« Vişneli ve Çikolatalı Dilimler | Main | Kruvasan »

15/03/2006

Comments

havva

merhaba sitenizi uzun süredir takip ediyorum.Ama ilk defa yazıyorum.Tarifleriniz bir harika.Pilav da çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.ilk fırsatta deneyeceğim.

Summer

Hatice, Nefis, nefis, nefissss!! görünüyor. Ellerine sağlık. Tüm paylaşımların için teşekkürler. Mutlaka Denenecek.

sevgili kayınvalden siteyi ziyaret ediyorsa.. Kendisinden istegimiz var. Patatesli milföy böreğinin tarifinide istiyoruzzzzzzzzzzz.

Sevgiler / Summer

sevilay

Sevgili Hatice,
İçindeki bu isteğin hiç kaybolmamasını dilerim. Bizlere bişeyler verebilmek için erkenden mutfağa girip bişeyler denemen çok hoş.
Pilav da harika görünüyor. Ellerine saglık...
Sevilay

ÜMRAN

Günaydın,

Azmine hayranım Hatice!Sabah 6'da kalkıpda yemekle uğraşmak her yiğidin harcı değil.Seni canı gönülden kutluyorum.İnşallah bu azmin ömür boyu devam eder......
Acem Pilavı nefis görünüyor.Eminim tadıda öyledir.Ellerine sağlık.
Kolay gelsin.

Sevgilerimle,

Deniz

Hatice, tezcanlı , çalışkan ve azimlisin ve bu özelliklerin takdire şayan. Sen hayata güzellikler kattıkça hayat da sana güzellikler verecektir. Allah yolunu hep açık etsin sevgiler...

Gülseher

Hatice bu ne hız böyle? :)
Sana kocaman bir MAAŞALLAH diyorum, başka da bişey demiyorum..Hemen hemen hergün yeni bir tarif, yeni bir sefa gözlerimize :) İyi ki varsın "mutfak güzeli"..
Pilav da harika görünüyor, azıcık yesem mi bi kıyısından ne? Öğle vakti de aç karnına şifa gibi gelirdi yani:)
Şaka bir yana, SEN HER EVE LAZIMSIN HATİCE..
Sevgiyle kal..

sebnem

Merhaba hatice yine süpersin eline sağlık çok güzel bir tarif yine heralde yorum yazan arkadaşların arasında pilav sevmeyen yoktur diye düşünüyorum çünkü ben çok severim tam öğle üzeri çok güzel görünüyor iştah kabartıyor

layla

merhaba haticecim,

saray mutfagindan lezzetler adli yemek etkinligini gördügümde aklima ince yufka arasinda sarilmis döner veya et ve üzerine sos yada senin yaptigin gibi bir pilav aklima gelmisti.

Bazi yemeklerimiz zaaten o zamandan kalma misal baklava, hosaf gibi.

Birde herhalde o zamana layik bir tabakta sunarsin diye beklemistim. Elestirileri ciddiye alip güzel tabaklarini lütfen saklama!!!

Azmine bende masallah diyor, yazdiklarima kirilmamani rica ediyorum.

sevgiler...

Gülnur - Sweet Moments

Haticecim,

Saray Mutfağından Lezzetler için ben de hala ne yapsam diye düşünme aşamasındayım ama bu gidişle etkinlik bitecek:)

Acem Pilavı'nı annem de yapar, ben de...Ben annemden öğrendim, annem de teyzesinden. Ama adını Sivas Pilavı diye biliyorduk biz eniştemiz Sivaslı idi ve onun yöresinde yapılan bir yemekmiş. Üzerine de biraz dereotu ile süsleyerek, bol köpüklü ayran ile bayramlarda ziyaretçilerimize de sıkça sunduğumuz bir tad.

Sabah 6'da mutfağa girmek, maşallah diyorum ben de, işte bu yemek yapma aşkı olsa gerek...

Sevgilerimle...

Sweet Moments
www.sweetmoments.typepad.com

emine

Merhaba Hatice Hanım,
pilav harika görünüyor.Ellerinize sağlık.Ne hoş tesadüf;bende kaynak olarak aynı kitaptan faydalandım."Kestaneli bulgur pilavı" için.:)

ece

Saray mutfağı denince benim aklıma ilk gelen şeyler pilavlar ve hoşaflar olmuştu.Bahsi geçen kitaptaki tarifleri görünce Osmanlı'nın yemek kültüründe ne denli geniş bir yere sahip olduğunu anlamış oldum.İşin garip tarafı şu ki; son bir sene içerisinde denediğim Osmanlı yemekleri bizim şimdiki damak tadımıza biraz fark atıyor.Tatlı ve tuzlunun,özellikle meyve ve etin beraber kullanıldığı bir yemek kültürü.Fakat yinede bu kültür olmasaymış annelerimizden öğrendiğimiz harikulade tarifler de olmazmış.Bunu çok iyi anladım.Ne derseniz deyin ille de Türk Mutfağı...

pınar

sevgılı hatice,herzamankı gıbı bızlerle paylatıgın muthiş bır tarıf bu...ben zaten pılavın her turlusune bayılırım bu tarıfı de zevkle deneyecegım.elerıne ve yuregıne saglık
sevgıler

pınar

sormayı unuttum karabıberde eklesek nasıl olur sence ?

sibel

ellerine sağlık çok güzel görünüyor bende kaç günler öncesinden hazırladım sitemde yayınlıyorum herkesin görmesi için ne yapmam lazım acaba.
sevgiler sibel

sibel

www.blogcu.com/sibelcan ellerine sağlık çok güzel görünüyor bende kaç günler öncesinden hazırladım sitemde yayınlıyorum herkesin görmesi için ne yapmam lazım acaba.
sevgiler sibel

Asli

Merhaba, kakule koymanızı tavsiye ederim. bu tür etli, soğanlı pilavlara çok yakışıyor. içindeki çekirdekleri çıkarmadan, üzerine bir bıçakla çizik atarak kullanabilirsiniz.

semra altunisik

Haticecigim ,cahilligimi hos gorun ama bu kakule nedir?Amerikada yasayan arkadaslar kullaniyorlarsa ismi ne diye geciyor?Acem pilavini benimde Sivas'li bir arkadasim yapardi cok severdim hemen ilk firsatta deneyecegim.Tarif icin tesekkurler Hatice...

Senay

Merhaba Hatice, uzun zamandir siteni hayranlikla takip ediyorum. Ellerine saglik, yaptigin hersey mükemmel görünüyor, eminim tadlarida öyledir...Sevgiler Senay

Serpil

Merhaba Hatice, bugüne dek aldıgın tüm yorumlar zaten herseyi ortaya döküyor! Cok hos tarifler ve marifetinle herkezin gözünü acmakla yetinmedin- mideden gecen gönüllerimizi fethettin! Ellerine saglık...

Semra Altunısık.. sormak hicbir zaman Ayıp olmamıstır! Kakule:hos aromalı acem pilavı gibi yemeklerin dısında ayrıca bazı hamurislerinede lezzet katan bir baharat. Bu arada ingilizce adı da cardamum diye gecer. Türkiyede ise aktarlarda rahatlıkla bulabilirsin. İyi sanslar...

İsvec ve Düzce den sevgilerle...

Nezaket

Eline saglik cok guzel bir pilav olmus. Sevgiler

Dilek...

Semra Altunisik hanim, kakule'nin ingilizcesi cardamon.

begüm

Hatice merhabalar,

Pilav çok güzel görünüyor. Tarçın yemeklerde en sevdiğim baharatlardan biri. tavuk yaparken de kullanıyorum çoğu zaman. pilavın tadının çok güzel olduğunu düşünüyorum. ben de etkinlik hazırlığımı bugüne yetiştiremedim.
sevgiler
begüm

Hatice

Yiyenlerin görüşünü aldım, güzel olmuş! Doğrusu bana göre esas sorun görüntü olduğu için tadını pek düşünmemiştim, bir de tarçın ve karanfilden dolayı yiyen az olur sanıyordum ama hiç ummadıklarım bile severek yediler:)

Hasibe

Merhaba Hatice,
Pilav harika görünüyor ellerine sağlık...
Ben pilavı tencereden böyle düzgün nasıl çıkarttın onu merak ediyorum.Birde haftasonu h.cevizli, muzlu pastanı yaptım herşeyiyle harika oldu teşekkür ederim.

Sevgiler...

nimet deniz eras

yemege misafirim vardi acem pilavini yaptimmmm :) mukemmel olduuuuu cok tesekkur ederim

duygu

Saray Mutfagi dedik, Turk mutfagi dedik oysa ki bu ve bunun gibi bircok guzel yemegin asli OSMANLI MUTFAGI'dir. Osmanli mutfagi icinde her millettten tat ve esinti barindirir. Guzellik de iste bu karisimdadir zaten. Ermeni, Rum, Arap, Turk, Cerkez...
Bu guzel karisimlar Kadikoy'de CIYA'da cok guzel sekil almis. Meraklisinz tavsiye edilir.
sevgiler

sengul

Portakal cicegine emek veren herkese cok tesekkur ediyorum ve elleriniz dert gormesin diyorum...Muhtesem bir site yapmissiniz. Ben size Candadan/Burlingtondan sesleniyorum..Bizleri acemilikten kurtarip Turkiyemizin guzel zengin mutfagina kavusturdunuz emeklerinizin karsiligini bulduguna emin olabilirsiniz..Bu arada ana yemeklerde Hajun diye bir manti cesidi yemek gordum.. Ben sivasliyim 35 yasindayim ve ben eminim benden bir 50 yil oncede bu yemek anadoluda yapiliyordu adida HINGER dir.Buna biz yokluk yemegi diyoruz. Eskiden undan sudan patatesten bol ne varmis..Ama simdi biz patetese kiymada katiyoruz..Ben Canadaya gelince ozlemini duynca ugrastim yaptim(cunku ustasi ben degil ablamdir)..Ama ben Canadalilari bile sevdirttim bu yemegimizi.En son Turkiyeye geldigimde bir cok unlu restorant HINGER diye menulerine koymus olduklarini gordum.. Neyse bildiklerimi sadece sizle paylasmak istedim..Sizler kucak dolusu sevgiler sagolun varolun iyiki varsiniz...Sengul

Hhatice

Acem pilavı nefis görünüyor,ellerinize sağlık ben de yapıyorum gerçekten nefis oluyor.Birden aklıma anneannemin apartman yemeği geldi.o da kuşbaşı kuzu eti ile yapılıyor. çok lezzetli oluyor.yapıp resmini çekip sizlerle paylaşmak isterim.enfes tatlarla,incecik kalın.
Hhatice Sedef.

dilruba

slm ne zaman bişey yapmaya kalkasam ilk işim portakal ağacında bu yemeğin nasıl yapıldığına bakmak oluyor... uzun zamandır sizi takip ediyorum geçenlerde bir arkadaşa sitenin adresi verdiğimde sizi bizzat tanıdığını söyledi gerçekten çok sevindim. ellerinize sağlıkkkkkk

Sebnem Sener

Selam Hatice,
Gecen gun rastladim bu guzel siteye her sey cok ozenli olunca ,sevimli olunca insan hergun gozatmadan duramiyor.Benim icin yemek yapmak artik cok zevkli oldu.Tarifleri okudukca ve galiba anlatiminda etkisiyle bende yaratmaliyim deyip mutfaga kosuyorum :))
Tesekkurler boyle cici bir site hazirladigin icin.

AYŞEGÜL

Mükemmel bir site.Aradığımız herşeyi kolaylıkla bulabiliyoruz.Acem pilavı harika görünüyor.En kısa zamanda deneyeceğim.

TUGBA

HATICECIM ELLERINE SAGLIK..BENIM ICIN COKK ZOR OLAN BI YEMEKTI.DENEDIM ..BI KAC EKSIK DISINDA COK BEGENILLDI...TEŞEKKURLER

BU ARADA MAIL LISTESINE EKLENMEK ISTIYORUM.MUMKUN MU???
SEVGILER

sevda

daha once de demistim insan burdaki yorumlari okuyunca paylasimdan dogan mutlulugu yasiyor.sanki aile yuvasinin sicakligi var burda.ziyarte eden butun arkadaslara tavsiyem buradaki yorumlari okumalari.ben de deniycem bu pilavi en kisa zamanda "osmanli mutfagindan" tarifleri bekliyordum hep. tesekkur ediyorum bu tarif icin ve arkasini bekliyorum.Bu aralar baharatlara merak saldim. Ben de onceden tarcin gibi baharatlari kullanmazdim tek kullanim alani tatlilarin ustuydu. ne fukaralik degil mi . O kadar zengin bir mutfaga sahipken bunlari bilmiyorduk .yeni yeni kesfetmemiz de bir ilerlemedir bence _kendi adima soyluyorum tabiki.ben de sema arkadasimiz gibi elbette kakuleyi kullanicam.kakuleli pisi yapmak icin almistim.hepinize guzel dunler dilerim.

hulya

merhaba hatice
hafta sonu misafirlerime acem pilavını yaptım içine sadece kakule koymadım. çok güzel oldu çokta gösterişli bir pilav çok övgü aldım
teşekkürler

hatice ozkara

merhabalar...sitenizi yeni kesfettim..iftar vaktinde soyle bir yemek tariflerine bakayaim derken siz ciktiniz karsima..en kisa zamanda acem pilavinida deneyecegim..ellerinize saglik..

berk

çok iyi ödevlerime yardımm etti

sibel

merhaba Hatice Hanim!...
ben menu olarak acem pilavini baska ne gibi yemeklerle sunulabilir onu merak ettim, yani icinde et oldugu icin ayrica bi et yemegide yapmak gereksiz mesela... eger fikirleriniz varsa sevinirim..

Ebru

Sevgili Hatice,

Senden bir ricam var. Typepad isimli programın hangi versionunu satınaldin? Çoklu, tek blog ve business olarak var.

Ayrica typepad aldığında kendi adına aldığın alan adını kullanabiliyorsun. Typepad uzantılı olması gerekmiyor sanırım. Yada sen kullandığın programı normal hostunamı yüklüyorsun? Bende senin siten benzeri elişi, bebek vs konularda bir site hazirlamak istiyorum. Yardımcı olursan çok sevinirim.

Sevgilerimle,

Ebru

2. siteyi neyle hazırlıyorsun?

typepad isimli üyelik ve aylık ücret gerektiren bir program ile. eğer css bilginiz de varsa typepad günlük formundaki siteler için ideal. typepad'e ilk kez üye olacaksanız "If you have a promotional or discount code enter it in the field below:" yazan bölümün altındaki kutuya movable yazın. böylece typepad'i 3 ay bedava kullanabilirsiniz. typepad gibi paralı olmasını istemiyorsanız blogger'ı, türkçe olmasını isterseniz de blogcu.com'u kullanabilirsiniz.

ayşuva

Selam.Biz acem pilavını havuçlu yaparız.Ama buda çok lezzetli görünüyor.mutlaka denicem.ellerinize saglık.

sadriye

Hatice'ciğim Merhaba, Ramazan ayın mübarek olsun..
Ben bu pilavı çok beğeniyorum ama kullandığın yağ miktarı nedir, 2 defa kullanmışsın, ne kadar kullandığını belirtebilirsen canım, bir iftar yemeğine yapmak istiyorum.İnşallah mesajıma cevap verirsin canım..
Hoşçakal..

zariş

ben sitenizi düzenli olarak takip ediyorum. resimler öyle iştah açıcı ki tarifleri denemek için hemen alışveriş listesi yapıp eksikleri tamamlayıp mutfağa geçiyorum
şu ana kadar yaptıkalrım çok beğenildi (sayaenizde) teşekkürler bu güzel tarifler için

nihat kaya

çok süper. ağzım sulandı. kısa zamanda yapacağım. eline sağlık nihat kaya

banu

acem pilavı bzide havuçlu yapılır.
az bir soğan kavrulur ince kibrit çöpü gibi doğranıp tuzda bekletilen havuçlar yıkanıp
soğanın üstüne eklenir.biraz karabiber atlırı.diğer tarafta pişen kuşbaşı et alınır.etsuyundan biraz eklenerek pirinçe göre suyu ayaralnıp pişirileir çok lezzetlidir.deneyin lütfen

berna

hayatımda yediğim en güzel pilavdı.tarçın ve karanfil olayı bitirmiş bu hafta 15 kişilik yemekli misafirime de yapacağım.teşekkürler.berna

The comments to this entry are closed.