Un Kurabiyesi

Kayınvalidemle ne zaman yemek sohbeti yapsak söz eski tariflere geliyor, ben de eve dönünce onun bahsettiği tarifi bulup ertesi görüşmemizde götürmeye çalışıyorum. Böyle beraber yeniden gün ışığına çıkardığımız birkaç tarif var ama ben her seferinde fotoğraflamakta geciktiğim için bir türlü siteye de yazamıyorum. Geçen hafta gelen misafirleri için yaptıklarım arasında yine önceden konuştuğumuz un kurabiyesi de vardı. Bu defa götürmeden önce fotoğrafladığım için siteye ekleme fırsatını yakaladım. Forumda ismini belirtmeden yazan bir kullanıcımızın tarifini denedim, başka bir üyenin dediği gibi düşük ısıda pişirince de üstünün beyaz kalmasını sağlamış oldum. Teşekkürler misafir üyemiz ve Hülyadan!

Un Kurabiyesi

Malzemeler:

• 1 paket margarin, oda sıcaklığında (ben tereyağı kullandım)
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 3 kaşık pudra şekeri
• 4 kaşık buğday nişastası
• Alabildiği kadar un (4,5 - 5 bardak)
• 1 çay bardağı pudra şekeri (Üzeri için)

Hazırlanması:

1. Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Nişasta ve unu ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Daha sonra hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp rulo şekline getirin ve bıçakla verev şeklinde kesin ve üzerine bıçakla 2 çizik atın (ben yuvarladım)
3. Önceden ısıtılmış 160C fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Fırından çıkınca pudra şekerine bulayın.

Comments

[çiçek]

vallahi nefis görünüyor ellerinize sağlık!

[aysun]

bende cok sevıyorum her defasında bı sorun buluyorum ınsallh bu tarıfte bulmam sımdı yapıcam teskrler

[Nuriye]

merhaba hatice hn.sitenizi genelde takip etmeye çelışıyorum en son un kurabiyesini denedim ama malesef umduğum gibi olmadı.Kurabiyeler çok margarin kokuyordu ve ağızımızda dağılmadılar.Yine de diğer lezzetler için sağolun.

[oz]

şekeri biraz az sanki

[ece]

ben ilk defa un kurabiyesi yaptım hatta ilk defa kurabiye yapan biriyim. ve gerçekten herkes beyendi çok ve inanamadım. bende 6 kaşık pudra şekeri koydum . teşekkürler...

[dilek]

ilk defa bu kadar guzel un kurabıyesı yaptım.hamuru cok guzel yumusacık.yalnız udra sekerını ben 3 kasık degıl 6 kasık koydum.damak zewkı :)gercekten guzeldı.solun.deneyın derım.

[Sedefçe]

Merhabalar benim yıllardır uyguladığım bir tarif var, asla şaşmam. 6 çorba kaşığı pudra şekeri, 1 paket oda sıcaklğında margarin(isteğe bağlı yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyebilirsiniz), alabildiğince un yaklaşık 4 su bardağı kadar. Yağ ve şeker krema kıvamına gelene kadar karıştırılır, sonra içersine un ilave edilir,vanilya lezzetini seviyorsanız katabilirsiniz. Kabartma tozu koymayın. Unuda eleyin lütfen. İlk yaptığınızda 3 bardaktan sonra daha un gerekiyorsa azar azar koymanızda fayda var. Hamurda şöyle parmağınızla sürterek bastırdığınızda hafif çatlak çatlak bir hamur oluyor, ozaman kıvama gelmiş demektir. Elinizle yuvarlayıp şekil verin ve yağlanmamış, önceden ısıtılmamış fırın tepsisine dizin. 140C de önceden ısıtılmamış fırında üzeri pembeleşmeye başlayana kadar pişirin, dikkat edin sakın fazla kızarmasın, çıkarttıktan sonra isterseniz üzerine 1 çay bardağı pudra şekeri eleyerek dökebilirsiniz. Ağızda dağılan güzel bir lezzet, tavsiye ederim.

[~~MÜGE~~]

canim un kurabiyesi istedi ama tarifini bilmiyordum burdan baktım ama bi sitede daha gizrl buldum..ALIN SİZE TARİF:
MALZEMELER:2,5 su bardağı un,250 gr margarin,7 çorba kaşığı pudar çekeri,50 gr.fındık içi..
YAPILIŞI:5 çorba kaşığı pudra şekeri ve margarini bir kaba alıp karıştıralım.unu ekleyip yoğuralım.hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım.hamur parçalarını yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizelim ortalarına birer fındık içi koyalım.önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dk.pişirelim.kuraviyelerin üstüne kalan pudra şekerini dökelim.
NOT:)(fındık içi yerine ceviz içi, antep fıstığı içi,badem içi)'de konabilir

[seda]

çok güzel bir kurabiye..daha fırından çıkaralı 5 dak. bile olmadı,merağımdan sıcak sıcak yedim,muhteşemdi...henüz 4 aylık evli,tecrübesiz ve çalışan bir bayan olarak size tarifleriniz için çok teşekkür ederim...

[Selda]

Çok güzel görünüyor ne kadar zamanda pişer???

[ASLIHAN]

Un kurabiyesini çok seven biri olarak bugüne kadar hiç un kurabiyesi yapmamıştım. Dün akşam denedim tarifinizi, okuduğum yorumlar neticesin de p.şekerini 6 kaşık koydum ve unu göz kararı ekleyip, sizin gibi yuvarlak şekil verdim.Şimdi tadına baktığım da iyi bir kurabiye olmuş. Yine de p.şekerini tepeleme 6 kaşık koymama rağmen biraz şekersiz geldi.(Herkesin damak tadı.)

[ümran]

kızım dün akşam aniden un kurabiyesi diye tutturdu, açtım portakalağacını ve karşıma çıkan ilk tarif olan tarifinizi uyguladım, yalnız bir çaybardağı sıvı yağı eklemedim. fotoğraftaki gibi kalıplarla şekil verdim. mükemmel bir hamur, mükemmel bir lezzet... çok teşekkür ediyoruz :) özellikle kızım...

[eda]

ellerinize saglık kızım yaptı çok begendim

[aslan emre]

arkadaşlar benim kahve fincanım yok ne yapmalıyım şaşırdım kaldım

[özlem gülen]

Ne zamandır un kurabiyesi tarifi arıyordum.En sonunda ssizinkini buldum.çok teşekkür ederim harika oldu. herkes çok beğendi.aynı pastanedekilere benzedi diyolar.hayırlı günler

[nagihan y]

merhaba. ben tarifi biraz değiştirerek yaptım , herkes çok beğeniyor.Öncelikle 3 kaşık yerine 6 kaşık pudra şekeri koyuyorum , 4 kaşık yerine 6-7 kaşık nişasta koyuyorum, mısır nişastasıyla da çok güzel oluyor , unu da daha az koyuyorum en fazla 4 bardak , çok yumuşak bir hamur oluyor ve piştiğinde de kum gibi dağılıyor, benim yaptığım şekliyle de tavsiye ederim , kolay gelsin :)

[esra]

slm hatıce hanım ben un kurabıyesı tarıfınızı denedım fakat nasıl olduğunu ne sız sorun ne ben gıda uzmanı olmama rağmen söylim gercekten rezıl bı durumdu mısafırlerıme rezıl oldum ben sıze tarıf verım uygulayın 1 paket margarın 1 su bardağı pudra sekerı 1 paket vanılya yarım paket kabartma tozu aldığı kadar un ayrıca uzerıne serpmek için de 1 cay bardağı pudra sekeri yıne de tesekkurler

[sibel]

valla harika bir tarif. ilk okuduğumda güvenemedim, kabartma tozu falan yok diye ama sonra denedim, harika oldu. 5 yaşında bir kızım var, koyuyorum önüne malzemeleri, kurabiyelerimi o yapıyor. tarif için teşekkürler...

[tat]

varya cok harıka olmus yaptım eşım bıle begendı bugune kadar yaptıklarımı begen mıye eşim cok begendı elınıze salık tarıfı verdıgınız ıcın

[öznur]

bir kaç gündür un kurabiyesi yapmak istiyordum.bugün tarifinizi yaptım.şu anda ailece yiyoruz.çok güzel oldu.teşekkürler...

[fazilet]

evet bende çok beyendim misafirlerim bunları pastanedenmi aldın dediler inandırmm zor oldu doğrusu güzel bir tarif tabi becerebilene herkes elini kullanmayı bilmiyor sonrada böyle şikayet edenler çıkıyor doğaldır ama insanın ağzında dağılıyo bence tek kelimeyle süperrrrr

[naz]

mısafırım gelecektı bu sıteyı arkadas tavsiyesi uzerıne bılıyorum un kurabıyesi yapmak geldi aklıma yaptımda cok guzel oldu arkd.tarıf ıstedi ellerınıze saglık

[adike]

Denedim, yedim, bayıldım!

[Ömer Keltek]

çok güzel bi kurabiye tarifi çok sağolun ... :D

[damla]

hmm nefis başta kabartma tozu olmadığı için şaşırmıştım ama harika oldu ellerinize ağzınıza sağlık

[damla]

çok güzel ellerinize sağlık

[canan]

kurabiye yapacağım gün oruçtum. Portakal ağcından tarifi aldık.Ben malzemeleri hazırladım 10 yaşındaki kızım hamuru yoğurdu beraber yuvarladık. Sanki olmadı gibi hissettim. Tadına bakmak için sabırsızlıkla akşamı bekledim. Tadı süperdi. Eski tarifimi bulamadığım için netten bakmıştım. Aramamada artık gerek kalmadı. Eline sağlık kızım,teşekkürler portakal ağacı

[arzu]

hatice hn kurabiye tarifinizi denedim 3 kaşık yerine 4 kaşık pudra şekeri koymama rağmen çok şekersiz oldu yeni evliyim eşim 1 tane yedi ve sonra bana bir daha ölürümde kurabiye yemem dedi :) gülmekten öldüm şimdi o kurabiyeleri ne yapabilirim aceba hepsi kaldı

[şeyma]

bu kurabiyenin içine buğday nişastsı yerine normal nişasta koysak olurmu
acele cvp vrein elinize sağlık

[akgül]

yarın misafirim gelcekmiş...şimdi hatırladım...sabah erkenden yapcam sonucuda sizlerle paylaşırm.hoşçakalın şimdilik..

[LADYROSE]

ELEŞTİRMEM GEREKİYOR. ÇÜNKÜ YAĞ AŞIRI FAZLA VE ŞEKERİ DE ÇOK AZ OLUYOR DAHA HOŞ Bİ TARİF BULUNNN!

[cemile]

Selam :) bu güzel tarif icin cok tesekkür ediyorum, sizin dediginiz gibi yaptim, hatta malzemeyi biraz daha fazlalastirip daha cok yaptim harika oldu :) tadida görüntüsüde sizinki gibi oldu emeginize ve ellerinize saglik tekrardan......
sevgiler almanya,dan cemile

[ümmügülsüm]

harika tarif harika sunum denedim süper oldu teşekkürler hatice benim gibi mutfak acemilerine rehber olduğun için. Allah seni muvaffak kılsın. her konuda

[gamze]

Elinize sağlık.. Çok güzel bir tarif, ilk defa bugün un kurabiyesi yapmaya niyetlendim. Nette aramaya başladığımda, karşıma çıkan ilk tarifti.. Nereden bilirdim, yapılınca da güzel olacağını.. Tekrar teşekkürler:).

[şaziye]

Ya bu un kurabiyeleri bazen yapışıyor nedenini öğrenebilirmiyim benim yaptığım kurabiye tarifi
1 paket margarin
7 çay kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
yapılışı
butun malzemeler karıştırılır hamurdan ceviz kadar parçalar alınır avuç arasında top yapılır. Tepsiye dizilir. 150 derecede önceden ısıtılmış açık renkte pişirilir. Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilir. Bir kerede bu sitede olanlar denesin bu tarifi sonra tekrar yazın ben okurum .

[şule]

ya hatice teyze neffis olmuş nişasta koymayınca da güzel oluyo pudara şekerine bulamayıncada daha güzel olyo resmin aynısını aldı
ve ben yaptım bendeha 8 yaşındayım ve babam çok beyendi

[sebnem]

hatıcecımm kurabıye guzell gorunuo ama bız aılecekk sunu merak edıyoruz 3 kasık pudra sekerı bu kadar una yetcekmı?? sevgılerle topcu aılesıı

[nuran]

süpper vaLLa sağol un

[Selim]

Ya çok güzel gözüküyor ve bi bey olarak son günlerde böyle şeylere taktım ve yapmak hoşuma gidiyor... Ama kusura bakma, anlatım çok kötü olmuş... Mesela, "1 Kaşık" diyosun, ama ne kaşığı, yemek mi, çay mı?Bunları birazcık açarak anlatın lütfen. Acemiler zorlanmasın...

[selma]

hersey için cok mersi çok güzel olmus saolun beceriksizlere yardım ediyorsunuz

[demet]

merhaba hatice hanim
elim alistimi diyerek bugun konuklarima sizin un kurabiyesi tarifinden yaptim bugun dahada guzel oldu herkes soruyor adresinizi soyluyorum tarif yerine.eminim suanda adresinizde tarifleri izliyor yapiyorlardir.size fotografinida gonderecegim yaptigim kurabiyelerin.saglicakla kalin...

[canan]

mmmmmm
şu anda nefis un kurabiyemi bir bardak süt eşliğinde yerken size yazıyorum. Tarif mükemmel ötesi.Nerdeyse hamur alindeyken yeyip bitirecektim diye bilirim. Geçen gün de patlıcan musakka yaptım da süper oldu. Ne zaman tarife sıkışsam yanımdasınız. İyikide varsınız.

[merve]

SELAM HANIM TEYZELER!!!!!!:):)

kurabiyeyi çooooooook begendim.Hayatımda ilk defa yaptıgım bir un kurabiyesiydi,herkes çok begendiben hiç ama çok begendim,ve severek yedim herkese tavsiye ederim,ve yapmalarını öneriyorum....

sevmezdim ama çok begendim ve severek yedim

herkese tavsiye ederim yapmalarını

öneriyorum

[damla]

hatice hanım kurabiyenizi tüm malzemeyi eksiksiz kullanarak yaptım fakat kurabiye çok tatsız birşey oldu.Üzerine dökülen pudra şekeri yeterli gelmiyor.Bu kurabiyeleri tekrar değerlendirebilirmiyim.Hangi tarif ile yazabilirmisiniz.

[ayşe]

tarifinizi çok beğendim çok güzel oldu
teşekkürler tarifinizi arkadaşlarıma da tavsiye ettim.

[demet]

tarifinizi denedim harika oldu esim sizinde ellerinize saglik dedi bunu iletmeliyim size.ben hic un kurabiyesi yapmamistim bundan sonra sizin tariflerinizden faydalanacagim

[şeyda]

Kurabiye tarifinizi denedim.Gerçekten çok güzel olmuş.Sitenizi tüm öğretmen arkadaşlarıma tavsiye ettim.

[yağmur]

12 yaşındayım ama tatlı yapmaya 11 yaşında başladım ilk yaptığım kurabiye ise un kurabiyesi oldu.

[Gülşah]

18 yasindayim ve yemek yapmasini cok seviyorum. Bu tarifi denedim ve evdeki herkez bayildi. Yaptigimda kurabiyeler ertesi gun bitti ve gecen hafta abim ve babam 2 kere yapmami istedi.. Ellerine saglik, harika olmus!!! :)

[emine]

slm ellerınıze saglık un kurabıyesının gercek tarıfı budur bence