Aslı'nın Sofrası
Dün üniversite arkadaşım Aslı'ya giderken biraz tedirgindim doğruyu söylemek gerekirse. Hem Aslı'nın evine ilk kez gideceğim hem de gelecek misafirlerle ilk kez karşılaşacağım için "kesin edecek tek bir söz bulamam" diyordum. Allah'tan gelenlerle farklı zamanlarda da olsa aynı lisenin sıralarını paylaştığımız hem de onlar artık ara verseler de bir zamanlar bloglarını her gün okuyor olduğum için ortak pek çok nokta bulup kendilerini sanki çok uzun zamandır tanıyormuş gibi hissettim. Aslı'nın sayesinde harika bir sofranın çevresinde Elif, Şule, Handan, Efnan, Ayşegül, Esra ve Zekiye ile çok güzel saatler geçirdim. Her şey için çok teşekkürler Aslı!
Biz her ne kadar kendisini ikna edememiş olsak da Aslı'nın gayet güzel sofrasındakiler:
patatesli börek
cevizli ve naneli karnabahar salatası
yaprak sarma
karışık salata
balkabaklı gözleme
kremalı milföy dilimleri
ölçüleri su bardağı veya çay bardağı olarak söyleseniz daha ii olurdu..
Posted by: büşra | 06/02/2009 at 16:15
ya ben bu balkabaklıgözlemeyi yapmak istiyorum tarifmi yok ben mi bulamıyorum bu arada siteniz harika yeni keşfettim
Posted by: dilara | 04/02/2009 at 15:55
Paylaşım İçin Teşekkürler
Posted by: mIRCELit | 22/01/2008 at 17:18
merhaba ben bu balkabaklı gözlemeyi daha önceden biyerde yemiştim çok hoşuma gitmişti acaba tarifi nasıl
siteye koyarsanız çok sevineceğim teşekkürler
Posted by: zehra | 27/09/2007 at 00:00
tariflerinizi ve sunumunuzu çok çokk beğeniyorumm
salatalar ve zeytinyağlılara ağırlık vermenizi rica edicem
Posted by: duygu | 10/07/2007 at 20:15
merhaba kremali milfoyun ikram etmeden bir gun once hazirlanmasinda acaba yumusama gibi bir sorun olur mu ?cevabiniz icin simdiden tesekkurler...
Posted by: betul aydiner | 23/06/2007 at 00:03
Süper :))
Böyle Güzel yemekler yapmak bir marifettir..
Allahın bir lutfudur bence
Posted by: Ceza | 01/05/2007 at 05:23
Selam. Bu sitede emegi gecenlere gercekten cok tesekkür ederim. süper bir sayfa yemin ederim. ben almanyadan yaziyorum. nerdeyse hergün portakal agacindan kopye cekiyorum. tarifler cok lezzetli gercekten. haa bu arada: HOS GELDIN MINIK AYSE-IKBAL BEBEK!!!! öptüm
Posted by: Aysun | 20/04/2007 at 16:35
Kremalı mılfoy dılımlarıne bayıldım lutfen tarıfını verırmısınız ayrına kabaklı gozlemenınde HOSCAKALIN
Posted by: çiğdem | 22/03/2007 at 12:01
hayzer merhaba,
bu tarifi yeni denemiş biri olarak
milföy yapraklarını ortadan ikiye kesip , tepsiyi yağlamadan, önceden ısıtılmış fırında 200-250 derece arasında pişirdim. Azcıcık yapışır gibi oldu ama inan kayda değer bir yapışma değildi :)
Posted by: poh poh perisi | 21/03/2007 at 19:18
şölen gibi bir sofra, hemen göze ve hem de muhakkak damağa hitap ediyor:) Yapanların ellerine sağlık, yiyenlere de afiyet olsun:)
Posted by: boripori | 21/03/2007 at 17:58
şölen gibi bir sofra, hemen göze ve hem de muhakkak damağa hitap ediyor:) Yapanların ellerine sağlık, yiyenlere de afiyet olsun:)
Posted by: boripori | 21/03/2007 at 17:58
Nasil yani bebis geldi heralde yazmis Zekiye??
Hatice hamilemisin?? ama bebisin gelmeasi icin biraz erken degilmi??
Posted by: nadinechazly | 21/03/2007 at 14:02
yukarıdaki sorum biraz eksik oldu.tepside pişirme nasıl olacak.cevaplarsanız sevinirim
Posted by: hayzer | 20/03/2007 at 16:46
kremalı milföyü denemek istiyorum ama milföy hamuru ne zaman pişti anlayamadım.şimdiden teşekkürler
Posted by: hayzer | 20/03/2007 at 16:43
hatice kusura bakma, siteni iletişim aracı olarak kullanıyoruz. gerçi sen sayfayı hala değiştirmedeğine göre senin bebiş geldi heralde.
gülay mailimi yazdım görmedin mi? senden mail bekliyorum. zgudul@yahoo.com
Posted by: zekiyee | 19/03/2007 at 23:56
Sevgili Aslı,
Kremalı milföylerini bu cumartesi deneme şansım oldu. Görünüşleri gibi tadıda çok güzeldi...
Sayende 74 yaşında mutfakların sultanı babanem benden bir tarif istedi :) Bir de eşim yediği en lezzetli tatlı olduğunu söyledi :)
Bu güzel tarifini bizlerle paylaştığın için çok teşekkür ederim :)
Posted by: poh poh perisi | 19/03/2007 at 11:03
Merhaba Hatice ben sitenizi bir ay gibi kısa bir zaman önce tesadüfen buldum ve çok beğendim masalar ve tarifler süper ama artık yeni masalar görmek istiyorum sevgiler......
Posted by: ipek | 18/03/2007 at 23:32
cok güzel bir sofra gecekten özellikle milföye hasta oldum
Posted by: aysun | 18/03/2007 at 20:07
karnıbahar ve milföyün tarıfını nereden öğrenebilirim.teşekkürler
Posted by: belgin | 17/03/2007 at 18:22
yemek yapmak benim için aşk:)))gercekten çok basarılı tarifler..
aldığım tüm tarifleri uyguladımm...
basarılar diliyorum...
saygılarımla
beril derin
Posted by: beril DERİN | 15/03/2007 at 23:55
sevgili banu linki gönderiyorum umarım yardımcı olmuşumdurhttp://www.portakalagaci.com/oburcuk/bayram_zel/index.html
Posted by: yeşim | 15/03/2007 at 21:27
ben saray sarmasının tarifini arıyorum bi türlü bulamıyorum bana yardımcı olabilirmisiniz
Posted by: banu | 15/03/2007 at 20:03
Bir salata tarifini almak için GOOGLE yazdım ve oradan tesadüfen buldum o günden beri tariflerinize güvenerek önceden denemeden misafirlerime yapıyorum renkli patates topları , o muhteşem puaçalar ve elmalı kurabiye tarifleri sizden aldığım ve uyguladığım ilk tariflerdi harikasın hatice SANA ÇOK ŞEY BORÇLUYUM HAKKINI HELAL ET
Posted by: yeşim | 15/03/2007 at 20:01
haticecim herşey çok güzel görünüyor yorumları okudum bir arkadaş peçeteliğn arkasında beyaz rulolar var demiş bende merak ettim nedir o? tarifini bizimle paylaşırsan sevinirim bu arada tariflerini deniyorum gerçekten çok güzeller yeni taridleri bekliyorum sana kolay gelsin başarıların daim olsun inşallah..... :))
Posted by: handan | 15/03/2007 at 19:15
Balkabağını severim ama sadece kabak tatlısı yapmaya mahkum olmak istemiyordum. Çok güzel bir tarif. teşekkürler
www.kaffakahve.com
Posted by: Banu | 15/03/2007 at 18:20
afedersiniz siteyi tesadüfen pasta tarifleri ararken buldum ve yorum yazdım, yazdım yazmasına ama sadece bayanlara has sanırım :((
yanlış yerde olmalıyım özür :(
Posted by: mustafa | 15/03/2007 at 17:51
un kurabiyesi çok güzel, aynısından yaptık bilgileriniz için sağolun..
Posted by: mustafa | 15/03/2007 at 17:47
SİZİ SON 3 AYDIR SUREKLI TAKIP EDIYORUM .YENI EVLIYIM YEMEK KONUSU OLUNCA ILK BAKTIGIM YER SIZIN SITENIZ.TARIFLER HARIKA.SIZDEN RICAM EVDE CAY SAATLERINDE YAPILABILIR PRATIK TARIFLER ÖNEREBILIRMISINIZ.SIZI DAHA SIK BEKLIYORUZ.SEVGILERIMLE...
Posted by: SEMA | 15/03/2007 at 11:04
un kurabiyesine bayilirim...bu tarifide mutlaka deneyecegim.bir cerkes olarak sizden ricam farkli geleneksel tatlarimizi bu sayfalarda görebilmek..sevgiler..
Posted by: sevgi | 14/03/2007 at 22:15
merhaba
sayfanızı uzun zamandır takip ediyorum ama yorum yazmak bugüne kısmetmiş.7 aylık evliyim ve misafirlerimi sizin tariflerinizle ağırladım diyebilirim.Yemek yapmaya bayılanlardanım sayenizde daha da fazla sever oldum.Tarifleriniz bir harika size teşekkür etmek isterim böyle bi sayfa hazırladığınız için umarım hep paylaşırsınız tariflerinizi bizimle.... TEŞEKKÜRLER.....
Posted by: ASLI | 14/03/2007 at 14:54
milföy hamuru fırında pişirilmiyor mu?pişiriliyorsa ki öyle olması lazım ne zaman?muhallebi koyulduktan sonra mı?
teşkkürler
Posted by: aysegul | 14/03/2007 at 11:25
Cok guzel bir site, insanin icini aydinlatiyor. Bir de herseyi uye olmaya gerek kalmadan, bedava ve kopyalanabilir vermeniz gercekten cok takdire layik, kullanicilar icin de son derece pratik. O yuzden her gun bir kac kez sitenize giriyorum. Bize sagladiginiz bu kolayliklar, ve harcadiginiz vakit icin size mutesekkiriz.
Posted by: zeliha | 13/03/2007 at 23:07
walla görüntüleri süper, eminim lezzetleri de öyledir. sitenizi çoook beğendim ama bunları yapacak zamanı çok zor buluyorum çünkü çok yaramaz bir bebişim var.. bunların hepsini kendiniz evnizde yapıp öyle sunuyorsunuz burada değil mi? tebriklerrrrrr
Posted by: mintoş | 13/03/2007 at 17:03
Merhabalar;
Siteyi yeni takip etmeye başladım çünkü yeni evlendim ve yeni yemek yapmaya başladım. Çıldırmak üzereyim her çorba tarifinde adı geçen "krema" hazır mı alınıyor? Yapılıyorsa nasıl yapılıyor? Bakmadığım yer kalmadı nette. Bazen mililitre olarak da veriliyor ölçüsü. Yardımcı olursanız sevinirm.
Posted by: seda | 13/03/2007 at 13:12
Önce Sevgili Hatice'den sonra site okuyucularından özür dilerim. Siteyi iletişim aracı olarak kullandığım için.Zekiye Hanım için bu son yazım olacak.
Sevgili Zekiye Hanım, evlendiğiniz okuyunca çok sevindim. Allah umrenizi kabul etsin. İnşallah çok mutlu olursunuz. Bu arada yeni bir sayfa açarsanız beni haberdar ederseniz çok sevinirim. Mail adresim nurtenkoc01@hotmail.com
Sevgilerimle,
Nurten
Posted by: nurten | 13/03/2007 at 08:55
pardon, gülay hanımın notunu görmemişim. zgudul@yahoo.com
Posted by: zekiyee | 13/03/2007 at 08:19
nurten hanım çok teşekkür ederim (hatice kusura bakma sayfanı iletişim yeri gibi kullsnıyoruz) yazmayı çok seviyordum ama başka sayfa açmak için çok hareketli bir dönemim oldu ve ben tekrar başlayamadım. hızlı bir umre,hastaneden ayrılış, nişan, nikah, doğubeyazıtdaan istfa ve ev hanımlığı sürecim oldu. hayatımın en mutlu günlerini yazmayı gerçekten çok isterdim ama artık evde yalnız değildim. hatice ile görüştüğümüz günden bei tekrar yazma konusunda daha fazla düşünmeye başladım. belki tekrar başlarım. o zaman tekrar görüşürüz İnşallah.
Posted by: zekiyee | 13/03/2007 at 08:17
sevgili Hatice,
seninle, ayrıca Esra ve Efnan'la tanıştığımız için gerçekten çok memnun olduk hepmiz. Aslı'nın sofrası hem gözümüzü, hem damağımızı, hem de midemizi ihya etti. yemek boyunca ve sonrasında paylaştığımız sohbetle de gönlümüzü doyurduk. final olarak zekiye ile birlikte davetkar bahar havasına dayanamayıp, bir de yürüyüş yaptık biz... insan bir günden başka ne bekleyebilir ki?
Aslı'ya güzel ve lezzetli sürprizi için tekrar teşekkürler...
Posted by: hbg | 12/03/2007 at 15:52
sevgili Aybala,
siteye amerika'dan ayrıldığımızdan beri uğramıyorum desem yeridir. mail adresi de o siteye ait olduğundan ve herhangi bir mesaj gelebileceğini tahmin etmediğimden, orası da kimsesiz kaldı biraz. yazan başka kimseler olduysa özür dilerim onlardan da... zekiye bugün telefon edip senin mesajından bahsetti. hotmail adresime mesaj atarsan sana seve seve (elimden geldiğince) yardımcı olmaya çalışırım. kullanıcı adım "kandirik". şimdiden kolay gelsin, zor zanaat kesin dönüş zira :)
Posted by: hbg (kırmızı bacalı ev) | 12/03/2007 at 15:33
Merhaba Zekiye Hanım,
Buraya yazdığım için lütfen kimse kusura bakmasın. Yazılarınızı zevkle okuyordum. Bende diğer arkadaşlar gibi sizi merak ediyorum.
Nurten
Posted by: nurten | 12/03/2007 at 10:56
aslı bizim için bir zevkti. ben gitmeden tekrar görüşürüz inşaallah. aybala, handan bu akşam bna geliyor. unutmazsam isteğini ona iletirim.
Posted by: zekiyee | 12/03/2007 at 10:21
paylaşımlarınız gerçekten çok güzel Hatice..
ne demeli; elinize ve yüreğinize sağlık.. mutlu günler..
Posted by: parkeolog | 11/03/2007 at 23:12
mrb hatice öncelikle size çok teşekkür ediyorum sizzin sayenizde çok güzel pastalar yapıyorum ağrıda yaşıyorum inanın burda o kadar çok takipçiniz varki siirtten misafirlerim geldi ve ordada çok tanınıyormuşsunuz sizi tanımıyorum ama sizi seviyor ve çok dua eiyorum
Posted by: nazgül | 11/03/2007 at 14:32
Aybala bu sayfaya bakarsan isine yarayabilecegini dusunuyorum.kolay gelsin...http://www.tarifdefteri.com/phpBB2/viewtopic.php?t=4585
Posted by: semra | 11/03/2007 at 08:10
SEvgili Hatice uzun sure oldu yorum yazmayali ... YIne sayfana ugramisken.BIr sey sorcam sayfanda en son kirmizi bacali evin sahibesini gordum yani handani ona dahaoncede mail atmistim ama cevap yazmamisti .. SEnden rica etsem ona bu maili forward edermisin .. Ben ona turkiyeye donus macerasiyla ilgili bir kac sey sorcamtim. Bizde donecegiz de .. O sanirim deniz yoluyla tum esyalarini yollamisti.. Nasil oldu hangi sirketle yolladigini sorcaktim.. Bizim o kadar esyamiz yok ama iste sen soruver sevgiler
Posted by: AYBALa | 10/03/2007 at 18:39
Merhabalar
Bu sitenin yapımında emeği geçenlere binlerce teşekkürler.Aslının yemekleri muhteşem gözüküyor ellerine sağlık, güzel tarifleri bekliyoruz
Posted by: Aysel ULUÇINAR | 10/03/2007 at 18:32
Tam kremalı milföy dilimlerinin tarifini isteyecektim ki baktım Aslı Hanım hemen tarifi eklemiş. Ellerinize sağlık çok pratik bir tarif.
Teşekkür ederim.
Sevgiler.
Posted by: fatma güven yegin | 10/03/2007 at 18:18
Hatice, merhabalar sofranız çok güzel afiyet olsun.
Ben geçen gün senin düğme kurabiyeni yaptım .Yazılan her şeyi bire bir yaptım reçeller yayıldı o yapıaln çukucukta kalmadı senin kilerin görüntüsü muhteşem ..nerede yanlış yaptım ? reçeli pişmeden koymuştun sen değil mi? ben de pişmeden koydum..
selamlar sevgiler..
Posted by: ferhanca | 10/03/2007 at 17:00
merhaba hatice oncelikle aslinin sofrasi cok guzel gorunuyor bende bu cevizli ve naneli karnabahar salatasini merka ettim tariflerinide yazarsan seviniriz
Posted by: Neval | 09/03/2007 at 23:03