çift çikolatalı kurabiyeler

Bu sabah işe getirmek için living dergisi haziran 2005 sayısındaki kurabiye tarifini denedim. Kurabiye hamuruna kakao ve erimiş çikolata eklenip hamura ayrıca iri çikolata parçaları katılıyordu. Pişince bu çikolata parçaları eridi, kurabiyeler sanki içine çokokrem katılmış gibi oldular. Sabah yeğenimi yuvasına götürürken denemesi için arabada bir tane verdim. Ama yuvasına gelince kalanları arkadaşlarına götürmek isteyip torbayı elimden kaptı. Bize de sadece ikişer kurabiye kaldı. Meryem elinde kurabiyelerle mutlu mesut  giderken bir yandan da "Hatice, yarın gene yap!" diye tembihledi.

Malzemeler:

• 1 su bardağından biraz az un
• 1/2 su bardağından biraz az kakao
• 1/2 tatlı kaşığı karbonat
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 240 gr sütlü çikolata (yarısı küçük parçalara bölünmüş, yarısı iri parçalara ayrılmış)
• 113 gr tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanması:

1. Fırını 150C'ye getirin. Un, kakao, karbonat ve tuzu bir kapta karıştırın.
2. Küçük parçalara ayırdığınız 120gr çikolatayı ve tereyağını bir cezveye koyup kaynayan suyun üstünde benmari usulü eritin.
3. Eriyen çikolatayı bir kaba alın. Şekeri, yumurtaları ve vanilyayı ekleyip orta hızlı mikser yardımıyla karıştırın. Hızı düşürüp unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin. 120gr iri parçalı çikolatayı katın.
4. Yağlı kağıt serili 2 tepsiye bir tatlı kaşığı ile dokuz hamur koyun. Isınan fırına koyup 15 dakika pişirin. (daha fazla pişirirseniz kurur) Kağıtla birlikte alıp fırın telinin üzerinde 5 dakika soğutun. Kalan hamurları da aynı şekilde pişirin. (Ben her seferinde fırına bir tepsi yerleştiriyorum.)

Comments

[funda_mete]

Haticecim öyle yorgunumki çok işim var ve bu güzel kurabiye ve yanında mis gibi sütü görünce çok canım çekti ama anlayamadığım bir yer var. Demişsinki "Yağlı kağıt serili 2 tepsiye bir tatlı kaşığı ile dokuz hamur koyun. " yani sadece 9 tane kurabiyemi çıkıyor bu tariften. Başım öyle ağrıyorki okuduğumuda anlayamıyorum kusura bakma canım.

Sevgilerimle
Funda & işteyken çok özlediğim mete'm (21 aylık canımın içi)

[yasemin inanc]

sevgili hatice, bu sıcacık siteyle tanışana kadar kurabiyeyle hiç işim olmazdı; ama artık kurabiyenin sonsuz lezzetler vaadeden ciddi birşey olduğunu öğrendim...şimdi severek (ve beğenilerek)çeşit çeşit kurabiyeler yapıyorum. tüm paylaşımların için binlerce teşekkürler... sevgiler / yasemin

[gulten sahin]

merhaba hatice abla ben merve, cok guzel gorunuyor bu kurabiyeler her yaptigin gibi, eline saglik. annem daha gormedi bu tarifi sanirim. yapmasini isticem. hatta burdan soyliyim anne bunlardan yapabilirmisin??
benim hic tecrubem yok malesef..
gorusmek uzere:)

[FERDA]

şenaycım kolay gelsin bende zeynep doğayı öpüyorum şimdi ne tatlıdır o , bol bol yıka çok faydalı yıkanan çok çabuk serpiliyor bunu oğlumda görüyorum kendine iyi bak....

[Şenay GÜL]

Ferdacım bız daha cok mınıgız Zeynep Doğa henuz 3 aylık..ben burada kı tarıflerı henuz kızıma tattıramıyorum ama eger konusabılseydı, anneee o yedıgınız sey yıne hatıce teyzenın sıtesınden degılmııı derdı :))))) bızde senın guzel bebegını kucaklıyor ve opuyoruz..

Şeker kokulu kızım ve ben..
( bir ara cığlıklar atarak agladık,gazımız var dı sanırım)

[ferda]

tekrar ben selam şeker kokulu kızın kaç aylık benim oğlum 1,5 yaşında buradan alıp yaptığım tarifleri onda deniyorum eliyle nefis olmuş yapıyor işte o zaman diyorumki bu tarif güzel seni ve şeker kokulu kızını öpüyorum....

[çimen]

Hatice'ciği, bu arada cumartesi+pazar resimlerinde, Poğaça ve kare börek vardı. Onların tariflerinide yazacaksın degil mi ?

Kucak dolusu sevgiler.

[çimen]

as usual Haticeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!

Evet, bencede evde 3-4 tane bırakıp, gerisini dağıtmak. Yoksa sonum kötü :)

[Selen]

Haticeciğim ellerine sağlıkkkkkkkk tarifin yine çok güzel kekten sonra 2. bu denenecekkkkkkkk böyle değişik tarifleri bizimle paylaştığın için tekrar tşk.

[EbruOgras]

Ellerine saglik sevgili Hatice.Sitenin uzun suredir sessiz takipcilerinden biriyim.Pek cok tarifini uyguladim,hepsi nefiss oldu.Ama sitende en cok sevdigim sey bu kadar cok pozitif kisinin bir araya gelmesi.En basta sen.Nasil bu kadar marifetli ve aktif olabiliyorsun,enerji nereden geliyor bilmiyorum:)Senin tariflerin,fotograflarin,yorumlarin ve kucuk seyler disinda, buraya yorum yapan herkesi cok yakindan taniyormusum gibi hissetmeye basladim.Sitene gunun herhangi bir saatinde girdigimde yuzumde gulucukler olusuyor.Ellerine,emegine saglik.

[elifce]

ELLERİNE SAĞLIK yine harikaları sunmuşsun bizlere özeliklede ben kurabiyelere ağırlıktan yanaydım bu iyi oldu,acaba bu türler buzlukta saklana blinirmi pek sanmıyorum gerçi dayanamaz yeriz kesin de...

[songül]

Hatice gerçekten çok güzel bir site uzun zamandır sana bunu yazmak istiyordum 6 aydır internetim baglı degil ama senin yüzünden her sabah internet kafeye koşuyorum bugün ne var diye
Şimdi bu tarifini misafirlerime deneyecegim
Teşekkürler

[demet]

oy ooy ooyoyy :) ben bayılırım kurabiyeye,hele yanındada kocaman bardak soğuk sütle...anneciğimin ders çalışırken hazırlayıp getirdiği kurabiyeri anımsadım...ANNEM SENİ ÇOK ÖZÜLÜYORUM..
ellerine sağlık hatice , bir sorum olacak akşam bu kurabiyelerden yapmak istiyorum ma markete uğrayıp yağlı kağıt almak için vaktim yok,farklı bir uygulama yapabilir miyim? yoksa bu şirin,iç gıcıklayıcı kurabiyeleri başka zaman mı denemeliyim :) ?

[Şenay GÜL]

Ferdacım ,arsıvlere bakarsan yorumlar bolumunde hala duruyor olması lazım..benım de ınan aklımda kalmadı..tv den ızleyıp anında yazmıstım..emzrdıgım ıcın de yapmaktan vazgecmıstım..

Şeker kokulu kızım ve ben..
(emzıgımızı kendımız takmaya calısıyoruz)

[deniz a]

Hatice, kocam obez olursa tek sorumlusu sensin! Bundan sonra gecen haftaki taktigi kullanacagim ben, bu kurabiyeleri yapip, uc dort tanesini evde birakip kalanini dagitabilirim, hediye edebilirim.Hem boylece cevremizdeki insanlar giderek sismanlarken biz ayni kalirsak sanki zayifmisiz gibi bir iluzyon yaratabiliriz. Evet evet, ben iyisi mi bu aksam yapayim bunlari.

[ümran]

Ellerine sağlık Hatice,
hızına yetişilmiyor Maşaallah....
Meryem'i benim yerime öpermisin.Aferin ona kapmış kurabiyeleri.Çocuk sizi düşünmüş teyzesi yaz geldi kilo almayın diye:))
Kolay gelsin.

Sevgilerimle,

[FERDA]

şenay gül hanım eger burada bu yorumu okursanız lütfen ender saraç'ın şok diyet tarifini birdaha yazarmısınız gecen sefer yazdım ama şimdi tarifi kaybettim ....lütfen teşekkürler

[müge]

afiyet olsun meryemciğe ve arkadaşlarına :)
çok leziz görünüyor deneyeceğim...sağol haticecim!

[ZEYNEP]

haticecim merhaba;
ben sitene yeni abone olanlardanım,bayıldım!!her gün siteye girip ne tarif var diye bakiyor ve tarifleri yazdırıp kendime dosya hazırlıyorum,gerçekten bunlar muhteşem..
ellerine,yüreğine sağlık...

sevgiyle kal
zeynep(adana'dan)

[Melike-1]

sen bize kilo verdirmemekte ısrarlısın.:)) neyse ''su içende ölüyor, rakı içende'' diye söylerler ya bizimki de o hesab. varsın kilolu olalım. :))Ellerine sağlık canım.
Ayrıca Meryem'in yerinde olsam bende aynısını yapardım.

Sevgiler...

[aysel]

merhaba ,

bu tarif denemeyi deger bence

sevgiyle kalın

bend bunun hollanda versiyonunu yapıyorum biraz degişik

[Şenay GÜL]

Yenı bır tarıf yasasın :))

Ellerıne saglık hatıcecıgım..

Şeker kokulu kızım ve ben
( pencerenın kenarında günes banyosu yapıyoruz )

[hande]

süper bişey bu Hatice,

Ellerine sağlık...