« Elif Ayşe'nin Sofrası | Ana sayfa | Boranye ve Patatesli Köfte »

27/03/2012

Tuzlu Minikler

IMG_2823

Haftaya ilk olarak Elif Ayşe'nin kuzeninin yaptığı tuzlu miniklerle başlıyoruz. Bu kurabiyelere baktıkça mutfakta tezgahın üzerindeki bir kavanozun içine doldurulmuş olduklarını hayal ediyorum. (muhtemelen bu görüntü bizim evde ancak 2 saat dayanabilir!) Tarif için teşekkürler Elif & kuzeni! (Tarifin aynısını Melda daha önce yazmış, onunkiler de harika gözüküyor. Melda'nin tarifi ve fotoğrafı burada )

Tuzlu Minikler

Malzemeler:

  • 125 gr tereyağı
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • yarım çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı acı kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 yumurta beyazı
  • yarım çay bardağı çörek otu
  • aldığı kadar un
  • üzerine 1 yumurta sarısı

Hazırlanması:

  1. Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat dinlendirip şekil verin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
  2. 170C'de pişirin. (çok çabuk pişiyor bu yüzden dikkatli olun...)

Yorumlar

ravza

tuzlu yoğurt salatasının tarifini de verecekmisiniz çok güzel görünüyor

pempepencere

noluuur alabildiği kadar un demeyin :( yapamıyorum.benim gibi acemileri de düşünür müsünüz :)

zuhal

Selamlar Hatice hn. herşey harika gözüküyor.Erişte salatasının tarifini verebilirmisin?evde tüketilmeyi bekleyen erişteleri sanırım bu tarifle daha kolay tüketebilirim.Çocuklarınızı
öpün benim için lütfen,maşallah onlara ve annelerine:)

Hatice

Ravza, evet inşallah yazacağım.

Pempepencere, benim eski yazılarıma bakarsan, aynı yorumları zamanında yaptığımı görürsün. Ama bu konu sürekli karşına çıkacağı için tek yol deneye deneye aldığı kadar un olayını çözmek. Unu azar azar ekleyip bir yandan yoğurdukça istediğin kıvamı yakalayacaksın inşallah.

Zuhal, Elif duy sesimizi diyorum senin için:)

Suna

Hatice hanim, kurabiyeler cok guzel gorunuyor. Acaba olculeri cup olcusunu cevirmek mumkun mu? Ben su bardagi ve cay batdagi olculerinde zorlaniyorum cunku bardaklarin hepsi degisik olculerde, standard su ve cay bardagi yok. Simdiden tesekkurler.

Hatice

Suna hanım, ben bazen cup kullanıyorum bardak ile verilen tariflerde. Cay bardagını yarım cup'tan az koyuyorum. Sadece unu eklerken kıvama göre ayarlıyorum.

renate

şeklini nasıl yapıyorsun? Ve kendinden mi bu kadar şişiyor yoksa şekilleri kalın mı yapıyorsun?

Zeynep

Çok güzel görünüyorlar da, tarifdeki şeker ilginç geldi bana. Elinize sağlık:)

gülsüm

Selamlar
Kurabiyeyi yaptım. Çok nefis oldu.
Ama bana biraz mahlep tadı çok geldi. 1 silme tatlı kaşığı değil de tepeleme tatlı kaşığı koyduğum için sanırım. Bardak ölçülerini de evdeki bardaklarla 200 ml bardak ölçüsüne sadık kalarak yaptım.

serap

yarım çay bardağı şeker fazla değilmi tuzlu bir kurabiye için

Evren

Ben de bu kadar minik kurabiyeleri görünce hep kavanozlarda hayal ederim senin gibi. Her ikisinin de ellerine sağlık.

Sevgiler,

leylapoyraz

Sevgili Hatice tariflerin,hepsi bir birinden muhteşem ellerine sağlık..sevgiler..

Özlemmm

Merhaba, tarifi az önce denedim ve bence çok güzel oldu :) ama üzerinde birkaç değişikilik yaptım tarife bire bir sadık kalamadım. Yumurtam yoktu mesela, yumurta koymadım ve de hamur bana biraz fazla yağlı geldi bu yüzden biraz süt ekleyip, biraz daha unla yoğurdum, mahlepini bol tuttum, tepeleme koydum. Küçük küçük un kurabiyesi tarzında kestim. Harika oldular, ben bayıldım... teşekkür ederim.

dürdane durğut

deneyeceğim ama biberi anlamış değilim renk versin diyemi koyuyoruz

emine

tıpkı kandil simidi gibi, ama şimdi bunun tuzu fazla mı değil mi

backlink

Çok tatlı paylaşımlar. Tşkler

aylin

çok tatlı duruyorlar eminim tadıda çok güzeldir :)

www.mutfakmanzaralari.blogspot.com

Çayın yanında iyi gider:)

nilgün

sizin bütün tariflerinize bayılıyorum harikasınız fanatiğiniz oldum

MELTEM

tarifi birebir yaptım gerçekten harika oldu.Çok teşekkür ederim...

Zeynep

Çörek otunu hamurun içine karıştırmak güzel fikir, daha lezzetli olmuştur.

meryem

arkadaşlar, onu değiştirdim bunu değiştirdim diye yazmasanız?tarif tam yapınca tutuyor çünkü, şeker miktarı ve yağ miktarı fazla değil.
tam ölçü verilmiş, tarif için çok teşekkürler bu arada.

edak

yarım çay bardağı şeker çok oldu bildiğin tatlı oldu bu kurabiye yanlış yazdınız sanırım:S yarım çay kaşığımıydı :(

serap

kurabiyeyi yaptım. Tek kelimeyle süperdi. Yannız ben mahlep koymadım. Şekeri 1 tatlı kaşığı tuzuda bir çay kaşığı koydum. Harikaydı tek kelimeyle aynen pastanede olanlar gibiydi. Kıyır kıyır bir tadi vardı. Teşekkürler hatice hanım

arzu yavuz

ben denedim çok güzel oldu teşekkürler :) tuzlu ve biberli sevenler için harika bir kurabiye

seda

hatıce hanım bu aldıgı kadar un kelımesınden artık nefret edıyorum.cunkı bendekı aldıgı kadar un la tarıflerdekı aldıgı kadar un bırbırını tutumuyor.bu ancak pratıkle olucak bırsey ve buda genc nesılde bıraz zor.o yuzden evde kullandıgımız bardak olculerıyle olsa nasıl olur?

Bu yazının yorumları kapanmıştır.

Twitter

“Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri, 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır. Yazıların ve fotoğrafların sahibi portakalagaci.com'dur. Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz, alıntı yapılamaz.
iletişim adresi:
[email protected]