« köbete | anasayfa | kurabiye + muffin = hafta sonu »
daim ceviz pastası
geçenlerde Meral hanım'ın getirdiği daim çikolatalarından bahsedince Dilek'ten bir mail aldım. Dilek mailinde pasta kitaplarından birinde "Daim Walnuss Torte" isimli bir tarif olduğunu, istersem türkçe'ye çevirip bana yollayabileceğini belirtmişti. tam bir sene önce yaptığım daim çikolatalı pastanın lezzetini hatırlayınca teklifi seve seve kabul ettim. cumartesi arkadaşlarıma kesin bu pastayı yapacağım diye hayaller kurmaya başladım. birkaç gün sonra çeviri ve fotoğraflar gelince önce büyük bir sevinçle, ardından da umutsuzlukla doldum. çünkü tarifteki krema sertleştiriciyi burada hiç görmemiştim. neyse artık başka zamana deyip pes ettim.
cuma akşamı farklı bir pastanın malzemelerini almak için markete gittim. puding raflarına göz gezdirirken birden dr.oetker'in krema sertleştiricilerini gördüm. o an yüzümdeki ifadeyi görmeliydiniz. fazla gülümsememek için kendimi tutarak 5-6 paket krema sertleştirici aldım. gece hindistan cevizli topları yaptıktan sonra pastanın kekini yapmaya koyuldum. tüm malzemeleri hazırlayıp sıra kalıba boşaltmaya gelince bir türlü kelepçeli kek kalıbımızı bulamadım. meğer annem artık eskidiği için kalıbı atmış. onun yerine daha derin ve desenli bir kalıp almış. biz de mecburen keki 29cm çapındaki bir borcama döktük. bu yüzden kek normalden daha geniş oldu. böyle olunca da kenarlara tekrardan krema sürmeye gerek kalmadı. (hem böylece daha hafif oldu)
sabah annem böreği yaparken ben de -onun gözetiminde- pastayı süsledim. bana sorarsanız şimdiye kadar yaptığım en güzel pastalardan biri oldu. tek kötü tarafı ortası karamelli dışı çikolata kaplı daim'in türkiye'de bulunamaması. bu yüzden yurtdışına giden akrabaları sıkı sıkı tembihlemekten (hava alanının yurt dışına çıkıştaki free shop'unda var sadece) veya normal çikolata ile denemekten başka çare yok. ama daim bulursanız mutlaka birazını bu pasta için ayırın.
tarif için Dilek'e, çikolatalar için de Meral hn.'a çok teşekkürler!
daim ceviz pastası:
malzemeler:
kek:
- 5 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı su
- 175gr toz şeker
- 5 yumurta beyazı
- 1 çimdik tuz
- 150gr un
- 2 silme çay kaşığı kabartma tozu
- 100gr dövülmüş ceviz
krema:
- 2 poşet krema sertleştirici
- 400ml krema
- 4 adet 28grlık daim çikolatası
- 2 yemek kaşığı portakal reçeli, süzülmüş
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş daim çikolatası
üstüne:
- 200ml krema
- 1 paket krema sertleştirici
- 2 x 28grlık daim çikolatası
- 8 ceviz yarısı
not: ben üst kremayı kullanmadım, iç kremadan arta kalanı kullandım.
hazırlanması:
- yumurta sarılarını, suyu ve şekeri bir mikserleen yüksek ayarda çırpın. (soluk sarı bir renk alana kadar)
- yumurta beyazlarını ve tuzu ayrı bir yerde kar haline gelene kadar çırpın. (yaklaşık 10 dakika) yavaşça önceki karışıma ekleyin.
- unu ve kabartma tozunu karıştırın. yarısını yumurta karışımının üstüne eleyin. en düşük hızda karıştırın. geri kalan una da aynı işlemi uygulayın. dövülmüş cevizi bir spatula ile ekleyin.
- karışımı 26cm çapında yağlanmış ve tabanı yağlı kağıtla kaplanmış bir kalıba dökün. önceden ısıtılmış 180C'deki fırında yarım saat pişirin.
- pişince kalıptan çıkarıp soğumasını bekleyin. soğuyunca yağlı kağıdı alın ve keki enlemesine ikiye kesin.
kremanın hazırlanması:
- kremayı ve krema sertleştiriciyi katı bir hal alana kadar çırpın. (ben önce kremayı bir süre tek başına çırptım) daimleri kıyıp kremaya ilave edin. kekin arasına bu kremayı sürün. en üst kata süzgeçten geçirilmiş reçeli sürün. üzerine rendelenmiş daimleri serpiştirin. (yapışması için kaşık yardımıyla hafif bastırabilirsiniz.)
- eğer üst kremasını kullanacaksanız krema ve krema sertleştiriciyi çırpın. pastanın kenarlarını bu krema ile kapatın. kalanını krema sıkma torbasına doldurup üzerini krema, dörde bölünmüş daimler ve yarım cevizlerle süsleyin.
17 Mart 2005 pastalar | Permalink
yorumlar
Merhaba Hatice,
Yine döktürmüşsün.Ellerine sağlık.
Krema sertleştiricisiyle ilgili cümleleri okurken kendimi tutamadım.Ne büyük bir hevesle yapıyorsun bu işi.İnşallah bu hevesin hiç kırılmaz.
Bende ilkokuldayken annem bir yere gidince hemen unu yumurtayı alıp birşeyler yapmaya başlardım.Annem gelince söylenirdi yine malzemelerimi kullanmışsın diye.Malum o zamanlar herşey kısıtlı.Beni eskilere götürdün...)))
Pasta çok nefis görünüyor.Mutlaka deneyip sonucu yazacağım.
Sevgiler.
gönderen: ümran, 17 Mart 2005
hatice'cim ellerine sağlık, çikolata olan herşey çok güzeldir en kısa zamanda denenmek üzere yazılmıştır yapılacaklar arasına ve çıktısı alınmıştır bile...:))
ustalara saygılar..
not:en belkide zor yanı daim çikolata bulmak...
normal çikolata ile yapınca yazarım sonucu...;)
gönderen: zyn₪p, 17 Mart 2005
ellerine sağlık çok güzel görünüyor ama deneyemeyeceğim kesin.Daha önce verdiğin daimi çikolatalı pastanın daimi çikolatasını bir türlü bulamamıştım.Aynı şekilde burada adı geçen tüm marketlerde aramama rağmen kremayıda şimdi bunların üzerine yine bulamayacağım bir sürü tarif eklenmiş hem diyetteyim hem malzemeleri bulamıyorum ben ne şanssızım ya oysaki pastanın fotoğrafını gördüğümde çok sevinmiştim.neyse kısmet değilmiş.Bu pastada senin gibi ustaların işi yani ben yapamayacağım işin başaına geçerim diyemeyeceğim bu sefer.Dürüst olmak gerekirse yapamamda herhalde.Üzüldüm fotoğrafına bakarak idare ederim artık.Yapacak babayiğitlerde çıkar elbet....
sevgilerimle
Sudenaz...
gönderen: sudenaz, 17 Mart 2005
sevgili hatice nerden de bulursun bu daim çikolatası denen şeyi yani aşkolsun yapılacak başka kekmi kalmadı?hadi bakalım işte başımıza daim krizi azs onra okuruz yorumları nasıl buluruz nerden alırız şu olsa olurmu diye bilerekmi yapıyosun hatice yazık değilmi bize :))
gönderen: banu, 17 Mart 2005
biz şimdi bu pastayı yapamıcakmıyız,ya:(((
affınıza sığınaraktan soruyorum,cahilliğimi bağışlatın ama bu daim çukulatasının burdaki çukulatalardan farkı nedir?bu arada eline sağlık güzel görünüyor biz şimdilik bakmakla yetinicez galiba
gönderen: gülcem, 17 Mart 2005
daim nerde bulunur acil cevap bekliyorum ya tarifi yazmıcaktın hatiicecigim yada nerden buluruz bu daimi
selam aysel
gönderen: aysel, 17 Mart 2005
çoooookkkkkk haklısın gülcem çooookkk :(((
gönderen: ece, 17 Mart 2005
Ben bunu yaparım. Daim olmasın, ne gam, ortası karamelli başka bir çikolata arar bulurum:)
Hatta Bim'de karamel dolgulu ithal bir çikolata gördüğümü hatırlıyorum, ama daim miydi ya da yerini tutar mı emin değilim, bakıp yazarım size de.
gönderen: Sibel, 17 Mart 2005
internette baktım biraz, istanbul'daki bazı semtlerde var deniyor ama bizim semtte olmadığını biliyorum. daim'e en yakın ve burada bulunabilecek çikolata ise milka m-joy'muş. onu da bulamazsanız belki karamelli bonbonları toz haline getirip rendelenmiş çikolata ile karıştırabilirsiniz. daim'in diğerlerinden farkı içindeki sert karamel katmanı.
betül ve müge için özel not:ingiltere'de dime diye geçiyormuş.
gönderen: Hatice, 17 Mart 2005
bu daim çikolatası nasıl bişey merak ettim, resmini çekip sayfaya ekleyebilirmisin hatice.
tşk.
gönderen: munise, 17 Mart 2005
selamlar,
daim bulamayacağım kesin, başka bir çikolata ile denemek isterim ama benim başka bir sorum olacak:
fotoğrafta kek de kakaolu/çikolatalı gibi görünüyor ama tarifte rengini öyle kahverengi yapıcak bir malzeme yok ?? :(
gönderen: ebru, 17 Mart 2005
Aaa evet, Milka m-joy. Karamelli olanı. Nefis bir çikolata o:) 70 gramlık paketlerde, her yerde bulunabilir.
gönderen: Sibel, 17 Mart 2005
buldum daimi
az önce kardeşime telefon açtım ve bulundugu bim magazasından benim için aldırdım herkese tavsiye ederim
aysel
gönderen: aysel, 17 Mart 2005
merhaba portakalağacı takipçileri
sitenizle tesadüfen yemek tarifi ararken tanıştım.sıcacık sohbetleriniz benim de içimi ısıttı ve şimdi sürekli sizi takip ediyorum. bu gün acaba ne çıkacak sayfadan diye. Ellerinize sağlık hatice hanım. herşey çok güzel. ilk defa bir siteden aldığım tarif ve ölçülerle güzel şeyler yapabildim. Dün akşam sizin tarifinizle yaptığım ıspanaklı gözlemeler mükemmel oldu. ev halkı neden bu kadar az yaptın... daha yok mu sorularına boğdu beni. yiğenlerim ellerimi öptü ellerine sağlık diye... insanın yaptığı şeyleri başkalarının beğenerek yemesi ve tekrarını istemesi ne kadar güzelmiş. Teşekür ederim sizlere ve bu siteye katkıda bulunan herkese. bundan sonra ben de sizin sıkı takipçinizim. sevgilerimle
gönderen: sevda mutlu, 17 Mart 2005
Aysel, demek benim de Bim'de gördüğüm daim'miş! Daha geçenlerde bir paket almayı düşünmüş ama yeterince kalori aldım diye vazgeçmiştim:) Bu çikolatayı çocukken dayımlar getirirdi Almanya'dan, çok severdim, daim olduğunu yeni öğrendim:)
gönderen: Sibel, 17 Mart 2005
evet sibelcim gördügün dogruymuş
bende öyle bakınırken gödüm sanki ama kardeşim meraklısı oldugu için gönderdim ve aldırdım dogru akşama mutlaka deneyecegim
hepinize selam
gönderen: aysel, 17 Mart 2005
merhaba aysel hangi bim den aldınız en azından semt adını veremezmisin
gönderen: semra, 17 Mart 2005
semracım tabiki verebilirim
esenler bim den aldık
serinyaylada olan bim den
sevgiyle kalın
gönderen: aysel, 17 Mart 2005
Hemen duyar duymaz sayfayi actim:)yorumlari okumadan hemen yazayim istedim Hatice. Pastayi sevmene coooook sevindim. Sana bir müjde daha vereyim,(umarim düsündügüm gibidir ve ben sana bosuna müjde vermiyorumdur?)Ümraniye'ye bir Ikea aciliyor ve normalde her Ikea'da kücük gida shopunda Daim bulunur!Insallah Istanbul'dakindede bulunur:)Ve sen de sık sık alir afiyetle yersin;)tabi pasta seklindede!
gönderen: dileku, 17 Mart 2005
Bizim burdaki küçücük Bim'de bile olduğuna göre her yerde vardır arkadaşlar:)
gönderen: Sibel, 17 Mart 2005
munise, daim'in fotoğrafı burada.
ebru, malzemelerde kakao yok. kek kızarınca o rengi alıyor.
aysel, bulmanıza sevindim.
sevda hn. yorumunuz için ben teşekkür ederim. özellikle yeğenler beğenince çok daha güzel oluyor.
sibel, ilk sonucu senden bekliyorum o zaman.
dilek, haklısın mayıs ayında ümraniye'de açılıyor. hatta ben maltepe'de de bir tane açılacağını duymuştum. tekrar teşekkür eder, sacher torte'ni sabırsızlıkla beklerim:)
gönderen: Hatice, 17 Mart 2005
ufffff hatice ya ben bu çikolatayı afyon'da nerede bulucam.bulsamda biraz ertelemek gerekiyor çünkü 15gündür diyet yapıyorum.aldığım kilolarımı verince ilk işim çikolatalı pasta yemek olacak rüyalarıma bile giriyor gündüz senden aldığım tarifler.sevgiler
gönderen: müge, 17 Mart 2005
Bu resimdeki benim gördüğüm çikolata değil ama:( Neyse, ben yine de o çikolatayla olacağını düşünüyorum.
Ama ancak haftasonu Haticecim, daim (veya benzerini) bulsam bile yakınlarda krema bulunmuyor, sırf onun için çarşıya gitmem gerek!
gönderen: Sibel, 17 Mart 2005
bakın şimdi bu sacher torte den nerden çıktı şimdi meraktan ölürüm ben hamen ononda tarifini alınca bize ver haticecigim
birde sevgili dostlar aranızda berliner diye bir alman pasta tarifi var bilen varmı her yerde aradım ama yok sende varsa nolur yaz haticecigim
sevgiyle dostça kalın
gönderen: aysel, 17 Mart 2005
tekar ben arasında böyle yerken agzına reçel geliyor üstö pudra şekerli alman brötschen gibi yuvarlak
selamalr aysel
gönderen: aysel, 17 Mart 2005
herkese selam.keşke olanağım olsa da hepinize
daim getirebilsem.ama siz mutlaka bir çözüm bulursunuz buna da.
gönderen: meral, 17 Mart 2005
aysel, sibel'in gönderdiği, benim bir türlü deneyemediğim berliner tarifini foruma ekledim. buraya tıklayarak görebilirsin.
gönderen: Hatice, 17 Mart 2005
sevgili hatice printerden döküm yapıp aldım berliner benim çocuklugumun tatlısı sana minetarım hafta sonu köbete berliner ve daim pastaya yapıcam umarım berlinerei becerebilirim teşekürler
aysel
gönderen: aysel, 17 Mart 2005
haticecim; ya pasta harika görünüyor....ellerine sağlık ben sana kek kalıbına düzgün çıkması için yağ sürüyorum bide unluyorum düzgün çıksın diye ama kekime pudra şekeri serpmem gerekiyor çünkü unlar görünüyor sence ne yapabilirim düzgün çıkması için birkaç kişiden margarinle yağlamam gerektiğini gördüm acaba doğru mu?
sevgiler buket bozdoğan
gönderen: buket, 17 Mart 2005
haticeciğimmmmm
bu ne güzellik böyle bitanem?ben bu tarifi sabırsızlıkla bekliyordum ama daim varmış bunda
:((( tadı eminim çok hoştur.ama bunun alternatifini söylersen çok memnun olucam canım.çünkü ben bunu yapmalıyım:)
muhabbetle bitanem
gönderen: first_zeynep, 17 Mart 2005
ne kadar güzel şeyler yapıyorsunuz hem çalışıp hemde bunları yapmaya nasıl vakit buluyorsunuz bunun sırrını bana da öğretirmisiniz.
gönderen: aysel h, 17 Mart 2005
oğğğ harka görünüyor ama ben sanki dışı çikolatalı içi karemelli çukulatalardan türkiyede var diye hatırlıyorum bu akşam marketi bir talan edeyim:)
gönderen: zmelike, 17 Mart 2005
Sevgili Sibel
Bu daim çikolata bim magzalarındada daim olarak mı yoksa baska ısımdemı satılıyor
gönderen: sema, 17 Mart 2005
Sevgili Hatice
valla belki bi senedir belki daha uzun suredir takpteyim.Yhu guzelim bu ne guzel tafirler artik dayanamayip bende yazdim. hele gecen Ramazanda az kulagini cinlatmadim.yani tariflerini denemedim yanlis anlama:) hamileydim de onlara bakip bakip aserdim.. neyse gecti o gunler sayfan icin ve sayfana yorumlar yazan tum guzel hanimlar icin hepinize tesekkurler hepiniz bir cogunuz gibi uzakta olan benim yuregimi o guzel yorumlarinizla isittiginiz icin hepinize sonsuz sevgiler ve saygilar .. bu arada Sevgili Hatice cok tesekkurler bu guzel sayfa iciin ben de yapmak istedim ama olmadi bebeklerden,ama senin sayfani bulunca aa iste bu dedim :))
gönderen: yasemin, 17 Mart 2005
sevgili adaşım aysel h
bende çok yogun çalışıyorum hemde yurdışı görüşmelrim yani seyhatlerim oluyor ama üç tane çocugum anne deyince öyle bir vakit buluyorumki iş sırı ney biliyormusun planlı olmak ben hiç bir işi hafta sonun bırakmam herşe gününde zamanında ütü vr çamaşırd dahil sevgiyle kal
gönderen: aysel, 17 Mart 2005
Semacım, ismini hiç ama hiç hatırlamıyorum! Pakete uzaktan bakıp hayııırr çiko yoook diyerek yanına bile yaklaşmamıştım:) Ama Hatice'nin gönderdiği resimdeki çikolata malesef benim gördüğüm paket değil. Yine de bakacağım markete tekrar, eğer o değilse milka m-joy ile deneyeceğim ben.
gönderen: Sibel, 17 Mart 2005
haticecim bukadar sevdigin cıkolatayı bızımle paylastıgın ıcın tesekkur ederım pasta nefıstı..bende yaparın dıye dusunuyordum ama bukadar kargasa benı asar:)
gönderen: zerrin, 17 Mart 2005
haticecim bukadar sevdigin cıkolatayı bızımle paylastıgın ıcın tesekkur ederım pasta nefıstı..bende yaparın dıye dusunuyordum ama bukadar kargasa benı asar:)
gönderen: zerrin, 17 Mart 2005
haticecim bukadar sevdigin cıkolatayı bızımle paylastıgın ıcın tesekkur ederım pasta nefıstı..bende yaparın dıye dusunuyordum ama bukadar kargasa benı asar:)
gönderen: zerrin, 17 Mart 2005
haticecim bukadar sevdigin cıkolatayı bızımle paylastıgın ıcın tesekkur ederım pasta nefıstı..bende yaparın dıye dusunuyordum ama bukadar kargasa benı asar:)
gönderen: zerrin, 17 Mart 2005
biraz cok gondere basmısım galıba,utandım:)
gönderen: zerrin, 17 Mart 2005
nefis gozukuyor hatice ama ben nasil ve ne diye bulacagim fransada :((((
gönderen: f.meral, 17 Mart 2005
harika görünüyor!rejimim bitince ilk iş olara bu pastayı deneyeceğim:)ahhh 5 kilo ahh...
gönderen: Selin, 17 Mart 2005
Htice, Turkıye dönüsü, gozume daim cıkolata ilisti, kulaklarını cınlattım:)
gönderen: fılız, 17 Mart 2005
Haticacim harika bir goruntu eminim tadida gorunusu kadar harikadir.Yanliz arkadaslar daim cikolataya takmis durumda ve bi alternatifi olan bir malzeme.Peki ben Fransa gibi yerde krema sertlestiriciyi nerden bulcam:((((Umarim bununda bi alternatifi yada fransizca ismi vardir.
gönderen: Asunur, 18 Mart 2005
Merhaba Asanur;
Krema Sertleştiriciyi internette www.droetker.com.tr adresinden girip ürünler kısmından yardımcılara tıklarsan orda krema sertleştiriciyi görebilirsin ve alt kısmında ise iletişim yerinden ilgililerden bilgi alman kolay olacaktır.
Sevgiler
gönderen: gulay, 18 Mart 2005
kızlar günaydın
daim işi çözüldü
metro grosmarket güneşlide koli koli alabilirsinis
sevgiyle ve yeni tariflerle
aysel
gönderen: aysel, 18 Mart 2005
Merhaba,daha öncede sitede Daim çikolatasını görmüş ve merak etmiştim,IKEA mağazalarında olabileceğini duymak sevindirici.IKEA/Ümraniye 5 Mayıs'ta açılıyor.Bütün ürünler diğer mağazalardaki standartlarla aynı olacak,artık bi çok ürünü aramak zorunda kalmayacağız.Sevgiler
gönderen: deniz, 18 Mart 2005
teşekkür ederim ayselciğim (adaşım)
önümüzdeki hafta söylediğin gibi yapacağım bakalım becerebilecekmiyim bir türlü herşeyi dört dörtlük yapamıyorum sorun bende galiba diye düşünüyorum bütün site müdavimlerine selamlar
teşekkürler hatice
gönderen: aysel h, 18 Mart 2005
sevgili adaşım aysel evet birde öyle dene
tavsiye ederim her şey haft sonun ayıgılınca insan kendine zaman ayıramıyor yoksa ben nasıl çıkardım işimn içinden çalışıyprum eşim çok titiz ve şeçici bird üç cucuk gerçi ikisi büyük ama
işten eve gelince her akşam bir iş yapıyorum
ama bu arada dizi mizi seyretmiyorum en önemli kısım bu dizi merakın vars zor
selamlar esenlerden aysel
gönderen: aysel, 18 Mart 2005
Deniz selam,
Bu IKEA Mağazaları Ümraniyenin neresinde açılacak.Bilgin var mı?Ben Ümraniyede oturuyorumda yardımcı olursan sevinirim.
Hoşçakal....
gönderen: ümran, 18 Mart 2005
selamlar kaç gündür resmi görünce merakla pasta tarifi nezaman sayfaya eklenecek diye bekliyodum. Çokk güzel bir pasta böyle birbirinden güzel pastaları gördükçe bunalıma giriyorum yemek istiyorum ve yapmak istiyorum rejimim bi bitseydi hayırlısıyla :) benide mail listenize eklerseniz sevinirim. Kolay gelsin, ellerinize sağlık.
gönderen: nurluay, 18 Mart 2005
Merhaba Aysel Hanım, bu kadar yogun calisma, uc cocuk, aksamları ev isi tebrik ediyorum dogrusu, ben bazı akşamlar o kadar yorgun oluyorum ki hicbirsey icimden gelmiyor, keske aksam eve biraz daha erken gelebilseydim de ev işlerine de gucum olsaydı diyorum.
gönderen: Neşe, 18 Mart 2005
arkadaşlar istabulda ulaştınız peki biz ne yapacağız:( (ben Kırıkkalede oturuyorum da)
sevgili aysel, burda bim var ama daim diyemi bakacağım bir markası varsa yazarsan sevinirim.
yada daimi bulun arkadaşlar şu mağzada şu isimler derse sevinirim. resmen bir daim krizi yaşanıyor:) birde benim yaptığım alman pastası diye geçen bir tarif var oda üstüne reçel sürülüyor. bu almanyada fırınlarda satılan yuvarlak tatlılardan en azından ben onlara benzettim ilgilini çeker yazmamı istersen yazarım. çok uzun oldum galiba...
gönderen: kadriye, 18 Mart 2005
sevgili neşe hanım bazen ayaklarım agrıyor inan üstüne birde guatır hastasıyım
amma ev ve dışardaki işimi hep ayırmaya çalışıyorum ikisider farklı birer hayat çünki zman zaman bende eve geç gidiyorum kendi işim oldugu halde ama dedimya pratiklik çok önemli
birde ben herşeyi hafta içi halediyorum cumarteleri çok az biyeler kalıyor çocuklarıda düzenli yetişdirdim kimse ortada bişey bırakmıyor ama dedigim gibi ev çocuklar birde iş kendimle kalamıyorum fazla bu haftada meleklerime gene güzel tarifler yapacagım napıyım ayol çocuklar istiyor işte
selam
gönderen: aysel, 18 Mart 2005
sevgili kadriye dedim gibi dün bana kardeşim bimden almıştı üstündeki markaya falan dikat etmedim dogrusu ama daim diye yazıyor üst köşesinde birde dedimya metro grosmarktelrded var en azından güneşlide var sende senin ordaki bimlere bir bk canım alman pastasının tarifini yazarsan çok mutlu olurum haticenin berliner tarifinide hafta sonu deneyecegim
ben 20 yıl almanyada yaşadıgım için alman pastalarına çok meraklıyım selam kednine iyi bak kadriyecigim
gönderen: aysel, 18 Mart 2005
ayselciğim mutfakta bir televizyonum var genelde yemek işini pazartesi ve çarşamba günü diziyle aynı saate bırakıyorum hem diziyi izleyip bir taraftanda yemek yapıyorum
birisi 7 birisi 2 yaşında iki tane dünya tatlısı oğlum var onlar dağıtıyor ben topluyorum biraz daha büyürlerse işim daha kolay olur herhalde
bu hafta dizi seyretmiyorum :)
gönderen: aysel h , 18 Mart 2005
anladım ayselcim seninkiler daha çok küçük bu yaşta normal .
biraz büyüyünce onlard yapmaz
benimkilerde 19 yasında kızım 16 yaşında oglum ve prensesim 4 yaşında
bende öncelri onları zorlanark büyütüm ama zamanl herşey normala geçiyor inan biraz sabır ve dedimya pratiklil tevsiyeme uy
haa bu arada bende 36 yaşındayım erken evlenip erken yol alanardanım kendine çok iyi bak ayselcim
gönderen: aysel, 18 Mart 2005
Ümran merhaba,
IKEA mağazası Tepeüstü'nün orda,otobandan giderken yolun sağında kalıyor,sanırım yanında Ağaoğlu Sitesi var.Lacivert-sarı depoyu andıran dikdörtgen bir bina.Hoşçakalın
gönderen: deniz, 18 Mart 2005
aysel bahsettiğim tarif bu umarım hepiniz beyenirsin.(www.1de1.com dan almıştım) hatice siteyi inşallah çok fazla meşgul etmemiştim. herkese kolay gelsin Alman pastası tarifi için burayı tıklayın
not: ben hamuruna biraz şeker daha ekliyorum. Tatlısı çok olsun
diyenlere duyrulur:)
birde kayısı reçeli daha çok yakışıyor.
gönderen: kadriye, 18 Mart 2005
Deniz cevabın için teşekkür ederim.Tarif ettiğin yer bana biraz uzak.Ben Bulgurlu'ya bitişik oturuyorum.Neyse Bim'den alırım.Tekrar teşekkür.
Sevgiler.
gönderen: ümran, 18 Mart 2005
selam kadriye tarifin cok basit ve lezetliye benziyor fakat uc su bardagi una konulacak sivilar yeterli oluyormu birazdan yapmayi dusunuyorum simdiden cevabin icin tesekkurler
sevgiyle kal:)))))))
gönderen: f.meral, 18 Mart 2005
sevgili kadriye
teşekürler anlaşılır dilde anlatmışsın yarın deneyecegim yarın sırada 2 börek 2 tatlı
1 pogça ve helva var söz verdim hepsini yapacagım
hepinize iyi bir hafta sonu dilerim
aysel
gönderen: aysel, 18 Mart 2005
sevgili f.meral hiç sorun çıkmıyor o kadar un yeterli biraz yağlı oluyor onun için yapışma derdide yok. dinlenmeye bırakınca iyice kendine geliyor. herkese iyi haftasonları
gönderen: kadriye, 18 Mart 2005
bu arada sevgili aysel sanada kolay gelsin yoğun bir haftasonu seni bekliyor anlaşılan. iyi tatiller:))
gönderen: kadriye, 18 Mart 2005
Yukarida Hatice'nin ozel notunda zikrettigi betul benmisim.Kuru kuru mesaj atmak istemedim ve bilinsin istedim ki sitenin sahibi uzaklardaki okuyucularinin malzemelere nasil ulasabilecegi gibi ayrintilari dahi dusunuyor.Tesekkurler Hatice inceligin icin...
gönderen: betul, 18 Mart 2005
Bugün sitede Kadriye ve Aysel hanımların günü var galiba:)))
gönderen: Ayşen, 18 Mart 2005
teşekkürler canım
bende 33 yaşındayım geç evlenip böyle uğraşanlardanım...
hafta sonun çok yoğun geçecek gibi görünüyor şimdiden kolay gelsin iyi tatillerrrrr
gönderen: aysel h, 18 Mart 2005
teşekkürler canım
bende 33 yaşındayım geç evlenip böyle uğraşanlardanım...
hafta sonun çok yoğun geçecek gibi görünüyor şimdiden kolay gelsin iyi tatillerrrrr
gönderen: aysel h, 18 Mart 2005
Krema sertleştirici Dr Oetker'de var. Bilginiz olsun.. Vanilya paketi gibi küçük paketlerde
gönderen: seda ozcan, 18 Mart 2005
Hatice bi şey sorsam sana kekin uzerinde bişiler gorunuyor onlar ne? daim rendesimi yoksam?
itiraf ediyorum dun denedim bu pastayı ama beceremedim yaaa :(( kekim yapıştı çıkarırken parcalandı:(( goruntu faciaydı yane
ama olsun yılmak yok :)) o goruntuyu yakalayana kadar yapılacak.
gönderen: _zEzE_, 18 Mart 2005
Aysel ben kozyatağı metroda meşhur olupda bulunamıyan daim çikolatasını aradım.Maalesef yoktu.Paketinin üstünde daimmi yazıyor.Daimi bulan arkadaş varmı?
gönderen: neşe, 18 Mart 2005
arkadaşlar cahilliğime verin ama İKEA'nın açılımı nedir acaba?cevaplarsanız sevinirim.
gönderen: hanımeli, 19 Mart 2005
ikea zincirleme mobilya magzasi..ilk iki harf kurucusu olan ingvar kamprad.. dıger harfler ingvar kampradın yetistigi ciftlik olan elmtaryd'in e'si ve bu ciftligin bulundugu kasaba olan agunnaryd'in a'si..oldukca zengin bir adamdır kendisi ama parasına gore yasamaz o ayrı..gozumuz yok ne dıyelım allah bızede nasıp etsın
gönderen: zerrin, 19 Mart 2005
zerrinciğim aydınlattığın için teşekkürler.zenginlik de oldukça göreceli bir kavram bence.hele yaşadığımız bu bolluk zamanda yokluk çekenleri düşündükçe her seferinde daha da daşükr ediyorum. eğer bu gün karnımız doyuyorsa kendimizi çok zengin saymalıyız.allah hepimizin evinden bereketi eksik etmesin.
gönderen: hanımeli, 19 Mart 2005
merhaba arkadaşlar,pasta harika görünüyor,en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum,fakat arkadaşlar bu daim çikolatayı nerden temin edebilirim
gönderen: sühandan, 19 Mart 2005
Arkadaslar yardiminiz için tsk ler.Yanliz ben fransadayim,daim ve krema sertlestirici yerine kullanabilecegim baska bisey olamazmi?Bu pastayi mutlaka yapmam lazim.Harika gorunuyor.Yanilmiyorsam yorum yapan arkadaslardan biri daim cikolatayi almanyadan akrabalarinin getirdigini falan yazmislar.Ben bazen almanyadan alis-veris yapiyorum.Aceba i cikolatanin adi neydi?Simdiden tesekkur ederim.Saygi ve sevgi sizlerle olsun...
gönderen: Asunur, 19 Mart 2005
Asunur bende arasira Fransaya alisverise gelirim orada bu cikolatanin olmasi lazim aslinda.Bir de cikolatanin adini kendi agzinla söylüyorsunya canim DAIM CIKOLATA.))
gönderen: seyma, 19 Mart 2005
ASUNUR krema sertlestiricisinin Fransa'da bulunmamasi mümkün degil! Ama madem Almanya'ya alis verise geliyorsun "Sahnesteif" (Dr. Oetker yada Ruf) aliver güzelim!
gönderen: dileku, 19 Mart 2005
Seyma ve dileku cok tsk ederim yardiminiz için.Demek su unlu daim cikolatasi buralardada ayni isimle aniliyormus:)Dilekcim mutlaka vardir burdada ama fransizca ismini bilmedigim için sormustum.Fransizcasini bilmiyorsak sayende almanca ismini ogrendik:)Cok tesekkur ederim .
gönderen: Fatma, 20 Mart 2005
Ustteki yazi bana ait(asunur)
gönderen: Fatma_asunur, 20 Mart 2005
Eveeet, meşhur pastamız tarafımdan denenmiştir. Şahane oldu! Süslemesi bittikten sonra hayranlıkla eserimi izlerken digital makinem olmadığına üzüldüm, fotoğrafını yollamak isterdim:) Neyse, fazla şımarmayıp hemen deneyimimi paylaşayım:
Bir kere, daim kullanmadım, çünkü bulamadım. Hafızam beni yanılttı yani. Ama hiç mühim değil, onun yerine Milka M-joy (karamellisi) kullandım. Tarifteki gramaja aynen uymak için miktar olarak 3 paket gerekiyor. Her paketteki 10 tableti parçaladım, 30 tabletim oldu. 16 tableti küçük küçük keserek kremada, 6 tableti rendeleyerek üstte, kalan 8 tableti de bütün halde üst süslemesinde kullandım.
Bir diğer nokta, içine sürdüğüm krema kenarlarına, hatta süslemesine bile yetti, ben de ayrıca krema hazırlamadım. Yerken de zaten çok hafif bir pasta olmadığını görünce iyi ki bir de ekstra krema yapmamışım dedim.
Cevizli pandispanyası tek kelimeyle muhteşem. Yumurtaları sabırla çırpıp çok nazik karıştırınca hamur hiç sönmedi, tam olması gereken gibi bir pandispanya elde ettim. İple tek başıma kesmeyi başardığımda yüzümdeki ifadeyi görmeliydiniz:) (Bu arada annem pandispanya hamurunun nazik bir hamur olduğunu, normal kekten daha düşük ısıda, 160 derecede 35-40 dk kadar pişirmemi söyledi, ben öyle yaptım ama elbette fırından fırına değişebilir...)
Dün öğleden sonra pastamızla kahve içerken çok mutlu olduk! Daim olsa da olmasa da canı "harbi pasta" isteyenler denesin diyorum ben:) Ve Haticecim, çok çok teşekkür ediyorum sana.
Sevgiler!..
gönderen: Sibel, 21 Mart 2005
herkese selamlar
ben aranıza yeni katıldım ama hemen başta belirteyim ben sadece yerim.yani obur bi tüketiciyim.siz burda güzel tarifler paylaşıyorsunuz ve ben de ne şanslıyım ki Sibel'in elinden yiyorum.tamam işte o kurbiş canavarı benim. Sibel' in yiyip yiyip kilo almamayı becerebilen tarif deneme tahtası. ama ne yaparsa yapsın yerim ben. dolayısıyla bu pastanın da en kocaman dilimlerini ben yedim. şlapppppsss.sizden yeni tarifler bekliyorum. ama bol çikolatalı olsun :)))))))))))))
sevgiler.
gönderen: anais, 23 Mart 2005
Yasasin, daim cikolatalarim geldi. Dun esim yurt disindan geldi ve giderken tek ismarladigim sey freeshoptan daim cikolatasiydi.Bugun aksilik cikmazsa yapmayi planliyorum ama hatice merak ettigim sey portakal receli yerine kayisi receli kullanabilirmiyim. Tadinda degisiklik olur mu, evde portakal receli yok ve recel tuketicisi olmadigimizdan portakal recelini bu pasta icin alirsam gerisi kalacak.Bundan sonra oteki daim cikolatali pastayi deneyecem .
Sevgilerimle
gönderen: elif, 29 Mart 2005
merhabalar uzun zamandır yazamadım hastalıgım nedeniyle
sevgili hatice ve sitenin diger güzeleri
ben daim çikolatayı metro grosmarketen aldım güneşli şubesinden tek tek satılmıyor küçük koli olarak alabiliyorsunuz evet kolinin üzerinde daim schokolade yazıyor
sevgili hatice ben daim kekini denedim müthiş oldu haa unutmadan bimden aldıgım çikolatalarla daimle yaptım pastanın emegi açıkçası çol ama enfesti b helvalar olmuyordu onuda tuturdum süüper oldular birde senin verdigin berliner rarifini denedim inan süper oldu ama benim karslı kayınvalidm onun daha pratigini öghretti bana almanalrın berlinerin tıpkısının aynısı isterseniz tarifin yazayım birgün hepinize selamalr
aysel
gönderen: aysel, 29 Mart 2005
Merhabalar, sonunda yaptım daimli pastayı.Bencede cok guzel bir tarif.Gerci kremanin icine koydugumuz daimleri biraz artirmamiz lazim cikolatadan cok ceviz tadi baskin geldi. Ama gercekten guzel bir tarif.Sıra öteki daimli pastada:))
gönderen: elif, 4 Nisan 2005
ben yorumları okuyunca gerçekten çok şaşırdım.umarım hepinizin daim krizi son bulur. bende merak ettim şimdi bu daimi bende yapcam valla. keşke herşey pasta yapmak kadar zevkli olsa demi arkadaşlar aşk acısı çekenlere özel pasta tarifi olan var mı?:)))
gönderen: elif, 25 Mayıs 2005
Sevgili Hatice
Nefis gorunuyor bu hafta deneyecegim.Yalniz isimle verdigin linkleri ayri sayfada goruntulenmesini saglarsan portakalin kendi sayfasindan kopmamis oluruz:)
Isme tiklayinca direk o sayfaya gidiyor zira..
basarinin devami ile..
gönderen: deniz, 15 Temmuz 2005
bu siteyi 1 aydır takıp edıyorum çok güzel ama biz şişman insanlar için hiç iyi olmadı nedenmi çikolataya ölen birisi olarak her tarifi denemek istiyorum.tuzlu kurabıyeler vepogça tarifleri yazarsanız sevinirim
gönderen: ayfer, 18 Ocak 2006
Merhaba,
Ben Kanada'dan Saadet..
Oncelikle bu harika tariflerden dolayi sizi kutluyorum. Basarilariniz "daim" -:)- olsun insaALLAH.
yorumlari yariya kadar okudum ve merak ettigim konuyu bulamadim; krema sertlestiricisinin ingilizcesi. veya krema sertlestiricisi kullanmadan yapilamazmi bu pasta?
Simdiden tesekkurler ve sevgiler,
gönderen: Saadet, 22 Ocak 2007
hatıce teyze ben yapamadım cevız pastasını ama gozume guzel geliyor hatıce teyze bu arada ben 9 yasındayım bende boyle pasta tarıflerı alıyımkı ablamla yapıyım
gönderen: lara, 21 Şubat 2007
yorum yollayın
Portakal Ağacı'ndaki Önceki Tarifler:köbete:29 yorum
pc world, mart 2005:47 yorum
hindistan cevizli toplar:99 yorum
cumartesi + pazar:68 yorum
elmalı malibu güzeli & sade fransız ekmekleri:60 yorum
en küçük mutluluk:35 yorum



