Cestır
böğürtlenli kurabiye

mayalı poğaça

Şimdiye kadar tek seferde en çok yediğim hamurişi herhalde mayalı poğaçadır. Çok zor gözükmüyor bakalım belki bu akşam deneyebilirsem sonucu pazartesiye yazarım.

malzemesi:

  • 2 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yuva maya

yapılışı:

  1. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Siz bu arada maydanozlu peyniriçini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın (sonradan temizlemesi zahmetli ama bu zahmete değiyor).
  2. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. (Allah annelerimize göz kararı diye bir meleke vermiş, ama ben 30cm pek hayal edemiyorum doğrusu)Açtığınız hamuru 8'e bölün.
  3. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın.
  4. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 2 tepsi çıkıyor)

Comments

sengul merhaba
ben mayalı poğaça yaptığımda Dr.Oetkerin instant kuru mayasından 1 paket koydum.. Yeterli oldu.
Şiddetle tavsiye ederim.

Nihayet ben de denedim.Daha önce maya kullanmadığım için cesaret edemiyordum ama ilk denememde yumuşacık poğaçalarım oldu.Sahur için akşamdan pişirdim.Tadına bakalım derken yarısını yedik(1/2ölçü yapmıştım).Dünkiler kıymalıydı, bugün peynirli ve kaşarlısı pişirilecek.
Tarif ve yorumlar için teşekkürler.

Bu siteyi yeni keşfettim ve bayıldım.Elinize sağlık çok güzel olmuş.İlk deneme olarak bu gün mayalı poğaça yaptım. Harika oldu.Yaznlız aklınızda olsun hemen pişiyor, biraz fazla pişti ama yinede harikaydı.Tarif için teşekkürler.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)