Patates Pizzası ve Çikolatalı Acıbadem Kurabiyesi

Teyzemin tariflerinden son iki tanesi de bunlar. Kaşarlı patatesi teyzem normalde tavada yaparken bu defa pizza tepsisinde yaptı, görüntüsünden dolayı ben de patates pizzası demeyi tercih ettim. Geriye sadece ikimizin ortak yaptığı mayalı börek kaldı. Site bu hafta kahvaltı alternatifleri ile doluydu, bu hafta sonu ise "bloglar elele" projesinde bana çıkan okuyucumuz için değişik tarifler deneyeceğim. Neler yapacağımı söyleyemeyecek olsam da muhtemelen evdeki un stokunu epeyce azaltacağım!

Patates Pizzası
Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
• 3-4 sivri biber, doğranmış
• 4 patates, soyulup küp küp doğranmış
• 3 uzun sosis, 1 parmak sucuk, doğranmış
• 2 çay bardağı kaşar peyniri, rendelenmiş
• tuz, karabiber, pulbiber

Hazırlanması:

1. Zeytin yağında soğan ve biberi öldürün .Sosisi ve sucuğu ekleyip
2. Patatesleri ekleyip 1-2 kez karıştırın. Tuzu ve baharatları ekleyin. Arada karıştırarak patatesler pişene kadar bekleyin.
3. Malzemeyi fırın kabına alın, üzerine kaşarı yayıp 200C'de kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Çikolatalı Acıbadem Kurabiyesi

Malzemeler:

• 3 yumurtanın akı
• 250gr pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 tutam tuz
• 150gr rendelenmiş çikolata
• 100gr çekilmiş fındık
• 100gr çekilmiş badem
• ayrıca 20-25 kağıt kek kalıbı

Hazırlanması:

1. Yumurta aklarını katı hale gelene kadar çırpın. Kalan malzemeyi ekleştırın.
2. 2 tatlı kaşığı yardımıyla malzemeyi kağıt kalıplara paylaştırın.
3. 130C'de 40-45 dak. pişir. Piştikten sonra çok fazla soğumalarına fırsat vermeden kalıplardan çıkarın. (Çok soğumuş olurlarsa kalıpların tabanını hafifçe suya daldırarak çıkartabilirsiniz.)

Paylaş

Comments

[Sude]

Pratik bir tarif teyzenizin eline sağlık. Et ürünleri kullanamadığımdan sebzelisini denemeyi düşünüyorum. kabak, havuç, mantar gibi ne dersiniz?

[Hatice]

İrem, doğrusu bu aralar kitaptan önce düşünmem, yapmam gereken işler var. İnşallah ileride ona zaman ayırabilirim.

Şirin, teyzem yazdırırken "patateslere hiç su eklemeyeceksin" diye belirtmişti ama unutmuşum yazmayı.

Begüm ve Şükran hn, sağolun! Dilerim deneyecekleriniz de güzel olur.

[şükran]

şahane gözüküyorlar...
harikasınız ellerinize sağlık...

[şirin]

Merhabalar
Hatice patateslerin pişmesi için hiç su eklenmiyor mu? Yani sadece kavurarak mı pişmesi sağlanıyor? Bana biraz zor olur gibi geldi. Ne dersin?

[begüm]

Hatice

Tüm tarifler harika ( özellikle rengarenk börek)
Haftasonu börek sanırım soframıza konuk olacak. Herşeyi çikolatalı seven bizimkilere de çikolatalı acıbadem harika bir alternatif olacak. Her zamanki gibi ellerine sağlık...

begüm

[irem]

hepsi harika eni tebrik ediyorum.sevgili hatice senden belki çok şey istiyoruz kusurumuza bakma 1. bütün tarifleribir kitapta toplasan çıktılar çok kalabalık ediyor resimli güzel bir ktap olsa taşınması ve muhafaza etmek açısından güzel olur.2.sbze ve meyveerle süsleme tekniklerine yer verirsen sevinirim.Anlatımın ve samiyetin bizleri mest ediyor.sorularıma cevap verirsen sevinirim.Sevgiler