Elmalı Tatlı

Son 10 gündür e-posta hesabım tek bir tarif için gelen isteklerle dolmaya başladı. Doğrusu şimdiye kadar başka bir fotoğrafın tarifinin bu kadar çok istendiğini hatırlamıyorum. Hafta sonu kayınvalidemle yemek sohbeti yaparken önce bu tatlının tarifini aldım, sonra tarif defterinden ilginç tariflerini not ettim. (artık ne kadar kadar ilgimi çektiyse rüyamda başkalarına telefonla bu tarifleri anlatıyordum...)

Elmalı tatlı hem çok hafif hem de lezzetli olduğu için davet akşamı herkes tarafından çok beğenilmişti. Dilerseniz kremayı tarifteki gibi hazırlayabilir ya da hazır vanilyalı pudingi pişirerek zaman kazanabilirsiniz.

Elmalı tatlı

Malzemeler:

• 9 adet elma
• toz şeker
• su
• 1 su bardağı ceviz içi, dövülmüş
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• yarım su bardağı kuru üzüm

kreması:

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 kg süt
• ocaktan indirince 1 yemek kaşığı margarin / tereyağı

Hazırlanması:

1. Elmaları soyup (kesmeden) içlerini oyun. Tencereye alıp her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin. Yarı boylarına gelecek kadar su ekleyip haşlayın.
2. Ayrı bir yerde ceviz, tarçın ve üzümü karıştırın.Haşladığınız elmaların içini bu karışımla doldurun.
3. Kremayı pişirin, ocaktan alınca yağını ekleyip karıştırın.
4. Elmalarınızın üzerine bu kremadan döküp servis yapın.

Comments

[tonton]

ben sitenizi cok begeniyorum bir sorum olcak eger istersek bizde tarif ekleye biliyormuyuz cevremizdeki herkez yemeklerime bAyiliyo sitenize bir iki arif eklemek isterim

[ruvis]

bu guzel tatliyi hazir kutularda satilan pinar krem santiylede deneyin,muhtesem oluyor..

[derya]

tamda miniklere göre bi tarif .şimdi elmaların üzerine şeker serpmeden deneyeceğim.)sonucu yazarım

[snms]

bir çok kişi elmaların kaç dakika haşlanacağını sormuş fakat cevap gelmemiş. bir de ben sormayı deneyeyim istedim. bu elmalar kaç dakika haşlanıyor acaba?

[hülya]

Merhaba Hatice hanım Sitenizde bulunan tarifler gerçekten mükemmel hafta sonu gazetenin cumartesi ekinden de tariflerinizi kaçırmadan takip ediyorum Elmalı tatlınızı denedim işlerimin yoğun olması sebebiyle ben üzerlerine vanilyalı puding döktüm ve çikolata parçacıklarıyla süsledim hem sunum çok zarifti ve yiyenler lezzeti hakkında çok güzel ifadeler kullandılar. Yorumları okuyarak diğer arkadaşlarında bahsettiği gibi bende birazdaha sert elma kullandım sonuç mükemmeldi kaleminize sağlık diyorum Umarım herdaim lezzetli tarifler sunmaya devam edersiniz bilgilerinizden istifade ediyoruz sağlık sıhhat ve mutluluklar diliyorum.

[mila]

bu tarifi az önce ikinci kez denedim, bi kaç ayrıntıyı paylaşmak istiyorum denemek isteyenler için. gözlemlediğim kadarıyla elmaları su kaynadıktan en fazla 5 dk sonra ateşten almak ve şerbetin içinde bekletmeden tepsiye almak gerekiyor. ayrıca bu kez kırmızı buzhane elma değil yeşil ve sarı elmalardan kullandım, kıvam olarak aynı yumuşaklıkta olmasına rağmen daha diri göründüler ve daha şık oldu. son olarak bu kez kremaya 1 yemek kaşığı daha nişasta ekledim ilki cıvık olmuştu. üçüncü kez denersem şayet sütü azaltıp nişastayı yine 2 kaşık kullanmayı düşünüyorum, çünkü krema artıyor. her ikisinde de lezzet mükemmeldi, teşekkürler.

[fulya]

evde buğday nişastam olmadığı için pudingle deneyeceğim
çok güzel göünüyor ellerinize sağlık.

[aysun]

hic daha denemedim insallah bu haftasonu deniyecem

[serefraz]

Selamlar hatice hanım,

verdiğiniz tarifi bir ik ufak değişiklikle uyguladım hatta fotoğraflayıp blogumdada yayınladım beklerim ;)

http://silbastan.wordpress.com/2008/01/22/tatli-krizi/

tarif için teşekkürler

[Adanali Zerrin]

Sevgili Haticem, elmali tatlini muhakkak deneyecegim,bizlere yemek yapmayi sevdirdin Allah da seni sevsin.

[NADİDE OKAN]

HATİCECİĞİM BEN SENİN ELMA TATLINI YILLAR ÖNCE YEMİŞ VE ÇOK BEĞENMİŞTİM.FAKAT TARİFİNİ ALMAYI İHMAL ETMİŞİM. BİRDAHADA ELİME GEÇMEDİ. ŞİMDİ GÖRÜNCE ÇOK MUTLU OLDUM. HEMEN DENEYECEĞİM. ELLERİNE VE YÜREĞİNE SAĞLIK.SİTENİDE İNT.DE DOLAŞIRKEN TESADÜFEN BULDUM.ÇOK GÜZEL BİR SİTEYMİŞ TEBRİK EDERİM.

[NÜKHET]

merhaba hatice sufle denemek istiyorum ama porselen sufle kabım yok bunun yerine borcamın küçük kaselerinde nasıl olur denemeye korkuyorum ne dersin

[nükhet]

hatice ben bir elma bağimlısıyım harika görünüyor bugün denicem inşallah sevgiler

[HALIME]

MERHABALAR UZUN SUREDIR BEGENIYLE TAKIP ETTIGIM SITENIZE ILK YORUMUM;ASLINDA BIRAZDA GEREKCESI VAR ELMALI TATLI ARAMASINDA INTERNETTE SIZIN SITENIZDEN ALINAN FAKAT KAYNAK GOSTERILMEYEN BU SITEYI SIZE BILDIRMEK ISTEDIM;ALLAH YOLUNUZU ACIK ETSIN HAYIRLI GUNLER.http://www.frmtr.com/damak-keyfi/1202539-elmali-tatli.html

[leyla]

sitenizi cok begeniyorum,ve tariflerinizi deniyorum hepsi harika
ben araniza almanyadan katiliyorum herkese sevgiler

[M.Selin]

Sevgili Hatice,
Bugün çocukluğumun tatlısı olan elmalı tatlıyı yaptık annemle gelen misafirlerimize. Annem aynen senin gibi pişirir,içini aynı doldurur, tek fark olarak üstüne pasta süsleme aletiyle krem şanti sıkardı. Öylede çok güzel olduğunu söyleyebilirim. Ama bugun senin tarifle denedik, vanilyalı puding yaptım üzeri için. Elmaları pişirdikten sonra, içlerini doldurup dondurma kuplarına koydum ve 1 kepçe puding döküp üstlerını susledim. Hem görüntüsü, hem servisi hemde lezzeti çok güzeldi. Teşekkürler eski bir lezzeti hatırlattığın için.

[nevruz]

bu tatlıyı dün gelen misafirlerime yaptım..ilk önce paylaşsak dediler kendi aralarında ama başlayınca yok yok herkes kendisininkini yesin dediler...sitenizi her gün takip ediyorum...ve tarifleri acaba nasıl olur diye düşünmeden yapıyorum...eminim ki çok güzel olacaklar çünkü...tarifler için teşekkürler...

[raspberry]

sevgİli pınar,
kusuruma bakma ben etimekli tatlı diye okumusum sorunu. hala nasıl yanlıs okumayı basardım inanamıyorum!etimekli tatlı bir gun bekletilince guzel oluyor.

[raspberry]

sevgili pınar,
bu tarifi bir gun onceden yapıp bekletebilirsin. ben esimin arkadası geldigi icin aksam yapmıstım sabah tadı daha guzeldi;)

[pınar]

Denedim, çok beğenildi. Teşekkür ederim.

[zeynep]

sevgili hatice ve bu tarifi deneyen arkadaslar, bu tatliyi hazirlayip 1 gun beklettiginizde tadinda degisiklik oldu mu? vakit problemimiz oldugunda onceden hazirlanip bekletilebilir mi diye merak ediyorum. tesekkurler cevaplariniz icin...

[esra]

merhaba hatice abla elma tarifinde elmaların içini nasıl oymamız gerek görüntüsü çok güzel hemen denemek istiyorum ama o kısmını anlayamadım lutfen cevap yazarmısın

[sevgi]

denedim harika oldu ellerine sağlık.

[BAŞAK]

Canım benim,Allah senden razı olsun,işte beklediğim tarife sonunda kavuşabildim,canımsın...Sevgiler...

[Deren]

Selamlar,
Ben bu tarifte amasya ve kırmızı elma kullandım.gördüm ki suda haşlandıktan sonra amasya elması daha diri kaldı,diğer kırmızı elma ise dağılacak gibiydi.Oyduğum kısma da, tarçın ve ceviz ve krem şantiyi karıştırıp doldurdum.Üstünü de çikolatalı sos ile süsledim.

[ismihan]

merhaba zamanda sizi gördüğüme çok sevindim.sitenizi zevkle sessiz takip edenlerdenim.takip ettiğim gazetede de görünce çok mutlu oldum.teşekkürler.kolay gelsin

[berna p.]

selamlar...dün akşam denedim bu tatlıyı.2 tanecik yaptım eşime ve kendime...ikimizde çok beğendik...artık insanlar farklı şeyler denemek ve tatmak istiyor...eğer aynı fikirdeyseniz bunu mutlaka deneyin...
hoşçakalın...

[Melek]

Zeynep hanim elmalarin üstüne benmarie usülü cukulata döktügünü söylemis, benimde aklima isvicrede cok yenilen hafif kaynatilmis armudun üstüne cukulata dökülür.. bu tatlinin adida "belle helene".. :)

[Melek]

süper bu yaa!

[kenan]

selamlar valla degısık duruyor ama ıllede vanılyalımı olmalı cevız dovulmelımı ben kakaolu ve az dovulmus denedım ama yınede degısık bır tarıf tesekkurler ellerınıze saglık

[aysemine]

merhaba hanimlar meyva tatlilarindan pek hazzetmedigim icin ama evdeki elmalarimin da ziyan olacagini gordugumden cekinerek denedigim bu tariften gerekten memnun kaldim hic dusunmedigim bir tat cikti ortaya
sosunun kivamini tutturamadim ama lezzeti harikaydi elmalar da piserken takip istiyor yumusak olanlari erken almasaydim dagilma tehlikesi gecireceklerdi
bu tatli bizde daha cok piser tesekkurler hepinize

[SibelG]

bende denedim gerçekten çok güzel, hafif ve pratik bir tarif.herkezin denemesini tavsiye ederim.

sevgilerimle

[yaroş&ceroş]

3 aydır programınızı takip ediyoruz.Yemek tariflerinizi çok beğeniyoruz.

[cgc]

Ben de az önce denedim bu tatlıyı...ama biraz fazla haşlamışım..aman dikkat edin,benimkiler dağıldılar:)..bi de muhallebiyi yarım ölçü yaptım ama fotoğraftaki kadar katı olmadı:( soğusunlar da bi tadına bakıcam hemen...ama hafif olduğuna eminim..çok teşekkürler:)

[ayse]

haticecim valla yemekler salatalar harika gorunuyor. merak ettigim sey bu kadar yemegi yiyip kilo alip almama durmunuz. inan ben bu kadar yesem cok fena tombullasirim, insan nasil yemeden duracak bunlari. muhtesem hersey.birde tabaklarinizda guzelmis gule gule kullanin

[nesrin bilgi]

sevgili hatice,

bıkmadan, usanmadan yaptığın birbirinden güzel tarifler için teşekkürler 3-4 aydır siteni buldum gerçekten nete her girdiğimde mutlaka bakıyorum çok güzel yemekler yapıyorsun elinize sağlık sevgi ve selamlar....

[neşe]

Merhaba tarifleriniz ve özellikle sunum çok güzel başarılarınızın devamını dilerim

[gulden]

bu cevizli elma tatlisi cok hafif ve lezzetli ,hazirlmasi ise cok kisa suruyor ,esim bayildi:))tesekkurlerrr

[türkan b]

haticem annen negüzel hazırlamış sofrayı güzel şeyler yapmak insanlarla bunu paylaşmak ne iyi ben dün yenibir tarif denedim sivas usulu katmer hemen görümcemi çağırdım bilikte yedik oruçlu olduğu için 2.anneme tabak hazırlayıp yolladım konuyu şuraya getirmeye çalışıyorum yenibirşey öğrenmek sevdiklerimizle paylaşmak huzur veriyor bunda senin payın çok sana gönülden sevgiler allah hepimizi gösterişten riyadan korusun

[Hakkı Arıkan]

yieceklerin yanısıra sunum da çok başarılı görünüyor.

[zeynep]

merhabalar
bu tarifi ben de sıklıkla yapıyorum.tüm misafirlerim beğeniyor şimdiye kadar.Ancak benimki biraz farklı.Ben üzerine benmarie usulü eritilmiş çukulata döküyorum. krema yerine.Bir de içindekiler dökülmesin diye ve farklı lezzet yaratmak adına önce tabağa ince bir portakal dilimi koyuyorum üzerine elmayı içi ve çukulata sosunu.Bir de böyle denemenizi tavsiye ederim.Kolay gelsin.
Bu arada siteniz çok güzel.Ellerinize sağlık...

[esra]

size çok teşekkür ediyorum... bizi böyle güzel tariflerden mahrum bırakmadığınız için:))... artık portakal ağacı.com'cuyum... rasgele girdim ve bi dahada çıkamadım:)) çook beğendim... hep mutlu ve sağlıklı kalın... teyzenizin ve annenizin ellerinden öperim...

[SERAP]

Bir kac gündür gazete ile ilgili yaziya yorum birakmak icin ugrasiyorum.Ama bir sekilde yorum görüntülenemiyor..Arkadas listemin baslarinda oldugundan digerlerine bakmaya vaktim olmasa bile seni muhakkak tiklarim.Resimini görünce kafamda olusan "portakal agaci sahibi"portresi birden balon gibi patladi.Aman Allahim bu gencecik kizmi! diyemeden edemedim.
Gazetenin abonesi olarak da cok sevindim.Bundan sonra seni oradan da takip edebilecegiz.
( tabiki Almanya'da da yayinlanirsa!)
BASARILARININ DEVAMINI DILIYORUM.

Bu arada biraz evvel elmali tatliyi yaptim.Aslinda bunu cok yaparim ama kremalisini hic denememistim.Cok güzel oldu.Herkese tavsiye ederim.Kolay ve hafif bir tatli.
Portakal agacim sana tekrar tesekkür ederim.

[_pınar_]

selamlar..dün akşam iş çıkışı denedim bu tarifi..kaç gündür resmine bakıp duruyordum.neyse malzemeleri yazdım,yapılışını bir kez(!) okudum,yapmaya başladım.elmaların içlerini oydum,üzerlerine şekeri serpiştirdim ocağa aldım.5 dk kadar olmuştu ki ayy yanlış yaptım ben (?)içlerine cevizli karışımı koymayı unutmuşum (!)dedim.nedense doğru yaparken yanlış yaptığımı sanıp:)ocaktan elmaları aldım,içlerine karışımı koydum tekrara haşlamaya başladım.neden bilmiyorum çok da istediğim gibi olduğunu söyleyemem.biraz daha pişmeliydiler sanırım.bir dahaki seferden umutluyum ama:)

[Tuğba]

Ben bayıldım hemen deneyeceğim bunu çok hafif ve elma üzerine bir tatlı harika eline sağlık...

[Acemi_Asci]

Süperr tarif ablacim ben hemen denedim dun aksam :) bakalim sonuc ne olcak...
Gorusmek Dilegiyle Nice Tariflere.

Saygilarimla,

Acemi Asciniz :)

[Deniz Guney]

Hatice, aslinda bu mesaji gazete haberi ile ilgili bolume girmek istedim ancak inatla yorum yazdirmadi bana sayfa nedense..:)

Tebrik ederim ve basarilarinin devami dilerim.Son derece mutlu oldum. Sasiranlar olmus sanirim arkadaslardan kapalilik aciklik konusunda:)

Ben bir hemcimsim olarak, seninle gurur duydum.

Ah bir ogrenebilsek, bir din'e ve o dinin gerekliliklerine sahip olmanin cok kolay, ama bir insan olabilmenin hamallik kadar zor ve yorucu bir meslek olmasi gerektigini ve hayat bou bitmedigini, hayat daha kolaylasacak ve daha az sasiracagiz sanirim.:)

[Dilek]

Bir onceki yaziya yorum yazmaya calistim ama beceremedim :(
Diyecektim ki, oncelikle yeni misyonunuz hayirli olsun :) Merak edenlerin gozu aydin :) Sayfanizin logosunu cizenin de eline saglik ! Yuz aynen cizilmis, bu kadar olur...

[selin&kerem]

krema sulu olmustu soguyunca belki toparlar dedim ama olmadi.ölcülere birebir uymustum ama bugday nisastasi yerine misir nisastasi kullandim.kabahati ona buluyorum ,sizce bundan dolayi mi koyulasmadi krema?
bunun disinda kesinlikle mukemmel bir tatli,cok hafif, pratik görüntüsü yeme de yaninda yat cinsinden!kesinlikle favorilerim arasina girdi bu tatli ve en kisa zamanda bugday nisastasiyla tekrar deniycem,ya da beyaz cikolata sosuyla himmmmmm....
hayatimiza renk kattigin icin sana ne kadar tesekkur etsek azdir,yemeklerime bir turlu guvenemeyen ben,bir anda herkese tarif dagitan birine dönüstüm...tesekkürler Hatice
(bu arada tam dusundugum gibi biriymissin :) )

[gulay]

tatli cok guzel gorunuyor.İnsaallah en kısa zamanda denerim.Sitenizi yaklasık 1 yildir takip ediyorum ama ilk defa yaziyorum.Sizi zaman gazetesinde gorunce cok sevindim fazla sasirdigimi soyleyemem her sey tahmin ettigim gibiydi.Basarilarinizin devamini dilerim.Her sey gonlunuzce olsun