Sandal Sefası
Hafta sonu gelen misafirlerimiz için kayınvalidemin tarifiyle yaptığım sandal sefası. Daha önce kabakla yapılanlarını okumuştum ama patlıcanla yapılanı bana daha güzel geldi. Bir de kayınvalidem kuşbaşı et yerine antrikotu kuşbaşı yapmamı önermişti, böylece et hem daha çabuk pişti hem de daha yumuşak oldu.
Sandal Sefası
14 adet
Malzemeler:
- 7 adet bostan patlıcanı
- kızartmak için sıvıyağ
- 1kg antrikot et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4-5 adet domates
- 3-4 adet sivribiber
- tuz
- üzerlerine kaşar peyniri rendesi
Hazırlanması
- Bol sıvıyağı kızartma tenceresinde iyice kızdırın. Patlıcanları birer birer uzunlamasına ikiye kesip kabuklarını soymadan yüksek ateşte önlü arkalı kızartın. Kağıt havlunun üzerine alıp fazla yağını süzdürün. Kalan patlıcanlara da aynı işlemi uygulayın.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Antrikotu ilave edip bıraktığı suyu iyice azalana kadar pişirin. Biberleri ve domatesi doğrayıp tuzla birlikte ete ekleyip pişirin.
- Patlıcanların ortasını çatalla bir miktar ezin. İçlerine etten bir kaşık koyup fırın kabına dizin. (Eğer yemeği akşam için hazırlıyorsanız servise yarım saat kalana kadar üzerini folyoyla örtüp fırında bekletin.) Etin suyu kaldıysa bu suyu kalmadıysa bir miktar salçalı suyu kabın altına dökün. 200C fırında pişirin. Fırından çıkartırken üzerlerine peynir rendesi serpin.
Ablacım ellerine sağlık çok güzel gözüküyor..
Ama diğer tarifleri de bakliyoruz en kısa zamanda.. :)
Selam Ve Dua ile...
Posted by: özlemkmr | 25/09/2007 at 14:05
merhaba hatice hanım ellerinize sağlık
harika görünüyor patlıcanlar
bu akşamki menümüz belli oldu herşey için çok teşekkürler sizi tebrik ediyorum çocukla birlikte bi çok işi yapabiliyorsunuz
sevgilerimle
Posted by: NEVİN & HÜMA | 25/09/2007 at 14:08
slm hatice abla bu tarif gerçekten çok güzel görünüyor. patlıcanı çok seven biri olarak kesinlikçe denicem. ayrıca tariflerinden muhallebili kurabiyeyi denedim ama üzerleri çatladı muhallebiler dışrarı çıktı tadı güzel olmuştu ama çatlamaması için ne yapabilirim...
şimdiden teşekkür ederim. hayırlı günler.
Posted by: tuğba | 25/09/2007 at 14:10
Sevgili Hatice, kayınvalidenin fikrine bayıldım antrikotla denemek lazım, gerçi ben de kabak sefasını denedim ama patlıcansever olduğumdan bu bana daha uygun, küçük ayrıntıları bizimle paylaştığın için teşekkürler
Derya
www.bolbolye.com
Posted by: Derya | 25/09/2007 at 14:10
Hatice merhaba mazur gör
Antrikotu ne demek ilk defa duyuyorum ben
Posted by: merve genç | 25/09/2007 at 14:18
Ben bu yemeyi çok severim ve çok sık yaparım.
Fakat patlıcanları kızartınca biraz ağır oluyor onun için size tavsiyem patlıcanları soyup içlerini tatlı kaşığı yardımıyla çıkartıp hazırladıktan sonra haşlayın et zaten yemeye ağırlığını verdiğinden yemeğinizin patlıcanını haşladığınızda daha az kalori alacaksınızdır.
Posted by: seçil | 25/09/2007 at 14:18
herşey çok güzel gözüküyor ellerine sağlık.ilk fırsatta deneyeceğim inşallah.bir sorum olacak doğum yapmıştım o nedenle takip edemedim uzun zamandır forumun yok hatice
Posted by: FATİME | 25/09/2007 at 14:20
harika.ellerine sağlık.....
Posted by: derya | 25/09/2007 at 14:25
hepsı cok guzel gorunuyo ellerınıze saglık tartlara doldurulmuş yoğurtlu kabak & havuç salatası ve gokkusagı tatlısınında tarıflerını sabırszılıkla beklıyoruz
Posted by: seval | 25/09/2007 at 14:31
maaşallah ramazanın bereketi tariflerine de yansımış.sandal sefasını ben de kabakla ve azıcık beşamel sosla yapanlardanım.bu daha güzel dediğine göre denemek lazım....
Posted by: zeynepa. | 25/09/2007 at 14:42
Merhaba Haticecigim,
tarif icin tesekkür ederim.
Sormaya cok utaniyorum ama ben "... antrikotu kuşbaşı yapmamı önermişti..." cümlesindeki "antrikotu"nu anlamadim :-( Aciklayabilirsen cok sevinirim.
Simdiden tesekkürler.
Hayirli günler.
Posted by: Arzuuu | 25/09/2007 at 14:44
Ayrica firinda kac dk. beklettin patlicanlari Haticecigim, onu da yazabilirsen süper olur.
Not: Ayrica senin sitendeki kadar güzel ve detayli tarif veren baska bir siteye rastlamadim. Bunu da aciklayayim :-)
Posted by: Arzuuu | 25/09/2007 at 14:45
Hatice hanım merhaba, Ellerinize sağlık yine süper resimlerle dolu eminim tadının da güzel olduğu tarifler koymuşsunuz sayfanıza.
Sizden ricam kabaklı ve havuçlu salatanın içine koyulduğu tartlarin tarifini vermeniz.
Bir de bu tart tarifini içine tatlı malzeme koyarken de kullanabilir miyiz.
İlginiz için şimdiden teşekkürler..
Hayırlı ramazanlar...
Posted by: nilgun | 25/09/2007 at 14:46
hatice yemek harika görünüyo elinize sağlık
Posted by: EBRU | 25/09/2007 at 15:01
Harika gorunuyor, ellerine saglik.
Cahilligimi bagislayin ama antrikot et, nasil bi et turu? :):)
Posted by: Nurcihan | 25/09/2007 at 15:13
Teşekkürler Hatice iyiki varsın.
Posted by: suna çakır | 25/09/2007 at 15:47
slm çok güzel görünüyor ellerine sağlık patlıcan yemeklerine beyılırım denemek istiyorum ancak antrikot nedir bilmiyorum
Posted by: adile | 25/09/2007 at 15:48
harika..
Posted by: derya | 25/09/2007 at 16:00
merhaba, tarif çok güzel...
http://yesilkivi.blogspot.com/
Posted by: seçil | 25/09/2007 at 16:11
Önceki yazının yorumlarına geçmeden antrikotu açıklayayım, türk dil kurumuna göre antrikot
demek. Tüm yorumlarınız için de teşekkürler! İnşallah sizinkiler de güzel olur.Posted by: Hatice | 25/09/2007 at 16:15
merhaba
patlıcanlı sandal sefası gerçekten çok güzel görünüyor. merak ettiğim bişey var patlıcanların baş ve sap kısımları ayıklanmadanmı kızartılıyor. Resimde o kısmı tam olarak görünmüyor.
Posted by: şükran | 25/09/2007 at 16:18
hatice hanım 1 kaşık etli karışımdan az olmuyormu?şayet fotoğrafta baya etli gibi görünüyor
Posted by: yasemin | 25/09/2007 at 16:35
Şükran hanım sapını temizleyin ama tamamen kesmeyin, Yasemin hanım tepeleme bir kaşık desem belki daha doğru olur ya da siz arzunuza göre arttırabilirsiniz. (altta patlıcan püresi olduğu için çok almayacaktır.)
Posted by: Hatice | 25/09/2007 at 16:38
harika bir yemek kesinlikle iftara misafirlerime düşünüyorum ellerine sağlık tartlara doldurulmuş havuçlu salatayı da ikbal uyurken yaz ne olurrrrr bu güzel ramazan ayında misafirlerimize yapalım öptüüüümmmmmmmmmm
Posted by: tuba arslan | 25/09/2007 at 16:43
Sevgili ve Çok değerli Hatice hanım,
Sitenizi yaklaşık 10 - 15 gün önce keşfettim. Çok geç kalmışım çok geç. Bütün tariflerinize bakıyorum ve yavaş yavaş denemeyede başladım.. Bugun kayınvaldenizin tarifini vermişken arşivden rastladıgım ama tarifi olmayan söyleğininize göre gene k.valdenize ait olan patatesli böregin tarafini yazar mısınız. Misafiirlerim için yapmayı çok istiyorum görüntüsü çok güzeldi..
İyi ve hayırlı Ramazanlar diiliyorum size ve tüm ailenize..
Posted by: Güneş | 25/09/2007 at 17:06
hatice patlıcanın kabuklarını hiç soymuyoruz ya sert olmuyomu? yoksa öncesinde bir
işlemden geçiyomu yani püf noktası varmı
Posted by: emelk | 25/09/2007 at 17:16
Cok güzel görünüyor ,insallah yarin deniycem sandal sefasini . Sizin tatlilarinizi denedim ve cok begendim . Sizden ricam SAM TATLISI yaparmisiniz ??? Öbür sitedeki tatli tariflerine güvenmiyorum gecenlerde yaptim hic güzel olmadi .Coktandir arastiriyorum,ama güzel sam tatli tarifi yok .
Posted by: Bedriye | 25/09/2007 at 17:22
bu yemegi okumadan karnıyarık yapmıştım keşke daha önce tarifinizi okusaydım...ama ben bu siteyi yeni tanıdım.bende çok güzel yemekler yapmak istiyorummm.ellerinize saglık..degişik bi tarif benim için
Posted by: neylan | 25/09/2007 at 17:37
ellerinize saglik hatice hanim cok guzel gorunuyorlar, ben birsey sormak istiyorum. fotograf makinanizin markasi, ve ic mekanda cektiginiz fotograflarin ayarlarini merak ediyorum, tesekkurler
Posted by: burcin | 26/09/2007 at 00:36
merhaba,
haftasonu kayınvalidemler için hazırlayacağımız iftar davetinde sandal sefasını deneyeceğim.Diğer tarifleriniz gibi bunun da güzel olacağına eminim..
Haftasonu gökkuşağı tatlısını da yapmak isterim.Görüntüsü harika.Tarifini mümkünse hafatsonuna kadar yazmanızı rica ederim.
Çok teşekkürler/selamlar
Posted by: burcu | 26/09/2007 at 09:15
yine merhaba,
havuçlu salatada ki tartlar hazır satılanlardan mı acaba?Rica etsem yazarmısınız..
Teşekkür ederim
Posted by: burcu | 26/09/2007 at 09:47
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor eminim lezzetide bi o kadar güzeldir..bu arada sitenizi takip edenlerdenim ama bugüne kadar hiç yorum getirmemiştim ..herşeyiyle mükemmel bi site tebrik ederim..
Posted by: ümmühan | 26/09/2007 at 10:28
İYİ GÜNLER... İLK İFTAR YEMEĞİNİZDEKİ PORSELEN TAKIM ÇOK HOŞUMA GİTTİ MARKASINI VERİRSENİZ SEVİNİRİM.
SAYGILAR
Posted by: HATİCE DEMİREL | 26/09/2007 at 10:42
haticecim ben goggleden fırında patatesli köfte araken çıktı karşıma fırında köfte patates-arke yazıyo kaynak belirtilmemiş resim bile senin resmin yani düşün o yüzden uyarıyım dedim en azından emeğe saygı umarım en kısa zamanda msjımı görürsün googleden hazanbahçem fırında köfte yaz sayfa direk gözüküyo neyse sende biliyosun zaten neyse canım kendine dikkat et hayırlı iftarlar
Posted by: fahriye kaya | 26/09/2007 at 13:44
Merhaba Hatice,
Benim cok yakin komsum Italyan (Sicilyali) ve 82 yasinda, kizlarima buyukanne gibi. Hep yemek degis tokus yapariz. Onun sayesinde yoresel Italyan yemeklerini tatma firsatimiz oldu, oda Turk yemeklerine bayiliyor. Cok guzel yemek yapiyor (biliyorsun Amerikada bizim kulturumuzdeki gibi duzenli yemek pisiren nadir) onun bana verdigi ve annesine ait olan harika patlican yemegine cok benziyor, sadece ic malzemesi degisik. En kisa zamanda deneyip onada tattirmak isterim. Boyle degisik tarifleri bizimle paylastigin icin saol.
Posted by: Mine | 26/09/2007 at 14:45
Sitenizi çok beyendim.
Yanlız 2 gündür kendime uygun pohaça tarifi arıyorum ama bulamadım
bana ölçülü un tarifi verebilirmisiniz ?
Alabildiği kadar un'u ben anlamıyorum ayrıca yoğurt yerine süt koyulan tarif veriseniz çok mutlu olacam
Saygılarımla
Sema
Posted by: sema uzun | 26/09/2007 at 14:56
merhaba,
Sitenizi uzun zamandir zevkle takip ediyorum
Ramazanda yaptigim favori yemeklerimden biridir sandal sefasi.Ama ben patlicanin icine et yerine sotelenmis tavuk gögsü eti,mantar,bezelye ve biraz da patates katiyorum.Patlicanlarin icine yerlestirdikten sonra da en üstüne besamel sos hazirliyorum.Firindan ciktiginda üzeri kizarmis cok güzel bir görüntü oluyor
Tavsiye ederim cok hos bir lezzet oluyor
Posted by: aysel | 26/09/2007 at 15:17
selamlar,
hatice hanım yine döktürmüşsünüz. Ellerinize sağlık.
Posted by: selin | 26/09/2007 at 16:16
iyi iftarlar
Posted by: çağatay | 26/09/2007 at 22:06
arkadaşlar dün akşam tanşaşa (izmirde)gittim
haticecimin
tartlarından buldum evde havuçlu salatasını hazırlayıp tartlara doldurdum eşimle bayıldık yalnız tarlar bana biraz pahalı geldi 5 ytl 15 adeti ama çok küçük bi ağıza atmalık ama yinede değer sunumuda harika bence sofranıza şık bir görünümde katar deneyinnnn mutlaka
Posted by: TUBA ARSLAN | 27/09/2007 at 01:47
Haticeciğim anneminde kabakla yaptığı bir yemek....Patlıcanla daha da müthiş olmuş...Ellerine sağlık...nefis görünüyor....
özlem
http://leziz.blogcu.com
Posted by: leziz-özlem | 27/09/2007 at 09:15
hatice hanım uzun zamandır sizi takip ediyorom
yalnız bugün dikkatimi çekti bayram hazırlıkları yazdım karşıma www.1970liler.blogcu.com adresi çıktı ne göreyim senin anneennenin bohça tarifi
aynısı yazysı bile aynı inceler sen sevinirim
hoşçakal kızını öp benim için
Posted by: serpil | 27/09/2007 at 10:49
siteye bir iki tarifte ben eklemek istiyorum resimlerini çekip ama nerden eklendiğini bir türlü göremedim. eğer sitenizde böyle bir bölüm yoksa size yollasamda siz yayınlasanız hatice hanım yemek zevki paylaştıkça çıkıyor nede olsa. yağlamasının tarifini ve bir ikide tatlı tarifi yollamak istiyorum
Posted by: turkan | 27/09/2007 at 11:56
slm
az önce site içinde sofraları gezerken bir pasta çok hoşuma gitti fakat tarifini bulamadım anneciğinizin tariflerinden alman pastası küçük kurabiye gibi arasında çikolata sosu vardı sanırım ve üzeri pudra şekerli tarifini nerden bulabilirim teşekkürler
Posted by: turkan | 27/09/2007 at 12:55
Hatice hanım,benim güllaçla ilgili bir sorum olucak size , acaba şekerli sütü sıcakkenmi döküyoruz güllaç yapraklarının üzerine yoksa ılıkmı ? birde benim güllaç paketinin içinden 10 tane çktı , buna göre süt miktarı ne olmalı? Yardımcı olursanız çok sevinirim cuma akşamı iftar vericem ve bu akşamdan hazırlamak istiyorum . SAYGILAR
Posted by: EBRU | 27/09/2007 at 13:08
Arkadaşlar, markette antrikot mu istemek gerekiyor etin çabuk pişmesi için acaba? Ben etle resmen savaşıyorum. Bir türlü pişmiyor, sert oluyor. Eğer bu antrikot denen şey yumuşak oluyorsa, bundan sonra herşeye bundan koyalım.Sizce kasap reyonundaki adamdan antrikot istesem tuhaf kaçar mı?
Posted by: Enise | 27/09/2007 at 16:11
Herşey her zaman olduğu gibi çok güzel. Her zaman iş saatlerimi bahane edip bir çok şeyi deneyemesem bile yazdıklarınızda turlayınca bile modum değişiyor. Ben de küçük bir önerise bulunacaktım. Kilomdan dolayı kızartmadan (her ne kadar çok sevsem de) uzak durmaya çalışıyorum. Patlıcanları kızartmak yerine iki tarafını zeytinyağ ile yağlayarak tepside yağlı kağıt üzerinde fırında her iki tarafını da ızgara yapıyorum. Sonra fırından çıkarıp içi koyup normal pişirme yapıyorum.
Posted by: arzu | 27/09/2007 at 17:10
evet hatice abla tarifini 2 gün önce denedim. ve çok güzel oldu. (ilk defa yemek yaptım bu arada)
misafirlerimiz çok beğendiler tabi bende göğsümü gere gere ben yaptım dedim:)) çok teşekkür ediyorum sana kendine iyi bak.
Posted by: tuğba | 28/09/2007 at 10:35
Merhaba sizi uzun zamandır takip ediyorum.Tariflerinizin ve anlatışınızın sıcaklığı sitenize yansıyor. Bende sizin yemek yapmayı çok seviyorum.Hatta bir site bile kurmak istiyorum fakat çalıştığım için çok vaktim yok. Kolay gelsin yeni tariflere
Posted by: saniye sultan | 28/09/2007 at 14:43
süper görünüyor.... elinize sağlık..en kısa zamanda denemek istiyorum...güzel tarifleriniz bekliyoruz..hayırlı ramazanlar
Posted by: gul | 28/09/2007 at 15:34
hatice hanım tarif için teşekkürler
Posted by: neslihan | 28/09/2007 at 17:11
ellerinize sağlık
Posted by: neslihan | 28/09/2007 at 17:13
Meraba,
Ben sandal sefasini ve sakizli gullaci bu aksam ablam ve abimgil icin hazirladigim iftar yemeginde yaptim. Ikiside muhtesem oldu. Tarifler ve emeklerin icin tesekkurler Hatice.
Posted by: Hicran | 29/09/2007 at 00:16
merhaba hatice ablacım.ellerine saglık harika görünüyolar.kızını öp benim yerime:)
http://kalbegidenyol06.blogcu.com
Posted by: gözde | 29/09/2007 at 14:36
Merhabalar. Ben siteyi bundan 5 yıl önce keşfetmiş ve itibarımı ayaklar altından kurtarmıştım. Uzun süredir de sessiz sessiz izliyorum siteyi. Çok Memnunum. Tabi sadece yemek sitesi değil, aslında tanışların bir araya geldiği kafe gibidi de sitemiz :))
Kek tenceresi nasıl kullanılıyor bilen varsa cevap verebilir mi?
Gülcan tarafından 21 Eylül 2005'de yazılan "Ben 5 yildir Hollandada yasayan bir bayanim. Turkiyede Hacettepe universitesi, Kimya ogretmenligini bitirdikden" iş başvuru mektubunun örneğini bana da verebilir mi? Kararlı iş başvuru mektupları nasıl yazılır bilmiyorum. Çok ihtiyacım var.
Mukadder
Posted by: mukadder özsiler | 29/09/2007 at 15:40
Merhaba PORTAKAL AĞACI! "Portakal Ağacı" yaşamımda hep çok şeyi ifade etmiş bir imgedir. Böyle bir sitenin varlığını öğrenince çok şaşırdım. Üstelik de böyle samimi,içten bir sesi de olunca... Sevgilerimle...
Posted by: anlatıcı | 29/09/2007 at 15:58
hatice hanım ben sessiz üyelerdenim tariflerinizi hep yaparım hiç pişman olmadım binlerce teşekkürler benim sizden isteğim biraz değişik olacak ama bu yemekleri pişirdiğiniz elektronik aletlerinizin markasını istiyorum eşyalarımı değiştiricem çevremde ankastra ürünü kullanan yok yardım ederseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim
Posted by: şükran | 29/09/2007 at 16:40
mükemmel
Posted by: ayşe | 29/09/2007 at 22:20
Ellerinize sağlık çok güzel bir tarif.
Bizde sizi ev yemeği tarifi sitemize bekleriz.
http://evyemegi.blogspot.com/
Posted by: Sevil | 29/09/2007 at 23:06
merhaba..siteni zevkle takip ediyorum. yemekler pratik, kolay ayrica zevkli basarilar diliyorum...
bir sorum var portakalagaci ismi nereden geliyor?
birde firinda soslu pirzola tarifi aradim bulamadim eger bulup yazarsan sevinirim..tskler
Posted by: olcay | 30/09/2007 at 02:39
aynı bu tarifi birde beşamel sosla deneyin süper oluyor...patlıcanların içine önce etli harcı daha sonra beşamel sosu son olarak da kaşar peynir rendesini koyun..bayılacaksınız...ismine de çanak kebabı diyorlar..afiyetle...
Posted by: Betül | 30/09/2007 at 13:31
siteniz çok güzel olmuş özellikler yemekler çok güzel görünüyor
Posted by: rıza | 01/10/2007 at 00:15
mrb sitenizi cok begeniyorum.. patlicanları tuzlu suya ıslatmak gerekiyomu acaba?
Posted by: hakeza | 01/10/2007 at 06:06
Hatice Hanım,
Sitenizi ilgi ile takip ediyorum ve tariflerinizi çok beğeniyorum. Ama bir durum beni çok meraklandırıyor, iftar daveti için hazırladığınız bütün yiyecekler o akşam tükeniyor mu? Benim naçizane yorumum; bütün iftar ve davet sofralarınız biraz fazla ve abartılı, ramazanlar tokun açı anlayabilme zamanı, normal bir sofrada oturup iftar yapamayanlar varken bizim de sadeliği tercih etmemiz gerekmez mi?
Posted by: selcen | 01/10/2007 at 11:44
denemedim ama guzel duruyor tarif. persembede benim 2.grup misafirlerim var,menuye ne yapsam dusunuyorum...
Posted by: NORVECTEN MERYEM TEKCE | 01/10/2007 at 12:56
merhaba,ben sitenizi sürekli takip ediyorum
ve cogunuda deniyorum,hepsi harika.bu arada ben almanyadan sitenize katiliyorum,size sormak istedigim bir sey var,yemek tariflerinde sürekli krema´li yiyecekler cikiyor bu krema,kremsanti, dediginiz acaba nedir ?eger cevap verirseniz cok sevinirim.
veya almancasi nedir.iyi günler
Posted by: berrin | 01/10/2007 at 13:45
Haticecim ben de sandal sefasını kabakla yapanlardanım. Bir kez de işyerinde patlıcanlı-tavuklu olanını yemiş ve bayılmıştım. Bu, senin usulünle etli de çok lezzetli olur eminim.
Ellerine sağlık.
Sevgilerimle:).
aslı
http://kristalkelebek.blogspot.com/
Posted by: aslı | 01/10/2007 at 14:59
merhaba hatice;yemeklerinin hepsi birbirinden güzel bu da harika görünüyor mutlaka deneyeceğim.ellerine sağlık.
Posted by: çiğdem | 01/10/2007 at 20:46
haticecim bu sandalda başımız döndü:)artık yeni tarif bekliyoruz.bu arada tarifini denedim harika oldu görünüşü kadar lezzetide mükemmeldi.ellerine sağlık.
Posted by: semra | 01/10/2007 at 21:06
Sandal sefasini iki gun once denedim. Cok guzel ve hafif oldu. Ancak ben tavsiye uzerine patlicanlari kizartmadan once iclerini oyarak cikardim. Bir de et yumusak olsun diye onceden duduklu tencerede pisirdim. Davetlilerim yemegi cok begendi. Icini oydugum icin de yarim patlicani kolaylikla yediler. Tavsiye ederim.
www.annelik.org
Posted by: sumeyye | 01/10/2007 at 21:42
merhaba..
iftara misafirlerimiz gelicek ve sandal sefasını yapmak istiyoruz yanlız yanına neler yakışır en çok karar veremedik..hatice hanım yardımcı olabilirmisiniz bize lütfennn..
şimdidden çok teşekkür ederim
Posted by: tuba | 03/10/2007 at 11:42
sevgili hatice görüşmeyeli uzun zaman olduç ne zaman yorum atmaya kalksam bir sorun oldu ve gönderemedim. öncelikle geçmiş olsun. dün iftarda bu yemeği tam da senin tarif ettiğin gibi yaptım. çok güzel oldu. 2 tane birden yedim. tarif için teşekkürler
Posted by: zekiyee | 03/10/2007 at 11:56
Haticecigim yemekler herzamanki gibi super canim ellerine saglik.Bu arada gecmis olsun Rabbim buyuk kazalardan esirgesin insallah.
Posted by: edos | 03/10/2007 at 14:59
Sitenize tek kelimeyle bayıldım. Zaman gazetesindeki sayfanızı da takip ediyorum. Tarifleriniz hem çok pratik hem de lezzetli. Ben üniversite öğrencisiyim. Haliyle derslerden yemek yapmaya çok fazla vakit bulamıyoruz. Tatillerde özellikle yeni tatlar denerim. Ama okul döneminde maalesef çok zor. Annem her zaman daha fazla ilgilenmemi istiyor. Evlenince zorluk çekersiniz diyor ama durum onu gösteriyor ki bir internet bağlantısı ve sizin siteniz bu açığı çok güzel kapatıcak. :) Emeğiniz için çok teşekkürler. Ellerinize sağlık:))Sevgiler
Posted by: çiçek | 03/10/2007 at 17:04
sitenizi daha yeni keşfettim ama tariflere bayıldım sandal sefasını denedim çok güzel oldu.yarın iftara misafirim var onlarada bahçivan kebabı yapıcam eminim oda güzel olur şimdiden teşekkürler.
Posted by: Elif | 04/10/2007 at 02:37
Cok gecmis olsun hatice. cok uzuldum cok ama cok gecmis olsun tekrar. tariflerin yine cok guzeller ellerine saglik.
Hayirli iftarlar.....
Posted by: Suleyman | 05/10/2007 at 13:26
merhaba hatice
sandal sefasını kayınvalidemlere yaptım hakikaten beğendiler.bende eşimde beğendik.yalnız ben antrikot kullanmadım annem harika kavurma yapar ondan kullandım.bir de sarımsak ekledim..nedense patlıcanı sarımsaksız düşünemiyorum..ha tavuklu mantar varya fırında sein tarif o da çok hoş oluyor köriye bayılıyorum
sevgiler
Posted by: asu | 05/10/2007 at 15:47
sevgili hatice,
en son yayınladığın sofrandaki sürahiyi nerden aldın güzelim bazen bize sofrandaki o kap kaşıktan tutta peçeteye kadar nerden aldığının bilgisini veriver, bir de o peçeteliği çok beğendim onu da yaz şekerim
Posted by: serap | 05/10/2007 at 17:01
Siteniz çok güzel fırsat buldukça sitenizi ziyaret ediyorum elerinize sağlık herşey çok güzel.
Posted by: zehra | 06/10/2007 at 23:36
merhaba ben amerikadan yaziyorum.sali gunu bana cok onemli bir aile iftara gelicek.pirzola ve pilavi ikisi bir arada sik bir sekilde nasil pisirebilirim?pirzolalari kizartip pilavin etrafina suslemelimiyim yoksa pilvla pirzolayi firinda birarada pisirebilirmiyim?evetse nasil olabilir?lutfen cevap yazain
Posted by: gulay | 07/10/2007 at 00:04
yemek kursuna başladım yemek yemeyide yapmayıda çok seviyorum...burdaki tarifler ve resimlerrr süpperrr
Posted by: Özlem | 07/10/2007 at 17:13
yemek tarifleriniz cok güzel patlıcanlı böregi yaptım herkes cok begendi ilginc bulduklarımı yapıyorum
Posted by: nuray alemdaroglu | 07/10/2007 at 18:08
merhaba,
en son yayınladığınız sürahiye bende hayran kaldım.Nerden aldığınızı bizede söyleyin.Her zaman HARİKASINIZ...
Posted by: şermin | 07/10/2007 at 19:38
mrb.
sandal sefası harika.yaptım elime sağlık sayenizde
şermin
Posted by: şermin | 07/10/2007 at 19:54
Merhaba Hatice,
Kadir Geceniz Mübarek Olsun....
Siteni yeni keşfettim,tariflerin birbirinden güzel,en kısa zamanda denemeyi düşünüyorum.
Eskişehir'den Selamlar.... Fadime
Posted by: Fadime | 08/10/2007 at 11:49
Rahatsızlığım nedeniyle 1 yıl diyet yapmak zorunda kaldım, şimdi iyileştim ama 10 aydır yediklerime çok dikkat ediyorum, tuz yok, şeker yok yağ ölçülü varın siz hesaplayın ne halde olduğumu, ama sitedeki güllaç tarifini görünce dayanamadım (sakızlı muhallebili olan) malzemeyi aldım, iş çıkışı iftara kadar hazırladım , iftardan sonra şöyle bir tadına baktım ama ertesi gün buzdolabında bekledikten sonra nefis oldu, kalori hesabı yaparak her akşam küçük bir dilim yiyorum. Tarifleriniz için çok teşekkür ederim. Sayenizde bende artık güzel güllaç yapıyorum.
Posted by: Behiye Bal | 08/10/2007 at 15:01
merhaba portakal ağacı inanın sizin sitenizi çok yakından takipçisiyim bende yeni blok açtım çok içerikli olmasına dikkat ediyorum yemek,sağlık,dini köşe gibi bu arada kandiliniz mübarek olsun bu başarılı çalışmalarınızın takipçisi olarak devamını dilerim...
Posted by: melek | 08/10/2007 at 22:24
Selam Hatice
Arkadaşımda yediğim krem karamelli kekin tarafini isteyince senin sitenin adresini verdi.Bu sayede bu güzel siteyi keşfetmiş oldum.Tarifler süper.Bende sana tarif yazıp yollasam denermisin. Sevgiler
Posted by: reyhan | 09/10/2007 at 02:57
sitenizin müdavimiyim bu ramazanda iftarlarımda sizin tariflerinizi uyguladım misafirlerim yaptığım her şeyin tarifleriyle evimden ayrıldılar herşey için teşekkürler annenizin teyzenizin ve sizin bayramınızı kutlarım bursadan selamlar
Posted by: esin | 09/10/2007 at 16:09
merhaba konuyla ilgisi yok ama ben sizden kaliteli mutfak gereçleri markaları yazmanızı istiyorum.teşekkürler
Posted by: şana | 09/10/2007 at 16:54
Merhaba, bir kac ay evvel bir yemek tarifi ararken sayfanizla tanistim ve cok begendim. Simdi hergun sitenizi ziyaret ediyorum ve simdi ben de yeni bir site actim. Sizi de beklerim.
Sevgiler...www.cafeikra.blogspot.com
Posted by: Ilker Erdem | 10/10/2007 at 02:10
Haticecim bu güzel site için kutlarım seni.
Posted by: pınar | 10/10/2007 at 16:20
Hatice Hn.Sayfanızı ne zaman yenilemeyi düşünüyorsunuz?
Tarifleriniz çok güzel yenilerini bekliyoruz.
İyi bayramlar...
Posted by: filiz | 10/10/2007 at 16:55
bu siteyle yeni tanıştım turşu sebepoldu site mükemmel şimdilik bu kadar yorumum yayınlanırsa tekrar görüşürüz
Posted by: raziye | 11/10/2007 at 03:07
haticecim ramazan bayramın mübarek olsun.sevdiklerinle daha nice bayramlara...
Posted by: ayşen | 12/10/2007 at 09:58
herkese selamlar.Haticecim sitenden sürekli tarif alıyorum ama ilkkez yorum yazıyorum.siteni inceleme imkanım olmamıştı pek,bugun baktım.genelde bir yemekte yada hamurişinde bulabilirsem senden bakıp yapıyorum tarifi.neden bilmiyorum daha güvenilir geliyo.bende 1 yıllık evliyim ve çalışıyorum bebek yok henüz yinede ağır geliyo tempo.sana Rabbim güç kuvvet versin gıpta ile bakıyorum bilesin.artık ihtiyaç olduğunda değil,hergün ziyret edicem burayı akşam ne pişireyim diye düşünmicem Allah'a emanet ol...
Posted by: nurcan | 18/10/2007 at 15:34
merhaba
bu tarifi denedim süper oldu :)
tesekkurler hatice hanım
Posted by: melek | 02/11/2007 at 09:27
lebeniye çorbasının aslında bir lübnan mutfağına ait olduğunu söylemişsinizde ben kendimi bildim bileli annem bu çorbayı yapar oda annesinden öğrenmiş.görsel medyadan değil yani.çorbadaki tek fark biz köfteleri kızartmadan atıyoruz gerisi aynı.bu arada erzurumluyuz:)
Posted by: songül | 21/11/2007 at 14:42
kuzu kuşbaşı ile denedim,
muhteşemmmmmmmmm oldu
teşekkürler
Posted by: mine | 28/11/2007 at 18:54
haticecim gercekten tariflerin cok güzel. dün akşam yaptım sandal sefasını ve cok güzeloldu. eşim benim yemek konusunda yetenekli oldugumu düşünmeye basladı. oysa tek yaptıgım senin tarifleri uygulamak....:)))))
Posted by: mine | 25/12/2007 at 09:50