Previous month:
August 2009
Next month:
October 2009

September 2009

Bayram Menüsü

Bayram_menusu1

Bol el öptüğümüz, tatlı ve gubateye doyduğumuz, tek günde 900 km yapıp yorgunluktan öldüğümüz ama büyükbabamın gözlerindeki ışıltıyı görünce buna değdiğine karar verdiğimiz bir bayramı geride bıraktık. Bayramın en güzel bölümleri hiç şüphesiz pek çok sevdiğimizle biraraya geldiğimiz babaanne ve anneanne sofralarıydı... Kurban Bayramı'nı dört gözle beklememe sebep olan annemin menüsü şöyleydi:

Bayram_menusu_gubate

düğün çorbası & gubate

fırında kuzu incik & pilav

Bayram_menusu_koz_patlican

közlenmiş patlıcan salatası

Bayram_menusu_kereviz

benim yaptığım portakallı kereviz salatası

Bayram_menusu_mercimek_koft

teyzemin yaptığı mercimek köftesi & elif + feyza'nın yufka börekleri

Bayram_menusu_salata

salata

Bayram_menusu_sarma

zeytinyağlı yaprak sarması

Bayram_menusu_tatlilar

ablamın portakallı revanisi, güllaç, ev baklavası, incir tatlısı


Bayram Tatlıları

6a00d83451e9a369e2010536316fba970b-800wi[1]

Son 10 günde yaşadığım maceraları, ölümle nasıl bir adım mesafede kaldığımı uzun uzun anlatmak istiyordum aslında ama bayram telaşları beni de sardı. Bu yüzden muhtemelen çoğumuzun aradığı bayram tatlılarının bağlantılarını veriyorum bu sene de. Hepinize şimdiden kazasız, sevdiklerinizle beraber geçecek, tatlı dolu bayramlar diliyorum!

Bayram Tatlıları:


İkinci İftar

0809

ön-ek: Öğlen alttaki iki satırı yazdım ama hiç kendim yazmışım gibi gelmedi sonradan okuyunca. Belki aklımda ayın anda bir sürü düşüncenin gezmesindendir. Oysa sabah kalkıp camları delercesine yağan yağmuru görünce aklımda sadece iki düşünce vardı: "annemin havuçlu kekini yapmalıyım! bir de sitenin üst resmini değiştirmeliyim artık"

Site üst resmi değişti ama ofisin camından bakınca yukarıdaki kare selamlıyor beni. Havuçlu kek havası geçti belki ama geçen haftaki doktor ziyaretlerinin bendeki etkisi "birkaç saniye önceki raporlu tavsiyem: bol bol dinlenin!", +  Ayşe İkbal'in 2 yılda ancak aşağıdaki fotoğraftaki kadar uzayan saçlarının annenin bir anlık iknasından fırsat kısa ötesi kesilmesi kesinlikle havuçlu kek yapmak için iyi birer neden...(Allah'tan kızım benden daha güçlü, ben bakınca ağlayasım geliyor. O, nasıl aklıma geldiyse o an söylediğim "annecim saçların aynı Meryem ablanınki gibi olacak" sözüyle hemen ikna oluyor...)

Dün, bol bol dinlenin tavsiyesini henüz almamışken hazırladığım sofraya geçebiliriz artık, verdiğimiz geçici rahatsızlık sebebiyle özür dileriz...

1_1

Ayşe İkbal 2009'un ilk iftarında baba tarafını ağırlamıştı, ikincisinde ise anne tarafını konuk etti. Annesi minimum hazırlanma hızı ile daha kaç iftar verebilir bilmiyor ama bildiği her ikisinin de bu iftar davetlerinden çok keyif aldıkları...

Menümüzdekiler:

  • İftariyelikler
  • Tavuklu Sebze Çorbası

1_2

  • Zeytinyağlı Barbunya

1_3

  • Zeytinyağlı Biber Dolması
  • Fırında Köfte & Patates Kızartması
  • Domates Soslu Kuzu Pirzola
  • Anneannenin Yaptığı Semizotu & Çoban Salataları

1_6

  • Kolay Su Böreği
  • Yalancı Tavuk Göğsü

Kıyıköy ve Tek Karelik İftar

Kiyikoy_1

Ayşe İkbal pazartesi günü okula başlayınca bizde de tüm düzen değişti. Ben yeni düzene alışacağım, her şeyi hayalimdeki gibi organize edeceğim derken siteye yazı yazmak çarşamba gününü buldu. İlk fotoğraflar bizim 3 kişilik gezgin grubumuzun "oruç tutmak hayata engel değil" sloganıyla başlattığımız Ramazan'daki gezi turlarımızdan ilkine ait.

Kiyikoy_3

Planımız Ramazan'ın 4 pazarı farklı bir yeri görmeye gitmekti. İlk pazarki durağımız ise Kıyıköy oldu.

Kiyikoy_2

İkinci pazarda grup elemanlarımızdan biri arkadaşlarıyla kısa bir yurt dışı iş gezisi (bkz. tatili) yapınca planlarda revize oldu. Ancak diğer elemanlar olarak biz kaldığımız yerden devam etmeye kararlıyız. Kıyıköy İstanbul'dan 3 saat kadar uzakta kendinizi bambaşka bir dünyada hissetmenizi sağlayan bir yer. Gezilebilecek yakın yerler planlarına mutlaka eklenmesi gereken bir rota.

Tek_karelik_iftar

Son fotoğraf benim ev sahibi olduğum tüm iftarlarda başıma gelenin yansıması. Eğer misafirsem tüm konuklara sadece hurma yedirip fotoğraf çekebiliyorken, ev sahibi olunca tek bir kareyle sınırlı kalıyorum. Yine de fikir vermesi açısından menü şöyle:

  • İftariyelikler
  • Domates Çorbası
  • Zeytinyağlı Bamya
  • Zeytinyağlı Semizotu
  • Ev Yapımı Közlenmiş Patlıcan ve Biber Salatası
  • Çoban Salata
  • Hasanpaşa Köftesi
  • Pilav
  • Dondurma ile Servis Yapılan Elmalı Turta