portakal ağacı

yorumlar

Görüntüsünden patlıcan közlemesi olduğunu anlamalıydım.

ben de közlenmiş patlıcanı zaman zaman bu şekilde yaparım. ama sarımsaklı yoğurt ve kıyma ilavesi olmadan. eşim pazar sabahları kahvaltılarının özel olmasını istediği zamanlarda bizim alternatifimiz de közlenmiş patlıcan. değişiklik olsun diye bazen yumurta da ilave ettiğimiz de oluyor. közlenmiş patlıcan olur da yenmez mi hiç:) ben bu şeklini de seceveğimden eminim.

Teşekürler Semanur ve Hatice hanım.

Ellerinize sağlık.

gönderen: sevda mutlu, 29 Nisan 2005

Sevgili Hatice ellerine sağlık çok pratik ve güzel bir yemek olmuş.Zaten köz patlıcan başlıbaşına bir lezzet.Böyle çok daha lezzetli olduğuna eminim.

gönderen: ladido, 29 Nisan 2005

Selam Hatice

Dün aksam senin havuc toplarini denedim. Harika oldular. Hem görünümü hemde tadi.Siteni her gün takip ediyorum. Oglum ve esim bayildi tabii ben bir tane denemekle yetindim. Sevgilerle

Ayse

gönderen: ayse, 29 Nisan 2005

Ellerine sağlık Hatice.

Patlıcan közlemeyi beceremiyorum, ocağın üstüne bütün şekilde koyunca dışı yanıyor, içi pişmiyor, var mıdır bir kolayı? Küçük patlıcanlar mı seçilmeli mesela közlemek için?

gönderen: Perihan, 29 Nisan 2005

Haticecim ellerine sağlık her zamanki gibi enfes görünüyor ve Semanur'a teşekkürler eminim çok lezzetlidir.
Haticecim patlıcanları bence yine ocakta közle, fırında veya mirodalgada közlenen patlıcan asla ates üzerindeki gibi lezzetli olmuyor. ben magal yakıldığında yapıp stoğa atıyorum.birde ocakta yapacaksam ocağımın kafasının altına ortasını kesip alüminyum folya yerleştirip yapıyorum.
sevgilerimle...

gönderen: b secil, 29 Nisan 2005

ellerine saglik hatice. köz patlicanini bende cok severim. Pikniklerimizde grilde közledigim patlicanlari biberleri ve tüm tüm domatesleri, bilindigi üzere sonra dögrayip icine sogan sivi yagi ve sevilen baharatlari ekleyip nefis bir salata oluyor. etlerin yanina cok yakisyor. havalar bir düzelsede piknige gitsek
(ocakta közlemek istedigin patlicanlari alüminyuma sarip yaparsan ocagin kirlenmez. Biraz pisme süresi artar ama...)

gönderen: dani. derya, 29 Nisan 2005

sevgili hatice
patlıcanla yapılan herşeyi seviyorum
ilk fırsatta deneyeceğim.teşekkürler
göndermiş olduğum emaile cevap gelmedi
başarıların devamını diliyorum :)

gönderen: huriye duran, 29 Nisan 2005

Hatice merhaba, çok güzel gözüküyor. Ben de mutlaka denemeliyim. Benim de sana nerim Zeytinağacı (Aslı)'nın sitesinde görmüştüm bende közlematik migros'ta satılıyor geçen gün aldım henüz kullanmadım ama en kısa zamanda senin bu tarifini yapacağım. Közlematik kapağı olmayan bir tencereyi andırıyor altında birkaç deliği var ama yinede ocak folyo ile kaplanmalı közlenecekler biraz nemli bir şekilde içine konup orta ısıdaki ateşte pişiriliyor.
Sevgiler.

gönderen: Songül, 29 Nisan 2005

Arkadaşlar,Zeytin Ağacı'nda yine böyle közlenmiş patlıcanla yapılmış yemek tarifinde "közmatik"ten bahsedilmişti.Migros'ta var.Ben aldım ve memnun kaldım.Biber,patlıcan,domates vb.közlemek için uygun.Merak ederseniz Aslı Altan Altundal'ın Zeytin Ağacı 'nda resmi de var. Sevgiler.

gönderen: meltem a., 29 Nisan 2005

bütün yorumlar ve öneriler için çok teşekkür ederim. yengem Aslı ablanın sitesindeki közmatiği de siz söyleyince hatırladım. isteyenler buradan bakabilir.

huriye, maalesef mailiniz bana ulaşmamış.

gönderen: Hatice, 29 Nisan 2005

cevap için teşekkür ederim haticeciğim
hangi mail adresine gönderebilirim yardımcı olursan sevinirim.

gönderen: huriye duran, 29 Nisan 2005

haticeozdemir@gmail.com adresine gönderebilirsiniz. umarım bu defa ulaşır.

gönderen: Hatice, 29 Nisan 2005

hatice merhaba:))
hayatta tek sevmediğim yemek patlıcan ama sen öyle bir fotoğraf çekmişsinki acaba bir daha mı düşünsem oldum:)) ellerine yüreğine sağlık...
not: Aman nazar değmesin sana...

gönderen: zyn₪p, 29 Nisan 2005

teşekkür ederim hemen şimdi tekrar gönderiyorum:)

gönderen: huriye duran, 29 Nisan 2005

şu urfa nın en sevdiğim yanı mahalle fırınları galiba. patlıcan,domates,biber ne isterseniz gönderip közletebiliyorsunuz.ben bi kaç kez evdeki fırında denedim közleme işini beceremedim. dışardaki fırında yapılanın lezzetini vermedi bana.bu yemek de biraz burda yapılan söğürmeye benziyor.en kısa zamanda deniycem. tarif için sağol hatice ve tabe ki semanur. sevgiler..

gönderen: whoknows, 29 Nisan 2005

haticecigim , ellerine saglik yine her zamanki gibi cok nefis görünüyor,mutlaka lezzetide birokadar nefistir. böylesine güzel bir tarifi bizlerle paylastiginiz icin semanura ve sana cok tesekür ediyorum.patlican közleme konusunda benimde sizlerle paylasmak istedigim bir önerim olacak , ben denedim cok memnun kaldim sizlerde denerseniz ümit ediyorum cok memnun kalacaksiniz.patlicanlar hem cok kisa bir zamanda közleniyor ,hemde hic biryer kirlenmeden patlicanlari közlemis oluyorsunuz.türkiyede hemen hemen mutfak esyalari satan bütün züccaciyelerde bile bulabileceginiz üstten resistanli veya ince tellerle kaplanmis elektirikli bir izgara .bu isi cok daha kolayca yapabileceginizi göreceksiniz.ayrica izgara türü köfte, balik gibi yiyecekleri yapmak icinde cok pratik bir alet. saniyorum fiatida 15 ytl civarinda olmasi lazim .kolayliklar dilerim

gönderen: semiha53, 29 Nisan 2005

merhaba haticecim, bende bu tarifi yapıyorum. sana daha önce yazmıştım ama ulaşmadı sanırım, birde yoğurt çorbasını yazmıştım. bu yemeği pişirdikten sonra üzerine birde maydonoz doğrayıp eklemeni isterim, lezzeti daha bir artıyor.
bu arada arkadaşlar hazır közlenmiş patlıcanlarda gayet hoş oluyor ben bazen üşenince alıyorum. tamek kullandım. gayet güzeldi.
sevigler yıldız

gönderen: yıldız, 29 Nisan 2005

sevgili hatice akşam akşam bu tarife bakınca midemden gelen sesler daha da belirginleşmeye başladı sanki :). Ellerine sağşık. harika görünüyor

gönderen: şule, 29 Nisan 2005

selam

hatice
ben de yoruma kayıt olmaya calıştım ama başaramadım your ıp address is on a dns-based blackhole list. registration attempt blocked . yazıyor ingilizceciyim ama niye adresim bloke olmuş anlamadım bilgilendirirsen sevinirim ne de olsa uzmanmışsın
sevgiyle

gönderen: elif, 29 Nisan 2005

en sevdigim yemeklerden bir tanesi. yaz mevsimi gelse hemen yapıcam. hormondan dolayi cekiniyorum. tarifi vereninde yapaninda ellerine saalik :)

gönderen: Bahar, 29 Nisan 2005

bu benim de severek yaptigim bir yemek.bir defa da icine kiyma yerine yumurta kirmistim.cok lezzetli olmustu.afiyet olsun...

gönderen: GulBuket, 29 Nisan 2005

selam
aksama bu yemegi yapiyorum.ben de patlicanli degisik tarifler ariyordum.tesekkurler

gönderen: banu87, 29 Nisan 2005

whoknows,un dediği gibi bu yemek banada sögürmeyi hatırlattı o yemeği çok sevdiğim gibi eminim buda çok güzel olmuştur ellerine sağlık Hatice ve Semanur....
buarada whoknows,sen urfadamısın merak ettim ben urfalıyımda ;)

gönderen: aysuze, 29 Nisan 2005

Merhaba Hatice.Ellerine saglik yine cok guzel bir yemek yapmissin.Benim size sormak istedigim bir sey olacak.Almanya`da yasiyorum ve burda ocaklar genelde gazli degil elektrikli.Boyle olunca patlicanlari ateste kozleme imkanimda olmuyor.Senin dedigin firinda kozleme yontemini bir defa denedim ama patlicanlarin tadi hic guzel olmadi.Acaba firinda kozleme yaparken nasil pisirmemiz gerekiyor.Ateste kozlenmis patlicanin lezzetini nasil yapabiliyorsun.Yazarsan inan cok sevinecegim.

Sevgiler
Sinem

gönderen: sinem, 29 Nisan 2005

selam millet ben danimarkada yasayan ve patlican közlemesini cok seven birisi olarak size cok güzel bir fikir vermek istiyorum. patlicani birkac yerinden delerek eski teflon tavanizin icinde agzini kapatarak ocakta pisirebilirsiniz ,bu sekilde ocaginiz kirlenmez ve daha cabuk pisirirsiniz.sabahlarida ekmeklerinizi böreklerinizide bu sekilde isitabilirsiniz.ayrica verdiginiz tariflerde cok güzel hepinize tesekkürler selamlar.

gönderen: hatice caba, 29 Nisan 2005

evet aysuze'cim urfa dayım. sen nerdesin. ne gusel urfa lı bi portakal ağacı hayranı buldum mu sonunda :) mailimde sorun var bi türlü açamıyorum ama mailini yazarsan görüşebiliriz belki.. kendine iyi bak. :) aa ne kadar sevindim yaa

gönderen: whoknows, 30 Nisan 2005

merhaba whoknows, ben istanbuldayım mail adresim aysuze@yahoo.com mail atarsan sevinirim sende kendine iyi bak canım görüşürüz:)

gönderen: aysuze, 30 Nisan 2005

Hatice gerçekten hem kolay, hemde çok lezzetli bir yemeğe benziyor, en kısa zamanda deneyeceğim..
ellerine sağlık
sevgiler

gönderen: SibelG, 30 Nisan 2005

Merhaba PERİHAN
Patlıcanı şayet ocakta közlüyorsan, en yüksek ateşli bölümünde ve harlı ateşin üzerine koyarak közle. yüksek ateşte harika oluyorlar.hiç acele etme yanlız. Kabukları çıtır çıtır olana kadar aralıklarla çevirerek. pişir. pişince suyu akmaya başlıyor zaten.umarım başarabilirsin.hoşçakal.

gönderen: boncuk, 30 Nisan 2005

Herkese Merhaba;
Haticecim hemen denedim tarifini.Kiyma yerine kucuk kucuk dogradigim tavuklari kullandim.Harika oldu tadi...Sik sik yaparim artik...

Tesekkurler

gönderen: kevser, 2 Mayıs 2005

Bu hafta sonu ben de denedim, veee...Yeni tariflere şüpheyle yaklaşan, kıymalı yemeklere burun kıvıran eşim bayıldı bu yemeğe. Semanur ve Hatice, elleriniz dert görmesin. Tüm çiçeklere iyi haftalar..

gönderen: yasemin inanc, 2 Mayıs 2005

Teşekkür ederim Boncuk, dediğin gibi közleyeceğim. Annemin evde olmadığı bir gün denemeliyim, etraf batacaksa da gelene kadar temizleyebilmeliyim:)

gönderen: Perihan, 2 Mayıs 2005

Herkese Merhaba;Hatice fotoğraflarını yayınladığı zaman bu benim közleme patlıcana benziyor ama... demiştim.Bugün görebildim.Hatice ve diğer portakalağacı dostları beğenmenize sevindim.Özellikle çalışan veya hafif kolay birşeyler yapmak isteyenler için iyi oluyor.Eh 16 yıldır çalışıyorsa insan bunun 12 yılı da evli ikense pratik tarifler arıyor zaman zaman.Haticeciğim fırında patlıcan közlemesi pek aynı tadı vermiyor.Arkadaşlar belirtmiş ben aliminyum folyoyu ocağın etrafına geçiriyordum ama artık közmatik alırım inşallah.Sayelerinde yeniliklerden haberdar oluyorum.Perihan patlıcanları delmeyi unutma canım.Hatice'ye,hepinize sevgiler!.

gönderen: Semanur, 3 Mayıs 2005

Patlicanlari aluminyum folyoya sarmayi denerseniz ocak uzerinde de rahatlikla kozleyebilirsiniz. Sadece bir oneri!

gönderen: ozge, 4 Mayıs 2005

patlıcanları nasıl közleyeceğim anlatırsanız sevinirim teşekkürler

gönderen: ayşe, 6 Mayıs 2005

ayşe, patlıcanları ocağın üzerine alıp arada çevirerek közleyeceksiniz.

gönderen: hatice, 8 Mayıs 2005

Ayşe,ben patlıcanı ve biberi ocak üstü tost makinesinde kısık ateşte közlüyorum,ocak ta batmıyor.

gönderen: aybüke, 16 Mayıs 2005

Sevgili Arkadaşlar acıbadem kurabiyesi yapmayı bilen var mı / hani şu pastanelerde satılandan.:)

gönderen: zeynep kaya, 16 Mayıs 2005

Zeynepcim, sorunu forumda sorabilirsen sonradan bulman kolay olacaktır.

gönderen: Hatice, 16 Mayıs 2005

Tamam Haticecim, iyi ki varsın... sevgiler

gönderen: zeynep kaya, 17 Mayıs 2005

patlicanla yapilan her yemek, ozellikle de kizartma ve kozlenmisini cok severim ama ortalik batinca, yag ve is olunca butun yemek yapma ve yeme keyfim kaciyor. Ortalik yaglanmadan yapilan patlican yemegi tarifleriniz varsa ve paylasmak isterseniz coook sevinirim. sevgiler

gönderen: serap, 18 Mayıs 2005

denedim ve bayıldık(eşimle birlikte)ayılmak içinse meksike kurabiyelerini denemeyi düşünüyorum.teşekkürler.

gönderen: elçin, 2 Haziran 2005

bu yemeği görür görmez işte aradığım lezzet demiştim.daha sonra aklımda kalan haliyle denedim süperrr oldu.
birde böyle denemelisiniz: patlıcanları ve biberleri ocakta közleyip (kesinlikle fırında aynı lezzet olmuyor) kabuklarını soydukdan sonra ufak ufak doğrayıp bir fırın kabına yayın; kıymayı soğanla iyice kavurun (tabii tuz ve biberle lezzetlendirmeyi unutmayın) bunuda patlıcanların üzerine yayın. ayrı bir yerde biraz yağda sotelediğiniz doğranmış domatesleri de üzerine yayın servis yapmadan önce 5-10 dk. fırınlayın.tabaklara koyarken katları karıştırmamaya çalışın, üzerine önce sarımsaklı yoğurt sonrada ocakta köpürttüğünüz ve toz kırmızı biber eklediğiniz miss gibi tereyağını dökün.yemede yanında yat :))
eşim tam bir kebapçıdır, bunu yediğinde aynen şöyle dedi:"harika kebap gibi olmuş, ali nazik den farkı yok, hatta daha iyi :)))"

gönderen: elif, 8 Haziran 2005

Herkese merhaba..
Yemeği denedim bugün çok hafif oldu ..Üstüne kıyma konmasa tam bir rejim yemeği olurdu=)
Site muhteşem ...Ellerine sağlık Hatice abla..

gönderen: seçil, 8 Eylül 2005

bu aksam isten geç ç1kt1m.Dolapta pazar günü al1nm1s patk1canlar1 görünce yemek yapmaya halim yok bozulmas1nlar d1ye közleyip difrize atay1m dedim.F1r1nda közledim soydum portakalc1g1ma bakay1m degisik bir sey vard1r dedim aaaa gerçekten görüntüsünden belli harika bir tarif var çok çok daha çok sevdim bu siteyi bir gecede iki mutluluk yeterli fazlas1 ag1r gelir:)o yüzden size tesekkür ederim...siz beni mutlu ettiniz ALLAH da sizi mutlu etsin insallah.iyi geceler...

gönderen: mehtap, 16 Kasım 2005

tanrım çok güzel görünüyor, hanıma söyleyim de akşam yapsın... açımm..

bir erkek

gönderen: fix, 2 Aralık 2005

evde nasıl patlican közlerim kolayca diye düşünenlere naçizane bir tavsiye. bu annemin yontemi. evde artık kullanmayı düşünmediğiniz büyükçe eski bir tencereniz varsa bu iş için idealdir. patlıcanlari biraz nemli bir şekilde ve bir kaç yerindende delerek atıyorsunuz efenim tencereye kapatiyorsunuz kapagini. koyun ocaga acın altını.. arada bir cevirin... oh mis :) afiyet bal seker olsun. ugrasmayin oyle folyo idi közmatikti paraniz cebinizde kaldın devir ekonomi devri :))

gönderen: palyacopapi, 3 Ocak 2006

selam ,bende denedim bu yemeği tek kelimeyle şahane henüz denememiş olanlara kesinlikle öneririm çok hafif ve çok güzel bir lezzet.tarifi verenlerin gönüllerine sağlık.......

gönderen: sibel, 19 Ocak 2006

SEVGİLİ HATİCE TARİFİ DENEDİM HARİKA OLDU YOĞURT VE SARIMSAK MÜKEMMEL YAKIŞTI TEŞEKKÜRLER

gönderen: özlem, 10 Şubat 2006

Merhaba Hatice,
Ben bu akşam bu yemeği denedim. Yanına da fırın makarna yaptım. İkisi de çok güzel oldu. Yemekte annemler vardı onlar da bayıldı. Patlıcanla arası iyi olmayan eşim bile bu tarife tam not verdi.(ben denediğim tariflere uygulanabilirliğine göre not veriyorum)Herkese tavsiye ederim. Sevgilerle...

gönderen: Tuba g., 27 Şubat 2006

gerçekten de çokk güzel görünüyo. ben de bunu nişanlıma yapim bari de kalbine giden yolu bulimmm :)

gönderen: pelin, 13 Nisan 2006

Normalde patlıcanlı yemeklerden cok hoşlanmam ama bu yemeği denedim ve inanılmaz oldu..ayrıca Yanında ekmegi fazlaca kaçırdım:(Benim gimi yeni mezun olup evlenenler için feyzi kesir bi site...

gönderen: havvanur, 13 Temmuz 2006

Dün akşam iş çıkışı patlıcanla kolay ne yapabilirim diye düşünürken aklıma bu tarif geldi.Denemek için fırsatım olmamıştı.Kıymayı daha önceden buzdolabının alt tarafına indirmiştim Allah'tan.Eve gidince hemen yaptım, kolay bir tarif gerçekten.Patlıcan ve biberleri bende ocakta közledim, sonrasında ocağı temizlemek biraz uğraştırdı ama değdi doğrusu.İki kişi için fazla gelir diye düşünüyordum ama eşim çok beğenince geriye yemeğin çok azı kaldı :) Çok klasik oluyor ama Hatice teşekkür etmekten başka ne yapabilirim bilmiyorum :) Allah razı olsun senden..

gönderen: SibelG, 25 Temmuz 2006

Haticecim dün akşam yemeğin bizim sofradaydı. Yanında makarna ile oldukça doyurucu bir yemek oldu. Bu arada tadı ali nazik ile neredeyse aynı tabi içindekiler aynı olunca :).Tarifin için çok teşekkürler..

gönderen: şule, 19 Eylül 2006

Şule, afiyet olsun! Muhtemelen bizim de gelecek haftaki yemek listemize girecek bu tarif.

gönderen: Hatice, 19 Eylül 2006

gercekten pratik bir yemek. karisimin icine ekstradan cekilmis ceviz ekledim ve sonuc mukemmel...

gönderen: Mehmet, 21 Eylül 2006

sevgili hatice,
yemegi ben de denedim bu aksam, esim pek patlican meraklisi degil ama cok guzel oldu, afiyetle yedik ikimiz de.
tesekkurler,
huray

not: sayfani atlantada yasarken ordaki turk ogrencilerin web sayfasinda gormustum, unun ulke disina tasmis bilgine:-)

gönderen: Huray , 7 Kasım 2006

ANTEPTE BU YEMEĞE SÖĞÜRME DENİLİYOR FAKAT YOĞURT KONULMUYOR ÜZERİNE .YOĞURTLU OLURSA ALİ NAZİK DİYORLAR.

gönderen: ayhan öztürk, 23 Kasım 2006

hatice hanim;
vermis oldugunuz tarifler icin herkes gibi ben de tesekkur etmek istedim. gercekten yapilabilr seyler olmasi ve yapilan yemeklerin tatlarinin da guzel olmasi harika bir olay... ben suana kadar calistigim icin cok fazla degisik yemekler yapmaya vaktim yoktu... ama bu yil yurt disina geldim ve burada acaba neler yapsam diye dusunmeye baslamdim.daha sonra sagolsun bir ablamiz sizin sitenizi tavsiye etti. iyiki de etmis :) ellerinize saglik...

gönderen: nilay, 7 Ocak 2007

Evde közleme yapmanın kolay bir yolu var mı acaba?

gönderen: GÜLDEMİR, 14 Şubat 2007

hatice hanım bu yemek için közlenmiş patlıcanın hazır kavanozda satılanını kullansak olur mu acep

gönderen: oya çakır, 20 Temmuz 2007

herşey çok güzel ellerine ve yüreğine sağlık.

gönderen: dudu aktürk, 21 Temmuz 2007

Merhaba Hatice, ne tesadüftürki benimde adim Hatice. Sitenize bir yakinimin sayesinde ulastim.Inaninki cok begeniyorum. Ben size Almanya´dan yaziyorum. Bu günlerde havalar baya bi sicak onon icin bol salata ve corba tarifi verirseniz sevinirim.Lütfen benide sitenize eklerseniz cok sevinirim.Hepinize selamlar.

gönderen:hatice,23 Temmuz 2007

gönderen: hatice dagasan, 23 Temmuz 2007

yemeklerinizi cok beğeniyorum.yapmasıda çok kolay teşekkürler....

gönderen: açelya gün, 24 Eylül 2007

patlıcanları bizim buradaki fırınlara gönderip közleteceğim ve bu akşam deneyeceğim eminim nefistir.

gönderen: özlem, 26 Ekim 2007

yorum yollayın

adınız:

email adresiniz:

web siteniz:

bilgileriniz hatırlansın mı?

yorumlar:

Portakal Ağacı'ndaki Önceki Tarifler:
fırında sebzeli makarna:25 yorum
çikolatalı pasta
devil's food cake:42 yorum
asma yaprağında enginar dolması:40 yorum
patatesli ve kıymalı ay çöreği:34 yorum
...:132 yorum
molanın ardından:123 yorum