« daim ceviz pastası | anasayfa | fıstıklı & karamelli kurabiyeler »
kurabiye + muffin = hafta sonu
bugün tüm internetteki yazı yazma isteğini yok eden virüs bana da bulaştı ama benim virüs papatya çayı sayesinde kısa süreliğine etkisiz hale gelmişken size hafta sonu maceralarımı anlatayım istedim. cumartesi günü öğlen ablamın üniversite arkadaşına davetliydim. öğlen işten çıkınca koşa koşa eve gidip ablamın arkadaşı için yarım saatte birşeyler yapmaya çalıştım. ama ben acele ettikçe herşey daha da korkunç hale geldi, her zaman kolayca yaptığım şeyler "bak bakalım nasıl milletin başına senin tariflerinle neler geliyormuş" dercesine yapılamaz hale geldiler. ben de pes edip ablamın arkadaşına gittim. neyseki masa benim yaptıklarımı aratmayacak kadar doluydu.
cumartesi akşamı da bir derneğin söyleşisine davetliydim. (ileride yeğenime anlatacağım bir materyalim daha oldu böylece. ileride sözümü dinlemezse "senin teyzen söyleşiye davet edilmiş biri ona göre!" demeyi düşünüyorum. muhtemelen "teyze sırf bu cümleyi kurabilmek için onca şey söyledin" diyecektir ama olsun.) ablamın arkadaşından çıkıp eve dönünce bu defa da dernek için geçen hafta kendi arkadaşlarımdan olumlu not alan kurabiyeleri yapmaya başladım. öğlen çıkardıkları zorluklardan yeterince tatmin olan malzemeler bu defa bana acıyıp güzel güzel piştiler. söyleşiye 1 saat kala kurabiyeleri çantaya doldurdum ve erkek kardeşimi benimle derneğe gelmesi için zar zor ikna edip yola çıktım.
tam söyleşi saatinde yetişmiş olmanın mutluluğu ve aşırı heyecanın karışımı ile dernek üyeleri ile tanıştım. hatta aralarında eski ortaokulumdan ve lisemden (çok okul gezmenin faydaları) insanlar olduğunu görünce biraz daha rahatladım. söyleşiyi organize eden, aynı zamanda kendisi de bir blog sahibi olan çok tatlı bir hanımla tanışma fırsatım oldu. inşallah benim heyecandan hızlı hızlı anlattığım şeyler onlar için faydalı olmuştur. (bu arada okuyacak olurlarsa hepsine davetleri, hazırlıkları-arap kurabiyeler harikaydı!- ve zahmet edip bana çiçek aldıkları için çok teşekkür ederim. benim için böyle bir topluluğa davet edilmek bile yeterince onur vericiydi.)
pazar sabahı kardeşimi dershanesine bırakıp eve geldim. dolaptaki ıspanakları nasıl değerlendiririm diye düşünürken kol böreği yapmaya karar verdim. maalesef dolaptaki yufkalar ömürlerinin sonlarına gelmişlerdi, bu yüzden tek çare hamur açmaktı. sadece iki kez hamur açtığımı ve annemin başka bir yerde oluşunu göz ardı edip Aslı'nın tarifine göre hamur açtım. Aslı kadar olmasa da yine de benim gibi acemi biri için güzel oldu. günün kalan yarısını blog + elişi + marka + bahçe planları yapıp sıkılarak geçirdim.
pazar akşamı sıkılmaktan sıkılıp bbc good food'un tarifine göre 5 farklı çeşitte muffin yaptım. çok güzel oldular! sitede anılmayı istemeyen canım babam bile geceyarısı olmasına rağmen yaptığım muffinin ahududulu olanını tadıp, beğendiğini söyledi. umarım hafta içi başka tarifler deneyebilirim...
tarifler yarına, şimdiden hepinize huzur & umut dolu haftalar!
not: typepad, blogger & flickr hakkında maillerle gelen sorulara verdiğim yanıtları yavaş yavaş http://www.portakalagaci.com/teknoloji/ adresinde toplamaya başladım. belki işinize yarayabilir.
21 Mart 2005 kekler, kurabiyeler | Permalink
yorumlar
sayfanin update edildigini gorunce icim kipir kipr oldu. refresh yapmaktan bi hal olmustum.
ben de dun bir arkadasima davetliydim. eli bos gitmiyim diye arap kurabiye ve forumdan aldigim bir brownie tarifini yapip goturdum. arap kurabiyeler davetin yildizi oldu. herkes cok begendi. tesaduf eseri arkadasim da benim tavsiyemle girdigi sitenizden 'sodali borek' tarifini yapmis, o da enfesti. acikcasi arkadas grubum tarafindan cok begenildi tarifler.
su anda da bogurtlenli kurabiye'yi yaptim 25 tane cikmasina karsin yarim saat icinde 10 tane kaldi tepside. o kadar lezzetliler ki...
gönderen: ipq, 21 Mart 2005
bazen mutfakta hersey istenildigi gibi gitmiyor.. Ellerine saglik!
gönderen: efsun, 21 Mart 2005
selam Haticecim yaa cok mutluyum bugun nerdeyse sitenin ilk acildigi gunden bu yana gunde belkide onkere ziyatercisiyim ama malesef firinim olmadigi icin hicbir tarifini deneyemedim halbuki okadar cok seviyorumki yemek vede pasta borek yapmasini, ama esime hergun senin yemeklerinin resimlerini gostere gostere agzinin suyunu akittim en sonunda dayanamayip firincida goz acdik bugun:))
cok mutluyum cok vede seni cok seviyorum haticecim yeni tariflerini merakla bekliyorum annenize saygilarimi iletirseniz sevinirim kendine iyibak gorusmek uzere
gönderen: serpill, 21 Mart 2005
ooo, fotoğraflar harika! terifi alır almaz denemeli!
gönderen: bet, 21 Mart 2005
Cok canim cekti coooooooooooook. Ellerine saglik Haticecigim ne diyeyim :)
Seni tebrik ediyorum ayrica, her zaman en iyi yerlerde senin degerini bilen insanlarla karsilasman dilegiyle.
Sevgiler!!
Tesnim
gönderen: Tesnim METE, 21 Mart 2005
Sevgili hatice seni tebrik ediyor ve daha iyi yerlerde olmani cani gonulden diliyorum....(bu arada bizleride fazla ihmal etmemen dilegiyle bye bye.....:)
gönderen: ebrar, 22 Mart 2005
Sevgili hatice seni tebrik ediyor ve daha iyi yerlerde olmani cani gonulden diliyorum....(bu arada bizleride fazla ihmal etmemen dilegiyle bye bye.....:)
gönderen: ebrar, 22 Mart 2005
Tebrikler Hatice! Söylesini merak ettim;) Ama yani ne denir sana bir Cumartesi'ne neler sigdirmissin yine, bu ne enerji Allah'im:)Kolay gelsin!
gönderen: dileku, 22 Mart 2005
Merhaba herkese, bu siteyi mayali ekmek tarifi ararken buldum ve o gunden itibaren hergun ziyaretcisiyim,cok guzel tarifler var esimle saatlerce baka baka agzimizin suyu akti, ben azeri oldugum icin turk mutfagi bana o kadarda yabanci gelmiyor, tatlilarimiz farkli oldugu icin esim(kendisi turk) sitedeki resimlerine baka baka "sunu da yap bunu da yap" diyor :-) ogrenmem gereken cok sey var
site sahibi Haticenin annesinin ve teyzesinin ellerine saglik yaptiginiz yemekler bir harika, umarim hep boyle guzel yemekler yapmaya devam edersiniz, sevgiler...
gönderen: Nigar, 22 Mart 2005
Haticecim söyleşi için seni tebrik ederim. Orda olup senin heyecenına ortak olmayı isterdim :)
Sevgilerimle
Funda & canım Mete'm (18 aylığız)
gönderen: funda_mete, 22 Mart 2005
bu kurabiyeler muhteşem görünüyorlar,ellerine sağlık haticeciğim...
muhabbetle
gönderen: first_zeynep, 22 Mart 2005
Haticeciğim:herşey mükemmel ötesi görünüyor tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum.......ben senden arnavut ciğeri tarifi istiyorum.....birde ben senden keki kek kalıbından nasıl daha kolay çıkarabilirim diye sormuştum ama cevap yazmadın.....
kolay gelsin
sana ve ekibine sonsuz sevgiler
buket bozdoğan
gönderen: buket, 22 Mart 2005
selamlar
haticeciğim herşey harika gözüküyor. ben daha hindistan cevizli topları yeni yapmışken bu sabah bunları görmek hiç iyi olmadı benim için. canım şimdi bunları çekti akşam kesinlikle yapmak istiyorum. inşallah vakit bulurum ve yaparım.
ellerine sağlık.
gönderen: BETÜL, 22 Mart 2005
Sevgili Buket,ben sana kek konusunda kendimin uyguladığı bir yöntem ile yardımcı olayım. Kek kalıbını fırından çıkarınca bir iki dakika mutfak tezgahında havalandırdıktan sonra pamuklu bir mutfak bezini ıslatıp iyice sıkıyorum sonrada kek kalıbını bir tabağa ters çeviriyorum o bezi de kalıba sarıyorum. En fazla 10 dakika sonra kalıbı ters çeviriyorum (çevirmeden bir kaç yerine hafifçe vur). Kek kolayca çıkıyor. Sevgili Hatice sabrın sonsuz olsun, enerjin hiç bitmesin. Sevgilerle hanımeli
gönderen: hanımeli, 22 Mart 2005
Aayrıca haticeciğim,fundanın dediği gibi,söyleşide ben de olmak isterdim.belki bir gün bir söyleşide ,seminerde karşılaşabiliriz inşaallah.can-ı gönülden isterim bunu bitanem.Allah her daim zihnini berrak,yolunu ve ufkunu açık eylesin...
muhabbetle
gönderen: first_zeynep, 22 Mart 2005
Selam Hatice,
Hafta sonu programların için tebrik ederim.Tarifleri sabırsızlıkla bekliyorum.
Bu arada bir önerim var;Bu kadar kek-pasta yapmaktan kilolar aldı başını gidiyor.Hani bir spor salonumu açsak diyorum.Portakal Spor Salonu!
Ye ve erit.Valla bu kadar tariften sonra iyi bir kazanç sağlar.Bi düşün istersen...)))))
Sağlıklı bir gün dilerim.
Sevgiler.
gönderen: ümran, 22 Mart 2005
Herkese merhabalar.Haticecğim hafta sonun harika geçmiş....Söyleşin inşallah iyi geçmiştir.Allah'ın izniyle sen her işin üstesinden gelirsin.Kurabiyeler ve muff harika görünüyor en kısa zamanda tarifini bekleriz.Allah'ın selameti üzerinize olsun.
gönderen: Yıldız Eroğlu, 22 Mart 2005
Kurabiyeler, uzansam alabilecekmişim gibi canlı görünüyorlar!
gönderen: mikyop, 22 Mart 2005
Sevgili Hatice, teknik bölümünde verdiginiz bilgiler icin cok tesekkür ederim, link problemini halledebildim, selamlar.
gönderen: Lameer, 22 Mart 2005
siteyi yeni keşfettim.bir haftadır sürekli giriyorum.kurabiyeler çok güzel görünüyor.ellerinize sağlık.
sevgiler...
gönderen: nilgün, 22 Mart 2005
her şey cok güzel ellerinize sağlık
ferda
gönderen: ferda, 22 Mart 2005
Kurabiyeler ve mufinler süper sanki el değmemiş gibi adeta birer tablo haticeciğim geçen haftaki kurabiyenin tarifini verirsen sevinirim.
haticeciğim okuraların seni çok merak ediyor seninle tanışmayı sohbet etmeyi çok isterdim lütfen yaza okurlarla tanışma partisi düzenle. Taa ankaradan gelirim şmdiden sözünü aldım bile (Bak söylüyorum eğer hatice tanışma partisi düzenlerse mutlaka gitmem lazım diye hergün eşimin başının etini yiyorum
gönderen: denizkopmaz, 22 Mart 2005
Deniz hn.fikriNİZ süper gerçekten bir tanışma partisi çok iyi olurdu.Katılım mutlaka yüksek olurdu.Bende Hatice'yi çok merak ediyorum.Haticeciğim bunu bir düşün ya.ÇOK İYİ OLUR
gönderen: Yıldız Eroğlu, 22 Mart 2005
Bunlar... bunlar yoksa karamelli kurbişler mi? Evet evet öyleler! Hmmmm... bekliyorum tarifini Haticecim:)
gönderen: Sibel, 22 Mart 2005
hatice hanım merhabalar.. nasılsınız.. bu ilk resimdeki tarifi nereden bulacağız arap kurabiyesi demişşinizde..ama tarifi yokk..bana yardımcı olurmusunuz...
gönderen: dilber, 22 Mart 2005
Merhaba.
Kurabiyeler harika görünüyor. Benim sormak istediğim birşey var. Kurabiyelerin ızgara üzerine alınarak soğutulmasının sebebi ne. Soğuma şekli tadınımı etkiliyor. Bir kaç rarifte öyle yapılması gerektiği yazıyoduda. Burdada ızgara üzerinde görünce sorayım dedim.
gönderen: fatoş, 22 Mart 2005
Selam Hatice,
Çok aramama karşın hala muffin kalıbım yok, önereceğiniz neresi var, ayrıca kağıt kalıplarda dağılmıyor mu bu meretler???
Şimdiden sağol....
gönderen: Sureyya, 22 Mart 2005
hanımeli;bilgilerin için çok teşekkür ederim şimdiden sonrada kekimi anlattığın gibi çıkarmayı deneyeceğim....
buket bozdoğan
gönderen: buket, 22 Mart 2005
ellerine sağlık hatice yine her zaman ki gibi harikasın,seminerinin güzel geçmesine sevindim.başarılarının katlanarak artmasını diliyorum.
bu arada serpil hanım yeni fırınınız hayırlı olsun iyi günlerde kullanın.iyi pasta pişirmeler....
afyonkarahisar'dan sevgiler.....
gönderen: müge, 22 Mart 2005
ipq, yaptıklarının beğenilmesine çok sevindim! sana ve arkadaşlarına afiyet olsun.
efsun, çok haklısın:) inşallah bundan sonrakiler iyi gider.
serpil, sevincin satırlarından ekran dışına taşmış bile! deneyeceğin her tarifte yorumlarını bekliyorum artık.
bet, tesnim, ebrar ve fundacığım çok teşekkürler.
dilek, arada sırf sana yetişebilmek için etamin yapma çabalarım da olmadı değil:) ama o kadar yorulmuştum ki 2 çarpıdan fazla yapamadım.
Nigar, sen de bize azeri tariflerini öğretirsin o zaman. eminim sizin yemekleriniz de çok güzeldir.
first_zeynep, buket, BETÜL, ümran, nilgün, ferda, Yıldız sağolun. şu işleri bir yetiştirebilsem yazacağım inşallah.
mikyop, istersen sana yapıp hızlı kargo ile yollayabilirim.
Lameer, rica ederim. işinize yaradıysa ne mutlu bana.
Sibel, evet fıstıklı ve karamelli kurabiye onlar.
dilber, ilk resimdekiler arap kurabiye değil. arap kurabiyenin tarifini sağdaki arama kutusuna yazıp bulabilirsiniz.
fatoş, bu tür kurabiyeler ilk piştiklerinde hala yumuşak oluyorlar. alttan ve üstten hava almaları sağlanarak dışlarının kuruması ve içlerini çekmesi sağlanıyor. telde soğutmazsan altları hala yumuşak kalabilir.
Sureyya, bağdat caddesindeki beyaz mutfakta gördüm bugün. ben muffin kalıbının içine kağıt koyup pişirdim.
mügeciğim sana da çok teşekkür ederim.
gönderen: Hatice, 22 Mart 2005
herkese merhaba,ben de tarifleri merakla bekleyenlerdenim,ozellikle kurabiye tarifini.
hatice;hafta sonu kobeteyi denedim,esim ve cocuklarim cok begenerek yediler(tabi bu benim merdane ile 2.defa hamur acisim,baklavadan sonra)bu moralle diger tarifleri sirayla deneyecegim.
ama kobetenin uzeri seninki gibi kizarmis olsun derken tepsinin kenarlari biraz kurumus. onada care buldum:))hemen kenar bolgeleri baska tepsiye alip uzerine 1 bardak ilik tavuk suyu gezdirdim,tavsiye ederim.
sureyya ,muffin kalibi icin, migros magazalarinda bulabilirsin.ben 12 li muffin kalibini migrosta buldum ,bilgine.
emel
gönderen: emel, 22 Mart 2005
Hatice her sitene girdigimde insanin icini acacak zevkli seyler yazip gösteriyorsun.
Aksam ney pisirecegimi bilmedigim zamanlar artik geride kaldi.
Hayatinin bütün alanlarinda basarilar dilerim
gönderen: kadriye :*, 22 Mart 2005
Sevgili Hatice, herkes gibi bende sana iyi dileklerde bulundum; ama, beni görmedin mi yoksa ben arada bir yazıyorum diye mi benim yazdığımı es geçtin? Darıldım vallahi . hanımeli
gönderen: hanımeli, 22 Mart 2005
Selam hatice,isyerimden ayrilali 1 ay oluyor. Eve bir turlu adsl baglanmadi. Sabit hat üzerinden sadece sööyle bi göz atmak icin portakal agacina giriyorum. Ne is yerini, ne calismayi,ne internette herhangi baska bir sayfayi, ben sadece portakal agacini doya doya okumayı özledim!!! Hindistan cevizli topları yapmana cok sevindim. hala unutulmamisim. en kisa zamnda doyasiya aranizda olmak dilegiyle
gönderen: Hülya, 22 Mart 2005
Hanımeli, kusura bakma. işten çıkarken acele acele yazınca arada unuttuklarım oluyor. yoksa sana bir kastım yoktu. inşallah her yazamadığım darılmıyordur, yoksa onca ah ile ne yaparım ben.
emel, tebrik ederim! ben de azimliyim, şöyle harika bir hamur açana kadar devam etmeyi düşünüyorum.
kadriye, çok teşekkür ederim.
hülya, ben de neden cevap yazmadığını merak ediyordum. umarım herşey yolundadır.
gönderen: Hatice, 22 Mart 2005
merhaba hatice ,sana öncelikle maasallah diyorum,gerçekten hizina yetisemiyoruz. Bu sekilde kosturman çok güzel ,suan senin yerinde olmak isterdim.Bukadar sevenin var öncelikle,yaptigin bütün güzelliklerin karsiligini alabiliyorsun,her her mutfaga girdiginde her makinanini eline alip birbirinden güzel resimler çektiginde bunlari birileriyle paylasip mutlu oluyorsun,yani hayatinin bir anlami var,bu duyguyu yitiren onca insan varki.Sana gelen bütün yorumlari hergün okuyorum,gerçekten çok sanslisin ama bu sansi sen yaratiyorsun,insallah hayatin boyunca bütün emeginin karsiligini alirsin,sevgiler.......
gönderen: zeynepdgt, 22 Mart 2005
Sevgili Hatice; sen tarifleri yapıp, çekip, yazarak zaten bana yeterince iyilik etmiş oluyorsun.Bunun dışında birşey yapmana gerek yok.
Teşekkür ederim düşüncenden ötürü :)
gönderen: mikyop, 22 Mart 2005
Merhaba Hatice, Ben Bakuden yaziyorum baska bir azeri arkadasin yazisini gorunce bende yazayim dedim, bu siteye sik sik bakiyorum guzel resimler ve tarifler var, degisik seyler oyrendim senden bunun icin cok tesekkur ederim, senden bir ricam var cerkez tavugu tarifini daha once yazmismiydiniz? eger yazmadinizsa sabirsizlikla bekleriz tarifi,
sitedeki butun arkadaslara saygilar
hersey konlunuzce olsun
(turkceyi televizyondan oyrendiyim icin yazimda yalnisim cok ola bilir, kusura bakmayin)
gönderen: Ulker, 22 Mart 2005
günaydınlar, ben güya hafta sonu köbete'yi deneyecektim ama benim kuzucuk sabah huzursuzdu azı dişlerimiz problemli çıkıyorda..onun yerine mayalı poğaça yaptım ya nasıl sevdi oğlum anlatamam iki sabahtır poğaça koyduğum kabın başına gelip"bıyı mammma" deyip duruyor içini boş görüncede ağlıyor:(...annemlerede vermiştim onlarda bayılmışlar....içine mahlepte koymuştum...zaten eşim beğendiyse sorun yok demektir...bana yine mayalı poğaça yolu gözüküyor sanırım...mutfağımızı renklendirdiğin için sağol hatice....
gönderen: erenaynur, 23 Mart 2005
selam hatice bu site muhteşem patlıcanlı köfte tarifi ararken keşfettim o gün bu gündür başından ayrılamaz oldum. evim de internet olmadığı için her fırsatta işlerimi bırakıp siteye girip dolaşıyorum tebrikler
gönderen: lesya, 23 Mart 2005
Bir yerimiz şişmeden bu nefis kurabiyenin tarifi gelse keşki :-)
gönderen: yasemin inanc, 23 Mart 2005
hatice hanım bul ilk resimdeki kurabiyenini tarifi nerede yazıyor ben bulamadım ...........:(
gönderen: dilber, 23 Mart 2005
merhaba, harika görünen kurabilerin tarifi ne zamannnnnn bekliyoruz verdiğiniz tarifmerin hepsi çok güzel oluyor uygulama sonucu nefis şeylerin ortaya çıkmasından mutlu oluyorum ben çok fazla hamur işi yapan biri değildim daha doğrusu pek beceremezdim ama sizin bu tariflerinizden sonra annem bile hayretediyor hatice size çok teşekkür ederim.
gönderen: vildan, 23 Mart 2005
Bu muffinler cok harika gozukuyor.Ben de senden etkilenerek kendi sitemi yaptim sade bir muffin yapmak istiyordum ama elimdeki tarif kakaoluydu.e sade yapsaydin kakaosunu koymasaydin diyebilirsin ama o kakao ve cikolatanin cazibésine kapildim.benim sayfama da bakim yoprum yaparsan cok sewinirim.ne de olsa senden esinlendim:)kolay gelsin islerinde..
gönderen: esma, 23 Mart 2005
haticecim tebrikler basarilarinin devamini diliyorum iki gundur baglanti kopuklugu nedeniyle girememistim simdi buyuk bir sevincle basarilarini okudum allah nazardan saklasin yarinki misafirlerim icin kandil simidi ve susamli kurabiyelerini yaptim yarinda kuru borekle lahana salatasini yapacagim tesekkurler hatice bize bu guzellikleri yasattigin icin..
gönderen: efsane, 23 Mart 2005
Merhaba Hatice,
Muffin tarifleri yarin demissin ama ben bulamadim sitede:(
Nasil bulabilirim?
Tesekkurler
gönderen: Gulnare, 1 Nisan 2005
Sevgili Hatice Hanim,
Cerkez tavugu yapmak istiyorum ama tarifini bulamiyorum internet uzerinden.......... Eger verirseniz cok sevinirim
tesekkurler
gönderen: reyhan, 18 Mayıs 2005
Hey, could u tell me what does "umarim hersey yolundadir" means...? I'll be gratefull
gönderen: Magda, 12 Haziran 2005
Ben yeni evliyim hiçbir şekilde yemek yapmasını bilmiyordum Misafirim geleceği zaman ne yapsam diye kara kara düşünüyordum şimdi sayenizde artık çok rahatladım. Misafirlerimi çok güzel ağırlıyorum herşey için teşekkürler. ELLERİNİZE SAĞLIK...
gönderen: yeliz, 9 Ocak 2007
çok güselll...
gönderen: hilal, 18 Eylül 2007
selamlar
sitenizle ilk kez bugün tanıştım ne şeker bir ortamınız var hepinize sevgiler :)
gönderen: merius, 27 Aralık 2007
merhabalar o kadar uzun zaman oldu ki sitenizi takip edeli her yemekten önce adım adım bilsem de kim ne yazmıs acaba farklı ne konulmus die gözden gecireli..cok tesekkür etmek istedim varlığınız için hepsi bu..:)
gönderen: eray, 25 Nisan 2008
yorum yollayın
Portakal Ağacı'ndaki Önceki Tarifler:daim ceviz pastası:91 yorum
köbete:29 yorum
pc world, mart 2005:47 yorum
hindistan cevizli toplar:102 yorum
cumartesi + pazar:68 yorum
elmalı malibu güzeli & sade fransız ekmekleri:61 yorum
