Previous month:
May 2010
Next month:
July 2010

June 2010

Sünnet Gölü, Beypazarı ve Göynük

Suunetgolu_small

Pazar günü menüsündeki tarifleri yazmaya yarın başlayacağım ama önce geçen haftadan kalan fotoğrafları paylaşayım. Üstteki ve alttaki birkaç fotoğraf sünnet gölü'nden. Beypazarı ve Göynük'te daha çok yemek fotoğrafı çektiğim için önceliği göl ve çevresine veriyorum. Eğer üstteki fotoğrafı bilgisayarınızda masaüstü resmi yapmak isterseniz bu linki tıklayarak büyük haline ulaşabilirsiniz.

Sunnetgolu2

Sunnetgolu3

Sunnetgolu4

Beypazarı Taş Mektep'in Yemekleri:

Beypazari1

yaprak sarma

Beypazari2

etli güveç

Beypazari3

80 katlı baklava

Beypazarı'nda pazar tezgahından alıp iki hafta boyunca sayıkladığımız taze nohutlar:

Beypazari4

Göynük Paşazade Lokantası'nın Yemekleri:

Goynuk1

sebzeli güveç

Goynuk2

mantı

Goynuk3

piyaz

Goynuk4

ve Göynük'teki favorimiz güveçte kaynar halde gelen sarma...

Göynük ve Beypazarı'nın doğal güzellikleri ise birbaşka yazının konusu olsun...


Dedem ile Pazar Kahvaltısı

Pazar

Şimdi fotoğrafa baktığımda çok basit görünen bu sofrayı yazmak da nedense aynı derecede zor geliyor bana. Tarifleri vermek, uykusuz bir gecenin sabahında 2 saatte 3-4 çeşit yapıp sofra hazırladığını anlatmak zor değil elbette ama sofrayı dedem (babamın babası) ve amcam için hazırladığımı düşündükçe yazı yazmayı bırakıp sadece dedemi düşünmek geliyor içimden.

Dedem

İlerleyen yaşına rağmen hala espri yeteneğini yitirmemesi, hala Ayşe İkbal'i oyunlarıyla güldürebilmesi... İnsan yaşlanınca ben de dedem gibi olmak istiyorum diye ağlamamalı değil mi?


Yalancı Tavuk Göğsü Rulosu

Tavuk_gogsu

İstanbul dünkü yağmurdan sonra bugün grinin farklı tonlarını barındıryor göğünde. Bense uzaklardaki tüm arkadaşlarımı bizim evin mutfağında bir araya getirip beraber annemin pastasından yediğimizi hayal ediyorum...

Yalancı Tavuk Göğsü Rulosu

Krema Malzemeleri:

  • 1lt süt
  • 1 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2yemek kaşığı tereyağı
  • vanilya
  • 1 su bardağı hindistan cevizi

Hazırlanması:

  1. Tüm krema malzemesini karıştırarak pişirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Kağıdın üstüne 1 su bardağı hindistan cevizi serpin. Yalancı tavuk göğsünü üzerine yayıp iyice soğutun.
  2. Soğuduktan sonra üzerine 1,5 su bardağı cevizi serpin. Kağıt yardımıyla rulo yapın. Kağıdı üzerine kapatıp bu halde buzdolabında servis yapana kadar bekletin. (Çok uzun süre beklerse cevizler karartacaktır) Mevsim meyveleriyle servis yapın.

2 Çocuklu Tatil Notları, I.Bölüm: Mudurnu

Tatil

Geçen sofradaki tavuk göğsünün tarifini önümüzdeki günlerde yazacağım ama önce unutmamak adına tatilimizden biraz bahsetmek istiyorum. Hafta sonu tatiliniz nasıldı diyenlere şu cevabı veriyorum: Tatilin ilk akşamı 2 çocukla tatil yapamayacağıma karar verip ağustos ayı için rezervasyon yaptırdığımız yeri arattım ve rezervasyonumuzu iptal ettirdim. İkinci gün mükemmle anne diye bir şeyin olmayacağına kendimi biraz daha inandırınca tatil daha eğlenceli hale gelmeye başlamıştı. Tatilin son günü ise ağustos ayı için bir karadeniz rotası planlıyordum.

Benim için bu yolculuğun en güzel kısmı ana yoldan sapıp tabelasız, orman köylerinin içinden geçip üstteki fotoğraftaki manzaralarla karşılaşmaktı.

Park

Ayşe İkbal için en güzel kısımları Mudurnu'da kaldığımız konakta Mehmet bey ile şakalaşıp,mutfakta saatlerce Fatma ablaya yardım etmek ve gezi rotamız üzerindeki parklarda oynamaktı. Benim gibi yeni insanlarla tanışmakta bu kadar zorlanan birinin bu derece dışa dönük bir çocuğunun olması -her ne kadar başta temkinli de davransa- çok hoşuma gidiyor.

Gezi boyunca çektiğim karelerin sayısı çoğalınca bunları birkaç bölümde yayınlamaya karar verdim.

Haci_sakirler

İlk kareler Mudurnu'da kaldığımız Hacı Şakirler Konağı'ndan. Üstteki fotoğraf konakta kaldığımız oda.

Visne_alti

Bahçede bir yandan yemek yiyip bir yandan dut ve vişne topladığımız masa.

Haci_sakirler_

Ayşe İkbal'i mest edip "anne Fatma teyzelerin evi çok güzelmiş!" dedirten bahçenin masadan görünüşü.

Kahvalti

Konak sahipleri ile beraber yaptığımız kahvaltı ve

Ksapi

Fatma ablanın meşhur cevizli, keşli kaşık sapı. Gelecek bölüm, Beypazarı'na gidiyoruz!


Serin Sofralar

Serinsofra1

Annemin dün çok eski iki arkadaşı, kayınvalidem ve ablamın kayınvalidesi için hazırladığı salataları ve limonatası ile serin ve hafif ama sohbetleri ile sıcak ve dolu dolu sofrası...

Citir_borek

Patatesli, kıymalı çıtır börekler

Semizotu_salata

yoğurtlu semizotu salatası

Patlican_salata

közlenmiş patlıcan salatası

Mercimek_salata

yeşil mercimek salatası

Kabak_dolma

etli kabak dolması

Tatlilar

annemin cevizli tavuk göğsü sarması, meyve salatası, misafirlerimizin getirdiği baklava ve benim getirdiğim çikolatalı kurabiyeler...