Fındıklı Islak Kek
Hafta sonu The Australian Woman's Weekly Chocolate Cakes kitabından Fındıklı Islak Kek tarifini denemiş, yazmak için de bir türlü fırsat bulamamıştım. Bu sabah kardeşimin en çok istediği bölüm olan Bilkent Uluslararası İlişkileri kazandığını öğrenince hem onun sevdiği bu keki yazayım hem de ileride dönüp okuduğumda bu günü hatırlayayım istedim.
Fındıklı Islak Kek:
Tarifin aslında 150gr tereyağı, 300gr çikolata ve 1,5 bardak kahverengi şeker kullanılıyordu. Ben bu miktarları azaltıp beyaz şeker kullandım.
Malzemeler:
- 125gr tereyağı
- 180gr bitter çikolata
- 1 su bardağı (165gr) toz şeker
- 4 yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı (150gr) un, elenmiş
- yarım su bardağı yoğurt
- yarım su bardağı fındık, kavrulmuş ve irice dövülmüş
Hazırlanması:
- Fırını 175C'ye getirin. Küçük boy bir borcama (tarifin aslında 20x30cm boyutlarında kap deniliyordu) yağlı kağıt serin.
- Tereyağını ve çikolatayı bir tavada düşük ısıda eritin. Çikolatalı karışımı bir kaba alıp şeker ve yumurtayı ekleyin. Elenmiş unu, yoğurdu ve fındıkları da ekleyip karışımı kaba dökün. (ben karıştırma işlemlerini çırpma teli ile yaptım.)
- Fırında kekinize kürdan batırdığınızda yapışmayacak ancak hala ıslak kalacak hal alıncaya kadar pişirin. Kendi kabında soğutup dilerseniz dondurma ve çikolatalı sos ile servis yapın.
Merhaba Hatice, kardeşini gönülden kutluyor ve sevincinizi paylaşıyorum. Keke gelince hava o kadar sıcak ki ancak havalar iyice serinlediğinde fırını yakmayı göze alabilirim.Sevgilerimle...
Posted by: kevser | 23/08/2006 at 22:38
esimin bay1lacag1 bir kek bu ama hastay1m b1ras tansiyon sorunu yas1yorum habire düsüyor cok halsizim arkadaslar sicaklardanmidir bilmem en kisa zamanda yapacam bu kek
ellerine saglik:) kardesini tebrik ediyorum Haticecimm hayirlisiyla ALLAH (C.C) Bitirmeyi nasip etsin sagl1kla kal1n
Posted by: nihal | 23/08/2006 at 21:47
merhaba Hatice
kardeşini tebrik ediyorum. sizinde gözünüz aydın.
evet biraz gitme gelmeler çok olur ankara ist arasını hava yada karayolune kullanırsanız epey bi eskitirsinzi artık :) sonuna kadar muvaffakiyet olsunda bırak yollar eskisin ;)
üzülme (Ahmet Yusuf ) inşlh allah sana en az annen ve ablan gibi becerikli bir eş verir zamnı gelince :) hem bak şimdilik ablan seni bırakmıyor bol bol kargo alacağın şimdiden garanti hatta hemen sadece Haticenin evinden bilkente ulaştırma yapan bi kargo şirketimi kurmalı ki paketlerden öşürünü keseriz :)
tabağında çok şık Hatice bir benzerini geçen bi yakınımda gördüm onun kenarlarındaki oymaları kalpli (tam benlik hastasıyım ) idi. çok beğenmiştim şimdi senin karelerindede karşıma çıktı.
kek içinde ellerine sğlk afiyet olsun tadı bizimde damağımızda bulunsun :)
Posted by: fatıma | 23/08/2006 at 18:42
herkese merhaba!
siteyi keşfedeli 1 hafta oluyor ve ben çıldırmak üzereyim :) sitedeki tarifleri kurcalayıp sürekli şunu yapayım bunu da yapayım moduna girdim :)
Neyse kek + çikolata tutkunu biri olarak bugün bende yorum eklemek istedim. mükemmel görünüyor eminim tadıda mükemmeldir ellerinize sağlık.
Buarada kardeşinizede okul hayatında başarılar dilerim.
PORTAKAL AĞACI çok sıcak bir ortam yaaa çok mutlu oldum bu sitenin sahibi ve takipçileriyle tanıştığıma.
Posted by: burcu | 23/08/2006 at 18:16
Çok teşekkür ediyorum güzel dilekleriniz için! Annem epeyce ağladı (mutluluktan!) ama Allah'tan sonradan yüzü gülmeye başladı. Bana da kek börek yapıp kargoyla gönderme furyasına katılmak için bahane çıktı:)
Kekle ilgili sorulara gelince hiç kabartma tozu yok, çikolata sıcak olduğu için şeker de eriyor. Yağlı kağıt da buharlaşmaya neden olmuyor bildiğim kadarıyla. Üstü zaten yeterince pişmesini sağlıyor. Bir de bize hala biraz yoğun gelmişti, belki 100gr çikolata kullanabilir, daha da iyisi vanilyalı dondurmayla sunabilirsiniz.
Resimler için de photoshop veya image ready kullanıyorum.
Yasemin, 2003 yazında muhtemelen yeğenim 1 yaşındaydı, sanırım o aralar Amerika'daydılar, belki de yeni gitmişlerdi. Ama o yaz Uludağ'daki bir etkinliğe katılmış olma ihtimalimiz de var. Siz nasıl hatırladığınızı söylerseniz belki net yanıt verebilirim.
Posted by: Hatice | 23/08/2006 at 17:29
bu çok güzel zarif hem de çok yararlı site için emeğinize sonsuz teşekkürler..Allah sizi nazarlardan korusun..ben de iki kız bir erkek çocuk annesiyim.2003 yılı yaz başında feribotta konuştuğum hanımefendinin kızı olduğunuzdan emin olmak istiyorum.çünkü sizi katıldığımız etkinlikte sabah kahvaltı öncesi ve sonrasi ablanız ve yeğeninizle görmüş(uludağda)olduğumu sanıyorum Beni bu konuda bilgilendirirseniz çok mutlu olacağım 6 aydır ilgi ve beğeniyle sitenizi takip ediyorum daha nice yıllar ve başarılar
Posted by: yasemin | 23/08/2006 at 17:14
Öncelikle kardeşini tebrik ederim. Bilkent çok iyi eğitim veren bir Ünv. Başarılarının devamını dilerim.
Kek çok güzel görünüyor. Eline sağlık.
Posted by: Hülya Yılmaz | 23/08/2006 at 17:09
Merhaba Hatice,
Çikolata krizine soktun beni, çok teşekkür ederim. :)
Harika olmuş, ellerine sağlık. Denemek için sabırsızlanıyorum.
sevgiler, selin
(www.selincaglayan.com)
Posted by: SELİN ÇAĞLAYAN | 23/08/2006 at 16:40
Sevgili Hatice,
Kardeşini başarısından dolayı tebrik ediyorum.
Seni takip ede ede bende bir blog sayfası açtım.
http://www.blogcu.com/muhteremleafiyetle
Ziyaretlerinizi bekliyorum.
Linklerinizin arasına eklerseniz çok sevinirim.
Posted by: muhterem | 23/08/2006 at 16:37
selam hatice kek süper gözüküyor fırsatını bulunca hemen denemek istiyorum. Her pazartesi kesin sitene bakıyorum, yazamyınca hüsrana düşüyorum açıkcası.
Kardeşini tebrik ederim. Bende Bilkent Üniversitesinde hazırlık okudum. Turizm kazanmıştım, daha sonra maddi sebeplerden bırakmak zorunda kaldım. Ama iki senem çok güzel geçmişti. Başka üniversiteye geçince değerini daha fazla anladım. Kardeşin kıymetini bilsin. Çünkü Türkiyede en değerli üniversiteyi kazanmış ona hayatında başarılar diliyorum. Ankarayada hoşgeldi şimdiden
Posted by: hande | 23/08/2006 at 15:50
Hatice kardeşin adına çok sevindim.Çok güzel bir bölüm kazanmış, Allah muvaffak etsin, başarılar diliyorum.
Kek harika görünüyor, ellerine sağlık.En kısa zamanda deneyeceğim inşallah.
Sevgilerimle
Posted by: SibelG | 23/08/2006 at 15:11
Hepinizin gözü aydin olsun! Cok sevindim kardesinin haberine! Insallah basarilarinin devami gelir. Allah kolaylik versin.
Kek hakkinda: kalibin tabanina yagli kagit yerlestirince buharlasma olmuyor mu, zaten islak gibi kalmiyor mu? Müsait olur da cevaplardirirsan sevinirim. Sagol
Posted by: Fatima | 23/08/2006 at 14:54
Merhaba Hatice,
Hayirli ugurlu olsun insallah. Kardesin adina cok sevindim.
Bu arada acaba kekte kabartma tozu yok mu?
Tesekkurler...
Posted by: Ayse | 23/08/2006 at 14:31
Merhaba,
Evvela hayrlı uğurlu olsun kardeşinizin okulu.Hatice ben başka bir şey sormak istiyorum.Hani şu bir çok resmi bir araya getirip bir kolaj hazırlıyorsunuz ya ,onu hangi programda yapıyorsunuz? Photoshop mu? Resimleri nasıl biraraya o şekilde getirdiğinizi söyler misiniz?
Teşekkür ederim
Posted by: Nihal | 23/08/2006 at 14:30
Merhaba Sevgili Hatice,
öncelikle kardeşin Ahmet Yusuf'u başarısından dolayı tebrik ederim...Devran Koleji'nde okuyordu sanırım değil mi? oradaki başarısını devam ettireceğini umuyorum:)
senin de mutfak başarıların hiç bitmeyecek gibi gözüküyor:) sevgiyle kal...
Posted by: güldemir | 23/08/2006 at 13:51
kardeşini de tebrik ederim.bikaç gündür iple çekiyordum yeni yazılarını.ıslak kekede bayılırım.sevgiler...
Posted by: doğa | 23/08/2006 at 13:28
merhaba canım
Kardeşini tebrik ederim. İnşallah mezun olduğu günleride burdan kutlama şansımız olur.
Kek çok güzel gözüküyor. Cuma akşamı ziyeretine gideceğim arkadaşıma ne yapsam diye düşünüyordum. Kahvenin yanında çok güzel gideceğine eminim. Ellerine sağlık.
Sevgiler Hoşçakal...
Posted by: BETÜL | 23/08/2006 at 13:05
selam
fındıklı ıslak kekin harika gözüküyor.En kısa zamanda deneyeceğim.(tabi rejimim bitince)
bende senin tariflerinden ve yemek yapmayı çok sevdiğimden kendime bir blog açtım.ve elimden geleni yapmaya çalışıyorum
Ellerine sağlık.Zaten tariflerin harika daha öncede verdiğin tariflerden birçoğunu yapmıştım.
sevgiler
Posted by: fikriye | 23/08/2006 at 12:58
Haticecim,
Cok sevindim kardesin adina! Masallah cok guzel bir bolum kazanmis, tebrik ederim. Benim kardesim de Bursa'da okuyordu, hasret zor oluyor gercekten. Hatirliyorum da bir ara her haftasonu Bursa'ya gidiyorduk :) Kekin cok guzel olmus! Ben findikli tariflere bayiliyorum. Ellerine saglik!
Sevgiler...
http://zeynebinmutfagi.blogspot.com
Posted by: Zeynep Seda | 23/08/2006 at 12:45
Ellerine sağlık,görüntü harika...
Kardeşini tebrik ediyorum,Rabbim yardımcısı olsun.......Darısı çocuklarımın başına.
Selam ve sevgiler...
Posted by: akdeniz | 23/08/2006 at 12:42
Kardeşini çok tebrik ederim Haticecim. İnşallah bölümünü severek,istekle okur.
Posted by: Ayşen | 23/08/2006 at 12:31
canımcım,
sevincine ortak olmak ne kadar güzel. kekinde mükemmel görünüyor. eminim bitterin verdiği acılıkla harika olmuştur. en kısa zamanda deneyeceğime emin olabilirsin.
sevgiyle kal...
Posted by: sezin | 23/08/2006 at 12:11
Merhaba,
Karıstırma işlemi ne kadar olacak. Şekerin iyice erimesi gerekiyor mu?
Posted by: seda | 23/08/2006 at 11:59
Akşama ilk işim bunu denemek olacak Hatice ellerine saglık, ayrıca kardeşini tebrik ederim.
Benide mail grubuna eklermisin
Posted by: hazel | 23/08/2006 at 11:55
Ooo Hatice kardesin benimle meslekdas olacak oyle mi? Hem uzulmesin Ankara- Istanbul nedir ki, bes saat bisi. Tebrik ederim, kolayliklar dilerim, cok cok okuyacak dort sene boyunca.
Tarifin de tam findikli tarifleri konustugumuz bu zamanda ne guzel denk geldi. Ilk firsatta deneyeyim bunu ben.
Posted by: deniz a | 23/08/2006 at 11:37
ahmet yusuf tebrikler...
ben de bilkent 3'de yaşıyorum. Manzarası harika. Kalacak yer olarak (yurt düşünmüyorsan eğer) burayı önerebilirim sana. Yemek yiyecek çok güzel yerler var ama annenin ve ablanın yemeklerinin yerini tutmaz sanırım.
Bu arada benim yeğenim de İstanbul İşletmeyi kazandı. Tüm kazananları tebrik ediyorum.
sevgiler...
Posted by: ferah | 23/08/2006 at 11:35
Merhaba haticecim hoş geldin güzelim ben zaten diyetle kafayı bozmuşken böyle bir kekle karşılaşınca çok kötü oluyor insan olsun bir dahaki kendimi ödüllendirme günümde bu keki yapacağım ellerine sağlık ayrıca kardeşini tebrik ederim Yüce Rabbim hep yanında olsun bizde aynı heyecanı yaşıyoruz benimde kardeşim istediği bölümü kazanmış daha haberi vermedim belkide ona süpriz olsun akşama bu keki yapayım
Posted by: sebnem | 23/08/2006 at 11:33
evet yol göründü herhalde bana. Beni en çok üzen; böyle yemekleri uzun süre yiyemeyeceğim. :(
Posted by: Ahmet Yusuf | 23/08/2006 at 11:16
görüntüsü çok iştah açıcı
Posted by: sevda | 23/08/2006 at 11:15
Sevgili Hatice,
cok güzel haberler ile döndün... ne kadar güzel. Allah kardesine zihin acikligi ve kuvet versin. Tebrik ediyorum sizi...
Kek süper ... hemen deniyecegim :-)
Posted by: Sevil | 23/08/2006 at 11:10
Anneciğinin evinden bütün cocukları ucup gidiyor boylece...
Posted by: duygu | 23/08/2006 at 11:07
canımmmmm gozunuzaydın.....
ve nefıs kekın kokusu burnuma geldı....
tabı tabagın.... ve muhtesem karelerın....
hayatı guzel bır yanından yakalaman ....guzellıklerı ıle yasaman... ve bızlerle hep paylasman dılegı ıle.....
Posted by: benan | 23/08/2006 at 11:03
Haticeciğim,
Ellerine sağlık..sayende mutfak da çok daha başarılıyım..o kadar çok tarifini yaptım ki sayısını hatırlamıyorum..
Çok teşekkür ederiyorum..kardeşini de tebrik ediyorum..her sey gönlünüz gibi güzel olsun sevgiler,,fidan
Posted by: fidan | 23/08/2006 at 11:03
SEVGİLİ HATİCE KARDEŞİN ADINA ÇOK SEVİNDİM TEBRİKLER.HAYIRLI OLSUN ALLAH BUNDAN SONRASI İÇİN DE ZİHİN AÇIKLIĞI VERSİN.KEK ÇOK İŞTAH AÇICI GÖRÜNÜYOR BENİM GİBİ ÇİKOLATA-KAKAOLU TATLI DÜŞKÜNLERİ İÇİN ÖZELLİKLE.ELLERİNE SAĞLIK
Posted by: SEMA | 23/08/2006 at 11:02
MERHABA HATİCE...ÖNCELİKLE KARDEŞİNİ VE TÜM KAZANAN ARKADAŞLARI TEBRİK EDİYORUM...ISLAK KEK HARİKA GÖRÜNÜYOR .GAZİANTEP'DEN PINAR
Posted by: PINAR MERTER | 23/08/2006 at 11:01
Sevgili Hatice,fazla kek sevenlerden değilim ama bunu mutlaka denemek istiyorum,siten sayesinde değişik alternatifler deneyerek kızımı yemek yemeye alıştırdım,kardeşini tebrik ediyorum,benim kardeşlerimde tıp fakultesini bitirdiler,bir tanesi kalp hastalıkları ihtisasi yapıyor,diğeri de havaalanında doktor,ne kadar gurur verici bir duygu olduğunu iyi bilirim,annen ve baban bu gururu çoktan hakettiler,onların da gözü aydın olsun
Posted by: feyza | 23/08/2006 at 11:01
sevgili hatice kardeşini tebrik ederim. çok güzel bir bölüm. umarım hep başarılı olur.
sevgilerimle..
Posted by: şule | 23/08/2006 at 10:56
Hayıtm hoş geldin.Yeni bir tarif görmek çok güzel.Heleki çikolatalı olunca.Teşekkürler.
Posted by: Nagiş | 23/08/2006 at 10:51