patatesli ve havuçlu brüksel lahanası

pazar akşamı brüksel lahanası yapınca annemler tok olduklarını söyleyip yemek istemediler.  brüksel lahanası ile önceden denediğim tarifleri de zaten pek damak tadımıza uygun bulmuyorlardı. ama pazartesi akşamı bu yemeği tattıklarında çok sevdiler. yorumları da tam tahmin ettiğim gibiydi "çok lezzetli olmuş! böyle bizim damak tadımıza uygun şeyler yap işte!" lahanaları aynı normal sebze yemeği gibi pişirdim ama en çok bu tarifi beğendikleri için nasıl yaptığımı yazayım istiyorum.

* forumda lahanaları patates ve havuçla pişirmekten bahsettiği için betül'e teşekkürler!

malzemeler:

• 1 paket brüksel lahanası
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 10-15 arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 havuç
• 2 patates
• 1-1,5 litre kaynamış su
• tuz
• karabiber

hazırlanması:

1. brüksel lahanalarının sararmış yapraklarını ve sap kısımlarını kesip atın. lahanaları bol suyla yıkayın. soğanları soyun. yıkayıp, kurulayın.
2. bir tencereye yağı ve arpacık soğanları koyun. soğanlar hafif kavrulurken patatesleri ve havuçları soyun. kalınca küpler şeklinde doğrayın. (havuçları yarım daire şeklinde de doğrayabilirsiniz.)
3. lahanaları ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun. havuçları tencereye alın. biraz karıştırdıktan sonra salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırın. 
4. patatesleri ilave edip bir süre daha kavurun. sebzelerle yüze yüz gelecek şekilde kaynamış su ekleyin. tuzunu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Comments

[PNRDGK]

Eşim brüksel lahanası almıştı.Bende onu tavuk etiyle pişirmeyi düşünüyordum ama bu tarif daha cazip geldi.Birazdan pişireceğim.Teşekkürler...

[ASLIHAN]

anneme pazardan brüksel lahana alıp bu tarifi denemesini istedim.arpacık soğanı almayı unuttuğundan normal soğanla yapmış. yemek bana pek tat vermedi( diyette olduğumdan dolayı, patates ve havuçları yiyemedim).arpacık soğanları ile sarımsakta ekleyerek yine deniyeceğim.gözüme hitap eden bu minik lahanaların mideme de hitap ediceğine inanıyorum.

[nursen]

ilk kez denedim bakalım nasıl olcak

[inci]

marketten alışveriş yaparken bu küçücük lahanalar çok sevimli göründü gözüme
çiğ bile yerim diye aldım:) bir iki gün dolapta bekledi çünkü nasıl yemeği yapılır bilemedim..şu anda pişmek üzere..acaba yine aç kalacakmıyım:)

[nalan]

Ben sanırım fazla pişirdim, çok fena oldu,bir çatal denedim, ezik ezikti, midem bulandı. Dışarıda yediğim bürüksel lahanası yemeklerine ve özellikle garnitür haline bayılıyorum ama asla evde yenilebilir bir bürüksel lahanası pişiremiyorum.

[Fatma Erterzi]

Canım;
umarım herkesin dediği gibi harika bir yemek olur. Yeğenim için sebze yemeklerini cazip hale getirmem gerekiyor. Kilodan dolayı karaciğerde yağlanma var ve en sevdiği kırmızı et ona yasaklandı. Umarım değişik tariflerinizi de dener ve memnun kalırım. Sevgiler

[ASLI]

açıkçası bu tür yemekleri eşim benden daha güzel yapıyor. Sanırım bu beceri kendisine kayınvalidemden geçmiş. Evet bu yemeği ilk gördüğümde biraz yüz çevirmiştim. Eşimin ısrarları neticesinde bir kaşığın ucuyla ağzıma aldığımda
ilk işim bir tabak istemek oldu.
Ellerine sağlık....

[pisces]

teşekkürler çok güzel oldu tarifiniz yalnız lahanaları yumuşatmak için biraz uğraştım :D

[Laguer]

SEVGİLİ ARKADAŞ,
"BRÜKSEL LAHANASI" TARİFİNİZLE PİŞİRMEYE MUTFAĞA GİDİYORUM, TEŞEKKÜRLER..

[kevser]

yemek süper bende denedim ve gerçekten harika oldu.ayrıca bir iki diş sarımsakta eklenince tadına doyum olmadı.tarif için çok teşekkür ederim.

[nurcan]

yapanın ve yazanın eline sağlık süper olmuş

[yasemin]

burdan yaptığım üçüncü tarif ve üçüncü harika yemek:)
brüksel lahanasını tüm ailem seviyor ve hep tavuklu yapardım ama bu başka güzel oldu teşekkürler paylaştığın için ellerine sağlık

[CIGDEM B]

1 PAKET BRUKSEL LAHANASI AZ DEGILMI BU OLCUYE?BANA AZ GELDIDI?GERCI ICINDE NE KADAR OLDUGUNU BILMIYORUM.BAKMAM LAZIM AMA BENCE AZ OLUYOR ICINDE.TURKIYEDEKILERINI BILMIYORUM NE KADAR VAR 1 PAKETTE......

[gülden]

brüksel lahanasını kuşbaşı etle yapınca acaip lezzetli oluyor.hatta imkanı olanlar güveç türü toprak kapta yapsın tadına doyamazsınız.

[sevim]

merhaba, ben uzu zamnadır sitenizle ilgileniyorum ama ilk defa fırsat buldum. birşey sormak isterim brüksel lahanasının yeşil rengini nasıl koruyosunuz ve kendine has bir tadı var biraz acı bunu giderebilirmiyiz?
tefal buharlı pişirici aldım değişik önerileriniz varmı?

[gönül]

hatice hanım, fırsat buldukça tariflerinizi deniyorum ve çok memnun kalıyorum.en son brüksel lahanalı tarifinizi yaptım ve gerçekten çok lezzetli bir yemek oldu.10 aylık oğlum eşim ve ben severek yedik.ellerinize ve gönlünüze sağlık

[mine temizel]

merhaba,bugün bürüksel lahanası aldım, nasıl pişirsem diye düşünüyordum. Sitenizde tari fi gördüm denemeye karar verdim.Yapınca, düşünceleri mi yazarım.

[sevil]

yemeğin resmi harika gözüküyor.şimdi deneyeceğim yarında lezzeti ilr ilgili yorum yapacağım hatice eline sağlık....................

[aynur]

merhabalar arkadaşlar bende bugün brüksel lahanası aldım yapıcam fakat yarısıylada salatasını denicem tşkler ederim afiyet olsun..

[Güner]

Bu yemeğe kuşbaşı et ileve edilirmi? nasıl olur tadı değişirmi? Herkesin eline sağlık.

[seyma]

Sevgili Didem,
Sarmısagın olcusunu fazla kacirmamalisin, bu gibi yemeklerde fazlasıyla önplana çıkar sarmısak. insallah butun yemeklerinizi mutlu mutlu yer, en kısa zamanda ülkenize döner, sevdiklerinize kavusursunuz :) Yemek yapma konusunda kendizi gelistirme gayretinizi takdir ediyorum. Bizlere bu sayfayı ayıranlara ve bu sayfa sayesinde guzel yemekler yapan herkesin ellerine saglik.
seyma

[Didem]

Sevgili Hatice,
Yemek yapma konusunda kendimi geliştirmeye karar verdikten sonra ülkemden uzak olmak bu konuda çok yardımcı olmuyor derken bu siteyle karşılaştım..Sana ve diğer yorumculara teşekkür ederim...Senden ricam sağlıklı beslenmeye yönelik sebze yemekleri, ve diyet için de uygun yemek tariflerinin sayısını artırmanız.Bu arada ben de bu yemeği sarımsak ve kırmızı pul biber ilave ederek denedim, şimdi de mutlu mutlu yiyorum...
Teşekkürler:)
Didem

[gözde]

süper görünüyor en kısa zamanda bende deneyeceğim

[rana]

Buzdolap'ta brüksel lahanasını almış ve bilgisayarın başına geçip değişik bir tarif arıyordum ve birde baktım ki benim yaptığım yemek tarifim karşımda! ve gerçekten bu yemek çok lezzetli oluyor. Yemeğe et katarsan lezzete lezzet katmış olursun SEWGİLER

[aqua]

bir tarifin malzemeleri ile ilgili başka tarifleri de yorumlarda görmekten çok memnunum.
ilgililere teşekkürler...

[nur suman]

gerçekten süper görünüyor.anneme diyet yemeği yapacaktım aldım ilk kez deneyeceğim brüksel lahanası pişirmeyi..bu tarifi uygulayacağım ..sizin sitenizden denediğim tüm tariifler süper oluyor

[rabia]

merhabalar
uzun zamandır sitenden faydalanyorum..kimi zamn tutuyor tarifler kimi zaman tutmuyor.benden kaynaklansa gerek..ama bu yemek pek leziz oldu yorumcularında aydın yorumlarıyla...

[nuran]

Merhaba;
Bugun bu tarifi denedim ve sonuc cok guzel oldu.Simdiye kadar bruksel lahanasini hep yabanci tariflere gore denemistim, ve tabii bizim damak tadimiza pek uymadigi icin begenmemistik.Benim itirazlarima ragmen esim bu hafta gene bruksel lahanasi almis, ben de bunu nasil pisirsem diye dusunup duruyordum.Bundan sonra hep bu sekilde yapacagim.
Siteniz icin tesekkurler
Nuran

[Ebru Kültür]

Hatice hanim
Siteniz ve tarifleriniz her açıdan mükemmel. Sıklıkla siteye birsey olur da ulasmazsam diye korkum oluyor, indekslemeniz, arama motoru, tasarım her şey çok başarılı. Evdeki malzemelerle aradığım yemeği hemen buluyorum. Özeniniz her yerde kendini göstermiş. Tesekkur ederim.
Darısı kitap ya da televizyon programi gibi üretimlerinize,

saygılarımla

Ebru Kultur

[dilek]

merhabalar
ben bu siteyle bir kac ay once tanistim. ve burdaki hangi tarifi denediysem mukemmel oldu.beni hic hayal kirikligina ugratmadi. bende degisiklik olsun diye ilk defa buruksel lahanasi aldim tarif ve resim gercekten guzel gorunuyor . insaallah yaptigimda da ayni guzelligi bulurum .. Tesekkurler Portakal Agaci.....

[sinem]

bu yemeğin tarifi için çok teşekkürler.ben de bu gece ilk defa b.lahanası yapmak istedim.alırken de tabiiki size güvendim ne de olsa tarifi vardır diye.

[ilknur]

selam hanımlar...
ben bu yemeği yarın için deneyeceğim.çünkü yarın akşama arkadaşlarımı akşam yemeğine çağırdım..güzel olmazsa sizden bilirim hanımlar ona göre.....bu arada ben bu sayfayla ilk defa karşılaştım.ama methinizi duydum,güveniyorum tariflerinize...

[canan]

herkese selam bu kadar övmeden sonra bu tarifi denemem lazım brüksel lahanasını henüz tatmadım ama melek hanım gibi bende cazibeli al benisine takılır kalırdım bugün dayanamadım aldım ve tarif için siteye başvurdum eeee sizlerde o kadar meth etmişsiniz ki başka tarif aramama gerek kalmadı bakalım bir de ben deneyeyim

[Hatice]

Sibel ve Deniz, ben de hafta sonu b. lahanası aldım, nasıl pişirsem diye düşünüyordum. İkinizin de ellerinize sağlık!

[Sibel]

Dün akşam ilk kez brüksel lahanası pişirdim Haticecim, senin güzel tarifinle. Hep annem sebze sotelere atardı bu sevimli şeyleri, bu kez ben yemeğini yapayım dedim. Bugün ofise getirip sefertasımda yedim:) Çook güzeldi!

[deniz]

Haticeciğim,

Dün senden aldığım brüksel lahana tarifini yaptım,ben salça ilave etmedim sadece domates rendeledim ve ayrıca biraz nar ekşisi ekledim.
Tadı inanılmaz güzel oldu, yılda 1-2 defa evime giren brüksel lahanasını bundan sonra ayda bir kaç sefer kesin pişiririm.Eşimde çok memnun kaldı, tarifi senden aldığımı söyleyince oda kendi adına çok teşekkür etti.

Sevgiler/ Deniz1940

[sema]

sevgili hatice ben bu yemeğin bütün malzemelerini tencereye çiğ olarak koyuyorum.ve çok kısık ateşte pişiriyorum.yanlız ben bu yemekte salça kullanmıyorum.ayrıca siteniz çok güzel ve faydalı çok şey öğreniyorum teşekkürler.

[Aslı]

Selamlar ben Aslı, Hatice siteni süper pratik buluyorum ve itiraf edeyim yemek kitabı olarak kullanıyorum. Tek yapmam gereken değerlendirmek istediğim malzemeyi search etmek ve çıkan yemeklerden bir tanesini denemek :-)

[AYNUR]

Ellerinize sağlık, mükemmel bir tat. Denedim acayip güzel oldu fikrinize çok teşekkürler. İçine ben biraz baharat koydum mükemmel oldu. Soğuk daha güzel oluyor.:))

[seda]

hatice merhaba.bugün marketten brüksel lahanası aldım.akşam eşim beğenecekmi çok merak ediyorum.tariflerin için teşekkürler.yalnız birşey söylemek isterim.yemeklerinin resimlerini harika açılardan çekiyorsun.ilk önce gözümüze hitap ediyor.tekrar teşekkürler.

[aysel]

sevgili hatice birde lahana kapuska tarifi verebilirmisin canım

birtürlü bulamaıyorumda

[esma]

herkese selamlar, sitenizi cok onceden beri zevkle takip ediyorum. iki ay once evlenip amerikaya geldim.tarifleriniz hizir gibi yetisiyor masallah.. bende bu yemegi denedim, gercekten guzel bir sebze yemegi..tavsiye ederim.. hergun siteye bakmadan duramiyorum, bagimlilik oldu galiba.. sizi tebrik ediyorum,bu guzel site ve sicak ortam icin...

[ebru]

severek tariflerinizi aliyorum.

cok tesekkurler

Brusselden sevgilerle

[Hande K]

Merhaba hanımlar ve sevgili Hatice,

dün akşam bu pratik, hafif, sağlıklı ve leziz yemeği pişirdim. Oldukça memnun edici yorumlar alındı. Teşekkür ederim.

[melek]

herkese selamlar önce.
haticecim her markete gidişimde bürüksel lahalanaların cazibesine kapılıp almak isterim ama eşim ve çocuklarımın yemiyeceğini bildiğim içi bırakırım ama geçen gün markete gittiğimde aldım ama hala pişirememiştim bu tarifi gördükten sonra çok lezzetli olduğuna eminim hemen yapıcam şimdiden teşekkürler.birde brokoli ile bir tarif yazarsan çok sevinirim sevgilerimle

[pınar-t]

hatice yemeği bugün yaptım ve biraz önce yedik. gerçekten güzel oldu. eşim daha önce brüksel lahanasının turşusunu yemiş.
tarifin için teşekkürler...

[zeynepi (ABD)]

Sevgili Hatice,
siteye girmeye basladigimdan beri tam 5 kilo aldim ve sonumu hic iyi gormuyorum.Bende artik sebze yemeklerine bakmaya baslamisdim.Umarim yaza kadar gider kilolar.Bu cok guzel bir sebze tarifiymis tesekkurler.

[pınar-t]

gönderen pınar değil pınar-t olcaktı. düzeltiyorum.

[pınar]

hatice merhaba
brüksel lahanasını hiç yemedik. eşim de yeniliklere pek açık değil. ama yine bugün deneyeceğim. yedikten sonra yine yorum yazarım.
sevgiler...

[Hatice]

suna hanım, yanlış anlamışsınız sanırım. annemler en çok bu tarifi sevdi demiştim. önceden yaptığım farklı tarifleri sevmiyorlardı.