« Bal Kabaklı Dondurma | Main | Bayramınız Kutlu Olsun! »

31/10/2005

Comments

zyn₪p

ben tam dondurmaya yorum eklerken siteye yeni 1 şey (hatda şeyler demek daha doğru olur:)) eklenmiş ve konusu da tatlılar:))

harikasınız Portakal Ağacı ve tatlı ailesi:))

ustalara saygılar...

sevgiler...

fundaca

merhaba hatice

iyiki tatlı tariflerini özetlemişsin bende tam bunu istiyordum sağol

bide ilk yorum yapan ben olayım dedim :)

okale

haticeciğim bu bayram bende ankaraya gitmiyorum istanbulda olunca anneme yardım etmek düşüyor tabii.oda bana dün pasta yapma görevini verdmişti tam.ben birde yanına kadayıflı tatlıyı yapmayı planlıyorum.senin yapacağın pasta tarifini de heyecanla bekliyorum.sevgilerimle.

emine

Merhaba Hatice Hanım,
sayenizde bu bayram tatlı alternatiflerimiz çoğaldı.İyiki varsınız.Biz bayramlarda klasik ev baklavası ve pandispanyalı baklava yapıyorduk.
Bu bayram çeşitleri artırcaz sanırım.Keşke yaptığımız tatlılardan sizede ikram edebilseydik.
Kolaylıklar diliyorum.Hoşçakalın...

Hatice

Zeynep ve Funda, teşekkür ederim. İnşallah işinize yarar.

Özlem, muhtemelen benim Ankara seferim de iptal olacak. Pastayı da hemen bulsam iyi olacak.

Emine hanım, pandispanyalı baklavanız bu linkteki gibi mi oluyor?

layla

Merhabalar,

ben bu bayram izinli oldugumdan (malumunuz almanyada müslümanlara bayramlarinda tatil yok) baklava ve sizin cevizli tatlinizdan yapmaya niyetleniyorum.

Tabii sadece tatli degil: yalanci pazi sarmasi, haselnuss kranz (findikli pasta) ve sizin baglama pogacanizi demege niyetim var.

Hepimize kolay gelsin....

zeynep a.

sevgili hatice yine süpersin:))sitedeki birçok kişinin dileğini daha söylemeden dışa vurmuş oldun.iyi ki varsın gerçektende,dilerim bu güzel emeklerinin karşılığını kat kat alırsın..

süreyya

Hatice merhabalar cumartesi akşamı nişan çok

hoşdu benim için diğer hoşluğu sizlerle tanışmaktı

sizleri tanıdığım için çok mutlu oldum tekrar

görüşmek üzere kolay gelsin Süreyya

esra

Sevgili Hatice, ellerine emegine saglık bu tatlı secenekleri benim cok isime yaradı. Bayram icin annemler benim misafirim ve ne yapacagıma bunların arasından karar verecegim artık. Sana ve ailene iyi bayramlar diliyorum. Esra

dilek

merhaba ben sizin daha önce vermiş olduğunuz domates çorbasını denedim.ama domatesleri dediğiniz gibi denedim ama tam istediğim sonucu alamadım domatesler küçük küçük ağzıma geliyodu halbuki blendırdan da unu ekledikten sonra geçirmiştim. bunun olmaması için bir öneriniz varsa ve benimle paylaşırsanız sevinirim.şimdiden teşkürler

dilek

merhaba ablama sitenizi sürekli övüp duruyordum birkere olsun ekrana bakmaya ikna ettim.benden kazan dibi tarifi bulmamı istedi ama yok ne olur tarifi en kısa zamanda yazarsanız çok memnun olacağım.

selma   elmali

yine harikalar yaratmisiniz superrrrr ellerinize saglik selma elmali

Şehri

Ben bayram için kalburabastı yapacağım bu sene Allah izin verirse.Cumartesi günü son iftar yemeğim vardı,çok güzel geçti yemeklerim çok beğenildi,özellikle yufkalı kadayıf tatlısı çok çok övgü aldı.Bir de çayın yanına Hatice sana ait bir tarif daha yaptım,süpper övgüler aldım,artık onu da ilgili yere yazacağım.

mine

Hatice, gene harikalar yaratmışsın. Emeğinize ve ellerinize sağlık.Bu arada sizle yatıp,sizle kalkıyorum. Sitenize girmediğim gün yok gibi. Hatta işi o kadar abartmışım ki cumartesi akşamı seni, anneni ve sizin mutfağı bile rüyamda gördüm.Hayırdır inşallah :)))

BETÜL

merhabalar

ben bu bayram özel istek üzerine tavuk göğsü yapıp kayınvalidemlere götüreceğim. ama içimden ayrıca cevizli tatlı da yapmak geliyor. yetiştirirsem onu da yapacağım. teşekkürler hatice ......

sevgiler hoşçakalın...

vivi

sevgili hatice
tatlılar birarada daha çekici olmuşlar ben hepsinden 1 rer tepsi yapsammı acaba diye düşünmeye başladım.- şaka şaka - aslında yemek konusun da hiç üşenmem ama tutturamıyorum. Şekerpareni yapmıştım.ama hatamın alabildiği kadar un koyduğumu biliyorum.Bütün şerbeti çekmiş ve çok yumuşak olmuştu. bu sefer senin tarifine sadık kalarak yapacağım.İnşllh kıvamı tuttururum.Ayrıca vesile ile Senin, ailenin, bütün arkadaşların ve tüm islam dünyasının bayramını kutlar. Hayırlara vesile olmasını temenni ederim.Herkese ŞEKER gibi bayramlar.

hanzade

2 senedir siteyi açıpta bayram tatlıları başlığını görünce garip bir heyecan ve mutluluk hissediyorum :)

hmmm acaba neler yapsam, nasıolsa yapıcak cok sey var, hem anneannemin, hem babannemin, hem de bizim evin tatlılarından sorumlu olduğuma göre 3 değişik tatlı yapabilirim :)

yanlız ben bu aralar garip bir şekilde revaniye taktım! oruçtandır muhtemelen, canım nasıl revani istiyor anlatamam, hatta cumartesi arşive baktımda teyzenin revani tarifi vardı, niyetlendim yapmaya fırsat olmadı sonra! ama azimliyim yapıcam insaAllah bu akşam :)

bu listedeki yoğurt tatlısı da revaniye benziyor, acaba aynı şeymi hatice, galiba yağ birinde sıvı birinde katı ve eritilmiş, birde teyzeninkinde soguk su gezdirme aşaması var. bu konuya bir aydınlık getirirsen sevinirim haticeciğim :)

sevgiler;

funda_mete

Biz bu ramazan eşimle müthiş derecede tatlı yedik. Kaç kilo aldık bilmiyorum ama tatlısız ve çikolatsız bir akşamımız dahi olmadı. Şimdi hepsi öyle güzel gözüküyorki gözüme haticecim :) ben bizim için şekerpare annem içinde kalburabastı yapmayı düşünüyorum. Aslında bayramda kapıya gelen çocuklar içinde adam kurabiye yapıp dağıtmak istiyorum ama inşallah hepsini yetiştirebilirim.Hepinize kolay gelsin arkadaşlarım.

Sevgilerimle
Funda & sürekli köpükten balonlar yapan ve her balonun peşinden çığlıklar atarak koşan Mete'cim (26 aylık olacağız)

emine

Merhaba Hatice Hanım,
pandispanyalı baklava tarifi yapılış olarak aynı fakat malzemede biraz değişiklik var sanırım.
Bu baklavanın özelliği şerbeti döktükten sonra fazla beklemeden yiyebilmeniz.
İsterseniz tarifi foruma yazabilirim.
Hoşçakalın..

Ferda

Merhaba Hatice,

Biraz önce web'de Un Helvası tarifi ararken, Milli Gazete'nin senin un helvası tarifini kelimesi kelimesine aynı şekilde yayınladığını gördüm. Resim farklı, fakat metin tamamiyle aynı. Google'a "un helvası" diye girip aratırsan, ikinci sayfanın başındaki ilk yayın oların... 24 Ekim 2005'te yayınlamışlar. Milli Gazete'nin bunu daha öncede yaptığını okumuştum.

Sevgiler,
Ferda

okale

haticeciğim şimdi öğrendimki biz gidemiyoruz diye kayınvalidemler geliyormuş istanbula,ben şimdi neyapacağım,hem kendime hem anneme tatlı yapacağıma söz vermiştim,annem anlayış gösterir ama benim içime sinmez onada yapmazsam,ben hangi tatlıları yapayım önerebilirmisin kolay yapabileceğim ama tam not alacağım biriki tatlı.kadayıflı tatlıyı düşünüyordum ama nasıl olur sence yapayımmı onu iyi not alırmıyım,birde migrostan baklavalık yufka alıp onunla denemeyi düşünüyorum olurmu ? ben gene heyecan yaptım uğraştırmayacak ama güzel bişeyler yapmak istiyorum geçen bayram kalburabastı yapmıştım.

nurgül

Merhaba Hatice.Pazar günü son iftar yemeğim vardı.Sultan lokumu yaptım.Misafirlerim çok begendiler.Kayınvalideme bayram tatlısı olarak sultan lokumu yapacagım.Tatlılarda çok güzel görünüyor.....Tekrar teşekkürler.Yüreğine ,ellerine sağlık.......Herkese sevgililerimi gönderiyorum.................

Hatice

Layla, söyleyen borçlu çıkıyor gibi olacak ama haselnuss kranz'ın tarifini foruma yazar mısın? Ben bir de frankfurter kranz tarifi buldum ama hangisini seçeceğimi bir türlü bulamıyorum. Olmazsa benim kitaplardan birinden mandalinalı bir pasta yapmak istiyorum.

Zeynep, rica ederim umarım işine yarar.

Süreyya hanım, isminizi görünce çok sevindim. Bahsettiğiniz sirkeli poğaçanın tarifi bu linkte. Gulaş'ı da inşallah hafta sonu deneyeceğim.

Esra, sana şimdiden kolaylıklar ve iyi bayramlar diliyorum. Umarım herşey dört dörtlük olur.

Dilek, ben blendırdan geçirdikten sonra bakıyorum, eğer hala tane varsa karıştırmaya devam ediyorum ya da suyunu ekledikten sonra tekrar blendırdan geçiriyorum.

Selma hn, sağolun:)

Şehricim, ellerine sağlık, hepsinin beğenilmesi ne güzel olmuş. İzmir'e sevgilerimi ve kazasız belasız günler geçirmeniz dualarımı gönderiyorum.

Mine, nasılsa mutfağımı gördünüz, rüyada ortam sağlamak kolay olmuştur:) Şaka bir yana bu kadar takip ettiğiniz için çok teşekkür ederim.

Betül, ben de şöyle baklavalık hamurla birşeyler yapmak istiyorum. Nasılsa annem yanımda olacak, hatalarımı düzeltmesi kolay olur.

Vivi, inşallah güzel olur şekerpareler. Hımm yoksa şekerpare mi yapsam? Ben de senin bayramını kutlarım.

Hanzade, senden beklenir 3 tatlı:) Yoğurt tatlısı çok benziyor ama aynı şey değil bildiğim kadarıyla.

Fundacım, bayramda bize gelen çocuklar direkt şekerlere atlıyorlar, gözleri başka birşey görmüyor. Ama kurabiye adam görünce eminim çok şaşırırlar.

Emine hanım, aynı başlığın altına yazarsanız çok memnun olurum. Şimdiden teşekkürler.

Ferda, maalesef farkındayım.

Özlemcim, okuyunca ben bile endişelendim:) Kadayıflı tatlı gayet güzel. Bence iyi puan alabileceğin ama aynı zamanda kolay olan şeyler yap. Kadayıflı tatlı, şekerpare, kalburabastı gibi. Diğerlerinde hem hata oranı yükseliyor hem de yorgunluktan misafire enerjin kalmıyor.

Nurgül, ellerine sağlık. İnşallah bayramda yapacağın da çok güzel olur.

okale

teşekkur ederim haticeciğim tamam ozaman kadayıflı tatlıyı ve gene kalburabastı yı yapıyorum ve tabi pastayıda unutmamak lazım kafamda bir pasta var ama sen çarşambaya kadar yapıp yayınlarsan o pastayada bakabilirim.kadayıflı tatlıyı normal yufkadan yapayım bari garanti olsun.birde resimde rulo çok kalın gözükmüyor.yufkanın tamamını tek seferde rulo yapıyorsun değilmi.kalın gözükmeyince şüphelendim.birde 3 yufkadan bir fırın tepsısı kadar çıkıyormu.sorularım bukadar canım öpüyorum seni.

ssaricimen

Sevgili hatice, sitenizi uzun zamandır sessiz takib ediyor ve çok beğeniyorum. değişik tarifleri denemeyi seven birisi olarak, uzun yıllara dayanan tecrübelerime rağmen sitenizden çok faydalandığımı söylemeliyim. Bayram tatlısı önerileriniz için de teşekkürler. Çok faydalı olacak çoğumuz için. benim bayram tatlım gül tatlısı ve telli baba olacak. Sevgili okale, Allah kolaylık versin.ben pandispanyalı baklava ve yufkalı kadayıfı hazır baklava yufkası ile yapıyorum. Çokta güzel ve bir o kadarda kolay oluyor. Yalnız ben suudi arabistanda yaşıyorum. Burdaki yufkalar farklı olabilirmi? Migrostaki yufkalar nasıldır ne büyüklüktedir bilemiyorum. İsterseniz ben tariflerimi yazarım denemeye değer sanırım.
Herkese sevgiler….

Cagla

Sabahat hanim selamlar , bu ne tesaduf boyle ?Sana bu sitede rastliyacagimi tahmin etmem lazimdi. Gorusmeyeli herhalde 3 sene oluyor. Guzel seyler oluyormus ailede, tebrik ederim. Eh, sen de siteye su guzel tariflerinden ara sira gonder artik. Ben de 2 aydir takip ediyorum. Siteye hayran kaldim her bakimdan. Herkese cok selam, bayraminizi da bu vesileyle kutlarim. Hatice hanim, sarmayi sarip dondurucuya koyma usulunu bilmiyordum,isimi kolaylastirmayi cok severim yalniz pistikten sonra mi yoksa pismeden mi donduruyorsunuz bildirirseniz sevinirim Tekrar hayirli bayramlar diliyor, ellerinize saglik diyorum. Canada'dan sevgiler!

seniz

haticeciğim, böyle diyorum çünkü ben sizi çok seviyorum daha önce mutfağınıza ilişkin yorum yazmıştım bilmiyorum okuyabildiniz mi? bayram tatlısı denildiğinde babannemin her bayram geleneksel olarak yaptığı ve bizim parmaklarımızı yediğimiz kaymak baklavasına değinmek istedim. tam olarak tarifini bilemiyorum,klasik ev baklavası gibi yapılıyor ama her kata kaymak bol cevizle sürülüyor. bir de yufkaları çok çok ince açarak yapıyor babaannem. nasıl leziziz ama bir o kadar da çok emek gerektiren bir tatlı. yaşasın o kadar mutluyum ki bayramda ailemin yanına gidiyorum, sımsıcacık....

Hatice

Özlem, evet yufkayı bir seferde sarıyorsun. Betül foruma baklavalık yufka ile yaptığını yazmıştı. İstersen öyle de yapabilirsin. 3 yufka da bir tepsiyi dolduruyor, tepsiye sıkı sıkı yerleştirebiliyorsun. Pastayı da ancak arefe günü yapabilirim. Gerçi kardeşim annemin elmalı turtasını yapmam için ısrar ediyor.

Ssaricimen, ben de tam baklavalık yufka ile nasıl yapıldığını merak ediyordum. Pandispanyalı baklava yaparken hazır yufka kullanıyorsanız pişirmeden önce dilimleyebiliyor musunuz? Gül tatlısını da eskiden yapmıştık ama kalın olduğu için artık pek yapmıyoruz.

Cagla hn, tencereye aynen pişirecekmiş gibi diziyorum, üzerine yaprakları seriyorum. Kapağını kapatıp hiç pişirmeden dondurucuya koyuyorum. (Eğer etli ise poşetlere de koyabilirsiniz.) Pişireceğim gün birkaç saat önceden dondurucudan çıkarıp oda sıcaklığına gelmesini sağlıyorum. Sonra yağını, limonunu, suyunu ekleyip pişiriyorum.

Seniz, kaymaklı baklava nasıl da güzel geliyor kulağa. Senin yorumun okuyunca araştırıp buldum hemen. Acaba onu mu yapsam? Bir türlü karar vermeyeceğim galiba:) Allah babaannenize sağlıklı, uzun ömürler versin.

ssaricimen

Sevgili çağla, gerçekten güzel bir rastlantı. Site hakkındaki düşüncelerine bende katılıyorum. Günde bir kaç kere ziyaret ediyorum çok sıcak ve içten yorumların yazıldığı ve insanın kendini dostların arasında hissedebildiği bir site. Hele bizim gibi türkiye özlemi duyan gurbetçilere. Bende herkesin bayramını kutluyorum. Evet ailede çok güzel şeyler oluyor. Darısı seninde başına.
Sevgili hatice pandispanyalı baklava tarifini foruma yazdım. Evet yufkalar pişmeden dilimleniyor. Tatlının yapılışı baştan sona kadar çok kolay ama dilimleme kısmı biraz dikkat istiyor. Ayrıca sarmayı derin dondurucuda saklama yönteminiz işimizi çok kolaylaştıracak binlerce teşekkürler.

tuhfe

Merhaba Hatice,
Ben de muhtemelen yufkalı kadayıf tatlısını yapacağım. Geçen sene irmikli kadayıf yapmıştım. Misafirler beğenmişti ama ben beğenmemiştim. Bu kez senin tarifini denemek istiyorum. Her ne kadar bizim vakumlu kadayıfımız taze olmasa da!

Sevgiler.

Mine

Benden baska Mine'de var herhalde sitede. Ben blogla tanisali bir ay kadar oldu galiba.

Sekerpare'yi yapmak cok isterim ama irmik konusunda sorum var. Irmikler herhalde cesit cesit. "Orta boy Piyale irmik" olur mu? Turk dukkani bir tek bunu satiyor onu da mektupla siparis edebilecegim. Cevap veren arkadas olursa simdiden tesekkurler.

turgut

sitenizi birkaç gündür takip ediyorum. hep karnım zil çalıyor sayenizde :) ne kadar güzel şeyler bunlar
tebrik ederim çok güzel seviyeli bir site oluşturmuşsunuz umarım hep böyle sürer bir erkek yorumuda bulunsun istedim ayrıca tatlılara bittim eğer mutfağımı biraz geliştirsem bende yapmayı deneyeceğim. iyi bayramlar.

GUL

merhabalar hatice,ben sekerpare yapmayi dusunuyorum ama sekerpareyi bugun pisirip serbetinide yarin aksam doksem olurmu acaba.sevgilerimle.somdiden iyi bayramlar.GUL:HOLLANDA

GUL

tekrar merhaba hatice,senin bugune kadar yaptigin resimdeki tatlilarin hepsi birbirinden guzel gorunuyorlar,bence senin baska tarifler aramana gerek yok.cunku senin yaptiklarin herzaman harika oluyor.slmlar,GUL:HOLLANDA

özlemkansu

Sevgili Hatice,
Pazar günü en yakın akraba çevremi toplayıp bir iftar yemeği verdim.Menüde senin fırında kuzu pirzola ve misket köfte tariflerinde vardı.Masamı büyük bir özenle hazırladım.Sıcakları soğukları derken okadar hoş bir görüntü çıktıki ortaya fotoğrafını çekip sitende yayınlayacaktım fakat evde film bulamadım.Yemek boyunca ve sonrasında yakınlarımın övgülerinden dolayı ağzım kulaklarımda dolaştım.Bu başarılı organizasyonda senin payının oldukça fazla olduğunu ve böylelikle beni ve ailemi hiç tanışmamışta olsak bir şekilde mutlu ettiğini söylemeden içim rahat etmeyecekti.Sana bütün kalbimle teşekkür ediyorum.
Bu arada şimdiden senin ve ailenin Ramazan Bayramını kutluyor,nice bayramlara erişmenizi diliyorum.
Sevgilerimle, Özlem

özlemkansu

Sevgili Site Sakinleri,
Bir önceki mesaj sırf Hatice'ye yönelikti.Ancak sizleride unuttuğumu sanmayın!
Hepinizin Ramazan Bayramını sevdikleriyle beraber hani o çocukluğumuzdaki bayram coşkusuyla geçirmenizi dilerim.Daha sonraki Bayramlara da beraber erişmek dileklerimle,
Sağlıcakla ve mutlu kalın...Özlem

sibelarda

merhaba hatice. Ben bayramda kalburabastı yapmayı düşünüyorum. İlk denemem olacak inşallah misafirlerime mahçup olmam. Sevgiler...

layla

Sevgili haticecim,

frankfurter kranz´i tavsiye etmem, arasindaki krema cok yagli oluyor. Ben bugün eve gittikten sonra sana haselnuss kranz´i ve donauwelle´yi yazicam. Donauwelle´nin kremasida yagli oluyor ama ben degistirdim, normal vanilya pudding kullaniyorum. Haselnuss Kranz´i ben senelerdir yaparim, daha cok ailenin erkekleri begenir. Aksama forumda görüsmek üzere....

emine

Merhabalar,
bizimde kesin menümüz belli oldu.Kayınvaldem görev dağılımı yaptı ve bana yaşpasta ve hindistan cevizli kakao topları düştü.Kısmetse yarın yapmayı düşünüyorum.Menümüz şöyle:
-Pandispanyalı baklava
-Yaş pasta
-cevizli kadayıf(sarma şeklinde küçük sarılmış)
-yaprak sarma
-hindistan cevizli kakao topları(bunu özellikle çocuklar için düşündüm çok rağbet görüyor):)

ÜMRAN

Selam,

Tatlılar alın beni yiyin der gibi bakıyolar:)
Ben bu bayram için Teyzenin dilber dudağını düşünüyorum ama! vaktim olursa...aksi takdirde kalburabastıyı yapmayı planlıyorum.Bakalım hangisi nasip olacak.
Herkesin bayramını şimdiden kutluyorum.......

Sevgilerimle,

Emine Fidan

Sitenize bir gün tarif ararken tesadüfen girdim.Gerçekten çok hoşuma gitti.Ve defalarca girip tariflerinizden faydalandım.Hatta lezzet dergisinin son sayısını okurken sizin isminize rastlayıncada çok sevindim..Bu güzel tarifleri bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederim.....Birşey sormak istiyorum.Kek yaptığım zaman çok güzel kabarıyor piştikten sonra fırından çıkartıyorum.Daha sonra bir bakıyorum o çok iyi kabarmış kekim sönmüş...Bunun bir püf noktası var mıdır ?
Bu arada herkese sağlık ,mutluluk ve refah dolu nice bayramlar dilerim.

ZKoral

İnsanin butun tatlilarda gonlu kaliyor boyle hepsini birarada gorunce.. Benim bayram tatlisi menum asure ve forumdaki Boşnak tatlisindan ibaret olacak...Bir cesit de tuzlu ama henuz ne yapacagima karar veremedim..
Hatice cim senin, ailenin ve sevgili Portakal Agaci dostlarim hepinizin Ramazan Bayraminizi kutlarim..Daha nice bayramlara saglik, sihhat ve sevdiklerimizle erismemiz dilegiyle.. Sevgiler..
Zeynep

hatice bayrak

merhabalar,

son 1 haftadir isyerinde kuzenimle ve bir is arkadasimla bu tatli uzerine tartisiyoruz. benim bildigim sekerpare ve kadin gobegi ayni tatlidir. sadece iki degisik ismi var. onlarin dedigi ise sekerpare bildigimiz sekerpare ve bu ustte sizin gostertmis oldugunuz tatli kadin gobegi.

simdi hangisi dogru bende anlamadim, yardimci olursaniz sevinirim.

sevgilerimle, hatice bayrak

layla

Sevgili Haticecim, ben foruma yeni kayit oldum fakat hemen aktiv hale gelmediginden tarifi buraya yazicam.

Haselnuss Kranz (Findikli Pasta):

Hamuru:
300gr un
1 tatli kasigi kabartma tozu
100gr. seker
1 paket vanilya sekeri
1 yumurta
2 yemek kasigi süt
125gr. margarin veya tereyagi

ici icin:
200gr. ince cekilmis findik
100gr. seker
yarim yumurta sarisi
3-4 yemek kasigi su

üzerine sürmek icin:
yarim yumurta sarisi
1 yemek kasigi süt

yukaridaki hamur malzemeleri özlü bir hamur yapiyorsun, dinlendirmeden merdane ile aciyorsun. hamur biraz nazik oldugundan masa üstüne normalden fazla un serpiyorsun. hamuru actiktan sonra ic malzeme karistirilip tüm hamurun üzerine sürülür ve rulo yapilir. rulo dikkatli bir sekilde yagli kagit serilmis tepsiye (kranz) yani tac seklinde konulur iki ucu birlestirilir. üzerine sürmek icin 1/2 yumurtayi bir kasik sütle karistirip sürülür. Orta hararette 175C yaklasik 45 dakika pisirilir.

yarin eger foruma giris yapazsam öbür pasta tarifinide buraya yazarim. hoscakalin

yEsiL

Hatice tam bir tatli ziyafeti olmus. Dün okumustum tatlilara ek olarak pasta yapmak istedigini. Onca tarif arasindan birini secmek en zor kismi sanirim. Bugün findikli cikolatali bir pasta görmüstüm aklima geldin. Kolay gelsin sayet Frankfurter Kranz'i yaparsan tad hakkinda yorumlarini merakla bekliyorum.

Sevgiler :)

elem

Hatice merhaba,bu ramazan senin o güzel tariflerin sayesinde harika iftarlar geçirdik.Her gün sitene girip bugünde döktürmüş diyorum.Geçen kalbura bastı'yı denedim herkes tarafından çok beğenildi.Ama seninki kadar lezzetlimi onu bilemiyorum çünkü siz büyük bir sevgiyle ve keyifle yapıyorsunuz.Ellerinize sağlık

meral

sevgili hatice
siten bağımlılık yapıyor.siteye giremediğim
günlerde bir eksiklik duyuyorum.Bayramda telli
baba vesultan lokumu yapmayı düşünüyorum.umarım becerebilirim.bütün site sakinlerinin bayramını kutluyorum...

meral

sevgili hatice
siten bağımlılık yapıyor.siteye giremediğim
günlerde bir eksiklik duyuyorum.Bayramda telli
baba vesultan lokumu yapmayı düşünüyorum.umarım becerebilirim.bütün site sakinlerinin bayramını kutluyorum...

Elif

merhaba hatice ben siteni gordum goreli gozumu alamiyorum tariflerini cok begendim hepsi cok guzel esim pilav ve balik
icin degisik bir sos istiyor bana yardimci olabilirmisin

adidegmez

Hatice Hanim, bu sene iki sevinci beraber yaşayacaksınız. Hem bayram, hem yaşgününüz. Sizin ve takipçilerinizin bayramini tebrik ederim. Size de yaşamaya değer bir hayat dilerim.
Saygılarla

BETÜL

merhaba sevgili HATİCE BAYRAK

kimse soruna cevap yazmayınca dayanamadım. şekerpare ve hanım göbeği aynı tatlı değil malesef. hanım göbeği lokma gibi hatta gaha katı bir hamuru oluyor. ortasına delik açılıp yağda kızartılıp şerbete atılıyor.

şekerpare ya ortasına fındık yada fıstık batırılarak yada sade oval şekilde yapılıyor.umarım yardımcı olabilmişimdir.

sitedeki tüm arkadaşların bayramı mübarek olsun sevgiler hoşçakalın...

tobeesh

Herkesin mubarek Ramazan bayramini kutlu olsun.
sevgiler
tobeesh

fundaca

herkesin şeker bayramını kutlarım..

Zubeyde

Slm Hatice,
Mübarek ramazan bayramini kutlarim, bizleri böyle güzel/positif/harika sitede bulusturdugun icin Allah (cc) seni hep güldürsün. Burdaki herkes seni o kadar seviyorki, daha ne istersin. Annenede sevgilerimi iletirsen sevinirim. Bazi insanlar senin resmini görmek istiyorlar. Yayinlamamani anlayabiliryorum. Mütevaziligin burdan belli. Bu arada tabi herkesin bayrami mübarek olsun.
Hoscakalin.....

NUR

Sevgili Hatice önce senin ve ailenin daha sonra tüm siteyi takip eden arkadaşların bayramını kutlarım.
Ayrıca yarın yazamam belki DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN. (Çok şanslısın iki bayram yaşanacak evinizde)
İYİ BAYRAMLAR.

sema

Arkadaslar pandispanyali baklava hakkinda bana yardimci olacak birisi varsa cok memnun olurum.Forumdaki tariflere baktim hepsi ayri e kafam karisti.Bu tatliyi deneyen birinden tarifini ve yorumunu almak isterim.Ayrica serbetini doktukten sonra hemen yenilmesi gerekigine dair bi yoruma rastladim ben bayram icin bugunden yapmayi istemistim.yardim ederseniz cok sevinirim.sema

emine

Sema hanım,
bahsettiğiniz tarif benim.Bizde önceden yapıyoruz.Bayram sabahı fırında hafif ısıtıp şerbetini döküyoruz.Bunu akşamdanda yapabilirsiniz.Biz çok kalabalık misafir ağırladımız için hemen yenebiliyor olması bizim için avantaj oluyor.Umarım yardımcı olabilmişimdir.

sema

bi duzeltme yapmak istiyorum yorumlari tekrar gozden gecirince anladim bu tatlinin ozelligi yapilinca fazla beklemeden yenilmesiymis herzamanki dikkatsizligim..yalniz tarif icin bekliyorum ..herkese sevgiler

emine

Semacım tarifler bu linkte.Biz senelerdir yapıyoruz çok kez denenmiş.Zaten diğerleride denenmiş sanırım.kolay gelsin

emine

Bu arada buradan link verilmediğini anlamış oldum.Tarifler tatlılar bölümünde başlık "yalancı baklava"

sema

Tesekkur ederim Emine.Valla ben bekleyemedim zaten tatliyi yaptim.Senin forumda verdigin tarife gore..Yalniz benim hamurum 4 bardak un yedi e bezelerimde biraz sisko oldu.Ilk denemem olmasina ragmen tadini cok begendim diger tatli arayan arkadaslarima tavsiye edebilirim.Herkese hayirli bayramlar.Sanada ayrica tesekkur ederim tatliyi bizimle paylastigin icin Eminecim...

hatice bayrak

beni aydinlattigin icin tesekkur ederim. senin cevabin dogrultusunda ne ben hakliymisim nede is arkadaslarim :)

simdiden sana ve sitedeki diger kisilere harika bir bayram diliyorum :)

sevgilerimle,

hatice bayrak

Reyhan

Merhaba
cok tesadüfen kesf ettim burasýný cokta hos tarifler var amaaaa su sirkeli pogca varyaa bugün yaptým halen kendime gelemiyorum sadece bir bucuk pogca yedim, pogca degil sirke yedim ben resmen o berbat tadý hic unutamiycam ben oldugu gibi cöpe gitti simdi ben emegimemii,zavvalli midememi yoksa icindeki kiymayami üzeleyim bilemiyorum......

selma   elmali

sevgili hatice ramazan bayramini ve dogum gununu uzak diyarlardan sevgiyle kutlarim selma elmali

selma   elmali

sevgili hatice ramazan bayramini ve dogum gununu uzak diyarlardan sevgiyle kutlarim selma elmali

gizem

ya sakın ipoin ucunu kaçırıp da sonra pişman olmayın valla benim böyle bi derdim yok çünkü tatlı sevmiyorum size kendinizi frenlemede başarılaaar...

ışıltı

Bayram tatlıları nefiiis.Bayramınız mübarek olsun

Laura

Merhaba,
Ben Amerika'dan yaziyorum.Adim Laura (Lora),evet ben Amerakali bir bayan.
Kerebic icin bir tarife istiyorum.Cok merakliyim butun Turk yemek icin.
Lutfen, eger varsa bana gonder mi??
Saygilar,
Laura
lema40@comcast.net

ayfer

çok güzel bir site böğürtleğen reçeli ararken tesadüfen buldum bu siteyi ve ayrılamadım tebrikler

Seteney

merhaba
oncelikle gecmis bayraminiz kutlu olsun.ben sofranizdaki velibah halgana(halji) ve sate yi gorunce cocukluguma gittim.babaannem birde kalmuksey yapardi ne guzel gunlerdi.bende su an amerikadayim ve ailemle birlikte gecirdigimiz bayramlari cok ozluyorum.

eylül

Selam sitenizi nasıl beğendim anlatamam aslında iki senedir PC başındayım ama burayı yeni keşfettim. Herkese tavsiye edeceğim artık ne pişirsem misafire ne yapsam derdim kalmadı. Tariflerinizin arasında Kazandibi varmı bilmiyorum bakacağım ama yoksa eklermisiniz geçenlerde nasıl aklıma düştü ama öyle pastane işi değil aradığım, gerçek Kazandibi istiyorum selam ve sevgiler

deniz488

SEVGILI HATICE,COK TESEKKUR EDERIM SAGOL,VAROL SEN.SIMDIYE KADAR NE YAPTIYSAM SITENDEN HEPSI MUKEMMEL OLDU, BU YASTA BIR SURU YENI SEY OGRENDIM SAYENDE SANA COK TESEKKUR EDIYORUM VE BASARILARININ DEVAMINI DILIYORUM.HEP BİZLE KAL....

sem

Bayram sofrasındaki yemekler bir harika görünüyor ama servis tabaklarını nereden aldığınızı merak ettim. Tesekkürler

bahadır

şu anda ilk kez giriyorum bu siteye annemin bir arkadaşı girdi..Sonra ben inceledim.Site gayet güzel olmuş..Hele ki bu bayram tatlılarına bakarak ben doydum..Ama türk mutfağına daha çok ağırlık verilse iyi olur....

Bahar

Merhaba Hatice,
Geçmiş bayramın kutlu olsun öncelikle, harika bir sofra hazırlamışsınız. İnsan bakmaya doyamıyor :))
Bu arada bu ayki Lezzet sayısında da tariflerine rastladım, çok güzeller. Orada 25 yaşında olduğun yazıyordu çok merak ettim doğru mu?

arzu

Merhaba
Arada bir vakit oldukça,sizi takip ediyorum ama bi türlü yazma fırsatı olmamışştı.
Senin ve ailenin ve sitedekilerin geçmiş Ramazan Bayramını kutluyorum
Sizlere bişey danışmak istiyorum
Ben kısmet olursa 2 aya kadar evlenicem,o yüzden bol bol tarif toplamaya ve mutfak gereçleri almaya çalışıyorum.Şu silikon kek kalıplarına aklım takıldı.Acaba bu konuda bi fikriniz varmı?Kullananlar çok rahat olduğunu söylüyor ama acaba sağlıklı ürünlermi?Biraz internette araştırdım ama sağlıklı olup olmadıklarına dair net bişey bulamadım.Yardımcı olursanız sevinirim

NAZ

Bu bayram ilk defa şerbetli bi tatlı yaptım ve sonuç mükemmel..Sevgili hatice çok teşekkürler..cevizli tatlı'nı yaptım ve ben bile kendime inanamadım..her yiyen bayıldı ve tarifini aldılar...Burdan aldığım ve denediğim tüm tarifler gibi bu tatlı da beni utandırmadı..tekrar teşekkürler...

zekuş

ben zekuş.Laura kerebiç tarifi istemişsin sana tarifi yazıyorum yapabileceginden eminmisin hamuru içli köfte gibi açıyorsun inşalah yaparsın güzel olur 1paket margarin (250gr) yarım su bardağı sıvı yağ ;1su barağı şeker;2yumurta;yarım su bardağı yoğurt;kabartma tozu (1paket);aldığı kadar un malzemeyi iyce yoğur küçük toplar yap içli köfte gibi aç bir kenarda ceviz içi tarçın ve şekeri karıştır bu karışımdan açtıgın hamura koy içli köfte gibi agzını kapat tepsiye diz 200erecede pişir piştikten sonra üzerini istediğin gibi süslersin yaparsan bana haber ver LOURAYA ÖZEL İSTEDİĞİ TARİF

nafiye barut

merhabalar ben ankaradan sizi takip ediyorum herseyden evvel yemek yapma konusunda beni ve bircok kisiyi tabiri caizse aşka getirdiğiniz için cok tesekkür ederim.Ben evleneli bir sene oldu ilk zamanlarda hayırlı olsun diye gelen misafirlerime hem ne yapacağımı şaşırıyordum hemde bir kisi gelse bile elim ayagıma karısıyor tarifsiz bir telas yaşıyordum ama simdi sizin sayenizde cok daha rahat,hızlı ve misafirlerimi memnun eden ikramlarda bulunuyorum.Çok teşekkür ederim.sevgilerle...

arzu

sitenizi çook beğeniyorum.karşılaştığım en güzel yemek sitesi diyebilirim.fakat bayram dönüşü baktım hep aynı şeyler umarım farklı tarifler olur.birde sizden bir ricam olcak sofra düzeniyle ve değişik altarnatif sunumları istiyorum.SİZLERE ÇOOOK TEŞEKKÜR EDİYORUM BÖYLE BİR SİTE KURDUĞUNUZ İÇİN CEVABINIZI BEKLİYORUM.YENİ TARİFLERİ EN YAKIN ZAMANDA GÖRMEK İSTİYORUM

derya

selamlar hatice,
tariflerini herzaman olduğu gibi büyük bir zekle takip ediyorum.lezzet dergisinin bu ayki sayısında seni gördüğümde çok sevindim dilerim başarıların daim olur en çok istediğim şeyi yapıyosun ne mutlu sana.sevgiyle kal...

ayse

merhabalar ben Ayse... sitenizi çok beğeniyorum tariflerinizden de istifade ediyorum ama biraz daha Türk yemeklerine yönelik tarifler istiyorum.. belki hepsi bilinen şeyler diye düşünebilirsiniz ama ben o bilinenleride bilmiyorum.... aralık ayında düğünüm var ve birazcıkta olsa o zamana kadar bişiler öğrenebilmek istiyorum.. Teşekkür ederim..

Emel

Merhabalar,
Sevgili Hatice Hanim sizden bir ricam olacak.Bu kadar guzel tatlidan sonra birde evde kaymak nasil yapabilecegimiz hakkinda bir tarifiniz varsa onuda rica ediyorum.Bu benim gibi yurt disinda yasayan insanlar icin sanirim cok iyi olacaktir. Her daim ellerinize saglik yureginize saglik diyelim.. Hoscakalin...

elara

merhebe,
bu bayram katlayıp içine şeker yerleştirdiğiniz peçetelerin katlanma şeklini çok beğendik bir ara tarif eder misiniz...
Başarılar...

seda şer

merhaba hatice hnm. ben daha öncede size yazmıştım ben 19 yşşındayım ünv. öğrencisiyim güzel sanatlarda okuyorum ... herneyse ben de yemek yapmayı çook severim güzel yaptığım da söylenir ben daha çok baharatlı ve acılı yemekleri yaparım sivaslıyım .... şu anda akdeniz yemeklerine merak sardım hani üzümlü zeytinyağlı böyle hafif şekerli ezeler yemekler falan siz sitenizde yaptığınız tüm bu güzel yemekleri neden sınıflandırmıyorsunuz ki daha kolay olur bulmak ben çok arıyorum da aradığım yemekleri bir de tekrar nerelisiniz ve kaç yaşındasınız merak ettim de yazarsanız sevınirim sevgimle iyi günler ..........

deniz Mete

SEVGILI ELARA
Su siteden pecete katlama cesitlerine bakabilirsin.
www.plovetconfit.net/decoration/pecete katlama.htm

ece

Merhaba Hatice,
Benim senden bir ricam olacak.Topçinya tatlısını tarifini almıstım.Tekrar nedense giremedim onun sayfasına.Bir yerde takıldım.tatlı piştikten sonra serbeti dök demişşisin ya ,o arada fırını kapatacagız değilmi?Yani kurabiye gibi pişince fırını kapatıp ama fırından cıkarmayıp serbeti döküp kapagınımı kapatacagız?Doğrumu?Tesekkürler

Ayşen

Ece,tarifte şöyle diyor:"Kurabiye gibi pişirilir altı üstü piştikten sonra fırından çıkarmadan şerbeti ilave edilir.Şerbet kendini çekene kadar fırında kalır.İyice çektikten sonra fırının fişi çekili olarak içinde 15-20 dak. bekletilir.Üzerine hindistan cevizi isteğinize göre serpebilirsiniz."
Şerbet çekene kadar fırın çalışacak,şerbeti çektikten sonra fırın kapatılıp 15-20 dak.daha fırında bekletilecek diye anladım ben.

hatice

ÖNCE ADIMIZ VE SOYADIMIZ AYNI OLDUĞU İÇİN SİTENİZ DİKKATİMİ ÇEKTİ.TARİFLER İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.
BENDE YENİ TARİFLER BULURSAM GÖNDERECEĞİM.İYİ ÇALIŞMALAR.

cigdem

merhabalar,

ben adini ve nasil yapildigini hatirlamadigim( cunku yedigim zaman çok kucuktum) ama cok lezzetli olan bir bosnak tatlisi ariyorum.

aranizda bosnak tatlilarini bilen varsa lutfen yazabilir mi?

tesekkurler

nihal

güzel yemekler var acılı yemekleri daha çok severim çok güzel bir site her şeyde burdan yaralanıyorum

Esra

Merhaba
Sitenizdeki yeni tarifleri netten ve gazeteden severek takip ediyorum. Ben Bursalıyım. Ve Bursa'da Bayram tatlıları menüsü zengindir. Biz de bir kere yaprak sarmasız olmaz. Sonra baklava ama baklavanın çeşitleri olur. Mesela klasik ev baklavası, dilber dudağı, bülbül yuvası, oturtma, kadayıflı baklava... Sonra yemiş dolması, ekmek kadayıfı, çatal tatlısı, sütlaç, susam helvası... Tariflerini merak ederseniz verebilirim. Benim favori tatlım yemiş dolması şiddetle tavsiye ediyorum:)

plancı demet

esracığım, favori tatlını merak ettim eminim başka merak eden de vardır. susam helvası ile birlikte tarifini verebilirmisin? malum bayram tatlısı yapılacak. sevgilerimle...

dilek

üzümlü kek
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı un
1 çay bardağı kuru üzüm
YAPILIŞI
Bir kapta yağ,şeker,yoğurt ve yumurtayı çırpın.
Üzerine un,kabartma tozu,vanilya döküp karıştırın.Kek hamurunu hazırlayın.Kuru üzümü yıkayıp üzerine az miktarda un serpip kek hamurunun içine dökün ve karıştırın.150 derecede 45 dk pişirin.

zahide

iyi de ben simdi bunlardan hangisini yapacagim? Daha bayrama 1 ay var ama o zamana kadar karar vermek cok guc. Hepsi birbirinden harika gorunuyorlar. Yine ellerinize saglik Hatice
Hanim, hem bu yemekleri yapan hem de yaptiktan sonra bizlerle buradan paylasan ellerinize binlerce kere saglik.

esra

mrhaba bir aylik evliyim ingilterde yasiyorumbilenler soyler burada yemek kulturu denilen birsey yok yiyecekler berbat insanlar genelde pisirmek yerine dondurulmus urunu mikrodalgada istip yemeyi tercig ediyor:)boyle bir yerde sitenizle tanistigim icin kendimi cok sansli hissediyorum burayi kesfedeli uc hafta oldu ve inanin yaptigim her yemek super oluyor simdiye kadar hic husranla karsilasmadim diger sitelerin aksine siteniz gercekten dort dortluk.sizi icten kutluyorumbirde bir ricam vear ekmek helvasinin tarifini sitenizde bulamadim acaba baska bir ismimi var yada yoksa bir zamet onun tarifinide ekleyebilirmisiniz.ilginiz icin simdiden tesekkur edrim saglicakla kalin...

saadet

arkadaslar, ne zamandir bu sitede gul tatlisi tarifini ariyorum. google da arattim, find on this page dedim olmuyor bulamiyorum. diger sitelerdeki tarifleri de denemeden guvenemiyorum. daha once buradaki tarifi denemistim. simdi de yalnica resmini bulabildim. sanirim tarif ayri bir zamanda eklenmis. yardimci olur musunuz?

serpil

inşallah siteniz hiç kapanmaz.her internete girdigimde tıklamadan duramıyorum sayenizde tatlı yapar oldum.tariflerinizde birbirinden güzel.iyiki varsınız

The comments to this entry are closed.

Hatice Özdemir Tülün: 22 yasında basladıgı bloguna 35 yasında devam eden yönetici (trt çocuk dergisi gm), ogrenci (bilgi üniv. e-mba) ama en cok da 3 cocuklu anne...

November 2014

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

reklam...

  • .

Reklam

  • .
Blog powered by Typepad