Çok Tarif Sofrası ve Sodalı Börek
Portakal Ağacı Facebook sayfasını oluşturduğumdan beri yeni sofralar ve tarifler için daha sık talep almaya başladım. Bu yüzden arayı çok açmadan cuma günü kayınvalidemin arkadaşları için hazırladığı sofraya ve bu sofranın ilk tarifine geçiyorum.
Sofradakiler:
üzerlerine tıklayarak büyük hallerini görebilirsiniz
kabak kızartmalı domates salatası, z.yağlı fasulye, buğday salatası, rus salatası
üzerlerine tıklayarak büyük hallerini görebilirsiniz
açma, sodalı börek, patatesli-kaşarlı börek, benim yaptığım elmalı pay, çikolatalı muhallebi, keşkül, fındıklı kurabiye
İlk olarak sitedekinden farklı bir tarzda yapılan Sodalı börek:
Malzemeler:
- 5 yufka
- 300gr yagli peynir, rendelenmiş
- 2 soda
- 3 yumurta
- 50gr margarin, eritilmiş
- 150gr tereyağı, eritilmiş
Hazırlanması:
- Margarin ve tereyağını ılıtın. Yufka hariç hepsini harmanlayın. 30 cmlik tepsinin dibini margarinle yağlayın.
- Bir yufkayı alın, tepsiye yayın (kenarlardan sarksın) ortasını hafif büzün. 2. yufkayı alın, 5 parçaya bölün, peynirli harca batırıp tepsiye yayın.
- Tüm yufkaları aynı şekilde yayın. Sarkan kenarları üzerine kapatın. Üstüne 5-6 parça nohut büyüklüğünde tereyağı atın ve yarım saat dinlendirin.
- 160C derecede 1,5-2 saat pişirin. Çıkarınca kenarını bıçakla hafifçe kaldırıp altına bakın, pişmemişse kısık ateşteki ocakta altını pişirin. Pişer pişmez servis yapın.
Son Yorumlar