« lahana salatası | Main | posta »

02/03/2005

Comments

efsane

haticecigim muhtesem bir kek olmus ellerine saglik..

semina

ellerine saglik, görüntü süper, eminim tadida öyledir. ilk firsatta deniycem. zeytin ya keki dahami yumusak yapiyor?

banu

harika bir kek, bu kek kare borcamda olabilir mi?

ilay

ben coktan denedim bile.yuvarlak borcamda pisirdim.Cok guzel oldu.Tesekkurler Hatice...

Hatice

sevgili efsane, çok teşekkür ederim.

zeytinyağında yumuşaklık aynı ama daha sağlıklı diye onu kullanıyorum.

ilay, gene ilk test sonuçlarını sen verdin, güzel olmasına çok sevindim!

özlem gülen

Günaydın sevgili Hatice ve portakal ağacı müdavimleri.
Kekin harika görünüyor Haticecim. Yine senden aldığım ıslak keki normal kek şeklinde yapıyorum ve herkes bayılıyor bu haline.
Bugünkü kekin de enfes görünüyor, ellerine sağlık.
Yalnız benim aklıma takılan bir konu var; yaptığım kekin içine ceviz koyduğum zaman cevizler kekin içinde değil de üstünde kalıyor. Ama ben içinde kalmasını istiyorum. Bu konuda bana yardımcı olabilirseniz sevinirim. Güzel bir gün yaşamak dileğiyle. Hoşçakalın.

Songül

Haticeciğim günaydın, kekin harika görünüyor, ben de zeytinyağı ile ilgili birşey sormak istiyorum, zeytinyağı derken sızma zeytinyağı mı acaba?
Teşekkürler.

Meltem Atan

Sevgili Hatice, yaşattığın güzellikler için sağol.Benim gibi mutfak delisi biri için ekranda değişik bir tarif görmek büyük zevk.Verdiğin kek tarifi benim klasik kek tarifim.Un,yağ,şeker ölçüleri bire bir aynı olmak kaydıyla sık sık değişiklikler yaparım.Bazen portakallı,elma-tarçın-ceviz ve havuçlu,bazen burada olduğu gibi çikolatalı vb.Ben asıl süksemi senin sitende "renkli pasta"adıyla yer alan ıspanaklı pasta ile yapıyorum bu aralar.Herkes çok beğeniyor.Okulda arkadaşlara anlattım.Yarın da onlara yapıp götüreceğim.Her şey gönlünce olsun.Sevgiler. Meltem A.

aysegul

hatıce ben boyle kalıptakı keklerde o kadar basarılı olamıyorum sankı kekım bıraz basık oluyor tadı da fena olmuyor ama fırından cıkınca kabarmıs daha sonrada sonmus oluyor ve bıraz da sankı dısı fazla yaglı gıbı oluyor.. sımdı ben bu kekı denemek ıstıyorum ama once bunlara cozum bulmam gerek....:(

Ayşe

Sevgili Hatice,
Damla çikolataları yağlamanın sebebi dibine çökmemeleri için mi? Yoksa baska bir nedeni mi var? Sevgiler.

Ayşe

Özür dilerim yağlamanın değil :) Sabah sabah uyanamadım heralde daha. Unlamanın diyecektim :)

Gelincik

Selamlar, Haticecim bende bir şey sormak istiyorum. Damla çikolata normal çikolatadan farklı herhalde degilmi.? Biraz açarmısın .teşekkürler.Nereden alabilirim..?

sevgiler

Semanur

bu gece 02.30'a kadar dosya incelediğim için mi göremiyorum ama Meltem Hanım'ın bahsettiği ıspanakla yapılan renkli pastayı tüm aramalarıma rağmen bulamadım.Yardımcı olunabilirse memnun olacağım.Sevgiler.

dani. derya

günaydin hatice
yine cok güzel kek yapip bizlere sunmussun, ellerine saglik. bu güne kadar senin tariflerinden yaptiklarimin fotograflarini cekseydim, kesin bir albüm hazirlardim size gelenler bölümünde. keske bazilarinin resmini cekseydim, bundan sonra ihmal etmeyip sana yollamak istiyorum.
sevgiler

Ayşen

Semanur, sağ taraftaki arama kısmına renkli yazıp tıklarsan ulaşacaksın istediğin pastaya.

Şehri

Günaydın arkadaşlar,
Kek harika görünüyor. Hatice ellerine sağlık en kısa zamanda ben de yapıp sonucu bildireceğim.
Ben bugün foruma katılıp bir soru sormak istedim ama maalesef kullanıcı adınız daha önce başkası tarafından alınmış diyor.Bu nedenle sorumu foruma iletemedim.Umarım bu bölümde sormam sakınca yaratmaz.Ben fırsat buldukça uydudan yemek kanallarını takip ediyorum.Benim izlediğim kanal GOURME TV bir Fransız kanalı.Tüm gün yemek programı yayınlanıyor.Sizlerin takip ettiği yemek kanalları varmı?
Sevgilerimle,
Şehri Abay (İzmir)

AysemA

Hatice, kek gerçekten çok güzel görünüyor.
bende her sabah siteye bakmadan edemiyorum. henüz bir kaç hafta önce keşfetmiş olmama rağmen sitenin müptelası oldum bile :))
ama tarifleri deneyip, yorum yazan akadaşlara çok imreniyorum. ne güzel zaman bulup yapabiliyorlar. bende çok özeniyorum ama zamanım yok maalesef. ne yapıp edip zaman yaratıp yapmak istiyorum.
hepinizin ellerine sağlık.

Melike-1

Ellerine sağlık canım.Yine süper görünüyor.
Şimdi burda olsada yeseydik keşke.vakit bulsamda yapsam.yapanlara afiyet olsun.

Sevgiler...

ayşe

Hatice Hanım siz kek yaptıkça benim moralim bozuluyor. Çünkü benim kekim hiç olmuyor fırınım davul fırın sizin pudingli kekinizi denedim hamur oldu. Ben size yazmıyorum ama sürekli takip ediyorum. inşallah bizden bu güzel tariflerinizi bizimle paylaşmayı sürekli sürdürürsünüz. Teşekkürler.......

Nurcan

Merhaba herkese selamlar bende sitenizi yeni keşfedenlerdenim.Haticeciğim bende diğer arkadaşlara katılıyorum tariflerin harika görünüyor.Görüntüleri çok güzel ama denemeye zamanım olmadı şu anda hamile olduğum ve şeker çıktığı için hamur işlerine resimlerine bakmakla gözümü doyurmakla yetiniyorum.Doğumdan sonra ilk fırsatta deniyeceğim.Benim sormak istediğim üye olmamız gerekiryormu nasıl bulamadımda yardımcı olursanız sevinirim.Birde içli köfte tarifi bilen varsa yöresine ait tarifini istiyorum.TEŞEKKÜRLER

hanzade

yine uzak kaldım 2 gün siteden, yine harika tarifler eklemişsin haticeciğim, ellerine sağlık :)

kekin görüntüsü harika, hele bir de sıvıyağla yapılmış olması çok hafif olmasını sağlıyordur eminim!! bende keklerimi zeytinyağıyla yapmayı tercih ediyorum, ama galiba ağır olmayan sızmayla yapmak gerek, zira yanılmıyorsam riviera çok fazla kokulu oluyor keklerde, pastalarda..(bu arada isimleri karıştırıyor olabilirim, ama neticede dikkat etmek gerek, çünkü birinden biri çok ağır geliyor keklere, tecrübeyle sabittir:) )

belki yarınki toplantıya bunu yapıp götürürüm:) hem kalabalık olunca daha fazla tepki ve yorum duyma şansına sahip oluyorum, e bu da yeni bir tarif için bulunmaz fırsat :)

tekrar ellerine sağlık...

sevgilerimle,

hanzade

bu arada yukarıda yazmayı unuttum, ilk fotoğraftaki servis tabağına bayıldım hatice..ne kadar zarif bir tabak o öyle.. :)

Havva

Hatice,
kekin harika gorunuyor. Mutlaka denicem. Gecende portakalli-havuclu kekini denedim. Tadi harikaydi. esim ve 1 yasindaki kizim bayildilar tadina. Yanliz benim kekimin rengi seninki kadar guzel gorunmuyordu:( Rengini nasil tutturuyorsun?:)Ellerine saglik...

ümran

Selam,

Kek gerçektende güzel görünüyor.Bu yorumu yazdıktan sonra denemek için mutfağa gideceğim.Sonucu tekrar size yazarım.....
Hatice kekin güzel kabarmış ve hoş bir görüntüsü var.Ben hep şunu söylerim keki güzel hanımların diğer hamur işleride güzel olur.Bunu isterseniz çevrenizde test edin.Aynı pilavı yapanın yemeğide güzel olur misali.
Neyse ben denemeye gidiyorum.Bu yorumdan sonra güzel olmassa rezil olurum.........
Hoşçakalın.

Yasemin Ozturk

hatice kek enfes gorunuyor,

yalniz bir ricam olacak nacizane, kek kalip olculeri o kadar degisken ki. kalip olcusunu tutturamaz iseniz yaptiginiz kek gorundugunden cok farkli olabiliyor, hep bu sorunu yasarim.

mumkunse keklerde kalip olcusu verebilirmisin?

cok tesekkur ederim

güL$en


ellerine saglik. cok muhtesem olmus. en son sodali kekini yapmistim. haftasonuna ablamlar (diLek) geliyor artik onlarla tadina bakariz ve denemis oluruz!

isikla.. muhtesem yeni bir kek ile..
güL$en :)

Hulyadan

Sevgili Hatice,

Kek cok guzel gorunuyor hafta sonu hemen deneyecegim ama sanirim 1 su bardagi hindistan ceviziyle senin de yazdigin gibi. Bu durumda diger olculeri de degistirmek gerekir mi acaba?

Sevgiler,
Hulya

filiz

kekiniz çok güzel görünüyor.Akşam hemen denemeyi düşünüyorum.daha önceki protakallı kekinizi yaptım ve ev halkı çok beğendi.

zeynep

Imdaatt!! Hatice, vallahi kilo alacagim bu gidisle cunku her yazdigini yapiyorum aksam eve gittikce.
ellerine saglik, cok pratik ve cok guzel bir tarif..

ela

merhabalar,
hatice hanım iki gündür sitenizi dolaşıyorum. harika tarifler var sizi tebrik ediyorum. kek harika görünüyor. akşam mutlaka deneyeceğim. herşey çok güzel. böyle bir site için teşekkürler...

Semanur

Ayşen teşekkürler...

ümran

Tekrar Selam,

Keki denedim ve tadı gerçektende çok güzel.Yalnız sizlere bir tavsiyem olacak;ben 1 su bardağı hindistan cevizi koydum ve 2,5 bardak un koydum.Biraz bana sert oldu gibi geldi.2 su bardağı un yeterli olacakmış.Ama kabarması falan güzel oldu.Yapacak olan arkadaşlara tavsiye ederim.
Teşekkür Hatice...

Sevgiler.

eylüldefne

kek süper görünüyor Hatice ellerine sağlık
benim keklerim fırında çok güzel kabarıyor ve birden sönüyor, bu yüzden hiç kek yapasım gelmiyor
işin sırrını banada yazarmısın, küçük kızım keki çok seviyor ve ben ona güzel kekler pişiremiyorum

sim

Kek harika gözüküyor..Ancak bir sorum olacak damla çikolatayı hiç bir büyük market de bulamadım,nerden temin edeceğimi söyleyebilir misiniz??
Sevgiler,
Sim.

gülnur

merhabalar
bende dün siteyi peynirli kek (kaesekuchen) tarifi ararken tesadüfen buldum. en son almanyada yediğim tam bir ev yapımı kaesekuchen tarifi. malzeme bulma sorunu da yaşamadım diğer kaesekuchen tariflerinde olduğu gibi.dün akşam hemen yaptım ve suuupeeer oldu.
e bu akşamada hindistan cevizli damla çikolatalı var beklerim :)
teşekkürler hatice

HÜLYA

sevgili Hatice,
ben de keklerde kalıp ölçüsü vermeni rica edecektim yasemin hn gibi.bu keki de mutlaka deneyeceğim.benim çocuklar kekte kurabiyede damla çikolataya bayılıyorlar.
ellerine sağlık.
ankaradan hülya

zeynepdgt

merhaba hatice siteye girdigim zaman hergün anasayfada katli pogaca çikiyor son tarifleri yorumlardan okudum ,siteye herzaman girdigim gibi girdim niye böyle oluyor yardimci olursan sevinirim.

zeynepdgt

sevgiler...........

Yasemin_NY

merhabalar
Damla cikolata yerine normal bitter cikolatalari ufak parcalara bolup kullansak da olur mu?
Bir de una bulanmasinin sebebi ekstra malzemelerin: ceviz ve o tur eklenen malzemelerin bibe cokmemesi homojen dagilmasi diye biliyorum ben, gerci diger arkadaslar daha tecrubeliler ama ben de cevap yazayim istedim
tesekkurler

Hatice

soruları cevaplayayım önce;

* sızma zeytinyağı kullanıyorum.

* damla çikolataları iyice unlayınca dibe çökmüyorlar.

* damla çikolata minik minik parçalar halinde satılıyor. amerikadaki ismi chocolate chips.

* bu kalıbın ölçüsünü bilmiyorum. çünkü çok derin bir kalıp kullandım. ama ben normalde 24cmlik (9 1/2 inch) kalıpla yapıyorum.

* hindistan cevizi ile yaparsanız unu biraz azaltmanız gerekir.

* kek yaparken özel bir sırrım yok, her malzemeyi ekledikten sonra uzun uzun çırpıyorum. fırın kapağını da çok erken açmıyorum.

* damla çikolatayı markette bulamadıysanız bazı şarküterilerde arayabilirsiniz. gene yoksa bitter çikolatayı parça parça ekleyebilirsiniz.

güzel yorumlarınızın her birine de ayrı ayrı teşekkür ederim, sağolun, varolun.


Tesnim METE

Denemis birisi olarak damla cikolatasi yerine kirdiginiz bitter cikolatalari katabilirsiniz diyorum ben de arkadaslar. Chocolate chip cookies de ben oyle yapmistim.

Sanirim iyice unlayinca dibe cokmuyor olacakti degil mi sevgili Hatice ??


Sevgiler!!
Tesnim

Tesnim METE

Cok yer kaplamis olacagim ama eklemeyi unutmusum, mesela ben kumbet pastayi zeytinyagiyla yapmistim, sadece bastan burnuma cok zeytinyagi kokusu geldigi icin icine fazla vanilya koydum, tadinda bir acayiplik yoktu.


Sevgiler!!
Tesnim

efsane

haticecim keki bende yaptim gercekten cok guzel oldu tesekkurler.

yasemin inanc

herkese günaydın..dün akşam yaptım ben de bu keki(Hatice Allah senden bin kere razı olsun; tüm emeklerin ve paylaşımın için), ama ayçiçek yağıyla..zeytinyağına cesaret edemiyorum, kokusundan dolayı. aranızda soya yağını bu tür tariflerde denemiş olan var mı? ya da en azından soya yağının kokusu ağır mıdır, bilen var mı? son derece faydalı olduğu anlatılan soyaya da mutfağımda yer vermek istiyorum da. şimdiden teşekkürler / yasemin

seyra

benim kek kalıbım zarar gördüğü için kullanamıyrm.yuvarlak borcamda denendiğinde güzel kabarıyor mu?ben ne zaman yapsam kötü oluyorda.bu arada Hatice sana koskoca bir MAŞAALLAH.Nasıl bu kadar becerikli olabiliyorsun yani çalışıyorsunda.

Sibel

Yasemin ben de Hatice gibi zeytinyağını tercih etsem de ikinci tercihim daima soyadır. Soya biraz tatlımsı bir yağ, bence keklere de çok yakışıyor. Rahatlıkla deneyebilirsin.

Şehri

Keki dün akşam ben de yaptım.1 su bardağı hindistan cevizi koydum. Kıvamı nedeniyle sadece 2 su bardağı un kullandım.Ve yeterli geldi.Bu sabah ev halkından zorla saklayabildiğim 3-4 dilimi işyerindeki arkadaşlara ikram için getirdim.OOOOO nefis nidalarıyla karşılaştım.Ellerine sağlık Hatice bu kek benim de favori keklerim arasına girdi.
Sevgilerimle,
Şehri

esra

Merhaba,
Benim yaptığım keklerde iç malzemesi herzaman dibine çöküyor, unladığım halde yine bu sorunla karşılaşıyorum. Lütfen bu konu hakkında bana yardımcı olurmusunuz?

dileku

Merhaba Sibel ve Yasemin,
soya yagina evinizde yer verirken lütfen iki yasin altinda cocuklarinizin olmamasini yada yaptiginiz seylerden yememelerini öneririm. Saglikli olan soya bebekler ve cocuklar icin hele hele genetik olarak alisik olduklari bir gida olmadigi icin(bir cin bebesinde biraz daha farklidir bu olay) alerjen iceriyor.
sadece cocuk annelerinin bilgisine:)

yasemin inanc

Sevgili Sibel ve Dileku, tavsiyeleriniz için çok teşekkür ederim. Bu arada, henüz anne değilim, ama Allah nasip ederse bir kaç ay içinde esimle denemelere baslayacagiz(bu amacla 1 ay önce sigarayi biraktik, kanimiz temizlensin diye bekliyoruz). Dilekcigim, peki hamileyken soya ürünlerinin kullanımı da bebeğe zararli olabilir mi? gerci ortada henuz fol ve yumurta yok ama, bebek denince cok pimpirikli oluyorum da:-)
sevgiler / güzel kalın

dileku

yasemin düsünceniz hayirli olsun, piskolojikmen ve fiziken(kan temizlenmesi) hazirlanmaniz cok güzel! Hamileyken soyali ürünlere sadece sende veya esinde alerji(saman nezlesi, ekzama vs.) varsa dikkat etmen gerekir yoksa bebek icin direk sakincali degil. Hamileyken eger alerji riskli bir bebek bekliyorsak (bir ebeveyndeki alerji %15 bebege gecme ihtimali var sadece)dikkat etmek en iyisi. Her ne kadar %15lik bir oran büyük görünmesede bazi alerji cesitleri genetik olduklari icin bebege fazla alerjen yüklemekle dün isigina cikabiliyor.Yani ihtiyati tedbiri elden birakmamak gerek bence! En büyük ve etkin tedbir ilk 6 ay SADECE anne sütü ile beslenmesi bebegin!Bebeklikte cikan alerjilerin dahi ilerde yok olmasi icin en büyük ilac:) Kendimi birden bilir kisi gibi hissettim;) Ben 27sinde alerjisi ortaya cikan bir anne ve böylelikle alerji riskli bir bebegi olan bir anneydim sadece:) Elhamdüllillah iyiyiz! Forumda ilerki zamandaki bebek yemekleri icin bir baslik var, cok saglikli bilgiler var bakarsin:)Lafi cok uzattim! sevgiyle

yasemin inanc

Sagol Dilek; sevgiyle kal..

nursev

tekrar merhaba
ben keki denedim derken hindistan cevizli & damla çikolatalı keki denediğimi söylemek istedim...ama eminim hindistan cevizli brownie de çok lezzetlidir.

Hatice

deneyen herkesin beğenmesine çok sevindim. aslında bu fikri aklıma getirdiği için arkadaşım ayşegül'e teşekkür etmeliyiz.

gulay

merhaba şehri,

yorumları okurken uydu yayınlarından GOURME tv'yi izlediğini öğrendim. Bana bu kanalın frekanslarını e-mail adresime yazmam mümkün mü? gulay01@hotmail.com. Teşekkürler.

Songül

Hatice bu hafta sonu kahvaltıya arkadaşım geldi ve ben bu kekini denedim, bende arkadaşımda çok beğendik teşekkür ederim.

kadriye

sevgili hatice,
yaklaşık 2 aydır siteyi takip ediyorum ve işyerindeki arkadaşlara da bahsedince herkes ilk iş bugün neler var diye siteye girmek ve kendi aramızda bu şöyle şunuda gördünüzmü diye ufak çaplı yorumlar yapıyoruz. ara ara yaptıklarından bende deniyorum. şimdiye kadar hepside güzel oldu en azından ikram ettiğim kişiler çok beyendi. neyse ben lafı daha fazla uzatmayım. haftasonu keki denedim.tek sorun kalıptan zor çıktı oda biraz az yağladım sanırım. güzel tarifler için herkese teşekkürler.

Gülten

Haftasonu bende bu keki denedim, tadı nefis oldu herkez çok beğendi, yalnız una bulamama rağmen çikolatalar dibe çökdü :( bu konu hakkında bana yardımcı olurmusunuz lütfen?

olcay

merhaba
sevgili hatice ve diger portakalagaci.com takipcileri :)
uzun zaman once portakalagaci onlükleri icin yazmistim fakat daha sonra ilgilenemedim.
mutfak ile iliskim cok az olmasina ragmen inanilmaz merakla izliyorum, sayfan mukemmel... benim gibi mutfaktan bu kadar uzak bir insanin sayfan ile ilgilenmesi ve tariflerin ciktilari ile eve gitmem oncelikle ailemi cok sasirtiyor...
nihayet bir tarifini deneme cesareti gosterdim...
hindistan cevizli ve parca cikolatali kek,
mukemmel oldu...
kizkardesim aysegul inanamadi...
genelde evde 1-2 kisi oldugu icin tarifin olculerinin yarisini yaptim...
evde cikolata yoktu ceviz parcalarini unlayarak uyguladim..
cok cokkkkkk guzel oldu...
bana guzel seyler yapma zevkini tattirdiginiz tesekkur ediyorum.
sevgiyle


suheyla

merhaba hatice senin ve tum kadinlarin kadinlar gunu kutlu olsun..

emine

Sevgili Hatice, kek tariflerini yavaş yavaş deniyorum. Fakat kritik bir nokta var çözmeye çalıştığım: senin kek kalıbının çapı nedir acaba? Benimki sanırım biraz küçük. Hindistan cevizli kekte örneğin, karışımın hepsini kalıba dökmedim, öylelikle iyi kabardı. Ölçüsünü bildirebilirsen, ya ona göre orantılı yapacağım ya da yeni bir kalıp alacağım:) Bir ayrıntı gibi gözükse de çok önemli olduğuna inanıyorum. Ellerine sağlık..

tuğba

Haticecim,
Şu anda saat 21.00 ve ben hala büroda çalışıyorum. Dün gece eve gittiğimde yeni aldığım kek kalıbı ile hindistan cevizli damla çikolatalı kek tarifini denedim. Gerçekten harika oldu. Benim gibi hindistan cevizini seven ve ve C.tesi gününü büroda çalışarak geçirecek olan biri için tam tarifmiş. Çalışırken ortağımla birlikte çayın yanında bu keki yedik. Hatta dosyaları hazırlarken sürekli bi ara verip, kekle çay içsek mi acaba diye düşünürken aynı anda ortağımın da aynı şeyleri düşündüğünü farkettim.
Sözü fazla uzattım, neticede afiyetle yedik. Kek bitti ama iş bitmedi:´´( Pazar da çalışacağız ama benim bu yorgunlukla gidip yarın için yeni tarif denemem imkansız. Sen bizim yerimize denersin ne de olsa:)) sonsuz sevgiler...
tubish

melike emine

haticecim keki denedim tipki senin gibi olmus americadan sevgiler

ayseda

biraz once cikarim keki firindan. simideden kekin 1/3i bitti bile:)tadi cok hos olmus. dalginlikla 4 yerine 3 yumurta koydum.cok birseyin degistigini dusunmuyorum. ayrica yarim bardak cikolata parcasi az geldi. ben 1 bardak katmanizi tavsiye ederim. herkese afiyet olsun

gokkcen

gerçekten nefis bir kek oldu. hafta sonu annemin misafirleri için yaptım. ben yarım bardak hindistan cevizi ve damla çikolata koymuştum ama bence de daha fazla hindistan cevizi ve damla çikolata koymak gerekiyor. daha da lezzetli olacak.
afiyet olsun:)

hanzade

dün bu keki yaptım, hemde 2 kere,farklı yerlere götürmek üzere..her 2 yerde de çok beğenildi, tarif Allahtan kolaydıda isteyenlere akıldan verebildim:)

ben 1 su bardağı hindistan cevizi kullandım, 2 tam 1 de çeyrek su bardağı un aldı..tabii galiba yumurtanın da büyüklüğünün etkisi var bunda..

birde çok garip ama, ilk seferinde damla çikolataları una bulamayı unuttum ve ekledim, o kekte gayet güzel dağılmış çikolatalar, 2.de unlayarak koydum, onda nedense dibe çökmüştü..nedenini anlayamadım..oysa diğer keklerime bende kuru meyvayı unlayarak ileve ederim, acaba aynı şeyi damla çikolata için yapmamak mı gerekiyor anlıyamadım..

sevgiler,

özlem

Sevgili hatice siten bir harika!!!!!!!!!!!Tariflerini henüz deneyemedim ama mutfak meraklısı biri olduğum için,tariflerin muhteşem geliyor.Annenin,ablanın ve senin eline sağlık.En kısa zamanda tariflerini deneyip yorumlarımı aktaracağım.(Sayende yemek sitelerini gezmekten kurtulduk.)
Sana ve bu siteyi gezen tüm arkadaşlara sevgilerimi yolluyorum.

özlem

Sevgili hatice siten bir harika!!!!!!!!!!!Tariflerini henüz deneyemedim ama mutfak meraklısı biri olduğum için,tariflerin muhteşem geliyor.Annenin,ablanın ve senin eline sağlık.En kısa zamanda tariflerini deneyip yorumlarımı aktaracağım.(Sayende yemek sitelerini gezmekten kurtulduk.)
Sana ve bu siteyi gezen tüm arkadaşlara sevgilerimi yolluyorum.

mikyop

Hindistan cevizi ve damla çikolatayı birer bardak kullandım.
Ayrıca damla çikolataları unlanamadan direk ekledim hamura.Dibe çökmediler,gayet güzel dagınık kalmışlar:)
Tadı da çok güzel oldu!

nimet

tarifinizi denedim fakat unladığım halde damla çikolatalar dibe çöktü. Ne yapmam lazım bilgilendirirseniz sevinirim.

yıldız

Çok güzel görünüyor kekin haticecim, birde bu keke limon kabuğu rendeleyip fındık, kuru üzüm koyuyorum enfes oluyor. ellerine sağlık..

hanzade

arkadaşlar bu keki dün 6. kez yaptım, malzemelerin kolaylığından çok çabuk yapılıyor, ve az yağlı olması da herkesin severek ve korkusuzca yemesine sebep oluyor..

Evde asure zamanından artan doğranmış kayısı vardı, napsam da bunları değerlendirsem diye düşünürken bu keke koydum, ve sonuç gerçekten de çok güzel oldu, son 2 seferdir kayısılı yapıyorum, yani benim için artık bu kek

1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı çikolata
1 su bardağı doğranmış kuru kayısı dır :)

ve artık kesin kararımı verdimki damla çikolatalarını unlamayınca daha iyi yayılıyor (bende), tabii kayısıları unlamak sart..

sevgiler,

ümran

Hanzade Selam,
Sana bu kekle ilgili bir sorum olacak;cevaplarsan sevinirim.
Ben bu keki 3 defa yaptım ama istediğim sonuca ulaşamadım:( Kek sert oluyor.İlk denemeden sonra unu 2 bardağa düşürdüm yine istediğim yumuşaklıkda olmuyor.Diğer keklerde böyle birşeyle karşılaşmadım.Acaba hindistan cevizinin sertleştirici özelliğimi var? Duran keki çok severim ama bu kek 2.gün dahada sertleşiyor.
Mesala havuçlu kekte hiç böyle bir sorun olmuyor.
Saklama kabında 1 hafta sonra bile yenebiliyor.
Cevaplarsan sevinirim.
Hoşcakal.

Selen

hanzade ben de bunu bu gün denemek istiyorum ama sen denemişsin 2 bardakmı yoksa 2,5 bardak un yeterli geliyor cevaplarsan sevinirim

hanzade

ümrancığım, ben bu keki çok yaptım ama doğrusunu söylemek gerekirse ev için hiç yapmadım, hep bir yerlere götürmek için yaptım, neticede ilk kesildiğinde gayet yumuşaktı ama sonradan kalınca nasıl bir sertlikte oluyor biliyorum dersem yalan olur..hindistan cevizini ben 1 su bardağı koyuyorum, çünkü bence öbür türlü pek anlaşılmıyor tadı, sertleştirici özelliği var mı bilemiyorum, ama kekin kıvamını bir miktarda olsa kalınlaştırdığı kesin..

o yüzden ben yumurta, şeker, yağ, süt, hindistan cevizini iyice çırpıp unu daha sonra ekliyorum..yumurtaların büyüklüğüne göre un miktarı değişebiliyor ama benim genelde 2,5 su bardağına yakın alıyor..

en son da çikolata ve kayısıyı ekliyorum..belki fırının sertleştiriyor olabilirmi ümrancım? ilk 20 dakikayı 175 te, daha sonrasını 150 de pişirsen belki farklı olabilirmi?

selenciğim, sanırım sana da cevap vermiş oldumi benim kekim 2,5 bardağa yakın alıyor, ama yinede 2 bardağı koyduktan sonra, eğer gerekiyorda unu bence kaşık kaşık ve sürekli çırparak koymakta fayda var..

Selen

önerin için tşk. hanzade

ümran

Teşekkürler Hanzade,
Söylediklerinin hepsini bende aynı yapıyorum.Ama şu fırın derece ayarı belki daha yumuşak olması için yardımcı olabilir birde öyle deneyeceğim.Çok teşekkür ederim zahmet verdim sana.
Herşey gönlünce olsun!...İyi hafta sonları.
Sevgiler.

hanzade

rica ederim selen & ümran, umarım yardımcı olabilmişimdir..kolay gelsin,

sevgiler,

ozlem

dün bende bu keki yaptım sadece 1 yumurta eksik koydum biraz az olsun diye ama un miktarı 2,5 bardak ancak yetti.yarım bardaktan biraz fazla hindistan cevizi koydum 1 bardak olsa daha iyi olurmuş.tum korkuma ragmen ilkdefa borcam kek kalıbında pişirdim cok guzel kabardı baya gec pişti cunku içi zor pişer diye 15 dakikadan sonra 150 de pişirdim baya uzun surdu pişmesi ama sonuç harikaydı ben çok begendim.herkese tavsiye ederim.

MeralD

Selamlar,
Bu tarifi denediğimde hindistan cevizim biraz azdı. Onun için, pudingli kek'ten oluşan tecrübem ile yarım su bardağından biraz fazla hindistan cevizi ile yarım paket hindistan cevizli puding kullandım. Pudingli yapınca koku daha belirgin oluyor, çünkü daha önce yaptığım hindistan cevizli kekler hiç bu kadar keskin ve güzel kokmamışlardı..

herkese selamlar..

şule

Bu keki dün akşam taze hindistan cevizi ile denedim ve 3 yumurta kullandım. Unu da yaklaşık 2 bardak kattım. Pişmesi oldukça uzun sürdü. Yaklaşık 70 dk. Ama pişti :). Kek çeşitlerime bir tane daha eklendi. Damla çikolata severlere tavsiye ederim :)

sermin

merhabalar
ben bu keki yaptım ve harika oldu.Ama elimde damla çikolatası olmadığı için kakao ekledim tarifteki malzemeleri aynen uyguladım.Harika bir tarif,harika bir site herkeze teşekkürler

Betul Atmaca

Herkese slmlar. Hatice'ye ii tatiller diliyorum. Uzun zamandir damla cikolata almak istiyordum, sonunda alabildim.
Bu kadar yorumu okuduktan sonra, artik yapmak vacip oldu nerdeyse. Aslinda kek yapip, gorumcemlere goturmek istiyordum, hep beraber yiyelim diye ama gunlerdir esimin tezi, sunumu, makalesi, odevi derken evden disari adim atamaz olduk.
Ben hazir su damla cikolatalari birer ikiser yiyip bitirmeden once yapayim da su keki, kimin kismetiyse o gelir yer zaten :D
Sonucu yazarim insallah. Herkese guzel gunler. Hatice, ozlettin kendini.

Şule Yılmaz

Hatice, çok harika oldu kekim, evdekiler çok beyendi. yalnız çikolataları unlayınca kekin en üstünde kaldılar ve malesef kek olana kadar onlarda biraz yanmışlar acaba çok mu unladım? yada davulda pişirdiğimden mi acaba diyeceğim ama ortasına çok az çikalata inmiş bu konuda bir püf noktan var mı?

Sule Yılmaz

bir de karalahana mevsimi daha fazla geçmeden kara lahana çorbası yada yemeği tarifi varsa yardımcı olabilirmisiniz? ben bugün pişirdim internette tarifini baya aradım ama istediğim gibi yani mısır unuyla pişenine rastlayamadım. bende aklımdan birşeyler karıştırdım yaptım artık çorba mı yemek mi anlaşılmıyor ama inşallah bizim aile beğenir.

esera

Ben bu keke bayıldım, tıpkı dr.oetker'in keklerine benziyor. Hem yapması kolay, hem lezzeti harika... İkidir yapıyorum, her yiyen kekunla mı yaptın diye soruyor. Ben damla çikolataları tarifteki gibi unlayıp kattım, dibe çökme problemim olmadı. Bu keki favori kekim ilan ediyorum.

pınar

merhaba herkese,
ben sizden bir konuda yardım isteyecektim.siteden birkaç tarif aldım ama değişik ve yapımı kolay bir yaş pasta tarifi arıyorum doğumgünüm yaklaştı ve kendi pastamı yapmak istiyorum bu konuda değişik tarifi olan varsa paylaşabilir mi? şimdiden çok teşekkür ediyorum ayrıca hatice hanım sizi gerçekten kutluyorum :)

yasemin inanc

Pınar Hanım bu sitedeki değişik pastaların yanı sıra, Funda-Mete Hanım'ın forumda tarifini verdiği kedi dili pastasını tavsiye edebilirm. Hem yapımı çok basit, hem de oldukça hafif ve tadı damağınızda kalacak türden. Doğumgününüz şimdiden kutlu olsun.
Tüm portakal çiçeklerine sevgiler / Yasemin

hanzade

pınar hanım,

sitede renkli yaş pasta (ıspanaklı pasta) tarifi var haticenin, kesinlikle öneririm..

forumdada pastalar kısmında, ıspanaklı yaş pasta adıyla aynı pastanın biraz değişik versiyonunu (arasına da krema ve meyva) ve resmini ben eklemiştim, onada bakabilirsiniz..

en çok övgü aldığım pastalardan biri oldu, ve yapımıda kolay..

doğumgününüz kutlu olsun..

sevgiler,

Elcin

inanirmisiniz su anda buradan aldigim tarifle yaptigim ispanakli yas pastayi yiyorum ve cok hosuma gitti..ispanak tadindan kokusundan eser yok görüntüsü harika pinar hanim tavsiye ederim:)

pınar

çok teşekkür ederim ilginize böyle bir aile de olmak çok güzel unutmadan pınar derseniz daha çok sevinirim :)

sedanur

merhaba sule yilmaz arkadasim kara lahana tarifi aradigini yazmissin ne tevafuktur ki ben de dun yaptim,gercektende internetten istedigim tarifi bulamamistim, ben yemegini yaptim,1 bag lahanayi dogradim yikadim hasladim suzdum, sonra sogan yag ve salcayi kavurdum, lahanayi ekledim,birazcik kavurdum, ve 1 su bardagi kadar onceden hasladigim barbunya fasulyesini ekledim, ve yarim su bardagindan biraz fazla misir yarmasi ekledim- misir unuylada denemistim farketmiyor- suyunu da ekleyip pisirdim.aslinda malzemeler lahananin miktarina gore ayarlansa daha iyi,yani burdaki 1 bag lahana ile sizin ordaki miktar aynimidir bilemicem ama gercektende cok lezzetli oldu,ben hatta biraz yogun sevdigim icin daha fazla yarma veya misir unu katmayi tercih ediyorum. bir parca kemikli et en ust koyarsan yakisiyor, ha bi de kurutulmus kirmizi biberde ekliyorum ben. afiyet olsun,umarim begenirsin,sevgiler

funda_mete

Haftasonu yaptığım ikinci kek bu oldu. Annemler cumartesi günü yemeğe gelecekleri için tatlı olarak bu keki pişirdim. Bu keke yorum yazan tüm arkadaşlarıma teşekkür ederim. Çünkü onların sayesinde 1 su bardağı hindistancevizi, 1 su bardağı damla çikolata ve 2 su bardağı unla yaptım. Canım Hanzadeciğimin önerisiyle yarım su bardağı kuru kayısı ekledim.Bir dahaki sefer bir su bardağı eklemeyi düşünüyorum. Kek bu haliyle nefisti, herkes çok beğendi ve benim favori keklerimden biri oldu. Tabi benim Mete'm kekdeki çikolataları yemediği için ona kayısılı kısımlarını yedirdik.
Ümrancım bu kek çok yumuşak bir kek oluyor ve ertesi günde hiç sertleşmiyor canım.Ama ben yorumları okuduktan sonra yumurta,şeker ve hindistan cevizini çok çırptım. Sanırım bunun etkisi olabilir canım.

Haticecim bu tarif için sana çok teşekkür ediyorum canım. Hanzadecim sanada kayısı fikri için teşekkür ederim Ve son söz olarak bu keki muhakkak deneyin arkadaşlar.

Sevgilerimle
Funda & dün ilk defa uzaktan kumandalı kırmızı bir arabası olan ve bütün gece o arabayla kahkahalar atarak oynayan Mete'm (20 aylık olmasına 2 gün kaldı teyzeleri, kocaman olduk)

ümran

Merhaba Funda,
Kekinin güzel olmasına sevindim.Tavsiyen için teşekkür ederim.Senin yaptığın gibi tekrar deneyeceğim.Umarım yumuşak olur.
Mete'yi kocaman öpüyorum.
Sevgilerimle,

hanzade

canım fundacığım ve tatlı şöför metecik,

ne kadar sevindim okuyunca yorumunu..:) canım benim, kayısılı şeklini beğenmene çok sevindim..ben de tesadüfen koymuştum, aşure zamanından arta kalan doğranmıi kayısıları napsam diye düşünürken çıktı ortaya :)

ellerine sağlık canım benim, eminim çok lezzetli olmuştur..bende hem teyzemin çarsamba günkü misafirleri, hemde pazar anneler günü için anneanneme ve babanneme kedidili pastası yapacağım, bugün migrostan yüklü miktarda savayer, jöle ve süt alınacak!!! :)

canım benim seni de, şöför meteciğimi de kocaman öperim...

sevgilerimle,

rukiye

sevgili hatice siteni yeni kesvettim cok begendim sana tesekkur ederim tam aradigim gibi sana fransadan yaziyorum fransadan herkese selamlar saygilar

deniz


Sevgili Funda,

Seni ve tatlı mete'yi tarçının mutfağından tanıyorum, öncelikle merhaba demek istiyorum.:)
Bende bu keki bir an önce denemek istiyorum, fakat sevgili şule biraz korkuttu beni 70 dak.da pişiyor diye. Sen acaba kaç dakikada pişirdin?

Sevgiler/ Deniz

funda_mete

Denizcim hoşgeldin canım. Denizcim benim kekimin pişim süresi bütün kekler gibiydi. Hatırladığım kadarıyla 45 dk. pişti. Sanıyorum Şulenin fırınından o kadar uzun sürdü. Ben bu keki yorumumda yazdığım gibi çok sevdim. Deneyince pişman olmayacaksın denizcim. Kayısı eklemeyide unutma :)

Sevgilerimle
Funda & uzaktan kumandalı arabasıyla bütün gece babası oynayan ve ona arabanın peşinde koşmak düşen Mete'm (20 aylık lokum)

Selen

Haticeciğim kek tarifi için sana çok tşk. Tüm yorumlardan sonra bende kekimi kayısılı hindistan cevizli vede damla çikolatalı yaptım lezzet olarak mükemmeldi yorumları ve katkıları için diğer arkadaşlara çok tşk........

deniz


Sevgili Funda_mete,

Çok teşekkür ederim, cevabın için, ilk fırsatta deneyeceğim, ama denenecek o kadar harika tarif var ki, şu kilo alma derdi olmasa:))

sevgiler/ Deniz

The comments to this entry are closed.

Hatice Özdemir Tülün: 22 yasında basladıgı bloguna 35 yasında devam eden yönetici (trt çocuk dergisi gm), ogrenci (bilgi üniv. e-mba) ama en cok da 3 cocuklu anne...

December 2014

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Lokma

  • .

reklam...

  • .

Reklam

  • .
Blog powered by Typepad