2007'nin İlk İftar Daveti
iki ön not: cumaertesi yazisi burada, (bu hafta evin diğer aşçısına ait olan lavaşlı omlet, annemin tavuk suyu çorbası, patlıcan kebabı, anneannemin kızartması ve kalburabastı var tariflerde... ) bir de yemek etkinlikleri yenilendi, bakmak isterseniz o da burada....
Cumartesi günü ilk iftar davetimizi verip, Ayşe İkbal'in Çerkezköy'deki büyük babaannesini, büyük amcasının ve büyük halasının ailelerini evimizde ağırlama imkanı bulduk. Geçen sene ramazanda küçük hanım annesinde kimseyi çağıracak enerji bırakmadığından iftar daveti vermek çok içimizde kalmıştı. İnşallah bu seneyi dolu dolu geçirip bu özlemimizi dindireceğiz.
İlk iftar yemeği için hazırladığım menüdekiler:
Ezogelin çorbası
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Zeytinyağlı Barbunya
Cevizli Kereviz Salatası
Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Kuzu But
Arpa Şehriyeli Pilav
Yeşil Salata
Sakızlı Güllaç
Yoğurt Tatlısı
çok güzel emekler bu kadar ilğinç yemek ğörmedim annem bilğiayar kullanmayı bilmiyodu bu site çııcaaannem bilğisayar kullanmyı öğrendi sizi çok seviyorum bide imam bayıldı tarifi koysanız çok iyi olur yabançılar turistler imamı bayıltım yapılan bir yemek sanıyolar buna by by by hoşçakalın kendinize iyi bakınnnnnnnnnn
Posted by: tuğçe | 28/09/2007 at 20:12
Mmmmmmmh, oruclu oruclu,isgence cekiyorum-Yemekler Harika görünüyor,ellerinize salik-Avusturyadan Selamlar,Bircan
Posted by: Bircan | 27/09/2007 at 16:04
Lütfen birisi bana iftar menüsü yazsın bu kadar güzel yemekler arasında boğuldum kaldım.
mercimek çorbası, islim kebabı,pilav. (ortaya biber dolması, yaprak sarma, içli köfte salata vs) Herşey tamam da sulu yemek bir tek ekşili köfte kalıyor ama yüm yemeklerimde kıyma var. Bana sulu yemek söyleyin lüftennnn.
Posted by: Bircan | 26/09/2007 at 12:06
çok beğendim siteyi,hele fotolar bir harika, mmmmmmmmmm.........
Posted by: FİLİZ | 25/09/2007 at 23:19
gerçekten bütün yemekler herzamanki gibi harika ellerine sağlık hayırlı ramazanlar.
Posted by: canan | 25/09/2007 at 11:17
Merhaba Hatice hn.siztenizi uzun bir zamandır takip ediyor günde 5-6 kez açıyor inceliyorum farklı tarifler arıyorum...
Ben sizden "patlıcanlı sandal sefası" yemeğinin tarifini isticektim.Patlıcan yemeklerine bayılırım da.:D
şimdiden teşekkür ediyorum.
Posted by: zuhal | 25/09/2007 at 11:14
iyi günler, sitenizi beğeniyorum fakat tariflerin çok geç bildirildiğini düşünüyorum.
örn. daha birinci iftar yemeğiyle ilgili tarifler verilmezken 2.inci iftar yemeğiyle ilgili fotoraflar gösterilmekte ve eski bilinen yemeklerin tarifleri (örn. hasanpaşa köftesi - taze fasülye)verilmekte. fotoraflarla birlikte tariflerin verilmesi daha uygun ve takibi bizler için daha az yorucu olur diye düşünüyorum
Posted by: sema | 25/09/2007 at 10:21
Merhaba !
Yapmış olduğunuz güllaç tarifinden cesaret alarak sevmediğimi düşündüğüm bu tatlıyı ilk defa yaptım ve yedim.Gerçekten aradaki sakızlı muhallebi çok güzel bir lezzet katıyor sadece şekeri biraz fazla geldi ama buna rağmen nefis.
Posted by: kıvanç | 25/09/2007 at 03:36
Merhaba Hatice.Bu kadar marifetli bir kaynanaya sahip olmak ne kadar güzel.Benim kayınvalidem bir kaç köy yemeyinin dışında ne yemek adı bilir ne de yapmasını bilir.Kültürlü bir ailenin gelini olduğun için seni takdir ediyorum.Başarılar.
Posted by: pınar | 25/09/2007 at 01:33
Merhaba Hatice, maşallah sevimli sitende yok yok, yalnız sana ufak bir önerim var, benim 2 aylık bir oğlum var şimdilik anne sütü ile besleniyor fakat ilerleyen zamanlarda 'anne maması' ile beslenecek (hazırlara karşıyım) önerim sitende sağlıklı bebek maması tariflerine de yer vermen, ilgi çekeceginden eminim. Ayrıca iştahsız çocuklar için resimli yemekler de hazırlayabilirsin hatta misafirlrinin arasında çocuklar olacagını bildiğin zamanlarda onlara özel bir menü yapabilirsin.. kendilerini özel hissedeceklerdir.. Just an idea!
Posted by: Şeyma | 25/09/2007 at 01:02
Hatice hanım bu güzel siteyi hazırlayıp sunduğunuz için gönül dolusu teşekkürler. Ayrıca bebeğinizi güle güle büyütün. Benim sizden bir ricam var Ayşe İkbale olmayan kıyafetleri durumu iyi olmayan yeni bebek bekleyen bir hanıma gönderebilirmisiniz. Teşekkürler.
Posted by: VASFİYE ESKİDİR | 24/09/2007 at 17:01
Sevgili Hatice bugünlerde bizleri ihmal ediyorsun yeni tarifler bekliyoruz...
Sana sormak istedigim Tursu hakkinda birtürlü tutturamiyorum ya suyu bulanik oluyor yada sünüyorlar o kadarda verilen ölcülerre harfiyen uyuyorum, ugrasiyorum ama bir türlü olmuyor olmuyor lütfen önerilerini bekliyorummmmmmmmmm.
Byeeee
Posted by: AYFER | 24/09/2007 at 16:40
ELLERİNİZE SALIK YENİ TARİFLER BEKLİYORUZ.
Posted by: nurdan | 24/09/2007 at 15:03
haticeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee kadayıflı yufka tatlısı ve telli baba tatlısı yaptım ikisşde olmadı misafirlerime rezil oldum çok üzgünümmm çoooooooooookkkkkkkkkk
:( :( ağlıcammm ya ilk defa başıma böle şey geldi
yufkalı kadayıf çok kalın oldu olmadı telli baba tatlısı şerbeti çekmedi olmadı olmadı
Posted by: TUBA ARSLAN | 23/09/2007 at 18:19
haticeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee kadayıflı yufka tatlısı ve telli baba tatlısı yaptım ikisşde olmadı misafirlerime rezil oldum çok üzgünümmm çoooooooooookkkkkkkkkk
:( :( ağlıcammm ya ilk defa başıma böle şey geldi
yufkalı kadayıf çok kalın oldu olmadı telli baba tatlısı şerbeti çekmedi olmadı olmadı
Posted by: TUBA ARSLAN | 23/09/2007 at 18:19
Ablacım döktürmüşsün gene çok güzel görünüo herşey.walla bakarken ağzım sulandı.Misafirlerin çok şanslı olmalı.Ben yoğurt tatlısını çok seviyorum ancak istediğim kıvamda olmuo bi türlü içinin şerbeti az oluo nedense.tarifler için saol ellerine sağlık
Posted by: züleyha | 22/09/2007 at 11:51
hersey cok guzel gornuyor.calisiyorum ve hafta sonu icin guzel bir iftar sofrasi hazirlamak istiyorum neler yapabilirim yardim istiyorum.sevgiler
Posted by: songul | 21/09/2007 at 11:59
herkese merhabalar iyi ramazanlar çok güzel bir site her gün mutlaka bakıyorum yeni tarifler lütfennn.
Posted by: ilknur | 21/09/2007 at 10:25
Sevgili Hatice,
Sitenizi çok uzun süredir takip ediyorum ve birçok tarifi denedim. Hepsinden çok memnun kaldım ve kaldılar tadanlar. Benimde 5 aylık kızım var. Herkese iyi ramazanlar. Menüdeki tarifleri en kısa zamanda görmek dileğiyle.
Posted by: hamide | 21/09/2007 at 09:21
HERŞEY SÜPER,ELLERİNE SAĞLIK CANIM.HAYIRLI RAMAZANLAR.
Posted by: NEVŞEHİRLİ SİBEL | 20/09/2007 at 21:32
merhabalar herkeze hatice hanım sofranız çok güzel görünüyor elinize saglık tariflerinizi bekliyoruz sevgiler
Posted by: mehtap | 20/09/2007 at 21:14
teşekkürler,ellerine ve emeginize saglık ,hayırlı ramazanlar
Posted by: nesrin | 20/09/2007 at 17:23
merhabalar
Ceylan Hanımın yorumuna affına sığınarak bir eleştiride bulunmak istiyorum. Hatice hanım bizlerle paylaştığı bu sofrayı, iftara gelecek misafirleri için hazırlamış. Peygamber Efendimiz (s.a.v) "Misafire ikram edilenin hesabı sorulmaz" buyuruyor. Orucu acziyetimizin ve fakrımızın farkına varmak açları daha iyi anlamak ve sabrı öğrenmek dahada önemlisi Allah c.c. emrettiği için tutuyoruz. İnsanların aç olduğunu düşünüp boyle bir sofraya oturmamak yeterli bir çözüm olmaz kannatındayım. Fakir insanlara yardımda bulunmak, etrafımızdaki insanlara zengin fakir ayrımı gütmeden evimizi açmak daha iyi bir çözüm olur diye düşünüyorum. Ramazan ayında çok güzel yardım kampanyaları oluyor. Kumanya, Türkiye içinde ve dışında iftar çadırları vs. bunlara imkanlarımız ölçüsünde yardımda bulunabilir ve Allah c.c. bizlere verdiği nimetlere şükrümüzü en güzel şekilde göstermeliyiz.
Posted by: şükran | 20/09/2007 at 15:42
merhaba
genelde davetlerde tatlıları bir gün öncesinden hazırlarım. ama güllaç daha önce hiç yapmadığım için bir gün öncesinden yapınca ertesi güne tazeliğini korurmu tam kestıremdım. yumuşayabilir diye düşünüyorum. aynı gun birçok şeyi yapmak zor olabılıyor. güllaç yapan varsa bilgi verebilirmi?
herkese ıyı ramazanlar
Posted by: şükran | 20/09/2007 at 15:05
Hatice Hanim, ellerinize saglik..
Birinci ayini dun geride biraktigimiz evliligimizde, her gun yeni bir sey ogreniyorum mutfaga dair.. Dun aksamin serefine, arkadasimdan ogrendigim ve haftaya evimizde ilk kez agirlayacagimiz ailelerimize de pisirecegim cok lezzetli bir tavuk yemegi tarifini sizinle de paylasmak istedim..
Malzemeler:
ince tavuk gogus
patates
1 paket hazir krema
sade cornflakes
Az yaglanmis firin tepsisine yuvarlak kesilmis patatesler dizilir. 10 dk. 200 derecede firinlanir. Tavuklar patateslerin uzerine dizilir, ustune krema ve cornflakes dokulur.. 30 dk firinlanir..
Umarim dener ve cok begenirsiniz..
Posted by: aslı | 20/09/2007 at 13:36
Öncelikle ramazanınızı kutlar bol berketli ve makbul ramazanlar geçirmenizi dilerim.
Sofranız her zamanki gibi muhteşem görünüyor.Ellerinize sağlık.Yalnız tarifleri en kısa zamanda paylaşırsanız çok sevineceğim zira misafirlerimi böyle bir menü ile bende ağırlamaktan büyük bir mutluluk duyacağım. Umarım en kısa zamanda tariflerin hepsini yazarsınız.
Allaha emanet olun.Ayşe İkbali çok öperim. Onun Cennet kokusunu hissederek bir de benim için öpün lütfen.Tekrar hayırlı Ramazanlar.... Sevgi ve muhabbetlerimle.....
Ayşe
Posted by: ayşe | 20/09/2007 at 11:56
Haticeciğim yine harika bir sogra ...ellerine sağlık canım....
http://leziz.blogcu.com
Posted by: leziz*özlem | 20/09/2007 at 10:07
Tek kelime ile mukkemmelsiniz! Ellerinize emeginize saglik..
ve dilegim; Allah bu ayda sahur ve iftar vakitlerinde kimseyi ac birakmasin, Rabbimiz bu ayda kimseye dert verip, derman aratmasin. Kimseyi coluk cocugundan ayirmasin. Allah herkese ilk basta saglik versin.. Bu vesile ile size ve tum okuyanlariniza Hayirli Ramazanlar diliyorum.. http://ruko800.spaces.live.com/
Posted by: Yesil Ova | 19/09/2007 at 20:33
İYİ RAMAZANLAR. DEĞİŞİK MENÜLERE İHTİYACIM VAR ÇEŞİTLERİ ÇOĞALTIRSANIZ ÇOK SEVİNİRİM
Posted by: emine | 19/09/2007 at 16:40
Merhaba Hatice Hanım,
Sitenizi uzun zamandır takip ediyorum. Gerçekten sunumlarınız mükemmel. Hem yemeklerinizin görünümü hem de kullandığınız mutfak eşyalarınız bir harika. Fotoğrafçılıkta da yemekteki kadar başarılısınız. Ben dün akşam sütlaç tarifinizi denedim. Evde pirinç unu yoktu. Buğday nişastası kullandım. Kıvamı gayet iyi oldu. Yalnız 2,5 bardak şeker bize biraz fazla geldi. Bir dahaki sefere 2 bardak ile deneyeceğim. Hayırlı ramazanlar. Sevgiyle kalın.
Posted by: Nuray | 19/09/2007 at 15:48
Selam,
Sakızlı Güllaç tarifini merakla bekliyorum.
Sevgiler,
Posted by: Esra S. | 19/09/2007 at 15:24
hatice hanım tarifleri ne zaman ekleyeceksiniz.Sakızlı güllaç,patlıcan salatası bekliyoruz heyecanla..
Posted by: ece demir | 19/09/2007 at 15:00
Hatice Hanım
Bugüne kadar hazırlamış olduğunuz bütün sofraların resimlerini tek tek inceledim. Mükemmel sofralar düzenliyorsunuz ve en önemlisi bu güzel sofraları tamamlayan birbirinden şahane tatlar hazırlıyorsunuz. Ellerinize sağlık, elleriniz dert görmesin. Minik bebeğinizi ve sizi sevgiyle öpüyorum.
Posted by: oya | 19/09/2007 at 14:46
sevgili Hatice; siteni hergün takip ediyorum ve müthiş keyif alıyorum.Ancak FORUM kısmını neden kaldırdığını merak ediyorum.mümkünse yeniden eklemeni isterim.
Posted by: ebru | 19/09/2007 at 13:50
hatice muhteşem bi sofra. sakızlı güllaç tarifini hafta sonuna kadar verebilirsen, hafta sonu iftar daveti verecek benim gibi birçok kişiyi çok sevindirmiş olursun. teşekkürler..
Posted by: emelk | 19/09/2007 at 12:27
sıze bayılıyorum
Posted by: serap | 18/09/2007 at 18:17
Merhaba! Siteniz çok güzel. Çok güvenilir tarifleriniz var. İftar sofrası da harika! Ellerinize sağlık!Rica etsem bir de lokma tatlısı tarifi verir misiniz?
Posted by: adile | 18/09/2007 at 17:47
çok güzel bi menü.çok şık duruyor.elinize sağlık...
Posted by: saliha | 18/09/2007 at 16:52
Hayırlı ramazanlar. Portakal ağacını çok seviyorum.Her zaman okuyorum ve uygulamaya çalışıyorum. Çok sıcak ve samimisiniz aynı zamanda tarifleriniz de çok güzel bende iftar yemekleri vermeyi seviyorum ve değişik menülere ihtiyacım oluyor. Ellerinize sağlık ,kolay gelsin.
Posted by: SELMA SEVİNÇ | 18/09/2007 at 16:39
HER SEY HARIKA HER ZAMANKI GIBI OZELLIKLEDE SOFRA DIZAYNINA DIKKAT ETTIM SUPER ELLERINIZE SAĞLIK
Posted by: LEMAN | 18/09/2007 at 16:31
Canım yine nefis bir sofra özelliklede ramazan sofrası olması ayrı bir güzellik katmış,ellerin dert görmesin....
Posted by: HİLAL-illedeyemek | 18/09/2007 at 15:56
sitenize ilk kez gördüm ama süper bi site yapmışsınız.tarifleriniz çok güzel bu arada iftar sofranızda muhteşemdi yani hayırlı ramazanlar
Posted by: nergiz | 18/09/2007 at 15:07
merhaba ben sakızlı güllacın tarifini bulamadım yardımcı olursanız sevinirim
Posted by: selma | 18/09/2007 at 14:31
HARIKA IFTAR MENUSU HAZIRLAMISSINIZ ELLERINIZE SAGLIK.....DUBAI DEN ILKNUR
Posted by: ilknur | 18/09/2007 at 14:22
Haticecim muhteşem bir sofra,tatlıların tarifini bekliyorum.Herkese hayırlı Ramazanlar..
Posted by: aslı sena | 18/09/2007 at 13:54
herşey harika görünüyor hatice abla. ellerine sağlık :)
yoğurt tatlısının tarifini merakla bekliyorum :)
Posted by: melda | 18/09/2007 at 13:22
bütün bu yemekleri yanlız mı yapıyorsunuz?bide bebeğiniz var, bi püf noktası varsa bize de söyleyin lütfen:)))ben bebeğimle ev işi pek yapamıyorum da.
Posted by: neriman | 18/09/2007 at 13:06
hayrlı ramazanlar
harika süper bir sofra haticecim bende cuma günü kalabalık bir misafir agırlıcam.... geçen sene kızım 2 aylık oldugu için misafir agırlayamamıştım bu sene herkese agırlık vericem neler yapsam diye menülere bakıyordum ve senin güzel sofranla karşılaştım...!! galiba bende kuzu yapıcam tekrar görüşmek üzere
emine hızıroğlu
Posted by: emine hızıroglu | 18/09/2007 at 13:06
HERKESE İYİ RAMAZANLAR
HERŞEY SÜPER GÖRÜNÜYOR TABAKLARA BAYILDIIM NERDEN ALDIĞINIZI ÖĞRENEBİLİRMİYİM?
Posted by: SELİTO | 18/09/2007 at 12:46
48 yaşında 17 ve 20 yaşında iki çocuk annesiyim.sitenizi keşfettikten sonra bildiğim şeyler için bile, şöyle bir bakmadan yemek yapmıyorum diyebilirim.bazen ayrıntılardan bazen ise tam yemek tarifinden yararlanıyorum .teşekkürler. sizi ve annenizi kutluyorum. böyle hem kendine,hem minik kızına hemde yemek yapanlara yeten bir evlat yetiştirdiği için. 2007 iftar daveti tariflerinizin hepsini bir an önce sitede görmek istiyorum.mümkünse...
Posted by: handan | 18/09/2007 at 12:24