portakallı ve havuçlu kek

cumartesi akşamı kurabiye dışında bir de yorumların arasında semanur hanım'ın verdiği kek tarifini denedim. ben sıvı yağ olarak zeytinyağı kullandım. bu tarif de çok güzel oldu.  semanur hanım ilk olarak kekin pudingli versiyonunu yazmış daha sonra portakallı ve havuçlu olan alternatifini göndermişti. ben her ikisinin de malzemelerini yazacağım. tarif için çok teşekkür ederim!

portakallı ve havuçlu kek malzemeleri:

• 3 yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 portakal kabuğunun rendesi
• 1 büyük havuç, rendelenmiş
• fındık veya antep fıstığı (ben ceviz ekledim)
• 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

not: eğer küçük çocuğunuz varsa portakal kabuğu eklemeden de deneyebilirsiniz.

pudingli kek malzemeleri:

• 3 yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt veya su
• 1 paket kakaolu veya muzlu toz puding (pişirilmemiş)
• 2 su bardağından bir parmak eksik un(un kullanılan malzemeye göre 2 bardak da olabiliyor)
• 1 su bardağı toz şeker
• kakaolu puding kullanıldığında damla çikolata (arzu edilen miktarda)

hazırlanması:

1. yumurta ile şekeri çırpın.
2. pudingli yapıyorsanız sırayla pudingi, yağı, su veya sütü,  kabartma tozunu karıştırdığınız unu ilave edin. damla çikolata ekleyecekseniz hafifçe unlayıp karışıma katın.
3. portakallı ve havuçlu yapıyorsanız sırayla yağı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu, havucu  ve kabartma tozu ile karışıtırılmış unu ilave edin.
4. yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin. üzerine fındık veya antep fıstığı serperek servis yapın.

 

Comments

[sevde nur]

herkese merhaba
bütün yorumları okudum.keki yaparken çok faydası oldu:)ben çikolatalı pudingle yaptım.evde 2 yumurta kalmıştı bende süt miktarını biraz arttırdım. kabarmaz diye korkmuştum ama çok şükür çok güzel kabardı.tadı da bence güzel oldu bir kaç saate kadarda babamın,babannemin ve dedemin beğenisine suncam:)umarım beğenirler.tarif için çok teşekkürler yorumlar içinde:)

[Banu]

her zaman degisik bir tat ararken portakalli havuclu keki (icine p.kabugunu ve findik fistik vs. koymadim) yaptim, sonuc mukemmeldi, bugun de pudingli olanini denedim o da harika oldu, tesekkurler

Dusunmeyin hemen deneyin :-)

[Acemi]

Hayatımda ilk defa kek yapıyorum [ gülmeyin :))) ]
Sayenizde ilk denemem muhteşem oldu. Tarifin herşeyi tam kıvamında kusursuz eksiksiz...
En acımasız eleştirmenlerime ikram ettim hepsinden tam not aldım. Teşekkür ediyorum. Sayenizde kendime güvenim geldi.

[zafer]

Havuç ve portakal yoktu sedece portakal kabuğu ve portakalları dilimleyip attım. Kek kalıbımda olmadığı için borcamda pişirdim. Sonuç mükemmel..

[canki]

portakallı havuçlu tarif gerçekten süper. hepsinin oda sıcaklığında olması için malzemeleri geceden çıkarıp dizdim ve sabah kalkar kalkmaz keki karıştırıp pişirdim. öğleden sonra arkadaşlarıma götürdüm ve herkesten müthiş iltifatlar aldım, moralim düzeldi :)

bu arada ben yapışmaması için kalıbı yağladıktan sonra her tarafına eşit dağılacak şekilde toz şeker ekiyorum. tadını etkileyecek kadar çok olmayacak tabi. kalıbın kenarlarına yapışan toz şeker taneleri sayesinde keki çıkarmak çok kolay oluyor. aklınızda olsun

[fılız]

slm hnımlar ben bu tarıflerı yapıorum ammaa cook yaparsamm 1oo kılo olcam herhal :))))))))))))))

[aynur]

bu keki yaptıktan sonra artık herkes bayılıyor inanın yetiştiremez oldum

[ZEHRA]

Şu an fırında pişiyor.Eminin güzel bir kek olacak:)Tarifleriniz gerçekten çok güzel.Fırsat buldukça deniyorum.Herşey için teşekkürler...

[Tuğba]

Hatice ablacığım, bu keki ve bir çok tarifinizi denedim. sizinkiler kadar güzel olmasalar da tutturabildiğimi sanıryorum .
Mesela en son bu keki yaptım ve 2 yaşındaki oğlum bayıla bayıla yedi.. ee bu da güzel olduğunun en iyi kanıtı herhalde :))

Sevgiler..

[ayfer]

selamlar ben bu siteyi sürekli takip ediyorum ancak ilk defa yorum yazıyorum portakallı kekinizi denedim ancak istediğim gibi olmadı dışı çok sert oldu içide kıvamında olmadı nerde yanlış yapmış olabilirim şimdiden teşekkürler

[Berna]

Merhaba;

Annem pudingli kek yaparken bütün puding çeşitlerini kullanıyor ve inanın hepsi birbirinden güzel oluyor çilekliyi de denemenizi tavsiye ederim. Ayrıca çikolatalı pudingle yaparken içine kabartma tozu koymadığınız da browni tadı veriyor bir kere kabartma tozu koymayı unutunca bunu keşfetmiş olduk :) üzerine çikolata sosu da eklerseniz mükemmel oluyor.

[Suna ÇAKIR]

Merhabalar Hatice ve yorumlardan faydalanmak isteyen arkadaşlar. Portakallı havuçlu keki bu hafta iki kez yaptım. Sonuç gerçekten mükemmel tam bir vitamin keki kış mevsiminede uygun. Herkese birebir ölçülere uyarak yapmalarını tavsiye ederim.Hatice sana da bu güzel tarif için çok teşekkür ederim.

[yeşim yanık]

Şuan fırında muzlu olanı pişmekte ben burada yorumlara bakıyorum genellikle kakaolu olan yapılmış ama umarım buda güzel olur.Bende sitenin takipçilerindenim daha birsürü tafiri denedim ama daha önce yarum yazmaya fırsatım olmadı
herşey için çok ama çok teşekkürler

[AYSIN]

Ben bu portakalli havuclu keki cok yapiyorum ama deneyecek olanlara azicik tarcin da katmalarini siddetle oneriyorum.
Cok yakisiyor.

[nermin]

merhaba ablacım ben arkadaşımdan duymuştum misafirliğe gittiğinde pudingli kek yemiş ve çok beğendiğini söylemişti ama malesef tarifi almamış(utanmış)bende merak ettim ve sitenizdeki tarifi gördüm resimdeki portakallı kek çok güzel görünüyor onuda deneyecem ama pudingli kek nasıl olur bilmiyorum en kısa zaman da deneyeceğim ozaman izinle paylaşırım teşekkürler sitenizi çoooooooook beğeniyoru..

[öznur]

süpersiniz hepiniz şu anda saat gece 1 oldu nerdeyse ama kalkıp bu kek tarifini denemek istiyorum süper bi site burası iyiki varsınız

[sivaslı şeyma]

çok güzel bi tarif ama yapacaklara tavsiyem keke tarçında eklesinler çoook yakışıyor...
www.maneviyat.com

[Neşe Baran]

hatice hanım,
kekim o kadar güzel olduki resmini çekip siteme yükledim ama tarifini daha yayınlamadım.merak edip bakmak isterseniz.
http://nese-imutfak.blogspot.com/
adresinden bakabilirsiniz.

[Neşe Baran]

aslında dün akşam karamelli keki yapmayı düşünüyordum.ama bir gece buzdolabında bekletmeye dayanamayacağım için portakallı havuçlu kek yaptım içine yemiş koymadım (evde o an bulunmadığından) vanilya ekledim.herhalde hayatımda yaptığım ve yediğim en güzel kekti ailecek bayıldık.çok çok çok teşekkür ederim.sevgiyle.....kalın....

[Selda]

İyi günler.Kekim soğukken dağıldı.Kek neden dağılır acaba?

[şeyma]

sitenize ilk defa girdim çoooooooookkkkkkkkkkkk güzel.tesekkürler.bir sey soracagım.siz bu tarifleri nereden buluyorsunuz.(kime yorum yazdıgımı bilmiyorum portakal agacına mı?)sorularımı msn adresime gönderirseniz sevinirim...bundan sonra sık sık ziyaret edecegim sitenizi.:)

[şeyma]

sitenize ilk defa girdim çoooooooookkkkkkkkkkkk güzel.tesekkürler.bir sey soracagım.siz bu tarifleri nereden buluyorsunuz.(kime yorum yazdıgımı bilmiyorum portakal agacına mı?)sorularımı msn adresime gönderirseniz sevinirim...bundan sonra sık sık ziyaret edecegim sitenizi.:)

[nisan]

merhabalar Hatice hanim,
ben nisan..
sitenizi yemek yapmadan yada misafirlerim icin hazirlik yapmadan evvel muhakkak ziyaret ediyorum...
inanin hepsinide basardim.en son (dün)portakalli havuclu kekinizi denedim ve harika oldu.sitenizi herkese tavsiye ediyorum.Tüm tariflerinizi tereddütsüz deneyebilirler.Ölculer anlasilir ve kolay.Simdi etli kabak dolmanizi deniyorum eminim cok guzel olacak.Tesekkurler. kolay gelsin.

[DENİZ]

MERHABA BEN DENİZ PORTAKAL AĞACINA TEŞŞEKÜRLER PORTAKALLI KEK YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU AMA EKMEK MAKİNAMDADA YAPABİLİYORMUYUM ONU SORUCAKTIM.

[Nazife]

Merhaba, bu keki bende denedim çok beğendik. Ellerine sağlık...

[İley GÜL]

Sitenizi sık sık ziyaret ediyorum, tariflerden çok yararlanıyorum.Parantez içindeki 1 tatlı kaşığı kelimesini açıklar mısınz?

[HIRSIZ-POLIS]

pudingli kekle yazilanlar biraz abartili geldi bana, cok farkli birsey bekledim ama simdiye kadar yaptigim diger kekleri tercih ederim dogrusu, benim damak zevkime gore olmadi, pudingin verdigi tadi sevmedim. Cikolatali fransiz keki ve kabakli kek benim favorilerim dogrusu.

[sibelce]

bu tarifleri yaparsam çookkk kilo alacağım çookk..

ellerine sağlık

[Ayşe]

Merhabalar!
Geçen gün kakaolu pudingle kek yaptım fakat beğenmedim. Hoşuma gitmedi kurudu ve tepsiden tamamen soğudu halde çıkmadı dağıldı. Arkadaşlar bilmiyorum ama limonlu ve portakallı kekten vazgeçmeyin :)

[nergis1]

benimde aynı şekilde hamur oldu niye acaba?

[ülkem]

Çok güzel görünüyordu denedim ama çok kötü oldu hepsini çöpe attım içi hamur kaldı çok ağar oldu ama galiba sırasını şaşırdım havuçları unun içine attım o yüzden olabilir mi?sonuç olarak yapamadım bir dilim bile yiyemedim.

[ülkem]

Çok güzel görünüyordu denedim ama çok kötü oldu hepsini çöpe attım içi hamur kaldı çok ağar oldu ama galiba sırasını şaşırdım havuçları unun içine attım o yüzden olabilir mi?sonuç olarak yapamadım bir dilim bile yiyemedim.

[NURCAN EKŞİOĞLU]

Sevgili Hatice
Tekrar Merhaba diyerek başlıyorum.Annem ve kızkardeşim artık bize hiçbir şey yapmıyorsun diye şikayet etmeye başlamışlardı. Ben de kek yapmaya karar verdim.Hazırladığım dosyayı aldım hangi kekten yapsam diye incelemeye başladım.Evde de bir tek portakal günlerdir dolapta duruyordu.Bu keki yaparak değerlendirmeye karar verdim. İyi ki denemişim.Yiyen herkes çok beğendi. Her zaman korkmadan deneyebileceğim bir kek tarifim daha oldu. İyi çalışmalar, iyi günler...

[Gökçe]

Merhaba,bugün tarif deneme günümdeyim.Birkaç saat önce de pudingli keki pişirdim.Gerçekten de tadı nefis oldu.Benim önerim,kesinlikle üzerine ekstradan bir sos dökülmeli.İşte o zaman enfes oluyor.Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim.

[Gökçe]

Denediğim 2. tarif de portakallı ve havuçlu kek oldu.Tadı süperdi.Tek kötü olan ise,kekim (her şeyi yapmama rağmen ) kalıba yapıştı.Bir daha ki sefere kek kalıbında değilde borcamda yapmayı düşünüyorum.Bu lezzet için sağol.

[özlem]

herkese selam, sitenizi daha yeni keşfettim ellerinize yüreğinize sağlık çok güzeel olmuş. Mayalı poğaçayı ve annane kurabiyesini yaptım ikiside çok güzel oldu herkes çok beğendi.(sayenizde)yalnız ikişey sormak istiyorum.1-çikolatalı kek yaparken malzemeleri karıştırmak için mikser kullanmalımıyım yoksa kaşıklamıkarıştırmalıyım(bazen kullanmayın derler ya)
2-bu kekteki fincan ölçüsü kahve fincanımı yoksa nescafe fincanımı:) kahve fincanıysa kek çok az olmazmı. belki size saçma gelecek ama bilmiyorum napayım...

[melltemm]

merhaba hatice umarım iyi bir haftasonu geçiriyorsundur portakallı havuçlu keki yaptım çok beğendik ellerinize sağlık sevgiyle ve sağlıkla kalın

[Fatima]

Portakalli ve havuclusunu misafirlerime yaptim, herkes cok begendi. Kekim firin kapagini hic acmadigimdan dolayi güzel kabardi. Esimin pek hosuna gitti, 3 dilim yedi kekten! Cok mutlu oldum. Allah sana da böyle mutluluklar nasib etsin Hatice!

[Hulya]

Super bir kek! Sitenize eklediginiz icin ellerinize saglik, resmini cekipte nete koydugunuz icinde.

[Mesi]

Merhaba Fatma, ben de turbo fırın kullanıyorum ve kekler de dahil herşeyi pişirirken 2. katı kullanıyorum, bugüne kadar da kötü bir sonuç almadım. Kolay gelsin.

[fatma]

merhaba
Sitenizi büyük keyifle takip ediyorum.Benim bir sorum olacak turbo fırın kullananlara(büyük fırınlardan):kekleri fırının kaçıncı rafına koyuyorsunuz?ben poğaçaları 4.rafa koyuyordum, taş gibi poğaçalar yaptım 1 yıl boyunca. en son yetkili servisi çağırdım binbir şikayetle.Fırının kullanım kitabında 4.raf yazmasına rağmen servis 2.katı kullanmamı söyledi poğaçalarda.ama keklerde kaçıncı raf kullanılıyor biri bana yazsın lütfen.
teşekkürler

[Hatice]

Bahar, sıcakken kesilirse dağılır bildiğim kadarıyla. Sizinki soğuyunca da dağılıyor muydu?

[bahar]

muzlu puding ile denedim, sadece keki çok tatlı sevmediğimizden şekeri yarım su bardağı olarak ekledim.Diğer arkadaşlarında yorumlarında yazdığı gibi en güzel yanı mutfağın mis gibi kokması oldu. Haftasonunda da çikolatalı puding ile tekrar deneyeceğim, tarif için çok teşekkürler.Sadece kekim çok hafif dağıldı keserken acaba unu az ya da çok koymuş olabilir miyim?Kek neden dağılır?

[semanur/akcahan]

Bugün aslında ay çöreği yapmayı planlamıştım. Eve yaklaşırken, browniye çok düşkün olan kızıma, pudingli kekin crema oli'li versiyonunu yapmaya karar verdim. Daha önce, denemiş, iş arkadaşlarım tarafından 'browni bu' tepkisini almıştım. Biraz önce yaptım, pudingli keke göre daha az un kullanıyoruz. 1.5 su bardağı kadar. Ceviz ve 50.gr kadar çikolata da ilave ettim. Evimizi mis gibi çikolata sardı,yarın resmini bloguma eklemeyi düşünüyorum ama, özellikle browni seven arkadaşların deneyip tatmasını arzu ettiğim için buraya yazmak istedim. İyi geceler dilerim, başta Sevgili Hatice ve Portakal Ağacı Okuyucuları.

[Gülseher]

Sevgili Hatice;
Pudingli keki ne zamandır yapayım diyordum,kısmet bugüneymiş..Bende muzlu puding vardı, onunla deneyeyim dedim, daha pişerken mis gibi bir koku yayıldı :) Muzlu aromalı bir kek oldu..Şekeri 1 su bardağından 1 parmak eksik koydum, çok kıvamında bir tadı oldu, içine ceviz de katınca yiyen herkes beğendi.
Tarifi bizlerle paylaşan Semanur Hanım'a ve geniş kitlelere ulaşmasını sağlayan Hatice sana SONSUZ TEŞEKKÜRLER..

[NİHAL]

Merhaba
yaklaşık 2 haftadır sitenizi ziyaret ediyorum.
Bazı tariflerinizi hazırladım. Bazıları için de hazırlık yaptım ilk fırsatta pişireceğim. Eşim kakaolu keki pek sevmez ama kakaolu pudingle yaptığım keke bayıldı. Yumuşak oldu. Kızım da çok sevdi(Bu arada 4 ayşındaki kızımın adı ecem) Anne pastamı yaptın diye soruyor. Güzel tariflerini uygulamak için her zaman bekliyorum.
Sevgilerimle

[seda]

bende elif hn'ın dediğine katılıyorum. kekim güzel kabardı tadı da güzeldi. ama sanki çok kuru olmuştu. yağsız gibiydi

[filiz]

ben dün yaptım ve kakaolu puding kullandım herkes çok beğendi bence bu kekten çok güzel yaş pasta yapılır ben çok beğendim.

teşekkürler hatice

[elif]

Hatice Hanım,
Herkes pudingli kekle ilgili müthiş yorumlar yazınca ve sizin tariflerinize olan inancımdan pudingli keki hemen yaptım.Ancak tadı hiç hoşuma gitmedi.Fazla tatlı geldi,ayrıca dış görüntüsü kuru bir görüntüydü.Nedenini anlayamadım aslında kek konusunda uzman sayılırım ancak bu kekin bir artısını göremedim.
teşekkürler

[neslihan]

merhaba hatice siten çok güzel.fırsat buldukça tariflerini deniyorum.pudingli kek harika oldu çikolata parçacıklı pudingle yaptım.yumuşacık bir kek oldu.ayrıca kalpten kalbe kurabiyeyi de yapmıştım.tadı güzel olmuştu ancak şekil vermekte zorlanmıştım.tekrar deneyeceğim tabiki.sana kolay gelsin.güzel tariflerini bekliyorum.
sevgiler:)))