Perşembe Kahvaltısı ve Ispanaklı Pizza

Bu aralar hazır enerjim varken, davet edebildiğim kadar çok kişiyi evde ağırlamaya çalışıyorum. Görüşmek istediğim, önceden sözleştiğim kim varsa sırayla davet ediyorum. Yarın gene bir misafirim var. Geçen hafta da İstanbul'daki küçük aile kolonimizi ağırladım. 4 aile bir araya gelip en küçüklerin baştaki ezeli rekabetini ve sonrasında da birbilerinden ayrılmak istemedikleri için döktükleri gözyaşlarını seyredip ilerideki yıllarda neler olacağını hayal etmeye çalıştık...

Menünün sonunda ayrıca geçen haftalardan söz verdiğim ıspanaklı pizzanın tarifi var.

Menümüz:

patates pizzası

ablamın poğaçaları

annemin ıspanaklı gözlemesi

tekirdağ köfte

annemin keki

teyzemin elmalı turtası

sauyer bisküvili, muzlu pasta

ablamın ayva tatlısı

Ispanaklı pizza

Malzemeler

• 1 kg ıspanak
• 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı  biber
• 3 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı kaşar peynir

Hazırlanması:

1. Ispanağı yıkadıktan sonra büyük bir tencerede susuz haşlayın.
2. Haşlandıktan sonra ıspanağın suyunu iyice sıkın ve ıspanağı küçük küçük doğrayın. Doğranmış soğanı, kırmızı biber ve yeşil biberi diğer tarafta zeytinyağında kavurun. Ardından ıspanağı ekleyin, 10-15 dk kavurun.
3. Bu malzemeyi tepsiye yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşarı dökün. Kaşarlar eriyene kadar 180C de pişirin.

Paylaş

Comments

[yasemin babalık]

selamlar,
harika bir sofra, inanılmaz güzel çeşitler ve detaylardaki şıklık.
ben de kahvaltıya çok sık misafir alan biri olarak merakla baktım menünüze. merak ettiğim pizzanın hiç hamuru yok mu, sadece ıspanak mı yani? çok ilginç geldi bana, ellerinize sağlık

[melda]

az önce dolapta günlerdir bekleyen ıspanakları ne şekilde değerlendirsem diye düşünürken bu tarif iyi geldi doğrusu :)

[Aslı]

ıspanak kendi suyunu bırakır zaten. su koymaya gerek yok. Sanırım bunu demek istedi hatice hanım. ben ıspanak yemeği yaparkende su koymam yada çok az koyarım.
Benimde bir sorum olacak bu ıspanağı önce kesip sonra haşlasak değişen bir durum olurmu? sıcak sıcak elimiz yanmasın:))

[esra ertugrul]

herzaman ki gibi süper bir sofra.ellerinize sağlık..

[Aysegul - nysdelight]

A beautiful table spread!! Don't wear yourself out to much!

[Canan]

Harika bir sofra. Menüye zaten baıldımmm. ellerine sağlık.

Sevgiler
Canan

[ayşe koç]

merhaba, siteniz ve sofralarınız çok güzel. emeklerinize sağlık ama merak ediyorum sizin hiç geçim derdiniz yok mu? çalışmıyor musunuz? çalışıyorsanız sabah 9 aksam 6 calısan bırının bunca seyı yetıstırmesıne anlam veremıyorum ya biz cok tembelız yada sız çok çalışkansınız.
ınanın kı tariflerinizden cok bunu merak ediyorum.

kolay gelsin.

[gülsen]

muhteşem bir menü
hepsinden istedi canım :) aslında gebeyken bu sitelere bakmamak lazım :)))))
ellerinize sağlık

[denizse]

merhaba hatice hanım yine keşke bende orada olsam dedğim bir sofra manzarası ile karşı karşıyayım.harika gözüken yiyeceklerden ziyade sık sık toplanan aile bireyleri ve arkadaşlar çok hoş bir birliktelik.selamlar...

[Aynur]

selam
hatice kardeşim sofra harika görünüyor maşaallah ellerinize sağlık nefis lezzetlerle donatmışsınız rabbim eksikliğini göstermesin tarif için teşekkürler değişik geldi denemek istiyorum sağlıkla kalın

[tubanintarifleri.blogspot]

s.a.Hatice'cim ne güzel bereketleniyor eviniz misafirlerinizle:)
Kolaylıklar diliyorum canım..
Hepsi birbirinden güzel lezzetlerle donatmışsın sofranı..
Ayva tatlısı şuanki favorim :D
Selam ve dua ile...

[ARZUM DİNÇ]

hatice hn.mrhabalr tariflerinizi bende sıksık yapıyorum ve çok güzel oluyor.lar ıspanaklı pizzayıda en kısa sürede deniycem ancak susuz haşlayın demişsiniz hiç su konmıycakmı ??? lütfen cevaplarsanız sevinirim.
tşkler.

[memolininannesi]

Yaptıklarınız ilham veriyor, heves katıyor. Uğraşılar için teşekkürler...

[zeynep]

susuz haşlamak nasıl oluyor?