Annemin Bayram Sofrası
arefe günü diş çıkarmaya başlayan bir bebek + uykusuz bir anne + günler öncesinden hazırlıklara başlayan anneanne + güzel sofralarda güzel insanlar + uzaklara askere gideceği öğrenilen amca + kendi evimizde misafir ağırlamanın verdiği mutluluk = farklı duyguların, yorgunlukların, mutlulukların bir arada olduğu bayram günlerimiz...
en güzeli de annemin azminin ve enerjisinin verdiği huzur. asla onun kadar olamayacağımı bilsem de inşallah biz de ileride onun gibi tüm sevdiklerimizi aynı sofrada buluşturmayı başarabiliriz...
bazi tabaklarin altinda baska ortuler var ,dolmalarin yan tarafindan yerdeki cimenler gozukuyor bahcede cekilmis gibi..bazisinda sarili beyazli parlak ortu,bazi yerde tabaklar uyusuyor fakat,farkettim de ressimlerde iki ayri cins kasik var ? biraz kafam karisti
Posted by: ayse celik | 08/01/2009 at 11:01
çok süper görünüyo o sfrada yer almak isterdim açıkçası
Posted by: ilayda | 05/01/2009 at 15:18
merhaba hatice,
ben londra'dan yaziyorum. Boyle suslu bayram sofralarini gormeyeli o kadar uzun zaman oluyor ki, unutmusuz. Hatta bayramlasmayi bile unuttuk diyebiliriz, iste kendi icimizde kuru birer bayramin kutlu olsun ile gecistiriyoruz..
Yemekler harikulade gorunuyorlar fakat tariflerine nasil ulasicaz? Ben senin tariflerini birer birer deniyorum.
Lutfen tariflere sirali sekilde ulasmamizi sagla ve daha cok reklam bekliyoruz siteye ki destek olunsun sana...
Londra'dan sevgilerimle..
Posted by: Banu Gul | 30/12/2008 at 19:38
gerçekten çok güzel bir görüntü annenizin ellerinden öpüyorum..eline sağlık.
Posted by: SEVİL | 23/12/2008 at 10:54
Yemek menusu harika, Yemeklerin gorunusu harika, Sofra duzeni harika, yani harika bir bayram sofrasi. Tam anlamiyla, ornek bir Turk sofrasi olmus. Anneniz sanatci bir hanimefendi. Onu kendi hayatina ve sizlerin hayatina, tabi dolayisigla bizlerin hayatina getirdigi enerji ve yenilikler harika. Cok tesekkurler bizimle paylastiginiz icin.
Posted by: Derya Poerschke | 19/12/2008 at 23:46
Anneciği'nin ellerine sağlık canım. O güzel lezzetleri tadanlara da afiyetler olsun. Çok şık bir sofra...
Posted by: Özlem | 18/12/2008 at 13:27
süper anneanne :)
Posted by: gaye | 18/12/2008 at 10:29
anneniz beni evlat edinse nasıl olur? :)
hayalimin bayram sofrası bu...
Posted by: dolphinblue | 18/12/2008 at 10:29
O kadar hayran kaldım ki sofranıza ve özendim ki SİZE !.Sizin adınıza çok sevindim böyle azimli bir anneye sahip olduğunuz için.Annelerimiz çok özel,onlardan öğrendik çoğu şeyi,ama ne yazık ki benim annem hayata küstü,o yüzden ben sizin kadar huzurlu değilim:(Hani demişsiniz ya;" en güzeli de annemin azminin ve enerjisinin verdiği huzur"bu lafınız beni çok etkiledi,içim burkuldu,Size Maaşallah demekten başka ne söyleyebilirim ki...sevgiler..
Posted by: nurhal | 16/12/2008 at 13:19
ayva tatlısına on numara veriyorum,rengi orjinal değil mi?
Posted by: zizizi | 15/12/2008 at 22:07
Hatice merhaba... Şu sitede senin ayva tatlısını resmi ve tarifiyle birebir kopyalanmış. Haberin olsun istedim. http://yemekciyiz.blogspot.com/
Posted by: Hilal SAYGILI | 15/12/2008 at 17:55
Nezaman annemin evinde kardeşler, tanıdıklar kalabalıkla bir araya gelsek annem hakkında aynı şeyleri bende düşünürüm. Çok güzel ifade etmişsiniz.
Posted by: Ayşe Ortakcı | 15/12/2008 at 17:32
Geçmiş bayramınız mübarek olsun. Aile ortamınız çok hoşuma gidiyor. Ayşe İkbal'le ilgili deneyimlerinizi de yazabilir misiniz?
Posted by: Nur | 15/12/2008 at 17:11
hatice hanım merhabalar geçmiş bayramınızı kutluyorum.Uzun zamandır sitenizi takip ediyorum.Yemeklerde çok hoş ancak şık sofralarınıza bayılıyorum.Çalışan bir bayansınız sanırım ama saatlerin sizin için pek önemi yok anlaşılan çünkü gecenin bir yarısı yada sabah çok erken saatlerde nasıl bir yemek aşkı anlayamadım iş başındasınız takdir ediyorum.Bir çok tarifinizi denemeye çalışıyorum ama arada tutmayanlarda oluyor söylemek istiyorum.başarılar diliyorum.görüşmek üzere..
Posted by: yasemen | 15/12/2008 at 14:54
Merhaba.Sitenizden denediğim tüm tariflerden memnun kaldım.Ancak çok düzensiz.Kategorilendirilmemiş olduğu için arama motoruyla tesadüfen bi tarriften diğerine atlıyorum.Eminim ki çok daha güzel şeyler var ama ismini bilmediğim şeyi Google dan nasıl arayabilirim ki?Kurabiye tarifi istiyorsam tüm tarifler sıralanmalı altalta.Bu şekilde gerçekten çok zor bir dizayn.Mesela az evvel 3 yıl önceki turta tarifinize tesadüfen ulaştım.daha bulamadığım kim bilir ne lezzetler vardır...:(
Posted by: çiğdem | 15/12/2008 at 14:23
Sevgili Hatice anneni Allah nazardan korusun.Senin tabirinle annen sevdiklerini masada buluşturuyor,bunu yapacak hem azmi hemde sağlığı var.Ne mutlu ona..Allah sağlığını da azmini de daimetsin.Sizleri de anne sofralarından mahrum bırakmasın.
Posted by: isikuzunmehmet | 15/12/2008 at 13:17
siteye reklammı alıyorsunuz artık
Posted by: didem g | 15/12/2008 at 11:40
Ailesi için çırpınan bütün annelerin ellerine, yüreklerine sağlık. Ben de bir anne olarak, her geçen gün daha iyi bir anne olabilmek en büyük dileğim. Başta annenize saygılarımla, ona, size, kızınıza ve tüm ailenize nice bayramlar. Tüm bunları paylaştığınız için tşkler.
Posted by: Pınar Seferoğlu | 14/12/2008 at 21:58
Çok güzel ellerinize sağlık sizi tebrik ediyorum
Posted by: Maviokul | 14/12/2008 at 21:20
Çok özenli bir sofra olmuş.Keşke annelerimizin yarısı olabilsek.Şimdiden işlere yetişemez haldeyim.
Kızınız da kırmızı elbisesiyle çok cici.Sevgiler...
Posted by: Hülya | 14/12/2008 at 21:19
Tek kelimeyle hem sizin hem de annenizin sofralarına bayılıyorum!
Posted by: medine | 14/12/2008 at 17:01
yahu Allah askina, beni evlat edinsenize, insanlik boyle zulum gormedi.... varmi boyle bisey yaa...
Posted by: Volkan | 14/12/2008 at 00:19
Annenizin ellerine sağlık yemekler çok iştah kabartıcı valla mükemmel gözüküyor..
Sevgilerimle..
Posted by: özlem | 13/12/2008 at 20:05
Hepsi bir yana Ayşe İkbali buğulu olarak fonda da olsa görmek çok güzel. Büyümüş maşallah, ayaklanmış.
Posted by: YAVRU KUŞUN ANNESİ(*YASEMİN*) | 13/12/2008 at 15:38
HARIKA, tek kelimeyle HARIKA!
Annenin ve Senin'de Ellerine sağlık.
Posted by: Meryem | 13/12/2008 at 14:39
Sofra mükemmel yalnız tariflerini de bekliyorum. Annenizin ellerine sağlık. Geçmiş bayramınız mübarek olsun. Sizi çok beğeniyle takip ediyorum. Hergün bugün ne hazırladı acaba diye büyük bir merakla açıyorum siteyi. Yine siz ve aileniz harikasınız.
Posted by: Nagihan | 13/12/2008 at 08:17
ayse ikbal hanim ne tatli bi sey olmus ya yerim ben onu.masaallah barekallah.
Hatice hanim, basta anneniz olmak uzere portakal agacinin butun emektarlarinin bayramini cani dilden kutluyorum.Rabbim heb beraber nice guzel bayramlar yasatmayi nasip etsin sizlere ve herkese.annenizden ogrenecegimiz o kadar cok sey var ki aslinda hayata dair.diyorum ki icimden keske bir oturmak ,yuzyuze konusmak nasip olsa da bizlere nasihat verse.
iyi ki varsiniz portakal agaci sizin yaptiginiz her sey uzaklarda okyanus otelerinde bile bircok bayanin ilham kaynagi oluyor...
tesekkurler...
Posted by: nevbahar | 13/12/2008 at 08:13
Anneninizin emeğine sağlık,paylaştığınız için teşekkürler...
www.illedeyemek.com
Posted by: illedeyemek-Hilal | 13/12/2008 at 07:24
Yemekler, sofra mukemmel ama ben en cok ilk iki resimdeki masa ortulerine takildim. Nereden aldiginizi ogrenmemiz mumkun mu acaba?
Posted by: Mukerrem | 13/12/2008 at 01:15
Hatice'ciğim benim de kardeşim askere gidiyor,Allah kavuştursun hepimizi.
Posted by: Zeynep | 13/12/2008 at 00:00
saniyorum iki farkli gunden resimler ?
Posted by: ferhan | 12/12/2008 at 23:02
Yine harika bir sofra! Ellerinize sağlık.Allah hepinize hayırlı uzun ömürler versin.sağlık ve sıhhatle inşAllah..
sevgiler
Posted by: Duru | 12/12/2008 at 22:49
herkesin kurban bayramı mübarek olsun. ve Allah hepimize sevdiklerimizle çok uzun yıllar mutlu bayram sofralarında buluşmayı nasip etsin inşallah..
sevgili hatice, uzun zamandır güzel ve kolay 1 kek tarifi arayışı içindeydim. ancak bu tarif öyle 1 tarif olmalıydı ki farklı içeriklerle de hazırlanabilmeliydi. belki 100 kez denedim ve sonunda kekunu aratmayacak nitelikte bir kek elde ettim.. farklı içeriklerle tecrübe ettiğimden gönül rahatlığıyla herkesle paylaşmak istedim..sen de deneyip sitene eklersen bence çok sevaba girersin..
Nurdan’ ın Kolay Keki – (farklı içerik önerileriyle)
Malzemeler
2,5 su bardağı tepeleme un
2 yumurta
½ su bardağı süt
½ su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı soğuk su
Yapılışı
Tüm malzemeleri “soğuk su” hariç, sırasıyla ekleyin. Robotla iyice çırpılmasını sağlayın. 5 dakika kadar çırptıktan sonra “soğuk suyu” da ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Fırın kabınızı yağladıktan sonra kek hamurunuzu kalıbınıza dökün ve önceden 165 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin. (herkesin fırını farklı sürede pişirdiğinden, 30 dakikanın sonunda fırın kapağınızı açıp kekin içine 1 bıçak daldırıp kekinizin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Bıçağınız temiz ise kekiniz pişmiş demektir. Bıçağınız hamurlu ise bir süre daha pişirmeye devam ediniz..) keki fırından çıkardıktan sonra kaynamış ½ su bardağı sıcak suyu bir kaşıkla kekin üzerine her yerine denk gelecek şekilde döküp üstüne 1 tepsi kapatıp dinlendiriniz. Böylelikle kekinizin içi buharın da yardımıyla yumuşacık olacaktır.
• Bu keki, içine 1 yemek kaşığı tepeleme kakao ve 1 su bardağı dövülmüş fındık ekleyerek..
• Bu keki, içine 1 yemek kaşığı tepeleme kakao ve 1 su bardağı vişne ekleyerek..
• Bu keki, içine 1 su bardağı kuru üzüm ekleyerek..
• Bu keki, içine 2 adet elma rendeleyip, piştikten sonra da üzerine pudra şekeri ve tarçın dökerek..
de farklı lezzetlerde hazırlayabilirsiniz.
afiyet olsun..
sevdiklerinizle nice tatlı sofralarda buluşmanız dileğiyle.. nurdan..
Posted by: nurdan varol-ilayda' mın annesi | 12/12/2008 at 22:43
selam hatice sofra süper zaten ama ben sana başka bir haber vermek istiyorum. dün elle decor dergisinin bu ayki sayısında en güzel yemek tarifleri sitelerinin listesinde portakal ağacının adıda verdı. Tebrik ederim...
Posted by: didem g | 12/12/2008 at 22:01
Geçmiş bayramın mübarek olsun Hatice...
Ayşe İkbal' de kırmızı elbisesini giymiş boy gösteriyor maşaallah. Sofra yemekler her zamanki gibi harika.
Kardeşine şimdiden hayırlı tezkereler dilerim, Ayşe İkbalimize Allah'Tan şifalar.
Annesine sabırlar(senin annene de inşaallah)
Sevgiler...
Posted by: denizbisikleti | 12/12/2008 at 18:59
Tariflerinizi sabahin seher vaktinde bilgisayarimi acinca gormek nasip oldu.Cok basarili bir sofra....Annenizle ilgili daha cok sey yazsaniz beni daha cok sevinidirirsiniz.Boyle bir insani hafizalarimizdan silmeyi asla istemem.Mesela oda butun mutfaktaki yorgunlugunu misafirleri yerken atan muhtesem hanimlardanmi.Bazilari oyle guzel insanlardirki yemeklerini insanlar yerken cok ama cok mutlu olurlar ve onlarin yorgunlugu neyi kalmaz.Saglicakla kalsin ...IYi bayramlar.
Posted by: zerrin | 12/12/2008 at 16:00
Of of bunlar ne böyle vallahi hayran kaldım.
Anneciğinizin ellerine sağlık. Maşallah diyelim nazarımız değmesin.
www.mutfakbocugu.com
Posted by: Canan | 12/12/2008 at 15:22
ÇOK GÜZEL BİR SOFRA HERŞEY SUNUM HARİKA YEMEKLERİN TARİFLERİNİ BEKLİYORUZZ..
Posted by: ESMA | 12/12/2008 at 13:24
çok güzel bir sofra olmuş.bu bayram telaşı içinde nasıl bu kadar hazırlık yapabiliyor anneniz, her halde bu da ayrı bir yetenek olsa gerek. herkese hayırlı huzurlu bayramlar
Posted by: fatma | 12/12/2008 at 12:38
öncelikle iyi bayramlar..
Bu güzel yemeklerin tarifini vermeyecek misiniz Hatice Hanım?
annenizin ellerine sağlık...
Posted by: Şule | 12/12/2008 at 11:38
Kardeşimize hayırlı tezkereler dilerim. Allah'a emanet olsun.
Posted by: medura | 12/12/2008 at 11:26
canım allah annelerimizi başımızdan eksik etmesin..
hersey harika gözüküyorr
Posted by: peltekoğlu | 12/12/2008 at 10:20
Size inanamıyorum ben. Bunca yemeği nasıl yapıyorsunuz ve nasıl böyle harika sunuyorsunuz? Ben bayramda bir börek, bir sarma yaptım sırtım başım ağrıdı yahuu.. Kıskanıyorum korkarım. :) Ama çokca hayranlık da var bu kıskançlığın içinde..
Sevgiler..
Posted by: Sevda | 12/12/2008 at 10:12
Maşallah bayram sofranız harika görünüyo! Allah sizi ve bizleri ailelerimizle birlikte nice nice bayramlara kavuştursun inşallah...........
Posted by: TUBA | 12/12/2008 at 09:43
bayram sofranız herzaman ki gibi süperrrrr.... ellerinize saglıkannenizin vesizin .tüm islam dünyasının kurban bayramını kutlarım
Posted by: nurnes | 12/12/2008 at 09:17
o arkasi donuk kirmizili sirin sey yoksa ayse ikbalmi:)bayraminiz kutlu olsun
Posted by: ayse | 12/12/2008 at 06:55
UZAKLARDAN YURDUMDA KI BAYRAMLARIN GUZELLIGINI BIR KERE DAHA FARK ETTIM BU GURBET ELLERDE BAYRAMLAR COK YANLIZ GECIYOR HATICE HANIM BENDE ANNEMIN INANILMAZ ENERJISININ ONDA BIRININ BENDE OLMASINI O KADAR COK ISTERDIM KI SIZE ANLATAMAM.SOFRA COK GUZEL ANNENIZIN ELLERINE SAGLIK....SIZE VE ANNENINIZE SEVDIKLERINIZLE BERABER SAGLIKLI MUTLU VE HUZURLU NICE BAYRAMLAR GECIRMENIZI TEMENNI EDERIM.
Posted by: ANDAELIF | 12/12/2008 at 05:26
masaallah barekallah daha nice mutlu huzurlu sofralara.....anneciginin ellerine saglik her zamanki gibi kibar huzurlu bir sofra olmus selam ve sevgilerimle..
Posted by: nuran | 12/12/2008 at 01:51
bu sofra muhteşem,çünkü sevdikleriniz var,en önemlisi de annenizin sevgisi,enerjisi,emeği...,sizi uzun zamandır takip ediyorum,şimdiye kadar bir çok tarifinizi kullandım ve bu kadar birebir ölçü için,beni asla hayal kırıklığına uğratmayan yani çok teşekkürlerimi sunmayı bir borç bilirim,aslında bunların çok dışında ilk gördüğüm andan beri merak ettiğim çok başka bir şey var,sakıncası yoksa tabii,fotoğraf makinenizin markası ve modeli...şunu da asla gözardı edemem,keramet sadece fotoğraf makinesinde değil farkındayım,hem yemekleriniz,hem sofralarınız,kültürünüz tabii benim için önemli birşey daha var fotoğraflarınız çok ilham verici,siteniz çok güzel...şöyle bir öneri ya da istekte de bulunmak isterim,kızınıza hazırladığınız tariflerden de bir site yapsanız keşke,ondanda fazlaca yararlanacağıma eminim...kopuk cümleler için de şimdiden özür dilerim,
Posted by: emel | 12/12/2008 at 01:32
sitenizdeydim ve tatlı tariflerine tklayıp duruken birden önüme bir ziyafet sofrası çıkıverdi ilk yotumu yazmak istedim hemen.öncelikle annenizin ellerinden öpüyorum ve kendisine sağlık sıhhat temennilerinde bulunmak istiyorum.benimde en büyük zevkim mükellef sofralarda sevdiklerimi ağarlamak.bayramlarda biz henüz büyüklerimizin sofralarına oturuyoruz ama sıramı sabırsızlıkla bekliyorum kimbilir belki benim kızlarımdan biride benim soframı yayınlar ve ben bu günleri anarım sevgilerimle geçmiş bayramınızıda kutluyorum bu arada birçok seneler annenizin sofrasında bulunmanızı dilerim
Posted by: ehlikeyf | 12/12/2008 at 01:32