Fındıklı Islak Kek

Hafta sonu The Australian Woman's Weekly Chocolate Cakes kitabından Fındıklı Islak Kek tarifini denemiş, yazmak için de bir türlü fırsat bulamamıştım. Bu sabah kardeşimin en çok istediği bölüm olan Bilkent Uluslararası İlişkileri kazandığını öğrenince hem onun sevdiği bu keki yazayım hem de ileride dönüp okuduğumda bu günü hatırlayayım istedim.

Fındıklı Islak Kek:
Tarifin aslında 150gr tereyağı, 300gr çikolata ve 1,5 bardak kahverengi şeker kullanılıyordu. Ben bu miktarları azaltıp beyaz şeker kullandım.

Malzemeler:

• 125gr tereyağı
• 180gr bitter çikolata
• 1 su bardağı (165gr) toz şeker
• 4 yumurta, çırpılmış
• 1 su bardağı (150gr) un, elenmiş
• yarım su bardağı yoğurt
• yarım su bardağı fındık, kavrulmuş ve irice dövülmüş

Hazırlanması:

1. Fırını 175C'ye getirin. Küçük boy bir borcama (tarifin aslında 20x30cm boyutlarında kap deniliyordu) yağlı kağıt serin.
2. Tereyağını ve çikolatayı bir tavada düşük ısıda eritin.  Çikolatalı karışımı bir kaba alıp şeker ve yumurtayı ekleyin. Elenmiş unu, yoğurdu ve fındıkları da ekleyip karışımı kaba dökün. (ben karıştırma işlemlerini çırpma teli ile yaptım.)
3. Fırında kekinize kürdan batırdığınızda yapışmayacak ancak hala ıslak kalacak hal alıncaya kadar pişirin. Kendi kabında soğutup dilerseniz dondurma ve çikolatalı sos ile servis yapın.

Comments

[pınar]

siteniz süper olmuş....bu tatlıyı yemek için sabırsızlanıorum..ama şu biraz saçma deil mi?yarım su bardağı fındık olmaz ki:D:Dbence hemen değiştirin

SEVGİLERLE,PINAR

[pınar]

slm.siteniz süperr olmuş ama yarım su bardağı fındık olmaz ki:D.....biraz saçma deil mi?bence hemen deiştirmelisiniz o tarifi.

[aycan]

selamlar hatice.. bir süredir siteyi takip ediyorum.. bu arada 10 larca yemek sitesini de dolanıyorum ama sadece seni tebrik etmek istiyorum.. TEBRİKLER.. tarifler ve tarif ederken ki ifadelerin beni bu sitenin müdavimi.. annene, teyzene, kızkardeşine teşekkürler.. kızına sağlık ve kocaman öpücük..

[ceyda]

Bir tarif ancak bu kadar pratik ve lezzetli olabilir sanırım.Denemeyenlere şiddetle tavsiye ediyorum.yapım aşamasında ve sonuçta hiç bir sürprizle karşılaşmıyorsunuz.Yarın eşimin kuzenine gideceğiz.Şık bir pasta servis tabağı almıştım ama boş götürmeye gönlüm el vermedi.Bu keki denemeyi çok istiyordum. Sonuç harika oldu bence.
Ama şiddetli bir bitter sever olarak biraz daha acımtırak bir tat bekliyordum.Bir dahaki sefere çikolata miktarını biraz artırmayı düşünüyorum.Hatice tekrar çok teşekkürler.Bu kaçıncı bilmiyorum.Ama siteden yaptığım hiç bir tarifte hüsrana uğramadım şimdiye kadar...

[asli]

MERHABA HATICE HANIM BEN FRANSA DAN ASLI.SITENIZI YENI TARIFLER ARARKEN TASADUFEN BULDUM COK BEGENDIM.SIZI TEBRIK EDIYORUM BASARILARINIZDAN DOLAYI.BIZLERE GERCEKTEN COK FAYDALI OLUYOSUNUZ.KARDESINIZI TEBRIK EDERIM.BENIMDE GECEN YIL KUZENIM O.D.T.U ULUSLAR ARASI ILISKILERI KAZANDI COK MUTLU OLMUSTUK.EMINIM SIZDE MUTLU OLMUSUNUZDUR.GURBETIN YANLIZLIGINI SIZINLE GIDERIYORUM.FRANSA DAN SELAMLARR.

[derya]

canım tarifleriniz çok güzel ama malum önümüz kış birazda evde yapılan kuru kış çorbaları tarifleri verirseniz çok memnun olururum.şimdiden teşekkürler

[Müberra]

Merhaba, ben bu keki dün denedim. Evdeki çikolataları değerlendirmek adına madlen çikolata ile yaptım 5 sütlü 5 bitter olmak üzere 10 tane kullandım kaç gr.a denk geliyor bilemiyorum. Pişirirken de en küçük kare borcamda pişirdim kalınlığı idealdi. Tadını "yaz helvası"na benzettim, yani bildiğimiz ıslak kekten farklıydı. Deneyen diğer arkadaşların da böyle miydi ben farklı bir kek mi yaptım merak ettim :)

[SEMA]

muhteşem bişi bu ya gerçekten çok lezzetli gözüküyo.bisürü tarif aldım bunuda eklicem ellerine sağlık hatice ablacım.evlenince bi sıkıntım kalmıcak.çok beceriksizdim ama şimdi her yemeği ve her tatlıyı ustaca yapıyorum.tarifini isteyen çok oluyo bende hatice ablamdan aldım diyorum.çok öptüm.byee

[xgokcenx]

çok güzel bir site ne ararsam bulabiliyorum benim poğaçadan yana başım dertte .birtürlü yumuşak yapamıyorum. yaparsamda tadı güzel olmuyor tadı güzel olanıda taş gibi.? artık benimki beni yapamamaktan değilde israftan boşayacak burda açmadan poğaça tarifini aldım bugün yapacam bakalım ne olacak .hepinize sevgiler saygılar

[Filiz]

süper bir site :)
portakal ağacını duymuştum ablamdan ama ilk kez bugün inceleme fırsatı buldum.bademli kek tarifi ararken onlarca tarif okudum sitenden, 2saattir bilg .basındayım..bu tarifi bademli yapacağım az sonra..(bademler bozburundan balayı hatıraları bitmeden birşeyler yapmak lazım:) 3hafta önce evlendim bende ama yemekleri hep kocam yapıyor:))) bugün sürpriz olacak onun için bide çorba yapabilirsem..
kardeşin istanbuldan geliyorsa en kısa zamanda alışır umarım ankaraya. 25 yaşındayım hep ank.da yaşadım ama başka bir şehirden(özellikle denizi olan)döndükten sonra ben bile alışamıyorum buraya..

Sevgiler..

[özlem]

Merhaba Hatice Hn,

Yeni evlendim ve sizin gibi bir rehbere acil ihtiyacım vardı, çok güzel zamanda tanıdım sizi ve çok memnun oldum, herşey mükemmel görünüyor, ellerinize sağlık...

[seher71]

merhaba.bende sitenizin sıkı takipçisiyim ve yeni üyesiyim .önce portakal ağacının doğumgünü nü kutlarım.bende kendi buluşlarımla katılmak ,tarifgöndermek istiyorum .katılan bütün bayanları güzel sunumları için kutluyorum

[necla topkarci]

herşey harika.Annenizi sizi ve kardeşinizi çok tebrik ediyorum.Siteniz mükemmel.Sıkı takipçisiyim.Bende bu siteye yöresel yemek tarifleri göndermek istiyorum.başarılarınızn devamını dilerim..

[Elif]

Merhaba, cikolata normal cikolata mi, yoksa kuvertür mü? bir de öylece tavaya kovup eritiyor musun, yoksa ben mari usülü mü?
bir de kabartma tozsuz nasil oluyor gercekten?

[Medine]

Oğlum doğduğundan beri altı aydır evdeyim. Yoğun bir çalışma hayatım olduğu için pek fazla farklı tarif deneme şansım olmuyordu. İçeriği ile olduğu kadar görüntüleriyle de iç açan siteniz için teşekkürler. Ayrıca kek süper oldu :)

[ayşe]

Boğça
1 subardağı ılık süt, 1 su bardağı su, 1 çay bardağı sıvı yağ, 42gr maya, 4 çorba kaşığı şeker, 1 ratlı kaşığu tuz, aldığı kadar un

http://www.resimload.com/141031/oH4_Resim_003.jpg
Karşıtırma kapına mayayı, ılık suyu ve şekeri koyup karıştırıyoruz. Sütü, yağı ve tuzu illave ederek alldığa kadar unla kulak memesi kadar yumuşaklığında hamur elde ediyoruz. İki misli oluncaya kadar sıcak bir ortamda bekletiyoruz. Yumurta büyüklüğünde parçalar alarak yağlanmış tepsiye koyuyoruz isterseniz içine çeşitli içler koyabilirsiniz. Tepsi mayası yapıyoruz, önceden 200 derece ısıtığımız frınında pişiriyoruz. Afiyet olsun...

[Arife]

Yaptım bu keki, hafif ve lezzetli oldu tavsiye ederim.

[yasine]

merhaba,
sitenizi bir kaç aydır takip ediyorum ve gerçekten harika yanlız bir haftadır geçmiş tarifleride okuyorum.Ve verilen tarifleri yavaş yavaş deniyorum.....sanırım kilo almaya başaladım bile...

[nigar]

Merhaba,

fındıklı ıslak kek tarifini uyguladım hatice, gerçekten harika oldu. teşekkürler.

[yagmur]

tarıflerınız harıka bn pasta yapmauyı cook sewiyorum daha yenı tarifklerinizi bekliyorum:))bu arada bn 12 yasındayım

[tugba]

Cok guzel bir site devamli girerim ama yapmaya zamanim olmaz :D

[ayse]

hatice merhaba. daha önce mayalı poğaçaya yorum yazmıştım sanırım bir problem oldu o yorumum çıkmadı.(övgü dolu bir yorumdu) siteni okadar cok ziyaret ediyorum ki sanki arkadaşımmışsın gibi bir hisse kapılıyorum. kek nefis. sevgiler
ayse.29/08/2006

[ilknur]

selamlar harika gozuken bir islak kek mutlaka denicem ;)........

[ilknur]

merhaba cevizli kek yapinca cevizler dibe cokuyor ne yapmam gerekiyor cevizlerin dagimasi icin islak kek te bu arada harika ve cok lezzetli gozukuyor tesekkurler

[nagihan]

süper bişey ya görünce ağzım sulandı yiyince nasıl olur acaba

[NURCAN EKŞİOĞLU]

MERHABA SEVGİLİ HATİCE,

İlk fırsatta deneyeceğim. Yalnız kabartma tozu olmaması düşündürüyor. Nasıl kabaracak? Kekin özelliği mi?

İyi günler, sevgilerimle...

[hulya]

selamlar
googlede islak kek ararken sizin sayfaya tikladim
cok lezzletli cocuklarim bayildi keke siteniz cok harika simdi öbür tariflerinizide deniyecem :)

[BERNA]

Sevgili Hatice,
Siteyi iyice boşlamaya başladın gibi geliyor bana.. Ağustos boyunca sadece 5 adet yazı yazdın ve bunların iki tanesi yemek tarifi değil. :( Tarihlere göre yazılarına baktığımda, bunun şimdiye kadarki en az aylık yazı miktarı olduğunu gördüm. Gerçi ben de yeni evlendim, yoğunluğunun ve zamansızlığının sebebini anlıyorum ama.. Sitem etmeden duramadım. Unutma ki, sitemler korkulardan doğar..

[Nigar Dogan]

Merhaba ben size Amerikadan yaziyorum bundan birkac hafta once bir ablaya gitmistim cok guzel pastalar ve salatalar yapmisti tarifleri sizin siteden almis bende hemen adresi aldim ve hemen hemen hurgun konuk oluyorum tarifler cok guzel bugun misafirlerim gelecek sizin tariflerden yapicam ins.bu arada sirkeli pogaca icin uygun ic sormussunuz ben antepliyim antepte bu tur hamurlarin icine lor ile sekeri arzuya gore bir yumurtayi karistirip ic malzeme yaparlar tat olarak lezzetli oluyor. k.i.bakin A.E.O. Dualarinizi bizden eksik etmeyin

[z&b]

çok tebrik ederim, insanın hedeflerini gerçekleştirmesi hem kendine hem de haklı olarak ona emek veren tün yakınlarına tabi ki öncelikle anne-babasına ve kardeşlerine büyük gurur veriyor... benim kardeşimde bu sene girecek haliyle şimdiden kurslar başladı umarım o da hedeflerine ulaşır...
bu arada kekin kokusunu ve tadını duyar gibiyim. Acemi bir aşçıyım ama buradan hangi tarifi yapsam çok güzel oldu bunu denediğimde de hedefi tam 12 den vuracağıma eminim :)

[damlayz]

merhaba kekiniz harika gorunuyor. Bu ayın etkinliği konusunda nereye yazsam bilemedim ama keşke bu ay etkinlik ekstra olarak kışa hazırlık, sebzelerin saklanması konusu da olsa. ben ilk defa yaz sebzelerini kullanarak bişeyler yapmak istiyorum ve çok da bilgisizim. tarif defterine bakıyorum bakalım yapabilecekmiyim.

[özlem ilhan özgür]

tarifin harika kardeşini tebrik ediyorum ben denemeyen herkeze sultan lokumu tarifini öneriyorum bu tarif ilk denediğim tarifindi ve seni bana çok sevdirdi

[gözde]

mrb hatice siteni uzun zamandır takip ediyorum ama ilk defa sana yazıyorum yaptığın tariflerden kendime bir arşiv oluşturdum bile. Benim senden istediğim garnitürün konserve yapımı yada difrizde nasıl saklanacağı yani ben hep garnitürün hazırda elimin altında bulunmasını istiyorum yardımcı olursan sevinirim . kendine ii bak.

[BETÜL]

Merhaba

Tarifi bu akşam gideceğim arkadaşım için bir gece durunca tadının daha iyi olacağını düşünerekten dün akşamdan hazırladım. Ve sabah tadına baktığımda daha güzel olduğunu gördüm. Sanırım bir boy daha küçük tepside yapmam gerekiyordu seninki kadar kalın olmadı ama olsun.
teşekkürler tarif için.

Sevgiler Hoşçakal...

[begüm]

Sevgili Hatice,

Çok çok tebrikler... Bilkent İşletme Bölümü Türkiyede olduğu kadar yurtdışında çok iyi tanınan bir üniversite haline geldi. Kampüs ve Bilkentte yaşam çok keyifli. Üstelik Ankara-İstanbul arası senin güzel yemeklerini özledikçe tatmak açısından bir haftasonu gidip gelmek için çok uygun bir mesafe, üzülmeye hiç gerek yok derim..

Sevgilerimle
Begüm

[sebnem]

Merhaba haticecim ben bu keki haftasonu yapacağım kek kalıbına yağlı kağıt sermeden yağlayıp unlasak olurmu kek kalıbında yapmayı düşünüyorumda bu konuda bilgi verirsen çok sevinirim canım kendine iyi bak

[mehmet]

Selam Hatice:
Kardesine cok sevindim. Sen daha cok panik oluyorum diyordun universite imtihanina girmeden once :))) Hayirli olsun, ben Ankara'liyim, Bilkent Uluslararasi (Uluslar derler o bolume kisaca) iyi bolum!
Bu arada bu islak kek denenmesi gerekenler listesine eklendi. Islak keki ben de cok severim. (500.000 tane islak kek tarifim var onun icin) Hayirli Cumalar herkese!!!

[aysun]

Merhabalar ben de amerika'dan yaziyorum.Sitenizin hayraniyim o kadar hos anlatiyorsunuz ki hergun mutlaka sitenize giriyor ve okuyorum' yaptiklariniz harika seyler ellerinize saglik sizi kutluyor ve basarilarinizin devamini diliyorum sevgili hatice. Ben de yas maya bulamayan okuyucularindanim kuru mayaylada sonuclarim pek iyi olmadi tekrar denemek istiyorum insallah iyi olur sevgilerle

[yeliz]

kardesinizi tebrik ediyorum.Ne kadar gururverici oldugunu bilirim cunku benim kardesimde bogazici ni kazandi...tum kazanan kardeslerimizi tebrik ediyorum..

[Nagehan]

Merhaba, ekmekleriniz muhteşem görünüyor...Bizde arkadaşımla ekmek yapma makinası almayı düşünüyoruz..Ne önerirsiniz? Siz hangi markayı kullanıyorsunuz.

Tşk.

[Gökçe]

Merhaba,bugün bu keki deneme fırsatım oldu.Tadı gerçekten çok yoğundu.Bu keki yaparken,80 gr'lık 2 bitter çikolata kullandım.Bir daha ki sefere şeker ve yumurta oranını azaltmayı düşünüyorum.1 su bardağından 1-2 parmak az şeker ve 3 yumurta daha iyi olacak sanırım.Bi de ben pişirirken yarım saat pişirdim.25 dakika bu kek için ideal süre bence ama yine de sayende güzel bir lezzet tatmış olduk.Teşekkürler...

[kadriye :*]

Hatice kardesini tebrik ederim, Allah saglikli mutlu ve basarili bir sekilde bitirmesini nasip etsin. Ögrencilik yillari genellikle cok eglenceli olur...aileden uzak kalmasi ne kadar zor olsada kendine göre güzel yanida vardir.

Kekine gelince ...ah yapmakda yemekde isterdim amaaa... tatildede yemekler güzeldi biraz kilo aldim galiba...artik bir zaman kek gibi tatli seyler yasak

[elif]

kardesinizi cok tebrik ederim.. sizi de özledik bu arada, her gün bir kaç kez ziyeret ediyorum siteyi.
"ekledi mi acaba?
"elif az önce baktın eklememiş bir şey" diyorum sonra dayanamayıp bir daha bakıyorum..:)
özletmeyin kendinizi..
sevgiler
elif

[Ülker]

Hatice merhaba, ben de kardeşini hem tebrik ediyor hem de gıpta ediyorum. Tariflerde yer alan tereyağ yerine margarin kullanmak sorun yaratır mı ? Sevgiler

[ayda]

Hatice yine ben :))) 3 gün oldu hala salatalar bölümünde ki yorumuma cevap vermedin inan tek umudum sensin........

[ayda]

Canım merhaba kardeşin için inan çok sevindim aynı türden bir mutluluğu da geçen sene ben yaşamıştım gerçekten insana çok hoş bir duygu yaşatıyor.....
Kekin görünümüne bayıldım da ben senin gibi yapabilir miyim !!! işte onu bilmiyorum çünkü ıslak kek konusunda biraz şanssızım :((( Ama itiraf etmeliyim ki üzerine vişne suyu dökülerek yapılan ıslak kek tarifin hala yiyenlerin dilinde.......bana bu zevki yaşattığın çok teşekkürler kocaman sevinçler yüreğine dolsun güzelim :)))

[sezin]

arkadaşlar,

akşam evde keki yaptım ve harika oldu. haticeceğim kalemine ellerine sağlık. muhteşem bişey oldu. eşimin ilk tepkisi "sezin ancak bukadar mı kabarabildi" oldu. ama yiyince bayıldı. evet seninde dediğin gibi biraz yoğun bir tadı var. ama bitter çikolata sevenlerin bayılacağına eminim.
tariflerini dört göz bekliyorum.
sevgiyle kalın...

[b secil]

Tebrikler Ahmet Yusuf. Gözünüzaydın Haticecim ailece üniversite sınav stresini bir yılda atlatmış oldunuz :)

[safiye]

sevgili Hatice,

kardeşini tebrik ediyorum.şu anda İstanbulda yaşıyorum ama ben Ankara Üniversitesi mezunuyum.annem babam Ankara da yaşıyor. Ankara öğrenci şehri olarak güzeldir, hele Bilkent tarafı Ankara'nın oldukça güzel bir yüzüdür. Şehirden bağımsız, ayrı bir dünyadır bence Bilkent, odtü..Bir üniversite okumak sadece iş bulmak açısından değil kişiliğinin de doğru şekillenmesi açısından bence çok önemli. hani çok sevdiğin ve gitmeyi istediğin bir ülkeye vize almak gibi bir şey. yaşarken çok zormuş gibi gelen ama çok keyifli yıllar olduğu ancak sonradan (iş hayatına girdiğinde) anlaşılan yıllar fakülte yılları. Ne güzel ki kardeşin hem de istediği bir üniversitede yaşayabilecek bunu.

tüm ailenin gözü aydın diyor, kardeşine başarılar diliyorum..

safiye

[nagice]

tam benim oytun'uma göre.bayılıyor kek için.