portakallı ve havuçlu kek

cumartesi akşamı kurabiye dışında bir de yorumların arasında semanur hanım'ın verdiği kek tarifini denedim. ben sıvı yağ olarak zeytinyağı kullandım. bu tarif de çok güzel oldu.  semanur hanım ilk olarak kekin pudingli versiyonunu yazmış daha sonra portakallı ve havuçlu olan alternatifini göndermişti. ben her ikisinin de malzemelerini yazacağım. tarif için çok teşekkür ederim!

portakallı ve havuçlu kek malzemeleri:

• 3 yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 portakal kabuğunun rendesi
• 1 büyük havuç, rendelenmiş
• fındık veya antep fıstığı (ben ceviz ekledim)
• 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

not: eğer küçük çocuğunuz varsa portakal kabuğu eklemeden de deneyebilirsiniz.

pudingli kek malzemeleri:

• 3 yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt veya su
• 1 paket kakaolu veya muzlu toz puding (pişirilmemiş)
• 2 su bardağından bir parmak eksik un(un kullanılan malzemeye göre 2 bardak da olabiliyor)
• 1 su bardağı toz şeker
• kakaolu puding kullanıldığında damla çikolata (arzu edilen miktarda)

hazırlanması:

1. yumurta ile şekeri çırpın.
2. pudingli yapıyorsanız sırayla pudingi, yağı, su veya sütü,  kabartma tozunu karıştırdığınız unu ilave edin. damla çikolata ekleyecekseniz hafifçe unlayıp karışıma katın.
3. portakallı ve havuçlu yapıyorsanız sırayla yağı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu, havucu  ve kabartma tozu ile karışıtırılmış unu ilave edin.
4. yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin. üzerine fındık veya antep fıstığı serperek servis yapın.

 

Paylaş

Comments

[nergis1]

benimde aynı şekilde hamur oldu niye acaba?

[ülkem]

Çok güzel görünüyordu denedim ama çok kötü oldu hepsini çöpe attım içi hamur kaldı çok ağar oldu ama galiba sırasını şaşırdım havuçları unun içine attım o yüzden olabilir mi?sonuç olarak yapamadım bir dilim bile yiyemedim.

[ülkem]

Çok güzel görünüyordu denedim ama çok kötü oldu hepsini çöpe attım içi hamur kaldı çok ağar oldu ama galiba sırasını şaşırdım havuçları unun içine attım o yüzden olabilir mi?sonuç olarak yapamadım bir dilim bile yiyemedim.

[NURCAN EKŞİOĞLU]

Sevgili Hatice
Tekrar Merhaba diyerek başlıyorum.Annem ve kızkardeşim artık bize hiçbir şey yapmıyorsun diye şikayet etmeye başlamışlardı. Ben de kek yapmaya karar verdim.Hazırladığım dosyayı aldım hangi kekten yapsam diye incelemeye başladım.Evde de bir tek portakal günlerdir dolapta duruyordu.Bu keki yaparak değerlendirmeye karar verdim. İyi ki denemişim.Yiyen herkes çok beğendi. Her zaman korkmadan deneyebileceğim bir kek tarifim daha oldu. İyi çalışmalar, iyi günler...

[Gökçe]

Merhaba,bugün tarif deneme günümdeyim.Birkaç saat önce de pudingli keki pişirdim.Gerçekten de tadı nefis oldu.Benim önerim,kesinlikle üzerine ekstradan bir sos dökülmeli.İşte o zaman enfes oluyor.Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ederim.

[Gökçe]

Denediğim 2. tarif de portakallı ve havuçlu kek oldu.Tadı süperdi.Tek kötü olan ise,kekim (her şeyi yapmama rağmen ) kalıba yapıştı.Bir daha ki sefere kek kalıbında değilde borcamda yapmayı düşünüyorum.Bu lezzet için sağol.

[özlem]

herkese selam, sitenizi daha yeni keşfettim ellerinize yüreğinize sağlık çok güzeel olmuş. Mayalı poğaçayı ve annane kurabiyesini yaptım ikiside çok güzel oldu herkes çok beğendi.(sayenizde)yalnız ikişey sormak istiyorum.1-çikolatalı kek yaparken malzemeleri karıştırmak için mikser kullanmalımıyım yoksa kaşıklamıkarıştırmalıyım(bazen kullanmayın derler ya)
2-bu kekteki fincan ölçüsü kahve fincanımı yoksa nescafe fincanımı:) kahve fincanıysa kek çok az olmazmı. belki size saçma gelecek ama bilmiyorum napayım...

[melltemm]

merhaba hatice umarım iyi bir haftasonu geçiriyorsundur portakallı havuçlu keki yaptım çok beğendik ellerinize sağlık sevgiyle ve sağlıkla kalın

[Fatima]

Portakalli ve havuclusunu misafirlerime yaptim, herkes cok begendi. Kekim firin kapagini hic acmadigimdan dolayi güzel kabardi. Esimin pek hosuna gitti, 3 dilim yedi kekten! Cok mutlu oldum. Allah sana da böyle mutluluklar nasib etsin Hatice!

[Hulya]

Super bir kek! Sitenize eklediginiz icin ellerinize saglik, resmini cekipte nete koydugunuz icinde.

[Mesi]

Merhaba Fatma, ben de turbo fırın kullanıyorum ve kekler de dahil herşeyi pişirirken 2. katı kullanıyorum, bugüne kadar da kötü bir sonuç almadım. Kolay gelsin.

[fatma]

merhaba
Sitenizi büyük keyifle takip ediyorum.Benim bir sorum olacak turbo fırın kullananlara(büyük fırınlardan):kekleri fırının kaçıncı rafına koyuyorsunuz?ben poğaçaları 4.rafa koyuyordum, taş gibi poğaçalar yaptım 1 yıl boyunca. en son yetkili servisi çağırdım binbir şikayetle.Fırının kullanım kitabında 4.raf yazmasına rağmen servis 2.katı kullanmamı söyledi poğaçalarda.ama keklerde kaçıncı raf kullanılıyor biri bana yazsın lütfen.
teşekkürler

[Hatice]

Bahar, sıcakken kesilirse dağılır bildiğim kadarıyla. Sizinki soğuyunca da dağılıyor muydu?

[bahar]

muzlu puding ile denedim, sadece keki çok tatlı sevmediğimizden şekeri yarım su bardağı olarak ekledim.Diğer arkadaşlarında yorumlarında yazdığı gibi en güzel yanı mutfağın mis gibi kokması oldu. Haftasonunda da çikolatalı puding ile tekrar deneyeceğim, tarif için çok teşekkürler.Sadece kekim çok hafif dağıldı keserken acaba unu az ya da çok koymuş olabilir miyim?Kek neden dağılır?

[semanur/akcahan]

Bugün aslında ay çöreği yapmayı planlamıştım. Eve yaklaşırken, browniye çok düşkün olan kızıma, pudingli kekin crema oli'li versiyonunu yapmaya karar verdim. Daha önce, denemiş, iş arkadaşlarım tarafından 'browni bu' tepkisini almıştım. Biraz önce yaptım, pudingli keke göre daha az un kullanıyoruz. 1.5 su bardağı kadar. Ceviz ve 50.gr kadar çikolata da ilave ettim. Evimizi mis gibi çikolata sardı,yarın resmini bloguma eklemeyi düşünüyorum ama, özellikle browni seven arkadaşların deneyip tatmasını arzu ettiğim için buraya yazmak istedim. İyi geceler dilerim, başta Sevgili Hatice ve Portakal Ağacı Okuyucuları.

[Gülseher]

Sevgili Hatice;
Pudingli keki ne zamandır yapayım diyordum,kısmet bugüneymiş..Bende muzlu puding vardı, onunla deneyeyim dedim, daha pişerken mis gibi bir koku yayıldı :) Muzlu aromalı bir kek oldu..Şekeri 1 su bardağından 1 parmak eksik koydum, çok kıvamında bir tadı oldu, içine ceviz de katınca yiyen herkes beğendi.
Tarifi bizlerle paylaşan Semanur Hanım'a ve geniş kitlelere ulaşmasını sağlayan Hatice sana SONSUZ TEŞEKKÜRLER..

[NİHAL]

Merhaba
yaklaşık 2 haftadır sitenizi ziyaret ediyorum.
Bazı tariflerinizi hazırladım. Bazıları için de hazırlık yaptım ilk fırsatta pişireceğim. Eşim kakaolu keki pek sevmez ama kakaolu pudingle yaptığım keke bayıldı. Yumuşak oldu. Kızım da çok sevdi(Bu arada 4 ayşındaki kızımın adı ecem) Anne pastamı yaptın diye soruyor. Güzel tariflerini uygulamak için her zaman bekliyorum.
Sevgilerimle

[seda]

bende elif hn'ın dediğine katılıyorum. kekim güzel kabardı tadı da güzeldi. ama sanki çok kuru olmuştu. yağsız gibiydi

[filiz]

ben dün yaptım ve kakaolu puding kullandım herkes çok beğendi bence bu kekten çok güzel yaş pasta yapılır ben çok beğendim.

teşekkürler hatice

[elif]

Hatice Hanım,
Herkes pudingli kekle ilgili müthiş yorumlar yazınca ve sizin tariflerinize olan inancımdan pudingli keki hemen yaptım.Ancak tadı hiç hoşuma gitmedi.Fazla tatlı geldi,ayrıca dış görüntüsü kuru bir görüntüydü.Nedenini anlayamadım aslında kek konusunda uzman sayılırım ancak bu kekin bir artısını göremedim.
teşekkürler

[neslihan]

merhaba hatice siten çok güzel.fırsat buldukça tariflerini deniyorum.pudingli kek harika oldu çikolata parçacıklı pudingle yaptım.yumuşacık bir kek oldu.ayrıca kalpten kalbe kurabiyeyi de yapmıştım.tadı güzel olmuştu ancak şekil vermekte zorlanmıştım.tekrar deneyeceğim tabiki.sana kolay gelsin.güzel tariflerini bekliyorum.
sevgiler:)))

[moonlit]

güzel bir kek oldu fotoğrafını yollamak isterdim ama malesef hepsi tükendi.

[nurcan]

merhaba hatice;
aylardır severek takip ediyorum seni ve inan birçok tarifini de severek denedim.
Pudingli kekini ve kalpli kurabiyeelerini(hani nisanında gelen kurabiyeler) bende kardesimin söz merasiminde yaptım. Kek müthiş güzel oldu ama kurabiyere sanırım fazla un kattım . çok sert bir hamur oldu ne yaptıysam yumusatamadım . Resımdeki hale getirmek bayağı zor oldu. görüntü aynıydıama lezet daha bi büskivi tadındaydı. artan hamurları yogurunca sanki ebru görünümünde kurabiyelere sahip oldum. saol herşey için:)

[moonlit]

akşam gelecek misafirlerim için denemeye gidiyorum
bu arada hatice heralde iki senedir sitene bakmadığım hafta yoktur belki ama yorum yazmaya gelince üşeniyorum bu nedenle toptan tebriklerimi yolluyorum herşey için yani anlarsın...

[züleyha]

Merhabalar, bu siteyi ilk defa ziyaret ediyorum.Havuçlu kek tarifi araken buldum. Benim keklerimin içleri hep çiğ kalıyor, açıkçası korkuyorum artık kek yapamaya. Turbo olmayan fırınlarda ne kadar süreyle ve kaç derecede pişirmeliyim? Bir de fırın ne kadar süre önce ısıtılmalı?
Ama mutlaka deneyeceğim yarın ki misafirlere çünkü bu kadar konuşulduğuna göre tadı muhteşem demektir:)
Züleyha

[şule]

haticecim artık ne diyeceğimi bilemiyorum ama bu eurotürk denen site yine şu adreste http://www.euroturkonline.com/haber.php?haber_id=37510 senin bu tarifindeki fotoğrafı kırparak kullanmış. Yani bu ne yüzsüzlüktür anlamadım gitti.

[şeker portakal]

benimde bi sorum olacak bu keki 2 defa yaptım ve ikisinde de rengi seninki kadar açık renkli olmadı kalıptan olabilir demişsinde bağlantıyı kuramadım yardımcı olursanız sevinirim.teşekkürler :)

[ArzuS]

Cook tesekkürler Haticecim. ;-)

[Hatice]

Arzu, toz halinde kullanacaksın.

[ArzuS]

Sorucam sorucam bir türlü soramiyorum ama en sonunda sormaya karar verdim.

Ben anlamadim :-(

Pudingi toz halinde mi kullaniyorsunuz yoksa puding haline geldikten sonra mi?

[Hatice]

Cemcile, ellerinize sağlık!

[Cemcile]

Selamlar;
Ben de bu kekin portakallı ve havuçlu olanını denedim.Gerçekten çok güzel oldu.Yumuşacık ve çok lezzetiydi.En kısa zamanda tekrar yapacağım.Tavsiye ederim

[serap]

herkeze merhaba ben bu sitenin yüzünden herşeyi erteler oldum ya bu kadar güzel olmak zorudamı ve hızla kilo alıyoruz ailece .arkadaşlar keklerinize koyacağınız süt veya suyu sıcağa yakın ılık koyarsanız kabarmama gibi bir sorun yaşamıyorsunuz.sevgilerimle

[peri]

daha önce bu fırını hiç kullanmadığım için ve hazır kek harici hiç kek yapmadığım için sürpriz girişimim ortası pembe etrafı kömür rengi olarak beni mutfakta bekliyor :(((
bir daha ki sefere umarım..
bu fırın turbo fırınmış :((

[peri]

peki çok komik olacak belki, belki de çok geç.. şu an kek fırında ama kaç dakika fırında kalacak :(

[Derya C.]

Dün akşam yaptım portakallı ve havuçlu keki.Çok hafif pamuk gibi bir kek oldu.Sadece bir dahaki sefere havucu ve portakal suyunu arttıracağım,tatlarını biraz daha fark etmek istiyorum.

Çok teşekkürler,ağzınızın tadı hiç bozulmasın!

[zeynep kaya]

Sevgili arkadaşlarım, portakal kabuğunun acısını çıkartmak için rendeledikten sonra üzerine bir miktar toz şeker koyup iyice ezip şekerle acısını alabilirsiniz.. küçük bir ipucu.. sevgiler hepinize...ağzınızın tadı hiç bitmesin.

[ebru]

Belki daha once belirtilmis olabilir, butun guzel yorumlari okumaya usendim acikcasi :) ama belirtmeden de edemiicam... Portakal kabugu rendesinin aci olmasinin sebebi kabugun en ust katmanini en ince sekilde rendeleyemeyip, icine biraz aradaki beyaz kismindan gelmesi yuzunden olabilir.

[ayse]

sevgili haticeciğim,ben 4 aylık yeni evliyim.bugüne kadar yemek nedir bilmezdim.iş yerinde seni keşfettim.eşim yaptığım herşeyi çok beyeniyor 8 kilo aldı evlendikten sonra buda beni çok mutlu ediyor ama ona gizli formülümü söylemiyorum.(PORTAKAL AĞACI)ŞİMDİ BU SİTEYİ YENİ EVLENECEK BİR ARKADAŞIM ADAHA TAVSİYE ETTİM ODA SENİN TARİRLERİNDEN OLUŞAN BİR AJANDA OLUŞTURUYOR KENDİNE TEŞEKKÜRLER HATİCE TEŞEKKÜRLER PORTAKAL AĞACI

[seval]

haticeçiğim,bu kekleri hemen deneyeceğim.çok güzel olacağından eminim.portakal kek ve kurabiyelere çok yakışıyor.bende çok kolay ve güzel bir portakallı kurabiye tarifi gönderiyorum. 1tane waşington portakal 1paket erimiş margarin 1 su bardağı şeker 1 tane yumurta 1 paket kabartma tozu YAPILIŞI portakal kabuğu ile birlikte ince rendelenir.içine erimiş margarin,şeker,yumurtanın sarısı,kabartma tozu ve aldığı kadar un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamuryapılır.istenirse yuvarlak şekil verilir,istenirse kalıpla değişik şekillerde kesilir.üstü yumurta akına ve ceviz içine batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir.önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.afiyet olsun.

[yeşim]

herkese merhaba,
ben ilk defa bir yorum da bulunacağım uzun zamandır bu siteyi takip ediyorum ve çok samimi, çok kaliteli izlenimi verdi bana. gelelim portakallı havuçlu keke... en kısa zamanda yapacağım. daha önce aldığım başka tariflerde çok güzel olmuştu. pudingli kek ilk defa duydum onu da denemeliyim. hatice ve semanur a çok teşekkürler. sevgilerimle... yeşim

[şeyma]

hatice hanım sitenizi hergün büyük bir zevk ve merakla takip ediyorum hiç sıkılmadan takip ettiğim siteler arasındasınız.Yaptığınız işlerde çok başarılısınız ve umarım bu hep böyle devam eder

[Nagihan Mavi]

Merhabalar,

Gecen gün ınternette bir tarif ararken rastladım sitenize ve coook begendım. Artık ben de sureklı zıyaret etmeye calısıyorum, portakallı kekı yarın deneyecegım. Yorumlara bakılırsa cok guzel olacak:) Sıcak ve samımı tarzınız da cok hos.
Tesekkurler emegı gecen herkese..
sevgiler

[Deniz]

Eh sevgili Hatice, cok yasayasin sen emi!:)

Gece gece bu nefaset kokuyu bana solutturdun ya cok yasa...Cok guzel oldu kivam ve tat olarak..Bayildim diyebilirim.Pudingsiz denedim ben..Yalniz birsey soracagim gorunum olarak fazla kabarmadi diger kek tariflerin gibi..Cok az kabardi.Acaba duz tepsi kullandigim icin mi oldu dersin merak ettim sadece..

Basarilarinin devami ile:)

[Nuray]

dün manti tarifinizi yaptim cok güzel olduyani gercek tarif verdiginiz icin tesekkür ederim

[zerrin taş]

Haticeciğim
Bu pudingli kek tarifini hazır paketlerde satılan sakızlı muhallebi ile yapsak ne dersin ?
Sonuç nasıl olur?

[RUZİYE]

MRB HATİCE
BEN KAYSERİDEN.TARİFLERİNİZİ ÇOK BEĞENİYORUM.YAKLAŞIK 7-8 AYDIR SİZİ TAKİP EDİYORUM.PUDİNGLİ KEK,KÜMBET PASTA,SATRANÇ PASTA VB.DENEDİM AMA BİRAZ KORKARAK BAŞINA GEÇTİM.İNTERNET SİTELERİNE PEK GÜVENMİYORDUM.HER DENEDİĞİM PASTANIZDA ÇOK MUTLU OLUYORUM.SİTENİZE BAKMADIĞIM GÜN BİR EKSİKLİK HİSSEDİYORUM.ASLINDA ÇALIŞMAMIŞ OLSAM BÜTÜN TARİFLERİNİZİ YAPMAK İSTİYORUM.AMA VAKİT BULAMIYORUM.BİRDE RESİMLİ OLMASI ÇOK GÜZEL AYRICA RESİMLERDEN ÇOK DOĞAL.
& SİZE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM & SİTENİZ ÇOK GÜZEL VE HERKESE SİTENİZDEN BAHSETMEKDE ÇOK HOŞUMA GİDİYOR.SAĞOL HATİCE BAŞARILARININ DEVAMINI DİLİYORUM.

[Şahika]

Haticeciğim merhaba,
siteni uzun zamandır takip etmeme rağmen ve birçok tarifini denememe rağmen (şekerpare,sodalı börek,kalburabastı,biberli ekmek,böğürtlenli kurabiye,kokoş kurabiye,iki renkli kurabiye papatya kurabiye,ve dün akşam denediğim pudingli kek ve kamile hanımın kurabiyeleri)pek yorumlara katılmıyordum.e artık dün akşamki yaptığım muzlu pudingli kek ve kam,le hanımın kurabiyeleride çok güzel olunca sana gecikmiş bir teşekkürde bulunmka istedim.çok teşekkürler tüm tarifleri için.Dediğim gibi muzlu pudngle yaptım ben.Kekin yarsısını kalıba boşaltıp aralarına muz dilimi koyup diğer yarısınu koyup pişirdim.Piştikten sonrada yine her tarafını yine muz dilimleri ve antep fıstığıyla süsledim.İçindeki muz aroması harikaydı ya çok beğendim ben.Kesinlikle deneyin bir daha ki sefere çilekli pudinle yapıp üzerini çileklerle süslemeyi düşünüyorum.Çok teşekkürler hatice.Bu teşekkür bu kadar geciktiği içinde ayrıca özür dilerim ve başarılarının devamını dilerim.
Sevgiler
şahika.

[gulten sahin]

Haticecigim,kakaolu pudingle keki yaptim harika oldu yumusak, cok lezzetli resmini sana gonderdim.Damla cikolatalarda islak kek gibi eridi.herkesin hosuna gitti tesekkurler.Selamlar

[nese sahin]

haftasonu birde ayrica pudingli kek'i denedim. yorumlardan dikkate alarak, annemden dr.oetkerin kakao/findikli ve hindistan cevizli pudinglerinden istemistim. ozelikle hindistan cevizliyi baya aramis,bunu duyan komsusu ve baska yakinlarimiz'da nese istediyse bizde alalim diye belirtmisler. ben kekimi kakao ve findik aromali yaptim ve cok nefis oldu. yumusacik ve nefis kokusu olan bir kek. cok'da guzel kabardi. kendi kizim basta olmak uzere, yegenlerim'de(biri 5 digeri ise 3 yasinda cok tatli iki kizkardes) cok begendiler. ozelikle kucuk yegenim 3-4 parca birden yedi. tabagini bitirib nese birdaha diyisini bir gormeliydiniz. hele tabagina yeni bir dilim koydugumdaki mutlu halini. annesi benden tarifi aldiginda daha da mutlu oldu. tarif için semanura, bizimle paylaştığı içinde hatice'ye çok teşekkürler.