portakallı ve havuçlu kek

cumartesi akşamı kurabiye dışında bir de yorumların arasında semanur hanım'ın verdiği kek tarifini denedim. ben sıvı yağ olarak zeytinyağı kullandım. bu tarif de çok güzel oldu.  semanur hanım ilk olarak kekin pudingli versiyonunu yazmış daha sonra portakallı ve havuçlu olan alternatifini göndermişti. ben her ikisinin de malzemelerini yazacağım. tarif için çok teşekkür ederim!

portakallı ve havuçlu kek malzemeleri:

• 3 yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 portakal kabuğunun rendesi
• 1 büyük havuç, rendelenmiş
• fındık veya antep fıstığı (ben ceviz ekledim)
• 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

not: eğer küçük çocuğunuz varsa portakal kabuğu eklemeden de deneyebilirsiniz.

pudingli kek malzemeleri:

• 3 yumurta
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt veya su
• 1 paket kakaolu veya muzlu toz puding (pişirilmemiş)
• 2 su bardağından bir parmak eksik un(un kullanılan malzemeye göre 2 bardak da olabiliyor)
• 1 su bardağı toz şeker
• kakaolu puding kullanıldığında damla çikolata (arzu edilen miktarda)

hazırlanması:

1. yumurta ile şekeri çırpın.
2. pudingli yapıyorsanız sırayla pudingi, yağı, su veya sütü,  kabartma tozunu karıştırdığınız unu ilave edin. damla çikolata ekleyecekseniz hafifçe unlayıp karışıma katın.
3. portakallı ve havuçlu yapıyorsanız sırayla yağı, portakal suyunu, rendelenmiş portakal kabuğunu, havucu  ve kabartma tozu ile karışıtırılmış unu ilave edin.
4. yağlanmış kalıba döküp önceden ısıtılmış 175C fırında pişirin. üzerine fındık veya antep fıstığı serperek servis yapın.

 

Comments

[seda]

bende elif hn'ın dediğine katılıyorum. kekim güzel kabardı tadı da güzeldi. ama sanki çok kuru olmuştu. yağsız gibiydi

[filiz]

ben dün yaptım ve kakaolu puding kullandım herkes çok beğendi bence bu kekten çok güzel yaş pasta yapılır ben çok beğendim.

teşekkürler hatice

[elif]

Hatice Hanım,
Herkes pudingli kekle ilgili müthiş yorumlar yazınca ve sizin tariflerinize olan inancımdan pudingli keki hemen yaptım.Ancak tadı hiç hoşuma gitmedi.Fazla tatlı geldi,ayrıca dış görüntüsü kuru bir görüntüydü.Nedenini anlayamadım aslında kek konusunda uzman sayılırım ancak bu kekin bir artısını göremedim.
teşekkürler

[neslihan]

merhaba hatice siten çok güzel.fırsat buldukça tariflerini deniyorum.pudingli kek harika oldu çikolata parçacıklı pudingle yaptım.yumuşacık bir kek oldu.ayrıca kalpten kalbe kurabiyeyi de yapmıştım.tadı güzel olmuştu ancak şekil vermekte zorlanmıştım.tekrar deneyeceğim tabiki.sana kolay gelsin.güzel tariflerini bekliyorum.
sevgiler:)))

[moonlit]

güzel bir kek oldu fotoğrafını yollamak isterdim ama malesef hepsi tükendi.

[nurcan]

merhaba hatice;
aylardır severek takip ediyorum seni ve inan birçok tarifini de severek denedim.
Pudingli kekini ve kalpli kurabiyeelerini(hani nisanında gelen kurabiyeler) bende kardesimin söz merasiminde yaptım. Kek müthiş güzel oldu ama kurabiyere sanırım fazla un kattım . çok sert bir hamur oldu ne yaptıysam yumusatamadım . Resımdeki hale getirmek bayağı zor oldu. görüntü aynıydıama lezet daha bi büskivi tadındaydı. artan hamurları yogurunca sanki ebru görünümünde kurabiyelere sahip oldum. saol herşey için:)

[moonlit]

akşam gelecek misafirlerim için denemeye gidiyorum
bu arada hatice heralde iki senedir sitene bakmadığım hafta yoktur belki ama yorum yazmaya gelince üşeniyorum bu nedenle toptan tebriklerimi yolluyorum herşey için yani anlarsın...

[züleyha]

Merhabalar, bu siteyi ilk defa ziyaret ediyorum.Havuçlu kek tarifi araken buldum. Benim keklerimin içleri hep çiğ kalıyor, açıkçası korkuyorum artık kek yapamaya. Turbo olmayan fırınlarda ne kadar süreyle ve kaç derecede pişirmeliyim? Bir de fırın ne kadar süre önce ısıtılmalı?
Ama mutlaka deneyeceğim yarın ki misafirlere çünkü bu kadar konuşulduğuna göre tadı muhteşem demektir:)
Züleyha

[şule]

haticecim artık ne diyeceğimi bilemiyorum ama bu eurotürk denen site yine şu adreste http://www.euroturkonline.com/haber.php?haber_id=37510 senin bu tarifindeki fotoğrafı kırparak kullanmış. Yani bu ne yüzsüzlüktür anlamadım gitti.

[şeker portakal]

benimde bi sorum olacak bu keki 2 defa yaptım ve ikisinde de rengi seninki kadar açık renkli olmadı kalıptan olabilir demişsinde bağlantıyı kuramadım yardımcı olursanız sevinirim.teşekkürler :)

[ArzuS]

Cook tesekkürler Haticecim. ;-)

[Hatice]

Arzu, toz halinde kullanacaksın.

[ArzuS]

Sorucam sorucam bir türlü soramiyorum ama en sonunda sormaya karar verdim.

Ben anlamadim :-(

Pudingi toz halinde mi kullaniyorsunuz yoksa puding haline geldikten sonra mi?

[Hatice]

Cemcile, ellerinize sağlık!

[Cemcile]

Selamlar;
Ben de bu kekin portakallı ve havuçlu olanını denedim.Gerçekten çok güzel oldu.Yumuşacık ve çok lezzetiydi.En kısa zamanda tekrar yapacağım.Tavsiye ederim

[serap]

herkeze merhaba ben bu sitenin yüzünden herşeyi erteler oldum ya bu kadar güzel olmak zorudamı ve hızla kilo alıyoruz ailece .arkadaşlar keklerinize koyacağınız süt veya suyu sıcağa yakın ılık koyarsanız kabarmama gibi bir sorun yaşamıyorsunuz.sevgilerimle

[peri]

daha önce bu fırını hiç kullanmadığım için ve hazır kek harici hiç kek yapmadığım için sürpriz girişimim ortası pembe etrafı kömür rengi olarak beni mutfakta bekliyor :(((
bir daha ki sefere umarım..
bu fırın turbo fırınmış :((

[peri]

peki çok komik olacak belki, belki de çok geç.. şu an kek fırında ama kaç dakika fırında kalacak :(

[Derya C.]

Dün akşam yaptım portakallı ve havuçlu keki.Çok hafif pamuk gibi bir kek oldu.Sadece bir dahaki sefere havucu ve portakal suyunu arttıracağım,tatlarını biraz daha fark etmek istiyorum.

Çok teşekkürler,ağzınızın tadı hiç bozulmasın!

[zeynep kaya]

Sevgili arkadaşlarım, portakal kabuğunun acısını çıkartmak için rendeledikten sonra üzerine bir miktar toz şeker koyup iyice ezip şekerle acısını alabilirsiniz.. küçük bir ipucu.. sevgiler hepinize...ağzınızın tadı hiç bitmesin.

[ebru]

Belki daha once belirtilmis olabilir, butun guzel yorumlari okumaya usendim acikcasi :) ama belirtmeden de edemiicam... Portakal kabugu rendesinin aci olmasinin sebebi kabugun en ust katmanini en ince sekilde rendeleyemeyip, icine biraz aradaki beyaz kismindan gelmesi yuzunden olabilir.

[ayse]

sevgili haticeciğim,ben 4 aylık yeni evliyim.bugüne kadar yemek nedir bilmezdim.iş yerinde seni keşfettim.eşim yaptığım herşeyi çok beyeniyor 8 kilo aldı evlendikten sonra buda beni çok mutlu ediyor ama ona gizli formülümü söylemiyorum.(PORTAKAL AĞACI)ŞİMDİ BU SİTEYİ YENİ EVLENECEK BİR ARKADAŞIM ADAHA TAVSİYE ETTİM ODA SENİN TARİRLERİNDEN OLUŞAN BİR AJANDA OLUŞTURUYOR KENDİNE TEŞEKKÜRLER HATİCE TEŞEKKÜRLER PORTAKAL AĞACI

[seval]

haticeçiğim,bu kekleri hemen deneyeceğim.çok güzel olacağından eminim.portakal kek ve kurabiyelere çok yakışıyor.bende çok kolay ve güzel bir portakallı kurabiye tarifi gönderiyorum. 1tane waşington portakal 1paket erimiş margarin 1 su bardağı şeker 1 tane yumurta 1 paket kabartma tozu YAPILIŞI portakal kabuğu ile birlikte ince rendelenir.içine erimiş margarin,şeker,yumurtanın sarısı,kabartma tozu ve aldığı kadar un konarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamuryapılır.istenirse yuvarlak şekil verilir,istenirse kalıpla değişik şekillerde kesilir.üstü yumurta akına ve ceviz içine batırılarak yağlanmış tepsiye dizilir.önceden ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.afiyet olsun.

[yeşim]

herkese merhaba,
ben ilk defa bir yorum da bulunacağım uzun zamandır bu siteyi takip ediyorum ve çok samimi, çok kaliteli izlenimi verdi bana. gelelim portakallı havuçlu keke... en kısa zamanda yapacağım. daha önce aldığım başka tariflerde çok güzel olmuştu. pudingli kek ilk defa duydum onu da denemeliyim. hatice ve semanur a çok teşekkürler. sevgilerimle... yeşim

[şeyma]

hatice hanım sitenizi hergün büyük bir zevk ve merakla takip ediyorum hiç sıkılmadan takip ettiğim siteler arasındasınız.Yaptığınız işlerde çok başarılısınız ve umarım bu hep böyle devam eder

[Nagihan Mavi]

Merhabalar,

Gecen gün ınternette bir tarif ararken rastladım sitenize ve coook begendım. Artık ben de sureklı zıyaret etmeye calısıyorum, portakallı kekı yarın deneyecegım. Yorumlara bakılırsa cok guzel olacak:) Sıcak ve samımı tarzınız da cok hos.
Tesekkurler emegı gecen herkese..
sevgiler

[Deniz]

Eh sevgili Hatice, cok yasayasin sen emi!:)

Gece gece bu nefaset kokuyu bana solutturdun ya cok yasa...Cok guzel oldu kivam ve tat olarak..Bayildim diyebilirim.Pudingsiz denedim ben..Yalniz birsey soracagim gorunum olarak fazla kabarmadi diger kek tariflerin gibi..Cok az kabardi.Acaba duz tepsi kullandigim icin mi oldu dersin merak ettim sadece..

Basarilarinin devami ile:)

[Nuray]

dün manti tarifinizi yaptim cok güzel olduyani gercek tarif verdiginiz icin tesekkür ederim

[zerrin taş]

Haticeciğim
Bu pudingli kek tarifini hazır paketlerde satılan sakızlı muhallebi ile yapsak ne dersin ?
Sonuç nasıl olur?

[RUZİYE]

MRB HATİCE
BEN KAYSERİDEN.TARİFLERİNİZİ ÇOK BEĞENİYORUM.YAKLAŞIK 7-8 AYDIR SİZİ TAKİP EDİYORUM.PUDİNGLİ KEK,KÜMBET PASTA,SATRANÇ PASTA VB.DENEDİM AMA BİRAZ KORKARAK BAŞINA GEÇTİM.İNTERNET SİTELERİNE PEK GÜVENMİYORDUM.HER DENEDİĞİM PASTANIZDA ÇOK MUTLU OLUYORUM.SİTENİZE BAKMADIĞIM GÜN BİR EKSİKLİK HİSSEDİYORUM.ASLINDA ÇALIŞMAMIŞ OLSAM BÜTÜN TARİFLERİNİZİ YAPMAK İSTİYORUM.AMA VAKİT BULAMIYORUM.BİRDE RESİMLİ OLMASI ÇOK GÜZEL AYRICA RESİMLERDEN ÇOK DOĞAL.
& SİZE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM & SİTENİZ ÇOK GÜZEL VE HERKESE SİTENİZDEN BAHSETMEKDE ÇOK HOŞUMA GİDİYOR.SAĞOL HATİCE BAŞARILARININ DEVAMINI DİLİYORUM.

[Şahika]

Haticeciğim merhaba,
siteni uzun zamandır takip etmeme rağmen ve birçok tarifini denememe rağmen (şekerpare,sodalı börek,kalburabastı,biberli ekmek,böğürtlenli kurabiye,kokoş kurabiye,iki renkli kurabiye papatya kurabiye,ve dün akşam denediğim pudingli kek ve kamile hanımın kurabiyeleri)pek yorumlara katılmıyordum.e artık dün akşamki yaptığım muzlu pudingli kek ve kam,le hanımın kurabiyeleride çok güzel olunca sana gecikmiş bir teşekkürde bulunmka istedim.çok teşekkürler tüm tarifleri için.Dediğim gibi muzlu pudngle yaptım ben.Kekin yarsısını kalıba boşaltıp aralarına muz dilimi koyup diğer yarısınu koyup pişirdim.Piştikten sonrada yine her tarafını yine muz dilimleri ve antep fıstığıyla süsledim.İçindeki muz aroması harikaydı ya çok beğendim ben.Kesinlikle deneyin bir daha ki sefere çilekli pudinle yapıp üzerini çileklerle süslemeyi düşünüyorum.Çok teşekkürler hatice.Bu teşekkür bu kadar geciktiği içinde ayrıca özür dilerim ve başarılarının devamını dilerim.
Sevgiler
şahika.

[gulten sahin]

Haticecigim,kakaolu pudingle keki yaptim harika oldu yumusak, cok lezzetli resmini sana gonderdim.Damla cikolatalarda islak kek gibi eridi.herkesin hosuna gitti tesekkurler.Selamlar

[nese sahin]

haftasonu birde ayrica pudingli kek'i denedim. yorumlardan dikkate alarak, annemden dr.oetkerin kakao/findikli ve hindistan cevizli pudinglerinden istemistim. ozelikle hindistan cevizliyi baya aramis,bunu duyan komsusu ve baska yakinlarimiz'da nese istediyse bizde alalim diye belirtmisler. ben kekimi kakao ve findik aromali yaptim ve cok nefis oldu. yumusacik ve nefis kokusu olan bir kek. cok'da guzel kabardi. kendi kizim basta olmak uzere, yegenlerim'de(biri 5 digeri ise 3 yasinda cok tatli iki kizkardes) cok begendiler. ozelikle kucuk yegenim 3-4 parca birden yedi. tabagini bitirib nese birdaha diyisini bir gormeliydiniz. hele tabagina yeni bir dilim koydugumdaki mutlu halini. annesi benden tarifi aldiginda daha da mutlu oldu. tarif için semanura, bizimle paylaştığı içinde hatice'ye çok teşekkürler.

[Fulya&Ecem]

Günaydınlar
Dün akşam saat 8'de yan komşum çaya geleceğiz dedi. Bende daha önce 2 kez fındıklı çikolatalı ve 1 kezde hindistan cevizli pudingle denediğim ve gerçekten çok güzel olan pudingli keki yapmaya karar verdim.Tam şekerle yumurtaları çırptım, yağını, sütünü koydum birde baktım evde hiç puding kalmamış bende onun yerine biraz teredütle bir paket çikolata sosunu döktüm. Sürekli pasta, çörek yapmaktan kabartma tozuda kalmamış bende bir çay kaşığı karbonat ilave ettim. Misafirler geldiğinde evin içini çok güzel çikolata kokusu sarmıştı. Çay demlenene kadar kekim hazırdı.
Ve sonuç mükemmel ötesi. İnanın pudingli olanlardan bile daha fazla kabardı. Hepinize çikolata sosu ile denemenizi tavsiye ederim.
Tarif için Semanura, bizimle paylaştığı içinde
Hatice'ye sonsuz teşekkürler.

[funda_mete]

cumartesi günü iş yerinden arkadaşlarımla bir ablamıza oturmaya gidecektik. Bende sevgili Semanur'un meşhur pudingli kekini denedim. Ben fındıklı çikolatalı puding kullandım. Tadı ve görüntüsü çok güzeldi. Bu tarifi kızkardeşimede götürmüştüm o da portakallı havuçlu tarifi denemiş. İçine birazda tarçın eklemiş. Cumartesi ilkindi çayında afiyetle yemişler.

Semanurcum ve Haticecim her ikinizede bu güzel tarif için çok teşekkür ederim.

Sevgilerimle
Funda & gittiğimiz gezmede rahatsız olduğu için mızmızlık eden Mete'm(20 aylık olmamıza 2 gün kaldı)

[Gelincik]

Arkadaşlar,
diyorum ya bütün tarifleri günbe gün denedim diye.
Ben deneyeli epeyoldu bu tarifi ama sade yaptım pudingli degil. Sade olarakda tadı muhteşem oldu. Muhakkak pudinglide deneyecegim. Sizlerden aldıgım tepkilere bakarak denemek şart oldu kızlar.

sevgiler

[GÜLDEN]

Tekrar Merhaba,
Dün akşam da kakolu fındıklı pudingle denedim ve işyerine getirdim.Yiyen arkadaşım bunu da çok beğendi.Yalnız bu kez fırında biraz fazla tutmuşum kakaolu olduğundan pek anlayamadım pişerken ama çok iyi kabardı ve tadı güzeldi.Ama benim favorim H.cevizli olanı.Yıllardır kek yapmıyordum hep hazır alırdım çünkü beceremezdim.Kendim bile inanamıyorum. Hatice bu siteyi hazırladığın için seni çok seviyorum....

[GÜLDEN]

Merhaba,
Dün akşam ben pudingli keki Dr.Oetker'ın yine çıkan H.cevizli pudingiyle denedim.Yumuşacık ve mis gibi H.Cevizi kokuyordu.Harika oldu.
Eskiden bu kek işinde o kadar beceriksizdim ki ama şimdi insanlar yaptığım kekin evde yapıldığına bile inanmıyorlar.Şimdi kakaolu ve fındıklı pudigle deneyeceğim.Bu siteyi keşfettiğim için çok mutluyum.Teşekürler Hatice ve tüm hanımlar...

[Aşkın]

Merhaba :) bu olay beni fena sardı.dün akşam tam 4 tane pudingli kek yaptım.İkisini muzlu, ikisini çikolatalı pudingle yapıp kremşantiyle 4 harika pasta oldular.Yookkkk bu kadar pastayı ben yemedim hatta bir dilim bile.Gerçektennn. Anneciğimin kuran günü için yaptım. Yaklaşık 40 kişi yemiş.Ve hepsi çok beğenmişler. Galiba ben bu mutfak işlerini kıvırmaya başladım. Ne dersiniz? ( Hatice hanım size ne kadar teşekkür etsem azdır. Evleninceye kadar mutfağın yolunu bilmeyen ben tarif istenir bir hatun kişi oluyorum galiba :)))))

[Aşkın]

Evettt :) Nihayet harika bir kek yaptım.Çok sevinçliyim. Hindistan cevizli pudingle yaptığım kek harika oldu. Soğuyuncada üzerine hindistan cevizi döküp yanına da ıspanaklı kekle işyerindeki arkadaşlarıma bir süpriz yaptım. 2 tepsi börek ve hindistancevizli süper kekimi tam tamına 19 kişi yedi. Sadece 1 tane kek çok kalın olmayan dilimlerle herkese yetti. Arada bir dilim bende (benimle 20 kişi) kaçırıp yedim. Tarifi veren, yapan, okuyan, yorum yazan herkese işyerimdeki arkadaşlarım ve kendim adıma teşekkürü borç bilirim.Selam ve sevgilerr..

[nehır]

hatıcecım uzun zamandır sıtenızı gerıden ızlıyorum mukemmel tarıfler yorum teşekkur ederim

[dilek bostanci]

gercekten siteniz super cok guzel tarifler var,ozellikle bu kek nefis tavsiye ederim.tesekkurler hatice saygilarimla,05/04/2005

[özlem]

Sevgili Hatice bugün portakallı keki denedim çok güzel sonuç aldım.Teşekkürler!!!

[özlem]

Sevgili Hatice,nasılsın bizleri mutlu ettiğin için eminim sende mutlusundur.Bugün pudingli kek tarifini yaptım.Mükemmel bir sonuç elde ettim,tadı görünüşü bir harika denemeyenlere ısrarla tavsiye ederim.Sırada pudingli kurabiye var.Sevgilerimi sana ve siteyi ziyaret eden arkadaşlara yolluyorum.Görüşmek üzere kendine iyi bak.

[MeralD]

Selamlar,
Bugün benim yorum yazma günüm oldu..:)) bu güzel siteden şimdiye kadar denediğim tarifleri paylaşmak istedim. Geçenlerde Pudingli Kek yaptım. Puding olarak Karamelli kullandım. Pişerken evin içini nefis karamel kokuları sardı.Acayip pratik ve bir o kadar da lezzetli bir kek oldu. Yazın çilekli puding ve taze çileklerle mutlaka deneyeceğim.
Teşekkürler Haticecim..
Sevgiler,
Meral..

[kadriye]

ben bu kekin sadece portakallı olanını yaptım. tadı çok güzeldi ama süper kabarmadı normal oldu yani. tadı süper. yanlız ben ikinci kez yaptığımda damla çikolata ekledim.(yanlışlıkla)pek yakışmadı.yani denemek isteyen olursa denemesin. portakallı kekte çikolata olmadı:) herkese kolay gelsin.
sevgili hatice,
bu arada üye olurken kadriye erkek diye oldum. onu sadece ismimi kullanacak şekilde değiştiremezmiyim. bu kadar işin arasında meşgul ediyorum. lütfen kusura bakma.

[nur]

ben bu tarifin ikisinide denedim,pudingli tarifi cikolatali pudingle yaptim, paketin hepsini koymanin cok fazla olacagini dusundum. Ikiside mukemmel oldular, tavsiye ederim.
selamlar

[ilhame]

Gunaydin herkese.
pazar bu keki cikolatali findik aromali pudingle yaptim. tadi, gorunumu bir harika. tek kelime ile
m u k e m m e l !!!!!!
hayatimda yaptigim en guzel kekti bu.
tesekkurler hatice.
tesekkurler semanur hanim.
ilhame.

[deniz]

merhaba,pudingli kek tarifini yapmak istiyorum ama bi sorum var;üzerine çikolata sosu yakışır mı?teşekkürler

[eylüldefne]

Hatice bu tarifi hafta sonu 3.5 yaşındaki kızımla birlikte yaptık, başardığım ilk kek oldu