Fırında Sebzeli Tavuk

Bu aralar denemek isteyip ertelediğim malzemeler vardı. Bunlardan ikisi: yeni bir zeytinyağı markası ile farklı yöntemlerle yetiştirilen bir tavuk ürünüydü. Midas'ın filtre edilmemiş yeşil zeytin sızmasını son birkaç haftadır salatalarda kullanıyordum ama ünlü lokantalar tarafından kullanıldığını okuduğum naturel sızmasını denemek için uygun bir tarif bulmayı bekliyordum. (Heidi'nin zeytinyağı yazısını görünce epey özenmiştim, muhtemelen önümüzdeki hafta ben de kendi tadım notlarımı paylaşacağım...) Bugün iş yerinden  ayrılırken eve gidip yemek yapma planları kurmaya başladım. Ne zamandır tavuk yemeği yapmadığımı ve bahsettiğim ürünleri düşününce forumdaki fırında tavuk tariflerinden birini denemeye karar verdim. Eve varınca önce tavuğu hazırlayıp fırına verdim, o pişerken de maraş usulü tarhana çorbasını ve şehriyeli pilavı pişirdim. Kolay bir salata yapıp yemekten sonra da basit bir tatlı hazırlayınca ortaya güzel bir sofra çıktı. Defalarca "tavuk güzel olmuş mu? İyi pişmiş mi?" sorularımla yiyenleri bıktırsam da herkes tavuğun tadını çok beğendi. Ben forumda pearl1453'ün verdiği tarifi çok az değiştirerek uyguladım. Tarif için çok teşekkürler pearl1453!

Fırında Sebzeli Tavuk
Malzemeler:

• 1 bütün piliç
• 1 limon
• 2 havuç
• 4 diş sarımsak
• 4-5 kuru soğan*
• 5-6 cherry domates*
• yarım kg konserve bezelye
• 2 iri patates
• kekik
• karabiber
• köri
• pulbiber
• tuz
• zeytinyağı

*asıl tarifte arpacık soğan ve 1 büyük domates kullanılıyordu.

Hazırlanması:

1. Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun. Havuçları soyup büyük parçalara dilimleyin. Patatesleri iri küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ve soğanları soyup ikiye bölün. Bezeleyeleri ve domatesleri de ekelyerek tüm sebzeleri karıştırın.
2. Baharatları, tuzu, zeytinyağını ve birkaç damla limon suyunu harmanlayarak tavuğun her tarafına bu karışımı sürün.
3. Fırın poşetinin içini unlayın, tavuğu ve sebzeleri poşete yerleştirin. Poşeti birkaç yerinden delip ağzını sıkıca kapatın. Önceden ısınmış 210C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişince poşetten çıkarıp birkaç dakika daha fırında tutun. (böylece tavuğun üzeri de kızarmış olacaktır.)

Paylaş

Comments

[özlem deniz]

gerçekten çok lezzetli oldu,hatta yemeği yedikten sonra annesine giden eşim onlara anlata anlata bitirememiş.özellikle tavuğun kokusundan hoşlanmayanlar rahat rahat deneyebilirler,sanırım limonla ovmak koku sorununu çözmüş.ben ayrıca defne yaprağı da ekledim.teşekkürler..

[serpil]

slm benimde menümde bu akşam bütün tavuk var tarifinizi aldım inşallah başarılı olurum bu sizden aldığım ilk tarifte değil daha önceden aldığım tariflerin hepsi süper olmuştu teşekkürler emeklerinize ellerinize sağlık :))

[gulay]

ya tum pisirirsem tavugun pismeme ihtimali varmi ya ppismezse ne olacak o ozaman

[gulay]

selam bende yeni yemek yapmaya basladim bilgilerinizden yararliniyorum burasi cok guzel bir site insanin bakarken bile istahi kabariyor herkese tesekkurler

[ilknur]

merhabalar hatice hanım yemek tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum.emeğiniz için teşekkür ederim.iyi akşamlar.

[ozgurK]

Hep kadınlar sanırım yorum yazmış, ben de bir erkek olarak yemekleri benim yaptığımı ve tariflerinizin çok güzel olduğunu söylemek istedim. Eşim yemek yapmasını sevmiyor, iş başa düşüyor anlayacağınız :)

[erdem]

akşama kayınpederim ve kayınım gelecek yemeğe kayınvalidem şehir dışına çıktı bende ne yapsam diye düşündüm aklıma poşette fırın tavuk geldi ama bu defa klasik olmayan bir tarif denemek istedim bu akşam yapıcam inşallah çok güzel ve lezzetli olur

[tuba]

köri yerine zerdeçal kekik yerine biberiye koyarak denedim. ben çok beğendim :)

[reyyan buyurgan]

tek kelimeyle muhteşem oldu.
ama benim tavugum yaklaşık 65 dakika kadar fırında kaldı.kesinlikle denenmesi gereken bir tarif.her zamanki gibi teşekkürler hatice

[Aysun]

MErhabalar
Ben bu tarifi denedim inanin son gunlerde yedigimiz en guzel yemek oldu. Fakat ben firin poseti zarali oldugu icin, firinda cam tepside yaptim sadece ustunu folyo ile kapattim. Birde butun tavuk yerine but koydum. Muhtesem bir yemek oldu. Bu tarife defne yapragi eklenince de super oluyor.

[betül]

gerçekten tarifleriniz yaptığımda hep çok güzel oluyo bişey sormak istiyorum bu yemeğe yağ veya su katılıyor mu eğer katılmıtorsa biraz tadı sası olmuyor mu bir de tavuklar önceden haşlanıyor mu?

[fatma]

her zaman degişik birseylere ihtiyacım oluyor hemen portakal agacı yardımıma kosuyor tesekkurler.

[fatma]

her zaman degişik birseylere ihtiyacım oluyor hemen portakal agacı yardımıma kosuyor tesekkurler.

[GAMZE]

Ben 21 yaşındayım ve üniversite öğrencisiyim.Bu sitedeki tüm yemekleri denemeye çalışıtorum.Adım marifet teyzeye çıktı.Hatice hanım ellerinize sağlık..şu anda tavuk fırında ve nefis kokuyor..Emeğinize teşekkürler.

[Doğan]

Merhabalar,
Bu güzel tarifi koydum fırına, bakalım çıktığında nasıl olacak, umarım kıvırabilmişimdir yaa :D

[zeynep]

slm hatıce tariflerin cok güzel denedim hayran kaldım ama su fırında makarnaya exradan 2 domates ekledim daha güzel oldu ben senı yenı keşfettim tam anlamıyla sana KADININ SESİSİN diyebilirim yeni tariflerini bekliyorum

[rizeli zeyno]

cok güzele benziyor elinize saglik simdi aynisini yapicam esim ve kizim et yemeklerini cok seviyor.simdi mutfaga gidip yapiyorum.tesekkürler yemek tarifleriniz icin iyi günler...

[hatice yildirim]

slm hatice gecen hafta yaptim esim nerdeyse parmaklarinida yiyecekti ellerine saglik sana cok tesekkür ederim bugün babam geldi yine yapacagim hayirli günler

[derya]

gerçektende çok lezzetli görünüyor eminim tadıda çyledir bende en yakın zamanda deniycem....

tşk

[sevilay]

Merhaba hatice hanim surekli sitenizi ziyaret ederim gercekten cok guzel lezzetleriniz var ben de bugun sizin bu guzel goruntulu tavugunuzu deniyecegim. Paylasimlariniz icin de tesekkurlerimi sunarim.

[meryem]

waw. tavuk seven biri olarak sunu söyleyebilirimki muhtesem bi yemek bu. az önce ilk defa tavugu firin posetinde denedim. ve cok güzel pisti. Bütün tavuk olunca iyi pismiyecek diye korktum önce ama cok güzel pisti. ben 200°C de 1 saat pisirdim. denemek istiyenler hemen denesin pisman olmiyacaklar

[şevval]

bu yemegi yaptım çok güzel oldu parmaklarımı yiyecektim az kalsın

[maria]

merhaba,ben bir yabanciyim. sitenizi sürekli takip ediyorum. çok güzel şeyler var. tabi ki damak tatları herkesin farklı oluyor ve bu siteden aldığım bazı tarifleri eşim beğenmiyor:)türk olmasına rağmen:) (beğenen ben oluyorum:):)ama bu tavuğu yapacam,kararlıyım. biz fırında tavuk çok severiz. ama poşette yapmayı hiç bir zaman denememiştim. o yuzden birşey merak ediyorum. benim fırın-yuvarlak ve iki düğümeli fırınlarından. yani derece falan yok.acaba onu ısıtıp torbada tavuğu sürersem içine patlar mı, fazla ısınır mı, yoksa o kadar da önemli değil mi o derece işi? şimdiden teşekkürler

[nilyaa]

slm ben yenı katıldım aranıza 1 yasında kızım var cok ıstahsız onun ıcın lezzetlı tarıfler ararken buldum sızı su anda bır butun tavuk benı beklıyor tarıfı okudum cok guzell ellerınıze emegınıze saglık

[duygu]

süper bir tarih yeni evliyim eşim çok seviyorr tavuk ve bütün bi şekilde yapmamı istiyor ben çok tecrubesizim pişmemesinden çok korkuyorum. inşallah olur ellerine sağlık

[Canan]

Dün annemle babam oturmaya geldi.Onlara yaptım.Çok beğendiler.Ailecek yedik.Çok güzel oldu.Tarif için teşekkürler...

[özlem]

tarifinizi denedim.şu an fırında.sonucu merak ediyorum.

[mücella]

yemeğini denedim çok güzel olmuş ellerine sağalık yeni tariflerine dört gözle beklicem

[Ayse]

bu tarifi dun aksam iftar icin yaptim.. okadar guzel olduki.. yanliz ben tum tavuk yerine tavuk but lari ile yaptim... tarif icin cok tesekkur ederim...

[nesrin]

ya bu poset işi bıraz mesakkatli galiba sebzesını hazırlasamda tavugunu pışmis olarak hazır alsam sonrada tepsının ortasına oturtsam...yınede ben yapmıs gıbı olurmuyum...çalısan bayanız 7 de gelipte nasıl posetle ters duz falan ugrasayım bayanlar kızmayın bana..bebekte var 18 aylık.....

[EBRU]

poşeti delmesek olurmu

[çiğdem karayel]

TEK KELİMEYLE ELLERİNE SAĞLIK...SÜPERSİNİZ....

[çiğdem karayel]

TEK KELİMEYLE ELLERİNE SAĞLIK...SÜPERSİNİZ....

[zehranipka]

yarın deneyeceğim güzel bir tarıf.tavuğu bugünde alıb baharatlayıp dinlendirmek lazım sanırım.tam piliç yemeyi çok özledim.

[aylin]

merhaba
8 aylık evliyim sitenizi uzun zamandır takip ediyorum birçok tarif denedim hepsindede sonuç iyi çıktı

dün de bu yemeği 4 tane butla yaptım pişirdikten sonra poşeti kestim üstünü kızarttım yanınada pilavla çok lezzetli oldu

teşekkürler hatice

[sudeay]

denendi ve onaylandi hem görünüm hem lezzet bakimindan süper bisey oldu ya ellerine saglik
tesekkürler

[dilekdileki]

merhaba hatice,
bir senelik evliyim ve senın sayende artık fırın yemekleri de yapabiliyorum.bu yemegi yaptım ve esim cok begendi.sen artık cozdun bu yemek isini dedi;) size coook tesekkur ederim.

[dilekdileki]

merhaba hatice,
Bu guzel yemegi tavuk butlarıyla yaptım ve esim cok begendi. bana sen yemek isini cozdun dedi;) artık senin tariflerinle yemek yapmak hem zevkli hem kolay.cok tesekkurler

[belgin]

Merhaba Hatice,
Ben ilk defa yorum yapiyorum ama uzun zamandir
senin sitenden yemekler yapiyorum ve esim çok beyeniyor.Özellikle bu tarif ikimizin favorisi sana tesekkürler ve tebrikler.

[aysun]

sevgili arkadaslar ben hollanda da yasiyorum.tavugu yag kullanmadan baharatlayarak firin posetine atip firina veriyorum.boylece butun tavugun yagi altina akiyor.yanina patates sebze yada salatayi ayri yapiyorum.boylece butun o tavugun yagini yememis oluyorsunuz.ayrica firin posetinin patlamadan cikmasini istiyorsaniz firini 200 dereceden fazla isitmayin.onun yerine zamani uzatin.
firin posetini turk marketlerinde,ya sadece tavuk urunleri satan dukkanlarda yada kucuk kasaplardan temin edebilirsiniz.

[sapiente]

Fotoğrafa vuruldum.hemen yaptım.Çok lezzetli oluyor.Üstelik çok da pratik.Bi o kadar da lezzetli..

[kemal]

Fırın poşeti derken herhalde şu folyeler kastediliyor, hani madeni olanlar, bir de tavuğu poşetten çıkarıp bir iki dakika fırında bekletince üzerinin kızarması fikrini beğenmedim, tavuğu poşetten çıkarırırken sebzeler ne olacak?.. Filan yani

[ceviz]

selam hatice
tarifte "farklı yöntemlerle yetiştirilen bir tavuk ürünü" demişsin markası yada nasıl temin ettiğin hakknda bilgi verirmisin. cocuklugumda yediğim babannemin yetiştirdiği tavukların lezzetini bildiğim için marketlerde satılanları pek sevmiyorum. belki bahsettiğin ürünlerde o lezzeti yakalarım.

[abdullah]

Haticecim, muthis bir tarif. Texastan size yaziyorum. Su an eve gidip direkt deniyecegim. Umarim basarili olurum.

[yasemin]

evet bu akşam denedim tarifinizi çok mükemmel oldu evdekilere zorla yedirdim tok oldukları halde doyamadılar babam çok mutlu oldu kızı yemek yaparmışta vay vay evde pek yapmam da:) saol hatice abla...

[Emel]

Sevgili Hatice;

yemegin harika görünüyor. Benim bir sorum olacakti. Bu icine koydugun poset ne oluyor? Nerden alabilirim? Onun yerine baska birsey kullanbilir miyim? Ben almanyadan yaziyorum. Almanca ismini biliyorsan, yazar misin?
Münihten SEVGILERIMLE...

[nadejda]

süpersinnn HATİCE SENİNLE YEMEK ZEVKLERİMİZİN AYNI OLDUĞUNU DÜŞÜNÜYORUM . . . FIRINDA SEBZELİ TAVUK . . . BAK SANA UFAK Bİ ANIMI ANLATAYIMM bir gün evde dolaptaki malzemelleri nasıl değerlendireyim DİYE DÜŞÜNÜRKEN .... senin yaptığın bu yemeğin aynısı olduğunu söyleyebilirimmm...ilk önce seni sonra kendimi tebrik ediyorummmm....sevgiler

[hülya]

mrh.Hatice tavuk çok güzel görünüyor.Bende bu akşam kocama pişireceğim.Güzel olacağına inanıyorum.Teşekkürler.

[fikriye]

öncelikle tarifleriniz harika.6 aylık evliyim ve benim gibi hiç yemek bilmeyen birisi için çok ideal bir yer.yemegi yaptıktan sonra eşimin şimdiye kadar yaptığın enlezzetli yemekti demesi benim için gurur verici oldu.ama o tavuğu tüm pişirmenin sırrını da söylerseniz daha iyi olacak .ben biraz parçalamak zoronda kaldım

[meltem]

selam...Tarifini gördükten sonra hemen bende dün gidip tüm bir tavuk ile firin poseti alip eve geldim daha yemegi yaparken arkadaslar geldi ve zengin görünümlü bir yemek oldu (ben bezelye yerine kabak kullandim yaninada pilav yapmistim.)yemegi tam zamaninda denemisim ve düne asci gibi yetisti tarifin gercekten.