krem karamelli kek

Ablam cumartesi günü vereceği kahvaltıdan bahsettiğinde "pasta ve kurabiyeyi ben yapacağım!" diye ortaya atlamıştım. Kek ve kurabiye benim pişirmekten en çok mutluluk duyduğum iki şey. Belki de pişmeleri daha kolay olduğu için seviyorum onları. Ama işin zor kısmı tarif seçmek. Önce almanca pasta kitaplarımı karıştırmaya başladım. Bir tanesinde karar kıldım. Birkaç saat sonra e-posta kutumu kontrol ederken Nursad'dan "Bence bu tarifi kimseler bilmiyor."  başlıklı bir e-posta aldım.

Nursad krem karamelli kek isminde bir tarif göndermişti. Ben sonucun nasıl olacağını bir türlü tahmin edemesem de hem denememi çok istediğini ifade eden sözlerini hem de detaylı harika anlatımını gözardı edemeyip krem karamelli keki denedim. Ertesi gün kalıbı ters çevirip yukarıdaki halini görünce çok mutlu oldum. Önceki deneyimlerime dayanarak adımlarını fotoğrafladığım pastalar hep hüsranla sonuçlandığından bu defa fotoğraf çekmedim. Gerçekten de ailenin zor beğenenlerinin bile severek yediği ve herkesin beğenilerini ilettiği bir pasta çıktı ortaya. Nursad, tarifin, adım adım anlatışın ve püf noktaları paylaştığın için çok teşekkür ederim!

Krem Karamelli Kek

Malzemeler:

• Yarıdan fazla su bardağı şeker (yakmak için)
• Krem karamel için:
• 500 gr süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 4 yumurta
• vanilya
• limon kabuğu rendesi
• Kek için:
• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 kabartma tozu
• vanilya
• limon kabuğu rendesi

*Kesinlikle kelepçeli kalıp kullanılmaz!

Hazırlanması:

1. Yarım su bardağı şekeri teflon tavada yakın ve ortası delik veya düz bir kek kalıbının tabanına yayın. (Kalıp yağlanmayacak)
2. Krem karamel için süte tüm malzemeleri katın ve mikserle güzelce çırpın. Bu karışımı da kek kalıbına boşaltın. (Ben önceden krem karamelle ilgili okuduklarıma dayanarak sütü fazla köpürtmemeye çalıştım)
3. Keki hazırlayın. Önce yumurta ve şekeri iyice çırpın. Vanilya ve limon kabuğu rendesini katıp çırpmaya devam edin. Süt ve sıvıyağı katın. En son birlikte elediğiniz un+kakao+kabartma tozu karışımını da ekleyin ve keki de kalıba boşaltın. (Bu tuhaf görüntü sakın gözünüzü korkutmasın.)
4. Pastayı benmari usulü yani içi sıcak su dolu bir tepsinin içine oturtarak  önceden ısıtılmış fırında 175C'de pişirin.  (Ben kalıbı bir rosto kabının içine oturttum ve rosto kabının 3/4'ünü kaplayacak kadar kaynar su koydum.) Fırına göre pişme süresi kekten daha uzun sürebilir bir kürdanla kontrol edin.
5. Pişen pastayı dışarıda soğuttuktan sonra mutlaka bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün KENARLI bir tabağa ters çevirin. (bir bıçakla kenarları ayırın ve gerekirse kalıbın altını çok hafif ateşe tutun veya 10sn. kadar sıcak suya batırın)

Paylaş

Comments

[dilek]

1.

yemin ederim aynisini uyguladim ya muthis super hatta oktay usta gelecek parise ve ben bunu yapacagimonune sunacagim yani yarisma var holley

[ela]

2.

merhabalar, bu harika pastayı silikon kalıpta yapsak yine aynı lezzeti alabılirmiyiz acaba.

[Tnzl]

3.

Merhaba
Blogunuzu zewkle takip ediyorum.
uzun zamandır bu keki denemek istiyordum,we yılbası için denedim,tadi mukemmel ,kalıptan da cıktı,ewet 3ü birbirine karışmadı ama benim tek sorunum kre kısmının kakaolu kekin kakosunun rengini almasıydı,sizin ki gibi beyaz cıkmadı,siyahımsı krem cıktı....güzel pişti....
ne yapmma lasım beyaz olması icin

[yasemin]

4.

hafta sonu yaptim, olaganustu bir lezzet!!! siddetle tavsiye ederim.

http://yaseminmutfakta.blogspot.com

[melis]

5.

hatice hanım,

yumurta sayısını azaltsak problem olur mu???

[gulnaz]

6.

Harika bir kek oluyor.Ben listeme ekledim ve surekli yapiyorum.Cocuklarim ve komsulsr hayran kaldi.tesekkur ederim cok guzel ve okadar da lezzetli.

[sema]

7.

slm ben bu keki oğlumun doğum gününe yapmayı düşünüyorum umarım becerebilirim harika gözüküyor

[bartin guzeli]

8.

krem karamelli keki yemedim daha yapmadım ama karamelli kek gönüşünde güzel gözüküyo ayrıcada harika bir kek yapmanızı tawsiye ederim bende daha yeni yaptım çoooooook güzel bir kek

[aysun]

9.

selamlar,
az önce tattım krem karamelli kekimi... güzel..yalnız sanırım krem karamel tadına pek alışkın olmadığımdan benim damak zevkime pek hitap etmedi..
yapımı zor değil..şekeri yakarken biraz zorlandım,ben de kalıbımın içine toz şekeri döktüm ve ocağın üstünde öyle yaktım,rengi koyu kırmızı-kahve renk aldı,yaktım sandım ama acı değildi...
bir önerim:yumurta kokusunu hissetmemek için,krem karamel kısmına daha çok limon kabuğu rendeleyin.(2 limon kabuğu olabilir,keke ayriyeten 1 limon kabuğu daha) çünkü kesinlikle yoğun bir şekilde kokuyor yumurta.
bir de ben bir gece kadar bekletmedim,akşamüzeri 5 gibi pişmişti,şimdi saat akşam 8'e 20 var ve ben az önce bir dilim yedim...
Hatice hanım, sanırım ''Kırmızı Minder'' yani işiniz sizi bir hayli oyalıyor,ama ben buraya 15 günde bir tarif yazılmasından,'' Portakal Ağacı'nın'' bu kadar ihmal edilmesinden dolayı gerçekten üzgünüm..Senelerdir sizi takip ediyorum,bir günde 4 çeşit tarif ve anılarınızı yazdığınız zamanlara bu kadar hasret kalmak gerçekten çok üzücü...

Sevgilerimle,

Aysun

[nursel]

10.

KAREMELLİ KEK Bİ HARİKA ELLERİNİZE SAĞLIK......

[nilgül]

11.

sevgili hatice´cim keki yaptim tam tarifine uydum ama benim kekin karamel kismi olmadi.kakaolu kismi güzel pisti.tersine cevirdigimde üst kismi akip gitti.neden acaba?neyi yanlis yaptim? sevgilerimle nilgül

[BaL]

12.

Sevgili Hatice :)

Neredeyse bir yıl önce denemişim bu keki. Muhteşemdi...

Bir süre bloga ara vermiştim. Yeniden başlayınca, aklıma ilkin bu kek geldi. Şu ara yeniden yapmaya vaktim yok; ama fotoğrafımdan bile yineden canım istiyor, yapasım geliyor :)

Tüm site bir yana, bu tarifi paylaştığın için teşekkürler :)

Sevgiler...

[sümeyra]

13.

ve yorumlardan sonra keki yapmaya karar verdim.şuan fırında pişiyo yalnız benim sadece kelepçe kalıbım vardı oda olmazmış bende çorba tenceresinde yaptım bakalım nasıl olcak.birde şu şeker yakma meselesi hiç anlamam benimki böyle sert misket şeklinde oldu.sanırım böyledir diye devam ettim.doğrumu acaba?

[arzu_e]

14.

Kayınvalidemin gününe bu keki yapmak istedim.Ama çok tereddütlüydüm.Korkarak yaptım.ve en son kek karışımını kalıba döküp de hepsini birbirine karışınca,hah beceremedim dedim.ama kek kalıptan çıkınca muhteşem bi görüntü ve tat ortaya çıktı.yiyenler kremini sonradan yaptığımı zannettiler.Teşekkürle hatice ve nursad.Allah haccını kabul etsin hatice.İnşallah bize de nassip etsin

[nefise]

15.

merhaba,
dun denedım bu kekı ve gercekten muhtesem bır lezzet...tek sorun karamel kısmı sadece 1 parmak oldu bu nun sebebı nedır acaba kopuren sutun kopuklu kısmınıda aldım ıyıde karıstırdım ama

[nefise]

16.

merhaba,
kekı azönce hazırladım ve şuan fırında gerçekten çok cesartesız bır şekılde yaptım ama sonucu sabırsızlıkla beklıyorum

[Neşe Baran]

17.

krem karamele ve keke ailece bayılıyoruz.Her iki lezzeti bir arada bulmak müthiş bir şey bu akşam bu tarifi kesin yapmayı düşünüyorum.sonucu size resimleri ile aktaracağım.hoşçakalın.ellerinize yüreğinize sağlık hatice hanım.sevgiler....

[Selcen]

18.

Ben de tarifi denedim, kek baya bi müddet pişmedi üstü yandı falan ama sonunda üstünü kazıyınca iyiydi bu da sanırım benim hatam ununu biraz daha fazla koymam gerekiyordu sanırım ama eşim krem karamel tadını pek beğenmedi acaba karameli daha hafifleştirmek için ne yapabilirim yumurtayı azaltsam kıvamı bozulur dimi?

[fatma]

19.

bende yaptım ama kakaolu harışım karıştı üst tarafı beyez olamdı fotografda göründügü gibi olmadı inşallah çıkarınca güzel olur ama normal kek gibi gözüküyor acaba kalıbımı çok büyük kullandımda beyaz karışım yetersiz kaldı herhalde tadı güzel olur

[Adanali Zerrin]

20.

Bu tarifi bende cok begendim.Ilk yapista sanki yanlis yapiyormusum gibi hissetsemde tarifteki endiselenmeyin dusuncesiyle devam ettim.O gun bugundur surekli yapiyorum.Tarif sahibini kutluyorum.Ama kalibtan cikarirken biraz bozulmalar olabiliyor.Belki ben Haticenin tarifine tamamen uyup bir gece bekletseydim kolayca bozulmadan cikacakti.Ama tadi enfesti.Cok enteresan bir tarif, herkese cani gonulden tavsiye ederim.

[zehra]

21.

Hatice Hanım iyi günler.Bu pastayı yaptım.Sonuç tek kelime ile MÜKEMMELDİ.Çok teşekkür ederim.İyi ki varsınız.

[hirsiz-polis]

22.

ben bu keki yaptigimda bayilmistim, super birsey oldu, yumurta kokusuda hic yoktu, ben o konuda cok hassasim, hemen hissederim. Yumurta kokusu kullandiginiz yumurtalarla ilgili, bazi yumurtalar kokuyor, yani tarifle bi alakasi yok. Hatice de ayni cevabi verecektir sanirim, sevgiler.

[nesi]

23.

merhaba hatice hanım sitenizi uzun süredir takip ediyorum tarifleriniz çok güzel krem karamel en sevdiğim tatlıdır dün tatlıyı yaptım çok güzel görünüyor ilk denemem olmasına rağmen kalıplardan güzel çıktı ancak yumurta kokusu hissediliyordu 2 paket vanilya koydum ama yinede koku vardı.bu konuda bana yardımcı olurmusunuz şimdiden teşekkür ederim.

[zeynep]

24.

mrb tarifinizi dün akşam denedim ellerinize ve ellerime sağlık çok güzel oldu. kek ve karamel kesinlikle karışmadı hatta sizin dediğiniz gibi 1 gece dolapta bekletemedim akşam gelen misafirlerime ikram etmek zorunda kaldım ona rağmen herkes çok sevdi.bu kek favorilerim arasına girdi bile ;) sevgiler

[serap muslu]

25.

KEKİ GÖRDÜĞÜMDE 'İŞTE ARADIĞIMI BULDUM ' DİYEREK ÇOCUK GİBİ SEVİNDİM.MİSAFİRLERİME 2 KEZ YAPTIM.YENİ GELECEK MİSAFİRLERİME DE YAPACAĞIM, ANCAK KEKİ İKİYE KESEREK ARASINA KREMA KOYMAYI DÜŞÜNÜYORUM.FAKAT KEKİ DAĞITMADAN NASIL BAŞARACAĞIMI BİLEMİYORUM.BLOGUNUZU FIRSAT BULDUKÇA ZİYARET EDİYORUM.EMEKLERİNİZDEN DOLAYI TEBRİK EDERERİM.TARİFİNİ SİZDEN ALDIĞINI BELİRTEN BAŞKA BİR BLOG DA ADI KEYTULLAH OLARAK GEÇİYOR.ASIL ADINI MERAK EDİYORUM.

[necla]

26.

ben bir butik otelde çalışıyorum ve her gün farklı bir kek çıkarmak gerekiyo büfeye, keklerim pek beğenilmezdi ama bu site sayesinde kek ustası oldum hele bu tarif süper herkez bayıldı patronlarım müşteriler çok teşekkür ederim hepsi sayenizde hem kolay hemde hafif tarifler ellerinize sağlık bi sorun var benim krema kısmı bu kadar kalın gözükmüyor neden ki
byeeeeeeeeeeee
yeni tarifler bekliyorum

[Banu Baloğlu]

27.

Fotoğraf çıkmamış tabii :) upuzuuuun bir link olunca... bu kısası :) Çok teşekkürler Hatice...

http://karafakiden.blogspot.com/2007/04/krem-karamelli-kek-diyeti-d.html

[sivaslı seyma]

28.

keki ancak yeni denedim ve tek kelime ile HARİKE OLDU bi gün içinde bitti yiyen bidaha yedi ve tarifler verildi.aslında ben kocacım ile bana yapmıştım ama o gun tevafık misafirim boldu elhamdülillah ve hemencik bitti:( :)

[Banu Baloğlu]

29.

Sonuç mükemmel :D
HErkes çok beğendi...
Hatta yarın Canım'a da götüreceğim... Tikina'da da görücüye çıkacak :D Enfesss
Tarif için tekrar teşekkürler...
Aşağıdaki linkte de sonucun fotoğrafı :D

http://bp1.blogger.com/_U6RiBsVlvWM/RjJJcb3YzuI/AAAAAAAAAVI/iPkHGkf6Z1k/s1600-h/caramelcake.JPG

[Banu Baloğlu]

30.

Evettt... Yukarıda yazdıklarımdan 15 dk sonra fırından çıkarttım keki... 22cmlik bir kalıp kullandığım için krem karameli 250ml süt ve 2 + 1/2 yumurta ile yapmıştım, tam denk geldi... Kekini de 2+1/2 yumurta ile yapmıştım krem karamele paralel olarak.. Kalıbım ufak olduğu için doğru bir karar almışım sanırım, çünkü minik bir cupcake kadar taşma olmuş. Bu arada kalıbı başka bir ufak ve derin tepsinin içine oturttuğumuz için o taşan kek de su içinde pişimiş :D Böyle ufak kalıplar için iyi bir fikir bu ekstra kap kullanmak sanırım. Herhangi bir başka keki pişirirken de böyle fazla kabarıp taşma kazalarını önlemek için kullandığımız ikinci kaba da böyle su koymamızın bir sakıncası olmaz değil mi?

[Banu Baloğlu]

31.

Dün gece uzuuuuun uzadıya takıldım kaldım krem karamelli kek sayfasında :)
Neredeyse tüm yorumları okudum %))
Şu anda kek/pasta fırında 25. dakikasını dolduruyor ve sanırım harika olacak... Çıkan koku şimdiden iştah açıcı :)
Yorumları okurken işlemlerin uzun süreceğini sanmıştım; ama çok kısa sürede halloldu...
Mutfağı bile toparladım annem eve dönmeden :)))
Birazdan fırından çıkar...
Yarın da sonucu yazarım...
Teşekkürler Hatice :) ve Nursad Hanım ve Tansu Bey :D ve tüm yorumcu arkadaşlar...

[reyyan]

32.

benim krem karamel kısmım da ince oldu.bir de pastayı yapacaksanız limon kabugu rendesini bol bol koyun çünkü ben az koydugum için benimkinde yogun bir yumurta kokusu oldu :(

[reyyan]

33.

benim krem karamel kısmım da ince oldu.bir de pastayı yapacaksanız limon kabugu rendesini bol bol koyun çünkü ben az koydugum için benimkinde yogun bir yumurta kokusu oldu :(

[sibel]

34.

Merhaba arkadaslar..

Hatice' cim ben keki yaptim tadi nefis oldu ama seninki kadar kabarık olmadı... özellikle krem karamel kısmı.. kek kalıbım büyük olduğundan fazla yayıldığı için olabilir mi acaba???

[ecem]

35.

keki yaptım çok güzel oldu bizi bilgilendirdiğin için teşekkürler

[ozlem]

36.

iyi gunler

ben fransadan tarifleriniz çok guzel fakat krem karameli keki denedim kalibin dibine yanmis seker sonra hazirladigim pisirmeden uzerine krem karamel ve yine uzerine diger kek karisimini ekledim fakat doktugumde birbirine karisti daha sonra pisirdigimde tuhaf oldu yani olmadi nasil yapmaliydim yeniden anlatsaniz puf noktalarini

tesekkurler

[eylül]

37.

merhaba

ilk kez krem karamelli bişi yapcam korkuyorum :S

yorumları okudum bı de deneyım bakalım nasıl olcak inşallah becerebilirim :)

[Ayse Sule]

38.

Seyhan Hanim,

Taa Temmuz ayinda bu kek tarifiyle ilgili mesaj yollamissiniz. Ben sitenin yeni bir mudavimi olarak oyle basibos dolasirken gordum mesajinizi. Gerci sorunuzun cevabini simdiye kadar kendi kendinize de bulmus olabilirsiniz ama ben yine de aklimin erdigince cevap vereyim dedim. Keki firindan cikartip biraz sogutuyor ondan sonra da direk buzdolabina koyup bir gece bekletiyorsunuz. Cevirme isleminin de buzdolabindan cikarttiktan sonra yapiyorsunuz. Yani karameliniz, keki buzdolabinda bekletmeden cevirdiginiz icin dagilmis. Hatice Hanim'in tarifinin son paragrafini tekrar okursaniz orada gerekli detaylari bulabilirsiniz.

[mulay]

39.

urdunluler bu kekı cok yapıyor ve bıze tarıfını vermıyordu sızlerde bulmak benım ıcın buyuk keyıf oldu cok tesekkur ederım . yalnız bu kekı buyuk kek kalıplarında yanı ustu duz olmayan kek kalıplarında yapınca goruntu dahada guzel oluyor asıl ısmı kadırıkudret soyadını bılmıyorum:)

[neslihan]

40.

merhaba, inanılmaz bir lezzet ve gercekten harika tarifler veriyorsun ve o kadar basit anlatıyorsun ki başıma gelebilecek herşeyi aman allahım diyecegim herseyi yazmıssın zaten kokrmadan yaptım :D:D:D

[Yasemin K.]

41.

Merhaba, bu siteden bir cok tarif denedim ve hepsi cok güzel oldu! Krem Karamelli kekide denemek istiyorum, yalniz bir sorum var. Acaba keki silikon kalipta pisirsem olurmu? Simdiden tesekkürler...

[seyhan]

42.

haticeciğim indattt!!!!!!
krem karamelli keki yaptım üstten güzel duruyodu.
keki dışarda soğuttum tabağa ters çevirdim dolaba koymak için...hayallerimde ters döndü o an çünkü krem karamel paraöparça oldu hemen kapadım dolaba koydum...
CANIM DOLABA KOYARKEN TERS ÇEVRİLMEYECEKMİYDİ YOKSA CEVABI ALABİLMEK İÇİN YORUMLARIDA OKUDUM AMA ANLAMDIM NE OLUR BANA CEVAP GÖNDER ...

[SEYHAN]

43.

haticeğim bu keki şimdi pişirdim soğumasını bekliyorum.kremasını hazırlarken çok köpürdü kalıba döktüm kalıbım küçük diğe bende köpükleri geri aldım.umarım yalnış yapmadım...
beni yanıtlarsan sevinirim...
evliliğinde mutluluklar dilerim.ben 7 yılımı bitirdim 1 de 3 yaşında kızım var.harika birşey.
sevgi dolu olduğun belli sevgi dolu insan etrafına ancak sevgi ve tabiki senin gibi güzel tarifler verir öptüm

[Deniz Ayder]

44.

Ben bu keki 2 kez yaptım, ilk kez yaptığımda ne yazık ki ortası delik kelepçeli kalıp kullandım ve tüm karamel aktı. Onun için kesinlikle kullanmayın! 2. denemede doğru kalıp kullandım ve harika oldu.. Benim bulduğum tarifte adı KUDRETULLAH keki olarak geçiyor..Krem krameli ve kakaolu keki sevenler için çifte şölen oluyor tabii :-)

[çiler]

45.

Saliha kolay gelsin, sonucu bekliyoruz

[saliha]

46.

tesekkurler lily-rose ve ciler bırazdan baslıcm yapmaya..sagolun yemek dostlarım

[çiler]

47.

Saliha

Bende Ümran'ın yorumunu okuyarak yapmaya karar vermiştim. Tüm aşamaları sırasıyla uygulayıp,
uygun kalıbıda seçersen sorun çıkmaz.Ben sadece limon kabuğu rendesi eklememiştim.

[Lily-Rose]

48.

Saliha ben bu keki yaptigimda tarifi aynen uyguladim ve sonuc superdi, simdiye kadar denedigim ve yedigim en guzel keklerdendi, yapmani tavsiye ederim.

[saliha]

49.

YA COK TESEKKURLER ÇİLER BANA PUF NOKTALARINI SOYLERMISIN....ÇOGU KISI YAPAMAMIŞ BENDE COK YAPMK ISTIYOM YARDIMCI OLRSAN SEVINIRIM....

[çiler]

50.

Saliha merhaba,

İkisi birbirine karışıyor ilk döktüğünde ama pişerken kek kısmı üste çıkıyor, krem karamel kısmı altta kalıyor. Mutlaka yapmanı tavsiye ederim.

[saliha]

51.

YA ARKADASLAR HATICE CEVAP GELIP GELMICENDEN EMIN DEGILIM AMA YAZIM YINEDE KARAMELI DOKUYRUZ SONRA KEKINI YAPIP DOKUYORUZYA BIRBIRINE KARISMIYOLARMIKI ACABA ....PERSEMBE MISAFIRLERIME YAPICAMDA

[Hatice/kasimpati]

52.

hatice bu keki cuma aksami denedim ve sonuc....... husranla bitti karamel tarafi hic pismemisti keki bir gece dolapta bekledim ertesi sabah heyecanla ters cevirdim karameli puding kivamindan daha civikti oldugu gibi kekin uzerine akti su gibiydi yani cok uzulrdum ama kekine bayildim cok lezzetli bir keki vardi tekrar denemek istiyorum ben nerde yanlis yapmis olabilirim beni aydinlatirsan tekrar deneyeceegim

[zerrin taş]

53.

Haticeciğim karamelli keki kahvaltıya gelecek görümcem ve kayınvalidemlere yaptım. (eşim her nekadar sizi kurban seçti denemek için dese de:))
Sonuç harika oldu, görüntüde senin fotoğrafındaki gibi oldu.
çook teşekkürler..

[crazy girl]

54.

ben çoooooook ama çok sevdim birden çarpıldım yani neyse kısa tutayım yapmaya gidiyorum

[cemile]

55.

Ben bu keki görür görmez çarpıldım:)) İlk denemem kötüydü ama bir daha deneyeceğim...

[Blerta]

56.

Haticeciğim,
Bu keki denedim ve gerçekten superrrr oldu. Çok teşekkür ederim böyle güzel tarifler verdiğin için . Portakal ağacıyla tanıştıktan sonra kendimi çok becerikli hissediyorum. Başında çok korktum karışımlar iç içe geçecek diye fakat öyle olmadı. Görüntü de çok güzeldi.

[selma can]

57.

sevgili hatice ,keki denedim ve muhteşem oldu.Çok teşşekürler tarif için.Bence çok uğraştırıcı değil,malzemelerin hepsini hazırlayınca karıştırıp yapmak çok kolay oldu.Ben ortası delik olmayan bir kalıpla yaptım,ters çevirince papatya gibi oldu.6 mayıs ta kahvaltıya misafirlerim vardı onlar için yapmıştım herkes çok beğendi,kekin ıslak oluşu çok hoşlarına gitti ve krem karameli nasıl kekin üstüne koyduğumu tartıştılar :).Sadece krem karamel kısmı senin kekindeki kadar kabarık değildi belki kalıp düz olduğu içindir.selamlar

[Hatice]

58.

Esra, köpürecek ama çok mümkün olduğunca az köpürmeli. Hatırladığım kadarıyla da köpüğü alınmıyordu.

[esra]

59.

LÜTFEN CEVAPLARSAN ÇOK SEVİNİRİM...

KEKİ YAPTIM TADIDA GÖRÜNTÜSÜDE ÇOK GÜZEL OLDU.
ANCAK MERAK ETTİĞİM KARAMELLİ KISMI DAHA AZ KAKAOLU KISMI DAHA ÇOK OLDU. SİZ BU KADAR KABARIK YAPMAYI NASIL BAŞARDIN. BEN KREM KARAMEL KÖPÜRÜNCE KÖPÜĞÜ ALDIM ACABA BU NEDENLE OLABİLİRMİ AMA KÖPÜRMEMESİ ELDE DEĞİL. TEŞEKKÜRLER...

[esra]

60.

LÜTFEN CEVAPLARSAN ÇOK SEVİNİRİM...

KEKİ YAPTIM TADIDA GÖRÜNTÜSÜDE ÇOK GÜZEL OLDU.
ANCAK MERAK ETTİĞİM KARAMELLİ KISMI DAHA AZ KAKAOLU KISMI DAHA ÇOK OLDU. SİZ BU KADAR KABARIK YAPMAYI NASIL BAŞARDIN. BEN KREM KARAMEL KÖPÜRÜNCE KÖPÜĞÜ ALDIM ACABA BU NEDENLE OLABİLİRMİ AMA KÖPÜRMEMESİ ELDE DEĞİL. TEŞEKKÜRLER...

[zencefil]

61.

tarifi denedim ve misafirlerime ikram ettim,gerçekten çok değişik ve çok güzel bir tarif.bizlerle paylaştığın için çok teşekkürler hatice

[mel-tem]

62.

SEVGİLİ FATOŞ,
GÖRÜMCEM CTESİ KIZININ DOĞUMGÜNÜ İÇİN YAPMIŞTI.CUMADAN HAZIRLAMIŞ USULÜ ÖYLE OLDUĞU İÇİN.AFİYETLE YEDİK.ÇOK HAFİF VE ÖZELLİKLE ALTTAKİ ISLAK KEK KISMI ÇOK LEZZETLİ.YAPIMI BİRAZ ZOR AMA ELLERİNE SAĞLIK EMİNİM BEĞENECEK MİSAFİRLERİN.SEVGİLERİMLE

[fatoş]

63.

merhaba ben dün kremkaramelli keki denedim.bugün misafirlerime ikram edeceğim umarım beğenirler

[cigdem]

64.

selma o kek kalıbları ordada bulabilirsin bende almanyada oturuyorum daha doğurusu hem orda hem burda ve ben orda görmüştüm carşıda ama bulamazsan burdada var ondan mesela samsunda rus pazarı var eğer karadenizliysen oraya gidiyinde bulabilirsin hoşcakal

[cigdem]

65.

merhabalar ben bu tarifi denedim gecenlerde yine busafer tutu cok güzel ya komşumada verdim cok beğendiğini söyledi.o limon öyle güzel bir lezzet veriyoki anlattamam ve o karamellide cok güzel.en kısa zamanda yine yapacağım inşallah tekrar ellerine sağlık hatıcecim

[selma]

66.

merhaba hatice cim oncelikle siteniz cok guzel tarigler harika. BEnim bir sorum olacakti o williams in kek kaliplarini nerden bulabilirim ben hollandada oturuyorum turkiye ye gittigimde nerden alabilirim acama cesit modellerini selamlar

[ilknur]

67.

teşekkür ederim ümran :)

[ÜMRAN]

68.

İlknur merhaba,
Limon kabuğu ayrı bi tat veriyo.Özellikle karamel kısmına.Ama sevmiyosan koymayabilirsin.

[ilknur]

69.

merhaba hatice ben de bu keki deneyeceğim ama aklıma bir şey takıldı limon kabuğu koymasam olur mu şimdiden teşekkür ederim... :)

[majesteleri]

70.

slm benimki de güzel oldu.Kalıptan çıkmamakta inat ettikçe sıcak suya tuttum.Sonuç güzeldi ama sanki benim k.karamel kısmı az oldu gibi ya da kekim kabardı. Yani eşit değildi.Ben limon kabugu koymadım.

[Hatice]

71.

Dersaadet ve Gül, ellerinize sağlık, güzel olmasına gerçekten çok sevindim!

[gül]

72.

slm.inat ettim ben bu keki yapacağım diye.. 2 denememde sonuç berbattı fakat akşam yaptığım keki şimdi çıkardm çok güzel olmuş.

[dersaadet]

73.

arkadaslarben bu keki iki gun once yaptim, simdiye kadar bu sitedenbircok tarif denedim, hepsi de guzel oldu dogrusu ama bu kek simdiye kadar yaptiklarimin hepsinden guzel oldu,enfes birsey, tarifi aynen uyguladim ve hicbir zorluk cikmadan super bir kek oldu.

[Hhatice]

74.

Sevgili pınar
tekrar dene yılma göreceksin çok güzel olacak sanıyorum pişirmede sorun yaşıyorsun,fırını170 dereceye ayarla,altına su koyduğun kap kalıbın yarısına kadar dolu olsun. başarılar

[pınar]

75.

merhaba benım kekım hıc guzel olmadı hepsı bırbırıne karıstı ıcıde pısmedı cok uzuldum olmadıgı ıcın..... neden cok merak ettım normal kek kalıbında yaptım lutfen yardım edınnnnnn :((

[ÜMRAN]

76.

Tülaycım, tebrik ederim seni.Ne kadar azimlisin.Pes etmeyip defalarca denedin.Sonunda yaptın:)
Ellerine sağlık.Bizler bişey yapmadık canım.Bu senin azminin eseri.
Hep böyle kal.

Sevgiler,

[ciğdem]

77.

yazım gelmiş güzel. sormak istediyim soruları demin aştığımda bilgisayarı cevabları haticeciğim yazmışsın teşekürler ellerine sağlık ya cok güzel tariflerin tarif defterim cok güzel tariflerle doldu teşekürler canım bilmediğimiz şeyleri bize anlaşır bir şekilde yazıyorsun tekrar ellerine sağlık öpdüm sevgilerle

[ciğdem]

78.

ya ben gecenlerde bu kek hakkında yorum yazmıştım gelmedi heralde neden acaba bende haticeciğime yazmak istiyorum cünkü onun tarifleri muhteşem 1 haftta oluyor ben bu siteyi göreli ve hergün mutlaka bu siteye girib tarifler yazıyorum teşekürler

[tulay74]

79.

arkadaşlar ilk 2 denemesinde bu keki becerememiş birisi olarak son denemem muhteşemdi harika oldu
ilk denemelerimden farklı olarak yaptığım şey krem karameli çok çırpıp köpüklerini aldım kalıba koymadan evvel bakmak isterseniz işte kekimin resmi
http://img59.imageshack.us/img59/2180/grnt0196tc.jpg

hatice sana ve sevgili ümran'a çok çok teşekkür ederim.

[deniz]

80.

hatice hanım merhaba çok teşekür ederim tarifiniz için haftasonu yaptım çok güzel oldu size sormak istediğim konu geçen gün Oktay usta krem karamel yaptı ve tepsiye soğuk su koydu mutlaka su soğuk olmalı dedi sizin tarifinide ise sıcak su var acaba bir fark oluyormu sonucu etkiliyormu ..

[Hatice]

81.

Gül, evet kalıpta yapmanız gerekiyor.

[gül]

82.

merhaba.beni ciddiye almıyormusunuz.kekten tekrar yapacağım püf noktalarını söylermisiniz.kalıptamı yapmam gerekiyor.

[gül]

83.

merhaba.değişik bir tarif görünce dün denedim.sonuç berbat oldu.kalıbım olmadığı için küçük tepside denedim.hepsi birbirine karışmıştı.neden acaba.

[kadriye :*]

84.

Pastayi yapmak cok heyecanli ve sasirtici birsey... aslinda yapmasi kolay, insan bundan ney cikacak diye bir heyecana kapiliyor. Sonradan ayni resimdeki cikinca ooooh bir de tadi mükemmel....evde bir olay oluyor :-)

Hafta sonunda denedim, cok eglenceliydi

[yasemin öykü pınar]

85.

inanamadımmm ! Gerçekten o kadar karışmasına rağmen çevirdiğimde çıkan manzaraya inanamadım. bu sabah kahvaltı misafirime sunmak için değişik bir tarif araken krem kramelli kek ile karşılaştım . Misafir nasıl olsa yarın ,olmadı başka şey yaparım diye hemen pişirip okula gittim.Az önce çevirdim.Böyle kolay dönmesine, görüntüsüne hayran kaldım.Mutlaka tadıda güzel olmuştur. Teşekkürler ......

[nihan]

86.

yaptımm harika oldu harikaaa... teşekkürler hatice

[vildan]

87.

Ben de dun aksam keki yaptim. Tadi da guzel oldu. Ama benim krem karamel kismi keke gore cok ince oldu. Sanirim kullandigim kek kalibindan olsa gerek.
Herkese tavsiye ederim. Cok lezzetli oldu.

[serpil-usa]

88.

Evet, biraz once uyandim ve ilk isim keki kalibindan cikarmak oldu. Hic sorun yasamadim.Kenarlarindan akan karamelde ayri bir hava verdi.

HAtice, benim en begendigim bolumu ise kek kismi oldu. Firindan ilk cikardigimda ortasi hafif catlamisti ve [merakli ben:))] dayanamayarak icine baktim. Sanki, ici sicak cikolatali kekle, brownie arasinda bir goruntusu vardi. tadida tipki brownie gibi.

Bu arada aksam keki kendim hazirlamadim.5 ve 6 yasindaki iki kizimla yaptik ..:)

[Hatice]

89.

Serpil, pembe krem karamelin hayali bile güzel:) Bu kekin olup olmaması biraz şansa bağlı galiba, seninkinin muhteşem olmasına bu yüzden çok sevindim.

[serpil-usa]

90.

Bu tarifi dun gordum.Yorunmlarida okuduktan sonra denemek istedim.Aslinda p.tesi gunu yemege gelecek olan misafirlerime yapmayi dusunuyordum ama ne olur ne olmaz diyerek(olmadi diye yorum yazan arkadaslarida goz onunde bulundurarak) bugun denemeye karar verdim.

Tamam, tamam itiraf ediyorum....Dayanamadim p.tesiye kadar.Misafirlerden once kendim tadina bakmak istedim.

gelelim keke.. Az once firindan cikardim. Ben cam kaliba yaptigim icin firinin uzerinde duran, sogumaya biraktigim kekin seklini semalini rahat gorebiliyorum. Altta pembe krem karamel, ustte kahverengi kek. Tek kelimeyle MUHTESEM gorunuyor.Bu arada krem karamel niye pembe derseniz. Yanlislikla vanilya yerine kirmizi gida boyasi koymusum. Farkettigimde sutle kirmizi boya bulusmustu bile. Sonucta krem karamelimiz pembe oldu. Belkide dahada hos oldu renk uyumu.
Artik yarinda tadina bakariz. Sonuclar yarin..

[SELCEN]

91.

arkadaşlar bu tarifi dün yaptım nefis oldu.uzun süredir her misafirim geleceğinde bu keki yapıp yapmama konusunda tereddütlü kalıyordum.sonunda denedim çok güzel oldu.tavsiye ederim...

[nesrin]

92.

selam. ben değişik bişey denedim deneyeceğimi yazmıştım. :) kare borcamda ıslak kek pişirip üzerine hazır krem karamel pişirip döktüm. hindistan cevizi ilede süsledim. harika oldu. olacak olmayacak derdide olmadı. gerçi diğerinde de başarılı olmuştum ama tat aynı öneririm..

[ceyda]

93.

Herkese mutlu yıllar ve merhaba.
Krem karamelli keki yılbaşı gecesi için yaptım.
Sonuç çok güzeldi.Sadece kalıbım biraz küçük geldiği için kakaolu kek harcı fazla geldi,bende bir miktar ayırıp pişirdim.Ama tadı ve görüntüsü harikaydı,mis gibi limon kokuyordu. Kalıptan çıkarırkende hiç sorum yaşamadım.Artık çevremden ''böyle değişik tarifleri nereden buluyorsun'' tepkileri almaya başladım.
Değişiklik arayan herkese tavsiye ederim.

[nesrin]

94.

selam tülay74 . bende Ümran hanımın anlattığı adımlarıda takip ettim ve güzel oldu. kek kalıbımı yuvarlak borcama su doldurarak içine oturttum, su kalıbımın yarısına geliyordu.birde köpükleri sonra alabiliyorsun. tadına bak bence yinede yenir..hala aklımda tadı yine yapıcam ama değişik bir versiyon deneyeceğim yazarım..

[tülay74]

95.

Ümran cım forumda bi arkadaşa tavsiye ettiğini okumuştum zaten bu keki o vesile ile yaptım bende ama sanırım haklısın ben çok köpürmesin diye çok çırpmadım sadece karıştırdım birde tam 35 dakikada pişmişti yada öyle sandım ,evet kaynar suya koydum ama içine su koyduğum tepsi kek kalıbının tam yarısından fazlasını kapladı tecrübelerine dayanarak beni tekrar cevaplarsan sevinirim , teşekkürler

[ÜMRAN]

96.

Tülaycım üzüldüm kekinin olmamasına:( acaba iyice çorpmadınmı kremal kısmını.Köpük köpük olması lazım.Ben 3 sefer yaptım bu keki.Hatta bu hafta sonu yine yapacağım.Kaynar su dolu tepsiye koydun demi?
Kolay gelsin.....

[tülay74]

97.

dün akşam işten çıkmadan evvel okudum bu tarifi beceremem diye düşünürken ümran arkadaşımın yorumunu okudum ve korkucak bişey olmadığından emin olarak akşam eve gider gitmez koyuldum yapmaya tarifte yazan herşeyi harfiyen uyguladım , fırına koymadan evvel görüntüsüne aynı şoku yaşadım sabah dolaptan alıp servis tabağına çevirdim büyük bi hevesle bide ne görüyüm karamel kısmı sadece 1 parmak kalınlığında bi senin kekin resmine baktım bi benim yaptığımın kek kısmı aynı ama karameli hiç kabarmamış oysaki benim fırınım keki kabartmayan fırınlardan değildir nerede hata yaptım anlamadım fırına koymadam evvel hangi tepsiye sı koysam diye epey bi aranırken çok bekledi kekim ondanmı oldu acaba çok üzüldüğüm için tadına bile bakmadan geldim

[nesrin]

98.

bu tarifin uzun süre üstte kalması lazım çok beğenildi çünkü..alltaki resimler daha iyi çıkmış....

http://img210.imageshack.us/img210/4986/dscf21874rn.jpg

ben resim çekmeye çalışırken minik Çağatay parmaklamaya çalışıyordu son anda engel oldum :))

http://img210.imageshack.us/img210/4900/dscf21812ye.jpg

[nesrin]

99.

ben bu keki yaptım daha uzun bir yorum yazmıştım ama gitmediğini farkettim şimdi oldu..

teşekkür ederim bu tarifte emeği geçen herkese.
öncelikle hatice sana ve tarifi gönderen arkadaşımıza..
yorum yapanlardanda epey bişey kaptım yani..
bugün misafirlerime ikram ettim çooook beğendiler..tarifini istediler. hem siteyi tanıtttım hemde tarifi anlattım çok şaşırdılar..
işte buda krem karamelli kekimm..
http://img227.imageshack.us/img227/9532/dscf21847jr.jpg

[şeyma]

100.

merhaba hatice hanım tariflerinizi beğenerek takip ediyorum fakat üye olmak istediğimde bir sorun çıkıyor sürekli.Belki konunun dışında kalıyor ama bir şekilde sizden haberdar olmak istiyorum yardımcı olabilirseniz sevinirim.Şimdiden teşekkür ederim