Nedime'nin Sofrası

Lisedeki sınıfımın uzaklarda yaşayan üyelerinden biri İstanbul'a gelince, biz de onun vesilesiyle görüşebiliyoruz. Bu defa da Arzu'nun sayesinde Nedime'de buluştuk. Nedime'ciğim 2 küçük çocuğuna ve onca işine rağmen bize harika bir sofra hazırlamış. Yemekten sonra da hepimize dağıtmak üzere tüllerle kaplı bir sepete hediye paketleri dizmiş. Bizi bir araya getirdiğin ve her zamanki iyiliğinin üzerimize sinmesini sağladığın için çok teşekkürler Nedime...

Cumartesi gününün menüsü:

• hazır yufka mantısı, yoğurtlu ve biber soslu
• peynirli börek
• patates salatası
• tavuk salatası

• fındıklı kurabiye

• cevizli kek

• zeytinli çörek
• kakaolu toplar
• mozaik pasta
  

Comments

[nese sahin]

hatice'cigim merbaha,
biliyorum cok yogunsun ama yinede bir ara vaktin olursa tarifleri paylasirsan cok sevinirim. hep ara ara eklendimi diye bakiyorum da....ayrica nedime'nin de ellerine saglik cok guzel ve hos bir sofra. anladigim kadariyla kendisi de cok tatli:-))

sevgiler
nese

[ABIHAYAT]

HATİCE HANIM MERHABA ZEYTİNLİ ÇÖREĞİ DENEDİM BİRAZ TELAŞLI OLARK YAPTIM ÇÜNKÜ BİKAÇ İŞİ BİRDEN YAPTIM. BUYÜZDEN ZEYTİNİ EZME OLARAK İÇİNE KATMIŞŞIM.SONUCU TAHMİN EDRSİNİZ SANIRIM BEN YAZARKEN BİLE GÜLÜYORUM RAHAT OLUN GÜLÜN LÜTFEN ESMER Mİ ESMER ÇÖREKLERİM OLDU .AMA TARİF OKADAR GÜZELDİKİ BU BİLE LEZZETİNİ ETKLEMEDİ .TEŞEKKÜR EDİYORUM.

[fahriye kaya]

bu arada hatice hanım evli olduğunuzu yeni öğrendim.sitenizin bir güzelliğide yeni evlilere yeni tat arayanlara yardımcı olması ben şahsen çok faydalandım tekrar teşekürler ellerinize sağlık

[fahriye kaya]

karlı bir polonyadan herkese merhaba.ben uzun zamandan beri sizi takip ediyorum tariflerinizi de denedim ama bugün yorum göndermek istedim tarifleriniz süper gerçekten çok teşekürler

[cahide]

müthiş bi site Herkesin ellerine sağlık YÜREĞİNE SAĞLIK DİYORUM SEVGİLERLE

[hatice]

merhaba sevgili adasim bende sitenin yeni müdavimlerindenim.iyiki varsin.senin kadar olamasamda benim içinde yasamdan zavk almanin önceligi pasta va yemek yapmak.bu sizin sayenizde artik daha da coskulu oluyor.sonsuz tesekkürler:):)

[aslı]

merhaba , bende bu siteyi son zamanlarda keşfedenlerdenim . evlendikten sonra daha bir misafir ağırlar olduk tabi .tarifleriniz gayet bizim damak tadımıza uyumlu.o yüzden sanırım sıkı bir ziyaretçiniz daha oldu . gerçi ben çalışıyorum o yüzden pek fazla net'e giremiyorum ama yinede vaktim oldukça yanınızdayım.herkese kolay gelsin , ellerinize sağlık.

[hanzade]

bir sofra ancak bu kadar güzel hazırlanabilir ve yemek tarifleri ancak bu kadar anlaşılır olabilir. Ne diyeyim harikasınız ellerinize yüreğinize sağlık.
Kuşadası'ndan sevgiler
Hanzade

[M.Selin]

Masaların hepsi birbirirnden güzel, özenle hazırlanmışta niçin tarifleri yok, yoksa ben mi açamıyorum?

[gülçin]

dün akşam etli dolmadan yaptım..bayıldık çok güzeldi.eşim bir tencereyi bitirecekti neredeyse.
bütün tarifler için tşkler
sevgiler,

[fulya önder]

Merhaba hatice hanım;
sitenizi 1 ay önce browni ararken buldum,bekarım yemek yapmayı da bilmiyorum,ama sitenizi tanıdığımdan beri evlenince yemek yapmaktan korkmuyorum.işyerinde acıktıkça siteye girip yemeklere bakıyorum wallahi ağzımın sulandığı bile oluyor :)

sizden bir ricam olacak, 12 gün sonra sevgililer günü ve ben bu güne özel olarak sevgilime ilk defa bir pasta yapmak istiyorum ama cicili bicili kalpli bişeyler olsun istiyorum,böyle bir tarifiniz varsa yazabilir misiniz,teşekkürler...

[dilara]

merhabalar
buraya ilk kez bi arkadaşımın tavsiyesi üzerine girdim ve de inanılmaz lezzetli tatlarla karşılaştım:)Hatice hanım size ve burayı tavsiye eden ebru arkadaşıma çok teşekkür ediyorum...

[elif]

meraba hatice hanım tarifler harika hepsini denemeye çalışıyorum elimden geldiince:)başarılarınızın devamını diliyorumm..

[birgül]

merhaba hatice,
vişneli ıslak keki yaptım,üzeri biraz yandı ama hemen onları temizleyip üzerine krem şanti yaptım,çok güzel oldu.kayınvalidem tarifini istedi.haftasonunuda kazasız atlattım.tariflerin için teşekkürler.sevgiyle kal.

[ayse]

Hatice hanim

ellerinize saglik,
AMA MAALESEFKI DAHA TARIFLERI YAZMADINIZ; ZEYTINLI CÖREKLERIN TARIFINI BEKLIYORUM; YA ALAMASSAM COK YAZIK OLACAK CÜNKI COK YAPMAK ISTIYORUM; LÜTFEN TARIFINI VERIN; BENIM GIBI BEKLEYEN COK KISI VARDIR MUTLAKA;
SEVGILERIMLE

[sissi]

Merhaba
tarifelriniz gercekten cok guzel.. ellerinize saglik..
zeytinli cöregin tarifini bulamadim hafta sonuna yapmak ve misafirlerime tatirmak isterim.
sevgiler

[vahide]

ya çok güzel bir sofra tariflerini en kısa zamanda bekliyoruz< harikasın ya süpersin tebrikederim

[Hatice]

Nedime'nin tariflerini inşallah kendisiyle haftaya buluşunca alırım, bu arada hazır yufka mantısının tarifi de sitede mevcut. Sağ üstteki arama kutusuna yazıp bulabilirsiniz.

[birgül]

sevgili hatice.henüz altı aylık evli bir bayanım.yemek hazırlamakta fena sayılmam ama hep çalıştığım için kek,börek, tatlı öğrenmeye vaktim olmadı.ne yazık ki bunun aksine eşim boğazına çok düşkün.benden bişey istediğinde hemen senin sitene giriyorum.tariflerin çok güzel.en son geçenlerde puhaça tarifini aldım süper oldu.pastahaneden aldığımı sandı annem.herşey için teşekkürler.bu arada yarın kayınvalidem geliyor,ıslak kek tarifini aldım yarın yapıyorum.nasıl olduğunu iletirim.sevgiyle kal.

[huly007]

slm hatice;belcikadan bir tarif verebilirmiyim bende yeni ogrendim.sizinlede paylasmak istedim;)

3 adet pirasa beyaz taraflari
1 kasik krema
pirasalarin beyaz kisimlarini kucuk kucuk dograyip tereyagda kavuruyorsuuz.sonra icine sadece bir yemek kasigi krema dokup biraz daha ateste cevirdiktan sonra servis yapabilirsiniz.bende bunu kayinvalidemden ogrendim.esim yabanci ama turk yemeklerinede bayiliyor;)sayenizdee

[huly007]

slm arkadaslar bende bir tarif verebilirmiyim;)
1 paket jole
1 elma
1 portakal
2 kivi
1 muz
1 armut
biraz cilek
diger meyvelerde olabilir

hepsini kucuk kucuk dogruyorsunuz borcamin icine sonra uzerine hazirlamis oldugunuz joleyi dokuyirsunuz bir kac saat kadar buzdolabinda bekledikten sonra kare kare kesip servis yapabilirsiniz;)ben bazen buyuk sarap bardagina yapiyorum iki kisi oldugumuz icin;dilerseniz uzerine jole yoksa surupta dokebilirsiniz.cilek yada frambuaz surubu...afiyet olsun

[ESENGÜL]

merhaba hatice hanım ben esengül ilk defa mesaj yazıyorum size bunun sebebi bu güzel yemekler ve ayrıca yemekleri olağan üstü güzel gösteren fotoğrafalar sizi kutluyorum bu kadra güzel fotoğraf çekmek herkesin harcı değil ..... tşk

[sibel]

her zamanki gibi harika bir sofra.ben yeni evli ve çalışan bir bayan olarak portakal ağacı sitesini beğeniyle takip ediyorum.ve davetlerimde tariflerinizden yararlanıyorum.emeği geçen herkese teşekkürler.

[serpilce]

9 cesit var.mozayik pasta va kakaolu toplarin resmi yok masada fakat hatice bahsetmis.bence haticenin cevresi onun katilacagi toplantilarda ozellikle hunerlerini dokuyorlar cunku siteye koyulacagini biliyorlar.o yuzden normal calisan, cocuklu cocuklu bir ev sahibinin bunca cesidi yapabilmesi icin ya yardim eden biri veya temizlige hic vakit ayirmamis olmasi gerekir.ben kendim misafir alacagim zaman once temizligime sonra ikramima dikkat ederim.bu benim kisisel gorusum tabi ,yanlis anlasilmasin.cunku sitenin acayip muptelasiyim....

[pastacı kız]

Nedime Hanımın ellerine ve güzel yüreğine sağlık herşeyi çok güzel hazırlamış ve sevgisiyle sunmuş sizlere umarım hepimiz böyle güzel dostlar ediniriz.
www.pastacikiz.com

[YILDIZ]

Sofra harika görünüyor. Tariflerini bekliyoruz. Hayırlı günler diliyorum.

[kestane sekeri]

Hazir yufka mantisi gercekten cok lezzetli gorunuyor. Ben ayrica site takipcilerinden Dallas,TX cevresinde yasayan varsa, Turk yufkasini nereden bulabilirim diye sormak istiyorum? Simdiden tesekkurler...

[hatice]

Çok hoş görünüyor masadakiler arkadaşınızın ellerine sağlık.Umarım sizde en kısa zamanda tariflerini yazarsınız sevgilerimle

[Aybike Ceyln]

Sevgili Hatice,

Cok uzaklardan sitenizi hergun ziyaret eden birisi olarak , yaptiginiz guzel seyler icin ellerinize saglik diyorum. SIzin ve sizin gibi surekli izledigim bloglardan etkilenerek ben de bu hafta bir blog olusturdum. Umarim sizinki kadar basarili olur. Bu konuda hem yardimlarinizi hemde yorumlariniz bekliyorum.
Sizi bloguma ekleyebilirsem cok sevinirim, izin verirmisiniz? Ve eger sizde beni sitenize eklerseniz cok mutlu olurum.
Basarilarinizin devami dilegiyle.

Aybike

[esma]

sofra harika görünüyor fakat bende arkadaşlarıma katılıyorum malesef.İkramları bu kadar abartmamıza gerek olmadığını düşünüyorum.Tabiki insan misafirlerine herşeyin en güzelini yapmak ister fakat abartmamakta yarar var.bütün herşeyin yeyileceğinide sanmıyorum israf oluyor dünyada bukadar açlıktan ölen insan varken...

[markapr]

yine muhteşem bir sofra emeği geçen herkesin ellerine sağlık...
markapr.blogcu.com

[ESRA BAYÜLGEN]

hazır yufka mantısını tarifini çok merak ediyorum.hatice yazabilir misin?

[Selen Çakmak]

Merhaba Hatice hanım,
Sitenizin yazdan beri sıkı takipçisiyim. Hazır yufka mantısının tarifini merakla bekliyorum. Acaba Arzu hanımın verdiği tarifle aynı mıdır?

Teşekkürler

[Gamze Erkan]

Websıtenızın uzun zamandır takıpçisiyim.bugüne kadar defalarca tariflerinizden faydalandım.Sayfanızı bloguma bağlantı olarak koydum.Umarım sızın ıçın bır sakıncası yoktur.Şimdilik hoşçakalın

[olcay]

oy oy o sofrada olmak vardi gurbette olupta o buram buram cay kokusunu ve samimi arkadasliklari ozlememek mumkunmu?cok guzel bir sofra ellerine saglik emegi gecenlerin .
Hollandadan sevgiler '

[ayhan öztürk]

hazır yufka mantısını tarifini çok merak ediyorum.hatice yazabilir misin?

[Kadoş]

Nuray'ın dediğine katılıyorum.Gerçekten arkadaşın pek hamaratmış.Bravo doğrusu,harika bir sofra.Geçen akşam bana 15 kişilik misafir gelmişti.4 aylık kızımla ne yapacağımı şaştım.Gerçi biraz elimde ağır.Hazır yufkadan yapılan mantının tarifini ben de çok merak ettim.En kısa zamanda tarifini bekliyoruz!Selam ve dua ile...

[safiye]

tariflerini bekleriz haticecim, arkadaşının da ellerine sağlık.rejim yapmaya çalışıyorum kaç günden beri ama tık yok hiç zayıflamadım :( gerçi çok sadık değilim diyetime ama neyse.Teşekkürler hoşçakall..

[BİLLURHAZAN]

haicecigim yemekler ve dostluk işte deli gibi peşinden koştugum yegane şeyler inşaallah ak saçlı bir nine oldugundada mahrum kalmazsınız bunlardan

[Kirazdalı]

Nedime'nin ellerine sağlık harika bir sofra hazırlamış zeytinli çöreğin tarifini merak ediyorum
Sevgilerimle
http://kirazdali.blogspot.com/

[Ayse]

Hepsi cok guzel ama fazla karbonhidrat var. sebze hic yok bu menude. Birde gercekten cok fazla ikram oluyor bir araya geldigimizde, herkes hunerlerini gostermek istiyor sanirim. Olumsuz elestiri algilanmasin ama bir suru ac insan varken bu kadar ikram bana tuhaf geliyor. Ben kendi arkadas grubumada bunu anlatamadim. Burda da dile getirmek istedim. Bizde herkes bir tabak birsey yapip getiriyor ev sahibine yardimci olmak icin. Abartiyoruz anlayacaginiz herseyi. Ev sahibi hanimi tebrik ediyorum, iki cocukla bu kadar ikram hazirlamis. Iyi gunler.

[ilknur eruyan]

digerlerine bakmadim ama zeytinli corekle mantinin tarifleri sitede var. aradiginizda direk karsiniza cikio. merak edenlere duyrulur.

[fatma]

aslinda daha evelde sitenin ismini duymustum goz atmistim ama daha sonra pek tariflere guvenemeyip bosuna zaman kaybetmeyim diye dusunmustum. Ama sonra bir arkadas evine davet etti ve sizin siteden aldigi tariflerden yaptigini soyledi ve ayrica yaptiklari da cok guzel olmustu. Ben de karar verdim artik bu siteye aboneyim. Aslinda mutfakla aram pek iyi sayilmaz ama duzeltmek istiyorum. Ayrica cektiginz fotograflar oldukca guzel gozukuyor, insallah bana da oyle guzel sofralar hazirlamak kismet olur.
Sevgiler

[NURAY]

2 ÇOCUKLA VE BÖYLE NEFİS ŞEYLERİ HAZIRLAMIŞ.TEBRİKLER ZAMANI NASIL AYARLAMIŞ BUNUNDA TARİFİNİ İSTİYORUM LÜTFEN :) TABİKİ TARİFLERİDE

SEVGİYLE KALIN

[GÜLŞAH]

HATİCE MERHABA,
ALDIĞIM DUYUMLARA GÖRE HALAN ÇOK GÜZEL FICCIN YAPARMIŞ. TARİFİNİ ALIP DA YAZARSAN ÇOK SEVİNİRİM.
SEVGİLER

[SELİN ÇAĞLAYAN]

Merhaba Hatice, arkadaşının ellerine sağlık, ne güzel hep birlikte hala bir araya gelebiliyorsunuz. Ben üniversite arkadaşlarımla bile görüşemiyorum herkes biryerlere dağılmış.

Neyse, tarifler harika :)

Selin (www.selincaglayan.com)

[NERGİS]

slm
Bu ne güzel sofra böyle orda olmak varmış :)Arkadaşının ellerine sağlık.Özelikle keke bayıldım.
sevgiler
http://nergis2005.blogcu.com/

[hosseda]

Merhaba Hatice sofra gercekten cok guzel gorunuyor. Yanlis saymadiysam 4 cesit tatli , 3 cesit tuzlu ve iki cesit salata var. Nasil hazirlamis arkadasin butun bunlari, ellerine saglik ama keske bu kadar cok cesit yapmasak. Birbirimize daha slk gelir gideriz diye dusunuyorum.

http://gulidem.blogcu.com

[Arzu K]

Hazır yufaka mantısını bende yapmıştım. Bilmiyorum Nedime hn ki ile aynı mı ama

İç malzemesi olarak
Soğan,kıyma,sivri biber,tuz,karabiberi bir tencerede kavrulana kadar pişiriyorum. Arzu eden domates de doğrayabilir, ufak ufak.
Daha sonra 8 e bölünmüş bir yufkayı sigara böreği sarar gibi dolayı, (yukarıdaki şekildeki gibi aynı ama ben kürdan kullanmamıştım iyi fikir)
Kızartıp, üzerine sarımsaklı yoğur döküm sıcak servis ediyorum..
Denerseniz pişman olmayacaksınız.
Afiyet olsun..

[Fatma G.Y.]

Büşracım seninle aynı fikirdeyim. Allah esirgesin ama, Kesin PORTAKAL AĞACININ ilk soyguncuları olurduk herhalde...

:):)