Elmalı Tatlı

Son 10 gündür e-posta hesabım tek bir tarif için gelen isteklerle dolmaya başladı. Doğrusu şimdiye kadar başka bir fotoğrafın tarifinin bu kadar çok istendiğini hatırlamıyorum. Hafta sonu kayınvalidemle yemek sohbeti yaparken önce bu tatlının tarifini aldım, sonra tarif defterinden ilginç tariflerini not ettim. (artık ne kadar kadar ilgimi çektiyse rüyamda başkalarına telefonla bu tarifleri anlatıyordum...)

Elmalı tatlı hem çok hafif hem de lezzetli olduğu için davet akşamı herkes tarafından çok beğenilmişti. Dilerseniz kremayı tarifteki gibi hazırlayabilir ya da hazır vanilyalı pudingi pişirerek zaman kazanabilirsiniz.

Elmalı tatlı

Malzemeler:

• 9 adet elma
• toz şeker
• su
• 1 su bardağı ceviz içi, dövülmüş
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• yarım su bardağı kuru üzüm

kreması:

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket vanilya
• 1 kg süt
• ocaktan indirince 1 yemek kaşığı margarin / tereyağı

Hazırlanması:

1. Elmaları soyup (kesmeden) içlerini oyun. Tencereye alıp her birinin üzerine 2 yemek kaşığı şeker serpin. Yarı boylarına gelecek kadar su ekleyip haşlayın.
2. Ayrı bir yerde ceviz, tarçın ve üzümü karıştırın.Haşladığınız elmaların içini bu karışımla doldurun.
3. Kremayı pişirin, ocaktan alınca yağını ekleyip karıştırın.
4. Elmalarınızın üzerine bu kremadan döküp servis yapın.

Paylaş

Comments

[Tuğba]

Ben bayıldım hemen deneyeceğim bunu çok hafif ve elma üzerine bir tatlı harika eline sağlık...

[Acemi_Asci]

Süperr tarif ablacim ben hemen denedim dun aksam :) bakalim sonuc ne olcak...
Gorusmek Dilegiyle Nice Tariflere.

Saygilarimla,

Acemi Asciniz :)

[Deniz Guney]

Hatice, aslinda bu mesaji gazete haberi ile ilgili bolume girmek istedim ancak inatla yorum yazdirmadi bana sayfa nedense..:)

Tebrik ederim ve basarilarinin devami dilerim.Son derece mutlu oldum. Sasiranlar olmus sanirim arkadaslardan kapalilik aciklik konusunda:)

Ben bir hemcimsim olarak, seninle gurur duydum.

Ah bir ogrenebilsek, bir din'e ve o dinin gerekliliklerine sahip olmanin cok kolay, ama bir insan olabilmenin hamallik kadar zor ve yorucu bir meslek olmasi gerektigini ve hayat bou bitmedigini, hayat daha kolaylasacak ve daha az sasiracagiz sanirim.:)

[Dilek]

Bir onceki yaziya yorum yazmaya calistim ama beceremedim :(
Diyecektim ki, oncelikle yeni misyonunuz hayirli olsun :) Merak edenlerin gozu aydin :) Sayfanizin logosunu cizenin de eline saglik ! Yuz aynen cizilmis, bu kadar olur...

[selin&kerem]

krema sulu olmustu soguyunca belki toparlar dedim ama olmadi.ölcülere birebir uymustum ama bugday nisastasi yerine misir nisastasi kullandim.kabahati ona buluyorum ,sizce bundan dolayi mi koyulasmadi krema?
bunun disinda kesinlikle mukemmel bir tatli,cok hafif, pratik görüntüsü yeme de yaninda yat cinsinden!kesinlikle favorilerim arasina girdi bu tatli ve en kisa zamanda bugday nisastasiyla tekrar deniycem,ya da beyaz cikolata sosuyla himmmmmm....
hayatimiza renk kattigin icin sana ne kadar tesekkur etsek azdir,yemeklerime bir turlu guvenemeyen ben,bir anda herkese tarif dagitan birine dönüstüm...tesekkürler Hatice
(bu arada tam dusundugum gibi biriymissin :) )

[gulay]

tatli cok guzel gorunuyor.İnsaallah en kısa zamanda denerim.Sitenizi yaklasık 1 yildir takip ediyorum ama ilk defa yaziyorum.Sizi zaman gazetesinde gorunce cok sevindim fazla sasirdigimi soyleyemem her sey tahmin ettigim gibiydi.Basarilarinizin devamini dilerim.Her sey gonlunuzce olsun

[NURAY]

cok teskkürler hatice hanim,bende bugün denedim cok muhtesem oldu 2 tane birden yedim inan:-)
yanliz ben kendi yapdigim muhallebiyle denedim...
sevgielr...

[suna]

merhaba hatice
bende birseyler yazmadan gecemiyecegim sanirim. Ben seni ve aileni görüntü olarak daha baska düsünmüstüm.Aslinda fazla düsünmedim sadece bir anlik bir düsünce olur yaa.. Sofralariniz, yazilarin, fotograflarin, annenin söyledigi bize ilettigin kücük konusmalar, menülerin zenginligi, zarafetiniz, bunlarin hepsi cok güzel bir bütünlük olusturuyor. Sevgili Hatice sadece verdigin tarifler degil anliyacagin tüm portakal agaci sayfasi bizlere huzur veriyor, mutluluk veriyor. Cünkü galiba hepimiz senin yansittigin güzel aile tablonuza hayraniz. Yani yanlis anlamayin ama bu benim görüsüm sadece..Umarim bircok genc kizimiz senin görgünü örnek alir. Ailenede hürmetlerimi lütfen ilet Hatice. Selamlarimla Suna

[ayça]

bu akşam denedim elmalı tatlıyı çok güzel..yalnız un pirinç unu ve elmayı sarı golden elma tercih ettim.Abimler felan herkez çok beğendiler .Hafif,güzel buldular.. saolun sizin sayenizde güzel şeyler yapıyorum...

[Neslihan]

Dün akşam ailece canımız tatlı istedi hafif olduğu için bu tatlıyı tercih ettim gerçektende harika oldu.Kremasına yağ koymadım ben dahada hafif olması için gerçekten hem pratik hem hafif hemde harika bir tatlı.Çok teşekkürler Hatice..Ellerine yüreğine sağlık.Sitenin sıkı bir takipçisiyim.Seni çok merak ediyordum nihayet gördüm.Tam tahmin ettğim gibisin.41.5 kere maşallah:)Sevgiler..

[müge]

haticecim harika bir tarif bu hem pratik hemde hafif sormak isteğim elmanın cinsi önemlimi

[zahide yıldırımoğlu]

Slm..Bende dün denedim gerçekten güzel bi tadı oluyor bu tatlının..Kremasını hazır pudingden yaptım bidahaki sefere tarifteki gibi yapcam..Eşim normalde tatlı sevmez ama buna bayıldı..Yeni evli olduğum için bu site bir harika..Ellerinize sağlık..Herkese sevgiler

[özge]

Merhaba uzun zamandır siteyi takip ediyorum ve tek kelimeyle mükemmel!!! Böyle güzel bir site hazırladığınız için teşekkürler:))Tarifleri deniyorum sonra anneme büyük bir heyecanla anlatıyorum tabi güzel olduğu için mutlu oluyorum:)) 3 aylık evliyim ve eşim bayılıyor yaptıklarıma.Ellerinize sağlık!

[merve]

arkadaşlar benim yorumlarım bi türlü yayınlanmıyor.niye.bende soruyorum sanki bu yayınlanacak gibi

[NUR TUĞBA]

Haticecim ;

Canım biliyosun elmaları soyarken hemen kararmaya başlar bunu engellemek için acaba limonlu suya atmamız gerekirmi soyulan elmaları??

[gül]

hatice hanım,elmalı tarifinizi çok beğendiğim için hemen yapmak istedim ama kilo problemim olduğundan elmaları ve de o sırada evde bulduğum armutları da hazırlayıp buharda pişirdim.devamını da tarife uygun hazırladım.böyle de çok güzel oldu.çok teşekkür ederim:)başarılar..

[amofti]

merhaba hatice; çok beğenerek sunacağımız bir tarifi daha bizimle paylaştığın için teşekkürler. Söylemeden yapamayacağım peneloplenin çizimi seni nekadar çok yansıtmış. Sonbahar şablonunda ki bakışlar tamamen fotoğrafınla aynı.

[GÜNEŞ AKAY]

Hatice Merhaba Aksam Ben 2 tane elmadan denedım tarıfı ama elmalar cok sert kaldı aslında kırmızı yumusak elmalardı ama daha cok haslamak ta ıstemedım bırde ıcını oyarken bıraz kırıldı zaten:( ama ıcı sade bıle yenılebılıyordu krema ıle bırlıkte:) tesekkurler

[eser]

Merhaba Hatice
Aslında bu yorum buraya ait değil gazeteki yazı ile ilgili ama bir türlü oraya yorum ekleyemedim. 3 yıldır siteni ve seni takip ediyorum sessizce bu ilk yorumum ama inan sen bizden birisin sitende ve sende olan değişiklikleri gidip evdekilere bile anlatıyorum. Gelelim gazeteki habere... O gün cumartesiydi ama benim yine de erken kalkıp okuldaki toplantıma yetişmem gerekiyordu -öğretmenim- saat dokuz gibi evden çıktım.16:00 gibi eve geldiğimde eşim beni karşıladı ve bana bir süprizin olduğunu söyledi çok şaşırdım. evden bile çıkmamıştı ne olabilirdi ki ?? derken arkasında sakladığı gazete sayfasını gösterince inan öyle çok sevindim ki hem seni gördüğüme hem seni artık gazete de hep göreceğime hem de benim gazetem de göreceğe çok sevindim. -Gerçek bir Gazete olan ZAMAN ı seçmek mükemmel bir seçim.- sonraa daha üzerimi bile çıkarmadan önce yazıyı okudum. sonra da uzun uzun seni inceledim.. Allah seni de çok güzel yaratmış bu güzelliğinin ebedi olmasını diledim. Ve kırmızının sana çok yakıştığını farkettim. Hatta bu düşünceler le belki bana da yakışır diye Pazar günü tıpkı senin ki gibi bir kırmızı bir hırka aldım. Ne dersin bana da senin gibi yakışır mı? Çoooook Tebrik ediyorum. Başarılarının devamını diliyorum. Kim ne derse desin iyi bir yolda başarıyla ilerliyorsun. Yolun açık olsun.

[Sema]

Selam Hatice,
Elmali tatlinla ilgili kafama bir soru takildi. Cok aptalca olacak belki ama yinede sormak istiyorum yapmaya baslamadan once. Kremasini sicakken dokup sicak mi servis yapiliyo yoksa krema soguyunca mi servis yapiliyo? :))
Simdiden tesekkurler....

[tarçınlı]

DENEDİM! şu anda yiyorum valla mükemmel oldu!! düşünenler denesin, düşünmeyenler düşünsün derim.. yaparken bu kadar basit olan bir tatlının bu kadar lezzetli olabileceğini düşünmemiştim. ben tüm yerine yarım elmalarla yaptım. elmaları ortadan ikiye böldüm ve aynı tarifi uyguladım. üzerine kremasından yapmadım yerine muzlu puding döktüm.. evdeki malzemeleri de değerlendirdim açıkçası.. arkadaşlar deneyin.. bir daha ki sefere tüm elmalarla yapıcam böyle kesmedi inanın!! acil misafirlere yapılacak pratik, gösterişli ve bir o kadar lezzetli bir tatlı.. teşekkürler Hatice!!

[zeynep]

MERHABA YİNE SİZİNLEYİM.SANKİ YANMDASINIZ.BU DUYGU ÖYLE GÜZELKİ ANLATAMAM.Bugün harkese sizi anlattım.Ben Tekirdağ ilçesi Muaratlıda oturuyorum.SEVGİLİ HATİCE seni kutluyorum.Yolun açık olsun ANNENİN ELERİNDEN ÖPÜYORUM.ELERİNİZE SAĞLIK.Yaşama sevincim tatile çıkarken sen ikna ettin geri döndü.Çooooook eski dostum gibi oldun benim yaşamımda.MURATLIYA YOLUN DÜŞERSE LÜTFEN SENİ YAKINDAN TANIMAK İSTERİM.TÜM DOSTLARA SELAM OLSUN HERKESESİN YOLU AÇIK GÜNLERİ HUZURLU GEÇSİN.Zeynep yap..

[sabe]

elinize sağlık. çok şık tarifler yapıyorsunuz. ilk kez yazsamda aylardır ilgiyle takip ediyorum.... sevgiler

[ilknur]

Merhaba,
Tarifiniz ilcinc gorunuyor. Yillar once kucuk kizkardesimle birlikte, nereden ilime gectigini suan hatirlayamadigim, akdeniz geceleri isimli bir tarif denemistim, sizin tarif onu hatirlatti bana. oda armutla yapiliyordu, acikcasi pek begenmedim cunku armutlar haslandiktan sonra agzi yuzu yamuldu icini dolduramadim. sizinkini denemekten de bu kotu tecrubemden dolayi cekiniyorum. ikincisi benim kendi yaptigim kremalarin rengi bembeyaz olmuyor, krem rengine caliyor. sizin kremanin bir sirri varmi? Kolay gelsin...

[elif]

çok teşekkür ederim bu güzel tarifi bizlerle paylaştığınız için teyzemizin köyünden getirdiğim yakaşık 5-6 kilo kadar elmam vardı nasıl değerlendicem derken tarifi gördüm çok sevindim:)tekrar teşekkür ederim

[selin&kerem]

kremasi simdi pisti..ama biraz sulu gibi geldi bana elmalarin ustunde yogunlasirlarsa ne ala..görüntü süper,insallah tadi da öyledir.biraz sogusunlar hemen tadicam..sonucu da yazarim ..yeni isin hayirli olsun bu arada,fazla sürmez yakinda bir yemek programi teklifi de gelir haticecigim sana..en sadik izleyicilerinden biri olacagimdan emin olabilirsin..

[aynur]

merhaba hatice ben tarifini denedim,ama elmaları pişirirken çabuk ezildi,seninki gibi bir görüntü olmadı ama tadıgüzeldi,pişirme süresini nasıl ayarlamalıyız,şimdiden teşekürler. AYNUR

[damla]

merhaba Hatice hanım bende bu tarifi merak edenlerdendim.Ellerinize sağlık ve teşekkürler

[nurten]

hatice hanım merhaba sitenizin müdavimdenim.bütün yeni tadları takip ediyorum.O kadar güzel tarifler var ki birde çok güzel bir yorumla açıklıyorsunuz.Başarılarınızın devamını dilerim.
sevgiler

[EBRU]

BENİM SORUM 18.10.2006 TARİHLİ YAZINIZDAKİ POĞAÇA TARİFİYLE İLGİLİ. BU TARİFTEKİ 1 PAKET MAYA YAŞ MAYA MI YOKSA İNSTANT KURU MAYA MI. KUSURA BAKMAYIN BEN DE 1 SENELİK EVLİYİM VE BÖYLE MAYALI TARİFLERLE ( ÖZELLİKLE YAŞMAYA) PEK ARAM YOK. VE KURU OLAN DAHA KOLAY OLUR DİYE DÜŞÜNÜRÜM HEP.KATMERLİ POĞAÇAYI DENEDİM ÇOK GÜZEL OLMUŞTU MESELA . YARDIMCI OLURSANIZ SEVİNİRİM. SEVGİLER.

[mine]

merhabalar ben mine,
ilk kez sitenizden yararlanıyorum ve elma tatlısını dün akşam denedim.Çok lezzetli,kolay ve hafif bir tatlı oldu.Teşekkürlerimi sunuyorum.
Paylaştığınız için bizimle elinize yüreğinize sağlık....

[GÜLŞAH]

Merhabalar hatice abla siteni 2005 haziran ayından beri takip ediyorum yakında evleneceğim ve hiç mutfakla alakam yokken sizin sayenizde çok şey öğrendim ve yapmaya başladım.Annemde sizin sitenizden faydalanarak yemek hazırlıyor size dün akşam birlikte yaptığımız bir yemek tarifini vermek istiyorum ben parça et yemediğim için canım annem sürekli benim için tariflerde oynama yapıyor. Yorumum uzun oldu ama kusura bakmayın lütfen.

TAVUKLU ORMAN KEBABI 4 kişilik
Malzemeler:
2 adet doğranmış göğüs
8-10 arpacık soğan
2 Adet havuç
10-12 Adet mantar
Tuz
Bezelye

sosu için :
Domates rendesi isteğe bağlı
salça
su

Soğanların kabuğunu soyalım, havucu halka şeklinde doğrayalım, mantarları da doğrayalım ve bir kenara alalım.Tavuk,soğan,havuç,mantar,bezelyeleri bitene kadar sırasıyla tencereye dizelim.Su,salça ve tuzu ilave edelim.Fırına dayanıklı bir tencere olursa daha iyi olur GÜVEÇ gibi.Ocakta yemeğimizi 30 dk. kadar pişirelim.Ve daha sonra fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip servis yapalım.

[gorki]

Yeni işinizde başarılar dilerim. Ayrıca geçmiş de olsa, herkesin 29 Ekim Cumhuriyet Bayramını da kutlamak istiyorum....

[dafy 76]

Sevgili Hatice,
Senin siteni herhalde 2 senedir takip ediyorum. Is yerinde internete girer girmez ilk yaptigim senin sitende neler olduguna bakmak. Bu zamana kadar bircok misafirimi senin tariflerinle agirladim. Seni cok merak ediyordum. Ve gercegi söyleyim tam düsündügün gibisin. Allah her konuda yolunu acik etsin. Sana is ve aile hayatinda basari ve mutluluk diliyorum. Emin ol bundan sonrada sayfani devamen takip dedecegim. Umarim yeni isinden dolayi sayfayi ihmal etmezsin. Yurt disindan Gazeteyi bulma imkanim olmayacagindan buradan tariflerini takip etmek isterim. Selamlar...
Gülay

[yumurtasepeti]

selamlar tarif çok güzel gözüküyor ,annenizin ellerine sağlık yiyenlere afiyet olsun :) ilk fırsatta deneyeceğim bakalım becerebilecekmiyim :)
www.yumurtasepeti.net

[Fatma G.Y]

Merhaba Hatice Hanım,
Evet Elma tatlısının tarifini en çok isteyenlerden biride bendim, çok teşekkür ederim. İlk fırsatta deneyeceğim. Hakikaten harika görünüyor.
Ellerinize sağlık.

[süheyla oguz]

bu kadar genç ve becerikli olmanız kıskanılmayacak gibi degil.allah nazardan saklasın :)))sayenizde yemek yapamayan kalmayacak.sizi kutluyorum.

[Havva]

Meryem'in maceralari fazla anlatmiyorsunuz evlendiginizden beri.

Havva

[zeynep]

saat 3 eyaklaştı hem tariflere bakıyorum hemde çooooook büyük bir çarsıda dolaşıyorum.SENİ TANIMAK HAYATIMIN DÖNÜM NOKTASI OLDU.sayende bilgisayarda çoook keşif yaptım. bu gece daha çok öğrendim. tüm seni sevenlere iyi sabahlar diyorum.ZEYNEPYAP

[canımcım]

merhaba sevgılı haticecim;bu aksam elmalı tatlıları denedım.yapmak sadece yarım saatımı aldı..lezzet olarakda guzellerdı..yanı hem yapımı kolay hem coklezzetlıler hemde hafıfler :)).kayınvalıdenın ellerıne saglık..sevgılerle..

[Öznur]

Hem kolay hem hafif hemde saglikli bir elma tatlisi,alman misafirlerime deneyecegim,zaman gazetesi almanyaya baska baski yaptigi icin senin resmini göremedim,büyük bir heyecanla posta kutusundan aldim gazeteyi ama baska baski vardi,bizde isteriz senin tariflerini okumayi,bizede ayni baskiyi yapsinlar,biz üvey evlatmiyiz,söylermisin lütfen yapimcilara,yurdisi bakilarinada senin tariflerini versinler,hem onlari yararina tirajlarini artirmis olurlar,melek yüzlü haticecigim öpüyorum
www.blogcu.com/baharcicegi/

[hulyapat]

hatice;
tarif cok guzel.burda ayva bulamadigimiz icin acaba elmadan boyle tatlilar varmi diye cok dusunurdum ne guzel..bu arada gazatede yaziya basliycagina cok sevindim.seni gormekde ayri bir sevinc tabi
sevgiler
http://hulyalar.blogspot.com/

[özlem]

sevgili hatice
inanırmısın seni çok merak ediyordum
bu güzel tarifleri yazanın nasıl biri olduğunu
şişman olabileceğin gelmişti aklıma ama nişan yüzüğündeki parmağını görünce normal olduğuna karar vermiştim evet tam tahmin ettiğim gibisin
ben fırsat buldukça senin sitene giriyorum
seni tanıdığıma çok sevindim
yazılarından özel bir insan olduğunu düşünüyorum
başarılarının devamını dilerim.inşallah güzelliğin kadarda hayatın güzel olur annane kayınvalidene ablana ve küçük yiğenine selam söyle iyi akşamlar

[Özlem S.]

Harikasin :) cok sagol gunlerdir bunu bekliyorum en yakin zamanda yapacagim

[Tülay]

o kadar güzel görünüyor ki yorum yazmadan edemedim..aylardır takip ediyorum bu siteyi..tarifler, fotoğraflar süperr!! ama daha süper olanı şu samimi arkadaş ortamı..

[SELİN ÇAĞLAYAN]

Sevgili Hatice tarif için çok teşekkürler elmaya bayılırım bu tarğif de baya ilginç ve lezzetli görünüyor.

Sevgiler,

selin (www.selincaglayan.com)

[özlem]

Hatice hanım merhaba nasılsın hergün mutlaka sitenizi ziyaret ederim ellerine sağlık buda çok şık güzel görünüyor

[Hatice]

Elmaların pişme süreleri çok kısa, 15 dakika kadar. Piştiklerini de yumuşayıp dağılacakmış gibi durmalarından anlayabilirsiniz. Bu yüzden başlarından ayrılmamak lazımmış. İç malzeme de pişmiyor. Tamamen su içinde yüzmemeleri lazım, zaten elma da suyunu bırakacak. Bir de kremayı elmalar ılıkken dökebilirsiniz. (çok soğuk olmaları gerekmez.)

[Sevil]

Haticecim,

bir sorum daha var... elmalari pisirdikten sonra sogutup da kremasini dökecegiz yoksa illik halde de olurmu? Ay bu tarifi anlamakta cok zorlandim galiba :-)

[Suna ÇAKIR]

Hatice merhaba, nihayet merakımı giderdin. Fotoğrafını gördüm mutlu oldum. Ben gazeteden görmediğim için internet sayfasından bakabildim. Hayatta başarılar dilerim.