Etli Kabak Dolması
Şeker Çantalar

iki renkli kurabiye
satranç/damal?/baton kurabiye

Checkerboard_cookies_1

Hafta sonunu 3 farklı sebze yemeği ve sadece 1 hamurişi yaparak geçirdim. Dün akşam bir ara kendimi durdurmama yardımcı olması için kardeşime " bana "abla sakın kek yapma"  der misin? " diye sorduğumda "niye? yap tabii ama havuçlu ve cevizli olsun!" cevabını verdi. Yine de kendime eylül ayını sebzeye ayırdığımı hatırlatıp kek yapmadım. Belki perşembe günü sabrımın ödülü olarak -her ne kadar evde bu konuda beni sadece kardeşim desteklese de- bir kek yapabilirim.

Cumartesi akşamından pazar sabahı kahvaltı için ne yapacağımı düşünürken Burcu'nun sitesinde gittiği pastahanede fotoğrafladığı kurabiyeleri gördüm. Fotoğraftaki kurabiyeleri birkaç ay önce Williams-Sonoma'nın sitesinde görmüştüm. Ama o sitedeki kurabiyeler çok yağlı gözüktükleri için başka yerlere bakmaya başladım.  M.S Living'de benzer bir tarif vardı ama 1 paket margarin kullanılarak 48 kurabiye elde ediliyordu. Sonradan Canadian Living'de aradığım tarifi buldum. 1 paket tereyağı ile 86 kurabiye yapıldığı için bu tarifte karar kıldım.

Sonuçta kurabiyeyi her tadan çok beğendi, yeğenim akşam uğradığında "gene kuyabiye!" diye peşimden ayrılmadı.

İki renkli kurabiye

Malzemeler:

  • 1 paket kakao, 50 ya da 100 gr (arzuya göre)
  • 1 paket tereyağı (250gr), oda sıcaklığında
  • 2 bardak (500ml) toz şeker
  • 3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı (25 ml) vanilya
  • 4 bardak (1lt) un
  • 1 tatlı kaşığı (5 ml) karbonat
  • 1 tatlı kaşığı tuz

not: aslı tarifte benmari usulü eritilmiş 125 gr bitter çikolata kullanılıyor.

Hazırlanması:

  1. Şekeri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaların 2 tanesini teker teker ekleyip vanilyayı da ilave ederek çırpmaya devam edin.
  2. Ayrı bir kabın içinde unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Yumurtalı karışıma 3 seferde ekleyin. Eğer un çok az geldiyse azar azar un ekleyin.
  3. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao karıştırın.  Sade hamuru 2 yağlı kağıt arasına koyup merdane ile açın. Kakaolu hamur içinde aynı işlemi yapın.  Hamurları yarım saat buzdolabında bekletin.
  4. Checkerboard_cookies_2

    Hamurları dolaptan çıkarıp 2 parmak kalınlığında şeritler kesin. Yağlı kağıt üzerinde 2 vanilyalı şeriti ve 1 kakaolu şeriti birbirlerine yakın ama değmeyecek şekilde yanyana koyun. Kalan bir yumurtayı bir kasede çırpın ve fırça yardımıyla yerleştirdiğiniz şeritlerin üzerlerine ve yanlarına sürün. Şeritleri birbirlerine değmeleri için hafifçe itin. Üst kata 2 kakaolu ve bir vanilyalı şerit yerleştirip onlara da yumurta sürün. Böylece 6 kat yapın. (Uzun şeritlerle uğraşmak zor olduğu için ben uzun şeritleri keserek yaptım)
  5. Kat tamamlanınca bıçak ile bir parmak genişliğinde kalıplar kesip streçe sarın ve hemen buzdolabına kaldırın. Bu işleme tüm şeritler bitene kadar devam edin. Kalıpları yarım saat dolapta bekletin. (İsterseniz bu halde 4 gün bekleyebilirler.)
  6. Checkerboard_cookies_3

    Fırını 180C'ye getirin. Kalıpları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip ısınmış fırında 12 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 3 dakika tepsinin üzerinde soğutun. Daha sonra telin üzerine alarak tamamen soğumalarını sağlayın.

Comments

okale

görüntü harika gözüküyor ellerine sağlık ama baya uğraştırıcı sanki vallahi sabrına hayranım :)

benan

ellerıne ve yuregıne saglık...bos bombos bır zamanda deneyebılırım...cok ozel gunler ıcın ozel bır tarıf...her sey gonlunce olsun...

funda_mete

Canım bu ne güzel ve bereketli bir tarif. Ellerine sağlık. Haticecim bu 4 gün bekletme süresi dolaptamı olacak yoksa dondurucuya koysakmı?

Sevgilerimle
Funda & televizyonun üstüne çıkarak televizyonla beraber aşağı düşen Mete'm (24 aylık canım)

Burcu

Çok güzel görünüyorlar Hatice. En güzel yanıda buzdolabında bekletilebilmeleri. Blut'un ilk yaş doğumgünü için listeye aldım bu tarifini. Sence kakao yerine mavi gida boyası koysam nasıl olur? O günün konseptine uygun olsun istiyorum da. Sevgiler.

Şenay GÜL

Cok guzel bır tarıf hemen dosyama kayıt ettım.. ama sanırım bıraz ugras ıstıyor benım gıbı pek becerıklı olmayan bırı ıcın..bıraz sakıncalı bır tarıf sankı :(

Fundacım cok gecmıs olsun.. meteye bır sey olmadı degıl mı ?

nuran

cok cok guzel olmuslar ellerine saglik..

begüm doğantan

Hatice,
sabrına sağlık.. :))
Cok guzel gorunuyorlar... Hmm.. sütün yanında da super olurlar..
Sevgiyle,
Begüm..

şyd

Görüntü harika. Bu kurabiyeler bende fimo desenlerini kullanarakta değişik kurabiye çeşitleri yapabileceğimiz fikrini uyandırdı.

zyn₪p

1 haftalık ayrılıktan sonra buralarda olmak çok güzel:))
ve cok guzel gorunuyor hatice'cim ellerine sağlık...ve bu karışımı dolapta 4 gün bekletmekde ii fikir hafta sonu misafirleri için önceden yapıp o akşam fırından çıkacak kurabiyeler harika olur:))
tşkler

sevgiler...;)

nazife

Haticeciim gerçekten harika görünüyor, ellerine sağlık, en kısa zamanda denemem lazım umarım güzel olur.

nazife

yalnız, kestikten sonra strecle sarılacak derken hepsi ayrı ayrı mı olacak?

ümran gügercin

Ellerine sağlık.Ne hoş bir görüntü...
Ama acil gelen misafirler kusura bakmasın.Canım istediği zaman yapabileceğim bir tarif......

Fundacım geçmiş olsun.Haylazlıklar hat safhada herhalde:) İnşallah meteciğin bişeyi yoktur.

Sevgilerimle,

Binnur

Inanilmaz bir emek ve sabir. Tebrik ederim. Bu bana fimo hamurlarla yapilan şekilleri hatirlatti. Hani cok populer bir çiçek şekli vardir fimo ile yapilan acaba onu da yapabilri miyiz hamur ile?
Hobilerim.com'dan 2 alinti bakın:

http://www.hobilerim.com/Tmpl/MTemp_A/MTemp_A.asp?IndxNo=FIMO_22
http://www.hobilerim.com/Tmpl/MTemp_A/MTemp_A.asp?IndxNo=FIMO_26
Sevgiler
Not: Ben o kurabiyeleri yemeye kıyamam :)

zeynep a.

slm hatice,ellerine sağlık...
sana sorum olacaktı,acaba karbonat yerine k.tozu koysak olurmu?birde hamuru dondurucuya koysak içeriği değişirmi acaba?

BETÜL

harika görünüyorlar hatice ellerine sağlık..
kaç adet çıktı acaba kurabiye onu merak ettim. kalabalık misafire göre ayarlama yapmam gerekecekte...

funda ist

selam hatice

kurabiyeler çok güzel gözküyor ,bu hafta sonu senin 2 tarifini denedim biri bağlama poğaça çok güzel oldu birde şekerpare aynı ölçülerde yapmama ragmen şerbeti az geldi artı şekerpareler ağızda dağılmıyodu yani sertti ben mi beceremedim acaba neyse sağol canım kendine iyi bakk.....

funda_mete

Ümran ve Şenay teşekkür ederim canım. Benim afacan önce koltuğa ordan televizyon sehbasına ve hop diye 37 ekran televizyonun üstüne çıkmış annem birkaç kere yakalamış onu bu halde sıkı bir konuşma yapmış ama demekki işe yaramamış. Annem odada yokken televizyonun üstüne çıkıp 14 aylık kuzenini güldürmeye çalışırken televizyon bir tarafa o bir tarafa düşmüş. Çok korkmuşlar çok ağlamış Mete. Yani verilmiş sadakamız varmış.Metenin düşüşünü henüz tam konuşamayan kutay hareketleriyle öyle bir anlatıyorki görmelisiniz gülermisin ağlarmısın durumu. Valla arkadaşlar erkek çocuğu Allah yardımcımız olsun kazasız belasız bir büyütsek :)

İkinizide öpüyorum.
Funda & afacan Mete'm (24 aylık abi)

nazife

Funda hn, geçmiş olsun, benimde yeğenimbir keresinde 37 ekran televizyonu düşürmüştü, Allah'tan kendi üzerine düşürmedi, başka bir yeğenim ise televizyonu tüm bir deodorantı sıkmıştı... Yani bu çocuklardan korkulur,yalnız bırakmamak lazım. Tekrar geçmiş olsun.

aysel

Hatice :) Bu kurabiyeleri ben de Pastaci'da gordum ve cok merak etmistim nasil yapiliyor diye. Hatta 2 gundur dusunuyordum. Bu sabah senin siteni acar acmaz aynisini gorunce o kadar sevindim ki. Yeni birsey ogrenmenin heyecani ile hemen sana tesekkur etmek istedim:Tesekkurler boyle ugrasip da guzel urunler ortaya cikardigin icin.
Aysel

sinem

Kurabiyeler harika görünüyor hatice'ciğim. Bu arada ben kabaklı ve çikolatalı keki denedim ve muhteşem oldu, herkese denemelerini tavsiye ediyorum.(Hani şu içine yeşil kabak konan kek).
Hatice benim bir önerim olacak: Acaba diyorum sayfanın bir köşesine kekler, karabiyeler, zeytinyağlılar, anayemekler... gibi linkler konulabilir mi? Aradığımız tarife daha kolay ulaşmamız açısından. Şimkilik hoşçakal.

Pinar

Merhaba Hatice!
Ellerine sağlık müthiş görünüyorlar:)yine muhteşem tatlarla başladik haftamiza... Bu arada,
kurabiyenin resmini görür görmez FIMOlarim aklima geldi. Seramik hamurlari ile uzun silindirleri renk renk birlestirip silindir haline getirip plakalar halinde kestiğimizde çicek desenleri olusturuyorlar ya..iste o yontemi bu tarifte uygulayabilir miyiz acaba? Boylece cok farklı desenler ortaya cıkarabiliriz sanırım. Ben bir deneyecegim eger basarili olursam blogumda yayinlarim:) cok sevgilerle...

nazife

Sinemciim merhaba, yukarıda sağda "arşiv" adlı klasör varda sanırım aradıkların orada...

mircan

Hatice hanım ellerinize sağlık bütün tarifleriniz gibi buda çok güzel.Sitenizi uzun süredir takip ediyorum ama ilk defa yorumlara katılıyorum. sormak istediğim şey ise kurabiyeleri 4 günden daha uzun bir süre dondurucuda saklayabilirmiyiz bir zararı olurmu?teşekürler

pastacı

hatice gerçekten çok güzel yapmışsın ellerine sağlık :)ben daha farklı bir tarif biliyordum ama bu da çok güzel duruyor.
keşke "burcu"nun üzerine linkide verseydin, böylece pastanede satılanlarıda herkes görebilirdi..ama senin görüntülerinde çok güzel..
sevgiler :)

bu arada funda çok büyük geçmiş olsun ..benim en korktuğum şeylerden biri, hepimizin başına gelebilir..ama Allah'a şükür kü Meteye hiçbir şey olmamış..Tekrar geçmiş olsun..

mircan

Hatice hanım ellerinize sağlık bütün tarifleriniz gibi buda çok güzel.Sitenizi uzun süredir takip ediyorum ama ilk defa yorumlara katılıyorum. sormak istediğim şey ise kurabiyeleri 4 günden daha uzun bir süre dondurucuda saklayabilirmiyiz bir zararı olurmu?teşekürler

layla

Merhabe, buna benzer bir tarif bendede var: 250g Un,3g Kabartma tozu, 150g Seker, 1 paket Vanilya sekeri, 2 Yumurta ve 125g Margarin veya tereyagi. Hamurun yarisi icin: 15g Kakao, 15g Seker ve 1 yemek kasigi Süt. Yapilisi sizin yaptiginiz gibide oluyor veya iki hamuruda ayri ayri merdane ile acip üst üste koyup rulo yapilir ve en sonunda bir parmak genisliginde kesilir.

Semanur

Çok çok harika gözüküyor! Çıktı alıp akşama kızkardeşlerime yapmak istiyorum.Eline sağlık.

gulnur

hatice hanım,bu kadar mı olur. sitenizden ayrılamıyorum. abartmıyorum 3 saat oldu galiba...resimlerle birlikte insanın iştahını kabartıyor. bu bugün sanırım 3.cü yorumum. sizi gerçekten tebrik ediyorum. nefis bir site hazırlamışınız. kurabiyeyi bu hafta sonu mutlaka deneyeceğim, umarım beceririm.

Semanur

Funda yorumları okuyunca gördüm,çok geçmiş olsun.Oğlanları bilmezmiyim. Allah korusun, Afacan Mete'yi öpüyorum.

bahar

Hemen bu akşam denemek istiyorum:)Ama bir yeri doğru anladığımdan emin değilim.Hamuru merdane ile açıp büyük bir yuvarlak hamur elde edince böyle açık halde mi buzdolabına koyacağız (iki yağlı kağıt arasında açılmış büyük bir hamur mu yani)?Yoksa ben mi yanlış anlıyorum

Hatice

Özlem, Benan, Şenay, Nuran teyzecim, Begüm, Zeynep, Ümran, Aysel, Semanur ve Gülnur hn yorumlarınız için çok teşekkür ederim. Bunları okuyunca yeni tarif deneyesi geliyor insanın:)

Fundacım, Mete'ye çok geçmiş olsun. Allah beterinden saklasın. 4 günlük bekletme süresi boyunca da buzdolabında kalıyor hamurlar.

Burcu, ben mavi ile denemeye cesaret edemezdim herhalde ama sen denersen sonucu yaz olur mu?

Şyd, Binnur ve Pınar; fimo desenleri çok güzel gözüküyor, muhtemelen basit desenler uygulanabilir ama çok karışık desenler için kurabiye o kadar süre uğraşılmaya dayanır mı bilmiyorum.

Zeynep A, karbonat bazı tariflerde daha iyi reaksiyona geçtiği için tercih ediliyor. Bulabilirseniz karbonat ile deneyin bence. Diğer sorunuzu Mircan da sormuş. Hamurları yağlı kağıtlar arasına yerleştirerek hava geçirmez bir kabın içine koyarsanız derin dondurucuda bir ay dayanıyorlar.

Betül, ben birak deneme yaptığım için tam sayamadım ama kesin 50'den fazlaydılar.

Funda ist, muhtemelen un fazla gelmiştir.

Sinem, arşivler bölümü işine yarayacaktır. Kategoriler çok fazla olduğu için yan tarafa almamayı tercih ediyorum.

Burcu, nasılsa herkes linkler sayfasından bakmıştır:)

Layla, tarif için teşekkürler! Benim de rulo yaparak denediğim bir tarif vardı. O tarif ile de yapabilirmişim aslında.

Bahar, hamurları kare ya da dikdörtgen gibi açıyorsun. Sonra bir yağlı kağıt içindeyken tepsiye koyup buzdolabına kaldırıyorsun.

Bir de aslında çok sabırlı değilim, önce tarifin aslındaki gibi 3 katlı yaptım, sonra baktım 3 kat ile istediğim gibi olmuyor ben de 6 katlı devam ettim. Bir süre sonra iyice sıkılıp kalan hamurları yuvarladım. Böylece 3 farklı kurabiyem oldu:)

ece

slm....hatice abla yine muhteşemsin ya...tam okuldan geldim ve hemen siteyi açtım(hergün olduğu gibi)yarın için arkadaşlarıma değişik bir kurabiye yapmak istiyordum ve açıp da bunu görünce işte aradığım bu dedim :))ama bir tereeddütüm var ki o da acaba kurabiyelerden yumurta kokusu geliyor mu? saçma gelmiş olabilir ama bu konuda biraz takıntılıyım da.bir de sanırım hamuru yeterince ince açıyoruz değil mi?
harikasın hatice abla iyiki varsın =))

Hatice

Ececim, yumurta kokusu olmuyor. Hamuru da ince aç ama altından elin görünecek kadar ince olmasınlar:)

azize

Harika gorunuyor Hatice,
ellerine saglik cumartesi gunu oglumun dogum gunu partisi var.Hemen ona yapmayi dusundum:)

Marcela

Oh! Wonderful cookies, and the photos, as beatiful as always...
Just a question, when you say karbonat do you mean just sodium bicarbonate or ammonium bicarbonate?

Hatice

Azize, oğlunuzun yeni yaşını şimdiden kutluyorum!

Dear Marcela, I mean sodium bicarbonate (baking soda). Also I found the recipe at canadianliving.com, if there's anything that you don't understand you can check the english version, or ask me again:)

burcu

tebrik ediyorum sanat şaheseri gibi olmuş.Bende deneyeceğim ama arkadaşların dediği gibi özel günlere layık bir tarif.8 ekim doğumgünümde yapmayı düşünüyorum.
ellerinize sağlık

Marcela

I'll certainly ask you... :) Thanks a lot Hatice.

funda_mete

Nazifecim, burcucum, semanurcum ve Haticecim hepinize çok teşekkür ederim. Allahım hepimizin sevdiklerini korusun.

Sevgilerimle
Funda & afacan Mete'm (24 aylık canım)

Yelena

Hatice, kurabiyeler cok sirin gozukuyorlar, ellerine, sabrina saglik! Insanin yemesi gelmiyor onlarin, bakmasi yeter :) herzamanki gibi supersin...

bahar

Çok teşekkürler yanıtın için Hatice :)Ama akşam bir konuda kararsız kaldım ve bugüne bıraktım tarifi denemeyi.Tarifte 2 bardak şeker denmiş, iki renkli kurabiye tariflerinde genelde 250gr yağ+1 bardak pudra şekeri ile yapardık.Acaba toz şeker pudra şekerine göre daha mı az tatlı ki 2 bardak toz şeker ekliyoruz?Fazla tatlı mı olur diye korkuyorum.Yorum yapabilecek herkesten yanıtlarını rica ediyorum, çünkü yanıt gelir gelmez deneyeceğim,şimdiden herkese çok teşekkürler

ümran gügercin

üç farklı kurabiye:) sıkıntıya gelemiyoruz hiçbirimiz galiba:)

sevgiler,

ayşe çiğdem

denedim ama hiç güzel olmadı. Hem çok zahmetli hemde tadı umduğum gibi değildi. kimseye tavsiye etmiyorum sakın yapmayın

ayşe çiğdem

şaka yaptık haticecim alınma sakın valla harika görünüyor eminim ki tadı da görüntüsü kadar güzeldir. ellerine sağlık canııım.

Hatice

Burcu ve Yelena, teşekkürler!

Bahar, benim diğer tarifimde 1,5 bardak pudra şekeri vardı ama bununla kıvam tam oldu.

Ümran, aynen:)

Ayşe Çiğdem, alınmadım.

sudenaz

haticeciğim acaba teryağ yerine margarin kullanabilirmiyiz?
birde margarin oda sıcaklığındayken şekerle çırpmanın kolay bir yolu varmı ben her yaptığımda çırpıcıda donup kalıyor?
sevgiler.

ayşe çiğdem

canım haticecim sonraki yazımızı okumadan cevap yazmışsın sadece şaka yaptık... :) sana gülücüklerimi gönderiyorum. tekrar ellerine sağlık

ece

weee...yaptıımmm...ama tabiii bnmkiler resmdekiler gibi olmadııı.olsun ama yine de beğndim bn.o kadaar farkımız olsun artık di mi ama ;)
yapm aşamsına gelincee...bi kere bn unu çok daha fazla koydum blki 5 bardağı bile geçmiştirrr.2.ise gerçkten çok zahmetli.yani bnm düşündüğüğmden de uzun srdüü.bn okula gtrmek için yapmıştım ama bu tarif öle sıradan şeylerde yapılacak türden bi tarif diilmiş yani özel günler için bi tarif buu.yoruldum wala..ama görüntüsü cidden çok ilginç.tadına glnce güzel ama açıkçası beni grntüsü dha çok çekti.yine de bnce denmeye dğerr...
eee yani hatice abla yapr da güzel olmaz mı di mi ama ;))

elvira

Hatice, kurabiyelerin tadi gorunusu kadar guzel olmustur kesin. 3 farkli kurabiye resimi gorunce cok guldum, ben deneyecek olursam eminim 3-ten fazla cesit cikar. her seferinde daha cok basitlestirerek. ve korkarim goruntusu senin denemelerin kadar guzel olmiyacak. her 3 kurabiyenin gorunusu harika.. ellerine saglik!

tuhfe

Çok güzel görüntüsü var Hatice. Hep merak ederdim nasıl yapıyorlar diye! böyle aşamaları görüntüleyerek yazınca her şey daha iyi anlaşılıyor, teşekkür ederim.

Not: turşu ile ilgili yorumuma cevap bekliyorum:))

Büyük geçmiş olsun Funda, Aslan Meteciğe öpücükler.

iremgul

ACİLLLL.........hatice tarif defterine giremiyorum çünkü şifremi unuttum. ancak e mail adresimi yazıp yeni şifre istedim ismim ile mailim veri tabanı ile uyuşmuyormuş bana bu durumu nasıl düzeltebilirim. Bana yardımcı olurmusun yada gülen adı ile yeni giriş denedim onu aktif hale getirebilirmisin .
yaaa cumartesi günü yani 1 Ekim de yaklaşık 15 kişilik bir misafir ağırlayacağım bana yapımı kısa ve tabakta şık duracak bir şeyler bulurmusunuz birşeyler bulurmusunuz yada tavsiye neler yapabilirim..Bu yardımı bütün site üyesi dostlardan bekliyorum ..... Hepinize Sevgiler

iremgul

:))) telaştan yukarıya aynı kelimeleri defalarca yazmışım özür diliyorum.hala yardımları bekliyorum ona göre.Bu arada Hatice şifremi yenilemeyi başardım.Ama ben yinede teşekkür ediyorum..

melike

Cok güzel görünüyor.Tesekkürler
Hafta sonu vaktim olursa kesinlikle tarifi deneyecegim.

Iyi günler

nazife

İremgül merhaba, aynen senin gibi bende hafta sonu misafir ağırlayacağım, eğer istersen yapacağım şeyleri seninle paylaşabilirim, eğer buraya mailini veya msn adresini belirtirsen sana ulaşabilirim.

iremgül

nazife mailim iremgul2003@yahoo.com

hatice bayrak

iki renkli kurabiyeyi bugun denedim ama hamuru pek tutmadi. tutmayan hamurla dama sekli almak zor oldugu icin yuvarlak olarak yaptim ve onlarda guzel oldu.

sevgiler,

kurabiye sevmeyen hatice bayrak :)

hümeyra

ben de denedim bu formula kurabiyelerini!hamurda ya da şekil vermekte herhangi bir zorluk yaşamadım.sadece şeritleri hazırladıktan sonra da dolapta bekletmem gerekti,çünkü kesilince birbirine karışıyordu renkler.ayrıca bir kısmını da rulo yaptım:)
sonuç:yapması keyifli bir kurabiye(eğer canınız oyun oynamak istiyorsa)
daha cok büsküvi gibi,dışı sert içi daha yumuşak(çok ince yapmayın ama)
kısaca; sabah aksam yediğim,sütle de çok güzel olan bir kurabiye..teşekkürler paylastığın için Hatice

Arzu_NL

Sayin Hatice hanim,

Mukemel ve hos gorunusu var bu guzel kurabiyelerin.
Kesin ama kesin bu kurabiyeyi yapacagim
Ayrica ellerinize saglik Hatice hanim!
Sonsuz sevgi ve selamlar Hollandadan
Arzu

senem

merhabalar öncelikle çok güzel bir site.harika...benim gibi yeni yemek yapmayı deneyen biri için (yeni evli olarak).
görüntüler muhteşem.kolaylıklar gelsin...

bahar

Merhabalar,
Kurabiyelerin tadına bayıldım, kıyır kıyır sert ve lezzetli bir kurabiye oldu.Şekil vermedede sorun olmadı ama biraz yayıldı benim kurabiyelerim fırında.Bu arada deneyecek arkadaşlara tavsiyem hamuru çok ince açmamaları.Ben biraz kalın bir hamur açıp 3 kat ile yapmayı başardım, böylelikle daha az uğraştırıyor. Bir de bıçakla keserken renkleri birbirine karışıyordu yumuşak bir hamur olduğu için.Ben de iple kesmeyi denedim ve daha iyi sonuç aldım. Son olarak ben şekeri 2 bardak olarak kullandım, eşim fazla tatlı sevmediği için gene de şekeri iyi geldi bana.Tarif için tekrar teşekkürler :)

ayşegül öz

merhaba, dün yaptım bu kurabiyeleri, cok guzel oldu ama unu biraz fazla geldi bana gore, birdaha ki denemem de unu azaltacağım biraz,
herkese güzel bir hafta diliyorum...

bekoel

kurabiyeyi denedim fakat çok sert oldu.Yumaşaması için ne yapmalıyım acaba.Tadı güzel oldu.

ışınsu

İki renkli kurabiyelerin nasıl yapıldığını hep merak ederdim. Şimdi öğrendim:))) Tarifleriniz bir harika... Ailem İzmir'de ben İstanbul'da yaşıyorum. İlk geldiğim zamanlar sürekli anneme telefon açıp yemek tarifi alıyordum ama yaklaşık 1 yıldır sitenizden faydalanıyorum. Yemekler, börekler, tatlılar, yani herşey "Tıpkı anne eli değmiş gibi"... Sizi kutlarım. Saygı ve sevgilerimle...

selma

harika bir görüntüsü var ellerine sağlık hemen deneyeceğim

selma

deneyeceğim demiştim denedim görüntüsü gibi tadıda güzel oluyor tarif için teşekkürler

Özlem

Merhaba Haticecim ve tüm portakal agaci sevenleri... öncelikle Allah razi olsun bu tarifleri bize sundugun icin dosyam bu sitenin tarifleri ile doldu ve aslinda benim hamaratligim yoktur hele hamur islerim hic tutmaz. ama senin tariflerindeki ölcülerle yine güven kazandim yaptiklarim birseye benziyor diye. ama malesef bu tarife icimden nekadar geldiysede olmadi senin fotoraflarindaki gibi kat katligi malesef belli olmadi hele firinda yigildilar ama bence ben ununu az kullandim cünküacik renkli hamur kesildikten sonra hep kirildi ve ilikliyerek birseyler yapmaya calistim ama kesimleri cetvel ile kesmeli cünkü yumurtaladiktan sonra eridikleri icin birbirine karisdilar...
yine cok sagol sultan lokumlarim hep süper oluyor nazar deymesin insallah ve yiginler tadina ve görümüne bayiliyorlar... inan süpersiniz bu resimler bu tarifler bu süslemeler bir harika ellerinize saglik. Allah emanet olun
Özlem

sinem

hayatımda gördüğüm en güzel kurabiye bu, ellerine sağlık canım. bende hemen şimdi deneyeceğim, işallah seninki kadar güzel olur:)

esra  gokcen

uzun zamandir sitenizi takip ediyorum ve benim gibi yurt disinda olup da turkiyeye ait bir seyler yapma cabasinda olanlar icin cok yararli bir site.
ben bu tarifi kez denedim ve gayet guzel oldular. arkadaslarim sabrima vekurabiye nasil cikiyor bu malzemeden anlamis degilim. cunku ben maximum kurabiye yapabildim. aciklarsaniz sevinirim:)

esra gokcen

:) pardon, sayilar cikmamis: 25kurabiye yapabildim ve 80 kurabiye nasil cikiyor merak ediyorum. tesekkurler :)

Hatice

Esra Gökçen, sen acaba kalın mı kestin hamurları? Bende ne kadar çıkmıştı emin değilim ama kese kese bitirememiştim:)

esra gokcen

vallahi tam tarifte verdiginiz gibi yaptim ancak degigim gibi ancak 25tane sanat eserimiz ortaya cikti :) bir de baking bolumunde amerikan olculerinden bazilarini cevirmissiniz ama seker sut su icin de cup'tan gr veya ml'ye cevrilmislerini yazabilir misiniz? www.foodtv.com adresini kullanmak istiyorum lakin oldukca zor oluyor bu olcu sorunu nedeniyle.

gül

hafta sonu misafirim gelecek,sizden birçok tarif aldım,tabiki bu kurabiyeyide.yalnız yorumları okuyunca biraz korktum.streçle birliktemi pişecek.

gül

slm.korksamda kurabiyeyi yarım ölçü olarak yaptım.tadıda görüntüsüde güzel oldu.sormak istediğim hamuru açıp şeritlere bölünce üstüste koyarken kırılmalar meydana geldi neden acaba.

ebru

Haticeciğim,
Kurabiyeni bu gün denedim ve çok güzel oldu. Eşim çok beğendi ve hemen bir fotoğrafını çektik. Kurabiyeyi yaparkan 4 bardak yerine 5 bardak un kullandım. Kakao yerine de 120 gr bitter çikolata kullandım ve 250 gr tereyağ yerine 200 gr kullandım. Çünkü bir miktar yağ da çikolatadan geleceği için. Hamurun kıvamı tam oldu. Hatta hamuru şeritler halinde kesmeden önce buzdolabında 30 dakika bekletmeye bile gerek kalmadı. Pişirdiğimde de yumuşacık adeta kek gibi bir hamur oldu. Bir kısmını da buzluğa kaldırdım. İki haftaya kadar İzmir'den annemler gelince onlar için pişireceğim. Tarifin için çok teşekkürler...

yelda

ay çok güzel omuş fakat aşırı ugrastrıcı bence tırtıl kurabiye daha kolay neyse yeni tarifler bekliyoz

dileku

Bu resmin yine kanaltürkte kullanilmis Hatice! Kurdaleden tanidim. Sinirlerini bozacak biliyorum fakat haberin olsun istedim.
Sevgiler

dileku

Bu resmin yine kanaltürkte kullanilmis Hatice! Kurdaleden tanidim. Sinirlerini bozacak biliyorum fakat haberin olsun istedim.
Sevgiler

Burcu

http://www.kanalturk.com.tr/haber.php?haber_id=49705
Merhaba Hatice. Haber vermek istedim. Bence artık bu konuda bir şeyler yapılması gerek.

nur

DAHA GÜZEL TATLAR OLABİLİRDİ. BURDAKİ TATLARDA GÜZEL AMA BEN DENENMEMİŞ BİRŞEYLER YAPMAYI ÇOK SEVDİĞİMDEN DOLAYI BUNLARI YAZDIM.
YENİ TATLAR BEKLİYORUM.......

gamze

MERHABALAR.HAMURU İKİYE AYIRIP KAKAO KARIŞTIRDIĞIMIZDA HAMURU BİRLEŞTİREMEDİM VE TEKRAR TEREYAĞ KARIŞTIRMAK ZORUNDA KALDIM.BUNUN İÇİN YAPMAM GEREKEN BİR ŞEY VARMI.

ayşe

gerçekten çok farklı güzel şekli çok farklı

yeliz

güzel çok farklı bir şey görünüşü gibi tatıda güzel

nevriye

sitenin uzun zamandan beri takipcisiyim.yorum yazanların çoğunu uzaktan tanıyorum.3 senelik evliyım ve yemek yapmayı seviyorum.yapamadığım bişiy olduğu zaman canım çok sıkılıyor. umarım kurabiyelerim olur ve yüzüm kara çıkmaz:)

bekru

bakın ben şuan 20 yaşındayım yemek yapmasını çok severim hele hele kurabiye yapmayı çok güzel şeyler bilirim isteyen msn mi alsın vede ben msn den size kurabiye tarifleri vere bilirim

MSN ADRESİ:bekru_benimsin@hotmail.com

NOT:EKLEMENİZİ İSTERİM

semra

daha denemedim ama güzel olacağından eminim

YILDIZ

çok güzel olmuş.

Derya

bana yemek yapmasını sevdirdiniz hatice hanım:) sayenizde 23 yaşından sonra yemek yapmayı ogrendım ve harıkalar yaratır oldum.. unıversite mezunu issiz biri olarak vaktimi yemek yapmasını ogrenerek degerlendiriyorum:) annem çok mutlu bu durumdan.. ogren kızım ne guzel dıyıp duruyor:)

elmas

bacım hakikatten çooook süper oldu bn de denedim evde gerçekten inanamadım ellerie sağlık.D::D:D:D:D:D:D::D:D:D:d

The comments to this entry are closed.