arap kek

dün 2,5 yaşındaki yeğenimin yaptırmayı düşündüğüm çocuk önlükleri ile ilgili fikrini alabilmek için eve erken gittim.  yeğenim kendisine hediye ettiğim önlüğe çok sevindi, üzerinden çıkarmak istemedi. ama kafasını eğip önlüğün deseninin annesine verdiğim önlükten farklı olduğunu görünce "mama yiyen kuş nerdeee!" diye kızdı. doğrusu hiç annesi ile aynı deseni takmak isteyeceği aklıma gelmemişti. herhalde üniversitede bize öğretilen tüketici araştırmalarının en iyi örneğini bana yeğenim göstermiş oldu. 

yeğenimi bırakıp eve gidince değişik bir kek yapabilmek için kileri karıştırmaya başladım. arap kurabiye yapışımda artan nesquik+pudra şekeri+ kahve karışımını bir kavanoza koyup kilere kaldırmıştım. acaba onunla kek yapsam güzel olur mu, olmaz mı diye kararsız kalmışken eve adımını yeni atan kardeşime karışımı tattırdım.  ahmet yusuf karışımın tadını beğenince mutlu mesut yumurtalarla şekeri çırpmaya koyuldum. çilekleri buladığım çikolatalar da artınca onları da kekin içine ilave ettim. ben büyükçe bir kek kullandım ama siz az yumurtalı kekleri seviyorsanız malzemeyi azaltıp 3 yumurta ile de deneyebilirsiniz. 

malzemeler:

• 5 yumurta
• 1,5 su bardağı zeytinyağı
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı erimiş çikolata
• 4-4,5 su bardağı un
• 1 su bardağı nesquik+pudra şekeri+filtre kahve (veya kakao) karışımı
• 1 paket (10gr) kabartma tozu

hazırlanması:

1. yumurtalarla şekeri iyice çırpın.
2. diğer malzemeleri sırayla ekleyip her ekleyişten sonra uzun uzun çırpın.
3. fırını 175C'ye getirin.
4. unu ve kabartma tozunu ekleyip en düşük hızda özleşene kadar karıştırın.
5. kek kalıbını fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlayın. karışımı kalıba boşaltıp ısınmış fırında pişirin.

 

Comments

[zarife]

merhaba haticecim

ben sizden sadrazam lokumunun tarifini rica edicektim

[ayşe]

harika valla ik defa yaptım
lezzetli ve süper oldu
usta aşçı yapmış g,ibi

[fevziye]

her zaman kek yapmam ama arap kek yapmak istedim ve başarışı olamadım.uygun derecede pişirdim ölçüler uygundu ama içi pişmemişti.40 dk pişirdim en azından ısınmış fırında daha iyi olması iyi ne yapmam gerekiyor.

[esera]

beş yumurta acaba çok mu olur derken, tarifi hiç değiştirmeden uyguladım... Arap kurabiyeden kalan nesquikli karışımla, kümbet pastadan kalan erimiş çikolatamı da kullanmış oldum. Sonuç olarak nefis bir çikolatalı kekim oldu, fırına vermeden önceki hali ise keki pişirmeyip, kaşık kaşık tüketme isteği uyandırdı bende:)

[La Panse]

Merhabalar,

Seneler önce yaptığım ve kabarmadığı için kimseye göstermeyip direk çöpe attığım keki saymazsak bu arap kek benim ilk kekim oldu:) Bu ilki yine burda paylaşmak istedim.. İçi biraz çiğ kalmış sadece ama o da soğudukça kendine gelir inşallah, öyle umuyorum yani. Başta sevgili Haticeye ve yorumlarda keki kalıbından çıkarmak için sundukları püf noktaları için Betül ve Şehri'ye teşekkürlerimi iletmek istiyorum. Kesinlikle yapışmadı ve terlemedi, sağolun arkadaşlar..

[evrim]

merhaba,

arap kekimi şimdi fırından çıkardım. harika kokuyor. ben 5 yumurta yerine 3, 1.5 bardak zeytinyağı yerine 1, 4 bardak un yerine de 2.5 kullandım. çok güzel oldu. bir dahaki sefere içine tarçın koymayı da düşünüyorum. sevgili hatice, tarif içiin teşekkürler...

[gökkcen]

Herkese merhaba,
dün akşam denedim bu keki.. çok lezzetli ve yumuşacık bir kek oldu. fazla kek sevmeyen eşim bile dünden beri gerçekten cok güzel olmuş diyor. özellikle kakaolu kekleri sevenlere tavsiye ederim:)
bu arada kekleri kalıptan çıkarırken kalıbım teflon olduğu için bıçak kullanamıyorum. onun yerine mutfak robotunun plastik spatulasını kullanıyorum. ince olduğu için de çok rahat oluyor.

[olcay]

bu siteye hergün bakmaktan zevk alıyorum alışkanlık yaptı sevimli tatlı tarifler,
resimler süper bu güzelliği bizlerle paylaştığın için teşekkürler hatice,
insanın böyle bir site hazırlama gibi bir hobisi olması gerçekten çok güzel kutlarım seni içtenlikle.
selamlar.

[Aylink]

Sehri, Bna sahikanin blog adresini verebilirmisin.

[Asunur]

Merhabalar.
Bugun bu tarifi uyguladim ama olculerle felaket sekilde oynadim:)Ama sonuc bi harika oldu.Kek i kaliptan cikartirken korkmadim desem yalan olur.Sehri ve Betul tavsiyeleriniz için çok ama çoook tsk ederim.Sayenizde kekim hem parcalanmadi hemde terlemedi.Sizde deneyin bence..Sevgi ve saygi sizlerle olsun...

[tuğba]

Haticeciğim,
Yine harika bir kek yapmışsın. Ellerine sağlık. Keşke her sabah ilk iş olarak yeni tarif var mı diye baktığım sitendeki güzel tarifleri deneyebilmek için vaktim olsa...
Ama görmek bile yetiyor. sevgiler

[zerrin taş]

Merhaba hatice,
Çocuklar için mutfak önlüğü fikri süper,
Kızımda 3 yaşında benimle birlikte hamur yoğuruyor. Kurabiye yapıyoruz, nasıl bir önlük düşünüyorsun bir de fotoğrafını görsek?
Güzel fikirlerin ve tariflerin için teşekkür
Sevgilerle...

[BETÜL]

merhaba
sevgili asunur keki fırından çıkardıktan sonra ıslak bir elbezinin üzerinde 5 dakika beklet. daha sonra kalıbın kekle buluştuğu yeri bıçakla ayır. bir kaç kere kalıbı yere vurarak altının ayrılmasını sağla ve düz bir tabağa ters çevir. ve keki kalıba dökmeden önce her zaman kalıbı yağlayıp unlamayı unutma. umarım işine yarar bilgiler.

hoşçakal.

[Şehri]

Günaydın arkadaşlar,
Asunur ben kek kalıbımı önce bir güzel katı margarin yağı ile yağlıyorum sonra kalıba bir miktar un serpiyorum ve kalıbın her tarafına iyice yayıyorum kalan unun fazlasını da kalıbın kenarına vurarak döküyorum.Böylece kek piştikten sonra rahatlıkla kalıptan çıkıyor.
Şahika sen blog'u olan şahikamısın yoksa isim benzerliğimi var merak ettim.Eğer blogu olan Şahika isen senin blog unuda Hatice gibi zevkle takip ettiğimi bilmeni istedim.Başarılarının devamını dilerim.
Hepinize sevgilerimle,
Şehri

[ayten]

Selamlar. Kekin görüntüsü çok güzel. Sitenizi beğenerek takip ediyorum. Hergün bakmadan geçemiyorum. Bu güzel tarifleriniz için ve çok samimi olduğunuz için çok teşekkürler.

[Asunur]

Yine harika bir goruntu.Ellerine saglik Hatice.Tarifinde 2 tatlı kaşığı erimiş çikolata kullanmissin.Cikolatanin hangi cins cikolata oldugunu belirtirsen sevinirim(siyah ve sert olanlardan veya nutella turu olanlardan mi)Bir de bir sorum olcak sizlere Kek yapmayi seviyorum ama maalesef kek pistikten sonra kaliptan cikartamiyorum.Sicagiyla kalibi ters cevirdigimde kek ikiye bolunuyor.Sogumasini beklersemde kekin alt kismi terliyor ve hamurumsu oluyor:(Bu konuda yardimlarinizi bekliyorum.Simdiden tesekkurler cevaplariniz için..

[ipek]

elinize saglik inanilmaz guzel gorunuyor kek. ben de biraz once "annane kurabiyesi"ni denedim ve ne tesaduftur ki yanimda aksam yemegi hazirlayan annem de bunun kendi annesi tarafindan yapildigi soyledi. hakikaten ozel bir kurabiye oldu benim icin, annanem ben 1 yasindayken vefat ettigi icin onu hic hatirlamiyorum. sanki bu tarif ikimizi birbirine bagladi. cok tesekkur ederim...

bir sorum olacak yalniz bazi tariflerde "yemek kasigi margarin" tabiri kullaniliyor ancak ben bir yemek kasigi margarini goz karari olcemiyorum. acaba yaklasik olarak kac gram margarin bir yemek kasigi margarindir?

cok tesekkur ederim...

[Belma]

merhaba herkese,
Hatice ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar.Dün akşam buradan aldığım Tiramusu tarifini denedim eşim annesine bile telefonda söylemiş.Dehşet olmuş diye :)Ben bu siteye abone olmadan önce yemek kitapları alırdım ve çoğu zaman tarif tam uygulanabilir olmazdı.Kendimi inanılmaz şanslı hissediyorum sizleri bulduğum için.Böyle bir siteyi kurup sürekli güncellediğin için kendinle ne kadar gurur duysan azdır HATİCE diyorum sana.
Belma

[ummuhan]

merhaba hatice kekin görüntüsü her zamanki gibi süper ama zeytin yağı kek için ağır olmaz mı yani zeytinyağı diyince ben halis zeytin yağı olarak düşündüm o bakımdan...sevgiler

[müge]

merhaba Hatice;yine harikasın yarın eşimin doğum günü süpriz yapmam lazım bana fikir verirmisin .arkadaşlar özel günlerde uyguladığınız özel menülerinizi benimle paylaşırsanız sevinirim.
sevgilerimle.....

[buket]

merhaba;
haticecim önlükler bitti demişsin bana yokmu?

[BUKET]

MERHABA HATİCE;
BEN 22 YAŞINDAYIM 6 AYLIK EVLİYİM.SAYENİZDE SÜPER BİR YEMEK DEFTERİM OLDU.HER SABAH İŞE GELDİĞİMDE İLK İŞİM SİTENİZE BAKMAK OLUYOR VE TARİFLERİNİZİ PRİNTER'DA ÇIKARIP RESMİ KESİP DEFTERİME YAPIŞTIRIYORUM.ÇOK HARİKA BİR DEFTER OLDU SAYENİZDE SİZE VE TÜM EMEĞİ OLAN KİŞİLERE SAYGILARIMI SUNUYOR BÖYLE BİR SİTE YAPTIĞINIZ İÇİN SİZE ÇOK TEŞEKKÜR EDİYOR BAŞARILARINIZIN DEVAMINI DİLİYORUM.GÜZEL TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM.......

[Şahika]

merhabalar,
ben sitenizi webde arap köftesi ararken buldum ve köftenin dışında çok değişik arap adı altında bir sürü tarif buldum.Sizin arap kurabiyelerinizi,arap kekinizi ve http://www.yemekgunlugum.blogs.com/yemek_gunlugum/ bu adreste arap dudağı adı altında çok güzel bir kek tarifi buldum.Kesinlikle hepsini deneyeceğim.Bu arada sitenizide çok beğendim.Emel hanımın sitesindeki arap dudağını ki bu bir kek tarifi sizinde arap kurabiyelerinizi muhakkak deneyeceğim.Sitenizde dahada başarılı olmanızı diliyorum.

[fatoş]

merhaba

bende daha önce arap kurabiyeyi denemiş ve çok sevmiştim.ve artan harçla kurabiye yapmayı düşünüyordum. daha önce liva pastanelerinden aldığım bir kurabiyenin tadını bulmaya çalışıyorum.büyüklüğü arap kurabiye kadardı. sanırım öyle olabilmesi için kabartma tozu kullanmamak gerekiyor değilmi. ve yoğun fındık ve çikolata tadı geliyordu ağzıma.ve ısırdığında yumuşacık dağılıyodu ağızda. acaba arap kurabiye tarifinin içine bu karışımı fındık ve erimiş çikolatayı eklesem o tadı yakalayabilirmiyim ne dersin?

[Sibel]

Yaşasın! Makinemiz artık pek iyi demlemediği için kullanamadığımız filtre kahveyi değerlendirme bahanesi çıktı:)

[BETÜL]

çok harika bir fikir hatice. benim de kurabiyeden artan malzemem var. hiç aklıma gelmemişti kek yapmak. en kısa zamanda deniycem.

[ela]

sevgili hatice,
kek çok güzel görünüyor, tariflerin hepsi güzel. senden çiğ börek tarifi istiyorum lütfen. ilgilenirsen çok sevinirim. bu hafta sonu yapmak istiyorum. tesekkür ederim...

[ümran]

Merhaba Hatice,

Kekin her zamanki gibi güzel görünüyor.Ellerine sağlık.
Benim bir sorum olacak;yumurta miktarını azaltınca diğer malzemeleride azaltmak gerekir mi?
Şimdiden teşekkür....

Sevgiler.

[zyn₪p]

hatice'cim arap kurabiyeni ben yapmıştım ve iş yerindekiler bayılmışlardı hatda tarif dediklerinde siteyi anlattım ;)
demek arap kek oleyy ne guzel kesın bu da cok guzel olur hafta sonuna bunu da ekleyeyım;))
ve bugun sıtede 3 yenı sey harıkasın hatıce:))