Cestır
böğürtlenli kurabiye

mayalı poğaça

Şimdiye kadar tek seferde en çok yediğim hamurişi herhalde mayalı poğaçadır. Çok zor gözükmüyor bakalım belki bu akşam deneyebilirsem sonucu pazartesiye yazarım.

malzemesi:

  • 2 bardak ılık süt
  • 1 bardak ılık su
  • 1 bardak sıvıyağ
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket yuva maya

yapılışı:

  1. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur yapıp, 10 dk. mayalandırın. Siz bu arada maydanozlu peyniriçini hazırlayıp masanızı sıvıyağ ile yağlayın (sonradan temizlemesi zahmetli ama bu zahmete değiyor).
  2. Hamuru 5 parçaya bölün. Hamurumuzdan bir parça alıp 30 cm çapında açın. (Allah annelerimize göz kararı diye bir meleke vermiş, ama ben 30cm pek hayal edemiyorum doğrusu)Açtığınız hamuru 8'e bölün.
  3. Hamurların uçlarına peynir harcınızdan yerleştirip sigara böreği gibi sarın.
  4. Bu işlemeleri diğer 4 parça hamur için de uygulayın. Pişmeden önce kabarmaları için 45dk. daha bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 160C'deki fırına sürün. (Bu tariften 2 tepsi çıkıyor)

Comments

merhaba meltemcigim,
avustralyanin neresinde yasiyorsun? cunku bende melbourne'da yasiyorum. eger yakinsan sana pogaca iletmek isterim. hamileligini anliyorum benimde 3 cocugum var. sana kolay gelsin cevabini bekliyorum..

Ben Avustralya' da yasiyorum ve 4 aylik hamileyim. Aylardir pastane pogacasi istiyordu canim, sirf bu yuzden Turkiye'ye donmeyi bile dusundum isin acigi :)) Ama sizin siteniz de mayali pogaca tarifini bulup deneyince (ki mutfak konusunda o kadar beceriksizim ki olacagindan hic umudum yoktu) geri donme dusuncemden simdilik vazgectim cunku sonuc mukemmeldi. Size cok tesekkur ediyorum hem boyle bir tarifi sitenize koydugunuz hem de onu benim gibi mutfak embesili birisinin bile yapabilecegi sekilde detayli anlattiginiz icin.
Guzel teriflerinizin devamini bekliyoruz
Sevgilerle

bu pogaca hakkinda o kadar cok guzel yorumlar okudum ki kendime guvenim geldi.bende yarin gelecek misafirlerim icin yapmaya karar verdim.insaallah benimkilerde sizinkiler gibi yumusacik olurlar.ayrica muzlu rulo pasta yi da deneyecegim.yemeklerden de firin da kofteyi yapacagim.insallah insaallah guzel olacak hersey.

Verify your Comment

Previewing your Comment

This is only a preview. Your comment has not yet been posted.

Working...
Your comment could not be posted. Error type:
Your comment has been posted. Post another comment

The letters and numbers you entered did not match the image. Please try again.

As a final step before posting your comment, enter the letters and numbers you see in the image below. This prevents automated programs from posting comments.

Having trouble reading this image? View an alternate.

Working...

Post a comment

Your Information

(Name is required. Email address will not be displayed with the comment.)