Ispanak Salatası

Annem bu salatayı Berrin teyzede görmüş. (Berrin teyzenin bir de mor lahana salatası vardı sitede) Asıl tarifte mayonez olduğu için ben o halini yazacağım ama bizimkinde annem mayonez kullanmak yerine zeytinyağını 1 yemek kaşığı arttırdı.

Malzemeler:

• 300gr ıspanak yaprağı,  ayıklanmış ve yıkanmış (saplarını kullanmıyorsunuz)
• 3 adet büyük boy patates, haşlanmış
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

* eğer süzme yoğurt yoksa 500gr yoğurdu kağıt havlu serili bir eleğe koyup bir gece buzdolabında süzdürün.

Hazırlanması:

1. Ispanakları mutfak robotunda kıyın. Haşlanmış patatesleri ezin.
2. Yoğurt ve mayonezi karıştırın. Patatesleri ilave edip iyice karıştırın. Kıyılmış ıspanakları karışıma ekleyin.
3. Tuzunu ve yağını da ilave edip servis tabağına alın. Dilerseniz salatanızı nane yaprağı ile süsleyin.

Comments

[Güldemir]

Mayonez eklemsek de yerine yoğurt miktarını artırsak nasıl olur acaba?

[aslı]

bu salatayı bir de unla yağı kavurup üstüne haşlanmış ıspanakları ekleyerek deneyin ama patates koymayın daha lezzetli olacağını görün. ayrıca o salatanın yoğurduna sarımsakta ekleyebilirsiniz...

[nuray]

hatice tarifleriyin hepsi birbirinden güzel.fırsat buldukça deniyorum.senin sitende gezerken bir çörek tarifi bulmuştum yaptım ve çok güzeldi ama yazıdğım tarifini kaybettim.şimdide sitende bulamıyorumda adınıda unuttum.çörek ve böreklerin geçmişe ait tarifleri varmı acaba.sevgilerimi gönderiyorum.bu çizgide hayatını devam ettirirsin inşallah

[mervenur]

çok leziz gözüküyor.

[Gonul Gurler]

Ilk once tebrik etmeliyim. Sitenizi her gun mutlaka takip ediyorum. Butun tarifeleriniz harika gorunuyor ellerinize saglik. Bu ispanak salatasini denemeliyim.

[Zerrin]

Arkadaşlar bu siteyi çok beğenerek takip ediyorum. Bende tariflerimi sizlerle paylaşmak istiyorum ancak nasıl üye olacağımı bilemiyorum. Yardımcı olursanız çok sevinirim.

[Gül Nur]

"Bir süre önce, ıspanak ve yoğurdun, karşılıklı olarak birbirlerindeki, vücuda en faydalı unsurları (sırasıyla, demir ve kalsiyum) BLOKE ETTİKLERİNİ duydum." olacaktı:) Hoşçakalın;)

[Gül Nur]

Sevgili Hatice, bir süre önce, ıspanak ve yoğurdun, karşılıklı olarak birbirlerindeki, vücuda en faydalı unsurları (sırasıyla, demir ve kalsiyum) duydum. O zamandan beridir, pişmiş ıspanağı, yoğurt yerine, bir yumurtanın sarısının içine yarım limon sıkıp, bununla biraz çevirip öyle yiyorum ve hem lezzet olarak harika, hem de sağlığım için iyi birşey yaptığımı düşündüğüm için kendimi iyi hissediyorum. Buradan sana ve siteyi takip eden bütün arkadaşlara duyurmak istedim bunu. Sevgiler ve selamlar:)

[selin]

gerçekten çok merak ettim tadını, ilk fırsatta denemeliyim. ellerine sağlık...

[sema]

Selam Hatice,
Ispanak Salatasını ve sebzeli karışık salatayı cumartesi günü gelen bayan arkadaşlarıma yaptım. İlk kez deneyeceğim için tadlarının nasıl olacağı konusunda tereddütlüydüm ama muhteşem oldular hem çok kolay hemde çok lezzetli bir salata çeşitleriydi.Herkese tarifleri verdim. Görünüş açısından da çok zengindiler. Bizlere yeni tarifler öğrettiğin için çok teşekkürler

Elleri dert görmesin

[gülden]

bende ıspanağı yıkadıktan sonra biraz zeytinyağında kısık ateşte pişiriyorum.(içine salça yada soğan falan koymadan).soğuyuncada yoğurtla karıştırıyorum.oldukça lezzetli oluyor.

[Seyhan]

Bu salatayı öncelikle,sadece,bende bulunan demir eksikliği için denemek istiyordum.Konu sadece sağlık olunca denemek bayağı zmn alıyormuş anlaşılan ve bu bi hata!O kdr lezzetli bi salataki tadına inanamadım.
Bu arada arkadaşım ANİ patatesler tabii ki çiğ kullanılmıyor çiğ kullanılan ıspanaklar:)
Bende mayonez kullanmadım salatayı yaparken ve ilk misafirlerim için bu salatayı mönüye aldım.gec bir teşekkürde benden Hatice...
Tekrar tekrar mutlaka deneyin diyorum;)

[ani]

sevgili Hatice salata nefisgözüküyor ama aklıma bir şey takıldı patates çiğ mi kullanılıyor

[sevil]

dün akşam yaptım çok güzel ve hafif bir salata benim bildiğim salata tarifine benziyor ıspanak hariç tüm malzemeler aynı fakat ıspanak yerine ben salatalığı kabuklarıyla rendeleyip yapıyorum harika oluyor

[ebru1982]

merhaba ben üye oldum ama ne yazilari email geliyor, nede ben sordum sorulari okuyabiliyorum veya cevap alamiyorum. halbuki bende coook istiyorum buraya girip sizlerle konusup tarif verip tarif almak. acaba ben neyi yanlis yapiyorum??? Almanyadan katiliyorum, buyüzden olabilirmi?

ebru

[new]

süper bir salata...ben sarmısak ta koydum hafif çok lezzetli oldu:)

[Tugba G.]

ay salata cok guzel gorunuor ispanak en sevdigim sebze dir ispanagin yemegine boregine bayiliorum sira geldi salatasina eminim muthic dir cok mersi hatice ellerine saglik

[Zeynep]

Haticeciğim ve bu siteye tarif, yorum, sevgi gönderen herkese merhaba. Sitenizi ramazan'dan beri sessizce takip ediyorum , inanırmısınız işte bile kafamı dağıtmak için bir kaç defa siteye giriyorum, bana terapi gibi geliyor.
Bu hafta sonu gelen özel misafirlerim için Ispanaklı salata, Domates çorbası ve forumda Deniz C hn.ın Pırasalı pilavını denedim. Ben yaklaşık 15 yıllık evliyim ve menülerim hep bellidir, senin sayende herkeze sürpriz yaptım.
Herşey mükemmeldi, sık yazamasamda gözüm ve gönlüm sizinle.
Annenide ayrıca senin gibi içten ve sıcak bir evlat yetiştirdiği için kutlarım.

[nuray]

salata gerçekten harika görünüyor
enkıza zamanda yapacağım
ellerinize sağlık

[YEŞİM ELİF]

Renkli salatalara ve haifi mezelere oldum olası bayılırım zaten ıspanak salatası tarifin ve bu güzel site için tekrar teşekkürler.
ayrıca sanırım bu yeşil renkteki salataya Turuncu renkli havuç salatası çok şık olur.Bilenler olabilir ama bilmeyenler için çok kolay ve lezzetli bu salata tarifini vermek istiyorum umarım dener ve beğenirsiniz.
Yarım kilohavucu rendenin ince kısmıyla rendeleyip 4-5 yemek kaşığı zeytinyağında renkleri değişene kadar pişirip üzerine yarım su bardağı su ilave edip suyunu iyice çekmesini bekliyorum.Soğuyunca süzme yoğurt,2 diş sarmısak,tuz ve mayonezden oluşan sosla karıştırıyorum.
Not:1 gece dolapta beklerse tadı daha güzel oluyor bir de tatil sabahı kahvaltıda ekmek üzerine sürülünce herkes değişik birşey olduğunu düşünüyor.Afiyet olsun.

[songül]

Sevgili Hatice

Hafta sonu misafirlerim vardı. Ispanak salatasını aynen senin tarifine göre yaptım.
İnanılmaz güzel oldu.. Mayonezi çok sevdiğim için mayanoz kullandım. Misafirlerim de çok beğenerek yediler ve tarif istediler.

Ayrıca şunu da eklemek istiyorum. Bir çok yemek tarifi sitesi gezdim, dolaştım, tariflerini yaptım.. Ama senin sitenin sıcaklığı ve dostane ortamına hiç birinde rastlamadım.

Tariflerin ve bu güzel ortam için çok teşekkür ederim..

Sevgilerimle

Songül

[Funda]

Hatice,
Uzun zamandar sonra yine sitene bir bakiyim dedim. Inan bana keske daha cok zamanim olsa da tariflerini denesem , oyle herseye kolay kolay agzim sulanmaz ama senin yemek ve fotograflarin cok guzel.
Bugun pazar yemegi icin ispanakli salatani denedim firinda tavugun yanina. Birazcik degistirmek zorunda kaldim. Donmus ispanak kullandim evde o oldugu icin, hafif buharda haslayip sogumaya biraktim. Patates yerine kereviz kullandim. Mayonez koymadim annenin yaptigi gibi. Yogurt ve zeytinyagi, inan parmaklarimi yedim. Bir salata tabagini bitirip ekmekle siyirdim tabagin dibini.

Cok cok tesekkurler bu guzel tarif icin. Cok ta kolay yapmasi. Artik haftaici yemek yapamayip sebze yiyemedim diye uzulunce, eve gec gelsem bile ispanak salatasi yapip yicem.

Boyle kolay, lezzetli, saglikli tariflerin varsa lutfen koy sitene biz vakti olmayanlar icin.

Sevgiler

Funda

[şükran tokgöz]

merhaba hatice hanım

ıspanak salatasında biraz değişiklik yapıyorum
daha güzel oluyor. ıspanağı robotta cekmeyip ince kıydıkdan sonra biraz şeker ve tuz koyarak ovuyorum . suyunu sıkıyorum TGRT SEYRETMİŞDİM GÜZEL OLUYOR

ELLERİNE SAĞLIK

[O_Zaman]

merhabalar hatice hanim
ispanakli salata tarifinizi dun denedim....ailecek severek yedik.14 yasinda bir oglum var ispanakdan nefret eder.o bile ispanak boyle guzel olmus dedi ve severek yedi.beni buyuk bir sikintidan kurtardiniz sag olun.cocuklari ispanak sevmeyen annelere tavsiye ederim
sevgiyle kalin

[Hatice]

Deneyip beğenen herkese afiyet olsun! Nuray, o kadar uzun zaman olduki avcı böreği yapmayalı. Bir ara yapıp siteye eklerim.

Fidan, inşallah eşiniz ve misafirleriniz beğenirler, güveniniz için de çok sağolun.

[fidan]

merhaba hatice
yarın misafire yapacağım bu salatayı.beyime söyledim oda,denemediğin tarifleri yapma dedi ...
ama ben şimdiye kadar hangi tarifini denediysem hepsi harika oldu...

[nuray]

arkadaşlar 2001 senesinde kızıma hamileyken asosta avcı böreği yemiştim tadı damağımda kaldı ozamandan beri bu tarifi arıyorum lütfeeen bu tarifi bana bulun :)şimdiden teşekkürler

[ayseaksu]

ben de az önce yaptım ıspanaklı salatayı. evet, gerçekten çok lezzetli oldu. yeni tarifleri sabırsızlıkla bekliyorum...

[necla]

Hatice tavuklu pilav tarifini sabırsızlıkla bekliyorum. En kısa zamanda yazarsan sevinirim.

[zeynep]

ıspanak tarifini görünce hemen denedim harika oldu
teşekkürler.
camınönündeki kız çok hoş.

[DEMET]

slm hatice..ellerinize sağlık hepsi çok güzel görünüyor...ve salatayı denemek istiyorum...inşallah başarılı olurum.1 yıldır sizi takip ediyorum ve hergün siteye girmeden edemiyorum..emekleriniz için teşekkürler..birde ben sitenize üye olmak istiyorum.bana yardımcı olursanız çok sevinirim.teşekkürler..herşey gönlünüzce olsun..sevgiler..

[nuran]

bende salatayi bugun yaptim cok guzel oldu tesekkurler

[Cagla, Canada]

Hatice hanim, cok guzel goruntuler, ellerinize saglik . Dun aksam ispanakli salatayi denedim, enfes oldu. Yogurdum henuz mayalanmamisti, yerine 1 cay bardagi eksi krema ve 1 cay bardagi labne kullandim. Zeytinyagi koymadim. Etli ve borekli tariflerden zaten vazgecilmiyor, mumkun oldugu kadar sebze ve meyva agirlikli tariflerinizi de arzu ediyorum. Caba ve emeginizi helal ediniz.

[şirin]

Merhabalar
Salata çok güzel görünüyor. Mor lahana salatasıyla aynı tabakta yanyana çok dekoratif bir sunum olacağını düşündüm şimdi. Sanırım ilk misafirde deneyeceğim.

[uykusuzadam]

Salatalara mısır koymadan önce iki kere düşünüyorum ben. Hele ki bu kadar sağlıklı bir salataya -mayonez yerine fazladan bir kaşık zeytinyağı koyduğumuzu da varsayarsak- glisemik indeksi yüksek bir besin olan mısırı ilave etmek bence pek bağdaşmıyor.
Ama ağız tadıysa maksat, o ayrı :)

[Özlem]

Merhabalar,
sitenizi sürekli taip ediyorum.Akşam gazetesinin eki olan Pencere gazetesinde.Cihan Oskaya ait Pratik tarifler köşesinde sitenizde yayınlanan resmiyle beraber Hurmalı kurabiyelerin tarifi var.
Alıntı yapıldığınadair bir ibare yok.Sanırım izin alınmadı.Haberiniz olsun istedim.Emeğinize saygı duyulması dileğiyle.Özlem.

[Hatice]

Arkadaşlar tarifi beğenmenize sevindim. Benim de ilk başta tereddütle yaklaştığım bir salataydı -hatta fotoğrafını çekmek istemedim ilk başta- ama gerçekten sağlıklı ve güzel olmuş. Artan salatayı ertesi günlerde ben yedim.

İçine istediğinizi ilave edebilirsiniz, tek yapmanız gereken önce az bir kısmına sarımsak, mısır vs. ekleyip tadına bakmak, güzelse hepsine karıştırmak. Ispanağı da haşlamıyorsunuz.

Umarım deneyen herkes de tadını beğenir.

[fundaca]

selam hatice

ben bir ıspanak canavarıyım bayılırım yalnız dikkatimi çekti ıspanak haşlanmıyor bile denemek lazım diyorum ve izninle not alıyorum arşive
teşekkürler bu arada yeni resim çok güzel olmuş.

[ful]

Cok guzel gozukuyor ellerinize saglik.Ben birde tavuklu pilavinizin tarifini merak ediyorum harika gozukuyor cunku.
Tesekkurler.

FUL

[Suleyman Ve Ben]

Merhaba Hatice,

Esim ispanakli tariflere bayiliyor.

Yarin aksam hem onun icin, hem de yemege cagirdigimiz diger misafirlerimiz icin, bu yeni tarifi deneyecegim.

Cok tesekkurler.

[canan44]

Ben buna birazda mısır eklersem daha renkli olmazmı hatice hanım hatta tabağın kenarlarını mısırla süslesem siz ne dersiniz.

[ayseaksu]

benim tahminlerimden çok farklı bir tarif çıktı bu. özellikle haşlanmış patates ve çiğ ıspanak ikilisini çok merak ettim. hemen denemeliyim.
teşekkürler hatice....

[Seval]

cok guzel bir tarif rejim yapmaya baslarken boyle lezzetli saglikli birseyler bakiniyordum ne iyi geldi annene ve tabiiki sana kucak dolusu sevgiler.

[Seval]

cok guzel bir tarif rejim yapmaya baslarken boyle lezzetli saglikli birseyler bakiniyordum ne iyi geldi annene ve tabiiki sana kucak dolusu sevgiler.

[nuran]

tarifin icin tesekkurler ellerine yuregine saglik..sevgiler

[Meltem Atan]

Hatice'cim,bizim gibi ıspanak delisi bir aileye yeni bir tarif eklenmiş oldu bu salatayla.Benim aklım pilav da kaldı yalnız. Ne olur en kısa zamanda yayınla da biz de o muhteşem güzellikten mahrum kalmayalım. Sevgiler.Meltem Atan

[zeynep a.]

ellerine sağlık hatice.bugün yağan karı görünce sitedeki küçük kız gibi pencereye oturup sıcak bir çay ve sıcacık börekler eşliğinde dışarıyı seyretmek geldi içimden...sarmısak sorusuna ben de katılıyorum ve pilavlı tarifini dört gözle bekliyorum.

[selm@]

Hatice,sitenin bu ayki resmine bayıldım.Çizenlerin ellerine(parmaklarına)sağlık.
salata çok güzele benziyor.Acaba sarımsak da eklenebilir mi?

[Zeynep Ugur]

Annem hep böyle sağlıklı salatalar yapar.Bu tarifi ona vermeliyim. Tabii ki önce kendim denemeliyim.
Sevgiler
Uğur

[bilge]

merhaba hatice,
süzme yoğurt yapma yöntemin bir harika, daha önce bir iki tarifinde daha okumuştum ama bu sefer kesin denemeye karar verdim. Herhalde kağıt havlu yerine temiz bir tülbent de aynı işi görür, değil mi? Bu arada cam kenarında oturan bu sevimli kızı çok seviyorum ben. Çocukken kalın taş duvarlı bir evde oturmuştuk. Pencere içine oturup böyle dışarıyı seyretmeye bayılırdım , onu hatırlatıyor bana. Sağolasın :-)