Fırında Karışık Kızartma
Muhallebili Kadayıf

Perşembe Sofrası

Sofra

Bir arkadaşım "birkaç gün internetten uzak kalınca "Portakal Ağacı'nda ne oldu acaba?" diye merakla bilgisayarı açıyorum demişti. Bu sözü duymak beni çok etkilemişti, bahsettiğim arkadaşım çok sevdiğim bir insan ama buraya yazılacakları bu kadar iyi takip ettiğini bilmiyordum. Bunu duymak elbette sizi bekleyen pek çok insan olduğunu hissettiriyor.

Ayşe İkbal'in nasıl birden emeklemekten koşmaya terfi ettiğini, bulaşık maiknesinin kapağına oturup, her şeyi tek tek çıkarıp bana verdiğini, köpeklere "hav hav!" diye bağırdığını, ama yanlarına gidince korktuğunu, yeni birisiyle tanıştığında utanıp başını omzuma yasladığını, 9 aylıkken onu hacca götüren annesinin şimdilerde hasta olacak diye beraber tatile gitmekten çekinmeye başladığını ve daha milyonlarca detayı anlatabilirim ama muhtemelen geri kalanlar da bunları atlayıp yemeklere geçmemi tercih ediyorlardır. Herkesin istediği olsun diye kısa kesip kayınvalidemin bugünkü misafirleri için aile dostumuz Meryem abla ile beraber hazırladıklarını gösteriyorum sizlere.

Borek

Arnavut Böreği

Borek2

hazır yufkadan börek

Ekmek

çift çekirdekli ekmeğe ceviz + tam buğday unu ekleyerek yaptığım ekmek

Zeytinyagli_1

Zeytinyagli_2

Zeytinyagli_3

Zeytinyagli_4

salata ve zeytinyağlılar grubu

Kokos

ceviz ekleyerek yaptığım kokos kurabiyeleri

Gul_tatlisi

gül tatlısı

Tatli

mısır ekmeği

çikolata sosu eklediğim yalancı tavuk göğsü

Muhallebili_kadayif_tatlisi

ve muhallebili kadayıf tatlısı

Comments

ülkü

keşke siz portakalağacını yazmaya başladığınız ve onu takip eden bir iki sene içinde sizinle tanışsaydım en azından yazılanlara cevap yazıyormuşsunuz ama şimdiki yoğunluğunuzu çok iyi anlıyor ve hak veriyorum Allah(C.C.) yardımcınız ve yardımcımız olsun. gün içinde kaç kere baktığımı bilmiyorum gerçekten özellikle öğle tatilinde açıyorum menümatikte hoşuma giden bir şey olursa onu tıklıyorum hergün yemeklerime eşlik ediyor yazılarınız sanki kitap okuyormuş gibi okuyorum çok hoş oluyor bence sevgiler başarılar

ebru

mrh hatice hanım kısa süre önce sitenizle ve sizinle tanıştım bende diğer site meraklıları gibi her gün yeni tariflerinizi merakla bekliyorum arnavut böreği tarifiniz harika teşekkür ediyorum Allah başarılarınızı artırsın

Özge

Merhaba Hatice, hepsi birbirinden güzel görünüyor, emeği geçenlerin ellerine sağlık :)
Aslını istersen merak ediyorum, size gelen misafirler bu kadar çok çeşidin içinde hepsini tatmaya fırsat bulabiliyor mu?Bulabiliyorlarsa nasıl oluyor da tombik tombik olmuyorlar :))

Firdevs

S.A. Hatice, sofra ve uzerindekiler harika gorunuyorlar, emegi gecenlerin ellerine saglik. Kendimi biran icin bu sofra davetlilerinden zannettim ve tabii ki hepsinden tatmak mumkun degil, kendimce hangilerini yerdim diye tercih yapiyordum :) Allah aile fertlerinizle birlikte saglikli ve uzun omurler versin insallah... Saglicakla kalin...

SELİTO

herşey çok güzel
benim merak ettiğim ailenizin kilo durumu
bir davete bu kadar çok çeşit yapıyorsunuz
herşeyden yiyebiliyomusunuz?

BURCU

SLM HATİCE HN. SİTENİZİ İLGİ İLE TAKİP EDİYORUM. 1 AYLIK EVLİYİM YEMEK YAPMAKTAN KORKUYORDUM AMA VERDİĞİNİZ TARİFLER HEP ÇOK GÜZEL HEMDE İŞTAH AÇICI OLDUĞUNDAN EŞİM BAYILIYOR. PERŞEMBE SOFRASININ TARİFLERİNİ MERAKLA BEKLİYORUM ÖZELLİKLE GÜL TATLISININ ŞEKLİ SÜPER OLMUŞ NASIL YAPILDIĞINI ÇOK MERAK ETTİM ANLATIMLI OLARAK VERİRMİSİNİZ.

ugurbocegimleafiyetle

Haticeciğim her gün sayfana mütemadiyen bakıyorum, çok ara verince açıkcası şevkim kaçıyor, portakal ağacını 3 yıldır takip ediyorum, tarif defteri sayesinde çok güzel dostluklar kurdum, bize yemek yapmayı, masa hazırlamayı daha da sevdirdiğin, yemek sitesi açma cesareti verdiğin için çok teşekkürler, lütfen bu kadar ara verme, sofra her zaman ki gibi muhteşemmm, ellerinize sağlık, sevgiler...

berna

Bugünün sofrası için güzel kelimesi yetersiz kalıyor.Sofra düzeni mükemmel sadece yapmak değil yaptığını ön plana çıkarmakta maharet işi.Portakal Ağacını çok severek okuyorum .Herşey böyle güzel olsun arkadaşlar

merve yardemir

Merhaba Hatice Abla ,
perşembe sofrasında gördüğüm gül tatlısının tarifini bulamadım. çok güzel gözüküyor. Eğer onun tarifini verebilirseniz çok sevineceğim. Ellerinize sağlık....

merve

rabia karagöz

merhabalar hatice abla..günlerdir her zaman yaptığım gibi;bilgisayarımı açar açmaz bende ilk sizin siteyi tıklıyorum..ama sürekli aynı yazıyla karşılaştım.gerçi ilave olarak hemn kırmızı minderide tıklıyorum o siteniz sürekli değişiyor..ama biz eski alışkanlık portakal ağacını özlüyoruz..gerçi sizde ne hoş günler geçirüyorsunuz evladınızın büyüyüşüne şahit oluyorsunuz...amaben sizden şu yaz günlerinde ocağın başında fazla durmamız gerekmeyen göz zevkkimizide doyurucak bol bol tarif bekliyorum..şimdiden teşekkürler...buarada tatil iyi fikir ince düşünmeden gidin bence çocukları melekler korur...

şule

Farklı sitelerde de yemek tarifi arıyorum. Ama hiçbir sitede buradaki gibi kendimi rahat hissedemiyorum. İlk denediğimde bile misafire çıkarabiliyorum. Çünkü olmadı, tutmadı diye bir derdim olmuyor. Yalnız dün akşam fırında kızartma yapayım dedim, patlıcan ve kabaklar yandı (ekmek almaya küçük kızınızla gidince oluyor böyle şeyler:) ). Neyse bir dahaki denemeye! Bu sofra da çok hoş görünüyor. Elinize sağlık. Arnavut böreği ve ekmekler leziz gözüküyor. Kolay gelsin :)

sümeyye

Merhaba Hatice Hanım
O bahsettiğiniz ayrıntıları da merak edenler grubundanım ben:)Ama yemek tariflerinize de diyecek hiçbir sözüm yok,"müthiş" kelimesinden başka:) Facebooktaki yemek grubumda epey yer veriyorum sizin yemek fotolarına ve tariflerinize.Ve çok da beğeniliyor.

GÜLŞAH

HATİCECİM MERHABALAR
İŞE İLK GELDİĞİMDE İLK İŞİM SİTENİZE BAKMAK.ARTIK SIKILMIŞTIK AYNI ŞEYDEN.KARIŞIK KIZARTMAYI DENEDİM HARİKAYDI...ARKADAŞLAR BAYILDI.SİZDEN BİR RİCAM OLACAK MENÜDEKİ PATLICANLI SOĞANLI YEMEĞİN TARİFİNİ YAZAR MISIN?SAYGILARIMLA...

Emel

Bu sofraya oturanlardan biri olmak isterdim. Gül tatlısının ve muhallebili kadayıf tatlısının tarifini sabırsızlıkla bekliyorum. İyi akşamlar...

dilara

bende hergün hatta hergün birkaçkereden fazla bakanlardanım sitenize.keşke vaktiniz olsada böyle güzel yemekleri hazırlamak kadar sunumu bu kadar güzel yapabilmenin sırrınıda anlatabilseniz.siz hep şık sofralarda büyüdünüz yada içindeydiniz belki,onun için bunlar küçük ayrıntıdır size,kafa yormadan halledersiniz.ama bence sunum bile bir eğitim gerektiriyor.size daha öncede bunu yazmıştım,tekrar ediyorum,annenizin artık iki annenizin demeliyim kıymetini bilin.eminimki biliyorsunuz ama yinede yazmak istedim işte.

Pınar

Aslında sitenizin uzun zamandır takipçisiyim,çok fazla yorum bırakmasam da hemen hemen tüm gelişmelerden haberdarım aslında.Her türlü tarife ulaşabildiğimiz ve ölçülerin de tam olarak tuttuğu mükemmel bir site,ellerinize kollarınıza sağlık.
Sevgiler.

ayse

merhaba hatıce hanım sıtede yenı bır cok sey gordugume nasıl sevındım anlatamam hergun en az 5 kez bakıyorumdur bugun ılk baktıgımda bu enfes gozuken ve cok guzel fotograflanmıs masayı gorunce cok sevındım.hersey harıka gozukuyor hepsınden tatmak ısterdim.bazılarını mutlaka deneyecegım.tarıflerını ayrıntılı yazarsanız sevınırım,özellıkle arnavut boregıni tabı cok zor degılse:)bıde bız sızın kızınızı,aılenızı,yasantınızdan hos anları da merak edıyor ve okumaktan keyıf alıyoruz,o kadar duzenli,sıcak ve ornek bır aıle yasantınız var kı merak etmemek ımkansız Allah huzurunuzu ve saglıgınızı daım etsın sevgiler

aslı

Sevgili Hatice, emeği geçen herkesin ellerine sağlık, herşey çok güzel görünüyor.. Allah sofralarınızın bereketini artırsın, ferah sofralar nasip etsin..

Limonlu Kek

Sevgili Hatice yine tüm zerafeti ve çeşitliliği ile göz okşayan ve dolduran bir sofra olmuş, ellerinize sağlık. Arkadaşının da söylediği gibi, bir kaç günü bırak her gün 1-2 kere ziyaret etmekten zevk alıyorum kendi adıma söyleyeyim. Bu arada gül tatlısı çok ilgimi çekti, harika duruyor, tarifini de yazarsan mennun olurum, sevgiler...

nesibe rumeysa

s.a herşey çok güzel görünüyor ellerinize sağlık yiyenlerede afiyet olsun :)) gül tatlısının yapılışını çok merak ettim tabi tadınıda tarifi yayınlarsanız henen deneyeceğim inş. ALLAH YAR VE YARDIMCINIZ OLSUN

gül

merhaba sitenizdeki tarifler çok güzel kendime çok güzel bir arşiv oluşturmuş durumdayım :))
ancak perşembe sofranızdaki muhallebili kadayıf tatlısı çok güzel görünüyor arşiv bölümüne baktım ama yok tarifini yazarmısınız?
sevgilerr

gül

merhaba sitenizdeki tarifler çok güzel kendime çok güzel bir arşiv oluşturmuş durumdayım :))
ancak perşembe sofranızdaki muhallebili kadayıf tatlısı çok güzel görünüyor arşiv bölümüne baktım ama yok tarifini yazarmısınız?
sevgilerr

chaplin cafe BURCU

Selamlar...
Bu ayki etkinliğin ev sahibesi(http://lezzetlim.blogcu.com) anlaşılan etkinliği yapamayacak.
Aralıktan beri de sayfasına yeni bir şey eklememiş zaten.
Acilen yeni bir ev sahibi atanmasını öneriyorum ben mümkünse.
Önceden talipli yoksa ve uygun görürsen ev sahibesi olabilirim.
Sevgiler.

hanife

bulaşık makinasının kapağına sadece benim kızım oturuyor sanırdım.kaşıkları tek tek bana uzatan.Başkarı da varmış. Kızınız Ayşe İkbal'de sizin gibi yemek konusunda becerikli mi? Mesela elinde fırça tepsi yağlıyor mu?
Selam ve dua ile

f. zehra

sadece o arkadaşınız mı bütün portakal ağacı sakinleri hergün birkaç defa açıp bakıyoruz acaba yeni bir şeyler var mı diye .yıllık iznime ayrılmıştım.memlekette annemlerde internet yok.bende 2 güde bir amcamlara gidip ordan takip ettim siteyi.bu bir alışkanlığın ötesinde bağımlılık yaptı bende.her sabah işe gelirgelmez bilgisayarımı açar hemen portakal ağacında kurulmuş o mis kokulu evinize bakarım.evin anneğsi bu gün ne yapmış bizim için diye.işinizin yoğunluğu ve anne olmanız sebebiyleyorgun argın, genede bizleri bu zevktean mahrum etmediğiniz bizi o mis gibi portakal kokuları içinde ağırladığınız için çok teşekkür ederim.RABBİM YAR VE YARDIMCINIZ OLSUN.

reyhan

hatice hanım merhaba,
çok uzun süredir sitenizi takiop ediyorum sayenizde yemek yapmak zevk halini aldı. daha önceleri yine buradan tarifine ulaştığım "SİRKELİ POĞAÇA"nın şu anda göremiyorum linke tıkladığımda SERVER HATA VS. o tarz yazılar var. bana bu konuda yardımcı olursanız çok sevinirim.

yasemin

Maasallah Ayşe İkbal'e. Çocukların hepsi bulaşık makinesi boşaltmada annelerine yardım ediyor:) Oglum bir de mutfak cekmecesini karıştırır sonra içine otururdu.
Harika bir masa dost sohbetleri ile şenlenmiştir. Zeytinyağlılar nefis gorünüyor.
Sevgiler

BETÜL

mmm herşey nefis görünüyor. emeği geçen herkesin ellerine sağlık hatice..

sevgiler

ebru

canım sanki bizde biri oldun. inan işe geldiğimde internete ilk baktığım sayfa portakal ağacı oluyo acaba diyorum yeni tarif eklendimi eklenmediğini görünce inan üzülüyorum.....üzme bizi haticeciğim .inana kızından bahsetmende çok hoşuma gidiyo yazda ne yazarsan yaz :)

yasemin

sofranız gerçekten çok güzel. bende 3 senedir sitenizi takip ediyorum. ve verdiğiniz özel bilgilerinizi de severek okuyorum. hatta gerisini bile merak ediyorum :)) arnavut böreği ve gül tatlısı çok güzel görünüyor. hepinizin ellerine sağlık..

elif

Merhaba Hatice yine çok hoş şeyler yapmış ve yayınlamışsın. Teşekkürler ve tebrikler. Gazetedeki yazılarını da takip ediyor ve faydalanıyorum. Sevgiler...

aysun

lütfen lütfen lütfen
burda olduğunuzu ve bu yorumlarınızı okuduğunuzu hissettirin bize.
ilk yorum sahibi Ülkü hanım'a sonsuz katılıyorum,keşke Portakal Ağacı'nın açıldığı ilk iki sene keşfedebilmiş olsaydım burayı.
yorumlarıma cevap ve ilgi geldiğini görürdüm...
Portakala Ağacı bir sürü yemek blog sitesi içinde gerçekten bir İNCİ.
ve Kırmızı Minder'den inanın daha çok seviliyor ve ihtiyaç duyuluyor...
Kendinize iyi bakın..
Umarım önemsersiniz.
Sevgilerimle,
Aysun...

sibel

Hatice Hanim merhaba, hersey cok guzel gorunuyor. Ama en cok gul tatlisini merak ediyorum. Tarifi ne zaman aliriz acaba :)

esin

merhaba, sitenizi çok beğeniyorum ve devamlı takip ediyorum. Gül tatlısının tarifini ve o şeklin nasıl verildiğini öğrenmek istiyorum. Teşekkürler.

Ozlem

merhabalar
Cok cok rica etsem, gul tatlisi tarifini bizlerle paylasabilirsiniz? Hepimizin yaptigi gul tatlisindan bayagi farkli bir gorunusu var, denemek isterdim :) Tesekkur ederim, Allah'a emanet olun.

Serinmavi.blogspot.com

Merhabalar Hatice,yine maharet dolu bir sofra hazırlanmmış,emeği geçenlerin ellerine sağlık,tadanlara afiyet olsun....

Ben gül tatlısının şeklini çok beğendim,tarifi ve yapılışını yayımlarsan çok memnun olurum.

Selamlar,sevgiler...

Ayşe Nur

uzun zamandır sitenizi takip etmekteyim 9 aylık evliyim ve çalışıyorum evlenmeden önce hem ev hem iş arasında nasıl yemek yapabilirim diye endişelerim vardı taki sizin sitenizi görene kadar o günden bugüne bağımlısı oldum her sabah acaba bugün bi şeyler yazarsınız umuduyla açıyorum ve yine hayal kırıklığı yaşıyorum keşke bu kadar ara vermeseniz şunu iyi biliyorum ki bu siteyi takip eden herkesin tek sorunu bu bunu yeteri kadar dile getirdiğimizi düşünüyorum lütfen bu kadar ara vermeyin

tulin

hatice hanim iyi gunler sitenizi surekli takip ediyorum tarifler cok guzel lutfen gul tatlisinin tarifini yazin bizlere..........

zehra

s.a sofranız cok guzel ellerınıze saglık sızın sayenızde degısık yemekler ogrenıyoruz tesekkurler zeytın yaglılar cok guzel gorunuyor tarıflerını verırsenız sevınırımıyı aksamlar

Sezer

Selamlar!
Bu güzel duygu ve düşüncelere katılmamak mümkün değil! Ben de sayfanızı her gün tıklayanlardanım; bir alışkanlık yarattınız gerçekten de :)
Benim kızım da fırının kapağına oturmuştu, 3-4 yaşlarındaydı. Bizimki bir kaza neticesi olsa da beni mutfakta görünce, neler yapabilirim, heyecanı taşıyordu bir miktar. Ayşe İkbaliniz de yardımlara başlamış, ne güzel! Bir koşuşturmadır gidiyor ya, nasıl büyüdüklerini anlamıyorsunuz. Bir de bakıyorsunuz boyunuzu geçmişler; yaşadığınız günler birer anı olarak belleklerde...
Kızım 19'unda şimdi ve soruyor, sofralarınıza bakarken: Şişmanlamıyorlar mı?Ölçü olarak biz yağı, şekeri mümkün oldukça az kullanıyoruz; yağ yerine yoğurt-süt gibi. Yoksa kilo alıveriyoruz.
Ben de Gül Tatlınızı merak ettim, tarifini alabilir miyiz?
Kızınızla birlikte hep güzel günlere...

fatma güven yegin

Merhaba
Sofra her zamanki gibi harika görünüyor, Sunum güzelliğinin birbirinden güzel lezzetlerle birleştiği sofralarınız muhteşem görünüyor.
Ellerinize sağlık
Dolmalar biblo gibi duruyor :)

Ben Gül tatlısının tarifini merak ediyorum!!
En kısa zamanda bizimle paylaşırsınız umarım..

Annelik gibi çok önemli bir görevden zaman ayırarak bu güzel sitelerinizde Kırmızı Minder & Portakal Ağacı
bizlerede vakit ayırıp bu güzellikleri ve detayları paylaştığınız için size teşekkür etmek isterim..

LAMA

Burada en cok ozledigim tatlardan biri kibar,kucuk dolamlik biberler... Sofranda da goalici rengiyle en cok o cekti beni.. Tarla zamani gelse de gidip toplasak su biberlerden...

Seyda

Sevgili Hatice her zamanki ki gibi sizler masanizi donatip misafirlerinize mükellef bir sofra hazirlamissiniz,ellerinize saglik.Bende cogu yorumcu gibi gül tatlisina bayildim eger hazir degilse tarifini ve ypilisini ayrintili resimlerle anlatirsaniz cok sevinirim.Sevgiler

Burcu

Başarılar diliyorum.

Mısır ekmeğinin tarifini yazabilirmisiniz?

Teşekkürler.

sevil

merhaba gül tatlısının görünüşü çok güzel tarif verebilirmisiniz :)

Fırat

Ellerinize sağlık... Gerçekten sofrada büyük bir emek var. Misafir ,geleneklerimizde çok önemli bir yer tutar. İzzeti ikramda bulunmak gerekir. Fakat menüyü incelediğimde biraz şaşırdığımı inkar edemem. Geleneklerimiz ve dinimiz misafirimize izzeti ikramı emrederken israfı da haram kılmış. Ben burada biraz hatta birazın da üstünde büyük bir israf görüyorum sanki. Tahmin ediyorum ki sizin de desteklediğiniz insani vakıflar dünyanın dört bir tarafındaki açları doyurmak için insanüstü bir çaba sarfederken bu sofradaki yemeklerin kalanlarının çöpe gideceğini tahmin ediyor olmak acı verici. Sofralar çeşit bolluğuyla değil insanları düşününce daha ziyade olur. Sevgilerimle...

ışıkuzunmehmet

Güzel Hatice senin revani tarifini denedim.Harika oldu.Şimdide gül tatlısının tarifini bekliyoruz.Emeği geçen herkese teşekkürler.Sevgiler

ışıkuzunmehmet

Sevgili Hatice yeni yemek tarifleri bekliyoruz.Sevgiler.

hayrunnisa

tarifleriniz çok güzel başarılarınızın devamını dlerim...

birsen

hatice hanım sitenizi yaklaşık 1.5 yıldır takip ediyorum 9 aylık evliyim saolun çok yardımcı oluyosunuz bizlere sayenizde yemeklerim mükemmel oluyor misafirlerim şaşırıyor.yani sizinle birlikte yemek yapmaya başladım ellerinize yüreğinize sağlık.ama siteyi günde kaçkere açıyorum bi bilseniz bişe eklenmişi mi diye.farklı siteler var ama sizin siteniz bi harika güvenilir leziz.

Yeliz

Merhabalar ben dun okudugum kete hakkinda yorum yapmak istiyorum. Size sadece sunu soyluyeyim harikaydi ve cok ama cok kolaydi, esim bayildi.Benim hamurlari acamama problemim var o yuzden keteyi yapabilmek beni cok mutlu etti once biraz cekindim ben beceremem diye ama yinede denemek istedim ve sonuc super oldu, mutlaka deneyin cok lezzetli benim gibi hamur islerinde beceriksiz oldugunu dusunen herkese tavsiye ediyorum.

celile

bir hafta tatilde hep sizi aradım .artık sitenizin tiryakisi olduk. elinize yüreginize saglık selamlar

fatma zehra

Merhaba Hatice Hanım. Ben de kilo sorununuz olup olmadığını merak edenlerdenim. Bu arada ben de bu sofraya oturmak isterdim doğrusu, ellerinize sağlık...

The comments to this entry are closed.