Gül Tatlısı

Gül tatlısının tarifini kayınvalidem anlatırken ben de yazıyorum. Yapılış şeklini çekmem mümkün olmadığı için oldukça detaylı anlatmaya çalıştım, inşallah başarabilmişimdir.

Gül Tatlısı

Malzemeler:

• 1 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
• yarım paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 fiske tuz
• Aldığı kadar un
• açmak için nişasta
• ayrıca  üzerine dökmek için 250gr tereyağı

Şerbeti:

• 5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• birkaç damla limon

İçine:  iri dövülmüş ceviz

Hazırlanması:

1. Şerbeti hazırlayıp soğutun. Hamur malzemelerini yoğurup dinlendirin. Hamuru 30 bezeye ayırın. Her bir bezeyi nişastayla servis tabağı kadar açın.  Üzerlerine bolca ceviz serpin.
2. Açtığınız hamurun önce üst kısmını işaret parmağınızla ortaya kadar ittirerek toplayın.
3. Alt tarafını da aynı şekilde toplayın. Daha sonra karşılıklı yan kenarları ortaya toplayarak bir artı şekli (papatya) elde edin.
4. Ortaya çıkan papatya şeklinin kenarlarını üstüne kapatın. (dört kenarı üstüne kapatın, cevizler gözükmesin)
5. İşlem bitince elinizi spatula gibi kullanarak tepsiye ters çevirerek dizin.
6. Hepsi için aynı işlemi tekrarlayın. Bitince tepsinin üzerine eritilmiş 250gr tereyağını gezdirin. 190C'de üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Pişince sıcak tepsinin üzerine soğuk şerbeti gezdirin.

(önceden yaparsanız tepsi soğuk, şerbet ılık olsun.)

Paylaş

Comments

[nazlı ( rengarenk )]

merhaba hatice,,
çok güzel anlatmışsın, anlaşılır olmuş yani.
bişey sormak istiyorum, servis tabağı büyüklüğünde açtığımızda kalınlığı nasıl oluyor çok ince mi olması gerek. ben biraz yufka açma özürlüyüm de süper ince açamıyorum. öğreneyim ona göre deneyeceğim...
şimdiden teşekkürler :)

[berna]

Tatlınız mükemmel görünüyor ama ben bu tatlıyı mümkün değil yapamam bu tatlıyı yapmak sabır işi ben daha kolay daha basit tatlılar yapıyorum biraz sıkıntılıyım zora gelemiyorum yapanların ellerine sağlık

[nunubella]

haticecim,kayınvalidenin ellerine sağlık.
muhteşem bir tatlı olmuş.
sevgi ve selamlarımla
nunubella

[fatma güven yegin]

yaa inşallah sizdeki şekli elde ederiz biraz anlamadım deneyince göreceğiz artık
ama büyük yufka açamadığım için servis tabağı büyüklüğünde açılması bizim için avantaj :)

[fatma güven yegin]

oooo süper bu tarifi bekliyordum harika bir tatlıya benziyor
hemen deneyeceğim..
elinize sağlık

[gokish]

oy oy oy diyorum baska da bir sey demiyorum.... :)

[serpilce]

cok guzel anlatmissin canim.ramazan sofralari icin ne kadar hos gorunumlu bir tatli bu boyle.yapimi da gayet basit.tesekkurler canim.....

[serpilce]

super anlatmissin canim.ramazan sofralari icin ne kadar hos gorunumlu bir tatli bu boyle.yapimi da gayet basit.tesekkurler canim......

[ummiye]

harika gorunuyor umarim bir gun bende cesaret bulabilirsem deneye bilirim tum tarifler icin tesekkurler hepsi harika esim sayenizde 5 kilo aldi sevgiler

[aslihanz]

Haticecigim, kayinvalidenin de senin de ellerinize saglik. Muhtesem bir goruntu. Cehaletimi bagislayin ama servis tabaginin yaklasik olarak buyuklugu ne kadar olmali? Benim servis tabaklarimla yaparsam oldukca buyuk tatlilarim olacak gibi gorunuyor da:))

[öznur]

Sevgili Hatice,
kayinvalideyin eline saglik cok güzel olmus,keske yapim asamasida olsaydi ben okudum yapim asamasini ama tam anlayamadim.Bizde gül talisini incecik baklava hamuru gibi yapariz sekli bizim gül talisindan degisik olmus cok hosuma gitti .
Sevgiler

[dilara NL]

resimde gorunenden cok daha kolaymis,kayinvalideninde seninde ellerine saglik hatice.saglicakla kalin

[gurbet]

Selam Hatice,

Ellerinize saglik. Mukkemmel gorunuyor. Denemem gerek biran once.

Gurbet

[Fatma]

Hatice abla görüntüsü çok hoş bu tatlının.dene beni dermiş gibi :)tadı da güzeldir eminim.ne de olsa içinde ceviz var...

[Nagehan]

tarif yeni eklendi herhalde öğlen baktığımda yenilenmemişti :) ellerine sağlık görünüm bakımından da çok güzel duruyor

[seda]

valla bişiycik anlamadım...hamur zaten tabak ebatında açılacak sonra nasıl üstü altı oluyo anlamadım üstünü itersek altıda aynı şekilde itilmezmi kat kat mıki? daha ayrıntılı lütfen rica ediyorum ellerinize sağlık teşekkür ederiz tarifleriniz için ALLAH razı olsun....

[NURDAN]

HER ZAMAN BEĞENEREK TAKİP ETTİĞİM BİR SİTE.ASLINDA İLK SİZİN SİTENİZİ KEŞFEDEREK ADIM ATTIM BLOG DÜNYASINA ŞİMDİ BENİM DE BİR BLOGUM VAR.ZİYARET EDER VE BENİ LİNKLERİNE EKLERSEN SEVİNİRİM.TATLI SÜPER..HER ZAMANLİ GİBİ

[nesibe rumeysa]

s.a çok güzel görünüyor ellerinize sağlık yaparken inşallah 30 bezeden bir kaçını doğru tuttururuz :))

[ayse]

persembe sofrasındakı,favorımdı ıyıkı koymussunuz sıteye tarıfı cok sevındım.anlatımınızda mutıs valla.hafta ıcı ıcın zor calıstıgım icin,ama haftasonu denenıcekler lıstesıne gırdı bıle sevgılerımle

[esin]

Merhabalar. Ben sizin sitenin müdavimlerindenim. Bu güne kadar yapıp da misafirlerime ikram ettiğim hiç bir tarif beni utandırmadı. aksine konuklarımdan hep geçerli not aldım. Bu yüzden size çok teşekkür ederim. tarif çok güzel görünüyor. Ancak yapılış aşamalarını her ne kadar detaylı anlatsanızda ben pek anlayamadım. Aşamaları fotoğraflarla gösterebilirmisiniz. Şimdiden çok teşekkürler.