« mart takvimi | Main | hindistan cevizli & damla çikolatalı kek »

01/03/2005

Comments

elif

Salatada havuc da var mi? turuncu birsey gordum sanki ;>

Hatice

haklısın Elif, tarife ekledim havuçları.

dani. derya

merhaba hatice
lahana salatasi cok güzel duruyor. ama benim aklima takilan bir sey var; bizim buradaki lahanalar cok cok sert. sadece tuz ile ovusturarak yumusayacagini pek sanmiyorum. acaba dogradiktan sonra bir tasim kaynatsam olurmu?

sevgiler

efsane

ellerinize saglik.cok guzel olmus bugun gittigim gezmede bu salatadan ikram ettiler icinde nohutda vardi selam ve sevgilerimle..

Hatice

deryacığım, sabah anneme sorayım. sana ona göre cevap yazacağım. çünkü ben hiç haşlayıp denemedim.

Hatice

efsane, nohutu hiç düşünmemiştim. çok güzel fikir. paylaştığınız için sağolun.

Tesnim METE

Derya sirkeli suda bekletmeyi denesen olur mu acaba? Arkadasim sirke bulamadigi icin tuzlu suda beklettim demisti bana. Kesin baska bir yolu daha vardir benimki sadece bir dusunce.


Sevgiler!!
Tesnim

dani. derya

tamam oldu cok sevindim hatice. zaten buradaki lahanalarla sarma yapmakta cok zor. Türkiyenin o caanim ince ince sarilan lahana dolmalarini öyle özledimki. tadida bir baska olurdu. türkiyeye izine gelincede mevsimi olmadigi icin annecigimde yapamiyor:(

sevgiler

dani. derya

olabilir belki, aslinda az bir bölümünü o sekilde deneyip sonrada olursa cogaltirdim dimi?

tesekkürler tesnim

kevser

Merhaba kizlar;
Deryacim,Amerikadaysan ben Lahanalari ince dograyip tuzla ovunca ayni sonucu aliyorum...Bir de ben lahanayi tuzla ovup,sadece havuc rendeleyip,limon ve yag koyuyorum.Belki bunu da denemek istersniz.Ben sizinkini kesinlikle deneyecegim,cok guzel gorunuyor....

Hatice

derya, anneme sordum. zaten onun tarifi farklıymış. ona göre düzelttim yazıyı. annemin dediğine göre bu salatada lahanalar sert olunca daha da güzel oluyormuş.

hande

lahana sevmeyen bir insan olarak nedense lahana salatasına bayılırım neden olduğunu henüz çözemedim :))

bende salatayı yaparken içine birde yeşil elma rendeliyorum. tavsiye ederim

nuray

Annem lahananın göbeğine sadece limon zeytinyağı katarak da salata haine getiriyor. Üzerine biraz da sumak ve kırmızı biber. Çok güzel oluyor. Senin salatan daha güzel gözüküyor...Lahanayı yemek halindense salatasını tercih ederim.
Ellerine sağlık
Adımı sadece nuray olarak yazmak karışıklık oluşturur mu?
Ben Ankara'dayım ve bilgisayar öğretmeniyim.

dani. derya

merhaba hatice
o zaman sorun yok demektir. artik lahana salatasini yapmak icin bir sorum kalmadi, cok tesekkür ederim. annecigine saygi ve sevgiler

Yasemin Ozturk

Haticecigim,

belki yemissindir, Pizat Hut da coeslow (koslov diye okunuyor) diye bir salata vardir. goruntusu ona benziyor ancak o biraz sekerli bir salata. Ben ona benzetim, bu salata da sekerli bir tat varmiydi. yani havuclar sekerli bir tat mi veriyor yoksa o farkli bir tarifmi diye dusundum.

bu arada o salatanin tarifini bilen yazarsa sevinirim.


hanzade

yasemin galiba kentucky fried chicken da verdikleri salata da buna benziyor?

Yasemin Ozturk

evet hanzade, aynisi

sinem

Merhaba Hatice.Ellerine saglik yine döktürmüssün.Benim sormak istedigim birsey var.Salatanin malzemelerini yazarken sarmisak yok.Fakat yapilisina sarmisak yazmissin.Ayni sekilde malzemelerde havuc var ama yapilisinda yok.Sana zahmet hangisi var hangisi yok yazarsan sevinirim.Bu tarifi hafta sonu yapmayi dusunuyorumda.

Hatice

bu sanırım coeslow'un şekersiz versiyonu. ama o tarifi detaylı bilmiyorum.

sinem merhaba, sarımsak opsiyonel. havucu da yazmadım tekrar çünkü tüm malzemeyi karıştırın derken onu da kastediyordum.

Hande K.

Merhabalar,

tarif eminim bu haliyle de oldukça hoştur ama benim ofisimde yemeklerimizi yapan bir hanım var (ki onun da kendine has harika tarifleri var ve zaman zaman sizlerle paylaşmayı düşünüyorum) onun yaptığı lahana salatasında mayoneze ek olarak ekşi ya da tatlı hardal da bulunuyor. Sonuç ise "harika!" dedirten cinsten.Bir başka türevi ise acılı ketçapla yoğurdu karıştırarak elde ettiği sosu hem kırmızı hem beyaz kıyılmış lahanaya uyguluyor, o ayrı bir muhteşem tat:PEMBE SALATA. Aynı karışıma kimyon limon sumak ekleyerek de patates salatası yapıyor ki sormayın. Tek kelimeyle "Parmağa Dikkat"...

Bu gibi pek çok küçük değişiklikle hepimizin kalbini midemize giden yoldan fetheden dünya güzeli sofralar donatan Zübeyde Hanım'a da hepiniz huzurunda teşekkür ve tebriklerimi bir kez daha tekrarlamak isterim.

Herkese bol sebzeli, çok lezzetli günler diliyorum.

Hande K.

Yukarıda aynı karışıma kimyon sumak limon suyu ekleyerek yapılan patates salatası dediğimde hardal+mayonez karışımını kastediyordum. Tabii incecik kıyılmış dereotu ve maydonozdan sözetmeye gerek bile yok sanırım...

tuğba

merhaba Hatice bu salatayı bende yapıyorum ve vazgeçemedeğim bir tad oldu.ben bazen içine kereviz rendeliyorum harika oluyor ....

pistol

Yukarida bahsedilen "Coleslaw" Amerika'da cok yaygin olan bir salatadir ve her toplu aktivitede mutlaka sunarlar. Asagidaki adresden tarifine bakabilirsiniz (Ingilizce):
http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_21577,00.html

Nihan ARISOY

Haticecim,

Super bir site burasi, 3 senelik evliyim ve beni mutfakla baristirdin. Esim sana tesekkur ediyor:)

Su Amerikalilarin övündükleri chocolate chip cookie'lerin ne yazik ki ben de mudavimiyim. Sitende böyle bir tarif bulamadim. Bize verebilir misin? Simdiden tesekkurler,

ayseaksu

merhaba hatice
bugün gelen misafirim için lahana salatasını yaptım.aslında prensip olarak önceden denemediğim tarifleri misafirime yapmam.ama artık senin tariflerin bana her konuda güven verdiği için,hiç düşünmeden deneyebiliyorum.
bu salata da portakal ağacındaki diğer tarifler gibi tam not aldı.teşekkürler..

Hatice

alternatifler için çok teşekkürler. anlattıklarınız gibi de deneyeceğim.

nihancığım, bahsettiğin tarifi http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/12/damla_ikolatal__1.html adresinde bulabilirsin. tutturmak biraz el alışkanlığı istiyor ama tadı çok çok güzel.

ayşe, afiyet olsun! senin de ellerine sağlık.

denizkopmaz

Sevgili haticeciğim annenizin sık sık yaptığı kadar var gerçektende lahana salatası hem yemeklerimize bir altarnatif hemde 5 çaylarında çok hoş oluyor Benim de sık sık yaptığım bir salata tarifim var umarım annenizde tarifimi beğenir Lahana, havuç ve mayonez ölçülerimiz aynı kalacak 1 su bardağı kadar kuru üzüm tuzla yumuşayıncaya kadar ovulacak sonra üzümlerin tuzu yıkanmadan salataya ilave edilecek,istenildiği kadar limon suyu sıkılıp bol cevizle süslenip servis yapılacak

Elif

Merhaba Hatice,sitende yeniyim. Yaklaşık siteni bir haftadır takip ediyorum ve tariflerin bir birinden harika, ben calışan bir bayanım onun için bicok tariflerini hafta sonlarında yapıyorum ve eşim cok beyeniyor. Sabahları işe geldiğimde direk senin siteyi acıyorum yeni tariflerin için.

sumeyye

cok guzel gorunuyor bizim turk hanimlarinin hayal gucunun ve yeni bir seyler ortaya cikarma becerisinin ne kadar kuvvetli oldugunun en guzel kaniti elleriniz dert gormesin bu tarifi en cok gun toplantilarinda yapcak degisik garnitur bulamayan annem begenecek hay siz cok yasayin:)

zeynep

lahanalarin aciligi gitsin diye tuzla ovduktan sonra tekrar yikiyoruz degil mi? (cahilligimi hos gorun:)

zeynep

Yukaridaki soruma cevap gelmeyince ben de herhalde yikanir diye kanaat getirip salatayi yaptim. Gelen misafirlerime o kadar cesit yapmisim ki (kabakli tatli, arap kurabiye, mayali pogaca, patates toplari vs) lahana salatasini servis yapmayi nasil olmussa unutmusum dolapta oyle hazir bekler buldum. Esim iyi ki unutmussun dedi ne kadar lezzetli ve saglikli. Maalesef bizim evde sebze cok yenmiyor boylece bir sebzeyi daha hem de cig yani daha verimli olarak tuketebilecegiz..Aslinda ne guzel birsey fazla sevilmeyen sebzelerin degisik versiyonlarini yapip tuketebilmek. Bu aralar cocuklara surekli ispanakli keki(renkli pasta) yapip duruyorum hic degilse kek icinde ispanak yesinler diye... Belki burasi yeri degil aklima gelmisken sunu da eklemek istiyorum. Cocuklara yumurtayi hicbir sekilde yediremiyorum. Ben de neredeyse gun asiri yayla corbasi yapip yogurt+un+yumurtali karisimi bazen 2-3 yumurtayla hazirliyorum. Farketmeden yumurtayi yiyiyorlar diye mutlu oluyorum....

melek

sevgili hatice harikasın nekadar istesemde dolmasını yapamadığım lahananın salatasını yiyebilicem:)artık sayende.umarım dolmasınıda başarabilirim çok teşekkürler

HAYRİYE

bu tarifi beğendik bu akşam arkadaşım müne yapacak yarında bana getirecek bende afiyetle yiyeceğim. fakat biz hem nohut, hem havuç, hem patates, hemde bezelye ekleyeceğiz tavsiye ederiz

ASIYE

merhaba


sitenizi pancar'i nasil kullanacagimi bilmedigim icin search yaparken buldum cok begendim.arkadaslarin birbirinden guzel tariflerini okuyunca cok hosuma gitti ins. sik sik sitenizi ziyaret.

aslihan titiz

Lahana salatasının; elma ve bal ile hazırlanan tarifini bilen varmı acaba?

keder

Allah size sabır versin bu soruların çoğu insanı çatlatır.Yok işte haşlayıp yapsak Tarifte haşla diyor mu ,sen nasıl yaparsan yap,istersen haşladıktan sonra, lahana ziyan olmasın,salataya kıymalı dolmada koy.. biride havuç gördüm resimde diyor,kardeşim tarifi okumadın mı? 2 adet rendelenmiş havuç diyor..Biriside tam akla ziyan lahana salatasının ballı tarifini soruyor, yap kafana göre takıl ,yanındada kuru fasülye yap,fasülye piştikten sonra içine 5 kaşık bal at, 1 taşım kaynat sonrada 5 adet fıstıklı baklava at tekrar bir taşım kaynat..afiyet olsun..

Ayşen

Ay Keder çok güldürdün beni:)))Gözümden yaş geldi.

Gul

Merhaba Hatice,
Ben lahana salatani, burda cin lahanasi(bizim turkiyedeki magrullara benziyor gorunusu ama tadi lahana gibi) dedikleri lahana ile yaptim.Tuzla falan ovalamayada gerek yok*Cok hafif ve lezzetli oldu.

zeynep şeker

MERHABA hatice hn bende yeni takip eden biriyim sitenizi bir kaç haftadır harika tarifleriniz var henüz deniyemedim ama yeni evli birisi olarak kolay tarifleriniz var.en yakın zamanda lahana salatanızı denicem .kolay gelsin

Selma

lahananın sirke, zeytin yağı, kuru nane ile yapılanıda vardır denemenizi tavsiye ederim

Zubeyde

Merhaba Hatice.
Tarif icin tesekürler. Hafta sonu misafirlerim icin yaptim. Cok begendiler, tabi bende cok begendim.

EDA PARLAK

Merhaba hatıce hanım
Sıtenızı arkadasımdan ıkı gun once ogrendım.Lahana salatasını gordum bugun aksam yemegının yanına yaptım cok begendım

aylin

aynı salatayı kerevizlede yapınca süper oluyor:
kerevizi iri olarak rendeliyorum, içine havuçta ekliyorum, biraz yoğurt , biraz mayonez ve rondoda çekilmiş ceviz ekleyince tadı çok güzel oluyor ve kimse kereviz olduğunu anlamıyor, kereviz sevmeyenler bile:)

Naz Börekçi

Benzer şekilde, lahanayı tarifteki gibi hazırlayıp, havuc rendesini katıp, bir de ince doğranmış ve tuzla ovulmuş kuru soğan katmanızı da öneririm. Yine sos olarak az mayonez, zeytinyağı ve az yoğurt kullanabilirsiniz (yoğurt ve soğanın birlikte iyi gitmediğini ve kolay hazmedilmediğini hatırlatayım). Bu tarifte ceviz yok.

GULSUM

ANNEM HER LAHANA SARMASI YAPTIĞINDA KALAN GÖBEĞİ İLE DE BU SALATAYI YAPAR DEREOTU YEŞİL SOĞAN VE NAR EKŞİSİ İLE ÇOK LEZZETLİ OLUYOR.
AFİYET OLSUN

nevin mepa

harika bir siteniz var. verdiginiz tarifler çok güzel hele benim gibi ilgi duyanların yazıları da çok hoş. başarılarınızın devamını dilerim. kfc de yedigimiz küçük ekmekciklerin nasıl yapıldıgını biliyormusunuz acaba? teşekkürler..

sofokles

lahanaları tuzla ovduktan sonra iyice yıkıyor muyuz tuzu gitmesi için?

gulsen

Ellerinize saglik ,gercekten nefis bir salata ! icinde ince dogranmis yesil elma vede kuru uzum olanini yemistim cok nefis oluyor tavsiye ederim .

seçil

merhabalar .. arkadaşlar..bende bir sebze manyağı olarak size tarif vermek istedim.. beyaz lahanayı ince ince kıyıp.. maydonozla beraber karıştırıp sirkeli ve zeytinyağlı salata yapmalısınız... muhteşem bir tat..sadece maydonoz..lahana..sirke ve zeytinyağı..

sezen

birazdan lahana salatasını yapmaya başlıyorum tarife bakmaya geldim.seçil acaba benim kuzenmi sebze manyağı ve ayrıca muhteşem kelimesinden tanıdım:))

The comments to this entry are closed.

Hatice Özdemir Tülün: 22 yasında basladıgı bloguna 35 yasında devam eden yönetici (trt çocuk dergisi gm), ogrenci (bilgi üniv. e-mba) ama en cok da 3 cocuklu anne...

Reklam

  • .

October 2014

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Blog powered by Typepad

Reklam

  • .