ayse ikbal Feed

Çilekli Milföy Tatlısı

Cilekli_milfoy_tatlisi

Minik mandalina ağacım Ayşe İkbal'in kendi yaptığı tarifi olarak tarihe not düşeyim :) 

Cilekli Milfoy Tatlisi Tarifi:

16 adet kare milfoy
750ml süt
2yk un (ya da pirinc unu)
2yk nisasta (bugday ya da misir)
1 cay bardagi toz seker (ya da stevia/h.cevizi sekeri)
1 yumurta
uzerine pudra sekeri, cilek



Milfoyleri buzluktan cikarip biraz yumusamalarini bekleyin. Biraz yumusayinca her birini ikiye kesin, kabarmamalari icin uzerine bicakla cizikler atin. 180C firinda hafif kizarana kadar pisirin. Muhallebi malzemelerini tencerede karistirarak pisirin ve sogutun. Soguyan milfoylerin uzerine krema sıkın. Cilekle susleyin, uzerine bir milfoy kati daha kapatip pudra sekeri serpin.


Matematiği Eğlenerek Öğrenmek

Eglencelimatematik

 

Ayşe İkbal, 66 aylık okula başlayıp bu sene 3. sınıfa giden minikler takımından. Bu yüzden bazı dersleri sevmesi diğerlerine göre zaman alabiliyor. Örneğin birinci sınıfta ben "Ela, Lale ve Talat" isimlerinden uzunca bir müddet soğudum. Bu sene de matematikten soğumaya başlamak üzereydim. Her ne kadar küçükken "büyüyüynce ne olmak istiyorsun?" dediklerinde "öğretmen!" desem de benim öğretmenlik için yeterince sabırlı olmadığım ödev yaptırma çabalarımda ortaya çıktı. İlk başlarda neredeyse silah zoruyla ders çalıştırma girişimlerinden bir müddet sonra pes ettim. Sonradan en büyük zevki "resim yapmak ve kendi ürettiği oyunları oynamak" olan bir çocuğa, yine onun fıtratına uygun bir biçimde ders çalıştırmam gerektiğini hatırlattı matematik öğretmenimiz. 

Bugün kitapçıdan topladığım kitaplarla ilk kez keyifle matematik çalıştığını görünce hemen benimle aynı dertten muzdarip anne babalarla satın aldıklarımı paylaşmak istedim. (Aşağıdaki listedeki kitapları sponsorluk, reklam vb bir amaçla tanıtmıyorum, baştan ifade etmek isterim.) Zamanla farklı konularda sevdiğimiz diğer kitapları da paylaşmayı istiyorum. İşte bugün sorunsuz bir matematik saati geçirmemizi sağlayanlar:

  • Matematik Oyunları, Cebir Yolu; bu serinin ilkokul ve orta okul öğrencileri için farklı serileri var, benim aldığım oyun 3. sınıflar için daha uygun olanı
  • Matematik Harikaları, Greg Tang: Ünlü ressamların tablolarındaki çizimleri kullanarak sayısal düşünme egzersizleri yapılıyor. Benimkisi gibi sadece resim yapmak isteyen bir çcuk için harika! Aynı yazarın Eğlenceli Matematik Masalları, Matematik Patatesleri vb. kitapları da var.
  • Kafayı Çalıştır Serisi, Uğurböceği Yayınları, 12 serilik kitap mantıksal, analitik, görsel, ilişkisel düşünme egzersizleri içeriyor. Biz ilk 4 kitapla başladık, 1. kitabı hemen bitirip ikiye geçmek istiyor şimdiden.

Sizlerin çocuklarınıza öğrenmeyi sevdirmek için kullandığınız kaynaklar varsa, paylaşırsanız çok mutlu olurum. 


Çikolatalı Pasta

Cikolatali_pasta

Ayşe İkbal 31 Mart'ta 6 yaşına girdi. Eskiden annem "senin doğumun daha dün gibi" dediğinde bana masal anlatıyormuş gibi gelirdi. Halbuki minik parmaklarınının fotoğrafını yayınladığım gün ne kadar yakın geliyor bana. Kızım bu siteyle büyüdü, "annenin işi ne?" diye soranlara "Portakal Ağacı!" dedi. Ben de ona mandalinaagaci.com'u aldım:)Benim anneme duyduğum hayranlığı bana duyması mümkün değil belki ama inşallah onun etrafı da sevdiği insanlarla dolu olur ve o da onlar için sofralar kurup paylaşmaktan mutlu olur... 

Bu sene babasının doğum gününde kendisi için de bir pasta kestiği için ikinci bir pasta almadım. Ama çükolatalı pastayı sevdiği için ona Hershey’s'in çikolatalı pastasını yapıp, "Pony'li pasta!" ısrarları üzerine de üstüne oyuncak pony'lerini yerleştirdim. Meğer bu kadarcık emekle de gayet mutlu olabiliyormuş.

Ben üzerine krema sürmedim ama siz sürmek isterseniz krema tarifini ekliyorum:

Çikolatalı Pasta
Kaynak: Hershey’s 
1 su bardağı yaklaşık 236 ml.
Malzemeler:
Kek:
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1+ dörtte üç su bardağı un 
  • dörtte üç su bardağı kakao
  • 1,5 tatlı kaşığı (silme) karbonat
  • 1,5 tatlı kaşığı (silme) kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı (silme) tuz (ben daha az kullandım)
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • yarım su bardağı sıvıyağ
  • 2 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı kaynar su

Krema:

  • yarım su bardağı tereyağı
  • üçte iki su bardağı kakao
  • 3 su bardağı pudra şekeri
  • üçte bir su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı vanilya

Hazırlanması:

  1. Fırını 175C'ye ısıtın. Dikdörtgen borcamı yağlayın. 
  2. Şeker, un, kakao, karbonat, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Yumurta, süt, yağ ve vanilyayı ekleyin. Orta hızda 2 dakika karıştırın. Kaynar suyu ekleyip karıştırın. (Karışım çok yoğun olmayacak)
  3. 35-40 dakika (batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar) pişirin.Tamamen soğutup kalıptan çıkarın. Krema ile kaplayın.
  4. Krema için tereyağını eritin. Kakaoyu ekleyin. Şeker ve sütü dönüşümlü olarak istediğiniz kıvama gelene kadar ekleyin. Gerekirse azar azar süt ilave edebilirsiniz. Vanilyayı karıştırın.
  5. İki katlı pasta için 2 adet 23 cm'lik kalıpta 30-35 dak. pişirin, 10 dak. soğutun.
  6. Üç katlı pasta için 3 adet 20cm'lik kalıpta 30-35 dak. pişirin, 10 dak. soğutun.
  7. Kapkek için kapkek kalıplarına kağıtları yerleştirip kalıpların üçte ikisini dolduracak kadar karışım dökün. 22-25 dak. pişirin, tamamen soğutun. (30 kapkek)

Ablamın İftar Daveti

Hurma

İlk haber benim gibi takip ettiği blogculardan yeni haberler bekleyenlere gelsin. Üç numaramız %98 Musab'ın rakibi olacakmış:) Ayşeİkbal'in, kızkardeşi olmayacağını öğrendiğinde ne kadar gözyaşı döktüğünü anlatmam imkansız. Onu ancak "sen annenin tek arkadaşı, babanın tek aşkı kalacaksın" sözleri teselli edebildi. Bir de öncesinde hazırlık amaçlı "kızım eğer erkek olursa belki bir sonraki kardeşin kız olur" dememe benim gerçekçi kızım "anne, ben 4 çocuğa bakamam!" diye cevap verdi:)

Matruşka sofrasından sonra Portakal Ağacı'nın resmi sofra hazırlayıcı görevini ablama devrettim... Hatta mağazalarda beğendiğim sofra aksesuarlarını bakarken bile ablam aklıma geliyor bu ara. Ramazan'dan hemen önce hazırladığı bir kahvaltı sofrasını bayram olsa da yayınlasam diye bekliyorum şimdiden. Bugün önce annemler, teyzemler ve bizim için hazırladığı minik detaylarla dolu sofrası var.

Peynir

Badem

Corba

mantar çorbası

Barbunya

zeytinyağlı barbunya

Borek

patatesli kıymalı börek

Salata

salata

Cacik

cacık

Erik

ablamın ev yapımı meyve suyu

Biftek

ızgara biftek + ızgara sebze + (benim tabağımda olmayan) püre

Kadayif

teyzemin muhallebili kadayıfı

Pasta

ve bir önceki gün teyzeciğimin doğum günü olduğu için ona aldığımız sürpriz pastamız...


Ayşe İkbal 5 Yaşında!

5

Ayşe İkbal'ciğim, doğum gününü bu yıl erken kutladık diye sana erken bir doğum günü yazısı yazmaya çalıştım dakikalarca. Tek yapabildiğim çevremdekilerden bakışlarımı kaçırıp sessiz sessiz ağlamak oldu...

Minicik yaşında ablalığa terfi etsen bile hala "annesinin ilk bebeği" diye sevilmekten mutluluk duyuyor, "biz babamla aynı benziyoruz, Musab da annemle aynı benziyor" diyor, "anne Musab'ın doğum gününde çikolata hediye etmiştim, bende etmeyecek misin?" diye soruyor, kardeşin kucağımda merdivenlerden inerken bana dönüp "anne iki basamak iniyorsun Musab'ı öpüyorsun" deyip her hareketimi kaydettiğini gösteriyorsun. Geçen seneden farklı olarak soyadının Özdemir olmadığını, kızların hep aynı takımı tutmaları gerekmediğini biliyorsun.

Bütün bir gün birbirimize kendi düşündüğümüzü yaptırmaya çalışıp dursak da, yüzlerce kez sana "annecim sen ablasın idare et kardeşini, nolursun!" desem de uykuya daldığın anda senin de hala küçücük olduğunu fark ediyorum bebeğim... 

Belki sen de benim gibi yıllarca annesinin kendisini anlamadığını, kardeşlerini daha çok sevdiğini, kendisi için iyi olanı istemediğini düşünüp duracaksın. Tek dileğim inşallah sen de benim gibi annen hayatta iken onun kıymetini anlarsın güzel kuzum...