« Yalova'da 2 gün | anasayfa | meryem 3 yaşında! »
ev pidesi, ratatouille, kartopu, çay kurabiyesi

Önümüzdeki 10 gün boyunca tatilde olacağım. Bu yüzden biriken tariflerin hepsini bugün yayınlıyorum. Şimdiden hoşçakalın, dönüşte görüşmek üzere...
Ev pidesi:
Yazlıkta kaldığımız zamanlar tarif bulmak çok kolay olmadığı için genelde vanilya veya kabartma tozu paketlerinin arkasındaki tarifleri deniyorum. Bu tarifi de birkaç hafta önce Dr.Oetker'in bir paketinde bulmuştum. Aslında tarife göre büyük bir pide yapılıyordu ama ben tek kişilik porsiyonları tercih ettim.
Malzemeler:
- 1 yumurta akı
- 150g oda sıcaklığında yağ (margarin, tereyağı) veya 1/2 sb.'dan biraz fazla zeytinyağı
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3,5-4 su bardağı un
- 1 paket (10g) kabartma tozu
- kıymalı iç:
- 300g kıyma
- 2 rendelenmiş soğan
- 2 domates rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- peynirli iç:
- 4 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- 2 domates rendesi
- 1 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanması:
- Kıymalı iç için baharatlar hariç tüm malzemeyi kavurun, en son tuz ve karabiberi ekleyin. Peynirli iç için listedeki tüm malzemeleri karıştırın.
- Hamur malzemelerinin hepsini karıştırın. Hamuru istenilen büyüklükte pide şekline getirerek iç malzeme ile doldurun. Üzerine yumurta sarısı sürün ve yeşil biber ile süsleyin.
- 175C fırında 25-35 dakika pişirin.
Ratatouille:
Ratatouille, Provence mutfağına özgü tam bir yaz yemeği. Tüm sebzeleri ayrı ayrı közleyip en son servis yapmadan önce karıştırıyorsunuz. Çok hafif olduğu için özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Ama isterseniz geniş bir kasede bir dilim köy ekmeği ile de servis yapabilirsiniz. Tarif M.S Living Ağustos 2004 sayısından.
Malzemeler:
- 1 patlıcan, küp küp doğranmış
- 4 kabak, küp küp doğranmış
- 1/2 su bardağı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı taze kekik, doğranmış
- tuz, karabiber
- 10 adet domates
- 2 dolmalık biber, kırmızı ve sarı
- 4 diş sarımsak, doğranmış
- 2 soğan, piyazlık (yarım ay şeklinde) doğranmış
- yarım su bardağı taze fesleğen, doğranmış
- yarım su bardağı maydanoz, doğranmış
Hazırlanması:
- Fırını 200C'ye getirin. Patlıcanı, kabağı, 1/2 sb. zeytinyağını, 1 yemek kaşığı taze kekiği, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1/2 tatlı kaşığı karabiberi karıştırın. Karışımı fırın tepsisine yayıp ısınmış fırında közleyin. (30-60 dk)
- Domateslerin kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarıp her birini 4-6 eşit parçaya bölün.
- Biberleri ocakta közleyin, soyup çizgi şeklinde doğrayın.
- Patlıcan ve kabaklar közlenince 2 yk. zeytinyağını geniş ve derin bir tavada ısıtın. Sarımsak ve soğanları ekleyip 4 dk. kavurun. Domates ve biberleri ekleyip 7 dk. daha kavurun. Patlıcan, kabak, 1/4 sb. fesleğen, kekiği, tuz ve karabiber ilave edin. Ateşi kısıp yarım saat pişirin.
Hindistan cevizli Kartopu:
Bu tarif de tarçınlı mayalı kek tarifini gönderen Gülsüm'e ait. Kremalı ve bol hindistancevizli olduğu için konuklar tarafından birer ikişer alınıp hemen tüketildi, "çok güzel ama kalorili değil di mi?" diye soranlara "hiç olur mu, içinde sadece krema, hindistan cevizi, süttozu ve şeker var!" denildi.
Malzemeler:
- 3-4 su bardağı hindistan cevizi
- 1 su bardağı süttozu
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 200 ml çiğ krema
Hazırlanması:
- Hepsi karıştırılıp yoğrulur, minik yuvarlaklar yapılıp hindistan cevizine bulanır. (Katılaşması için buzdolabında muhafaza edin)
- İstenirse küçük kağıt kalıplarda servis yapılır.
Çay kurabiyesi:
Bu da bir Dr. Oetker tarifi. İsmi gibi çayın yanına çok güzel giden bir kurabiye.
Malzemeler:
- 2,5 çay bardağı toz şeker
- 2 yumurta
- 1,5 su bardağı eritilmiş margarin/zeytinyağı
- 1 paket vanilya (5g)
- 4,5-5 su bardağı un
- 1 paket (10g) kabartma tozu
Hazırlanması:
- 2,5 çay bardağı toz şeker'den 2 yemek kaşığı, 2 yumurtadan da birinin akını kurabiyelerin üzeri için ayırın. Kalanı diğer malzemelerle karıştırın.
- Hamuru isterseniz 1/2cm kalınlığında açıp kalıplarla kesin ,isterseniz de elinizde yuvarlayın. Her birini yumurta akına ve şekere batırıp önceden ışınmış 175C fırında 25-35 dk. pişirin.
28 Temmuz 2005 hamur işleri, kurabiyeler, sebze yemekleri, tatlılar | Permalink
yorumlar
Hatice'ciğim, Haksızlık bu. Tamam, güzel yemekler,pastalar,kurabiyeler yapıyosun anladık. Bari insan güzel resim çekmez. Hadi şimdi sen bunları görde yapma! Yapta yeme! Sonra, Gel de, kilo alma. Nası kilo vercez bilmiyorum. Hatice, sen bir jimlastik klübü aç, üyelerin hazır nası olsa :)))
İyi yolculuklar, bol bol eğleceli güzel bir tatil diliyorum.. Kendine çok iyi bak
Summer
gönderen: Summer, 28 Temmuz 2005
Merhaba Hatice,
Tariflerin çok güzel görünüyor.Malzemeleri de her evde her zaman bulunan malzemeler olduğu için yapılabilecek durumda. Teşekkürler.
Sana iyi tatiller.
gönderen: gulay, 28 Temmuz 2005
hatice'cim yine öğlen gelmişim yemekten ve o da ne:)))
harika lezzetler ve fotoğraflar (ekran karşısında eridim:)))....hafta sonu gelecek misafirlerime yapılacaklara tam karar vermişken gene değiştireyim bari:)) ama senin peynirli üçgen böreğinin yerine bu ev pidesinden yapayım ve bu kartopları harika;)) ve onların üzerine Paşabahçe'de satılan renkli kürdanlardan da batırdık mı off süper olur;))
ellerine yüreğine sağlık ve sana tekrardan sevdiklerinle harika 1 tatil diliyorum...tüm 1 yıl için, iyi enerjiler depolaman dileğiyle.....
sevgiler:))
gönderen: zyn₪p, 28 Temmuz 2005
merhaba hatice...
dört gözle gelmeni bekleyeceğiz...
iyi tatiller...sevgiler
gönderen: gamze, 28 Temmuz 2005
Ellerine sağlık.Çok hoş tarifler.Hindistan cevizli kurabiye denencekler arasında.
İyi tatiller.
Sevgiler,
gönderen: ümran gügercin, 28 Temmuz 2005
hepsi süper ellerine sağlık iyi tatiller.hindistancevizli ağzımı sulandırdı:):)
bende 20 gün tatile çıkıyorum
sevgiler.
gönderen: ozlemcaki(okale), 28 Temmuz 2005
merhaba hatice
Öncelikle sana iyi tatiller. Çok iyi Dinlenmen dileğiyle.
hepsi çok güzel ama benim hoşuma daha çok hindistan cevizli kartopu ve ev pideleri gitti. pideler küçük daha hoş görünmüş. kesinlikle defterime ekledim denenmek üzere.
hoşçakal...
gönderen: BETÜL, 28 Temmuz 2005
Hatice,
Yine döktürmüşsün valla. Alışmıştık bir sürü tarif görmeye. Yokluğuna nasıl alşacağız bilmiyorum. Ellerine sağlık hepsi çok güzel görünüyor. Ama benim favorim hindistan cevizli kartopu.
Sana iyi tatiller.Bizleride unutma, bol bol yeni tariflerle dönmen dileğiyle.
gönderen: iklim, 28 Temmuz 2005
Yaşaşın ilk yorum benden galiba. Pideler enfes gözüküyor. Keşke bende orada olsaydım dedirtiyor.
Ellerine sağlık. Başarılarının devamını dilerim.
gönderen: NIL YESIL, 28 Temmuz 2005
resimlere bakarak ne kadar aciktigimi bir bilsen, Hatice! Ellerine saglik! Iyi tatiller! Seni 4gozle bekleyecegiz!
gönderen: elvira, 28 Temmuz 2005
Sevgili Hatice
sana iyi tatiller diliyorum.yine harikalar yaratmışsın.pide bu haftasonu hemem denenecek.
ellerin dert görmesin.
Çiçek
gönderen: çiçek, 28 Temmuz 2005
yıne nefıs seyler yapmıssın..pıdelerı hemen denemelıyım...senı cok ozleyecegız...yuregınce tatıl olması dılegı ıle....
gönderen: benan, 28 Temmuz 2005
Hepsi harika gorunuyor, ellerine saglık. İyi tatiller diliyorum sana. Donusunde gorusmek uzere.
Sevgiyle kal.... ESRA
gönderen: esrat, 28 Temmuz 2005
Haticeciğim, hepsi nefis olmuş ellerine sağlık. Dr. Oetker'in her iki tarifini de denemiştim ben, ama pideyi kapalı yapmıştım (poğaça gibi). Yumuşacık olunca defterime de 5 yıldızlı poğaça diye not düşmüştüm:) Denemek isteyenlere kesinlikle tavsiye ediyorum.
İyi tatiller canım. Ben bu sene tatile çıkamıyorum, benim yerime de içine çek gezdiğin yerlerin temiz havasını.
Sevgilerimle...
gönderen: Sibel, 28 Temmuz 2005
haticecim, bu kadar güzellikleri bir arada sunman ne kadar güzel, allah sana ve burdaki bütün arkadaşlara uzun ömürler versinde hep burda olalım. iyi tatiller.. çok öptüm.
yıldız
gönderen: yildiz b.ü. , 28 Temmuz 2005
Sevgili Hatice
İlk önce sana iyi ve huzur dolu bir tatil diliyorum..... ben yemek konusunda iyi olmakla birlikte hamurişleri yapmayı sevmediğimden hep hazır alırdım ama senin ve tarif defterinde tarif yazan arkadaşları okudukça ben hamur işlerini artık rahatlıkla yapabiliyor ve övgüler bile alıyorum herkese tşk.
gönderen: Selen, 28 Temmuz 2005
PİDE Bİ HARİKA TERİFLERİ GÖRENİN HEMEN YAPASI GELİYOR
BENDE İZNE AYRILCAM İŞ YERİNDEN SENİ TAKİP ETTİĞİM İÇİN UZAK KALICAM DİYE DÜŞÜNMÜŞTÜM İYİ FAZLA KAYBIM OLMIYCAK
İYİ TATİLLER GÜZEL TARİFLERLE RESİMLERLE DÖNÜŞÜNÜ BEKLİYORUM
gönderen: REZZAN, 28 Temmuz 2005
ben bişey sormak istiyorum:hamur işlerinde özellikle kurabiyelerde tarifler hep margarinle. margarin yerine teryağ ya da sıvıyağ kullanabilir miyiz,kullanabilirsek margarinle aynı ölçüde mi?hamur işi hiç beceremediğim bişey ama siteniz bana cesaret verdi,şimdiden teşekkürler
gönderen: pınar, 28 Temmuz 2005
Haticecim,
Ben bu tariften kac pide cikacagini soracaktim.
Tariflerinin cok detayli olmasi benim gibi acemiler icin cok faydali oluyor. Ama aklina geldikce yaptiklarinin
kac kisilik oldugunu da yazabilir misin?
gönderen: Elif, 28 Temmuz 2005
herkese merhaba; bende de aliskanlik haline geldi..artik hergun iste gazetelerden sonra bir de bu siteye bakmadan edemiyorum... ben yemek yapmaya merakliyim... bugunku tarifler ve fotograflari pek guzeldi.. hadi ben de birkac satir yazayim dedim... bu siteyi kurani cok basarili buluyorum.. tesekkurler...NY dan selamlar...Ceyda
gönderen: Ceyda , 28 Temmuz 2005
Haticecim ellerine sağlık..hepsi birbirinden güzel..hindistan cevizli toplar leziz ve kolay tariflerinden, tam bana göre yani:)
tarifler için çok teşekkürler ve sana iyi tatiller....
gönderen: _pınar_, 28 Temmuz 2005
Sevgili Hatice, tariflerin hepsi de mükemmel, teşekkürler.
Gönlünce huzurlu bir tatil geçirmen dileğiyle...
Sevgiler.
gönderen: tuhfe, 28 Temmuz 2005
Merhaba Hatice
Ellerine saglik tüm tarifler harika görünüyor, bende arkadaslara katiliyorum, Kartopu cok enfes bir tatliya benziyor .Rejimde olmama ragmen yapmayi düsünüyorum .Ellerin dert görmesin....
Sana iyi tatiller kendine iyi bak .
Selamlar ISIN
gönderen: ISIN, 28 Temmuz 2005
hindistan cevizli yoplar harika gozukuyor
sorum olucakti yurt disinda cig krema yerine ne kullanabilrim
tesekkurler
gönderen: seda aycin, 29 Temmuz 2005
sevgili hatice ,
yine birbirinden nefis ikramlar. ellerine sağlık tatile giderken iyi oldu.
benim bir sorum olacak. kartopunun içine hindistan cevizi konuyor mu yoksa dışına mı bulanıyor? bir de süttozu dediğin kahve kreması mı? sevgiler iyi tatiller....
gönderen: yasemin özdemir, 29 Temmuz 2005
Hatice iyi tatiller, mutlu, huzurlu ve sağlıklı olarak tekrar aramıza dönmeni dört gözle bekleyeceğiz.
Sevgiler.
gönderen: Songül, 29 Temmuz 2005
bu hindistan cevizli toplar harikaaa.. dün akşam yaptık. nefisss...
artık hindistan cevizi krizim tuttuğunda ne yapacağımı biliyorum..
sevgiler ve elize sağlık diyorum.
ayfer
gönderen: ayfer , 29 Temmuz 2005
merhaba haticeciğim
öncelikle minik meryemin doğum gününü kutluyorum.Allah c.c. daha nice yaşlara hayırla güzelliklerle ulaşmasını,size de beraberce nasib etsin.
pideler de çok hoş görünüyor bu arada.maharetli ve fedakar dost herşey için sağol.emeklerin,gayretin,tatilden bile siteyi ve bizlei düşünüp yazışın,sevgin,muhabbetin,hoşgörün için çok çok çok teşekkürler bitanem...
sen başkasın
muhabbetle kal
zeyneb
gönderen: first_zeynep, 29 Temmuz 2005
Canim Haticem!
Sana eglenceli bir tatil yurekden diliyorum, iyice dinlen!
Yine harika tatlilari elemissin, aslnda hepsi cok guzel gorunuyor, ellerine saglik. Donmeni 4 gozle beklecem.
Sevgiler...
gönderen: Yelena, 29 Temmuz 2005
selam hatice;
Sana şimdiden iyi tatiller ...
arkadaşlar çiğ kremayı nereden bulabilirm .. bana markasınıda söylermisiniz.
Bizim buradaki markette yok
sağolun
gönderen: yeliz, 29 Temmuz 2005
Hepsi çok güzel.Ellerine sağlık.Pideyi ben kabartma tozu değil de mayayla yapıyorum.Diğer malzemeler aynı.Hindistan cevizli olanı yarın ki misafirlerime denemeyi düşünüyorum.Sevgiler! İyi tatiller!
gönderen: Semanur, 29 Temmuz 2005
Herkese Merhaba.
Canım ya ben geldim sen gidiyorsun. Ama bunca emek,uğraş ve yorgunluktan sonra fazlasıyla haketmiştin bu tatili.Umarım dolu dolu, istediğin gibi bir tatil geçirirsin.
Ben de bir haftadır tatildeydim.Ama biliyormusunuz dönüşü çok zor oldu.Annemleri yazlıkta bırakıp ben geri işimin başına döndüm. tatili, denizi,güneşi öyle özlemişim ki bir hafta on gün kesinlikle yetmiyor. neyse sizi sıkmayım.
Tarifler yine herzaman ki gibi süper, ev pidesinin kıymalısıda güzel olur sanırım. ellerine sağlık canım.Tekrar iyi tatiller.herkesi öpüyorum.
Sevgiler...
gönderen: Melike-1, 29 Temmuz 2005
merhabalar herkeze, yine ekran çok güzel şöyle bir göz attım sabah çok fazla yoğun çalıştığım için yorum yazamadım.tatile gideceklere şimdiden iyi tatiller bol güneşlenmeler iyi eğlenceler.
hatice canım seni tanıdık artık sen nerde olursan ol yine bize ne yapıp edip ulaşırsın.senin tatil dönüşünü dört gözle bekliyorum...:)
afyonkarahisar'dan sevgiler....
gönderen: MÜGE, 29 Temmuz 2005
merhaba hatice
bende hala olmanin mutlulugunu yasiyorum, bu nedenle seni cooook iyi anliyabiliyorum.
bazen bana ilac gibi geliyor yegenim :-)
iyi tatiller sana
belma
gönderen: belma, 29 Temmuz 2005
merhaba
Hatice tariflerin çok güzel ve pratik Hindistan Cevizli Kartopu Kurabiyesini denemek istiyorum fakat resimlerdeki görüntü sanki 1. resim hamur hali 2. resim pişmiş hali gibi fakat tarifte pişirildiğinden bahsetmemişsin.Yanıtlarsan sevinirim.Deneyen arkadaşlardan da bu konuda yorum alabilirim. Teşekkürler.
gönderen: Nuray, 31 Temmuz 2005
merhabalar:))
hafta sonu yoğun geçti, misafirlerim vardı ve evimizin ilk esaslı misafirleri...
menüde tabiki ev pidesi vardı, ben buradakilerden daha küçük yaptım, yani 1 tepsiye sığacak şekilde ve sadece kıymalı, sonuçmu 18 kişilik misafirden gece sonunda kalmadı, ve portakal ağacı'ndan arap kurabiye, mercimekli köfte ve renkli patates topları:)) teşekkürler, hepsi pratik ve lezzetli oldu....
gönderen: zyn₪p, 1 Ağustos 2005
HATİCE , HERŞEY MÜKEMMEL GÖRÜNÜYOR.SADECE BİR SORUM VAR.BU TARİFTEKİ PİDEYİ YAPTIĞIMIZDA KAÇ ADET ÇIKIYOR ?
İYİ TATİLLER .
ARZU ÇAKMAK
gönderen: arzu, 1 Ağustos 2005
Merhabalar Hatice Hanım,
Sizinle sizin için çok güzel olan bir olayı paylaşmak istiyorum.
Ben Focus dergisinin devamlı bir okuyucuyum. Ağustos sayısındaki internet dosyasının konusu bloglar ve siz Türkiye'deki en iyi on blog arasındasınız. Tebrikler...
Ayfer...
gönderen: ayfer savaş, 2 Ağustos 2005
Nuray merhaba,
hindistan cevizli toplar pişmiyor.Buzdolabında bekletiliyor.sen sanırım resimdeki kurabiyelere takıldın.onlar çay kurabiyesinin resmi.
kolay gelsin.
sevgiler,
gönderen: ümran gügercin, 2 Ağustos 2005
Hindistan cevizli kartopunu yaptim,muhtesem kalorili olmasina karsin cok lezzetli.Almanyada yasayanlar icin söyliyeyim,ben "Kaffee weisser" ile denedim oldu.
Sevgiler
gönderen: Melek, 3 Ağustos 2005
merhabalar,
dün pideleri denedim.çok güzel oldular.yapımıda çok pratik.13 adet pide çıktı.kıymalı yaptım.bir öneride bulunmak istiyorum;pideler biraz pembeleşdikden sonra biberleri üzerine koyarsanız biberler kararmamış oluyor.
güzel bir tarif.teşekkürler Hatice.
Sevgilerimle,
gönderen: ümran gügercin, 4 Ağustos 2005
SA..
verdiginiz tarifde kullanilan maddeler arasinda SÜT TOZU da var...Biz yurt disinda kalmamiz sebebiyle yurt disindaki SÜT TOZlarinda katki maddeleri bulunmakda.Acaba bu madde yerine kullanilabilecek baska bir malzeme varmidir..
Ayrica sitenizden de cok memnunuz bu konudaki calismalarinizin da devamini dileriz...
SELAM VE DUA ILE....
gönderen: mevhibe, 5 Ağustos 2005
Merhaba
Çay kurabiyesini tarifdeki gibi yaptım.Ben eritilmiş margarin yerine 1,5 su bardağı sıvı yağ kullandım.Ancak hamur bir türlü toplanmadı hamurun ziyan olmaması için tekrar biraz margarin eritip ekledim.Tadı iyi oldu ancak bu seferde oldukça yağlı bir kurabiye oldu.Acaba margarin yerine sıvı yağ kullandığım için mi bu sorunla karşılaştım.
gönderen: nilüfer, 5 Ağustos 2005
Umarım tatilin iyi geçiyordur.Siteyi geç keşfeden biri olarak, bu kayıbı kapatmak için vakit buldukça buradayım.Bu arada ev pidesi ve h.cevizli yopları oğlumun ilk d.günü için seçtim,bir kaç daha tarif seçip, en lezzetli d. gününü ben yapmak istiyorum
Sevgiler
gönderen: ASLI, 5 Ağustos 2005
bu gun kiz bebegim 9 ay tamamladi, ben de mutlaka her ay tatli bir sey yapiyorum, kutlamak gibi olsun diye. simdi esimle ikimiz diyette olunca, tatlidan konusmak bile yok, pisirmekten hic bahsetmiyorum :) fakat kendimi tutamadim, hindistan cevizli kartoplari yaptim (yarim porsiyon), cok begendim. Artik "Rafaello"'dan vazgectigimi soyleye bilirim. Goruntusu kadar da lezzetli oldular. Hatice, bu minik sevincler icin sana cok tesekkurler.
Yurtdisindakilar icin - ben "Nestle cream" kullandim, 170-gr'lik tenekelerde olan.
gönderen: Yelena, 7 Ağustos 2005
Kesinlikle müthiş gözüküyor . Hatice Hanım ellerinize sağlık ve iyi tatiller. Şu an emailleri okuyamıyorsunuzdur ama ben diğer arkadaşlara bişey sormak istiyorum. Hindistan cevizi toplarının içine de hindistan cevizi koyuluyor mu? Yoksa tarifteki ölçü dışı için mi?
herkese sevgiler
gönderen: özlem, 10 Ağustos 2005
Bütün portakal ağacı ahalisinin ve tüm müslümanlık aleminin Regaip kandili mübarek olsun, Allah hep beraber huzurla nicelerine ulaşmayı nasip etsin. Bu güzel günde komşularımın ağzını tatlandırmak için lokma tatlısı yada un helvasını aradım ama bulamadım artık irmik helvası yaparım..bu diğer 2 tarifi bilen hamarat hanımlardan bilgilerini paylaşmalarını dilerim :)
gönderen: Demet, 11 Ağustos 2005
Ya arkadaşlar, ben hindistan cevizli topları yaptım. ama sıvı oldu. yani top top yapamadım. şuan dolapta duruyor. eğer katılaştıysa akşam gidince top top yapmaya çalışacağım. bilgisi olan var mı?
gönderen: özlem, 11 Ağustos 2005
Hatice merhaba, hoşgeldin, çok özledik seni.
Hatice şu süt tozu meselesini çözmemiz gerekiyor, İstanbulun tüm büyük marketlerini talan ettim, süt tozu yok (hatırladığım kadarıyla eskiden pınarın vardı). kahve beyazlatıcısı ise süt tozu ile aynı şey değil, sen bu tarifte kahve beyazlatıcısı mı kullandın, aynı işi görüyor mu, yoksa gerçek süt tozu bulabildin mi? Acil cevap bekliyorum, hafta sonu oğlumun doğum günü partisinde kartopu yapmak istiyorum, yardım lütfen.
Sevgiler
gönderen: asliberry, 11 Ağustos 2005
merhabalar
bu sayfa tesadüfen karşıma çıktı ve oldukça ilgimi çekti. gerçekten çok güzel tarifler var. denenmiş olması ve tecrübelerin paylaşılması ayrı bir güzel.
benim bir ricam var. şöyle güzel bir muffın tarifi var mı elinizde. ingiltere de yediklerimiz çok güzeldi. özellikle blueberry muffin. ama tabi blueberryi buralarda hiç görmedim. bol yağlı bir kek sanırım. şimdiden teşekkürler. herkese lezzetli günler ...
gönderen: zeynep, 11 Ağustos 2005
muffin tarifi de varmış. aramadan yazmıştım. tekrar teşekkürler
gönderen: zeynep, 11 Ağustos 2005
Mevhibe,
Yurt disinda satilan suttozlari ve daha bircok malzemenin icinde sanildigi gibi domuz yagi yok. Bana da bi arkadasim soylemisti, ben de hic sozluk karistirmadan inanip bir suru seyi almamaya basladim. Bana soylenen malzemenin ismi "WHEY", ben cok sozluk karistirdim bu malzeme sutten elde ediliyor, suttozuna benzer bir malzeme. Domuz yagina ise "LARD" deniyor, ve dedigim gibi cok sik kullanilmiyor. Ayrica domuz yagini aynen bizim gibi yahudiler de hic yemiyor, ve hatta yabancilar da cok tercih etmiyor.
Saglicakla kal...
gönderen: AYSE, 12 Ağustos 2005
MERHABALAR;
TARİFLER HARİKA GÖRÜNÜYOR.BUGÜN EV PĞİDELERİNİ DENEMEYİ DÜŞÜNÜYORUM. KARTOPUNUDA MÜKEMMEL BULDUM AMA SÜT TOZUNU NASIL TEMİN EDECEĞİMİ BİLMİYORUM. BU KONUDA BENİ AYDINLATIRSAN SEVİNİRİM YA DA SÜT TOZU YERİNE BAŞKA BİRŞEY KULLANABİLİR MİYİM ?
TEKRAR GÖRÜŞMEK ÜZERE...
gönderen: ayşegül, 12 Ağustos 2005
Selam Hatice
benim bildigim ratatouille sogan, kirmizi+yesil+sari peperoni (dolmabiber) ve bikac domatesle yapiliyor. Bilmiyorum isvicrede ben ratatouille'yi hep öyle yedim. Yoksa bizi yillardir kandirdilarmi :) kendine iyi bak ama senin tarifin daha güzel geliyo bana :)) bunuda belirtiim tabii
gönderen: Adelina, 12 Ağustos 2005
Selam Melek
Bende isvicredenim, kaffee weisser ne? milchpulver mi?
gönderen: Adelina, 12 Ağustos 2005
Merhaba Adelina,milch pulver degil sanirim kahve beyazlaticisi,ama aradaki fark ney bilmiyorum bilenler varsa va aydinlatirlarsa memnun oluruz...
Sevgiler...
gönderen: Melek, 12 Ağustos 2005
ben siteyi uzun zamandır takip eden ancak yeni üye olan bir bir portakal ağacı müdavimiyim.Bu zamana kadar bu sitede beğendiğim ve denediğim ne varsa tuttu.İnşaallah bundan sonrakilerde böyle olur.Açıkçası Hindistan cevizli toplar benimde ağzımı sulandırdı.Hatice sana çok ama çok teşekkür ediyorum.Eline,gönlüne sağlık...
portakal ağacı ailesine sevgiler...
gönderen: iremgül, 13 Ağustos 2005
Süt tozu problem olmuş herhalde. Benim aldığım kutuyu http://tinyurl.com/9wvzo adresinde görebilirsiniz. Coffee mate gibi kahve kreması olmayacak, ben ilk başta yanlışlıkla kahve kreması aldım çünkü. Süt tozunu Sarıyer Gima'da ve Yalova Migros'ta görmüştüm. Florya Gima'da bulamamıştım. (belki gelmiştir) Hindistan cevizinin de birazını dışı için ayırıp kalanı iç malzemeye karıştırıyorsunuz.
Tarifleri deneyip sonuçları paylaşanlara da çok teşekkür ederim.
gönderen: Hatice, 16 Ağustos 2005
Coffee mate gibi biseyle denedim bende,bakalim nasil olcak diye,ama neyapip edip bide süt tozuyla deneyip orjinal tadi yakalamaliyim:)
Sagol Hatice...
gönderen: Melek, 17 Ağustos 2005
arkadaslar süt tozununu buldum,,sonuc olarak sunu söyleyecegim süt touzunda sütte oldugu gibi tuz iceriyor,ve 200g cig kremayla karistirilan 1bardak süt tozu oldukca tuzlu oldu,,yenmedi malesef,,yanlis yaptigim biseymi var acaba ?
gönderen: sezin, 18 Ağustos 2005
hatice tariflerin çok güzel fakat çiğ krema nasıl oluyor anlıyamadım.bana eğer cevap verisen çok sevinirim.(hindistan cevizli kartopunda gçiyor çiğ krema)
gönderen: aslı, 18 Ağustos 2005
Sezin, şeker miktarını arttırabilirdin aslında. Hindistan cevizi ve şekerle birleşince tuzlu olmamıştı benimkiler.
Aslı, marketlerin süt reyonlarında satılan kremalardan.
gönderen: Hatice, 18 Ağustos 2005
Selamlar herkese,
Şu anda evde Hatice'nin haftasonu için getirdiği hindistan cevizli kartopları beni bekliyor.. Eşimle birlikte oldukça azalttık ancak hala kaldı ve işten eve gidince hepsi bitecek eminim.
Ellerine sağlık Haticecim...
Tuğba
gönderen: Tuğba, 22 Ağustos 2005
Su an kafadan atiyorum acaba muhallebi,elma rendesi,seker,vanilya ve petit beurre karisimini hindistan cevizine bulayip böyle aynin top yapilirsa nasil olur acaba? yarina ufak tefek bi tatli sey getircem isyerine, su andada evde ne "karistirilabilir" diye düsündüm.. Neticeyi bildiricem :)
gönderen: Adelina, 25 Ağustos 2005
sanirim cig krema, krem santi olmali.. dimi?
gönderen: Adelina, 25 Ağustos 2005
Eminim kartoplarının tadı çok güzeldir. Ama 250 gram margarinle yapılmış bir şeyi düşünmek bile çok zor benim için...
gönderen: Hande K., 25 Ağustos 2005
Selam Hatice,
Kartoplarindan yaptim ama koyulasmadi bir turlu,top haline getiremedigim icin icine meyve katip muhallebi gibi servis yaptim.Pinar suttozu kullandim,koyulasmayinca miktarini arttirdim,buzlukta tuttum,ne yaptiysam olmadi.Neyi yanlis yapmis olabilirim,fikri, onerisi olan var mi?
Cok tesekkurler
gönderen: Ebru, 25 Ağustos 2005
Hatice birşey sorucam
kartopu tarifini okuduğum an vuruldum ve yapmak için süttozu uzun zamandır arıyorum, pınar a ait süttozu biryerde buldum,(üzerinde pasta yapımında kullanılabilir diyordu)ama onunda tarihi geçmişti. bunu başka neyle yapabilirim.yada başka türlü sorayım, nestlenin neskafe yanına koyulan sütkreması ilede olurmu....
gönderen: fehime, 25 Ağustos 2005
süttozu (whey powder)ile kahve kreması-kahve beyazlatıcısı(cafe mate)aynı sey degildir.
süttozu: yağlı veya yağı kısmen veya tamamen alınmış sütten veya kremadan suyun doğrudan uzaklaştırılması ile elde edilen bir üründür.
kahve kreması-kahve beyazlatıcısı(cafe mate)ise süttozuna baska katkı maddelerinin de eklenmesi ile üretilen bir üründür. içindeki katkı maddelerinin kahve ye eklenecek doz dusunuldugunde bu miktarın da cok az olması nedeniyle insan sağlığı acısından zararlı olmadıgı dusunulebilir. ancak kahveye eklenmesinin dışında dısında süttozu yerine kullanılması uygun değildir. süttozu süte eşdeğer bir üründür taze süt tüketiminin uygun olmadığı durumlarda süt ikamesi olarak kullanılabilir.
gönderen: tatlı, 28 Ağustos 2005
Kartopları koyulaşmıyorsa, kıvamı yakalayana kadar hindistan cevizi miktarını arttırabilirsiniz.
Hande kartoplarında margarin yok, sanırım kurabiyeyle karıştırdın.
Adeline, çiğ krema krem şanti değil, hangi ülkedesin bilmiyorum ama Almanya'da sahne kullanabilirsin.
Fehime, tatlı'nın da dediği gibi kahve kreması ile denemeyin.
gönderen: Hatice, 31 Ağustos 2005
yukarıda yazdıgım yorumda yanlıslıkla suttozu-whey powder yazmısım ancak whey powder peynır altı suyu tozu olup dogrusunun suttozu-mılk powder dıye yazılması gerekırdı. yanlıslıktan dolayı ozur dılerım. umarım whey powder ıle deneyen olmamıstır. cunku bıraz tuzlu bır deneyım olabılır.
gönderen: tatlı, 31 Ağustos 2005
Sevgili arkadaslar, ben bu kartoplari bir kez yaptim, yarim porsiyon, hic bir problem yasamadim, guzelce katilastilar ve hakikaten top gibi oldular, tipki fotograftaki gibi. Haticenin dedigi gibi,hiundistan cevizin veya sut tozu/seker miktarini arttirip devam edin :) Ugurlar!
gönderen: Yelena, 1 Eylül 2005
çok önemli bir davete götürmek üzere tatlı ve tuzlu kurabiyeler yapmam istendi benden. Sitede birçok kurabiye tarifinin olması tercih yapmamı zorlaştırıyor. Bu yüzden Haticeciğim senden ve arkadaşlardan ricam bana favori kurabiyelerini söylemeleri. Şimdiden sağolun,
sevgiyle
gönderen: hande, 3 Eylül 2005
gercekten pide cok güzel olmus ama ben domates recelinin tarifini yazabilir misiniz yazarsanaiz cok memnun oluruz bu arada site bi harika olmus
gönderen: esra, 4 Eylül 2005
merhaba Hatice,
ev pidesini bügün yaptim cok güzel oldu
ellerine saglik sayende degisik yemekler ve tatlilar yapabiliyorum devam et hoscakal
gönderen: suzan, 10 Eylül 2005
herkese merhaba:))
ben bu bölümdeki ev pidesinden daha önceden yapmıştım ve harikaydı bu hafta sonu da kurabiyelerden yaptım, tek kelime ile harikaydı.. ellerine yüreğine sağlık Hatice'cim:))
hatda dayanamayıp fotoğrafını bile çektim;fotoğraf sitede:)
ustalara saygılar...
kucak dolusu sevgiler...
gönderen: zyn₪p, 12 Eylül 2005
merhaba
kartopunu denemeye kalktım. güzel olacaktı tabii ben şeker koymayı unutmasaydım. işim bitince etrafı toparlarken şeker kavanozunun ortalarda olmadığını görünce bayaa moralim bozuldu. gerçi karşı komşumun tavsiyesi ile üstlerine pudra şekeri serperek durumu kurtarmaya çalıştım ama pek olmadı.
:)
selametle
gönderen: zilal, 27 Eylül 2005
Merhaba, bu tarifdeki süttozu ile tam hangi süttozunu demek istedinizki? kahvlere atilan süttozu mu? yoksa sade pastalara özel bir süt tozumu? Almanyada bulunurmu ki o?
cok sagolun
sevgilerimle
Özlem
gönderen: Özlem, 2 Ekim 2005
merhaba sitenize bayiliyorum hergün bakiyorum ve bütün tatli ve pogcalari denedim hepsi harika mükemmel oldu en son olarakta kartopunu denedim ben normal süttozu kullandim ama onlari dolaptan alip hemen yemek gerekiyor disariya ciktiginda cabuk kendini birakip yayiliyor.ellerinize saglik tariflerinizin devamini bekliyoruz...
gönderen: hülya, 2 Ekim 2005
hatice ne kadar hamaratsın maşallah nazar değmesin
gönderen: alev, 13 Ekim 2005
birde sorum var o dediğiniz süttozunu histanbulda hangi markette bulabilirim markası nedir
gönderen: alev, 13 Ekim 2005
1 bardak süt tozu toz halindemi olacak yoksa sulandırılmış haldemi?
gönderen: yazgulum, 13 Ekim 2005
süttozunu gima/migros/tansaş gibi yerlerde bulabilirsiniz. Benim aldığım pınar marka. Toz halinde olacak, kahvelere atılan kahve kremasıyla olmuyor.
gönderen: Hatice, 13 Ekim 2005
ben moskovo dan yaziyorum.sitenizi yeni buldum.cok begendim.buradaki yalniz gunlerime arkadas oldu.bugun kizlarimin national day i oldu.herkes kendi ulkesinden biseyler pisirecekti.bende pidemizi temsilen sizden tarifini yazdigim kucuk ev pidelerinden yaptim.cok lezzetli oldu.ve oldukca ragbet gordu.tesekkur ederim.gorusmek uzere.......
gönderen: zehra, 14 Ekim 2005
Sevgili Hatice tariflerin gercekten insani yemek yapmaya zorlayan türden...Ben epeydir siteyi takip ediyorum,dün aksam gezinirken ev pidesini ypmaya karar verdim ve bugün yaptim cok güzel oldu.Esimde cook begendi.Ben hamile oldugum icin bu siteye girmem biraz tehlikeli ama dayanamiyorum,canim cekince mecburen yapicaz artik :)Pek yakindada Hindistan cevizli toplardan yapmak istiyorum,eminim o da cok güzel olucaktir.Tariflerini sabirsizlikla bekliyoruz...
Sevgiler Viyana'dan..
gönderen: CeYDa, 15 Ekim 2005
selam ,Ben norvecden..sitenizi takip ediyorumda..
Kartoplarini demek istiyorumda cig krema ne oluyor bulunca demeyi cok istiyorum,bilgisi olan lutfen ulastirsin...:))
Selam ve dua ile
Mesude
gönderen: Mesude, 19 Kasım 2005
mesudecim, cig krema herhalde sütün yagli kismi oluyor, hani cok cirpinca tereyagina dönüsüyorya. Almanyada "Sahne" deniliyor... Bilmemki anlata bildimmi? Sahneye sertlestirici, pudra sekeri veya vanilya konulup yas pastaya krema yapiliyor...
gönderen: layla, 19 Kasım 2005
Tesekkur ederim Leyla..
Almanyada iki sene kaldim Sahne ne oldugunu biliyorumda sorun burada o urun satilmamasi..
yani bu mamulu bulup yapmam zor gibi almany gibi urun cesitleri cok yok malesef avrupa birligi disinda olan bir ulke ve yapanci malin tuketimi az olan bir ulke sanirim kartoplarindan vaz gecmem gorunuyor hos gorunselerde..
Bilgi icin cok tesekkurler..:)))
gönderen: Mesude, 20 Kasım 2005
Çay kurabiyelerini yaptım , gerçekten adına yakışıyor. 5 bardak un aldı. Bazılarını yumurta akına buladıktan sonra hindistan cevizine, bazılarını da tarifteki gibi toz şekere buladım, bazılarına da yarım ceviz koydum, şekillerini de farklı yaptım aynı tepside birçok çeşidim oldu.
Çayı boş içmeyi sevmeyenlere tavsiye ediyorum. Teşekkürler Hatice deneyip bize ilettiğin için.
gönderen: Deniz C, 26 Kasım 2005
sevgili mesude,ciğ krema isvecce gradde (a üstünde iki nokta olacak :) ) .Norvecce ile isvecce de cok benzer kelime var sanırım norvecce de de benzer bir kelime ile ifade ediliyordur.almancası da schlagobers.
herkese sevgiler.
gönderen: sevinc, 26 Kasım 2005
Merhaba Hatice,
Sitenin bir müptelası olarak hiç düşünmeden hemen kartopunu yaptım, sonuç; tabiki harika!
Yaparken bende bir ara panikledim toparlanmıyor diye ama iyice yogurup kremayı yedirmek gerekiyor
ve tam 4 su bardağı hindistancevizi rendesi alıyor.Elinizi yıkayıp öyle yuvarlarsanız bulaşmadan toparlanıyor.Ben birde yarısını kakaoya buladım o da çok hoş oldu.Birde benmari usulü bitter çikolata eritip onunla kaplamayı düşünüyorum, hayali bile güzel.Eşim ve misafirlerim bayıldı.Çok pratik olmasında cabası...
gönderen: fatma, 27 Kasım 2005
hatice, acil bi cevaba ihtiyacım var burdaki hindistan cevizi rendesi, taze mi yoksa poşetlerde satılan kuru hazır rendelerden mi?
cevabın için sağol şimdiden.
gönderen: pinar, 1 Aralık 2005
Nihayet ben de kartopu yaptım, başta toplanmazsa diye panikledim ama sorunsuz yaptım 3.5-4 bardağa yakın hindistan cevizi aldı. Bardağım küçük oldğu için şekeri 1 bardak koydum. Önce kremayı kaba boşalttım, üstüne şekeri koydum süt tozunu yavaş yavaş ekleyip parmak ucuyla ovdum sonta hindistan cevizini de yarım bardak yarım bardak ekledim yoğurmaya devam ettim. Elime alıp 2 avucum arasında yuvarlayınca dağılır gibi oldu ben de tek elimle hafif döndüre döndüre yuvarladım. Bütün bunları elektrik kesik olduğu için mum ışığında yaptım çok romantik oldu. 1 gece dolapta kaldı ertesi gün oldukça sertleşmişti 1 saat araba yolculuğunda erimedi görünümü beyaz çikolatayı andırıyordu tadı da çok güzeldi. Teşekkürler Hatice sana ve tarifi iletenlere...
gönderen: Deniz C, 18 Aralık 2005
Sonunda kartoplarini bugün yaptim(diyette olmama ragmen dayanamadim)yaparken hic bir problem yasamadim tatlarida nefis oldu su an dolapta dinleniyorlar tabi ben birkac tanesini sirf tadina bakmak icin yedim ama simdi kendimi tutmam lazim o yüzden en iyisi mutfaga hic gitmemek.Tarif icin tesekkürler bu arada buna benzer pekcok tarif gördüm ama bence bu en kolayi az malzemeyle nefis bir lezzet.
gönderen: sade, 28 Şubat 2006
hindistan cevizli kurabiyede çiğ kremayı nerden bulabilirim?tüm yemekler çok güzel olmuşş
merve
gönderen: merve, 12 Mart 2006
selam arkadaslar ben bu kartoplarini yeni denedim hemen yorum yazayim dedim,ben hindistanda yasiyorum ve normal kahve icin kullandigimiz sut tozunu ekledim ve seker miktarida cok gibi geldi bana bunuda 2 bardak koydum sekil verip dolaba koydum harika oldular yarin arkadasima caya davetliyim ona goturecegim... ellerine saglik hatice.Bu arada ben siteni yeni kesfettim ve cogu seyi deniyorum hersey harika...
gönderen: betul , 22 Mart 2006
Hatice sut tozu yerine ne koyabilirim sence. ben burada bulabilecegimden supheliyim cunku. sence yerini ne tutar?
gönderen: evrenbal, 27 Nisan 2006
Merhaba ben bugun ev pidesini yaptim cok lezzetli oldu, yapilisi cok basit ve bekleme suresi az kabartma tozu kullanildigi icin,yalniz burda ic harci icin verilen olculer cok fazla, ben sadece peynirli ic hazirladim o bile nerdeyse fazla gelecekti, yapmak isteyenler bunu dikkate alsin, ama gercekten pratik ve lezzetli, thanx Hatice.
gönderen: Lily-Rose, 3 Mayıs 2006
haticecim 1 sorum var;
senin kullandığın süt tozu, nescafelere konulan süt tozu ile aynı şey değil mi????
gönderen: MELİS, 5 Mayıs 2006
Evren ve Melis, aynı şey değiller, onunla da deneyenler olmuştu ama sanırım gerçek tadı yakalayamamışlardı. Maalesef onun muadilini de bilmiyorum.
Lily-Rose, ellerinize sağlık!
gönderen: Hatice, 5 Mayıs 2006
ben hindistan cevizli kartoplari ile ilgili birsey sormak istiyorum.Amerika da cig krema hangi isimle satiliyor? yardimci olabile olursa sevinirim.simdiden tesekkurler
gönderen: selva, 13 Mayıs 2006
kır pidesini 2 kez denedim.yarısı peynirli yarısı kıymalı.çok nefis oldular.tarifler gerçekten güzel sonuç veriyor.bugün birde alman pastasını yaptım.tabii yaptığım sayıyı unuttum.çok güzel bir pasta .artık misafir ağırlamak beni hiç korkutmuyor.teşekkürler
gönderen: yezen, 15 Mayıs 2006
Merhaba,sevgili Hatice daha öncede sana yazdığım gibi keklerini hep yapıyorum.En çok portakallı havuçlu kek ve pudingli kek seviliyor.Her hafta evimizde muhakkak kek bulunuyor.Bugünde çay kurabiyesini denedim,ama başarılı olamadım.Ben zeytinyağ koydum,ama 5 bardak un koyduğum halde dağıldılar.Bir türlü düzeltemedim.Belki yağ ölçüsünü yanlış aldım dedim,senin siteni tekrar kontol ettim,1,5 bardak doğru yazmışım......Benimde hevesim kaçtı,tekrar denemek istemedim.Ben en iyisi hep kek yapayım............Sevgiler.......Suzan
gönderen: Suzan, 23 Mayıs 2006
Hindistan cevizli kartoplarını uzun zamandır yapmak istememe rağmen süttozu bulamadığım için yapamamıştım ama az önce yapıp yuvarladım nefis kıvamıyla epey bir miktarı mideye indirildi bile. yalnız ben şeker miktarını arttırıp tam 1 bardak koydum birazcık fazla geldi bir de hindistan cevizim bitti hepsinin üstünü bulayamadım ben de onları yedim. Yapmayanlar lütfen deneyin tadı çok enfes.Haticecim yine muhteşem yine kusursuz bir tarif zaten senin tariflerinle mutfaktan hep yüzümün akıyla çıktım tekrar teşekkürler:)
gönderen: aslıbora, 31 Mayıs 2006
ev pidesini denedim , hamur icin gereken malzemelerleri tam kullanmama ragmen hamur pide hamurundan cok catal hamuru gibi sert oldu.. :-(
gönderen: kali, 26 Haziran 2006
ben burdan hindistan cevizli kartopunu gördüğümde hiç bir şey düşünmeden sadece yapmayı düşündüm.ve hemen yaptım.tadına doyum olmuyo.parmaklarımı yiyodum nerdeys
e.hepinize hindistan cevizli kartopunu yapmanızı öneririm.
gönderen: irem, 11 Ağustos 2006
merhaba çiğ krema nedir nasıl yapılır açıklayabilirseniz sevinirim teşekkürler..
gönderen: emine, 17 Ağustos 2006
haticecim..
pide harika.. geçen akşam tam 5 ölçü yaptım.. annemlere 20 kişilik misafir geldi onlar için yaptım ve bütün tabaklar boş döndü :) 3 ölçüyü zeytinyağla 2 ölçüyü margarinle yaptım.. eytinyağla yaptığım kuru oldu diğeri daha bi yumuşacık oldu.. baya çok yaptığımız için ramazanda da yiycez afiyetle:) sahurda başladık bile yemeye ellerine yüreğine sağlık..
hayırlı ramazanlar
gönderen: Nezihe, 24 Eylül 2006
dün akşam iftarda pide lerden yaptım eşimde kebapçılardaki kıymeli pideden olacak diye dört gözle bekledi.ama umduğum gibi olmadı kuruoldular vede sanki çöreğin üzerine numaracıktan kıyma oturtmuş gibi bir tat vardı birde kıymalı iç çok arttı okadar doldurmama rağmen...nasıl yumuşacık olcakki tarifede negüzel uydum :((
gönderen: sevil, 30 Eylül 2006
merhabalar,
bende bu sitenin yenisiyim.dün arkadaşım ziyaretime gelecekti.ben de bu vesileyle pide tarifini denemek istedim.güzel olmaz diye korkumdan yarım ölçüyle yaptım.sonuç harikaydı.arkadaşımda ben de bayıldım.yemek dağarcığıma böyle bir tat kazandırdığınız için teşekkür ederim:))
gönderen: seda, 18 Ekim 2006
Bende sitenizin yenisi tutkunlarındanım :)
Bi arkadaşım sayesinde öğrendim burayı.
Bu akşam kartopunu yaptım yarın için.
Tadı harika, evde eşim ve çocuklarım bayıldııı.
Buyuk kızım anne hani havaalanında oldığımız vardı ya aynısı dedi (rafaello yani ) :)
Tsk ler Hatice ciim
gönderen: Saliha, 22 Ekim 2006
saliha hanim gercekten tadi rafaello gibimi bende rafaelloyu cok severimde:))birde fransada yasayan arkadaslar acaba suttozunun fransizcasi nedir?Eger yanitlarsaniz sevinirim.son bir soru rafaello gibi icine 1 tane tum findik koyarsak nasil olur??hayirli gunler..
gönderen: ayse , 28 Ekim 2006
Tarifinizi yeni okudum.Güzel görünüyor.Umarım yapınca pişman olmam
gönderen: esma, 28 Ekim 2006
Ev pidesini denedim denemesinede açıldı benim pidelerim papatya gibi.Ama ona rağmen leziz olmuş.Yenmez diye korkmuştum.Açılınca kıymalar çıktı dımdımızlak..Örtsene benim üstümü diye yırtıldılar..Fazla açık bırakmamak lazım demekki hamurun üstünü..Sygılar
gönderen: su tunay, 30 Ekim 2006
Hatice hanim ben sizin sitenize 4 aydan beri takiliyorum ve sahane tarifleriniz var. Hangi tarifi alip yapmis isem harika olmus.Boyle bir siteniz oldugu icin kendinizle gurur duymaniz lazim. ayrica tesekkur ederim tarifleriniz icin...
gönderen: Neslihan, 30 Ekim 2006
Slm Hatice;ben bu tarifini taaaa Afrikalar`da denedim.Ama husranla sonuclanan bir mutfak macerasi yasadim.Kartopu daha once lezzetine bayildigim bir tatli oldugu icin sitende gorunce tabiri caizse atladim uzerine.Sanirim Turkiye`deki cig krema daha koyu.Burada kremali corbalar icin kullanilan kremayi kullanmistim.Ama diger tariflerini deneyecegimden emin ol.BYE... :)
gönderen: Gul, 1 Kasım 2006
sevgili Hatice.sitenizi epeydir takip ediyorum.bugün misafirlerime pideden yapayım dedim ama pideler iyice yayıldı.adeta pizza gibi oldu.yani görüntü seninkine hiç benzemedi.neden bu şekilde oldular acaba?
gönderen: dilekk, 11 Kasım 2006
Hatice Hanim merhaba. Yurtdisinda yasiyorum, pideleriniz bana cok guzel gorundu ama bu tariften kac tane cikiyor acaba? Sabahtan hazirlanirsa aksama kadar kururlar mi? Cevap verebilirseniz sevinecegim.
gönderen: Defne, 31 Aralık 2006
haticecim selam,
kartopunu yarım ölçü ile denedim...
içlerine birer fınık koydum...deneme amaçlı kakaoya da buladım...mmmmmmmmmmmmmmm
nefis oldular....
tarifin için sağol...
yaparken hiç problem yaşamadım....önce katı malzemeleri sonra da yavaş yavaş kremayı ekledim...süperdi.....bayramlarda süper bir çikolata ikamesi olabilir....
sevgiler,
gönderen: ilkay, 18 Ocak 2007
tekrar ben!!!
bir de "tuzlu oldu" gibi bir yorum vardı...
benimki olmadı.....
bilgi vermek istedim....
sevgiler,
gönderen: ilkay, 18 Ocak 2007
Merhaba,
Bu ölçülerle yaklaşık kaç adet nefis olacağından emin olduğum kartopu çıkıyor acaba?
Yardımınızı rica ediyorum.
Sevgiler..
gönderen: Hale, 21 Ocak 2007
eveet az önce fırından çıkan ev pidelerimizin tadına baktım.sonuç mu?gayet leziz.
yalnız ben pideye şekil vermekte zorlandım.oldu sanıyordum ama fırına koyduktan 5 dakika sonra ağızları açıldı,kayık gibi oldu pideler:)
gerçi tatları güzel de keşke biraz daha yapıştırsaymışım pideleri.
olsun bir dahaki sefere daha iyi olacak.
gönderen: Derya C., 2 Şubat 2007
Bu pideyi ben de hamur kabartma tozunun arkasında görüp yaptım ay başında.nefis olmuştu :)
Ratatouille'in de görüntüsü çok hoş...pek bana göre değil ama vejeteryan arkadaşlarım bayılacaklar.teşekkürler.
pideyi benim hazırladığım gibi hazırlarsanız görüntüsü bozulmaz.fotoğraftaki ebatta 4 pide çıktı bu ölçüye göre.hatice hanımınkiler daha ufak olduğu için daha fazla çıkmış.
bu arada ben hamurun üzerine biraz sulandırılmış salça sürmüştüm.kıymalı için bir tane çarliston biber doğradım harcına,çok lezzetli oldu.peynirliyi de hem kaşarlı hem beyaz peynirli yaptım.
http://img291.imageshack.us/img291/6902/cookedpidehe0.jpg
http://img89.imageshack.us/img89/529/peynirlipide003rx2.jpg
gönderen: Burcu(ekşi), 20 Şubat 2007
merhaba hatice,
ev pidesini denedim güzel oldu.teşekkürler;)
gönderen: raspberry, 28 Şubat 2007
merhabalar;
Biraz önce pidelerim fırından çıktı.Eşim ve ben bu pidelere bayıldık.Çok lezzetli oldular.Tarif için çok teşekkürler.Herdaim yapacağım bir tarif.
gönderen: zaliha, 16 Mart 2007
Günaydın Haticeye ve tüm arkadaşlara,
Ev pidesini hafta sonu yaptım. Daha önceki hamur işlerinde hiç bir sorun yaşamadığım halde bu pidenin hamuru pek iyi olmadı. Sert kalmıştı ve içi iyi pişmedi, üzüldüm. Kıymalı yapmıştım. Üstü açık olduğundan sanırım, kıymalar kurumuştu. Bir daha üstü açık pide yapmayacağım.
Yumuşacık, iyi kabaran bir pide hamuru nasıl yapabilirim? Bilen varsa cevap bekliyorum...
Hamur çok küçük oldu aynı ölçülerle tekrar yapıp ikisini birleştirdim.
Herkese selam ve sevgiler...
Nurcan Ekşioğlu
gönderen: NURCAN EKŞİOĞLU, 8 Haziran 2007
sevgili mesude, bende norvecteyim. seninle tanismak isterim..
gönderen: norvecli meryem, 11 Temmuz 2007
HATİCE ABLA BEN Ş.URFADAN FATOŞ ÇAYLI KURABİYEYİ YAPIYORUM AMA NİYE DAĞILDI? İYİ OLACAĞINI DÜŞÜNÜYORUM SEVGİLERLE FATMA ÇAĞDAŞ.
gönderen: fatma, 13 Temmuz 2007
merhaba ben yeni evlendım ve yemek yapmayı bilmiyorum bu siteyı yeni buldum umarım yardımcı olursunuz görüşmek üzere
gönderen: sinem, 31 Ağustos 2007
merhaba hayırlı ramazanlar..kısa bir zqmandır sitenizi takib ediyorum. o kadar hoşuma giden şeyler varki yavaş yavaş hepsini deneyeceğim .her şey çok güzel.hindistan cevizli kar toplarını yaptım dolapda dinleniyor.güzel görünüyorlar.teşekkürler.
gönderen: BEYZA, 17 Eylül 2007
çiğ krema nasıl yapılıyor yaaa lütfeb yardımcı olurmusunuz
gönderen: sinem, 8 Kasım 2007
merhabalar!
Tarifler bir harikaydı. Daha pratik,daha masrafsız ve az zamanda çok ürün yapmak önemli hele çalışanlar için.. Teşekkürler Hoşça kalın
gönderen: lara60, 26 Aralık 2007
merhaba hatice,hindistan cevizli toplardan yaptim cok guzel oldu.arkadaslarimada tavsiye ettim:)ben ona baska bir isim koydum RAFAELLO.Hindistan cevizli kartopu rafaello tadinda,almanyada tüm marketlerde var.senin yazdigin tarifteki toplarin icine ben kavrulmus findik koydum cok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim.
gönderen: mine, 3 Şubat 2008
Mrb, Hatice hanim,
hindistan cevizli kartopunu gecen haftasonu denedim. Cok guzel oldu, yalniz tozseker icinde diri diri kaldigindan pek begenmedim. Boyle olmamasi icin bir onerin varmi? Tesekkurler
gönderen: halime, 11 Şubat 2008
MERHABA HATICE HANIM, SIZI COK SIK TAKIP EDIYORUM. UZUN ZAMANDIR AKLIMDA OLAN HAVUCLU TATLI VE KARTOPU TARIFLERINIZI DENEDIM. IKISIDE COK HARIKA OLDU. HEMDE COK PRATIK. PAYLASIMINIZ ICIN TESEKKUR EDERIM. YAKIN ZAMANDA SITEMDE YAYNLAYACAGIM. BEKLERIM...KOLAY GELSIN...
gönderen: umran, 20 Şubat 2008
Merhaba.
Ben de çay kurabiyesini yaptım. Fakat hamuru toparlayamadım. Sıvı yağ kullanmıştım. Acaba tarifte mi bir yanlışlık var, yoksa ben mi yapamadım? Hoşçakalın
gönderen: esra, 22 Şubat 2008
Merhaba=)
Benim bir sorum olacaktı.
Hindistan cevizli kar topları için gereken süt tozu bildiğimiz kahveye konulan süt tozu mu =)
Şimdiden Teşekkür ederim
:)
gönderen: Hayriye, 2 Mart 2008
Çay kurabiyesini denedim. Harika oldular. Ben 1 paket margarini erittim, 1,5 bardakdan az oldu ama ekleme yapmadım. 4 sb da un aldı. Yumuşak çok lezzetli oldular.Paylaşımınız için teşekkür ederim.
gönderen: Gül, 12 Mayıs 2008
yorum yollayın
Portakal Ağacı'ndaki Önceki Tarifler:Yalova'da 2 gün:43 yorum
ilk yemek etkinliğimiz!:0 yorum
erikli pasta, tarçınlı mayalı kek, çikolatalı & kabaklı pasta, krokantlı pasta :118 yorum
tobleronelu pasta:38 yorum
yaz sofraları:40 yorum
limonlu cheesecake:52 yorum



