Cestır
böğürtlenli kurabiye

mayalı poğaça

Şimdiye kadar tek seferde en çok yediğim hamurişi herhalde mayalı poğaçadır. Çok zor gözükmüyor bakalım belki bu akşam deneyebilirsem sonucu pazartesiye yazarım.

malzemesi:

  • 2 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yuva maya

yapılışı:

  1. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Siz bu arada maydanozlu peyniriçini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın (sonradan temizlemesi zahmetli ama bu zahmete değiyor).
  2. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. (Allah annelerimize göz kararı diye bir meleke vermiş, ama ben 30cm pek hayal edemiyorum doğrusu)Açtığınız hamuru 8'e bölün.
  3. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın.
  4. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 2 tepsi çıkıyor)

Comments

ayyy gercekten harika .en son esime ben artik hamur isi yapmamaya karar verdim demistim.bu askam evde yok ve suan pisiyor pogocalarim ,piserken bile kendisini belli ediyor.kabardikca kabardi eminimki tadi da harika olacak.pisince size sonucu yazacagim.ve ayrica biz iki kisiyiz bu pogacalar oldukca fazla oldu dondurucuda saklaya bilirmiyim posetlere koyup.
tarifler harika tekrar tesekkur.
denemelere devammmm:))))

Nuray,

Yardımların için çok teşekkür ederim.
Süper kabardılar ve tadı harika oldu.

uzun zammandır niyetlendiğim bu tarifi dün akşam denedim,yorumlar sayesinde birçok püf noktası öğrendim ve poğaçalarım tek kelimeyle enfes oldular.yumurta sarısının içine biraz şeker koyup sürdüm, mayalama işlemini bende ısıtılmış fırında 10-15 dk bekleterek yaptım. 20 dk kadar kısa bi sürede mis gibi 2 tepsi poğaçalarım oldu. 1 tepsisi hemen yenildi, diğer tepsiyide deep freze koydum.. artık sık sık yaparım...
Herkese tavsiye ederim, mutlaka deneyin.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)