Geçen sene Kurban bayramında yayınladığım listeyi yeni eklemelerle güncellemeye karar verdim. Bu bayram annemle görevleri paylaştık; bana tatlıyı, pastayı ve sarmayı yapmak düştü. Sarmayı dün sarıp dondurucuya kaldırdım, pastayı da Almanca pasta kitaplarımdan seçeceğim ama hâlâ hangi tatlıyı yapacağıma karar veremedim.
Siz bu bayram hangi tatlıyı yapacaksınız?
Fotoğraftaki tatlıların linkleri:
- ev baklavası
- şekerpare
- bülbül konağı
- ayva tatlısı
- kalburabastı
- örgülü tatlı
- cevizli tatlı
- etimekli tatlı
- yoğurt tatlısı
- dilber dudağı tatlısı
- yufkalı kadayıf tatlısı
- yalancı tavuk göğsü
(Dileyenler sitede olmayan bayram tariflerini foruma yazıp link verebilirler.)
inşallah siteniz hiç kapanmaz.her internete girdigimde tıklamadan duramıyorum sayenizde tatlı yapar oldum.tariflerinizde birbirinden güzel.iyiki varsınız
arkadaslar, ne zamandir bu sitede gul tatlisi tarifini ariyorum. google da arattim, find on this page dedim olmuyor bulamiyorum. diger sitelerdeki tarifleri de denemeden guvenemiyorum. daha once buradaki tarifi denemistim. simdi de yalnica resmini bulabildim. sanirim tarif ayri bir zamanda eklenmis. yardimci olur musunuz?
mrhaba bir aylik evliyim ingilterde yasiyorumbilenler soyler burada yemek kulturu denilen birsey yok yiyecekler berbat insanlar genelde pisirmek yerine dondurulmus urunu mikrodalgada istip yemeyi tercig ediyor:)boyle bir yerde sitenizle tanistigim icin kendimi cok sansli hissediyorum burayi kesfedeli uc hafta oldu ve inanin yaptigim her yemek super oluyor simdiye kadar hic husranla karsilasmadim diger sitelerin aksine siteniz gercekten dort dortluk.sizi icten kutluyorumbirde bir ricam vear ekmek helvasinin tarifini sitenizde bulamadim acaba baska bir ismimi var yada yoksa bir zamet onun tarifinide ekleyebilirmisiniz.ilginiz icin simdiden tesekkur edrim saglicakla kalin…
iyi de ben simdi bunlardan hangisini yapacagim? Daha bayrama 1 ay var ama o zamana kadar karar vermek cok guc. Hepsi birbirinden harika gorunuyorlar. Yine ellerinize saglik Hatice
Hanim, hem bu yemekleri yapan hem de yaptiktan sonra bizlerle buradan paylasan ellerinize binlerce kere saglik.
üzümlü kek
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
1,5 su bardağı toz şeker
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı un
1 çay bardağı kuru üzüm
YAPILIŞI
Bir kapta yağ,şeker,yoğurt ve yumurtayı çırpın.
Üzerine un,kabartma tozu,vanilya döküp karıştırın.Kek hamurunu hazırlayın.Kuru üzümü yıkayıp üzerine az miktarda un serpip kek hamurunun içine dökün ve karıştırın.150 derecede 45 dk pişirin.
esracığım, favori tatlını merak ettim eminim başka merak eden de vardır. susam helvası ile birlikte tarifini verebilirmisin? malum bayram tatlısı yapılacak. sevgilerimle…
Merhaba
Sitenizdeki yeni tarifleri netten ve gazeteden severek takip ediyorum. Ben Bursalıyım. Ve Bursa’da Bayram tatlıları menüsü zengindir. Biz de bir kere yaprak sarmasız olmaz. Sonra baklava ama baklavanın çeşitleri olur. Mesela klasik ev baklavası, dilber dudağı, bülbül yuvası, oturtma, kadayıflı baklava… Sonra yemiş dolması, ekmek kadayıfı, çatal tatlısı, sütlaç, susam helvası… Tariflerini merak ederseniz verebilirim. Benim favori tatlım yemiş dolması şiddetle tavsiye ediyorum:)
güzel yemekler var acılı yemekleri daha çok severim çok güzel bir site her şeyde burdan yaralanıyorum
merhabalar,
ben adini ve nasil yapildigini hatirlamadigim( cunku yedigim zaman çok kucuktum) ama cok lezzetli olan bir bosnak tatlisi ariyorum.
aranizda bosnak tatlilarini bilen varsa lutfen yazabilir mi?
tesekkurler
ÖNCE ADIMIZ VE SOYADIMIZ AYNI OLDUĞU İÇİN SİTENİZ DİKKATİMİ ÇEKTİ.TARİFLER İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.
BENDE YENİ TARİFLER BULURSAM GÖNDERECEĞİM.İYİ ÇALIŞMALAR.
Ece,tarifte şöyle diyor:”Kurabiye gibi pişirilir altı üstü piştikten sonra fırından çıkarmadan şerbeti ilave edilir.Şerbet kendini çekene kadar fırında kalır.İyice çektikten sonra fırının fişi çekili olarak içinde 15-20 dak. bekletilir.Üzerine hindistan cevizi isteğinize göre serpebilirsiniz.”
Şerbet çekene kadar fırın çalışacak,şerbeti çektikten sonra fırın kapatılıp 15-20 dak.daha fırında bekletilecek diye anladım ben.
Merhaba Hatice,
Benim senden bir ricam olacak.Topçinya tatlısını tarifini almıstım.Tekrar nedense giremedim onun sayfasına.Bir yerde takıldım.tatlı piştikten sonra serbeti dök demişşisin ya ,o arada fırını kapatacagız değilmi?Yani kurabiye gibi pişince fırını kapatıp ama fırından cıkarmayıp serbeti döküp kapagınımı kapatacagız?Doğrumu?Tesekkürler
SEVGILI ELARA
Su siteden pecete katlama cesitlerine bakabilirsin.
http://www.plovetconfit.net/decoration/pecete katlama.htm
merhaba hatice hnm. ben daha öncede size yazmıştım ben 19 yşşındayım ünv. öğrencisiyim güzel sanatlarda okuyorum … herneyse ben de yemek yapmayı çook severim güzel yaptığım da söylenir ben daha çok baharatlı ve acılı yemekleri yaparım sivaslıyım …. şu anda akdeniz yemeklerine merak sardım hani üzümlü zeytinyağlı böyle hafif şekerli ezeler yemekler falan siz sitenizde yaptığınız tüm bu güzel yemekleri neden sınıflandırmıyorsunuz ki daha kolay olur bulmak ben çok arıyorum da aradığım yemekleri bir de tekrar nerelisiniz ve kaç yaşındasınız merak ettim de yazarsanız sevınirim sevgimle iyi günler ……….
merhebe,
bu bayram katlayıp içine şeker yerleştirdiğiniz peçetelerin katlanma şeklini çok beğendik bir ara tarif eder misiniz…
Başarılar…
Merhabalar,
Sevgili Hatice Hanim sizden bir ricam olacak.Bu kadar guzel tatlidan sonra birde evde kaymak nasil yapabilecegimiz hakkinda bir tarifiniz varsa onuda rica ediyorum.Bu benim gibi yurt disinda yasayan insanlar icin sanirim cok iyi olacaktir. Her daim ellerinize saglik yureginize saglik diyelim.. Hoscakalin…
merhabalar ben Ayse… sitenizi çok beğeniyorum tariflerinizden de istifade ediyorum ama biraz daha Türk yemeklerine yönelik tarifler istiyorum.. belki hepsi bilinen şeyler diye düşünebilirsiniz ama ben o bilinenleride bilmiyorum…. aralık ayında düğünüm var ve birazcıkta olsa o zamana kadar bişiler öğrenebilmek istiyorum.. Teşekkür ederim..
selamlar hatice,
tariflerini herzaman olduğu gibi büyük bir zekle takip ediyorum.lezzet dergisinin bu ayki sayısında seni gördüğümde çok sevindim dilerim başarıların daim olur en çok istediğim şeyi yapıyosun ne mutlu sana.sevgiyle kal…
sitenizi çook beğeniyorum.karşılaştığım en güzel yemek sitesi diyebilirim.fakat bayram dönüşü baktım hep aynı şeyler umarım farklı tarifler olur.birde sizden bir ricam olcak sofra düzeniyle ve değişik altarnatif sunumları istiyorum.SİZLERE ÇOOOK TEŞEKKÜR EDİYORUM BÖYLE BİR SİTE KURDUĞUNUZ İÇİN CEVABINIZI BEKLİYORUM.YENİ TARİFLERİ EN YAKIN ZAMANDA GÖRMEK İSTİYORUM
merhabalar ben ankaradan sizi takip ediyorum herseyden evvel yemek yapma konusunda beni ve bircok kisiyi tabiri caizse aşka getirdiğiniz için cok tesekkür ederim.Ben evleneli bir sene oldu ilk zamanlarda hayırlı olsun diye gelen misafirlerime hem ne yapacağımı şaşırıyordum hemde bir kisi gelse bile elim ayagıma karısıyor tarifsiz bir telas yaşıyordum ama simdi sizin sayenizde cok daha rahat,hızlı ve misafirlerimi memnun eden ikramlarda bulunuyorum.Çok teşekkür ederim.sevgilerle…
ben zekuş.Laura kerebiç tarifi istemişsin sana tarifi yazıyorum yapabileceginden eminmisin hamuru içli köfte gibi açıyorsun inşalah yaparsın güzel olur 1paket margarin (250gr) yarım su bardağı sıvı yağ ;1su barağı şeker;2yumurta;yarım su bardağı yoğurt;kabartma tozu (1paket);aldığı kadar un malzemeyi iyce yoğur küçük toplar yap içli köfte gibi aç bir kenarda ceviz içi tarçın ve şekeri karıştır bu karışımdan açtıgın hamura koy içli köfte gibi agzını kapat tepsiye diz 200erecede pişir piştikten sonra üzerini istediğin gibi süslersin yaparsan bana haber ver LOURAYA ÖZEL İSTEDİĞİ TARİF
Bu bayram ilk defa şerbetli bi tatlı yaptım ve sonuç mükemmel..Sevgili hatice çok teşekkürler..cevizli tatlı’nı yaptım ve ben bile kendime inanamadım..her yiyen bayıldı ve tarifini aldılar…Burdan aldığım ve denediğim tüm tarifler gibi bu tatlı da beni utandırmadı..tekrar teşekkürler…
Merhaba
Arada bir vakit oldukça,sizi takip ediyorum ama bi türlü yazma fırsatı olmamışştı.
Senin ve ailenin ve sitedekilerin geçmiş Ramazan Bayramını kutluyorum
Sizlere bişey danışmak istiyorum
Ben kısmet olursa 2 aya kadar evlenicem,o yüzden bol bol tarif toplamaya ve mutfak gereçleri almaya çalışıyorum.Şu silikon kek kalıplarına aklım takıldı.Acaba bu konuda bi fikriniz varmı?Kullananlar çok rahat olduğunu söylüyor ama acaba sağlıklı ürünlermi?Biraz internette araştırdım ama sağlıklı olup olmadıklarına dair net bişey bulamadım.Yardımcı olursanız sevinirim
Merhaba Hatice,
Geçmiş bayramın kutlu olsun öncelikle, harika bir sofra hazırlamışsınız. İnsan bakmaya doyamıyor :))
Bu arada bu ayki Lezzet sayısında da tariflerine rastladım, çok güzeller. Orada 25 yaşında olduğun yazıyordu çok merak ettim doğru mu?
şu anda ilk kez giriyorum bu siteye annemin bir arkadaşı girdi..Sonra ben inceledim.Site gayet güzel olmuş..Hele ki bu bayram tatlılarına bakarak ben doydum..Ama türk mutfağına daha çok ağırlık verilse iyi olur….
Bayram sofrasındaki yemekler bir harika görünüyor ama servis tabaklarını nereden aldığınızı merak ettim. Tesekkürler
SEVGILI HATICE,COK TESEKKUR EDERIM SAGOL,VAROL SEN.SIMDIYE KADAR NE YAPTIYSAM SITENDEN HEPSI MUKEMMEL OLDU, BU YASTA BIR SURU YENI SEY OGRENDIM SAYENDE SANA COK TESEKKUR EDIYORUM VE BASARILARININ DEVAMINI DILIYORUM.HEP BİZLE KAL….
Selam sitenizi nasıl beğendim anlatamam aslında iki senedir PC başındayım ama burayı yeni keşfettim. Herkese tavsiye edeceğim artık ne pişirsem misafire ne yapsam derdim kalmadı. Tariflerinizin arasında Kazandibi varmı bilmiyorum bakacağım ama yoksa eklermisiniz geçenlerde nasıl aklıma düştü ama öyle pastane işi değil aradığım, gerçek Kazandibi istiyorum selam ve sevgiler
merhaba
oncelikle gecmis bayraminiz kutlu olsun.ben sofranizdaki velibah halgana(halji) ve sate yi gorunce cocukluguma gittim.babaannem birde kalmuksey yapardi ne guzel gunlerdi.bende su an amerikadayim ve ailemle birlikte gecirdigimiz bayramlari cok ozluyorum.
çok güzel bir site böğürtleğen reçeli ararken tesadüfen buldum bu siteyi ve ayrılamadım tebrikler
Merhaba,
Ben Amerika’dan yaziyorum.Adim Laura (Lora),evet ben Amerakali bir bayan.
Kerebic icin bir tarife istiyorum.Cok merakliyim butun Turk yemek icin.
Lutfen, eger varsa bana gonder mi??
Saygilar,
Laura
lema40@comcast.net
Bayram tatlıları nefiiis.Bayramınız mübarek olsun
ya sakın ipoin ucunu kaçırıp da sonra pişman olmayın valla benim böyle bi derdim yok çünkü tatlı sevmiyorum size kendinizi frenlemede başarılaaar…
sevgili hatice ramazan bayramini ve dogum gununu uzak diyarlardan sevgiyle kutlarim selma elmali
sevgili hatice ramazan bayramini ve dogum gununu uzak diyarlardan sevgiyle kutlarim selma elmali
Merhaba
cok tesadüfen kesf ettim burasýný cokta hos tarifler var amaaaa su sirkeli pogca varyaa bugün yaptým halen kendime gelemiyorum sadece bir bucuk pogca yedim, pogca degil sirke yedim ben resmen o berbat tadý hic unutamiycam ben oldugu gibi cöpe gitti simdi ben emegimemii,zavvalli midememi yoksa icindeki kiymayami üzeleyim bilemiyorum……
beni aydinlattigin icin tesekkur ederim. senin cevabin dogrultusunda ne ben hakliymisim nede is arkadaslarim 🙂
simdiden sana ve sitedeki diger kisilere harika bir bayram diliyorum 🙂
sevgilerimle,
hatice bayrak
Tesekkur ederim Emine.Valla ben bekleyemedim zaten tatliyi yaptim.Senin forumda verdigin tarife gore..Yalniz benim hamurum 4 bardak un yedi e bezelerimde biraz sisko oldu.Ilk denemem olmasina ragmen tadini cok begendim diger tatli arayan arkadaslarima tavsiye edebilirim.Herkese hayirli bayramlar.Sanada ayrica tesekkur ederim tatliyi bizimle paylastigin icin Eminecim…
Bu arada buradan link verilmediğini anlamış oldum.Tarifler tatlılar bölümünde başlık “yalancı baklava”
Semacım tarifler bu linkte.Biz senelerdir yapıyoruz çok kez denenmiş.Zaten diğerleride denenmiş sanırım.kolay gelsin
bi duzeltme yapmak istiyorum yorumlari tekrar gozden gecirince anladim bu tatlinin ozelligi yapilinca fazla beklemeden yenilmesiymis herzamanki dikkatsizligim..yalniz tarif icin bekliyorum ..herkese sevgiler
Sema hanım,
bahsettiğiniz tarif benim.Bizde önceden yapıyoruz.Bayram sabahı fırında hafif ısıtıp şerbetini döküyoruz.Bunu akşamdanda yapabilirsiniz.Biz çok kalabalık misafir ağırladımız için hemen yenebiliyor olması bizim için avantaj oluyor.Umarım yardımcı olabilmişimdir.
Arkadaslar pandispanyali baklava hakkinda bana yardimci olacak birisi varsa cok memnun olurum.Forumdaki tariflere baktim hepsi ayri e kafam karisti.Bu tatliyi deneyen birinden tarifini ve yorumunu almak isterim.Ayrica serbetini doktukten sonra hemen yenilmesi gerekigine dair bi yoruma rastladim ben bayram icin bugunden yapmayi istemistim.yardim ederseniz cok sevinirim.sema
Sevgili Hatice önce senin ve ailenin daha sonra tüm siteyi takip eden arkadaşların bayramını kutlarım.
Ayrıca yarın yazamam belki DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN. (Çok şanslısın iki bayram yaşanacak evinizde)
İYİ BAYRAMLAR.
Slm Hatice,
Mübarek ramazan bayramini kutlarim, bizleri böyle güzel/positif/harika sitede bulusturdugun icin Allah (cc) seni hep güldürsün. Burdaki herkes seni o kadar seviyorki, daha ne istersin. Annenede sevgilerimi iletirsen sevinirim. Bazi insanlar senin resmini görmek istiyorlar. Yayinlamamani anlayabiliryorum. Mütevaziligin burdan belli. Bu arada tabi herkesin bayrami mübarek olsun.
Hoscakalin…..
herkesin şeker bayramını kutlarım..
Herkesin mubarek Ramazan bayramini kutlu olsun.
sevgiler
tobeesh
merhaba sevgili HATİCE BAYRAK
kimse soruna cevap yazmayınca dayanamadım. şekerpare ve hanım göbeği aynı tatlı değil malesef. hanım göbeği lokma gibi hatta gaha katı bir hamuru oluyor. ortasına delik açılıp yağda kızartılıp şerbete atılıyor.
şekerpare ya ortasına fındık yada fıstık batırılarak yada sade oval şekilde yapılıyor.umarım yardımcı olabilmişimdir.
sitedeki tüm arkadaşların bayramı mübarek olsun sevgiler hoşçakalın…
Hatice Hanim, bu sene iki sevinci beraber yaşayacaksınız. Hem bayram, hem yaşgününüz. Sizin ve takipçilerinizin bayramini tebrik ederim. Size de yaşamaya değer bir hayat dilerim.
Saygılarla
merhaba hatice ben siteni gordum goreli gozumu alamiyorum tariflerini cok begendim hepsi cok guzel esim pilav ve balik
icin degisik bir sos istiyor bana yardimci olabilirmisin