Gökkuşağı Tatlısı
İlk önce yorumları, e-postaları ve telefonları ile geçmiş olsun dileklerini ileten herkese teşekkür ederim! Dikişlerim alındı, ben de tekrardan iftar davetlerime geri dönebildim. Dördüncü iftar menüsünün fotoğraflarını yayınlamadan önce söz verdiğim gibi kayınvalidemin gökkuşağı tatlısını yazıyorum.
Tarif Emine Beder’e ait.
Gökkuşağı Tatlısı:
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 çay bardağı irmik
- 3 çay bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
şerbeti:
- 3,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı toz şeker
- bir dilim limon
Hazırlanması:
- Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun.
- Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış cam fırın kabınıza yayın.
- Önceden ısınmış 200C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada gezdirin. Bir bardak (kenarı keskin olmalı) ile daireler çıkarın.
- Kalan hamurları 2 yemek kaşığı (veya arzunuza göre daha çok) kakao ve hindistancevizi ile karıştırın. Kestiğiniz dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp elinizle yavaşça köfte şekli vererek tatlılarınızın üzerine yerleştirin.
- Üzerlerini krem şanti/kaymak, meyve şekeri/kiraz şekerlemesi, antep fıstığı ve inci dekorları ile süsleyerek servis yapın.
merhabalar,ben uzun zamandır bu siteyi takip ediyorum ve birçok tarifi denedim fakat ilk defa bi şeyler yazıyorum çok güzel bir site tarifler için çok teşekkürler
Posted by: gülçin | 11/10/2007 at 21:09
tatli hic guzel olmadi, iki sefer yaptim, acayip cok kabarip sisti ufff tum gunum bosa gitti
Posted by: birisi | 11/10/2007 at 19:09
Merhaba Hatice Hn.,
http://www.ntvmsnbc.com.tr/news/422548.asp
linkine bir bakarsanız gökkuşağı tatlısının fotoğrafı ile karşılaşacaksınız.
Bilginiz olsun istedim.
Sevgiler, iyi bayramlar.
Seda Talaakar
Posted by: Seda Talaakar | 11/10/2007 at 12:33
SEVDİKLERİNİZLE BİRLİKTE GEÇİRECEĞİNİZ,HAYIRLI BAYRAMLAR DİLERİM
Posted by: semra | 11/10/2007 at 11:59
merhaba arkadaşım senin sıkı takipcinim ben yeni bir blog üyesiyim benide arkadaş listene eklermisin bende sizlere kendi tariflerimi sunucam ama daha çok yeni olduğum için ekleme yapamadım
Posted by: nermin | 11/10/2007 at 10:44
ÖZLEDİYSEN GİT BUL
KIRDIYSAN AF DİLE
KIRILDIYSAN AFFET
SEVİYORSAN SÖYLE
ÇÜNKÜ;
BU GÜN BAYRAM...
bayramınız kutlu olsun
http://maviveportakal.blogspot.com/
Posted by: fatma | 11/10/2007 at 10:44
Merhabalar
Bugün arife günü
herkesin bayramını kutlar, herkese sağlıklı mutlu ve huzurlu bayramlar dilerim
Haticecim küçük ayle ikbal'i benim için öp
İYİ BAYRAMLAR
Posted by: fatos | 11/10/2007 at 09:51
Sevgili Hatice Hanım,
Bayramınızı kutlar, ailenizle birlikte nice mutlu ve sağlıklı bayramlar diliyorum. Sevgiyle kalın. Selin.
www.enlezizyemekler.blogspot.com
Posted by: selin | 11/10/2007 at 04:52
ne oldu bilmiyorum ama umarım çok ciddi bir sağlık problemin yoktur,çok geçmiş olsun...
sofran yine bir harika ,ellerine sağlık...
Posted by: inci | 10/10/2007 at 11:19
merhaba....
sevgili Hatice,çok geçmiş olsun...Tatlı harika görünüyor....Kayınvalidenin ve senin elinize sağlık...ALLAH ağzınızın tadını bozmasın inşallah....şimdiden Ramazan Bayramınızı kutluyorum.....
Posted by: inciceylan | 09/10/2007 at 18:34
ASLI SENA HN
MERHABA, MARMELAT KARIŞTIRMAK FİKRİ ÇOK CAZİP GELDİ. TAHMİNİ OLARAK NE KADAR KOYDUNUZ. BİRDE ŞERBETLİ KEKİ ELDE YUVARLAMAK ZOR OLMUYOR MU. DENEYİMİNİZ PAYLAŞIRSANIZ ÇOK SEVİNECEĞİM.
HERKESE SEVGİLER
HATİCE HN SİZE DE ÇOK GEÇMİŞ OLSUN DİLEKLERİMİ GÖNDERİYORUM.
Posted by: serpil-mirace | 09/10/2007 at 16:14
merhaba hatice hanim.benim sorum su olucak.ölcüde kullanilan cay bardagi hangi büyüklükte olmali.artik boy boy cay bardaklari varda.sibel can bardagi denilen boyda olanimi yani en büyügü. yoksa onun bir kücügümü.tesekkürler
Posted by: nilüfer | 09/10/2007 at 15:42
MERHABALAR
BARDAKTAN CIKARAMADIM AMA BASKA YOL BULDUM:)
ONCELIKLE TARIFLERINIZIN BIR COGUNU RAMAZAN BOYUNCA MISAFIRLERIME UYGULADIM VE COK BEGENILDILER HAKKINIZI HELAL EDIN SIZDEN COK SEY ÖĞRENDİM MEGER YEMEK YAPMAK NE ZEVKLIYMİŞ..
GÖKKUSAGI TATLISINI DENEDIM SÜSLEDİM İFTAR OLSADA TADINA BAKSAM DIYE SABIRSIZLIKLA BEKLIYORUM HARIKA GORUNUYOR..ARKADASLAR HIC TEREDDUT ETMEYIN SÜPPERR TUTTU. BAYRAMA AMA 2 ÖLCÜ YAPMAK LAZIM CUNKU AZ OLUYO.BİDE BARDAKTAN CIKARAMADIM BEN ONEDENLE KIZIMIN ARKASI ACIK BI PLASTIK OYUNCAGIYLA KESTİM:=)BARDAGA YAPIŞTI ÇÜNKÜ.. PEKİ sizde bu sorun olmadımı ben bi yerde yanlışmı yaptım acaba ama yınede görüntü SÜPERR YA COK ŞIK DURUYO..COOOKK TESEKKURLER HATICE HANIM ELLERINE YÜREĞİNE SAGLIK
Posted by: serap | 09/10/2007 at 15:08
Merhaba Hatice, yine neredesin iftar menülerinin yenilerini vermedin ayrıca bayram hazırlıkların nerede meraklanmaya başladım. Gel artık lütfen.Sevgilerimle..
Posted by: suna çakır | 09/10/2007 at 14:48
Hatice ablacım gerçekten siteyi takip etmekte zorlanmıyorum ama işim nedeniyle yorum yazmak biraz zor oluyor.tatlı super çok teşekkür ederiz.Ama herkes merak etmiş bende aynı merakı paylaşıyorum sürahi peçetelik ve o masa örtüsü super görünüyor.bende nerden aldığını öğrenmek istiyorum.Selamlar...
Posted by: şeyma | 09/10/2007 at 11:20
yapanların ellerine sağlık.niye kimse şu tepsinin ölçülerini vermiyor.ölçüyü verin de biz de deneyelim şu güzel tarifi
Posted by: zeynep | 09/10/2007 at 10:27
Sevgili Hatice öncelikle çok çok geçmiş olsun.Bir daha tekrarlanmasın.
Tatlın için ellerine sağlık.Ben de aynısını biraz farklı ölçeklerle yapmıştım.Bloğumun adresi aşağıda umarım sende beğenirsin.
sevgiler..
http://cafegusto.blogspot.com/2007/08/kremali-irmik-tatlisi.html
Posted by: cafe gusto | 09/10/2007 at 10:20
yaklaşık iki senedir sitenizin takipçisiyim ve sizden çok şey öğrendim .çok teşekkür ediyorum.bu arada minik kızınızın fotoğrafını çok merak ediyorum doğrusu. umarım görme şansımız olur.allah uzun ve güzel bir ömür nasip etsin size ve kızınıza:)
Posted by: ozlem | 09/10/2007 at 09:07
kandiliniz mubarek dualarin kabul olsun nefis olmus ellerinize saglik sevgiler
Posted by: nihan | 08/10/2007 at 22:44
PORTAKAL AĞACI DOSTLARININ VE TÜM İSLAM ALEMİNİN MÜBAREK KADİR GECESİNİN HAYIRLARA VESİLE OLMASINI YÜCE ALLAHTAN(cc)DİLİYORUM.HERŞEY GÖNLÜNÜZCE VE GÜZELLİĞİNİZLE DOLU OLSUN.NEVŞEHİRDEN SEVGİLERİMLE SİBEL...
Posted by: NEVŞEHİRLİ SİBEL | 08/10/2007 at 22:08
SELİTO RUMUZLU HANIMEFENDİYE,
Çok teşekkür etmek etmek istiyorum ilginize. Ankara'da yaşıyorum ama Bayramdan sonra İstanbul'a gitmem gerekiyor. O zaman mutlaka verdiğiniz adrese gidip biraz biraz süs malzemesi stok yapmak istiyorum Allah izin verirse. Tekrar çok teşekkür ederim. Hoşçakalınız..
Posted by: BİKE | 08/10/2007 at 17:23
mrb,
haftasonu sizin tarifinizi degerlendirip gökkusagi tatlisini yaptim ve sonuc : harikalar ötesi birsey cikti ortaya. büyük bir iftar davetine katildik ve yaptigim tatliyida götürdüm. herkes 10 üstünden 20 verdi ;-)herkese sitenizin reklamini yaptim bu arada:-)tatlinin yapimi cok kolay. benim gibi suyu bile zorlanmadan dibine yakan biri icin bile cok kolaydi:-)
kayinvalidenize'de tesekkürlerimi, saygi ve selamlarimla gönderiyorum...
slmlar,
nurcihan
Posted by: nurcihan | 08/10/2007 at 15:39
Herkese selamlar
Sevgili Hatice sitenizle tanışalı çok olmadı ama sitenizden aldığım tarifler çok oldu.
Sana çok teşekkür etmek istedim, çünkü dün akşam 2 senedir küs olduğum kayınvalidemler bize iftara geldiler.Hazırladığım bütün yemekler nerdeyse senin tariflerin di.Her şey çok güzeldi.Yüreğine sağlık.Hayırlı kandiller diliyorum.
Posted by: rukiye | 08/10/2007 at 14:48
geçmiş olsun hatice hanım hayırlı kandiller saglıklı günler diliyorum siteniz çok güzel üye olmak için sitede bir yer göremedim yardımcı olursanız beni mutlu edersiniz teşekkürler
Posted by: serpil | 08/10/2007 at 13:11
Hatice merhaba,çok uzun zamandır siteni takip ediyorum.Tariflerin çok güzel,çok leziz..diyecek kelime yok..
Ben 2 gün önce gökkuşağı tatlısını yaptım,fakat çok sıcakken tepsiyi ters çevirdiğim içinmi?bilmiyorum hamur dağıldı,neyse şerbetledim derken... hamuru bardak la çıkartmak istedim,hamur bardağın içinde kaldı,resmen komediydi..hamurun yarısı ziyan oldu..geriye 7 tane gökkuşağı tatlısı çıktı,fakat eğri büğrü..
acaba yoğurt çokmu yumuşattı,neden böyle oldu?
Posted by: gülşah | 08/10/2007 at 12:50
tum islam aleminin kadir gecesini kutluyorum Allah hepimiz için en hayırlısını versin inşallah açılan ellerden bizim içinde dualar cıkarsa seviniriz :))
kandiliniz mubarek olsun
Posted by: zehra | 08/10/2007 at 05:02
merhaba hatice hanım sitenizle oğlum sayesine tanıştım yemekleriniz ve anlatımınız çok güzel elinize sağlık allaha emanet olun
Posted by: nuray | 07/10/2007 at 23:50
Herkese selam,Haticecim geçmiş olsun bu arada.Ben kalan parçaları böğürtlen marmelatıyla karıştırdım çünkü hayalimdeki tadı öyle sağlayabilirdim,nefis oldu gerçekten..
Posted by: aslı sena | 07/10/2007 at 15:51
Öncelikle geçmiş olsun Hatice Hanımefendi. Bu tarifiniz de diğerleri kadar güzel. Yeni tariflerinizi dört gözle bekliyoruz. Selamlar
Posted by: Mustafa TEKİN | 07/10/2007 at 13:57
haticeciğim öncelikle geçmiş olsun artık forumu göremiyorum ne zaman açılacak sevgiyle kal.......
Posted by: yüksel korucu | 07/10/2007 at 13:44
siteniz çok güzel çok başarılısınız üye olmak istiyorum bilgi verirseniz çok sevinirim hayat
Posted by: serpil | 07/10/2007 at 11:39
mrb
keşke bütün bu tatlılar önemde olsaydı
TATLI YİYELİM TATLI KONUŞALIM
Posted by: büşra | 07/10/2007 at 10:38
süper bi tatlı gibi gözüküyo denemek lazım bütünleri
Posted by: büşra | 07/10/2007 at 10:35
HATİCE MERHABA,BİR SORUM VAR.ŞU FORUM DENİLEN YERİ AÇAMIYORUM.ACABA ARTIK ÖYLE BİR ŞEY YOK MU,YOKSA ORAYA GİRMEK İÇİN HERHANGİ BİR ÜYELİK Mİ GEREKİYOR?BİRAZ CAHİLİM SANIRIM BU KONULARDA.AÇIKLARSAN SEVİNİRİM.
Posted by: özlem deniz | 06/10/2007 at 23:58
Akşam yorumlar çok güzeldi herkes beğendi tatlıyı hem tadı hem görüntüsü çok güzeldi ayrıca yapımı da çok kolay bir tatlı tarif için hem sana hem kayınvalidene teşekkürler.
Posted by: nursen | 06/10/2007 at 17:53
gecmıs olsun guzelım allah tekrarını yasatmasın
yıne cıcılı bıcılı suslemıssıniz tatlınızı ellerınize saglık
Posted by: fatmanurdurak | 06/10/2007 at 17:38
hatice rica etsem tartlara doldurulmuş yoğurtlu kabak & havuç salatasının ve portakallı irmik tatlısının tarifini verebilirmisin?herşey için teşekkürler.iyiki varsın :))
Posted by: hatice funclub | 06/10/2007 at 12:15
Hatice hanım..Ekim 2007/ Leziz Dergisini bende aldım ama,Portakallı İrmik Tatlısını bulamadım açıkcası.Bu konuda yardımcı olmanızı bekliyorum.Bayram tatlıları kompostolar bir çok tarifler çikolata yapımı gibi tariflerin arasında bulamadım ben.Acaba kaçıncı sayfada ?
Posted by: Eylem | 06/10/2007 at 09:51
Arkadaşlar beni aydınlatan herkese çok teşekkür ederim.Dün işyerinde dolu kafayla pek çözememiştim tarifi,dün akşam yapmak içinde biraz acele edince,arkadaşlara bi sorayım dedim.Aslında düşününce evet haklısınız püf noktaları beliriyor insanın kafasında.Tekrar hepinize teşekkür edrim.Portakal ağacının işte en çok sevdiğim özelliklerinden bitanesi.Herkes ihtiyacı olana fikir konusunda yardımcı olmaya çalışıyor.Hepinize Sevgiler.
Posted by: NİLÜFER | 06/10/2007 at 08:49
BİKE HANIM
TATLININ ÜZERİNDEKİ İNCİLERDEN BENDE KULLANIYORUM EMİNÖNÜNDE NÜANS DİYE BİYER VAR PASTANE MALZ. SATIYO ORDAN BULABİLİRSİN ÇOK FARKLI ŞEKİLLERİDE VAR DAMLA ŞEKLİ GİBİ
Posted by: SELİTO | 05/10/2007 at 23:12
MERHABALAR
SÜRAHİYİ NERDEN ALDIĞININ CEVABIBI SABIRSIZLIKLA BEKLİYORDUM VE YAZMANA ÇOK SEVİNDİM..
ŞİMDİ SIRA ARAYIP BULMADA YARIN NAUTILUSTEKİ BAŞABAHÇEYE BAKICAM BİRKAÇ ARKADAŞTA SORMUŞTU BENDEN ÖNCE BULAN OLURSA LÜTFEN YAZSIN
HATİCE SENDEN ÇOK ŞEY ÖĞRENDİK SENİN HAKKINI ÖDEYEMEYİZ ÇOOOOOK SAĞOL
Posted by: SELİTO | 05/10/2007 at 22:15
SEVGİLİ NİLÜFER MERHABA.ANLADIĞIM KADARINI AKTARMAK İSTİYORUM .ŞERBETİ DÖKÜP BARDAKLA YUVARLAK BİR ŞEKİLDE KESTİKTEN SONRA,KALAN TATLININ İÇİNE KAKAO VE HİNDİSTAN CEVİZİ KARIŞTIRARAK YAPIYORSUN.SONRADA BU KARIŞIMI ELİNLE ŞEKİLENDİREREK YUVARLAK KESTİĞİN TATLININ ÜZERİNE KOYUYORSUN.YARDIMCI OLABİLMİŞİMDİR UMARIM.ANLADIĞIM BUYDU.SEVGİYLE KAL...
Posted by: NEVŞEHİRLİ SİBEL | 05/10/2007 at 22:12
bu tatlıyı denemiştim,görüntüsü çok şık,ramazan için hafif ve lezzetli bir tatlı
kayınvalidene teşekkürlerimizi ile.tarifi kaybetmiştim,tekrar yapmak nasip olucak
Posted by: zencefil | 05/10/2007 at 22:00
NE ZAMANDIR BU TATLININ TARİFİNİ BEKLİYORDUM.ÇOK HOŞUMA GİTMİŞTİ.TEŞEKÜR EDERİM.ELLERİNİZE SAĞLIK.KENDİNE İYİ BAK CANIM.KESİN SEN NAZARA GELİYORSUN.EEEEEEEE İNSAN BU KADAR MARİFETLİ OLUNCA....MAŞALLAH...SELAMLAR CANIM
Posted by: NEVŞEHİRLİ SİBEL | 05/10/2007 at 21:48
herkese slmlar ben bugün geç kaldım siteye girmekle nezamandır bu şirin tatlıyı bekliyordum sunumu çok harika!!revaniyle kardeş tatlı:))en kısa zamanda deneyeceğim ellerinize sağlık hayırlı ramazanlar
Posted by: özlem akkoyun | 05/10/2007 at 20:13
geçmiş olsun hatice ciğim ay çok güzel görünüyor bende yaparım inş birgün okladar çok hamur işi deniyoruz ki yiyip yiyip şişiyoruz neyse bunuda deneyeceğim.
Posted by: ebru kırsakal | 05/10/2007 at 19:09
mrb,
tatli tarifinizi nasip ise yarin deneyecegim insallah.
bu arada gecmis olsun, Allah sifa versin.
İftar sofranizda(fotografta) bir sürahi gördüm ve cok begendim. acaba nerden aldiginizi sorabilir miyim?
slmlar,
Nurcihan
Posted by: Nurcihan | 05/10/2007 at 18:13
Merhabaa,
Ben bu siteyi kısa süre önce keşfettim.Çok güzel tarifler var gerçekten.Gökkuşağı tatlısında da tarif çok açık aslında ama bazı yorumcular şerbet konusuna takılmış.Anladığım kadarıyla hamur piştikten sonra şerbet dökülüyor ve şerbetlendikten sonra bardakla şekiller çıkartılıyor.daha sonrada artan şerbetli malzeme kakao ile karıştırılıyor.
Hatice hanım bütün tarifleriniz harika.. Ellerinize sağlık..
Posted by: binnur | 05/10/2007 at 17:17
Haticecim merhaba,kısmet bugüne yazmakmış! :) şuan işyerindeyim ve zamanın nasıl geçeceğini düşünürken bugün bir eksik var dedim düşününce buldum sitene girip yeni tariflerine bakmayı unutmuşum :)neyseki hemen hatamızı telefi ettik ve sitene ilk defa yazışımızı gerçekleştirdik ;) Gökkuşağı tatlısına gelince ben bu tarifde kendimce nazicane şöyle bir değişiklik yaparak deniyorum..Kalan hamur parçacıklarını kakao ile karıştırmak yerine fındıklı nescafe ile karıştırıyorum enfes oluyor...Tekrar görüşmek üzere hoşçakal...
Posted by: Asli | 05/10/2007 at 17:13
Benim sorum belki tuhaf olucak ama, iftar sofranızdaki peçeteliği ve sürahiyi nereden aldınız acaba. Gerçekten çok güzelmiş.
Sevgiler
Posted by: serap tuna | 05/10/2007 at 17:01