fotoğraflarla hafta sonu

Bu hafta sonu benim için cuma gününden başladı. Evimize ilk kez gelecek çok önemli konuklarımız olduğu için annemle birlikte elimizden geldiğince güzel bir sofra hazırlamaya çalıştık. Annem her zaman olduğu gibi bir gün önceden zeytinyağlıları ve tuzluları hazırladı, ben de işten dönünce pastayı, tatlıları ve -ismim sadece tatlıyla anılmasın diye- salatayı yaptım. Sofranın başına geçip konuklarımızla sohbete başlayınca saatlerin nasıl geçtiğini bile anlamadık.

Menümüz:

• zeytinyağlı yaprak sarma
• zeytinyağlı biber dolma
• zeytinyağlı bamya
• tel şehriyeli salata
• üçgen börek
• cevizli çörek
• hindistan cevizli kartopu
• limonlu & ahududulu kareler
• dondurmalı pasta

Tel Şehriyeli Salata'yı Melda'nın tarifine göre hazırladım. Biz tarifteki mantar, mısır ve turşuyu çıkarttık, tavuk etini arttırıp salatalık ekledik.

Dondurmalı pastayı hazırlarken de dondurma eriyecek diye epey panik oldum ama korktuğumun aksine çok kolay & güzel oldu.

Aslında kartoplarının fotoğrafı sitede vardı ama bu halleri daha şirin geldi.

Cumartesi sabahı üniversiteden arkadaşlarımla birlikte tatlı anne adayımız Tuba'ya kahvaltıya gittik. Doğrusunu söylemem gerekirse arkadaşlarımla sohbet etmekten çok fazla fotoğraf çekemedim, hatta yukarıdaki fotoğraftaki harika gözüken pastasının bile tadına bakamadım (Tuba'cım tüm yaptıkların ve muhabbetin için kendi adıma çok teşekkür ediyorum, çok fotoğraf çekemedim diye de kızma tamam mı?). Tuba'nın bizim için hazırladıkları:

• közlenmiş patlıcan salatası
• hazır yufka mantısı
• muska böreği
• kahvaltılıklar
• çikolatalı fransız keki
• incirli sütlü tatlı
• meyve salatası

Tuba'ya bir gün önce benden ne istediğini sorduğumda "tuzlu" demişti ama ben gene dayanamayıp şeftalili & kayısılı pasta yaptım. Arkadaşlarımdan gelecek sefere bize gelmeleri sözü alıp eve döndüm. Onlar için ne yapacağımı düşünmeye şimdiden başlasam mı?

Comments

[Özge]

Hatice Hanım merhaba..15 kişilik bir misafir grubuna tel şehriyeli salata yapmak istiyorum..Kaç bardak şehriye kullanmam lazım..Ve şehriyesini akşamdan pişirip harcını ertesi gün eklesem tadında değişiklik olurmu? Teşekkürler..

[merve]

süper bir site hersey cok güzel

[merve]

Mehaba Hatice,
Tariflerini zevkle ve merakla okuyorum.Ben dondurmalı pastanın tarifini mümkünse rica edicektim.Teşekkürler.İyi çalışmalar.

[safiye]

meraba hatice hanımm bu sıteyıı ilk defa geziyiyorum ve çok beyendımm tarıflerınızz güzell fotoğraflarınızz ondanda güzell başarılarınızın dewamınıı dılerımm inşallah bızdee arada bıı sızden lezzetlerr katarızz soframızaa...

[defne]

Selam Hatice,

şeftalili & kayısılı pasta'nın tarifini verecek misin? Kolay gelsin...

defne

[nilüfer]

merhaba
ben bu siteyi yeni buldum..Rulo pastayı deneyeceğim.Ama folyoyla deneyeceğim...Görüşmek üzere

[pınar]

merhaba hatice,

bu site sayesinde tuba'nın bebek bekledigini, sertac'ın bir yerlere gideceğini, zeytinyaglı dolma yemek için feyza'ya yalvarmak zorunda olmadıgımı ögrendim. feyzadan tariflerin için adıma teşekkur etmesini istemiştim ama unutmus oldugunu sanıyorum. teşekkurler hatice!! sayende ailenin beceriksiz kızı mutfaktan cıkmaz oldu :) sanırım annemin de sana bir teşekkur borcu var.

sevgiler pınar

[feyza]

merhaba hatice , kartopları tarifini denemek istiyorum ama daha önceki tarifinde koyu en son koyduğun tariftekiler beyaz iç görüntüleri ve daha hoşuma gitti nedeni nedir tarifi yazar mısın lütfen teşekkür ederim.

[kokosh]

hatice merhaba;
Dondurmalı pastanin tarifini ne zaman paylasacaksin bizimle??

[Nihan]

Hatice, cok guzel resimler..
sizin sofraya bakinca nedense annem aklima geldi benimde, iftar sofralari vs...
pastalarin tariflerini bekliyoruz. Ayrica seni tebrik ederim, bende bir web sayfasi yapmaya calisiyorum kendimce (amatorce sadece kendimi eglendirmek icin) ama tarifleri yazmaya usendigim icin ne zaman biter bilemiyorum,cok zor ismis bu tarif hazirlamak :)) bununla ilgili senden bir ricam vardi (Bknz. yorumlar- kus yuvasi boregi) Sana kolay gelsin..
ama tarif bekleyen bizleri de unutma :)) sevgiyle kal,

[Elcin]

Ya bence haksizlik etmeyelim:))bu kadar kisa araliklarla bir cok tarif veren baska kimse yok galiba:)
bu arada kolay gelsin haticecim pazartesi görüsmek üzere

[Hatice]

Merhaba,
bu hafta yetiştirmek zorunda olduğum bir projeden dolayı yazamadım, artık pazartesi hepsini bir arada yazacağım. Merak edip soran herkese de teşekkür ederim.

[kadriye]

Selam Hatice

sitenin hastasiyim, her gün yeni birsey katip katmadigina bakiyorum.
Günde kac defa baktigim halde malesef hala yenilik yok, heyecanla bekliyorum yeni fikir ve zevklerini.

Iyi hafta sonlari dilerim

Kadriye

[esra]

Merhaba ne kadar zengin bir sofranız var.Her misafir geldiğinde bu kadar çeşit emek zor olmuyormu?
Misafir ev sahibini en az külfete sokarsa gelmeli ama sizin sofralar maşallah halil ibrahim sofrası gibi.

[Sibel]

Aman Yarabbim...

bu ne güzel bir sitedir...
bu ne güzel bir paylasmaktir...
bu ne mutluluktur...

ALLAH RAZI OLSUN...

[efnan]

haticenin ve annesinin sofralarini burdan izlemek cok guzel ama o sofrada bulunmak muhtesem bir duygu dunyada cenneti yasamak gibi bunu bana yasattiklari icin haticeye ve annesine cok tesekkur ediyorum hersey muthis guzeldi ozellikle dondurmali pasta ellerine saglik hatice

[emel]

keyifli bir hayatın resimleri belkide..rengarenk pastalar,özenle katlanmış peçeteler,güzel porselenlerde ya da zevkli kaselerde ikram edilen yemekler....toz pembe bir sofranın hikayesi...yadsısığımdan değil bilakis en güzel zevkleridendir bunlar da benim ancak sitenin sağ köşesindeki "NİJERDE ÇOCUKLAR AÇLIKTAN ÖLÜYOR" yazısına malesef duyarsız kalamıyorum..ve hevesle yemek defterime aktardığım tarifler boğazıma diziliyor..........duyarsız kalmak istemiyorum ama hep vardır işte iyi kötü güzel çirkin zıtlıklar yani TOKLUK DOLU RESİMLER VE YANI BAŞINDA MASUM AÇLIK RESİMLERİ.....İÇİMİ SIZLATAN BU RESİM ADINA...VE HİÇ BİR ŞEY YAPAMAMANIN MAHÇUBİYETİYLE BİR PAYLAŞIM SİZLERLE.. O GÜZEL ÇOCULARA SAYGIMLA VE DUAMLA.........

[emel]

keyifli bir hayatın resimleri belkide..rengarenk pastalar,özenle katlanmış peçeteler,güzel porselenlerde ya da zevkli kaselerde ikram edilen yemekler....toz pembe bir sofranın hikayesi...yadsısığımdan değil bilakis en güzel zevkleridendir bunlar da benim ancak sitenin sağ köşesindeki "NİJERDE ÇOCUKLAR AÇLIKTAN ÖLÜYOR" yazısına malesef duyarsız kalamıyorum..ve hevesle yemek defterime aktardığım tarifler boğazıma diziliyor..........duyarsız kalmak istemiyorum ama hep vardır işte iyi kötü güzel çirkin zıtlıklar yani TOKLUK DOLU RESİMLER VE YANI BAŞINDA MASUM AÇLIK RESİMLERİ.....İÇİMİ SIZLATAN BU RESİM ADINA...VE HİÇ BİR ŞEY YAPAMAMANIN MAHÇUBİYETİYLE BİR PAYLAŞIM SİZLERLE.. O GÜZEL ÇOCULARA SAYGIMLA VE DUAMLA.........

[Tuğba]

Merhaba,
Evet Haticecim, siz gittikten sonra gerçekten senin de diğer arkadaşlar gibi herşeyin tadına bakamadığınıza üzüldüm. Ama herhalde uzun zamandır görüşmeyen arkadaşlar bir araya gelince böyle oluyor, bir de karar aldım hem az çeşit yapıcam hem de sana hiiiç birşey yaptırmıycam, seninkiler gelince doğal olarak onlar ön planda oldu:):)

Şaka bir yana sizlerle birlikte olmak çok güzeldi..

incirli sütlü tatlının tarifini göndericem inş.

kendinize iyi bakın, görüşmek üzere inş.

Tuğba

[şebnem]

Selam,
Ben bu siteyi keşfedeli çok oldu ama fırsat bulup bi türlü yazamıyordum. Doğrusu seni tebrik ederim Hatice'ciğim. Bu çok harika fikir sayesinde hem güzel ve değişik tarifler, hem de değişik insanlar tanıyoruz.
Ben de yeni evli olmam dolayısıyla yemek davetlerinin özel ve değişik tariflerle dolu olmasını istiyordum, ama kendi bilgilerimle bunu yapmak hayaldi sanki. Şimdi ise bikaç davetten sonra artık bana tarif sormaya başladı insanlar. Gerçekten mükemmel bir site, tebrikler...
Ve teşekkürler...

[handan cöngevel]

Sevgili Hatice,
Davet yemekleri ve masa bir harika görünüyor.Hele de fotoğraflar!Dondurmalı pasta o kadar güzel mi oldu yoksa fotoğrafta mı öyle harika gözüküyor.Tarifini nerede bulabiliriz acaba?

[meldabaki]

Salatan harika görünüyor Hatice Abla. Tarifimi denemene çok sevindim, ellerine sağlık, afiyet de olmuştur herhalde :)

[ümran gügercin]

Günaydın
Nerdesin Haticeeeeeee?
bi sonraki hafta sonu geldi.ama hala ekran değişmedi:( iyimisin?

sevgiler,

[BETÜL]

merhabalar

haticecim dondurmalı pasta formdaki dondurmalı pastamı yapmak istiyorum da? birde şeftalili&kayısılı pastanın tarifini merak ediyorum çok ne zaman tarifini yazıcaksın?

sevgiler hoşçakal

[pastacı]

ummuhan hanım merhaba,
tramisu hazır kakaolu kekle çok güzel olur. onun nescafeli şekerli suyla ıslatmanızı tavsiye ederim. ama muhallebiye peynir eklemezseniz o pasta tramisu değilde başka bir çeşit pasta olur. ama yinede güzel bişey ortaya çıkar.
ellerinize sağlık :)

[ummuhan]

merhaba tarifler ve resimleri yine müthiş gözüküyor.ben bu tariflerle ilgili değil ama başka bir konu hakkında fikir edinmek istiyorum hazır pasta kekiyle tramisu yapmak istedim ama içine labne peyniri koymak istemiyorum bir muhallebi tarifim var burdan edindiğim o muhallebiyle yapıp yine keki nescafe ile ıslatsam nasıl bir sonuç alırım acaba bi fikir verebilecek olan varsa sevinirim.

[belma]

merhaba hatice!
inan, her sabah is yerinde ilk yaptigim sey senin sayfana bakmak...ne yazikki burada(isvicrede) yagmur yagiyor, ama senin resimlerine, senin kalpten hazirlanmis sofralarina baktigimda icimde günes aciyor.
oldugun gibi kal hatice...bu enerjini hic yitirme!
my next event: muzlu rulo pastasi...bakalim olucakmi(evdekiler muzlarimi önceden yemezse tabii :-))

hoscakal

belma

[nsevil]

inanmıyorum bunların hepsi süper görünüyor.ellerinize sağlık.afiyetler olsun.
şu aç saatte valla...

[neslihan]

Merhabalar uzun süredir sitenizi ziyaret ediyorum ve çok beğeniyorum ancak ilk defa yorum yazma fırsatı buldum tariflerinizden birazını denedim birkaçı dışında güzel oldular( yapamadıklarım benden kaynaklandı herhalde :) ) Bu börekte çok güzel görünüyor en kısa zamanda deneyeceğim SEVGİLER

[binnur]

Sevgili Hatice,
Siten de, her sey cok guzel. Ozellikle annenle birlikte hazirladiginiz sofralara gercekten hayranim :) Sanirim yillardir buralarda yalniz olmaktan dolayi, resimlere tebessum ile dakikalarca bakiyorum. Bana annem ile birlikte hazirladigimiz misafir ve bayram sofralarini hatirlatiyorsun. Boyle guzellikleri hatirlattigin ve de Turk geleneklerini cok guzel bir sekilde devam ettirip bizlerle paylastigin icin cok tesekkurler :)

[Yelena]

Rica ederim, Handecim, benim icin hostu.

[berna]

Sevgili Hatice,
Ttail dönüşü böyle güzel şeylerle karşılaşmak ne harika... Hepsi muhteşem görünüyorlar.

Bende tatilde iken harika salata yapan bir yer keşfettim. Sanırım salatalarına lezzet katan içine koydukları "Lara Sosu". Ben Antalyada bakındım ama böyle bir sos bulamadım. Belki aranızda bu sosun nerede satıldığını yada tarifini bilen vardır.

Sevgiler

Berna

[hande]

Yelena, buldum tarifi sayende. çok teşekkür ederim.

[kadriye]

süper, süper, süüüüperrrr.
tatil dönüşü muhteşem bir manzara harikasınız. arkadaşlar bir hafta sonra misafir gelecek bana yaklaşık 20 kişi yakın akraba. menü oluşturmamda yardımcı olursanız sevinirim.( tek sıkıntı haftaiçi iş çıkışı olmak zorunda bunuda dikkate alırsanız sevinirim)hatice özellikle sen bu konuda oldukça tecrübelisin. şimdiden teşekkürler..

[Elcin]

Az önce yanlislikla yorumumu kus yuvasi böregin altina yazmisim :)) hepsi cok güzel görünüyor ama bende dondurmali pastayi cok begendim ve sabirsizlikla tarifini bekliyorum..anneninde seninde ellerine saglik..

[Yelena]

Hande, kartoplari tarifi buradan gorebilirsin : http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/07/ev_pidesi_ratat.html
Takvimden arasan 28 Temmuz 2005. Yardimci olabilmissem, ne mutlu bana :) Ben onlari denedim ve cok begendim, tavsiye ederim. Hosca kal..

[AYŞE]

Dondurmalı pasta tarifine sabahtan beri kaç kere baktım inan bilmiyorum. Dönüp dolaşıp bakıyorum.. Lütfen önce onun tarifini yaz :)

[defne]

selam Hatice,

annenin ve senin ellerinize sağlık. Bu güzel eserlerin tariflerini ne zaman alacağız acaba, merakla bekliyorum.

defne

[sdilek]

ama yaaaaa saat 12.45 tam öğle yemeğine çıkıcaktım ki menüleri ve resimleri gördüm..Ben şimdi nasıl yemek yerim..Canımm görüntüler gözümün önündeyken..Haticecim harikasınn..Annenin ve senin ellerine sağlık..İnanılmazsınız yaaa..

[alpaydin26]

selam hatice... sitenle şanseseri tanıştım. babam bulmacaya çok meraklı...bu haftasonu çözdüğünde, birtek "ortadoğuya özgü nohutla yapılan bir yemek" FA.LAFEL kalmış. bir harfini bulamamış...aradim netten ve sizin sitenizle karşılaştım...çok şirin ve yemek dışında fotolar da çok güzel...kutluyorum...kendine iyi bak...
alp

[eylüldefne]

merhaba hatice tüm fotoğraflar muhteşem görünüyor
incirli sütlü tatlının tarifini yazacakmısın

[ümran gügercin]

Elleriniz dert görmesin.ne denirki böyle bir sofraya......arkadaşlar gerekli şeyleri zaten söylemiş.
Pasta tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum.birde limonlu ahududulu kareleri merak ettim.en kısa zamanda yazman dileğiyle.....

Sevgilerimle,

[first_zeynep]

merhaba haticeciğim
gözler yine bayram etti:)maşaallah bunlar ne böyle?ama senin sırrını çözdüm birtanem.sen yaptığın eserlerinin içine en çok sevgiyi kattığın için hepsi muhteşem oluyor...
muhabbetle...

[döndü]

Herşey enfes gözüküyor yine döktürmüşsün Hatice 1numarasın... Annen ve senin ellerine sağlık..

[sertac]

Sadece bir kaçının tadına bakma şansım oldu ve özellikle kayısılı-şeftalili pasta beni sermest etti. Ellerine sağlık Haticecim. Sanırım bundan sonra yavaş yavaş yemekten yapmaya doğru geçiş yapmam gerekiyor:))Kozadan kelebeğe misal:)))))
Beraber olmak da ayrıca güzeldi.
Size geldikten sonra da gitmeden bize davet edeceğim herkesi inşallah.
Sevgiler...

[BETÜL]

harikasın hatice çok güzel gözüküyor. şeftalili&kayısılı pastayı çok merak ettim. terifini yazacaksın dimi...

[zyn₪p]

kocaman merhabalar;)
defalarca sayfa da bir aşağı bir yukarı gezindim, fotoğraflara bakındım, en şekerini seçmek için; sonuç mu tabiki hEpSi...ama özellikle dondurmalı pasta ile 12'den vuruldum:)

Maşallah sana ve sevdiklerine Hatice'cim....

ellerine, yüreğine sağlık...
ustalara saygılar...

sevgiler...

[hande]

gene süper şeyler yapmışsın. Sabah sabah iştahım açıldı gene.

bu kartopu tarifini nerden bulabilirim?

[elvira]

Hatice,

Ellerine saglik! Baksana, su kartoplari var ya, ben denemistim bir keresinde.. tutturamadim galiba - cok cabuk eriyorlar nedense. neyi yanlis yaptim acaba?

[hacer]

merhaba hatice sofra çok mükemmel görünüyor bir kaç dakika seyrettim:)ellerinize sağlık herkes gibi bende tarifleri bekliyorum,hoşçakalın