çikolatalı rulo pasta

annemin dün gelen misafirleri için hazırladıklarından biri rulo pastaydı. siteyi yakından takip ediyorsanız annemin en sevdiği pasta şeklinin bu olduğunu anlamışsınızdır. muzlu rulo pasta, kabak tatlılı rulo pasta, sakızlı rulo pasta hep onun eserleri. bu sefer de benim yeni pasta deneyi hayallerimi alt üst edip kremalı ve çikolatalı rulo pasta yaptı. ben bu fırsatı kaçırdığım için epey üzüldüm ama pasta enfes olunca çok fazla sesimi çıkarmadım.

pandispanya malzemeleri:

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 4 kahve fincanı un
• 1/2 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu

krema malzemeleri:

• 3  yemek kaşığı un
• 4-5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yumurta
• 125gr tereyağı
• 750ml süt

üzerine:

• 1 paket krem şanti
• 1 bardak soğuk süt
• çikolata rendesi

hazırlanması:

1. pandispanya malzemelerini sırayla çırpın. karışımı yağlı kağıt serili büyük bir fırın tepsisine yayın.  önceden ısınmış 175C fırında pişirin.
2. pişince yağlı kağıt yardımıyla sarın. üzerine nemli bir bez örterek ılınmasını sağlayın. (eğer pastayı ertesi gün için yapıyorsanız keki bu halde bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.)
3. krema malzemelerini karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.
4. krema soğuyunca keki açın. içine kremanın tamamını sürün.
5. tekrar kağıt yardımıyla rulo yapın. kağıdın muntazam durması için bitiş yerlerini mandalla tutturun.
6. 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütle çırpın. buzlukta biraz bekletin.  soğuyan krem şantiyi kekin üzerine muntazam biçimde sürün. üzerine rendelenmiş çikolata serpin.

alternatifler:
1. kremaya 3 yemek kaşığı kakao ekleyin.  dışına da hindistan cevizi serpin.
2. içine sürdüğünüz kremanın üzerine ceviz serpin. dışını da yine cevizle süsleyin.
3. dışına kakaolu krem şanti sürün.

Comments

[NUR NURLU]

Merhaba Hatice
Bu Arap keki cok hosuma gitti sence bunun üzerine senin tarifini verdigin kremadan koysak güzel olurmu

[Mine Avcı]

Merhaba bence çok hafif ve lezzetli bir pasta.
Esra, ben de mini fırında denedim görüntüsü ve tadı gayet iyiydi. Hatice tarif için teşekkürler.

[Mine Avcı]

Merhaba bence çok hafif ve lezzetli bir pasta.
Esra, ben de mini fırında denedim görüntüsü ve tadı gayet iyiydi. Hatice tarif için teşekkürler.

[Aurora]

Merhabalar herkese, aranıza yeni katıldım. Hazırlayan arkadaşı kutlarım gerçekten çok güzel bir site. Katkıdan bulunanları da tebrik ediyorum, nefis tarifler yollamışsınız. Memleketini çok özleyen bana ilaç gibi geldiniz. Suyun öte yanından selamlar-Atina

[aysel]

rulolu pasta bir harika haticecigim
ellerine ve yüregine saglık benim merak etiigim birşey var nasıl bu mufakk işine merak sardınız tebrikler benim kızlar sevmiyorda

[aysel]

rulolu pasta bir harika haticecigim
ellerine ve yüregine saglık benim merak etiigim birşey var nasıl bu mufakk işine merak sardınız tebrikler benim kızlar sevmiyorda

[esra]

Merhaba,
Tarifte büyük fırın tepsisi yazıyor ama benim fırınım mini fırın, şimdi bizim bu pastayı yapmaya hakkımız yok mu?

[Dilek]

arzu hanim size cooooooooooooooooook tesekkür ediyorum.beni en son bu problemden kurtardiniz.
iyi günler diliyorum

[Songül]

Seyra hanım, teşekkür ederim.

[seyra]

songülcüğüm büyük fırın tepsisine olacak.

[ozlemarslaner]

Merhabalar,

Çok güzel görünüyor, şu an 4,5 aylık hamileyim ve tatlı krizindeyim, bu yüzden sitenize hergün girmek yerine haftada bir gimeye çalışıyorum zira çok kilo almaya başladım.
Benim sorum direk bu pastayla ilgili değil. Pandispanya ile ilgili; Benim ölçüm de hep 4 kahve fincanı yada 5 kahve fincanı şeklinde ama her seferinde önce çok güzel kabarıyor ama fırından çıkardığımda ortası çökmüş oluyor böyle olunca da ortadan ikiye böldüğümde orta kısmı çok ince oluyor ve normal bir pasta görünümü vermek için ortayı kremayla dolduruyorum. Acaba neden ortası hep çöküyore olabilir? Sizin ve annenizin emeğine, ellerine sağlık.

[Songül]

Hatice günaydın, keki büyük fırın tepsisinde yapıyoruz yoksa küçük fırın tepsisi mi? Yardımcı olursan sevinirim. Teşekkürler.

[seyra]

bende akşam pastayı denedim.Harika oldu.Misafirlerim çok beğendi.benim yağlı kağıdım yoktu.aliminyum folyo kullandım.hayatımda ilk kez bu kadar güzel bi pasta yaptım :))sağolasın HATİCE

[dilek]

haticecim aklima takilan birsey oldu tariflerde soylenen yemek kasigi corba kasigimi demek oluyor sevgili annenede slm onerisi icin tesekkurler iyki varsiniz size danismak beni rahatlatiyor isimi kolaylastiriyorsunuz sagolun daha nice senelere beraber oluruz insallah

[Arzu]

dilek hanim, almanyada krem santiyi Schlagsahne veya schlagrahm ismiyle alabilirsiniz.

[Dilek]

Ellerine saglik hatice gene harikalar yaratmissin
fakat benim yardima ihtiyacim var krem santiyi almanyada ben hangi isim altinda alabilirim ben crem frech biliyorum dogrumu kendimden emin olmadigim icin krem santili pasta daha hic yapmadim.
cevabin icin simdiden tesekkürler

[Hatice]

günaydın,
meltem hanım, eğer kekinizi sararken üzerindeki kabuğu yırtılıyorsa sorun değil. nasılsa belli olmuyor. ama bütün kek yırtılıyorsa sizinkinin kalınlığı farklı olmuş olabilir. dün akşam annem, ablam için tekrar yaparken baktım. fırından çıkar çıkmaz yavaş yavaş sardı. hiç beklemedi.

hanzade, krema da taşıyorsa hepsini içine koymayın. yine dün annemi izlerken dikkat ettim bu defa krema fazla geldi. o da artanıyla üzerini kapladı. hatta anneme sorunca "taşsın, kenarlardan alırsın" dedi.

zmelike & denizkopmaz, derin dondurucuya deniz'in dediği gibi belki yapılıp konulabilir. annem kekleri hiç koymuyor dondurucuya. bu yüzden kesin bişrley söyleyemiyorum. ama herhalde keki sarmadan koymak gerekir. sarıp dondurulunca açmakta zorlanabilirsiniz.

ümran& canan hn. , kek yeterince yumuşak olduğu için biz tekrardan ıslatmıyoruz.

kadriye hanım, fincan türk kahvesi fincanı.

zeynepdgt, kekte yumurta kokusu yok. aslında ben hiçbir kekte yumurta kokusu almıyorum. bu yüzden size göre kokar mı bilmiyorum.

huriye hanım, sakızlı pasta normalde hiç acı olmuyor. dediğiniz gibi sakız acılaşmışsa tadını bozmuştur.

[Meltem Atan]

Hatice'cim,rulo pastayı yaptım.Kızım kakaolu sevdiği için pandispanya ve kremaya birer yemek kaşığı kakao ekledim.Yağlı kağıdı sararken kekim yırtıldı.Yine de rulo yaptım.Sıcaklık mı etkiliyor,sarmak için pandispanyanın soğuması mı gerekiyor acaba? Senden ve tecrübeli arkadaşlardan öneri bekliyorum.Sevgiler.Meltem Atan

[deniz kardesseven]

Merhaba!
Ben Hollandadan Deniz.
Pastaniz harika gorunuyor,bu aksam denemeyi
dusunuyorum.
Ben rulo pastayi yaptiktan sonra derin dondurucuya koyuyorum acil misafirim geldigi zaman cikartiyorum ve tadi hic bozulmuyor
yiyenlerin cok hosuna gidiyor.
hersey icin tesekkurler.

[deniz kardesseven]

Merhaba!
Ben Hollandadan Deniz.
Pastaniz harika gorunuyor,bu aksam denemeyi
dusunuyorum.
Ben rulo pastayi yaptiktan sonra derin dondurucuya koyuyorum acil misafirim geldigi zaman cikartiyorum ve tadi hic bozulmuyor
yiyenlerin cok hosuna gidiyor.
hersey icin tesekkurler.

[Esra Karatash Alpay]

Slm sevgili Hatice,bu pastayi Cidde'de yasayan annemlerin komsusu olan Melek teyze cok sik yapardi. Bu pastayi gorunce aklima Melek teyze ve beraber gecirdigimiz caylar ve sohbetler geldi. Bize guzel duygular hissettirdigin icin tekrar tesekkurler.

[zmelike]

gerçekten hem kolay hemde leziz bir göruntusu var bende denizkopmaz hanumun sorduğu soruyı soracaktım kekini yağlı kağıtla sardıktan sonra buzluga atsak nasıl olur acaba

[ümran]

Merhaba,

Pasta çok güzel görünüyor.Kızım reklamlarda çıkan çilekli pastadan isteyip duruyurdo.Hafta sonu büyük ihtimalle yaparız.Yalnız bir sorum olacak?
Pandispanyası sert mi yumuşak mı oluyor?Eğer sert olursa yumuşatmak için sütlü bir karışımla ıslatılabilir mi?Şimdiden teşekkürler.
Allah böyle marifetli anneleri herkese nasip etsin.Özverili annene çokkkk teşekkürler.
Selam.

[dani. derya]

tesekkür ederim gülsen hanim, ben zaten krem santinin flødeskum oldugundan süpheleniyordum. simdi daha eminim sayenizde, o tarifte öyle geciyorsa kesin dogrudur diye düsünüyorum.
ayrica bahsettigin dansk æble kage cok güzel bir tariftir:))

tekrar tesekkür ederim.

[güL$en]

@dani. Derya'ya:

Benim bir alman arkadasimin hayat arkadasi Norvec'li idi. Onun bana verdigin bir Danimarka tarifinde ("Dansk Æble Kage" - dänischer Apfel Kuchen) krem santinin adi "flødeskum" olarak geciyor. Bana tarifi verirken ingilizce yazmisti fakat yanlarina danimarka ve norwec'teki adlarinida yazmisti. Danimarkada süt ürünleri reyonu biraz karisikmis cünkü not düsmüs 'eger yolum oralara düserse ve bende whipped cream almak istersem deniyecekmisim' :)

Ne kadar yardimci oldum bilmiyorum ama belki cvplayabilmisimdir sorunu..

Krem Santi ile..

[HURİYE]

herkese selam
rulo pastaları çok seviyorum tarif için çok tşk hatice.sakızlı pastanı yapmıştım fakat biraz acımsı oldu.damla sakızını çok önce almıştım bu yüzden acı olmuş olabilir mi? onun haricinde nefis oldu bu sorun giderse daha iyi olacak cevabınızı bekliyorum. bu tarifide en kısa zamanda deneyeceğim :)

[hanzade]

eminim en az muzlu pasta kadar güzeldir bu pastada, anneciğinin ellerine sağlık hatice :)

yanlız bir sorum var, ben bu sorunu muzlu pasta da yaşıyorum, kremamın çogu ne kadar da gevşek sarsam dışarı taşıyor ve istediğim kadar büyük bir rulo olmuyor o yüzden, acaba kağıtla sarınca taşmasını da engellemiş oluyormuyuz, hani yanlarından da kaparsak paket gibi?

[canan]

merhaba hatice her zaman olduğu gibi bu pastada harika görünüyor annenin ellerine sağlık..hatice pandispanya piştikten sonra keki su veya şekerli ılık süt ile ıslatıyor musun? merak ettim çünkü benim yaptığım pandispanyayı ılık şekerli süt ile ıslatınca sanki tadı daha güzel ve keki daha yumuşak oluyor.

[denizkopmaz]

İşte yine tarif defterime kırmızı kalemle yıldız yapıp yazacağım bir tarif daha haticeciğim annenin ellerine sağlık daha önce defalarca muzlu rulo pastayı yaptım ve herseferinde bende yiyenlerde hep memmun kaldılar zaten senin tariflerinde gizli bir sihir var hangi tarifini denersem deneyim sonuç her zaman mükemmel haticecim benim sana sorum rulo pastanın kekini diffirizde daha sonra kullanmak üzere muhafaza edebilirmiyiz.Çıkarttığımız zamanda sadece kremasını sürüp servis yapsak Acaba anneniz bu şekilde hiç denemişmi Şimdiden teşekkürler

[kadriye]

herkese merhabalar
herzamanki gibi harika görünüyor.ellerinize sağlık.benim sormak istediğim kahve fincanı şu bildiğimiz türk kahvesi fincanı demi .öğle olduğunu burdaki arkadaşlarla karar verdik. ama yetkili bir ağızdan duymak isteriz.:)

[gulay]

merhaba hatice, hafta sonu muzlu rulo pastayı yaptım ama çok sıkı sarmışım. Bu tarifte gayet gevşek sarılmasını hatırlattığın için ayrıca teşekkürler.Gayet güzel oluyor. Ellerine sağlık.

[zeynepdgt]

merhaba hatice ,pastispanyada 4yumurta yaziyor, biraz yumurtasi çok gibi ,acaba pistigi zaman yumurta kokusu çokmu belli oluyor,çünkü yumurtayla kabartma tozu özelliklede yumurta kokusu yerken hissediliyor,tarifi deneyecegim ,tek aklima takilan nokta bu, cevaplarsan çok sevinirim,sevgiler......

[zeynep]

slm Hatice, bütün tarifleriniz gibi bu pastada çok güzel görünüyor. Sayende değişik tatları keşfediyoruz.Sunumlar harika...Siteni bulduğum için şanslıyım artık geniş bir tarif listem var. Arkadaşlarıma da öneriyorum.
Sevgiler...

[meltem]

hatice üzeri için benim de farklı bir önerim var. kabaklı tatlı yaparken ben en üste krem şanti ile az ayırdığım muhallebiyi karıştırıp öyle sürüyordum. bu da çok güzel oluyor. hem görüntü krem şanti ile muhallebi arası birşey oluyor. hem de tadı harika oluyor.

[dilek]

haticecim aklima takilan birsey oldu tariflerde soylenen yemek kasigi corba kasigimi demek oluyor sevgili annenede slm onerisi icin tesekkurler iyki varsiniz size danismak beni rahatlatiyor isimi kolaylastiriyorsunuz sagolun daha nice senelere beraber oluruz insallah

[dani. derya]

haticecigim yine cok güzel bir pasta tarifi daha! muzlu rulo pasta ni denemistim, cok güzel olmustu.
bunuda denemek isterim, ama cözemedigim tek sey var bu tarifinde: KREM SANTI !!! bu ürünün buradaki hangisi oldugunu bir türlü cözemedim.
arkadaslar danimarkada yasayan birleri bu yazimi okuyorsa ve bu konuda bilgisi varsa lütfen cevap yazarmi acaba? muzlu rulo pastada bu problem yoktu. ama bu nefis pastanin üzerine krem santi lazim ve ben bunun ne oldugunu bilmiyorum.
burada fløde diye bir sey var, acaba o mu danimarkadan okuyan arkadaslar??

kestane kebab acele cevap :))

[Hatice]

merhaba, beğenmenize sevindim. canınız pasta çektiği için de üzgünüm ama istediğiniz her an yapılabilecek bir pasta bu. umarım denerseniz de seversiniz.

yüksela, keki çok gevşek saracaksın. kremanın rengi de sanırım yumurtanın daha az olmasından kaynaklanıyor.

[Meltem Atan]

Hatice'cim;içimden bir ses mutfağa yönlendiriyor beni.Ben de bu sesi bastırmaya uğraşıyorum.Kızımın beslenme programında yarın için kurabiye var,en azından onu yapmak için mutfağa gireceğim;ama korkarım sonuçta pasta da yapacağım.Sevgiler.Meltem A.

[hande]

gece gece canım pasta çekti:( haksızlık bu!

[efsane]

herzamanki gibi cok guzel olmus ellerinize saglik..muzlu ruloyu yapmistim simdide bunu yapmayi denerim.selam ve sevgiler..

[yuksela]

merhaba,
bu da digerleri gibi harika gorunuyor.onceki tariflerden muzlu rulo pastayi denemistim.tadi cok guzel oldu.ancak ruloyu kremayi surmek icin acinca kivrim yerleri neredeyse yirtiliyordu.ozellikle kremayi surunce,kremanin agirligiyla sararken bi tarafi tumuyle yirtildi.fazla mi siki sardim acaba basta??uzerine kremayi fazla mi surdum???bi de fotografta kremanin rengi(icindeki)beyaz gorunuyor.benimki bu kadar beyaz degildi..bu rengi nasil sagladiniz??
tekrar ellerinize saglik,
sevgiler..

[zeynepdgt]

merhaba hatice ,bu tarifi görünce gerçekten çok sevindim .simdiye kadar birkaç kez rulo pasta tarifi ald1m ve yaptim pek hosuma gitmedi ,sen sitene böyle bir tarif koyduguna göre gerçekten güzel olmustur.yayinda ve yapimda emegi geçen herkesin eline saglik ,çok güzel gözüküyor.en kisa zamanda deneyip sonucu yazacagim,sevgiler.........

[Hatice]

Dilekciğim, Fatin Erge'ye selamlarımı söyle :) nasıl da güzel ilişki kurmuş.

[dileku]

Hatice,
bu ne!? 3 sey birden! Bizi sürekli sasirtmasini beceriyorsun! Sevindik! Inekli tostmakinesini oglum dalmatca köpegi sandi! Hav hav diye ekrana sicradi odaya girince;)