İsveç Keki

Yorumlarda en fazla bu kek talep görünce yazmaya da ondan başladım. Tarifin asıl ismi bir İsveç soyadından alıntıydı ama sitede her aradığımda kolay bulayım diye ben isveç keki olarak yazmaya karar verdim. Malzemeler listesinde ilginç bir nokta var bu kekte. Listede de göreceğiniz gibi yumurta eklemiyorsunuz. Bunu okuduğumda en çok bana yumurta kokusu konusunda çözümler soran okuyucularım adına sevindim! Bir de kekin aslında üzeri için ayrı bir sos yapılıyordu ama ben kolayıma geldiği için üzerine puding hazırlayıp döktüm. Malzemeler listesindeki elma sirkesi de hiç fark edilmiyor!

İsveç keki:

tarif food.com'dan

Malzemeler:

3 su bardağı un

2 su bardağı toz şeker

2 tatlı kaşığı karbonat (ben kabartma tozu ekledim sorun olmadı)

1 tatlı kaşığı tuz (kabartma tozu kullanıyorsanız tuz eklemeyin)

6 yemek kaşığı kakao

Dörtte üç su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı soğuk su

2 yemek kaşığı elma sirkesi

1 yemek kaşığı vanilin

sos için ayrıca

1 paket çikolatalı puding

500ml süt

Hazırlanması:

1. Kek için kuru malzemeleri bir kapta karıştırın.
2. Sıvı malzemeleri de ayrı bir kapta karıştırın.
3. Sıvıları kuru malzemelere bir yandan karıştırarak yavaş yavaş ekleyin.
4. Karışımı (bu kısmı çok önemli) çok iyi yağlanmış derin veya geniş bir kek kalıbına dökün. 175C'de 35-40 dakika pişirin.
5. Bu arada pudingi pişirin. Kek pişip puding de hafif ılınınca kekin üzerine dökün. (puding fazla gelecekse bir kase kadarını ayırabilirsiniz.)

Paylaş

Comments

[yaseucar]

denedim ama pek güzel olmadı tadı

[yaseucar]

denedim ama pek güzel olmadı tadı..

[nisannn]

Bütün keklerimin pabucu bu tarifle dama atıldı diyebilirim..Yok böyle bir kek...En güzel yanı ise 4 gündür tadında hiçbir bozulma bayatlama olmadan yenebilmesi.Bu arada ben de su yerine süt kullandım.Üzerine ise bitter çikolatalı puding yaptım.Bir dahaki sefere cupkek olarak deneyeceğim...Teşekkürler Hatice...Bu arada Musab'ın da doğum gününü kutluyoruz :)

[Burcu]

Harika bir kekti. Yumuşacık ve lezzetliydi. Üzerindeki sos ise ayrı bir lezzet kattı keke.. Teşekkürler bu güzel tarif için..:)

[Ayla]

Merhaba,

İsveç tatlarına ilginiz varsa, bu da benim çikolatalı İsveç keki tarifim :)

http://isvectatlari.blogspot.com/2011/11/cikolatal-pasta.html

[ÖZLEM]

keki ben yaptım çok sıkı oldu, acaba ben mi yapamadım yoksa bu şekilde mi olması gerekiyor.

[ÖZLEM]

keki ben yaptım, çok sıkı oldu. bu şekilde mi olması gerekiyo, ben mi acaba yapamadım.

[bir kase lezzet]

canım ben geldim
nasılsın iyisiniz
ben sizi arkadaşım ayşegül den bir tutam kekiğin sahibinden duydum ve tanışmak istedim.
kekiniz çook güzel olmuş.
:)))
deniyeceğim.
ellerinize sağlık.
sağlıklı huzurlu mutluluklar dilerim.

[Ayna]

Dörtte üç su bardağı sıvıyağ bu olciyi anlamadim ml olarak yazsaniz sevinerim

[sabah ezanı kaçta okunuyor]

benim de çoçuklar en çok bu keki sevdi

[sabah ezanı kaçta okunuyor]

benim de çoçuklar en çok bu keki sevdi

[gülten]

bende bu keki geçen hafta denedim.ölçüleri birebir denememe rağmen pek kabarmadı.tadı ıslak kek gibiydi.yalnız yukarıda belirtidiği gibi çirkin bir koku vardı.zannedersem karbonattan dolayı oldu.kabartma tozu daha güzel olacak.

[Ülkü]

Ben de denedim,tadı browni gibiydi,çok güzel oldu eşim severek yedi.

[Özlem PAMİR YURTSEVEN]

Merhaba;

İsveç kekini bu sabah ikinci kez yaptım. Evvelki gün görüp açıkçası nasıl olacak diye merak ederke yaptım. Çok beğenilince bugün de güzel karneler getiren birtanecik kızım Sude ve tatlı yeğenim Derin için yaptım akşama yiyecekler. Çok kolay lezzetli bir kek-tatlı. Soğuk kış akşamında sıcacık bir bardak çayın yanında harika oluyor. Mutlaka deneyin diyorum. Hatice Hanım paylaşımınız için teşekkürler...

[kubra]

birazdan bu keki yapıcam. merak ettim. çok beğenmeyen bir kaç kişi var ama ben yinede merak ettim. bu arada bu siteden çok tarif yaptım genelde hep beğeniyorum. benim damak tadıma uygun oluyor ama ilk kez yorum yazmak nasip oldu.

[Hatice]

Benden once cevaplar yazilmis, yasasin:) Tarifin asil ismi amazing solan family cake. Asil sosu niye yazmadin diyenlere de: cunku denemedim. Denemeden yazsam, sonra baska okuyucular "biz asil sosu yaptik, berbat oldu, niye yazdin!" deseler daha zor durumda kalabilirdim... ve evet yumurta yok...

[serap]

keki yaptım. Nasıldı derseniz süper değildi. Normal vasat bir kekin üzerine pudingi döksem daha güzel olurdu. Kek çok kuruydu. Fenada değildi. Ama tekrar yapmayıda düşünmüyorum. Yinede teşekkür ederim hatice hanım

[fatma]

Enfes görünüyor. İlk fırsatta deneyeceğim. Fotoğraflardan iştahımızı kabarttınız, diğer tarifleri de bekliyoruz :)

[Funda]

Merve'cigim, Sayende buldum. Ismini yaziyorum: Amazing Solan Family Chocolate Cake

[Funda]

Hatice'cigim, Orjinal tarifin baglantisini gormek istiyorum. Food.com'da bulamadim. Sevgiler

[suzanne]

En kisa zamanda denicem.degisik bir tarif.guzel olur mutlaka.ben uzerine cikolata sosu yapmayi dusunuyorum.puding katilasdigi icin sevmiyorum.sos daha akiskan ve lezzetli oluyor

[sabah ezanı kaçta okunuyor]

aynen yumurta yok mu kek te

[İkkur]

Ben bu tarifi tamamen yari olcusuyle ve cupcake yani muffin olarak ne zamandir yapiyorum, 15-16 tane cikiyo.damla cikolata eklemenizi tavsiye ederim cok begenilio... benim buldugum sitede tarif 128 yoruma 4,5 yildiz almis epey iddali demek ki diyip denedim pisman olmadim sizede tavsiye ederim. İki katina cikarip kalipta deneyebilirsiniz diodu demekki oluomus:) bu arada su yerine sutu tavsiye ederim fark ediyo,

[Gorkem]

Az once yaptim simdi yiyoruz inanilmaz lezzetli oldu cok tesekkur ederim. Hatta evde sirke yoktu sirkesiz yaptim bir de uzerine hindistan cevizi serptim annemin cocukken bize yaptigi kekin lezzetindeydi. Cok tesekkurler tarif icin.

[panax]

Mükemmel bir tarif gerçekten. Emeğiniz için çok teşekkürler.

[Asiye]

Kek de güzel ama benim asıl dikkatimi çeken,üstteki pencere kenarında kahvesini yudumlarken kar izleyen kız oldu.Bannerınız nerden alıntı acaba?Çok hoş ya.Bayıldım:)

[cennetailesi.com]

haftaya çocuklarım geliyor.bu keki kesin yapmalıyım.ellerine sağlık hatice hanım.

[cennetailesi.com]

elelrine sağlık hatice hanım, çok leziz görünüyor.evdeki portakallı kek biter bitmez bunu yapıcam.haftaya çocuklarım geliyor.selamlar sevgiler..

[betül]

tariflerinize-bayılıyorum-zaten-ama-kullandığınız-aksesuarlarada-ayrıca-hayranım.
ben-ince-uclu-çatal-ve-kibar-kaşıklara-bayılırım.Fırın Poşetinde Sebzeli İncik-tarifinizin-fotoğrafındakiler-harika-markasını-öğrene-bilirmiyim-lütfeeeeeeeen-başarılarınızın-devamını-dilerm

[Nurcan Ekşioğlu]

Hatice Merhaba,

Bence kekin kendi sosunu da yazmalıydın. Okuyanlar ya o şekilde, ya da senin tarifin arasında karar verirler.
Sevgiler...

Nurcan Ekşioğlu

[Sündüz ARSLAN]

Keki dün akşam yaptım.Çok güzel oldu.Ben browniye benzettim tadını.çok pratik yapması yumurta yok,çırpma yok.Yoğun çikolatalı lezzetleri sevenlere tavsiyemdir.

[cennet]

elma sirkesi hariç normal kek malzemeleri onu isveçli yapan şey ne anlamadım yanılıyor muyum :)

[Sumeyye]

Karnonatin ve kakaonun birlikte kullanildigi tariflerde dikkatli olmak gerekir. Kakao saf ise, yani hicbir islemden gecmemis ise karbonatla kullanilabilir ama eger Dr. Oetker, Ulker gibi alkalize olmus kakaolar kullaniliyor ise karbonatla bilesen kakao tozu farkli bir reaksiyonla hos olmayan bir tad ortaya cikaracaktir. Sabunsu bu tad kekin ya da tatlinin yapisini bozar. O yuzden karbonatli bir tarif kullanilirken dogal, islemden gecmemis kakao kullanilmalidir. Bu onmeli bilgiyi paylasmak istedim.

[Katre]

Tarifi okurken "yumurtasız bir kek nasıl olur acaba" diye düşünmekten kendimi alamadım. Yeniliklere açık olmak gerek deneyeceğim.

[Yemek Tarifleri]

selamlar hatice hanım. siteniz süper walla tebrik ederim. tarifleriniz de süper. hayran kalmamak elde değil.

[nilgün]

Sanırım bu vejeteryan keki.Süt yok,yumurta yok.Lezzeti nasıl acaba?

[Tugba]

Yumurta yok mu kekte?

[yuksel]

peki hatice hanım gördüğümüz fırın kabındamı pişirdiniz teşekkürler

[Ayse]

Elma sirkesinin neden kullanildigini merak ettim. Ayrica guzel tarifleriniz icin cok tesekkurler!

[Melikşah KUMALAR]

çok hoşş

[ayşe]

çok nefis görünüyor deniycem en kısa zamanda ama aklıma yumurta olmadan nasıl olur diye bi soru takıldı?

[Merve]

Yorumlara bakınca tarifin orijinalindeki sosunun sorulduğunu görünce bir siteye bakayım dedim ve sanırım tarifi buldum:) Hatice hanım belki üşenirsiniz veya cevap vermeye vaktiniz olmaz diye linki vereyim dedim. http://www.food.com/recipe/amazing-solan-family-chocolate-cake-aka-3-hole-cake-83061

[SEDA ALAŞLAR]

yaptım bile, pişiyor...

[SEDA ALAŞLAR]

yaptım bile, pişiyor...

[zehra]

keşke önce tuzlulardan başlasanız :(

[SEDA ALAŞLAR]

Yaptım bile, pişiyor...

[zeynep]

çok teşekkürler, hemen tarifi verdiğiniz için, hemen bugün yapıyorummmm

[NAZLI]

ELLERİNİZE SAĞLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR.İLK FIRSATTA DENEYECEĞİM İNŞALLAH.

[esra]

kekin orjinal adı nedir acaba???

[çiğdem paraşüt]

peki bu kekte kullanılan orjinal sos nasıl hazırlanıyordu acaba? yazmanız mümkün mü?