Yeni Ev Hediyesi
Güneş Sepeti

Zeytinyağlı Mayalı Poğaça

Pogaca

Dün gece çocuklar uyurken evi toplama çabalarım esnasında sevgili Muazzez'in (tanerinesi.com) instagram hesabında muhteşem kabarmış bir hamur fotoğrafı ve tarifini gördüm. 2-3 saatlik uykuyla minikler başıma toplanıp, "ne yemek vaaaar!" diye bağırmaya başladıklarında aklıma hemen o fotoğraf geldi:) Ortaya tam pazar sabahına yakışan poğaçalar çıktı. Çok teşekkürler tarif için Muazzez'cim!

 

Zeytinyağlı Mayalı Poğaça 

Bu tarifle 3 tepsi çıkıyor, siz yarım ölçüyle de yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 8 su bardağı un
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 3 yumurta (1 tanesinin sarısı uzerine)
  • 3 silme yemek kasığı şeker
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardagindan 1 parmak az zeytinyagi veya sıvıyağ

Hazırlanması:

  1. Unun 7 su bardağını bir kaba eleyip(onemli) ortasini havuz gibi açın, unu elerken mayayida unla eleyin. Havuz kısmına süt haric tüm malzemeleri aktarın. Bir kaç hamlede karıştırın. Sütü azar azar ilave edin. Hamur size cok civik gelecek. Heleki cok hamura alısık degilseniz zorlanabilirsiniz sakın yılmayın. hamuru tek elle olabildigince katkayarak yogurun.
  2. Ardindan kalan 1 su bardagi unuda azar azar ilave ederek yedirin. Unun markasina gore belki az yada fazla gelebilir. Kıvamı ele çok az yapışan bir hamur olarak kalacak. Hamur mayalanınca daha koyulaşıyor. Ne kadar guzel yoğurup özdeşleşirse o kadar başarılı oluyor insallah..
  3. Hamuru sıcak bir yerde 2 katına çıkana kadar mayalandırıp arasına peynir koyarak 175 derecelik fırında pisiriniz.
  4. PUF NOKTA: Hamura sekil verip tepsiye dizdikten sonrada muhakkak tepside 15 dakika daha mayalandirin. Ve sonmesine izin vermeden yumurta fircasini hafif hafif degdirerek sarisini surun.

Comments

sahra

Çok güzel görünüyor elinize sağlık lakin ben mayalılarda başarılı değilim kabarsa dahi sert oluyor acaba neden

Berrin Aydın Azapoğlu

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.Zeytinyağla yapılan poğaçalar ve börek çeşitlerinin daha lezzetli olduğuna inanıyorum hatta tatlı kurabiyelerde bile kullanabiliriz, yakışıyor.Tarifleriniz bir ev hanımı ya da bu konularda bilgisi olmayan hanımlara bile hitap ediyor,çok teşekkür ederiz.Kolay gelsin.

şeyda

harika görünüyor afiyet olsun (:

suzz

instant maya büüyk boymu yoksa küçük paketlerdenmi?

yada kaç kaşık fln onuda yazarmısnız?

Portakal Ağacı

Sahra hn, birkaç şey olabilir, unu fazla koyuyorsunuzdur, fazla pişiriyorsunuzdur veya yetersiz veya gereğinden çok yoğuruyorsunuzdur. Hamur iyice özleşene kadar yoğuracaksınız ama aşırı yoğurmaktan da kaçınacaksınız.

Şeyda & Berrin hn, çok teşekkürler! :)

Suzz, tepeleme 1 tatlı kaşığı kadar.

selin

Merhabalar, Turkiye deki su bardaklari hep ayni boymu?. Yurtdisinda yasayan biri olarak bu harika tarifleri uygulamak cok zor cunku 1 su bardagi kac grama esit tahmin etmek zor. Olcu tam olmayinca hamur isi tarifler tam olmuyo. Cok isterim bu tarifi denemek enfes gorunuyor ama su bardagi olcusunden endiseleniyorum. :)

makbule

Oğlumun doğum gününe poğaça yapacağım bu poğaça yi bir gün önceden yaparsam sorun olurmu

yuzyillikkonak.blogspot.com

Hem diyet yapıyorsunuz hem de çoluk çocuğa yine hamurişlerini yapıyorsunuz. Ne kadar iradelisiniz size imreniyorum, nasıl böyle azimli oluyorsunuz???

zeynep

Bu tarifi glutensiz unla basarabilirmiyim? Yada bir öneriniz varmi?

nuran

poğaçaların şeklini nasıl yaptınız. Açma gibi mi şekil verdiniz çok güzel gönüyorlar

Emel

Poğoçalar harika görünüyor. Bloğuna eski günlerin havası ve görüntüsü gelmiş. Çok özlemişim. Sevgiler :)

ayse borhan

Bu hamur aksamdanda hazirlanabilinir mi?

ayse borhan

Bu hmur aksamdanda hazirlanabilinirmi

Sibel

Merhabalar Hatice hanım,Nuran hanımın sorduğu soruyu bende sormak istiyorum.Şeklini nasıl yaptınız acaba? Bir de instant maya değilde yaş maya ile yapsam aynı tadı,görüntüyü elde edebilir miyim?şimdiden teşekkürler.kolay gelsin herkese:)

Portakal Ağacı

Selin hn, aynı bardakla ölçtüğünüz sürece sorun yok.

Makbule hn ve Ayse hn, bir gün önceden de yapabilirsiniz.

Yüzyıllıkkonak, arada irade gidiyor ;)

Nuran hn & Sibel hn, ben açma gibi yaptım, bizim minikler peynirli yemiyor.

Zeynep hn, denemediğim için net bir şey söyleyemiyorum maalesef.

Emel hn, teşekkürler ben de çok özlemişim :D

birsence

sevgili hatice muazzezzin her tarifi ayrı güzeldir gerçekten.. seninde ellerine sağlık...

kamer

Denedim...muhteşem oldu...bir süredir pogacalarim kabarmiyordu...bu tarifle sahalara dönüş yaptım. Komsulara da dağıttım. Emeği geçenlere Teşekkürler :)

İpek Deniz

Merhaba Hatice Hanım, ben bu poğaçayı dün akşam oğlum Kağan ile birlikte yaptım. Ölçüleri yarıya indirdim, süper oldular kocaman kabarık ve hafif sarımsı ev poğaçası kokuyor hatta bugün iş yerine arkadaşlarıma da ikram ettim yorumlar çok başarılı.. sevglerimle..

yer sofram

ellerinize sağlık

ESRA KARAÇUHA YILAMZ

BU SABAH BU POĞAÇALARDAN YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDULAR

ayla

Ben de yaş maya kullarak hamuru hazırladım ve içine tereyağı sürerek açma şeklinde yaptım.Harika oldu.Tarif için teşekkürler.

Muazzez

Hatice Hanım,

Belki size abartı gelebilir ama sayfayı açar açmaz (şuan ofiste masamdayım) iki elimle yuzumu kapatım inanmıyorum dedim! Sadece instagramda yayın yaptığınızı sanmıştım. Dudaklarımdan inanmıyorum çıktı:) Bunu yüzlerce kişi size söylüyordur eminim ama bende söylemezsem olmaz, benim idolümsünüz!

Denemeniz, yayınlamanız beni çok mutlu.

Sevgilerimle..

Aysen akkoyun

Yine harikasınız bayıldımmmm. Ama diyetteyim yapmayacağım ve de yemeyeceğim sadece bakacagımmmm :..-((

aysun

Hazırlama ve pişirme süreleri ne kadar acaba? Sabah çocuklara kahvaltıya yetişsin diye? 2-3 saat uyanmada. Önce kalktım gibi demişsiniz? Mayalanma dahil yeterli mi bu süre? Teşekkürler

Gökhan

ben normalde poğaça sevmem ama bunlar baya bi güzel duruyorlar :)

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been saved. Comments are moderated and will not appear until approved by the author. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Comments are moderated, and will not appear until the author has approved them.

Your Information

(Name and email address are required. Email address will not be displayed with the comment.)