Dondurmalı Pasta
Dondurmalı pastayı perşembe günü yapmıştım ama buzlukta bekleyebildiği için kalan kısmı düne kadar dayandı. Meyveli ve rulo olanlar dışındaki pastaları pek sevmeyen annem günlerce "dondurmalı pastan çok güzel olmuştu!" dedi. Dün de anne-kız kalan iki dilimi türk kahvesi eşliğinde bitirdik. Böylece yaz sezonu bizim evde bu tarifle kapanmış oldu.
Tarifin aslı Ayçem'e ait. Ben onun verdiği tarifi elimdeki malzemelere göre çok az değiştirdim. Tarif ve önerileri için Ayçem'e ve Funda'ya çok teşekkür ederim!
Dondurmalı Pasta:
Malzemeler:
- 3 katlı kakaolu pastaban
- 1 poşet sade krem şanti
- 80gr bitter çikolata rendesi
- 1 tatlı kaşığı nescafe
- yarım su bardağı süt
- 600gr kaymaklı dondurma
- 1 paket creme ole (veya şoko mousse)
- 8 adet beze (veya king top tarzı çikolata)
- yaprak badem
Hazırlanması:
- Yarım su bardağı süt ile nescafeyi karıştırın. Pastabanın alttaki iki katını sütlü kahve ile ıslatın.
- Dondurmayı buzdolabından çıkartıp 5 dakika bekletin. Bu arada krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayın. Krem şantiyi dondurma ve çikolata ile karıştırıp özleşmelerini sağlayın.
- En alt pastabanı kelepçeli kalıbın içine oturtun. (kelepçeli kalıp kullanmazsanız dondurma kenarlardan akıyor) Üzerine dondurmalı karışımın yarısını sürün. Diğer katı üzerine kapatıp kalan karışımı sürün. En üst katı kapatıp buzlukta en az 3 saat bekletin.
- Creme ole'yi pakette yazan süt miktarından daha az bir süt ile hazırlayın. (1,5 bardak ise 1 bardak kullanın, böylece daha yoğun kıvamlı olsun.)
- Pastanızı beklettikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağınıza alın. Üzerini creme ole ile kaplayıp tekrar buzluğa koyun.
- Servis yapmadan 5 dakika önce yaprak bademleri pastanın çevresine yapıştırın. Pastanın üzerine beze veya çikolata dizip servis yapın.
merhaba hatice hn pastanız harika görünüyor
Posted by: gülhan | 01/09/2005 at 16:09
Merhaba Hatice Abla, sitenin yeni düzeni ve logosu harika olmuş. Güle güle kullan:)
Posted by: meldabaki | 01/09/2005 at 15:21
Merhaba Hatice,
Yeni logona bayıldım. Tek kelimeyle harika...
Posted by: fatoş | 01/09/2005 at 14:26
Haticecim sorular sana sorulmuş ama seni üzmezsem cevap vereyim :)
Müge pastayı dondurucudan çıkardıktan sonra hemen servis yapamıyorsun zaten. 20 dk. buzdolabında bekletirsen erimeden yenilecek kıvama geliyor.
Zehra Dr. Outker creme oleyi marketlerde rahatlıkla bulabilirsin.
Kolay gelsin.
Sevgilerimle
Funda & bugün bu pastadan yine yiyecek olan Mete'm (2 yaşa 3 gün kaldı)
Posted by: funda_mete | 01/09/2005 at 14:11
öncelikle ellerine sağlık hatice...
pasta enfes gözüküyor. yaz bitmeden mutlaka denemeliyim. bu tarifte kullanılan "creme ole" yi marketlerden bulabilirmiyiz?? bi marka verebilirmisin mesela... şimdiden teşekkürler
Posted by: zehra | 01/09/2005 at 13:46
ya aklıma takıldı servis yapıncaya kadar dondurma erimiyor değil mi :)
hafta sonu gelecek misafirlerime rezil olmayayım diye soruyorum. :)
Posted by: müge | 01/09/2005 at 13:41
ellerine sağlık harika bir yaz pastası olmuş
afyonkarahisar'dan sevgiler..
Posted by: müge | 01/09/2005 at 13:04
Ben de pastanin cok istah acici gorundugunu soylemeden gecemeyecegim, ayrica herkese hayirli kandiller.
Sevgiler!!
Tesnim
Posted by: Tesnim METE | 01/09/2005 at 11:59
sevgili hatice pasta çok harika görünüyor.Öncelikle pasta ve diğer tariflerin seçiminde fotoğraflar çok etkileyici oluyor.Senin tariflerinden seçtiğim pasta ve keklerden yapıp denediğim için hiç tereddüt etmiyorum nasıl olacak diye hemen tarifi alıp deniyorum.Herkes de hayran kalıyor yaptığım pasta ve pohaçalara.Bizim de vermek istediğimiz tarifler olursa değerlendirirmisin acaba?Ellerine sağlık teşekkür ederiz camın.sitedeki bütün arkadaşlara da selamlar
Posted by: jale çiğdem | 01/09/2005 at 10:49
Haticecigim ellerine saglik cok guzel gorunuyor.Merak ediyordum bu tarifi.Yeni logoda cok hos.Mirac kandilinizide bu vesile ile kutlar hayirlara vesile olmasini dilerim.Sevgi selamlar.
Posted by: gulten | 01/09/2005 at 04:07
Ellerine sağlık Hatice,yaz için süper bir pasta bu ...
Posted by: Nalan | 01/09/2005 at 01:53
Haticecim, senin, ailenin ve tum site arkadaslarin kandilini kutlar, Allah (c.c.) tum hayirlara vesil etsin diliyorum...
Posted by: Yelena | 31/08/2005 at 22:44
Cok güzel olmus sitenin yeni hali ve tabiiki sabirsizlikla bekledigimiz dondurmali Pasta,teseekür ediyor sevgiler diyorum:)
Posted by: Melek | 31/08/2005 at 21:47
Canım Hatice, ne güzel olmuş bu site böyle? Sonbahar logosu ve yaza veda pastası şahane! Annenle karşılıklı kahve içip pasta yediğiniz anektoduna gülümsedim en çok:) Mutlu kal!
Posted by: Sibel'in Kahvesi | 31/08/2005 at 18:35
Sevgili Hatice ellerine sağlık...pasta süper gözüküyor bunu mutlaka denemeliyim sayende boş vakitlerimi mutfakta geçirir oldum çok keyifliymiş :)
bu arada sitenin yeni hali çok güzel ve kullanışlı olmuş tebrikler...
senin ,ailenin ve tüm arkadaşların kandilini kutlarım hayırlı bir gecede bütün dualarımızın kabul olmasını dilerim .. sevgiler
Posted by: seden | 31/08/2005 at 18:34
Sözleriniz & kandil tebrikleriniz için teşekkür ederim. Yeni tasarımın beğenilmesine ne kadar sevindiğimi de anlatmama gerek yok herhalde.
Aklınıza takılanları açıklamaya çalışayım:
3 katlı pastaban (pandispanyanın üçe kesilmiş hali) diğer hazır keklerle aynı reyonlarda var. Genelde arkalara saklanıyorlar ama yoksa 2 adet 2 katlı pastaban kullanabilirsiniz. (artan bir katı buzluğa koyabilirsiniz.)
Pastanın üzerine sürdüğüm creme ole pişirilmeden sütle çırpılarak hazırlanan bir karışım. Aynı şekilde sütle hazırlanan şoko mousselar var marketlerde. Hiç biri yoksa çikolata ve kremayı eritip kullanabilirsiniz.
Bademler pasta donduktan sonra yapışıyorlar. Dondurma krema sürme işlemi sırasında çok hızlı eridiği için bu aşamada bademleri yapıştırmak zor olabilir.
Kartopları ile ilgili soruyu kendi başlığı altında cevaplayayım böylece herkes için kolaylık olur.
Kremayı düzgün sürmek için de annenizi mutfağa çağırıyorsunuz:)
Posted by: Hatice | 31/08/2005 at 18:20
Ya gercekten harika bir pasta bizimle böyle degisik tarifleri paylastigin icin sana cok tsk ederim..senin sayende ben bile yaptiklarimin resimlerini cekmek istiyorum:)
bu arada 3 katli pastaban aceba pandispanyanin aynisimi oluyor.insallah cok sacma bir soru sormamisimdir:)
birde benim de cok merak ettigim pastalarin kremalarini ve bu üstündeki cikolata kismini neyle ve nasil bu kadar muntazam sürebiliyorsun..cok profesyonel görünüyorlar hepsi bende öyle olmuyor:)
ellerine saglik herzamanki gibi cok güzel!
Posted by: Elcin | 31/08/2005 at 17:15
wwwwooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowwww :))) dedik tüm bir iş yeri olarak ve şu anda eridik...
yayınlandığı günden beri favorimdi ve şimdi karşımızda:))
ellerine yüreğine sağlık eğer bugün işden geç çıkmayacağımı bilseydim denerdim:((
artık hafta sonuna.....
ellerine yüreğine sağlık...
ustalara saygılar...:))
Posted by: zyn₪p | 31/08/2005 at 17:01
Ellerıne saglık Hatıce, bugun sıteye gırınce solan yapraklar ıcımı bırazda olsa burktu ama sıtenın yenı halı benımde cok hosuma gıttı..
Kandılınız mubarek olsun..
Şeker kokulu kızım ve ben..
( 6.ayımız bıttı bugun ıkı bacagımızdan da ası olduk , huysuzuz)
Posted by: Şenay GÜL | 31/08/2005 at 16:46
Sevgili Hatice çikolatalı fransız kekinden sonra, bana en çarpıcı gelen ikinci pasta. Tadıyla büyük bir beğeni alacağına eminim. Ama benim yapacağım pasta aynı görüntüye sahip olurmu bilemiyorum.
Bu pastaların dış kremasını nasıl böyle muntazam kaplıyorsunuz ?
Bu arada sayfanın yeni tasarmıda harika. Ben sonbaharın geldiğini unutuvermişim bile.
İyi kandiller!
Posted by: ikbal şeyda | 31/08/2005 at 16:44
Ayrıca herkesin kandili mübarek olsun.
Posted by: YILDIZ | 31/08/2005 at 16:38
Herkese merhaba Hatice sanada pastanın çok lezzetli görüntüsü var.Ellerine sağlık.ayrıca sitenin sonbahar hali çok güzel ve şirin olmuş
Posted by: YILDIZ | 31/08/2005 at 16:36
Sevgili Hatice
Sitene tamamen tesadüf eseri ulaştım ve de yaklaşık 2 aydır sürekli takip ediyorum.Çok başarılı bulduğumu söylemek isterim.
Teşekkürler.....Sevgiyle kal
Posted by: Nur Uğur | 31/08/2005 at 16:32
canim tekrar ellerine saglik diyorum arkadaslar mutlaka deneyin bu kadar lezzetli bir pasta kolay bulunmaz sevgilerimle
Posted by: nuran | 31/08/2005 at 16:30
canım ellerine sağlık nefissss
muhabbetle
Posted by: first_zeynep | 31/08/2005 at 16:22
Sevgili Hatice dondurmalı pastan çok güzel görünüyor ellerine sağlık böyle değişik tarifleri uygulayıp paylaştığın için tşk. ... Sitenin tasarımı güzel olmuş.. İyi kandiler diliyorum. Sevgiler...
Posted by: Selen | 31/08/2005 at 16:19
OLEEEYYYY EN SONUNDA :)))
Posted by: ayşe | 31/08/2005 at 16:15
merhaba hatice
bu pastayi deniyecegim!muzlu rulo pasta cok begenildi, hatta tarifi soruldu, bende siteni önerdim :-)
bu pasta icin bazi sorularim olucakti:
üstüne mousse aux chocolatmi sürüyorsun? normal cukolata sürülürmü?
peki sonra bademlerle süslerken bademler buzlu cukolatada yapisiyormu? önceden serpsem?
cevaplar icin tesekkür ederim.
sana hayirli bir gün..ve kandilin mübarek olsun
belma
Posted by: belma | 31/08/2005 at 16:11
hatice siteniz çok güzeldondurmalı pasta çok güzel görünüyor creme oleyi hatırlayamadım antep yemeklerinede yer verirseniz sevinirim hoşçakal
Posted by: münevver başğoğan | 31/08/2005 at 16:10
sitenin yeni tasarımı çok güzel olmuş hatice teşekkürler. pastada harika gözüküyor. bugün kandil dolayısı ile oruçluyum. gördükçe iştahım kabarıyor. misafirlerime yapıcam bende en kısa zamanda.
hoşçakalın...sevgiler...
Posted by: BETÜL | 31/08/2005 at 16:10
Burdan Hatice, ailesine ve kisacasi tum Portakal Agaci tutkunlarinin Mirac Kandilini kutluyorum. Mirac kandiliniz mubarek olsun.
Ayrica sitenin yeni halini cok begendim. Artik yazi yavas yavas geride birakiyoruz, boylece bize guzel bir hatirlatma yaptin.
Hos geldin sonbahar!
Sevgiler, Mihri.
Sevgiler Mihri.
Posted by: Mihri | 31/08/2005 at 16:07
Yaza daha lezzetli bir veda olamazdı sanırım. Ellerine sağlık. Kelepçeli kalıbımın pastabanla aynı ölçülerde olacağından emin olsam hemen akşam misafirime denerim. Belki kalıbı ölçüp giderim alışverişe:) Sonbahar renkleri de çok yakıştı sitene. Hepimiz için güzellikler getirsin sonbahar!
Posted by: Burcu | 31/08/2005 at 15:58
Hatice, sitenin yeni goruntusu cok hos, tebrik ederim... Son bahar kapimiza vuruyor :) Paasta de nefiz gozukuyor. Ellerine saglik.
Posted by: Yelena | 31/08/2005 at 15:55
hatice ellerine sağlık çok nefis şeyler yapıyorsun senin sayende bizler ve ailemizde nefis şeyler yiyoruz... çok teşekkürler...bu creme ole hani şu hazır soğuk 3 dk. da hazır olan pudinglerden mi ?
Posted by: hülya | 31/08/2005 at 15:45
Hemen bir soru:)) 3 katlı pastaban hiç gözüme çarpmadı nereden bulabilirim? tşk
Posted by: hülya | 31/08/2005 at 15:43
ellerine sağlık hatice, günlerdir bu tarifi bekliyordum. en kısa zamanda deneyeceğim... sevgiler...
Posted by: whoknows | 31/08/2005 at 15:32
Hatice Hanım pasta leziz gorunuyor.. sanırım bunu da diger misafir grubuna deneyecegim. Bu aksam elmalı turta denenecek.:)
Size birsey sormak istiyorum:
Dun aksam hindistan cevizli kartopunu yaptık ama su an henuz top haline gelemediler halen daha akıskanlar.. ve buzdolabında beni bekliyor. Top haline getirmek icin ne yapmam gerekiyor?
Tesekkurler.. ve elleriniz dert gormesin..
Posted by: begüm dogantan | 31/08/2005 at 15:31
hatice harikasin, dondurmali herseyi cok severim, mutlaka deniycem, buarada sitenin yeni görüntüsüde cok hos olmus, ellerine saglik!
Posted by: semina | 31/08/2005 at 15:30
Canım ellerine sağlık pastan nefis gözüküyor. Bizde bu tarifi çok sevmiştik. Kuzenim için bu akşam bende bu pastayı tekrardan yapmayı düşünüyorum canım.Aslında ben ayçemi çok merak ediyorum. Ağustosta doğum yapacaktı inşallah oda bebeğide iyidir.
Sevgilerimle
Funda & parmak boyası canavarı Mete'm (2 yaşımıza çok az kaldı)
Posted by: funda_mete | 31/08/2005 at 15:27