tesekkurler. :)

tuba

bu tarfin içine pırasaları kavururken bir de patetesleri küçük küçük kesip ekledim.patatessiz olmaz diyenlere tavsiye ederim
ellerine sağlık portakal ağacı

filiz bir

hatice hanım sizi tebrik ediyor ve teşekkürlerimi sunuyorum bu güne kadar çocuklarıma pırasa yemeğini bırakın yedirmeyi tattıramamıştım oysa şimdi haftada en az iki kez peynirli pırasa pişirir oldum. ayrıca benimde yöresel yemek tarifleri var. göndersem yayınlarmısınız

meral

peynirini bolca koymuştum, yumuşak oldu, pişmemiş gibi oldu.çıtır çıtır olmadı. kimse beğenmedi. Bu yüzden çok üzüldüm :(

KÜBRA

BEN TARİFİNİ BUGÜN DENEDİM HATİCE.GERÇEKTEN ÇOK LEZZETLİ OLDU.ÇOK FARKLI VE ÇOK GÜZEL BİR LEZZET.HERKESİN DENEMESİNİ KESİNLİKLE TAVSİYE EDİYORUM.BEN İÇİNE PATATESTE KOYDUM ÇOK YAKIŞTI GERÇEKTEN.BU SİTEDEN BİR ÇOK TARİF YAPTIM HEPSİDE ÇOK GÜZEL OLDU.ELİNE VE YÜREĞİNE SAĞLIK HATİCE KARDEŞİM..

fatma

ben bunu daha oncede denedim ozaman baya tuzlu olmustu yarin yine denemeyi dusunuyorum.

yase

süper oldu börek gibi içine havuçta koydum çok yakıştı tesekkürler tarif için :)

The comments to this entry are closed.