tobleronelu pasta
ilk yemek etkinliğimiz!

erikli pasta, tarçınlı mayalı kek, çikolatalı & kabaklı pasta, krokantlı pasta

Cakes_galore

Temmuz ayını sanırım pasta yapmakla geçirdim. Son günlerde işlerden yazacak zaman kalmadığı için 5-6 tarif birikti. Bunlardan pasta olanlarını bir arada yazmaya karar verdim. Bir hafta sonra tatile gidince fırınsız kalacağımdan önümüzdeki günlerde yeni salata ve zeytinyağlı tarifleri ile uğraşıyor olacağım.

Zwetschen_torte

Erikli pasta

Geçen aylarda Mine'nin ve Dilek'in sitelerindeki pastalara (ve Neşe'nin gönderdiği tariflere) özenip Mode torten kitabı ile birlikte bir de Torten-Hits kitabını almıştım. Aslında sırf Torten-Hits'i alsam yetermiş. Geçen hafta yaptığım toblerone pasta her iki kitapta da yer alıyordu. Erikli pastanın tarifini de aynı kitapta görünce çok sevmiş, haftasonu köylü pazarından bunun için erik almıştım. Pastayı çarşamba akşamı denedim, bir gece de buzdolabında beklettim. Dün tadına baktığımızda pasta sevmez annem bile bu pastayı çok beğendi. (Fazla meyve yemeyen kardeşime de küsme tehditlerim sayesinde bir parça tattırdım.)

Malzemeler:

  • 250g + 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 75g + 100g şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 125 g + 60 g tereyağı, küçük parçalar halinde kesilmiş
  • 4 yumurta
  • 750 g erik (mürdüm veya kırmızı)
  • kalıbı yağlamak için sıvıyağ
  • 250ml süt
  • 1 paket vanilyalı puding (1/2lt'lik süt ile pişirilerek hazırlananlardan)
  • 250g çiğ krema
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri

not:ben kremayı 200ml kullandım, bu durumda unu da 1,5-2 yemek kaşığı kullanmak daha iyi oluyor.

Hazırlanması:

  1. 250gr un, 75gr şeker, vanilya, tuz, kabartma tozu, 125gr tereyağı ve 1 yumurta bir kaba alınır. Önce mikserle karıştırarak, daha sonra da elle yoğrularak yumuşak bir hamur yapılır. Serin bir yerde yarım saat dinlendirilir. Bu arada erikler yıkanır, ikiye ayrılır ve çekirdekleri çıkarılır.
  2. 6 yemek kaşığı süt, 3 yumurta, kalan un ve puding tozu karıştırılır. Kalan süt, krema, 60g tereyağı ve 100g şeker kaynatılır. Yavaş yavaş -devamlı karıştırılarak- pudingli karışıma eklenir.
  3. Hamur yağlanmış kek kalıbının tabanını ve kenarlarını -4cm yüksekliğinde- kaplayacak şekilde yayılır. Fırın 175C'ye getirilir. Erikler hamurun ortasına iç içe daireler oluşturacak şekilde dizilir. Kremalı karışım eriklerin arasını dolduracak şekilde kalıba dökülür.
  4. Isınmış fırında 1 saat pişirilir. Çıkınca kalıpta tamamen soğuması sağlanır. Üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.

Tarçınlı mayalı kek

Mayali_tarcinli_kek

Geçen hafta Amerika'daki arkadaşları ablamı ziyaret ettiğinde aklıma kardeşimle yaptığımız yolculuk geldi. 1,5 yıl önce ikimiz de daha fazla hasretliğe dayanamadığımızda Amerika yollarını tutmuştuk. O zamanlar ablamın  geri döneceğine dair hiç umudum yoktu ama çok şükür döndüler, bana da orada tanıma fırsatı bulduğum güzel arkadaşlarından üçüne yaptığım keki İstanbul'da ikram etme fırsatı doğdu.

Tarçınlı mayalı kek'in tarifini Gülsüm göndermişti. Gülsüm'lerin bu keki yapacağımdan hiç haberleri yoktu ama ben keki kestikten birkaç dakika sonra sevgili annesi aradı. Ona da söylediğim gibi mayalı ve tarçınlı keki ben çok sevdim. Tarifi gönderdiğin için teşekkürler Gülsüm!

Malzemeler:

  • 3 bardak un
  • 1 yumurta
  • 1/4 bardak sıvıyağ
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 yemek kaşığı kuru maya
  • bir fiske tuz
  • 3 yemek kaşığı süt tozu
  • 1 kahve fincanı toz şeker
  • bir su bardağı ılık su
  • ayrıca:
  • toz şeker ve tarçın
  • üzerine:
  • 200gr yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış süt*

    *ben 90gr  süt kullandım.

Hazırlanması:

  1. Malzemelerin hepsi karıştırılıp yoğrulur, 15 dakika bekletilir.
  2. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır ve önce toz şekere sonra tarçına bulanır.

Mayali_tarcinli_kek_2

  1. Ortası delik kek kalıbı yağlanır ve tarçınlı toplar kalıba serpiştirilir. Tekrar yarım saat mayalandırılır ve 160C'de yarım saat pişirilir.
  2. Üzerine yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış süt dökülür.

Çikolatalı & kabaklı pasta
chocolate&zucchini cake

Chocolate_zucchini_cake

Geçen hafta Jenny'nin bahçesindeki kabaklarla ilgili yazısında yorumlardan biri epicurious sitesinden bir tarifi önermişti. Tarif aslında kulağa biraz garip geliyor çünkü 2 kabağı rendeleyip bir kek karışımına ilave ediyorsunuz. Ama çok güzel ve aynı ıslak kek gibi olduğunu okuyunca hafta sonu gelen ablamlar için denemeye karar verdim. Annem ve ben hariç kimse kabak kullandığımı bilmediği için kekim afiyetle yendi, buzdolabından gizli gizli aşıranlar oldu. İkramın en zevkli tarafı da kek bittikten sonra ıslak kek tadını veren gizli maddeyi söylemek oldu:)

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı kakao
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 125gr tereyağı/margarin (sıvıyağ da olur muhtemelen)
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • yarım su bardağı süt + 1 yemek kaşığı limon suyu karışımı (buttermilk)*
  • 2 su bardağı rendelenmiş kabak
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • yarım su bardağı ceviz içi

* bu karışımı tarife başlamadan yarım saat önce hazırlayın, beklesin.

Hazırlanması:

  1. Fırını 175C'ye getirin. Orta boy dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp, unlayın.
  2. Un, kakao, karbonat ve tuzu orta boy bir kaba eleyin. Ayrı bir kabın içinde şeker, katı yağ ve sıvı yağı çırpın.
  3. Yumurtaları teker teker ekleyin. (her eklemeden sonra iyice karıştırın) Vanilyayı ekleyin. Unlu karışım ile limonlu sütü 3 seferde ekleyin. (un-süt-un-süt-un) Kabak rendesini ilave edip karıştırın.
  4. Karışımı kalıba dökün. Üzerine damla çikolata ve ceviz içi serpin. 50 dakika pişirip kalıbın içinde soğumasını sağlayın.

Krokantlı pasta:

Krokanli_pasta

Krokantlı pastayı da 2 hafta önce limonlu cheesecake ile birlikte yapmıştım. Tarif için forumda Dentista'nın paylaştığı pastayı esas aldım. Ben krokant için fındık kullandım, araya da krokant serpip, pandispanyayı sütlü nescafe ile ıslattım. Kolayca hazırlanan, değişik ve lezzetli bir pasta oldu. Çikolata seven kuzenlerim pastayı da çok sevdiler. Bana da küçükken aldığımız krokantları hatırlattı. Tarif için teşekkürler Dentista!

Malzemeler:

  • 1 adet hazır pandispanya
  • 2 paket kakaolu creme ole
  • 1 su bardağı nescafeli süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı dövülmüş fındık

Hazırlanması:

  1. 2 paket creme ole'yi pakete göre (ama bir parmak eksik süt ile) hazırlayıp soğutun.
  2. 1 su bardağı toz şekeri teflon tavada karamelleştirip fındık ile karıştırın (ben fındıkları irice kırdım). Sıcakken yağlı kağıda dökün. Soğuyunca küçük parçalara kırın.
  3. Keklerin içlerini nescafeli süt ile ıslatın. Birinci kata kata kremayı sürüp üzerine
    krokantın yarısını serpiştirin. İkinci katı üzerine kapatın. Kremanın kalanı ile kekin her yanını kaplayın. Kalan krokantı da üzerine serpiştirin.

Comments

bilgen

ilk yorumu ben yapmak istedim..hepsi çook lezzetli ve güzel görünüyor..ellerine sağlık..

berna

Haticeciğim,
Ellerine sağlık pastaların hepsi harika görünüyor. Ben sana Tarçinlı Mayalı Kek tarifindeki "yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış süt"ün nasıl olacağını sormak istiyorum. Cevabın için şimdiden teşekkürler.

Berna

deniz a

Haticecigim, muhtemelen bu oranlama, ikame etme sorularindan artik bikmis usanmissindir ama su tarcinli kek cok aklima yatti hemen yapmak istiyorum. Kuru maya yerine ne kadar instant maya kullanmaliyim?


(Bir de su tez bittikten sonra oturup hepsinin bir listesini yapacagim ve foruma koyacagim sitenin saginda solunda olan. Ulke ulke krem peynir,maya miktari, markasi, krema sertlestirici markasi vs. labne alternatifleri, yok yogun sutun ikamesi nedir, o fistigin ikamesi nedir bu nedir diye, belki boylece her seferinde ayni sorulara cevap vermezsin, foruma link verirsin)

Gülcan

Merhaba Hatice,

Hürriyet'te çıkan yazının ardından siteden haberdar olup takip etmeye başladım. Neredeyse yaşıtız ve bu beni çok heyecanlandırıyor. Zira değişik tatlara ve yemek yapmaya çok meraklıyım, kısa süre de olsa üniversitede fotoğrafçılık klübündeki kurslara katılmıştım. Bu ortak zevklerden ötürü kendim gibi birini bulduğum için mutluyum. Şimdiye kadar sitedeki birkaç tarifi deneme fırsatım oldu. Aralarından en çok da kümbet pasta beğenildi. Sanırım sıra bunlarda :))

Emeğine, ayırdığın zamana sağlık. Her şey için çok teşekkürler..

Hatice

Bilgen, çok teşekkür ederim.

Berna, daha önce bir tarifte gene sorulduğunda ruki.org'un aşağıdaki tarifini bulmuştu Melek. tarif http://www.ruki.org/evdekendinizyapin.htm adresinden alınma.

KOYULASTIRILMIS SUT: 1 su bardağından biraz az suttozu,80 ml soguk su, 135 gram toz seker, 50 gram kati yag

Bir litrelik bir tencerede suda sut tozunu karistirin balon telle ve kaynatin-surekli karistirin puruzsuz olsun. Alin ve icine seker +yagi koyun ve karistirin.Kullanmadan once iliklasmasini bekleyin.

Deniz, olsun sen sor. Benim için bir sıkıntısı yok. Ben 1 yk. kuru maya yerine 1 yemek kaşığı instant maya ile yapmıştım. Aynı ölçüyle yapabilirsin yani. Dediğin gibi bir veri de çok yararlı olur. Yine senden öğrendiğim foodsubs benim çok işime yarıyor.

Gülcan merhaba, ben de siteyi açmadan önce hem fotoğrafçılığı hem de yemek yapmayı seven bu kadar insan olduğunu bilmiyordum. Umarım deneyecek olursan bunları da beğenirsin.

ilknur

merhaba hatice,
mayalı kekin tarifini görünce çok sevindim resmini köyduğun günden beri bekliyorum, diğer pastalarda çok nefis görünüyor elinize sağlık

yelda

hepsi de harika..tadlarına bakmak fikri bile baştan çıkarıcı!! ellerine sağlık hatice.. özellikle kabaklı ve çikolatalı pastaya takıldım..zira foruma yazdığım yeşil kabaklı kekin kakolu versiyonu gibi..bunu da denemem gerek..sevgiler..

ozlemcaki

hatice pastalar harika gözüküyor hemen kaydettim.pastaya dayanamıyorum .:)krokanlı pastayı bende kakaolu pandispanyaya vanilyalı krema kullanarak yapıyorum oda çok güzel oluyor.sevgilerimle .

dilekue

Hatice,
pastalar müthis görnüyor:)
tarcinli mayali kekteki süt tozunun funksiyonu ne bir fikrin varmi!?

iklim

Sevgili hatice,

görüntüler çok hoş. Eminim tatlarıda görüntüleri kadar güzeldir.
Öncelikle Çikolatatlı kabaklı pastadaki kabak şu bildiğimiz kabak değil mi? :-))))Eminim odur ama inanamadım yanii. Birde tarçınlı mayalı kek yoğun bir hamur oluyor sanırım. Yoksa top şekline gelmesi biraz zor.

En kısa zamanda ikisinide denemeyi düşünüyorum.
Ellerine sağlık.

zyn₪p

herkese merhaba:))
kaç gündür yeni bir şeyler beklerken öğlen tatilinden gelipde bunları görünce çok sevindim....;) (hava çok sicakkk)
ellerine yüreğine sağlık...
ustalara saygılar;)
not: hepsi favorilerimm arasında ve sana şimdiden harika 1 tatil diliyorum...;)

gulten

Aman Allahim hepside harika gorunuyor.Ellerine saglik.Tarcinli mayali kekin tarifini bekliyordum.Hepsini denemek isterim.Diyet ne olacak bilmiyorum.Tesekkurler....sevgiler

arzu y.

Merhaba Hatice,
uzun süredir işlerimin yoğunluğundan siteni sürekli takip etmeme rağmen yorum yazamamıştım. Bu kez hiç bir iş beni bu muhteşem görünen pastalara yorum yapmaktan alı koyamaz. Pastaların fotoğraflarını görünce insanın eve koşup tarifleri deneyesi geliyor. Ellerine sağlık. Bu arada yoğunlaştırılmış tatlandırılmış süt için içinde katı yağ olmayan yalnızca sütün uzun süre kaynatılmasıyla ve şeker eklenmesiyle hazırlandığı tarifler bulmuştum. İşin kötüsü evdeki bilgisayarda kayıtlılar.Ama www.google.com arama motorunu kullandığımı hatırlıyorum, ilgilenenler "sweetened condensed milk" veya "yoğunlaştırılmış tatlandırılmış süt " yazıp deneyebilir.
Sevgiler

nalan

Sevgili Hatice pastaların hepside muhteşem gözüküyor,ellerine sağlık...

b secil

Haticecim, mayalı kek tarifini merakla beklerken ekranda birbirinden güzel pastalar gelmiş hepside çok güzel görünüyor.

Hatice

İlknur merhaba, bir haftadır bekliyorsun herhalde. İnşallah beklediğine değmiştir.

Yelda, normalde senin pasta tariflerini kaçırmamaya çalışıyorum ama herhalde onu atlamışım. Bir ara da onu denerim artık.

Özlem, vanilya ve krokan kulağa çok hoş geliyor:)

Dilek, kekin hamurunda çok az süt kullanılıyor, ayrıca hamur biraz kuru oluyor pişince. Koyu süt hem tatlandırıyor hem de yumuşatıyor keki.

İklim, evet bildiğimiz açık/koyu yeşil uzun kabak. Mayalı kekin hamuru da poğaça hamuru gibi. Eline yapışmıyor.

zyn₪pcim, çok sağol:) ben de senin geçen seneki tatil ile ilgili önerilerini okuyordum.

Gulten hn, çok teşekkür ederim. Denerseniz sonucu bekliyorum.

Arzu, hem yorumun hem de önerilerin için çok teşekkürler. Ben de google'da uzunca bir süre uygun bir tarif aramıştım.

Nalan, beğenmene sevindim, çok sağol.

Seçil, doğrusu yazmayı biraz daha erteleyecek olsaydım tarifleri görmekten sıkılmaya başlayacaktım:)

Sibel

Her zamanki Portakal Ağacı! Hayranlıkla bakıyorum pastalara. Yine harikalar yaratmışsın Haticeciğim, ellerine sağlık!

belma

bu ne yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
resmen bayildim!!!!!
günlerdir tobleroneli pastayi görüyordum ana sayfada...az önce baktim ve bombalandim sandim.
bu ne güzellik, bu ne hosluk!!
ellerine saglik.
ama sormadan edemiyecegim...bunlari kim yigiyor? :-)
her gün bu sekilde pasta yesem 100 kilo olurum herhalde...ben anladim, sen annenin tüm arkadaslarini cagiriyorsun bu yüzden...cok akillisin ;-)
kesinlikle devam et, pastalar muhtesem görünüyor.
eger bir gün annenin arkadaslari gelemiyorsa, benim sana gönderdigim lowfat cheescakeki dene!...dermisim

hoscakal

(bu görüntüyü ansayfada 1 hafta izlesem doymam herhalde ;-))

jam factory

hatice ablacim;
sen iyisi bu konuda bir kitap cikar da elimizin altinda herzaman bulunsun... resim konusunda da yemekteki kadar muthissin, deneyince fotografini yollariz, cok tesekkurler...

ozlemcaki

haticecigim kabaklı pastayı haftasonu yapmya çalışacağım da,birşey soracaktım karbonat yerine kabartma tozu kullanamazmıyım,çunku ben karbonatlı şeyleri pek sevmiyorum.bunda nasıl olur bilmiyorum ama mesela bazılarının yaptığı poğaçayı kurabiyeyi karbonatlı olup olmadığını hemen anlıyorum ve yiyemiyorum.bu sorunuma bir çözüm lütfen.eğer illede kullanacaksam tatlı kaşığı silme mi olacak tepelememi nasıl olacak.teşekkurler cevabını bekliyorum.sevgilerimle. okale

yükselkorucu

Haticecğim sana söyleyecek söz bulamıyorum harikasın süper görüntü süper tarifler inan çok isteyerek beklediğim tariflerdi en kısa zamanda deneyip sonçlarını iletirim, yalnız birşey sormak istiyorum tarçınlı mayalı kekin üzerine konsantre süt değil de krema+beyaz çikolata eritip döksek nasıl olabilir? Ben nescafe için koyulaştılmış ama şekersiz süt kullanıyorum yurtdışından alıyorum onu şekerle karıştırıp kullansam orjinal tadını bozarmıyım acaba cevaplarsan en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum bu arada yorumlardan anladığım kadarıyla tatle çıkıyorsun herhalde şimdiden iyi tatiller.....sevgiyle kal...

Nihan

Muhtesem, HATICE Supersin.. Cok tesekkurler, gunlerdir mayali kek tarifi bekliyorum ama bugun sayfani gorunce yuzumde kocaman bir gulumseme meydana geldi. Hepsi harika gozukuyor..biran once eve gidip yapmak istiyorum, bu haftasonu mutlaka birini deneyecegim.. Hangisinden baslasam acaba? Yorum... Pasta yapmayi cok severim. Dun bir arkadasima krem karamelli kek yaptik kucuk borcam kaliplarina denedik ..super oldular yani en azindan goruntu olarak, o da baska bir italyan aileye giderken goturecek.. emimin tarif cok ovgu alacak, bir daha bende minik kaliplarda yapmayi deneyecegim..
Sevgiyle kal...
Simdiden iyi tatiller

nalcaci

hatice abla gene dokturmussun ya:)) ellerine saglik. ben simdim new york tayim. evde var olan malzemelerle bir seyler yapayim dedim, mercimek vardi.yesil olandan. sitede arama yaptim, yesil mercimekli hic bir sey bulamadim. ben mi bulamadim acaba?

Hatice

Sibelcim, seni tekrar görmek ne güzel! Yorumun için de çok teşekkürler.

Belma, 100kg değilim çok şükür:) Misafir olduğu zaman yapılıyor zaten bu tür şeyler. Senin cheesecake de listenin üst sıralarında!

jam factory, yemek kitabı yerine yemek fotoğrafı kitabı çıkarsam daha mutlu olurdum herhalde:)

Özlemcim, tuz ve kakao karbonat ile birleşince kek daha güzel kabarıyor. Bu yüzden ben tariften şaşmamanı öneririm. İnşallah karbonat tadı almazsın. Ölçü de silme olacak.

Yüksel hn, kek; krema + beyaz çikolatayı çekmeyebilir. Onun yerine sizdeki 1 sb. koyulaştırılmış süt ile 1 sb. toz şekeri kaynatıp, soğutarak kullanabilirsiniz.

Nihan, çok teşekkürler! Krem karamelli kek de gerçekten minik kalıplarda çok şirin oluyor. Ellerinize sağlık.

Zeynep merhaba, dediğin gibi sitede yok ama forumda epey bir tarif var, oraya bakabilirsin. NY'ta benim için de bol bol gez.

handan sonel

harikasın başka ne diyebilirim ki daha önce bir yerlerden kabaklı kek duymuştum ama o bal kabağıylaydı bu normal kabak mı diye sorarsam
garip olmaz değil mi.

Hatice

Handan, teşekkür ederim:) kabaklar da yeşiller, hatta şu fotoğraftaki gibiler.

Summer

Merhaba hatice'ciğim,

Bugun o kadar çok çalıştım ki, portakal ağacına ancak şimdi bakabiliyorum. Sayfayı açınca bütün yorgunluğum geçti ;) Ne güzel pastalar yapmışsın.. Şu an ağzımın suyu akıyo :p

birbirinden güzel tariflerini ve o güzelim resimleri bizlerle paylaştığın için saol.

Muck :)

Yelena

Hatice, hepsi enfes gozukuyor, ellerine saglik! Ben ozellikle tarcinli mayali keki merak ediyorum, denemek istedim, sana soracaklarim
1-süt tozu nedir, bildigin markalar (Turkiye'nin degil) var mi?
2- "Tekrar yarım saat mayalandırılır" derken, "bekletilir" anlaminda mi?
Cok sag ol.

mehlika iskender

Herşey çok güzel,mükemmel, fevkalade. Daha iyisi ne olabilir.

KUTLARIM SİZİ

elif2005

selam
hatice .herkesin dediği gibi tobleronlu pastayı görmekten gına gelmişti .sabah da tobleronluyu görünce canım sıkıldı amaöğlen bir açtım harika şeyler ve beklediğim mayalı kek.
inan eve gider gitmez mutlaka birini deniyceem dedim ve en merak ettiğim tarçınlı mayalı keki-ve de en kolay gözüken-denedim hemen .hatta komşum geldi o arada bu nasıl kek diye şaşırdı merak etti. ben de pişince görüceez dedim ve kıyamaya kıyamaya 4 dilimini verdim. kalanını ikizlerim başta bayılarak yedik. evde yaş mayam varmış ama korktum onla denemedım kuru maya aldım. nasıl olurdu bilmiyorum.üste uyguladığını uygulamadım .tadı hafif olduğundan pudra şeker ektim.çok güzel oldu.trabi biraz kıvamı koyu oldu.komşum da çok güzel görünüyor dedi. sıra kabaklıda işallah
elimize sağlık. kusura bakmayın bıraz uzadı.

elif2005

selam
tarcınlı mayalı keki denedim güzeldi elimize saglık

Birgul kaya sendi

Merhaba Hatice bekledigimize gercektende degdi

yarin cinnamon rolls yapacaktim vazgectimi beni sasirtan tarcinli mayali keki yapacam ben okeki sac orgusu gibi olan kaliptan oturu zannetiydim cok harika ve gercekten cok coook degisik bir kek
diger kekler ve pastalarin hakkini yememek lazim
ellerin kollarina saglik ve herhalde kabakli keki benimde bilmeden yemem gerekiyor bal kabagi ile denesem acaba nasil olur?mutlu ve guzel anilarla dolu bir tatil gecirmen dilegiyle

birgul k sendi

sumeyye_s

merhaba hatice
siteye yorum yazan bi sumeyye dahaoldugunu gordugum icin karisiklik olmasin diye sumeyye_s olarak yazdim adimi.mayali kek cok guzel gorunuyor.yapmak istiyorum ama kivaminin kek kivamindan daha sert olup olmadigini ogrenmek istiyorum.mayali oldugu icin pogaca kivaminda mi oluyor, yoksa kekten bir farki yokmu?

belma

merhaba hatice!

bu aksam senin tarvinlin mayali keki yaptim, cok begenildi, fakat senin yaptigin kadar bir görüntü olmadi, hani yuvarlak taneciklerin arasinda tarcin belli oluyorya, o bende o kadar belli olmadi, daha cok hamurla karisti.
ben ayni zamanda arasina ve üstüne cikolata kremasi ilave ettim.

tekrar ellerine saglik.

senden esinlenerek bugün bir kek kitabi aldim.
güzel bir kek yaptigimda sana mutlaka gönderirim.

selam ve saygilar

belma

serife capci

sevgili Hatice kizim siteni her gün ziyaret ediyorum ve bir cokta tarifini kullandim hepsi harika oldu yalniz tarcinli mayala kekini yapmak icin ben münihte marketlerde süttozu bulamadim yogunlastirilmis sütün baska bir alternarifi yokmu
lütfen bana bildirimisin seni sevgiyle öpüyorum. Seife teyzen diyecegim cünkü ben 54 yasindayim.selam ve sevgiler sana münihten

Özge T.

Ağzımın suyu aktı ya. olamaz böyle bir şey. ama ben malesef hiç birini yapamıyorum. :( evde kimse yemiyor. ben yiyince de kilo alıyorum. resimlere bakıp tadlarını hayal etmekle avunuyorum. ne yapayım? yapabilen herkese afiyet olsun mükemmel olduklarından eminim.

Nihan

Hatice selam,
Mayali-tarcinli kek'de suttozu yerine kivam artirmak icin baska birsey kullansam olur mu?
thank you. iyi tatiller :)

Ihlara

Cikolatali ve kabakli pastayi denedim. Harika oldu ve kimse de icinde kabak tadi almadi. Cok tesekkurler bu guzel tarif icin.

Ben sunlari degistirerek uyguladim:

Margarini kullanmadim. Toplam sivi yag miktarim ise 1 nescafe fincani. Bu pastayi, resimde gorunenden daha "kuru" yapiyor ama fazla yag kullanmak yerine ayrica sos ile servis bana daha uydu.

1,5 su bardagi sekerden 2 parmak azalttim.

Ustune damla cikolata yerine %85 kakaolu cikolata parcalari koymustum. Bu biraz acimtrak oldu ama vanilyali Cremole'yi (Dr Oetker) 2,5 bardak yerine 3,5 bardak sut ile hazirlayip, bunu pastanin uzerine ayrica sos olarak kullaninca bu da cozulmus oldu.

Ayrica pastayi mikrodalga firinda pisirdim, 650 watt'da 7 dakika surdu :)


cevvale


selam hatice yaptıkların bir harika mayalı keki denemek istiyorum sana yazılan yorumları okudum hemen hemen herkes üzerine dökülen kıvamlı sütten yakınıyor bende yapacağım ,ama üzerine dökeceğim şeye takıldım. bu kek sünger gibi olmuyor herhalde biraz katıca değilmi?

Selen

Sevgili hatice ilk önce bu birbirinden güzel pastalarını bizlere sunduğun için tşk. hafta sonu kabaklı pastanı denedim gerçekten kimse kabak olduğunu anlayamadığı gibi kızım anne bu eti browni aynen dedi eşim de çok beyendi değişik lezzetlerin için çok tşk.ler

iklim

Merhaba Hatice,

pazar günü tarçınlı mayalı keki yaptım.
İnanılmaz güzel oldu. Aynı resimdeki gibi. Sadece üstüne dökülen sosu yapmadım. Yiyen herkes merak etti, nasıl yapıldığını. Bugün de iş yerine getirdim. Kapışıldı tabiikii.

Semanur

Hatice!Şahane bunlar! Ellerin dert görmesin.Bizimle paylaştığın için çok teşekkürler!

elif2005

selam

dün kabaklı cikolatalı keki denedim.tek kelimeyle muhtesem oldu.kimse kabagı anlamadığı gibi herkes bayıldı.bugün de işyerine getirdim herkes bayıldı.aynen brownie kek kabaklar da sıvı dökmeden ıslak kek kıvamı veriyor harika.favorilerim arasında.tarçınlıdan daha cok sevdim.tavsiye edilir.

YELİZ

MERHABA, BEN MAYALI KEKİ ÇOK BEĞENDİM VE EVDE DENEMEYİ DÜŞÜNÜYORUM. FAKAT ANLAMADIĞIM BİR YER VAR. KEKİ PİŞİRDİKTEN SONRA ÜZERİNE YOĞUNLAŞTIRILMIŞ TATLANDIRILMIŞ SÜT DÖKÜN DEMİŞSİNİZ, KEKİ FIRINDAN ÇIKARDIKTAN SONRA SICAKKEN Mİ YOKSA KALIPDAN ÇIKARDIKTAN SONRA SOĞUKKEN Mİ SÜTÜ DÖKECEĞİZ..A C İ L ... CEVAP VERİRSENİZ SEVİNİRİM. ÇÜNKÜ ÇOK ÖZEL KONUKLARIM GELECEK. ONLARA İKRAM ETMEK İSTİYORUM ............................

Hatice

Summer, umarım hafta sonu dinlenebilmişsindir. Pastalar için de teşekkür ederim.

Yelena, yanılmıyorsam S.A.'da "nestle milk powder" olarak görmüştüm ben. Kahve reyonlarında bulabilirsin. Mayalandırmak da bekletmekle aynı, evet.

Mehlika hn, çok teşekkürler.

Elif, her iki kekin de güzel olmasına sevindim, ellerine sağlık, ikizlerine de afiyetler olsun:)

Birgül k, balkabağı ile olmaz herhalde. Sen bulabilirsen normal kabak ile dene bence.

Sümeyye_s, biraz daha poğaçaya yakın bir hamur oluyor.

Belma, ellerine sağlık! Güzel tarif bulursan da beklerim.

Şerife teyzecim, internette araştırdım Nestle'nin Almanya'da Gloria ve Nido diye iki markası varmış. Sanırım onları kullanabilirsiniz. Ya da su + süt tozu kullanmadan süt ile deneyebilirsiniz. Nihan sen de öyle deneyebilirsin.

Özge, en iyisi sen yapıp komşulara dağıt:)

Ihlara, ellerine sağlık. Umarım daha sağlıklı ama yine de lezzetli olmuştur.

Cevvale, evet biraz katı. Yoğun süt onu yumuşatıyor.

Selen, ben de kızınla aynı tepkiyi vermiştim, senin de ellerine sağlık.

İklim, sana ve iş arkadaşlarına afiyet olsun.

Yeliz, ben iyice soğuduktan sonra döktüm. Hatta bir gece boyunca kalıptan çıkarmadım. Ertesi sabah sütünü döktüm.

DERYA

haticecim pastaların süper görünüyor ilk fırsatta deneyecegim.

Didem

Merhaba,
Benim, erikli pasta ile ilgili bir sorum var; hamuru kalıba yaydıktan sonra fırına vermiyoruz, erikleri ve kremayı da ekliyor öyle pişiriyoruz, değil mi? Teşekkürler, sevgiler

haticepay

haticeciğim, yine resimler, tarifler muhteşem. ellerine sağlık...
hep böyle resimlere bakmakla olmuyor, tadına da bakabilsek :))
acaba tarçınlı, mayalı kekin üzerine kremayı(hazır satılan küçük krema paketlerindeki) çıpmadan sıvı halde döksek, yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış sütün yerini tutarmı, ne dersin?
sana ve ailene iyi tatiller...
sevgiler...

Hatice

Derya, teşekkürler, denersen yazarsın sonuçları.

Didem, evet dediğin gibi kremayı da döktükten sonra pişiriyoruz. Ondan önce hamur pişirilmiyor.

Haticecim, benim yoğunlaştırılmış sütler bitmek üzere, onlar bitince muhtemelen onun alternatiflerini deneme yoluna gideceğim. Ama eğer krema dökeceksen belki biraz şekerle çırpmadan karıştırabilirsin.

first_zeynep

s.a haticeciğim ve tüm site arkadaşlarım
uzuun bir aradan sonra tekrar merhaba.haticeciğim harika görünüyor bu kekler.benim bir sorum olacak bitanem;yoğunlaştırılmış sütü aynen senin verdiğin tarif gibi mi hazırlayacağız?yoksa sadece süt döksek yerini tutmaz mı?yazının altındaki notta "ben sadece 90 gr. süt kullandım" demişsin ya canım orada kafam karıştı işte :( şimdiden sağol canım.(mailimde açıklıyorum ne zamandır niye yazamadığımı):(
herkese selamlar.muhabbetle canım

yasmin

200gr yoğunlaştırılmış, tatlandırılmış süt*
BUNU ANLAYAMADIM AÇIKLAYABİLİRMİSİN.
TŞK.
YASMİN

Nihan

Selam, yine hersey cok guzel..
Tarcinli kek icin ne kadar sut kullanmam gerekiyor suttozu yerine herhalde ayni olcu degil.. burada kucuk paket suttozu bulamadim. Malum Amerika hersey biraz buyuk.. fazla da kullanilan birsey olmadigi icin koca paketi almadim,kusura bakma Hatice seni surekli mesgul ediyoruz boyle sonsuz sorularla.Tesekkurler :))

gulay

Merhaba Hatice,

Erikli pastayı yaparken eriklerin (mürdüm veya kırmızı erik)kabuklarını soymak gerekirmi yada erikler pişince kabukları erimediğinden nasıl bir görüntü veriyor?
Benim bu soruyu sormamdaki neden ben mürdüm eriğinden reçel yapmıştım çok güzel olmuştu ama sadece eriklerin çekirdeklerini çıkarttığım ve kabuklarını soymadığımdan dolayı reçelin pişme ve soğutma aşamasından sonra kabuklarını teker teker çatalla alma işi beni epey oyalamıştı.Bu konuda yapmış olduğun erikli pastadaki gözlemlerini ve önerilerini yazmanı rica ediyorum.

hatice seda

hatice merhaba
tariflerin çok güzel tarçınlı mayalı kekine bayıldım.dün senin zeytinyağlı bamya tarifini denedim.bamya yapmayı beceremiyordum ama harika oldu.sana çok teşekkür ederim.
herşey gönlünce olsun.

şirin

Selamlar
Hatice erikli pastada pişirilen karışım sıcakken mi hamurun üzerine dökülüyor?

serbet

Hatice merhaba,
cikolatalı ve kabaklı kekini bugün denedim.hersey harika ancak kekim pek kabarmadı.bu kekte kabartma tozu yerine karbonat kullanmamızın nedenini ögrenmek istiyorum...
ayrıca pamuk pogaca ve misket kurabiye tarifleriniz icin tesekkür ederim..

selma

HATİCE HANIM

KABAKLI KEKİ YAPTIM TEK KELİME MUHTEŞEM TEŞEKKÜRLER

burcu künteci  Ç.Kale

herkese merhaba,
dün kabaklı çikolatalı keki yaptım ama evde çikolata fazla olmadığından kakaolu kabaklı kek gibi oldu.tadı süperdi.kimse kabak tadı alamadı yalnız 1-2 kişi kekin yumurta koktuğunu söyledi.yapımı da çok kolaydı.herkese tavsiye ediyorum.yapanların da ellerine sağlık.

Derya

selamlar ve teşekkürler,
yaklaşık 6 aydır siteni büyük bi keyifle takip ediyorum hatice...ama cesaretimi toplayıp ilk defa yorum yazıyorum tariflerin tek kelimeyle harikaaa. hele birde benim gibi evlilik arifesinde olanlar için sanırım çok aydınlatıcı yeni ve birbirinden güzel tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum...şimdiden ellerine sağlık...

sudenaz

hatice merhaba,
krokantlı pastayı marketlerde satılan hazır krokantlarla yapabilirmiyiz?
teşekkürler.

bilgi

kara lahana sarmasını denedim bi hrika oldu ilk defa pişiriyorum sizin tarifinizle yaptım hem çok basit hemde lezzetliydi verdiğiniz pratik bilgilerde çok işime yaradı sizinde elleriniz dert görmesin:) teşekkürler

haticeozdemir

herşey çok güzel.......inan el becerine imreniyorum.adaşın olarak hiç böyle becerilerim yok........Ellerine sağlık.Herşey gönlünce olsun....

Selen

Sevgili sudenaz ben geçenlerde yaptığım pastada hazır krokant kullandım.

rabia

merhaba hatice ben bir hevesle kolay görünüyor diye mayali tarçinli keki denedim ama.... öncelikle 3 bardak unu koydum civik bi hamur oldu ama bozmayayim dedim. 15 dk sonra kabarmamisti oldukça un ekledim top yapilacak kivama getirebilmek için. sonrada ne ilk 15 dk da ne sonraki bekletmede sanki hiç kabarmadi. bana göre içi hafif islak gibiydi ve sütle iyice sulu bise oldu. ben nerede yanlis yaptim yardimci olursan sevinirim...not: bu arada dün gece yaptim ve kek bitti benim disimda herkes sevdi...

Melek

Kabakli pastayi bende deneyenlerdenim,iki kez yaptim üstelik hem pratik hem ilginc hemde lezzetli,böyle güzel ve degisik tarifleri bizimle paylastigin icin tesekkürler Hatice...

ayşegül öz

selam, dun aksam krokantlı pastayı denedım, super oldu, bu aksam gelecek mısafırlere sunacagım. umarım herkes begenır.
tarifi verenin ve bize ulaşmasında aracı olan hatice'ye de çok teşekkür ederim.

sema Nur

Haticecim,
Kabaklı pastayı denedim nefis oldu. Sadece tuz miktarı gözüme fazla geldiği için hepsini koymadım, katı yağ yerine 1 su bardağı sıvıyağ kullandım. Acaba 1 tatlı kaşığı da tarçın eklesek, daha güzel olmaz mı?

dilek

Hatice merhaba,
cikolatalı ve kabaklı pastayi 2gun once denedim; icine neler kondugunu bilmesem icinde muz oldugunu iddia edebilirdim, pismeden once oyle kokuyordu. neyse tadi inanilmaz guzeldi, hatta tatmasi icin yan komsuma ikram ettim; bir dolu guzel sozcugu bir arada saydi ama icinde kabak oldugunu duydugunda verdigi ilk tepki "böööö! ben kabaktan nefret ederim" seklindeydi ve yuz ifadesi gorulmeye degerdi:) Kabaktan hoslanmayan arkadaslara tavsiye ediyorum; denedikten sonra kabak bir keke bu kadar mi yakisir diye icinizden gecireceksiniz.

Sevgiyle..

Dilek

sibel

merhaba hatice,

krokanlı pastayı gecen haftasonu denedim.. ben hazır kek yerine evde kendi uyguladığım tarifi kullandım.. pasta çok güzel oldu ama biraz ağır (çok şekerli) oldu.. sanırım krokan parçalarından kaynaklandı.. bir de şekeri çok yakmışım galiba:-)..

tarif için teşekkürler..

dört gözle dönmeni bekliyoruz.. ağustos ayı masaüstümüz olmadan başladık bu aya.. :-)..

Yelena

dun tarcinli keki denedim, sonuc bir kelime ile - nefissss! zor dayandim firindan gelen guzel kokulara :) Hatice, cok sagol, ayrica tarif sahibine de cok tesekkurler. Ben site arkadaslarla bunlari paylasmak istedim, benden sonra yapanlar faydalansinlar diye: tum malzemeleri karistirdiktan sonra ellere cok yapisan bir hamur elde ettim, bir miktar un ekleyip yogurmaya devam ettim, fakat azcik yapisan hamuru olusturduktan sonra biraktim, cunku toplari seker ve tarcina bulandirdigim zaman yapisikligi faydali oldu. Bir de, bir arkadasimiz yazmisti keki fotografdaki gibi olmadi, bence iyice tarcina batirilmamisti toplar. Ben derin bir tabaga (corba tabagi gibi) tarcini doktum ve sonra bir kac top birden atip bu tabagi sirkeledim, toplar kendi kendine yuvarlanip her taraftan guzelce tarcinla kaplanmislar, hem cok kolay hem cabuk oldu. Hatice'nin notuna uydum ve condensed milk'i 100 gr kullandim (tarifi okurken bana da 200 gr cok fazla geldi).
Keki arkadaslarim icin yaptim, hepsi goruntuye de tadina da resmen bayildilar!!! Hatta esim diyeti unutup "bana da en az bir dilim biraksana" dedi ve afiyetle yedi.
Bir de, Haticecim, simdi sut tozu ile ilgili soruma cok guldum, herhalde Turkcesi bana degisik geldi, cunku evimde Nido milk powder aslinda hic bitmez, tum tariflerde normal sutun yerine toz sut+su kullanirim zaten, besamel sosu icin de. Neyse sut'u pek sevmem, hem de boylesi daha hesapli :))
Ellerimize saglik! Herkese basarilar!

Elcin

Merhabalar bende gecen hafta cikolatali&kabakli pastayi yaptim ve cok güzel oldu herkes bayildi..hatta bildigimiz islak kekten cok daha güzel oluyor bence.
simdi aklim tarcinli mayali kekte:) aklim biraz yogunlastirilmis süte takilsada birseyler yapmaya calisacagim:)ellerine saglik haticecim hersey herzamanki gibi cok güzel görünüyor..

hülya

merhaba
çikolotalı kabaklı keki bende hafta sonu denedim ne kabak tadı nede yumurta kokusu oldu. kimse içinde kabak olduğunu anlamadı. yumuşacık bir kek oldu ben bir bardak kakao kattım. en çok üzerine çiğ yumurtalı karışımım dökülmeden ıslak kek gibi olması hoşuma gitti

nilgün

merhaba hatice,
Bütün bu emeklerinden dolayi seni tebrik ediyorum ve kolay gelsin diyorum.Erikli pastayi denedim cook guzel oldu.Ama bir sorum var . Üzerine yaptigim muhallebi cok artti . Fazla koysam taşacakti ya da erikler gorunmeyecekti .Ben bir hata mi yaptim acaba? Anlayamadim.. Ama pasta cok lezzetli oldu...Teşekkürler.. nilgun

Ceren

Selamlar,

Dün erikli pastayı yaptım. Süperdi. Teşekkür ederim :)

Hatice

Nilgün, kap küçük gelmiş olabilir mi?

Ceren, çok sevindim! Elinize sağlık.

ilknur

merhabalar,
haftasonu erikli pastayı yaptım nefisti tarif için teşekkürler hatice, herkese tavsiye ederim, çok hoş bir tat

Gülbahar

merhabalar hatice,

Ben sana taa brükselden yaziyorum.siteni daha yeni kesf ettim.Tek kelimeyle HARIKASINNN.Bir sorum olacakti,tarcinli mayali kek için,tarcin yerine kakao kullanabilirmiyim,ne dersin?çok tarçin kokunsundan hoslanmiyorumda.:(cevabini bekliyorum

sevgilerimle

gülbahar

merhabalar hatice,

onayli bir yanit aldigim için çok tesekkür ederim.senden rica etmek istedigim birsey var..su tarçinli mayali kek hakkinda.onu kakao ile denersem ayni sonuc verir mi?tsk

sevgilerimle

zehra

cumartesi akşam işten dönünce tarçınlı mayalı keki denedim. üzerine sosu döktüğümdeki görüntüsü enfesti,eşim sadece tadından değil sunuş şeklinden yemeğe not verir.ama bu keki çok beğendi.sabah 4 dilim kalmıştı ve akşam şuana kadar yaptığım hiçbir tatlıyı yemeyen kızım son dilimi babası yiyince ağladı .bu pazar kızım Yosun 2 yaşını dolduruyor.doğum günü menüsünü şimdiden hazırladım.pasta olarakta kümbet pastayı denemeyi düşünüyorum.dilerim kümbet pastada beğenilir.

tülay

ya ben çok özür dilerim sanırım ecemiliğimden olsa gerek yorumlarıda dikkatle incelememe rağmen anlayamadım kabklı patayı denemek istiyorum oradaki kabak bildiğimiz yemeklik kabakmı? yoksa tatlı yapılan kabakmı aslında 2 adet kabak tatlı yapılan dan olmaz heralde :) cevabunızı bekliyorum
İyi Çalışmalar

nazlı

tülay, normal yemeklik kabakla yapılıyormuş.
bende dün kabak aldım yapacağım. eğer benim oğlanlar durarsa yada hafta sonu yapacağım.
eğer kabaklı pastayı yaparsan sonucunu yazarmısın

nazlı

selamlar,
cmrt.günü çikolatalı kabaklı pastayı denedim harika oldu.hiç kimse içinde kabak olduğunu anlamadı.bende katıyağ yerine 1 s.b. sıvı yağ kullandım.evde damla çikolata yoktu onun yerine 1 s.b.ceviz yaptım ve tadı süperdi.k.validemlere götürdüm orada yedik 1 tane bile kalmadı ogün bitti. tşk.hatice

MAVİ

Merhaba,
Bende dün çikolatalı kabaklı keki denedim.tadı çok güzeldi.Ben kelepçeli kalıpta yaptım.Yalnız sanırım sabırsızlığım yüzünden daha kek ılıkken kalıptan çıkarmak isteyince biraz parçalandı.Evde karbonat yoktu 1 paket hamur kabartma tozu kullandım.Yalnız bi sorum olacak benim kekim çok yumuşak oldu ve ıslak değildi.Acaba fırında çok mu tuttum.Bide karbonat kullanmadığım için mi kek çok dağılıyordu.Yardım lütfenn..Ama denemeyenler denemeli derim..

Bilge Gençol

Sevgili Hatice,
Sizin sitenizi uzun zamandır neredeyse hergün takip ediyorum. Kabaklı pasta, vişneli kek, küçük lahmacunlar, haşhaşlı kek(candan'ın keki, kendisini tanırım kafesinde cok yemek yedik ama su an kendisi Şirince'de yaşıyor. Onun lezzetli yemeklerinide aramıyor değilim)Şimdilik tadına bakdıgım tarifleriniz bunlar hepsi birbirinden lezzetli. Aldığım tarifler iki dosya yaptı, ve denenmek üzere sıraya girdiler Eminimki onlarında lezzetleri güzeldir.Kabaklı kek gerçekten çok hoş. Yumuşak kıvamı aynen browni kek gibi. sizi en içten dilekleimle tebrik ediyorum. Çünkü bukadar çok tarifi bir araya getirmek ve denemek size eminimki çok keyif veriyordur. Şimdi sırada biskremli yaş pasta denemesi var. Aile toplantısı ilk bana geldiğinde yapacaklarımın hepsi sizin tariflerinizden olacak, pasta dahil.
Sevgilerimle, bu güzel tariflere yenilerininde eklenmesi dileğim ile hoşca kalın.
Bilge

Hatice

Bilge, sözleriniz için çok teşekkür ederim. Birilerinin bu tariflerden faydalandığını bilmek beni gerçekten çok mutlu ediyor. Dilerim aile toplantınızda yapacağınız her şey de harika olur.

lalezar

Herkese merhaba!görünüşüne aldanarak yaptığım mayalı tarçınlı kek,pek de göründüğü gibi çıkmadı.Görüntü müthiş fakat tadı pek hoş değil.Yine de denemeğe değer!

nigar

merhaba hatice,

dün krokanlı pasta yaptım. herkes çok beğendi. tesekkürler.

zeynep

merhaba herşey çok güzel,dün akşam tarçınlı mayalı kek yaptım.ama yoğunlaştırılmış tatlandırılmış sütün ne olduğunu anlamadığım için yapamadım.Kek güzel ve hafif oldu ama o dediğiniz yoğunlaştırılmış tatlandırılmış sütle denemek istiyorum. Tarifi yazarsan sevinirim..

ece

sevgili hatice...bugün çikolatalı-kabaklı pastayı yaptım..inanılmaz güzel oldu.kendimden bunu hiç beklemiyodum onca başarısız denemeden sonra..bunda senin de katkın olduğundan dolayı teşekkür etmek bir borç benim için..eğer bu keki de beceremeseydim mutfağa küsecektim sanırım..ama süper oldu ve annemde bayıldı..herşey için saol....

günay

Merhabalar, kalıp ölçüleri yazılmamış.Özellikle kabaklı kek kaç cm'lik kalıp da yapıldı acaba? Deneyenler yazarsa sevinirim sevgiler.

pastaci papatya

merhaba günay,

ben denedim küçük firin tepsisinde yaptim...
kare büyük borcam da yaptim...
ikisi de güzel oldu...büyük yuvarlak borcam da olur ama benim firinima o sigmiyor....

bilgine günayc1m....

sevgiler, simdiden afiyet olsun...

meva

Sevgili Hatice yorumları okumama rağmen tereddütte kaldım çikolatalı kabaklı kekteki kabak yemeklik kabakmı?

Ayşen

Meva, evet yemeklik kabak.Bildiğimiz yeşil kabak. Çok da güzel oluyor. Tavsiye ederim.İçinde kabak olduğu anlaşılmıyor.

meva

Cevabın için yeşekkür ederim Ayşen .Bu Cuma Çanakkaleye gideceğiz oraya giderken yapıp götüreceğim...Umarım sonuç sizinkiler gibi olur:)

dilek

Hatice,

Tarcinli mayali keki denedim bugun, henuz tadina bakmadim, fakat cok guzel gorunuyor. Yalniz, yaparken, mayalanmis hamuru findik buyuklugunde yuvarlamak cok zor oldu, cunku, devamli elime yapisti hamur, daha buyuk parcalar alip, elimi unlayarak yuvarlayabildim. Bu durumla karsilastiniz mi diye merak ediyorum? Nasil bir cozum onerebilirsiniz?

Dilek

meva

Sevgili Hatice; dün gece şu Çikolatalı Kabaklı pastayı yapmaya niyet ettim.Piştiğinde saat 00:30 du ve inanılmaz ghüzel oldu öyle çok kabardıki ve görüntü harika olduki anlatamam...Ertesi gün bir arkadaşıma götürdüm bende orada tattım nefisti!Arkadaşım inanamadı içinde kabak olduğuna ve oldukça beğeni aldı..Paylaşımın için ne kadar teşekkür etsem azdır,Çikolatalı Fransız keki ve Ispanaklı kekten sonra yeni bir favorim;Çikolatalı&Kabaklı Pasta :)

canımcım

RKADASLAR YARINDA BE KABAKLI PASTAYI DENICEM KABAK TATLI KABAKMI YOKSA YESIL UZUN KABAKMI?

Elif

Hatice burada tatlı kabak olmadığını, normal kabakla deneneceğini belirtmiş...

MELİS

selam haticecim
arşivleri karıştırırken erikli pastana rastladım, haftasonu kardeşim amerikaya gidiyor üniversite eğitimi için ve yaklaşık bir sene kadar göremeyeceğiz :(
ve tabi gitmeden önce bir parti vereceğiz ben de eriksever kardeşime bu pastayı yapmak istiyorum eğer sorularıma cumartesiden önce cevap verebilirsen :)

anlamadıklarım;
1- sen yaparken hangi eriği kullandın? mürdüm??
2- eriklerin çekirdekleri soyuluyor mu??
3- 1/2 kg lik süt ile pişen puding yazmışsın ama bildiğim kadarıyla pudingler 1ltlik süt ile (3-4 bardak süt )pişiyor.Dr.Oetker kullanıyorum ben farklı bir pudingten mi bahsediyoruz ben mi yanlış hatırlıyorum, ya da sen hangi marka kullanıyorsun???
4-
6 yemek kaşığı süt, 3 yumurta, kalan un ve puding tozu karıştırılır. Kalan süt, krema, 60g tereyağı ve 100g şeker kaynatılır. Yavaş yavaş -devamlı karıştırılarak- pudingli karışıma eklenir.
Pudingli karışıma eklendikten sonra bu karışımıda pişirecekmiyim???

Ya biliyorum biraz fazla sordum ama noolur yanıtla :)

esma

selamlar hepsı cok guzel gorunuyor ellerınıze saglık

The comments to this entry are closed.