Cestır
böğürtlenli kurabiye

mayalı poğaça

Şimdiye kadar tek seferde en çok yediğim hamurişi herhalde mayalı poğaçadır. Çok zor gözükmüyor bakalım belki bu akşam deneyebilirsem sonucu pazartesiye yazarım.

malzemesi:

  • 2 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yuva maya

yapılışı:

  1. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Siz bu arada maydanozlu peyniriçini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın (sonradan temizlemesi zahmetli ama bu zahmete değiyor).
  2. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. (Allah annelerimize göz kararı diye bir meleke vermiş, ama ben 30cm pek hayal edemiyorum doğrusu)Açtığınız hamuru 8'e bölün.
  3. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın.
  4. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 2 tepsi çıkıyor)

Comments

Ilk mayali pogaca denememi az once gerceklestirdim :-) Tarife ve yorumlara gunlerdir bakip duruyordum, sonunda firsat oldu ve cesaret geldi, yaptim. Gerci ben kolayina kacip peynirli ic koydugum pogcalari yuvarlak yaptim, hamur acmayla ugrasmadim. Yumusacik cok guzel pogacalarim oldu. Esimin yorumu: "Neden herkes pogacalari boyle yapmiyor?" oldu :-))

Gecen hafta da ilk iki mayasiz pogaca denememi gerceklestirmistim, annemin tarifiyle. Onlar da cok begenildi.

Artik bu cesaretle daha neler yapacagim bakalim :-)

Portakal agaci sayesinde ben bu isi kapiyorum galiba! Tesekkurler Hatice!

1 yıllık evliyiz ve Karım 1 senedir pugaca yapmaya calısıyor ve her denemesinden sonra taş gibi pugacalar koyuyor önüme :)))

baktım olmıyacak ben yaparım dedim :)

tesekkur ederim süper oldu pugacalarım yumusacık .. ahaha acayip eglendim ,
karım yanımda bunları yazarken deli oldu :))


tuz miktari iki tatli kasigi olunca daha iyi oluyor pogcalar...

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)